《我在纽约开中餐馆[年代]》 我在纽约开中餐馆[年代] 第1节 我在纽约开中餐馆[年代] 作者: 朴久森 【文案】 【美食+经营+日常+年代+成长】 拿下国宴大赛金奖的当晚，沈瑶意外遭遇车祸 好消息：她并没有死，而是穿越了 坏消息：她穿越到了1996年，成了远在大洋彼岸的黑户 九十年代的纽约，正快速吸引着世界各地的资本 生活在全球的金融中心，沈瑶却没有急着跳入这股金融潮 吃不惯白人饭的她，决定重操旧业，端起铁锅、拿起菜勺，用美味打拼出一片属于自己的天地！ 红烧肉、佛跳墙、糖醋茄龙、麻婆豆腐…… 是时候让他们尝一尝来自东方的细糠了。 —— 曼哈顿新开了一家“神奇”的中餐馆，据说店主可以把垃圾变成美食 没人要的鸡爪子x软烂入味的辣卤✓ 气味刺鼻的野草x外酥里香的韭菜盒子✓ 泡着黑水的腐烂豆制品x闻着臭吃着香的臭豆腐✓ 1998年夏，某知名x姓富豪与c姓投资大鳄在曼哈顿的一家中餐馆大打出手 起初，热点新闻、财经八卦都以为这是一场朴实无华的商战 直到三天后才有知情人透露，他们动手的原因，竟然是为了争夺店里的最后一只碳烤猪蹄…… 阅读指南： 1.阶段性恋爱，正文一个，番外有其他，女非男都c 2.成长型女主，越来越好，越来越强 3.经营流，美食流 内容标签： 西方罗曼 穿越时空 种田文 美食 爽文 经营 主角 沈瑶塞，巴斯蒂安 一句话简介：用中餐征服西方人的味蕾 立意：唯有美食不可辜负 第1章 第 1 章 麻辣拌 “嘿，醒醒，沈？” 听到有人叫自己，沈瑶慌忙地睁开了眼。 本想着趁着店里没事，眯一会，没成想，眼睛一闭一睁就过去了快二十分钟。 她真希望自己这是在做梦，可空气中炸鸡和熏鱼的味道却在提醒她，这才是现实。 站在她跟前的，是个年过五旬的男人。 深黑的皮肤、不太标准的美式发音，他和沈瑶一样，都是不属于这片土地的外来者。 轻抿了一口杯子里的热拿铁，他替沈瑶留意着办公室的方向：“快点起来，要让陈看到，就该扣你工资了。” 男人叫琼恩，是店里的收银员。 虽然他和沈瑶认识还不到二十四小时，但还是好心地关照着这位来自东方姑娘。 沈瑶感激地点点头：“谢谢你。” 沈瑶把头上的帽子扶正，站起身后，继续用抹布擦拭着堆放着食物的架子。 好久没有干厨房里的这些杂活儿了，沈瑶有些不习惯。 还好她之前有干活的底子，所以很快就能上手。 簌簌…… 清洗着手里的抹布，抬起头，当沈瑶在镜子里看到这张脸和自己长得一模一样时，不禁又晃了神。 昨天晚上，她还在参加一年一度的全国厨师大赛。 那是她第五次蝉联冠军。 站在金奖的颁奖台，接过属于她的第五座奖杯，无数的闪光灯记录着她的辉煌，雷鸣般的掌声也在庆祝她的实至名归。 当了五年的厨神，也在国家大饭店当了四年的主厨，沈瑶想换一种不一样的生活。 她想开一家属于自己的餐厅。 可就在回家的路上，当她坐在车子后排和总经理打电话的时候，一辆失控的大货车却将她的人生撞离了原本的轨道…… 她没有死。 再次醒来时，她正躺在天桥下的一张长椅上，一翻身，连人带着几张旧报纸都从长椅上掉了下来。 咚！ 这真实的痛感提醒着她不是在做梦。 早上八点，天桥下的行人来来往往，他们脚步匆匆，没有人会在意流浪汉，可沈瑶惊讶的目光却不禁在他们的身上停留。 金色的头发、白皙的皮肤，还有不能完全听懂的语言，甚至空气中的味道都带有几分陌生…… 这里不是华国，她可以确定。 直到她拿起身边那些皱巴巴的报纸，看到右上角的时间，瞬间感到有一股凉意从背后袭来： ——1996.11.16 此时的她不仅不在华国，甚至都不在二十一世纪！ 漫无目的地在大街上走了一上午，随着脑海的记忆一点点清晰，以及路边电视机里的新闻，沈瑶这才意识到自己身处九十年代，而且是在地球的另一侧，此时的全球金融中心，纽约。 九十年代的后期，美国的经济高速发展，成了世界第一大经济体。 原主是一名偷渡客，她只听说了美国遍地是黄金的谣言，就漂洋过海地想来捞金。 可什么都不会的她别说是捞金了，因为语言不通、性格懒怠，连一份像样的工作都找不到，只能在各处打零工，像流浪汉一样住着公园的长椅。 昨天她比平时多赚了一点钱，于是买了一瓶酒庆祝，结果深夜降温，喝醉后的原主就这么冻死在了纽约的街头…… 沈瑶和原主有着一模一样的外貌，甚至年龄都同样是二十六岁。 既然老天爷给了她第二次生命，她一定会好好把握，哪怕是在异国他乡，也要努力地活下去。 摸了摸空空如也的口袋，还有空瘪的肚子，现在对她最重要的，就是要找一份糊口的工作。 不知不觉沈瑶走到了曼哈顿的唐人街，比起繁华街道上那些英文，熟悉的汉字给了她更多的安全感。 俗话说得好，老乡见老乡、两眼泪汪汪。 沈瑶觉得，在这里找工作应该会比外面容易一点。 可事实却又给了她一记重击。 因为沈瑶是偷渡来的黑户，没有身份证明，担心会惹祸上身，没有店老板愿意招她。 沈瑶就这么一家挨一家地在唐人街找了一上午，终于在“陈记餐厅”得到了一份工作。 陈记餐厅的位置偏僻，平时的客人也不多，为了节省成本，店老板找的都是最廉价的劳动力：黑人、拉丁裔、偷渡客…… 给出的工资也比最低工资低了几成。 不过对目前的沈瑶来说，这些都不是问题，能赚到钱换东西吃就已经够了。 晚上十一点四十七，外面的温度又降到了个位数。 看门外不像会有顾客再进来，店老板便提前挂了打烊的牌子。 关掉招牌上的灯，老板招呼着店里的员工们道：“好了，各位准备下班吧。” 店老板名叫陈晨，今年三十七岁。 陈晨是华裔，祖父那一辈就定居在纽约了。 陈晨从小在纽约长大，所以不会说华语，不仅平时交流用英文，行为举止也很像是这里的白人。 看店里菜单上清一色都是南方清淡的家常菜，还有墙上照片里已故老爷子的笔迹，沈瑶猜测他们一家应该是来自广省的移民。 从收银台里把今天赚到的钱拿出来，陈晨拉开了一张椅子坐下，一张张地数着。 “你的。” “还有你的。” 除了固定员工的工资是按月发放，服务员的工资都是按天结。 一个小时七块是最低时薪，但他们的时薪就只有五块。 哪怕上午十点开工，凌晨十二点收工，除去两个小时的吃饭时间，也就只有六十块。 “沈？” 看了一眼新来的沈瑶，陈晨把数好的钱放在了桌子上，“你的。” 陈晨是下午来的，只干了八个小时，所以底薪比其他人少了二十块。 我在纽约开中餐馆[年代] 第2节 沈瑶刚要伸手去拿，陈晨忽然又把钱收了回去。 “对了，你的制服要收押金，等干够了一个月再退给你。” “你下午不是说没地方住吗？住仓库的话也要收一些住宿费。” 左扣一点，右扣一点，本就不多的钱，等沈瑶拿到手时只剩下十二块了。 算是她今天当服务员的小费，加起来一共是十五块八。 唉，万恶的资本家。 不过，第一天能赚这么多，晚上还能有地方住，沈瑶已经很知足了。 接过剩下来的钱，沈瑶就像是当年领到第一笔工资一样，向他鞠了一躬：“谢谢老板。” 领完工资后，店里的员工便纷纷换衣服下班了。 琼恩负责锁门，平常都是最后一个走的。 其他员工走后，他带着沈瑶来到店里的仓库，帮着在地上收拾出了一方空地。 虽然连床单都没有，只有一床被子，但总比去公园睡长椅要好。 “给，你的晚饭。” 收拾好后，琼恩回到厨房拿来了一盒蔬菜沙拉给她。 沈瑶有些惊讶，“这？” 琼恩点点头，“放心吃吧，这是你应得的。” 在陈记工作是有一顿中午饭的，沈瑶中午错过了，正好现在给补上。 今天的员工餐是蔬菜沙拉。 蔬菜沙拉里的内容简单：一颗鸡蛋、一片培根、一块水煮鸡胸肉、一些鱿鱼圈，剩下的就是各种蔬菜叶子和一捧已经快放硬了的意面。 有荤有素有主食，乍一看很健康，但却让人丝毫提不起食欲。 尤其是那些蔬菜叶子，没有经过任何的烹饪，只是用清水洗了一遍，就算洒了一点沙拉酱，也掩盖不住它本身的青草味。 一天没吃东西，沈瑶的肚子饿得“咕咕”直叫，于是试着夹起两片菜叶，就着意面放进嘴里…… 那一刻，她感觉自己像极了牛棚里的水牛。尽管有些许蔬菜的甘甜，但更多的还是难以下咽的生苦。 见她吃菜的表情比吃药还要苦，琼恩主动把杯子里的拿铁递给她，建议道：“可能是在冰箱里放得太久了，要不要多加点沙拉酱？” 沈瑶摇摇头，“不，不用了。” 这不是沙拉的错，是沈瑶自己的问题。 她的胃习惯了东方的味道，所以吃不惯这些生的蔬菜沙拉。 琼恩：“要不再煮一下？熟的可能会好一点。” 沈瑶看了眼厨房的方向，“这样会不会不太好？” 琼恩笑道：“没事儿，只是用锅子煮一下东西而已。” 带着沈瑶来到厨房，琼恩主动拿起一口锅接了些水放在灶台上，“陈经常煮东西吃，还会往里面放一些东西。桌子上有很多调料，你看看你想放什么。” 陈晨经常剥削店里的员工，员工也不是傻子，也会偷偷地剥削回去。 拿一些店里的餐巾纸、带一些店里要销毁的快过期的食材，还有那些方糖和一次性筷子，被陈晨克扣的工资，他们都会想办法从别处拿回来。 沈瑶今天第一天来就被他扣下了几十块，当然也要为自己换点什么。 “我记得冷库还有一点火腿，也拿来煮进去吧？” 沈瑶：“不用不用，我用锅煮一下就行了。” 水开后，沈瑶先把鸡蛋和面热了热，又把洗干净的蔬菜放进去烫熟，搅拌着那些逐渐变软的菜叶，沈瑶注意到了那满满一排的调味料。 这里的调味料很齐全，酸甜苦辣咸香鲜，做菜需要用的味道大多都能在其中找到。 光是水煮菜有什么滋味？要是能…… “琼恩，我用这些调料的话，陈他不会发现吧？”沈瑶向他确认道。 琼恩：“不会，我们经常用。” 那就好。 说着，沈瑶又拿来一只空碗，依次往里面放了盐、陈醋、白糖等调味料，又舀出一点芝麻酱兑着生抽一点点化开，最后再加一点点麻油…… 不需要精准的计算用量，即使是随手一加的份量，也是最完美的比例。 看沈瑶搅和着那一碗深褐色的东西，琼恩的眉头不禁皱了起来。 唔，这颜色、这形状，怎么感觉像是那东西呢？ 真的能吃吗……？ 等酱料准备得差不多后，她便把烫好的菜和面倒了进去。 借着热气快速在酱料里搅拌，霎时间，一股浓郁的鲜香瞬间在厨房中炸开。 是酸味？不不不，是甜味？ 不对不对，是芝麻的香味？ 那是一股混合着酸甜鲜香的滋味，是他这辈子都不曾闻到过的味道！ 不知怎地，这味道像是有魔力一般，一个劲儿地勾着他的口水，分明就是一碗简单的水煮菜，可当和这酱料搅拌在一起后，却有了不一样的味道。 继续搅拌着碗里的菜，沈瑶又随手往里面舀了半勺辣椒油和花生碎。 陈晨买的辣椒油不够香，花生碎也……不过也还行，将就着吃吧。 本就诱人的香味瞬间又增加了更丰富的层次。 这就是华国沙拉酱的味道吗？ 意识到琼恩的目光一直盯着自己手里的碗，喉结上下滚了好几下，搅拌好后，沈瑶主动将一支叉子递给他，“尝尝看？” 琼恩太好奇这浇了“华国沙拉酱”的蔬菜会是什么味道了。 接过叉子，他叉起一片烫得嫩绿的生菜放进嘴里。 咯吱咯吱…… 生菜被烫熟后已经尝不出涩口的生味，偶尔能嚼到一些花生碎，更加丰富了口感。 和他刚才闻到的一样，先是一股清爽的酸，随后又是一点微微的甜，可浓郁的还是芝麻的香气，最后还有一丝丝的辣味。 一口生菜，他硬是咀嚼了二十多秒，这美妙的味道仿佛在他舌尖跳舞，让他久久不舍得下咽。 见他半天没说话，沈瑶试探地问：“怎么样？吃着还好吗？” “沈，你！” 琼恩不知道该怎么形容她的厨艺，只是不停地竖着大拇指，“你的厨艺真是太棒了！这绝对是我这辈子吃过最好吃的蔬菜沙拉！” 沈瑶只是微微一笑。 蔬菜沙拉？ 这在东北叫麻辣拌。 作者有话说： ---------------------- 开新文啦~求收藏~ 第2章 第 2 章 蛋炒饭 “今天中午吃什么？” “应该是意面。” 一听说今天的员工餐是意面，琼恩眼神里的光芒倏地少了大半。 “怎么了？”沈瑶问，“意面有什么问题吗？” 把刚收到的钱一张张地放进收银机，琼恩淡淡地道：“倒不是有什么问题，只是想到你那天晚上做的蔬菜沙拉了。” 沈瑶那天晚上做的麻辣拌让他印象深刻。 那是他第一次吃到混合着酸甜麻辣的蔬菜，那味道，简直比肉还要好吃！ 可是他又不好意思直接跟沈瑶提，只得每天下班后在唐人街的各处转转，看别家中餐馆里有没有一样的蔬菜沙拉。 奇怪的是，整条唐人街的餐馆都不知道他说的“蔬菜沙拉”是什么。 芝麻酱？辣椒？生抽？醋？ 这些东西一股脑地混在一起能好吃吗？ 唐人街的华裔大多来自东南三省，比起味重的调味料，他的招牌菜更偏向清淡，只为了突出食材本身的鲜味。 所以这些天，琼恩一直等着员工餐能是蔬菜沙拉，这样一来，他就能再尝一尝那晚的美味了。 沈瑶看出了他的失落，把收来的菜单放回到收银台上后，笑着说道：“那今天晚上我们去买点菜和肉，做一顿更好吃的？” 前一秒琼恩还满脸失落，一听说晚上能再吃到麻辣拌，眼神里瞬间又燃起了欣喜的光亮。 “真的？”琼恩咽了咽口水，“蔬菜沙拉还能做得更好吃吗？” 沈瑶一边用抹布擦拭着桌面，一边点点头，说：“是啊，真正好吃的麻辣拌应该用骨汤来煮，牛骨头汤最好，这样烫过的肉和丸子会更鲜。” “而且除了花生之外，还可以放一点香菜碎、香葱碎，用浓浓的芝麻酱一拌，吃起来也不会特别腻口。” “有孜然和芝麻就更好了，稍微撒一点。哦对，还有辣椒油，陈做的辣椒油不够香，应该用烧热的花生油倒进辣椒面、五香粉、胡椒粉……” “停停停，别说了。” 琼恩喝了一口咖啡，努力把嘴里分泌出来的口水咽了回去。 他本以为那一晚的蔬菜沙拉够好吃了，可现在听她这么一描述……好像都能闻到那股香辣的滋味了！ 琼恩是不太爱吃中餐的，整天闻着从厨房里飘出来的没滋没味的菜味，他还以为华国的美食尽是这种清汤寡水呢。 我在纽约开中餐馆[年代] 第3节 拿起收银台一旁的纸笔，琼恩问：“需要买什么？你跟我说，等晚上我去买。” 刚要下笔，琼恩忽然又想到了什么，“除了蔬菜和肉，还能放点别的食材吗？虾？扇贝？玉米？” “当然可以。”沈瑶回答道。 麻辣拌的灵魂就是拌料，只要拌料调得好，拌鞋底子就好吃。 琼恩下意识抹了一把嘴角快流出来的口水，“那说好了，今天买食材的钱我来出，你负责做就行。” 既然琼恩这么坚持，沈瑶也就不跟他客气了，“好，听你的。” 下午三点，终于到餐厅员工休息吃中饭的时候了。 “米饭在锅里，菜也炒好了。” 把外套穿好，看外面似乎有些冷，陈晨又拿起了一顶帽子盖在头上，“我出去办点事，店里的事就交给你们了。” “今天的员工餐不是说是意面？”有人问道。 调整着帽子的角度，陈晨不耐烦地皱了下眉：“有什么就吃什么，今天中午客人少，做的米饭不赶紧吃掉，难道要丢进垃圾桶吗？” 今天店里的客人不多，中午一共就接待了四桌。 所以不止米饭是中午没卖掉的，炸马铃薯和水煮胡萝卜条也都是早上备菜时备多的。 不过陈晨的良心还算没完全泯灭，还给他们拿了几根火腿肠、几个鸡蛋和一个金枪鱼罐头，当做是员工餐的肉菜。 看到锅里白花花的米饭，几个员工兴致缺缺地拿起铲子往餐盘里多舀了一勺土豆。 店里的员工大多是白人，他们不爱吃米饭，比起没什么味道的大米，他们宁愿多吃一点马铃薯和胡萝卜。 也就只有和陈晨来自同一故乡的沈瑶，会老老实实地盛满满一碗大米饭。 “真不吃一点主食吗？下午工作会没力气的。” 几人摇摇头，继续吃着盘子里没什么味道的煮胡萝卜，也就蘸点罐头里的汁才勉强能咽下去。 琼恩原本盛了半碗，不过想了想后，又拨回去了一半。 还是不吃那么多了，留着点肚子，到了晚上下班就能吃沈做的蔬菜沙拉了。 也就八个小时嘛，忍忍就过去了。 米饭是凉的，菜是凉的，虽然沈瑶喜欢吃米饭，可面对这么一桌“凉菜”，她也着实没什么食欲。 “要不我把饭加点鸡蛋炒一下？热的可能味道会好一点。”沈瑶试着建议道。 其他人没说话。 热不热的都那样，反正他们也不吃。 倒是琼恩很捧她的场，点头道：“好啊，再调点那天晚上的沙拉酱，拌一拌说不定也会很好吃！” 麻辣拌里放面会好吃，米的话，还是得用另一种做法。 “需要我去买点什么吗？” 沈瑶把锅里的凉透的米饭端进厨房，“不用，把鸡蛋和香肠拿进来就行。” 蛋炒饭需要的食材不多，调味也不复杂，只需要控制好炒饭的火候。 啪啪……啪啪啪…… 咣咣……咣咣咣…… 把鸡蛋打散，又把香肠切好，看到砧板旁边还有一些没用完的葱段，她也顺手切了一点。 想着他们应该吃不惯葱味，但又为了增加蛋香和米香，所以只切了指甲盖大小。 起锅，烧油。 嗤！ 裹了蛋液的米饭下锅时发出一声刺响，用勺子熟练地上下翻炒，原本粘在一起的米粒迅速分开，每一粒表面都均匀地裹着一层金黄的蛋液。 等快要炒熟时，她又把火调小，同时在旁边的锅里重新下入葱、香肠丁和另一份蛋液，最后才把剩下的米饭倒进去。 好香啊~ 餐厅里，正在吃水煮胡萝卜条的服务员们纷纷放下了手里的刀叉，抬头朝着厨房观望。 他们经常见陈晨炒鸡蛋，也见它做过蛋炒饭，可这味道却和平日里闻起来的完全不同。 少了厚重的花生油味，加重了鸡蛋和香肠的味道，还有米饭，原来没有味道的米饭在炒熟后也是有米香的！ 站起身，他们捧着餐盘往厨房的方向挪了几步。 两口锅的米饭都快炒熟的时候，沈瑶把它们混合在了一起，同时加大了燃气，一边快速翻炒，一边往里面洒了一点五香粉和盐。 轰！轰！ 米饭在火焰中上下翻滚，原本分离的金黄和淡白混合在了一起，彼此碰撞，迸发出了一阵又一阵浓郁的饭香味，随着调料的加入，层次也越来越厚重。 “出锅了~！” 沈瑶端着锅转身，一听饭炒好了，几人下意识地想把手里的盘子伸过去接，可她却把炒好的米饭倒进了一只更大的盘子里。 “我来帮你端。” “让开让开，让我来。” 刚才还无人问津的米饭，一下子变得炙手可热，每个人都迫不及待地想尝第一口。 同样是蛋炒饭，沈瑶炒得可比陈晨好看多了。 裹着蛋液的米饭炒得久，颜色是诱人的金黄，和没有裹蛋液的米饭混合在一起，像是一碗细碎的金银元宝，最后再点缀一点香肠和胡萝卜丁，看着就让人流口水！ 拿起叉子迫不及待地舀起一点放进嘴里，这香味瞬间让几人睁大了眼。 “上帝，米饭竟然能这么好吃？！” “我好像吃到了海鲜的味道，不对不对，不是海鲜，是……哎呀，我也不知道该怎么形容这种香味。” “我的天，你这米饭不仅炒得像是画一样好看，吃起来更像是把温暖的夏天嚼进嘴里了！” …… 一个又一个“我的天”，把沈瑶夸得有点不好意思了。 只是一个简单的蛋炒饭而已，哪有那么夸张嘛。 可惜米比较一般，油也不合适，要是换成五常大米和猪油，再加一点豌豆和虾仁，一定会更好吃。 “你们看，我没骗你们吧，”琼恩一边说，一边往碗里拨着饭，生怕动作慢一点蛋炒饭就被他们抢完了，“我早就说了，沈做的饭很好吃，不仅比陈做的好，整条唐人街也没人能比得过她。” 一大盘的蛋炒饭，还不到五分钟就快见了底，而那金枪鱼罐头却半天没人动。 金枪鱼有什么好吃的？又咸又腥，还不如蛋炒饭呢。 正吃着，餐厅的门从外面被推开。 戴着安全帽的男人进门时，同时带进来了一股凉风。 “请问，有什么主食卖吗？”男人礼貌地问道。 他是在附近装修的工人，刚结束手头上的活准备吃饭。雇主家的面包准备得有些少，只好自己出来买一些。 过了饭点，许多餐厅都在休息，男人沿着街找了半天，经过陈记时闻到了飘出的饭香才推门进来问。 店里的几人面面相觑，努力把嘴里塞满的米饭给咽下去。 唔，原本是有的，但现在都成了锅里的蛋炒饭…… “店里蛋炒饭可以吗？”沈瑶回答说。 男人点点头：“可以，只要是热的就行。” 回到厨房，沈瑶用打包盒盛了一碗蛋炒饭，出来后交到男人手上，“五刀。” 男人应了一声，从口袋里拿出几张票子给她。 “谢谢。” “不客气，欢迎下次再来。” 从店里出来后，在回去的路上，男人打开打包盒看了一眼里面还热乎的蛋炒饭。 扑面而来的饭香比他在门口闻到的还要浓郁，一下子把他肚子里的馋虫都快勾出来了。 粒粒金黄、颗颗银白，还有一些胡萝卜丁和香肠丁点缀…… 这么精致的炒饭，一大盒竟然才五刀？未免也太便宜了吧！ 作者有话说： ---------------------- 第3章 第 3 章 老火炖汤 下午五点，陈晨挎着一摞厚厚的海报从外面回来了。 还没到晚饭时间，当他推开门时，只见店里的服务员像是大白天的蝙蝠，一个个都趴在桌子上打盹，没精打采的。 不是累的，是一口气吃了太多的米饭，晕碳。 厨房里，炒饭的味道已经散干净了，只剩下一口洗干净的蒸锅。 “米你们吃完了？”陈晨随口问道。 走到吧台前接一杯热咖啡，琼恩慵懒地打了一个哈欠：“你说的，不能浪费。” “老板，什么时候再吃米饭？” 服务员领班伸了个懒腰，主动走上前从他手里接过了那些海报。 以前他们是不爱吃米饭的，可今天尝过沈瑶的手艺后才知道，不是米饭难吃，单纯是陈晨把米饭做得没味道。 不过仔细想想也能理解，如果米饭真要不好吃的话，华国人又怎么会这么爱吃呢？ “过两天再说吧。” 又看了眼那口干干净净的锅，陈晨不由得轻哼一声：一群口嫌体直的家伙。 我在纽约开中餐馆[年代] 第4节 不是说不爱吃米饭？还不是折服于自己蒸饭的手艺？ 呵…… 撕掉厨房外面那张已经浸了油的宣传页，陈晨对领班说道：“把海报换好后你再安排一下，排一下他们的工作时间，轮流去路上发咱们的新品传单。” 新品？ 把最大的那一张海报展开，上面印着一锅巨大的鸡汤：清亮的汤色、点缀着红色的枸杞、绿色的葱花，中间是一只肥美的鸡腿，看着就让人很有食欲。 为了突出是中餐的特色，还特地写着两个硕大的中文：滋补，最下面才是英文注释。 已经入冬了，这时候上架滋补汤再合适不过。 陈晨下午出门，就是忙着找人设计海报并打印宣传广告。 不止是鸡汤，还有鱼汤、老鸭汤和排骨汤…… 炖汤是广省人民刻在基因里的习惯，没人比他们更懂怎么做一锅暖身滋补的靓汤。 想当年，陈记就是靠着陈老爷子的靓汤打响了招牌，别看平日里陈记餐馆门可罗雀，到了冬季，他们的生意还是挺火热的。 “老板，炖汤忙不过来的话，不如让沈来给你帮帮忙？”领班提议道，“她也挺会做饭的。” “她？” 陈晨确实观察了她几天，干活是挺麻利的，也挺有眼色。 会做饭？这点可真没看出来。 “算了，”在柜子里翻找着冬天的菜单，陈晨淡淡地道，“这汤是我们家的独家秘方，让她帮忙，不就让她学会了吗？万一哪天她不干了，去了别家餐厅，那我可就亏死了。” 唐人街的餐厅，各有各的特色。 靓汤就是陈记的特色。 除了陈晨本人之外，他从来没让任何人看过家里的菜谱。 刚来店里几天的人想学了去？不可能！ …… 广告单的效果不错，刚发出去才一个多小时，就有七八名食客推开了陈记的大门。 “欢迎光临。” 看到食客是一群身材健硕的工人，陈晨眼前一亮。 工人的饭量大，八个人少说能吃十二人份的饭菜。 “嗨，听说你们这里的饭很好吃。” 找了一处宽敞的卡座坐下，男人对接待他们的服务员说道。 站在厨房的出餐口前，陈晨得意地调整着头上的厨师帽：“我们陈记可是在唐人街开了几十年的老店，味道有口皆碑。” 坐在对面，卡尔的目光在店里扫了一圈，并没有看到下午给自己盛饭的那名女服务员。 虽然有些失望，但想到自己这次来的目的，还是没有表露出来。 “八份鸡蛋炒米饭，别的随便上吧，够我们吃就行。”卡尔没有看菜单，只是对陈晨说道。 陈晨的嘴角扬得更高了，“好，没问题。” 他就知道，是金子总会发光的。 虽然陈记的招牌远不如当年响亮，但识货的人，心里总会给陈记留有一亩三分地的。 当老板的人都知道，这种从别处听说、别人介绍的食客最难得，要是招待好了，以后一定会口口相传带来更多的生意。 所以陈晨丝毫不敢马虎，把围裙系紧后，打起了十二分精神开始准备他们的饭菜。 打量着店里略显陈旧的装潢，同行的人狐疑地皱了下眉：“卡尔，那炒饭真是你在这儿买的？别是你怕请客花钱，随便找了个地方吧。” “是啊。” 转头看向那位坐在窗边的客人，另一个人原本也有些怀疑，但看到盘子上的“陈记”和下午打包盒上看到的字一模一样，这才不情愿地相信。 可是，那人吃的面看着好寡淡啊，根本让人提不起胃口。 虽说下午他带回去的蛋炒饭也不是什么山珍海味，可看起来却让人很有食欲，还有那股扑鼻的饭香……直到现在，他们都还记得米饭在口中嚼碎的味道。 卡尔原本买回去是自己吃的，看有人不够吃就分了他们一点，结果这一分，倒让自己吃不饱了。 几个工友里，有两三个人吃了卡尔买的蛋炒饭，实话实说，这绝对是他们吃过最好吃的蛋炒饭。 以至于干完活后，他们就急着让卡尔带路，好能饱餐一顿。 瞧他们那猴急的样子，其他没吃过的人不信米饭会好吃，便也跟着一起来尝尝，看到底是怎么样的美味。 等了十几分钟后，几盘蛋炒饭终于端上了桌。 “嗯，闻着确实挺香的。” “看来你小子没吹牛。” 拿起勺子，一旁的工友迫不及待地舀起了一勺递到嘴里。 倒是卡尔，还有下午吃过的那几人，迟迟没有动手边的刀叉。 比起下午吃的蛋炒饭，眼前的这一盘里虽然也有香肠和胡萝卜丁，但更多了不少其他的食材。 虾仁、扇贝肉还有一点可以用来拌饭的咸菜。 可是，他们也说不上来为什么，总觉得和下午吃得不太一样。 试着舀一勺尝尝…… 味道不能说不好吃，确实还行，但远不如下午吃的那么惊艳。 这蛋炒饭的味道，好像别的中餐馆也能做出来，没有什么让人记忆深刻的地方。 反而是下午的那一碗，不管是口感还是味道，他们都从来没再别的中餐馆吃到过，它们每一粒都是鲜活的，在口中能迸发出食物的美味。 “卡尔，你怎么不吃？” “是啊，这不是挺好吃的嘛。” 用叉子叉着盘子里的饭，卡尔不知道该怎么跟他们解释。 他想吃的是“活”的蛋炒饭，不是这种“死”的啊。 …… 陈晨印的广告单很有效果，在外面发了几个小时，果然有不少的食客涌进了陈记的大门。 他们都是冲着“滋补、健康”来的，冬天的天气冷，比起三明治和汉堡包，谁不想喝一点热乎乎的汤暖暖身子呢？ 单是这第一晚，店里就卖出去了二十多份炖汤，每个人喝完都是眉开眼笑的。 冷清了好几个月的陈记，总算是找回了一点当年的热闹。 过了晚上十点，店里的客人逐渐减少，陈晨没有急着给沈瑶他们这些临时工发工资，而是把他们叫去后厨，继续榨取着他们工作时间的价值。 “把鸡的内脏挖出来，还有鸡头、鸡爪也都像我这样剁干净。” 拿起刀，陈晨手起刀落，向他们示范着该怎么处理鸡。 三下五除二的功夫，原本一直完整的鸡，就这么在他手里变成了没头没脚没内脏的“干净”鸡。 通过今晚炖汤的热卖，可以预见到，未来几个月内滋补汤一定会越卖越好，每天都现处理这些鸡肯定来不及，只能提前处理好冻着，等到用的时候再拿出来解冻。 美国人不吃鸡头、鸡爪、鸡内脏，在他们看来这些都是脏的、不值得吃的，所以在炖汤之前一定要处理干净。 头一砍、脚一切，还有内脏什么的，按照陈晨的要求处理干净后，不要的这些东西，差不多占了一只鸡重量的三分之一。 而这些没办法用来炖汤的东西，则被分别丢进了几只盆里。 陈晨拿着一只碗从中挑出了一些鸡心和鸡爪，不多，也就几个而已，应该是准备做着给自己吃。 “等会垃圾车来了，记得都扔掉。”挑完后，陈晨对领班吩咐道。 沈瑶：？？？ “全部扔掉？会不会太浪费了。” 陈晨一边清理着碗里的鸡爪和鸡心，一边反问她道：“吃不完又卖不掉，不扔掉留着干什么？” 陈晨虽然可以吃鸡爪和鸡心，但每天几十上百只的鸡爪，他一个人也吃不完啊，留在店里也只会浪费冷库的储存空间。 当然，向来节省的他，之前也把鸡爪做成过员工餐给店里的服务员吃，结果他们非但不吃，反而还跑去劳动局把自己给举报了。 没办法，他只能像其他餐厅一样，把这些东西当做垃圾处理掉。 看着二十多斤的鸡爪和鸡内脏，沈瑶的心都在跟着滴血…… 这么好吃的东西要全部扔进垃圾桶？不是暴殄天物吗？！ 作者有话说： ---------------------- 沈瑶：不要？那就全部给我吧[狗头][狗头][狗头] 第4章 第 4 章 辣卤凤爪 十一月的纽约，温度一天比一天冷。 天气预报说这周末要下雪，不知道是真是假。 “沈，你有冬天的厚衣服吗？” 一大早，琼恩就推开了陈记的大门。 他的公寓离唐人街不算远，可这一路走来，脖子上的围巾还是凝了一层薄薄的白霜。 脱下外套、摘下围巾，琼恩像往常一样换上了搭在椅背上的员工装，可半天都没听到沈瑶的答复。 奇怪，在他的印象里，沈瑶是不会睡懒觉的。 难道是没听到？ “沈？” 我在纽约开中餐馆[年代] 第5节 琼恩提高了音调，又叫了她一声。 “在，我在。” 话音刚落，就看到沈瑶手忙脚乱地从冷库溜身出来，同时还把一双厚手套下意识藏在了身后。 这么一大早的，她在冷库里面干什么？ 朝厨房这边走来，琼恩朝没关严的冷库里瞥了一眼，“你在干什么？” 那是一只巨大的保温桶，里面一定藏了什么不为人知的秘密。 沈瑶的力气有限，还没来得及把它推到冷库的角落，保温桶里的东西有不少都洒了出来，是一种深褐色的液体，只是冷库的温度太低，掩盖住了那股味道。 琼恩有种不太好的预感…… 把手套放在一旁，自知瞒不住的沈瑶，选择向他坦白：“好吧，既然你都看到了，那我就不瞒你了。”说着，顺手拿了一柄叉子后，又主动招呼着他一起走进冷库，“你还没吃饭吧？正好来尝尝，看味道怎么样。” 尝？！ 琼恩咽了咽口水。 虽然他早上确实没吃饭，但他也没饿得想吃人啊。 可是琼恩不敢拒绝，他怕下一秒自己会躺在另一只保温桶里。 唉！平日他见沈瑶挺平易近人的，没想到她竟然…… 掀开保温桶的盖子，琼恩一眼就看到了一条飘在深褐色液体里的肠子，细细长长的一根，表面还挂着不少的卤料。 上帝！耶稣！我的主！ 琼恩年龄大了，哪里受得住这样的惊吓，膝盖一软，差点“扑通”一下跪在地上求沈瑶饶自己一命。 可当沈瑶把那肠子挑开，从下面挑出了几个鸡爪和一些土豆片时，琼恩脸上的惊恐才稍稍缓解了大半。 里面好像不是人，而是……鸡？ 鸡肠、鸡心、鸡爪，土豆片、豆腐片，还有一些叫不上名字的片。满满一大桶，就这么浸泡在那放有各类调料品的卤汁里。 “我炖了一个晚上，你瞧，还温热着呢。” 想着美国人几乎很少有人吃内脏，所以沈瑶只挑了一些素菜和卤蛋出来，不过她倒是挑了几根肉多软烂的鸡爪，因为这可是卤味的灵魂，不得不尝！ 长长地松了一口气，琼恩调整着头上的帽子，“原来是鸡啊，你真是吓死我了。” 沈瑶疑惑道：“当然是鸡了，不然还能是什么？” 接过沈瑶递来的一碗卤味，琼恩这才闻到了那股熬煮一夜后醇浓的香辛味。 琼恩没急着动刀叉，而是凑近后反复闻了很多遍，“里面放的是什么？是药吗？这味道有些说不上来。” 沈瑶：“是一些调味料，肉桂、香叶、八角这些。” 沈瑶说的那些名称，琼恩只认得肉桂这一样。 可这不是烤面包时才会放的吗？ 看着炖成深色的土豆片，还有泡发膨胀到几乎两倍大的鸡爪，琼恩只是用刀叉戳了戳，还是不敢尝它们的味道。 不是不相信沈瑶的手艺，可……这一桶料理看着确实太难以下口了，尤其是这鸡爪子。 鸡爪每天都会踩在粪便上，而且并没有多少肉，怎么能做成菜呢？还有这一锅放了乱七八糟的卤料，里面不知道放了多少酱油，看着就知道很咸。 医生说了，他的血压高，还是尽量少吃盐分高的食物比较好。 “谢谢你的好意，不过我还是不吃这么多了，”为了不辜负沈瑶，琼恩用叉子把鸡爪和那不知道什么皮的东西推开，只叉起了一片土豆，“这一片土豆就够了。” 小口地咬下一点，细细咀嚼，琼恩的表情倏地停顿了一下。 看着那片土豆，他不可思议地一边嚼着，一边用脑海里有限的词形容道：“这味道……像是商场里卖的香水。” 他不是说味道像香水，而是说这混合了乱七八糟的调味料像香水一样，装在瓶子里的时候是刺鼻的、浓烈的，可当浸入到衣服上时，却会变成花香、果香、木质香。 卤料里放了花椒和辣椒，不停地刺激着舌尖上的味蕾，同时也刺激口腔不停分泌唾液，催促着他赶紧把这咯吱脆的土豆片咽下去。 说好只吃土豆，可这麻辣带香的味道简直太上瘾了，还没来得及咽下去，他就又用叉子挑了几块吸满了红油和卤汁的豆腐皮。 叽…… 一口下去，豆腐皮在他的嘴里爆了汁。 琼恩是不想吃太咸的，可这并不是单纯的咸，而是咸中带鲜、鲜中带香、香中又有几分辣的丰富滋味，让他忍不住一口就吞了下去。 “味道怎么样？” 琼恩嚼着嘴里的豆腐皮，一个劲儿地摇头，“不行了，实在是太好吃了！我感觉我再吃下去，我高血压就要犯了。” 可当沈瑶伸手想把碗拿回来时，琼恩又说：“但就算是要住院，我也一定要把这一碗吃干净！” 沈瑶笑着给他倒了一杯水，“慢点吃，喝点水。” 碗里的卤菜吃得差不多了，只剩下几只浓酱色的卤鸡爪。 鸡爪卤得软烂，刚才从保温桶里夹出来时，有一只都从中间折断了。 露出的那一段鸡爪筋被炖出了透明的胶质，表面浇了几滴卤汁，乍一看犹如一块晶莹琥珀，鸡爪皮看着皱巴巴的就像是包裹在琥珀外面的老树皮。 刚才吃着只觉得香，这会儿，卤菜的辣味才逐渐透上来。 吸着微微发麻的嘴唇，哪怕碗里的鸡爪在duangduang地左右摇晃，勾引着他的食欲，可琼恩还是有些犹豫地问，“鸡爪子，真的可以吃吗？” “真的可以，实在不行，要不你闭上眼试试看？” 叉起那半截鸡爪，虽然是第一次，但琼恩还是壮着胆子把它全部放进了嘴里。 吸溜？ 嗯？ 是什么东西在嘴里滑来滑去？ 琼恩以为吃鸡爪子是要嚼的，可他还没用力，鸡爪子上的鸡皮和那一点点瘦肉就这么被嘬了下来。 先炸后煮的鸡爪被卤得软烂，根本不需要费力，骨头和肉就完全分离了。 嚼着嘴里软烂到像纸皮一样的鸡爪皮，还有q弹滑嫩的鸡爪筋，这奇妙的口感，像是有两只小精灵在嘴里手拉着手跳舞。 琼恩本以为鸡爪会是土味、鸡屎味，可没想到炖的时间最久的鸡爪，竟然没有一丝杂味，反而吸满了卤汁里最精华的浓香。 这只鸡好像生下来就是吃着卤料长大的，这微微麻辣的滋味，一尝就知道它生前是只火热的小“辣鸡”。 “沈，你简直是个天才！” 吐出不需要啃就变得干干净净的鸡爪骨，琼恩不禁感叹道：“你是怎么想到鸡爪子可以用来做菜的？这味道，上帝啊，简直比烤鸡腿还要香几百倍！” 冬天天冷，喝汤能暖身，但吃点咸香微辣的卤味也能让身子发汗。 用汤勺搅拌着锅里的卤味，沈瑶淡淡地道：“也不算是我发明的，我们家乡的人都这么吃。” 鸡爪、鸡肠、鸡心都是店里处理整鸡剩下的。 反正陈晨是要拿去扔掉的，索性就向他讨来一些，再自己从外面买一点别的素菜，这样每天吃饭时都能额外加一道卤味。 鸡肠和鸡心还好说，这鸡爪可是她昨天晚上收拾了好久的，又用小火炖了将近三个小时，才能做到这么软烂脱骨的程度。 卤了这么一大桶，她一次性也吃不完，正好放到冷库里存着，这样就不用担心变质了。 不止是卤鸡爪，昨天她还顺便腌了一点酸菜呢，不过现在还不能吃，还要等一个月才能打开。 咂着嘴里的滋味，琼恩还有些意犹未尽，一开始说只吃一片土豆，这么一会的功夫就把一整碗卤味都给吃完了，只剩下一捧嗦得干干净净的鸡骨头。 好奇怪，他分明吃了很多啊，怎么感觉没怎么吃呢？ 嘴里还行嚼点，哦不，是嗦点什么。 沈瑶看出了他的想法，于是主动说：“再给你盛一碗吧？我卤了很多呢。” 琼恩咽了咽口水，“不了不了，这会先不吃了，等下午再说吧。” 卤鸡爪和卤菜是好吃，可总觉得少了点什么别的。 要是能配点主食吃就更好了，最好再来一瓶啤酒，边吃边喝，那才是真正的人间美味！ 帮着沈瑶把保温桶放到冷库的角落，琼恩忽然想到了什么，“沈，你的鸡爪做了这么多，有没有想过让陈帮忙在店里卖？你这味道很棒，真要是卖得火了，说不定还能多赚一笔钱呢！” 在陈记卖？ 沈瑶没想这么多，她一开始只是想做些自己吃，节省一些伙食费而已。 要是能拿出来卖…… 等等，这确实是个好主意啊！ 作者有话说： ---------------------- 喜欢的小天使可以点一下收藏支持我呦~[让我康康] 第5章 第 5 章 麻辣豆皮 “不行。” 快速搅拌着碗里的鸡蛋，比手上动作更干脆的，是陈晨的回答。 “我开的是餐厅，你以为是杂货铺吗？什么乱七八糟的东西都能在我的店里卖？” 从琼恩的面前走过，当看到沈瑶捧着的那一碗卤味时，他的表情略带了几分的嫌恶，“陈记之所以能开几十年，靠得是最正宗的广式味道，不是这些……东西。” 他原本是想说“垃圾”的，但想着沈瑶是女生，便没有说得太直接。 琼恩坚持道：“你先尝尝？沈做的鸡爪确实好吃，在店里卖的话，一定不会影响陈记的口碑。” 把打好的蛋花倒进锅里，陈晨有些烦了，“不吃，不就是一些卤味吗？我也会做，可关键是，这里是纽约，根本没有人会吃这些毫无价值东西。” 陈晨嘴上说着讨厌，可目光总会偷偷瞟向那一碗卤味。 重新热过的卤汤香味比第一次更加浓郁，表面飘着一层鸡爪上融化的脂肪，光是闻着就知道味道一定好吃，这要是倒在一碗清汤面上，再撒一点葱花和香菜…… 喉结上下滚了滚，陈晨努力克制着嘴里的口水，“自己做着吃还行，想在我的店里卖就别想了。” “陈记不说有多高档，可也是唐人街的老店，我不允许这些劣质的食物出现在陈记的菜单上。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第6节 陈晨有很严重的地域歧视，哪怕他是对待食物，也会像地域一样划分出三六九等。 东南沿海的食物是最高档的，因为突出了食材本身特有的滋味；中部华北地区的食物算是中档水平，中规中矩，没什么有点也没明显的缺点。 最下等的，就是西部的那些食物。 不是麻、就是辣，完全抹杀了食材在烹饪中的重要性，也只有不发达地区的人，才会追求这种舌尖上短暂的刺激罢了。 真要在店里卖了，就等于是拉低了陈记的层次。 劣质？ 沈瑶可以接受他不肯售卖自己的卤味，但不能接受他这样的评价。 她热爱每一样食材，尊重每一种味道，每一道出自她手的菜肴都是她精雕细琢的作品，她不允许别人的诋毁。 “食物没有高低贵贱，味道对每个人也都是平等的。只有给自己塞进三六九等的人，才会把食物塞进优良中差的方框。” 睨了眼灶台上那一排正在“咕嘟咕嘟”冒泡的炖汤，沈瑶淡淡地道：“算了，不用求他了，连广式炖汤的精髓是什么都不知道，说再多也是浪费时间。” “你……！” 沈瑶的那句话，同样戳到了他的痛处。 炖汤的精髓？他怎么可能不知道炖汤的精髓！他可是从小就开始喝爷爷炖的靓汤，没有人会比他更懂陈记炖汤的精髓！ 可，可是…… 现在他炖出来的味道，确实和爷爷当年炖出来的有一丝丝区别，尽管他的每一步都是按照食谱来做的。 应该是年龄大了，味觉产生了变化而已。 他还就不信了，区区一个服务员会懂得什么广式炖汤的精髓。 来到收银台，沈瑶把那一碗卤味重重磕在桌子上，拿起抹布忿忿地在台面上擦了两圈。 “沈，你别生气，陈说话就是这样。”琼恩安慰她道。 沈瑶的气来得快，去得也快，长长地叹一口气后，她手上的动作逐渐慢了下来。 刚才之所以敢直着怼回去，是出于她曾经也是一名厨师的身份。 身为厨师，是不允许别人诋毁食物的。 可当她回过神来后，才想起了自己现在只是餐厅里的一个临时工。 还好，还好刚才没有吵得太凶。 否则刚才陈晨要真因为这件事把她开除了，那她肯定会丢了工作，继续睡公园长椅的。 琼恩：“没事，卖不了就不卖吧，我们自己吃。” 沈瑶勉强抬起唇角，点点头，“嗯，反正本来就是做着自己吃的。” 其他服务员也跟着一起安慰沈瑶道：“不卖也挺好的，真要卖了肯定脱销，我们可就吃不到了。” “是啊是啊，我们都还不够吃呢。” 看他们都这么喜欢自己做的卤味，沈瑶心里自然是高兴的。 但要是不能靠卖卤味的方式多赚点钱，那她的签证可就更加遥遥无期了。 沈瑶之前托领班去外面打听过，像她这样的黑户要转正该怎么办。 假结婚是一种方法，不过她更偏向于补全身份文件的方式。 原主在国内就是超生没身份证的黑户，就算是回去她也不会有更好的出路，所以经过一番慎重后，沈瑶决定想办法留在纽约。 她不能一直当偷渡客，必须快点想办法拿到身份。 可身份文件不是那么容易办理的，领班告诉她，至少需要一万刀才能把所有的文件都办好。 一万刀，对现在的沈瑶来说，简直就是一笔天文数字。 她一天的工资才六十刀，除去吃饭喝水买衣服这些日常的开销外，这么多天她才攒了不到一百刀。 按照这样的速度，恐怕要三四年才能拿到身份了。 不过，冬天是陈记餐馆的旺季，以后的食客一定会越来越多，只要她努力工作，多攒一些小费，应该也能加快攒钱的速度吧…… 与此同时，在餐馆另一头的厨房里，陈晨正鬼鬼祟祟地拿着筷子，夹起那一片挂在锅沿上的豆腐皮。 沈瑶刚才用这口锅热了几样卤味，原本是拿给他尝味的，可在他拒绝后就给端走了。 所以陈晨只闻到了辣卤的香味，并没尝到是什么味道。 趁没人看到，他快速把那一片豆腐皮递到嘴里。 刚入口是一股淡淡的甜，紧接着便是卤料的辛香，咀嚼的过程中，花椒的麻和辣椒的辣也开始缓缓透了出来，各种味道被她调和的刚刚好，不会过于呛鼻，却足以红了他的耳朵。 他之前吃过唐人街别家的川式卤味，只记得鸡腿的味道很辣、牛肉里也有很多辣椒，过瘾归过瘾，但他绝对不会花钱买第二次。 但沈瑶做的卤味…… 咂了咂嘴后，他又夹了一截海带。 嗯，香！ 香辛料的味道很浓，却谁都没有抢了谁的风头，甚至是最突出的麻辣也是让人可以接受的程度，偶尔能咬到几颗熟芝麻，一下子就增加了味道的层次。 锅里剩得东西不多，找了半天，他才找到几根鸡爪的指头。 先炸后卤的鸡爪糯得很，经过回锅加热后更软烂了，筷子轻轻一夹就断成了两截。 陈晨好不容易才捞起一小点鸡爪，放进嘴里轻轻一抿，瞬间就脱骨了。 她炖了多久？竟然能把鸡爪炖得这么软烂入味！ 鸡爪的腥味最难处理干净，可沈瑶做的鸡爪却尝不出半点土腥味，只有抿开时那股浓郁的酱料香。 这绵糯的口感根本不像是鸡爪，更像是用肉做的棉花糖。 看着只剩下卤汁的锅，陈晨嗦了嗦筷子，心里有点后悔了。 后悔刚才没先把卤味吃了，再拒绝她要卖的请求。 不对，应该是在下午店里休息的时候拒绝才对，这样他就能就着那一碗卤味，狠狠地干掉两碗大米饭了！ 但是他却不后悔拒绝了她。 要是真让她在自己店里卖卤味，一定会卖得火热，那以后来店里的食客，还会有多少人是冲着陈记的招牌呢？ …… 从下午五点半开始，来陈记的客人越来越多，往日没什么生意的餐馆竟然排起了长队。 大家都是冲着陈记的滋补靓汤来的，甚至唐人街的别家餐厅也有人来排队买汤。 “欢迎光临！” “这是我们的菜单，各位先看，有什么需要可以叫我。” “两碗鸡汤、一盘炒青菜、两份主食是吗？好的，请稍等。” …… 餐厅里的桌子大大小小加起来有十五张，每个服务生负责五张，各自收各自负责餐桌的小费。 客人多，哪怕只负责五张桌子，服务员也都快忙不过来了。 可沈瑶一个女生，却主动申请要求负责七张桌子，帮其他人分担工作量，这样一来，她就能多赚一些小费，离自己的签证更近一点。 从五点半到九点半，四个小时里，沈瑶像是一只高速运转的陀螺，不停地在餐桌之间旋转，累得连喝一口水的时间都没有。 还好，皇天不负苦心人，四个小时的忙碌总算是让她收了将近五十刀的小费。 算上今天的日薪，那她的工资就破百啦！ 距离快下班只剩下最后半个小时了，见没有客人再来，陈晨这才挂上打烊的牌子，开始给店里的临时工们发工资。 工资第一次超过一百刀，沈瑶兴奋极了，当陈晨叫到自己的名字时，“蹭”地一下就举起了手。 “沈。” “到！” “你的。” 接过陈晨递来的几张绿票子，沈瑶的笑容倏地僵在了脸上，“不应该是六十刀吗？为什么只有这么一点？” 作者有话说： ---------------------- 沈瑶：完了，碰到真资本家了 第6章 第 6 章 酸汤面叶 四十刀，比正常的日薪少了整整三分之一！ 继续数着手里的钱，陈晨却轻描淡写道：“这是冬季正常的时薪，你入职那天我没跟你说过吗？” 沈瑶：？？？ 什么正常时薪？什么时候说过！ 把数好的钱放好，陈晨这才淡淡然地解释说：“冬季和夏季的时薪不一样，用餐高峰期是正常的五刀，像下午、上午、晚上八点之后，就是三刀。” 不止是针对临时工，店里其他员工的工资到了冬季也会进行这样的调整。 陈记餐馆就数冬天的生意最好，尤其是冬季的晚餐时间。 门外有大把排队等着吃饭的食客，一晚上的营业额，能抵得上夏季的两三天。 陈晨是老板，是吸血不分男女老少的资本家。 就算冬季生意火爆，也要想方设法地从员工手里抠出来一点。 客人多了，小费自然就水涨船高，他无权索要员工的小费，却可以在时薪上动心眼子。 削了闲时的时薪，这样一来，就算服务生拿再高的小费，加起来也不会比平常高多少。而对服务生来说，虽然底薪降了，但总体来说还是比夏季多赚了十来刀。 就像是给干活的牛马多喂了半根胡萝卜，看似是牛马吃得多了，实际上还是老板赚了。 我在纽约开中餐馆[年代] 第7节 陈晨不怕服务员离职。 一是从整体来说，他们赚得比平常多，不会轻易辞职；二是劳动力廉价，尤其是黑户和有不良记录者，就算辞了，他也很快能找到人补上。 “不过，现在我也不会强迫你们工作十二个小时。” 陈晨在节省开支的情况下，又让了一步，“你们可以在店里人少的时间段去外面兼职，只要能保证店里时刻有人，到了晚餐时间不会耽误客人用餐就行。” 陈晨巴不得他们白天都去兼职呢，这样他连一小时三刀的钱都能省下来。 沈瑶沉默不语，只是紧紧攥着手里拿四十块的工资。 好不容易在黑暗中看到一点光，没想到…… 明天，明天她就出去找兼职。 要是能找到更好的工作，她一定会立刻离开这里！ —— 陈记的工作时间被分成了三个时间段，每个时间段有四个小时，服务员可以外出兼职，但每天必须上够八个小时，且晚上一定要在店里。 为了能早点离开陈记，沈瑶连续几天都早起出去找工作。 都说九十年代的纽约处处充满商机，包容着来自世界各地的野心家，可沈瑶偏偏不在其中。 现在是外交敏感时期，一看她是亚洲面孔，又没有签证，别说入职了，就连面试的机会都不给她。 清洁工、服务员、垃圾回收员……几天内，沈瑶被拒绝了无数次，别说全职，连兼职都没能找到一份。 “我回来了。” 下午两点四十，面试被拒的沈瑶无精打采地推开了陈记的门。 店里的员工们正在吃午饭，每个人脸上的表情都一言难尽。 看到沈瑶回来，一个个都跟向日葵看到太阳一样，急切地伸长了脖子。 “沈，那种辣辣的鸡爪子还有吗？” “没有鸡爪，鸡肠也行，豆腐和土豆也可以啊。” “听说你在冷库腌了白菜，应该能吃了吧？” 换上店里那套深红色的制服，沈瑶一边系上围裙一边道：“没了，本来还剩一点，不过琼恩说他想当下酒菜，所以昨天就都让他打包带走了。” 店里每天都有好多鸡爪子和鸡杂，可最近为了找工作，沈瑶都没什么时间做辣卤。 “琼恩呢？”沈瑶问道。 “还没来，要是昨晚喝酒的话，估计这会还没睡醒呢。” 沈瑶瞥了一眼厨房的方向，忙活了一中午的陈晨，这会正在给自己做饭。 坐在卡座上，见大家都不怎么动刀叉，沈瑶又问：“怎么不吃？” 众人没说话，只是用叉子划拉着餐盘里炖得毫无颜色的鸡肉。 腻了。 每天的员工餐都是炖鸡，是个人都吃腻了。 陈记的炖鸡汤卖得最好，所以冷库里的鸡也最多，中午招待食客时，陈晨索性多炖一只，配上一点面包或者土豆玉米，就成了他们的员工餐。 前天是炖鸡，昨天是炖鸡，今天又是炖鸡，天天吃鸡，都给他们吃出口腔溃疡了。 以前总盼着陈晨能做点好的，现在吃上好的，却也吃腻了。 嗤！ 番茄下锅时，热油激出了阵阵的酸甜，和炒好的肉酱混合在一起，增加了几分清爽，这时候，再倒进煮好的意面快速搅拌收汁，最后撒上一点罗勒叶点缀。 一盘酸甜开胃的番茄肉酱意面就这么出锅了。 整天吃鸡、吃鸭、吃排骨，陈晨也觉得腻，所以就给自己做了一盘意面换换口味。 端着餐盘从厨房出来，员工们的目光都盯在那鲜艳可口的橘红，和那几碎嫩绿上…… 唉，要不是因为员工餐是免费提供的，他们也想买一碗意面来吃。 哪怕里面没有肉酱，有酸酸甜甜的番茄能解腻就好。 沈瑶倒是没吃腻这没完没了的炖鸡，可是今天天气没那么冷，中午那会的温度都快到二十度了，清淡的炖鸡配上无味的煮土豆，确实让她提不起什么胃口。 唔，她也想吃点酸甜开胃的。 听着陈晨吸溜面条的声音，沈瑶向他问道：“我可以用下厨房吗？” 陈晨的心情似乎不错，咀嚼着嘴里的面条，他头也没抬道：“厨房里还剩了一点番茄，想吃就自己做。” “面粉可以用吗？”沈瑶又问。 陈晨：“可以，但不能用太多。” 陈晨虽然是个没什么良心的资本家，可也会对员工们薅自己羊毛的行为，睁一只眼闭一只眼，只要别太过分，他都可以当做不知道。 挽起袖子，来到厨房时，沈瑶看到了案板上剩下的一个半番茄。 炒好的肉酱不多，只剩下小半碗，肯定不够他们五六个人分。 不过没关系，反正她也不打算用。 点开燃气灶，沈瑶把炖鸡剩下来的鸡汤重新倒进了锅里。 鸡汤没有完全冷却，很快就又咕嘟咕嘟冒起了泡泡。 众人本想凑过来围观，看看沈瑶又要做什么美味，可这闻到想吐的鸡汤瞬间就把他们给熏走了。 吃了这么多天的鸡，她竟然还不腻，不仅要吃鸡，连汤都要喝啊？ 可锅里的鸡汤沸腾了没一会，从厨房里涌出的香气就发生了变化。 嗯？她加了什么？怎么有股大海的味道？ 仿佛是有一只鸡在海边快速奔跑，溅起了一片片的浪花。 再次走到门口时，沈瑶的手里正拿着一坨面团，在几根手指熟练地相互配合下，一搓、一捻、一拉，面团便成了一片片一寸宽、三寸长的面片。 她是在变魔术吗？ 一片接着一片，他们还没看清她手上的动作，面团就如同飘落的叶子，接连不断地落进了锅里。 沈瑶喜欢做菜，哪怕今天找工作不顺，但做菜的时候也会心情大好。 把所有的面叶都下进去后，沈瑶拿起勺子搅了搅锅里的面叶，随后又转身开始在汤勺里调味。 香菜、香葱、番茄丁、白胡椒粉、味精、盐还有香油…… 再次将汤勺在锅里快速搅拌，除了紫菜和海带的味道外，锅里瞬间又增添了更多的鲜香。 他们已经不知道该怎么形容了，只是一味吞咽着口中不断分泌的口水。 啪嗒。 燃气灶被关闭，正当众人以为可以出锅的时候，沈瑶这才请上了这锅汤的主角。 一勺，两勺，三勺…… 陈醋下锅时，氤氲的热气裹挟着阵阵酸味瞬间在厨房里炸开。 光是番茄的酸味还不够，只有陈醋才能起到画龙点睛的作用，化开的陈醋并不刺鼻，有的只有粮食酿造后的酸香。 沈瑶：“好了，可以吃了~” 将那一锅汤缓缓倒进一只大碗里，汤汁翻涌的“咕噜咕噜”声，简直和大家肚子里的馋虫叫得一模一样。 虾皮、紫菜、番茄丁、鸡蛋花。 原本飘着一层油的鸡汤彻底改头换面，成了一锅鲜香开胃的酸汤。 深色打底，配上点点的红和绿，还有几片小鱼一样的面叶、上下游荡的虾皮，美得像是一幅画，简直就是把大海给倒进了碗里。 也顾不得烫了，领班迫不及待地舀起一小勺吸溜着。 “耶稣啊，这汤怎么能这么好喝？” “这真的是鸡汤炖的？”咂了咂嘴，另一个人同样惊讶道，“我只尝到了海鲜的味道。” “是啊，酸酸甜甜的，还有一点麻麻的口感。” 再尝一片薄薄的面叶，滑不溜丢的口感恨不得顺着舌头直接滑到胃里。 不止是尝过的员工，坐在几米之外的陈晨也被这股酸香可口的味道勾起了馋虫。 比起自己盘子里的肉酱面，似乎那一锅素汤会更加好吃。 赶得早不如赶得巧，沈瑶正盛着汤呢，迟来的琼恩便推开了餐馆的门。 沈瑶：“琼恩，来得正好，还没吃饭吧？我给你盛一碗。” 琼恩昨天喝了很多酒，脸上还有未醒的宿醉。 酸汤的味道一股股往鼻腔里钻，替他驱赶着脑子里的酒精。 走进厨房，琼恩来到沈瑶身旁，对着那一口锅深深地吸了一口气，“好香啊，我感觉我能喝两碗。” 沈瑶笑道：“喝吧，喝多少都行。” 琼恩没急着去端她盛好的汤，而是顺手把什么东西塞进了她的上衣口袋里。 低头一看…… 沈瑶：？？？ 是钱，厚厚的一沓钱！ “哪来的这么多钱？” 沈瑶没数多少，只看到这钱差不多有一指厚。 “天啊，你不会喝醉后去抢银行了吧？” 琼恩：…… 说着，琼恩又从自己另外一只口袋拿出一把硬币，哗啦啦地倒在了桌子上，“是啊，小姐，银行的柜台里一共就一百多刀，全被我抢来了。” 作者有话说： 我在纽约开中餐馆[年代] 第8节 ---------------------- 沈瑶：琼恩，我知道你对我好，但你也不用去抢银行来贴补我tat 琼恩：拜托，如果我真去抢银行，怎么可能只抢一百刀？ 第7章 第 7 章 酒酿小汤圆 沈瑶看得不仔细，等把口袋里的那一沓钱拿出来后，才看清原来都是些一刀两刀的小面额钞票。 厚厚的一沓，每一张都有被揉皱的痕迹，是琼恩把它们一张张展开，叠得整齐。 “一共是一百四十七刀，七十……五美分。” 又从口袋里抓了一把，把所有硬币都掏出来后，琼恩还把口袋翻过来抖了抖，确定里面没有硬币才放心。 “你数数吧。” 琼恩的脑子还没完全清醒，但口袋里揣了多少钱却记得清清楚楚。 硬币掉在桌子上发出一串“哗啦啦”的脆响，外面的人还以为是刀叉碰撞的响声，只有沈瑶知道，这是金钱的欢笑。 看着琼恩给自己的钱，沈瑶愣了半天，一张口，舌头差点打了结：“这，这钱哪来的？” 捧起碗尝了一口沈瑶刚炖好的酸汤，酸香清麻的滋味一下子赶走了他身上的寒意，手和脚也变得暖和起来。 宿醉后就该喝上这么一碗爽口的酸汤，要是还让他吃炖鸡，油腻的味道指定会让他把昨晚的夜宵给吐出来。 还是沈瑶最懂他，做得饭菜也最合他胃口。 咂了咂嘴，琼恩淡淡道：“你昨天让我拿走的卤味，我给卖了。” “竟然能卖这么多吗？”沈瑶有些惊讶。 “不止，”琼恩又喝了一口汤，“我还吃了一部分，要不肯定能卖二百刀。” 琼恩昨天约了几个老朋友喝酒，想着沈瑶的辣卤最适合下酒，就让她给自己装了一些。 沈瑶也大方，担心他们不够吃，就把半只保温桶的辣卤全都给他装起来了。 因为一直在冷库冻着，回家后，琼恩就先把卤味放在锅里热了热，却没想到这股浓香甜辣的滋味会溜进公寓里的楼道，钻进每一家的房门。 冬天，谁都想吃一点能暖身驱寒的美味。 这混合了调味料和胶原蛋白的滋味，闻得人直流口水，尤其是在还未入睡的前半夜，不少人都被这从没闻过的香味勾得睡不着觉。 是谁家炖肉？不对不对。 里面好像有肉桂？唔，好像还不止。 勇敢者先享受美味。 不少人都顺着香味敲开了琼恩的房门。 他们一开始只是想问问他是从哪买的美味，明天也要买一点回来吃。 可当琼恩热情地夹起一小块被炖得完全入味的豆腐皮，让他们品尝一下时，他们就知道，自己等不到明天了。 “这个外面买不到，是我从店里带回来的。” “做得不多，所以的都在这里了。” “真是不好意思，只能给你们尝一点，因为我们还要吃。” 不止是公寓楼里的住户，因为琼恩住在一楼，飘出窗的香味把不少路过的行人也吸引了过来，一边吞咽着口水，一边礼貌地问他在做的家庭美味的配方。 “我出钱买可以吗？” 直到有人提出愿意掏钱购买，一下子就激发了琼恩的灵感。 用汤勺搅拌着锅里炖得软烂入味的辣卤，琼恩把之前从陈记顺来的打包盒全都拿了出来，“素的一样七十五分，鸡爪一根两刀，鸡肠一刀，鸡心一刀……先尝后买，不满意不收钱。” 事实证明，大家和自己一样，不是不吃鸡爪和鸡内脏，只是不吃难吃的鸡爪和鸡内脏而已。 乍一看，是一根炖得丑陋不堪的鸡爪，可当尝过之后才会知道，这简直就是一口吸满了甜香麻辣的胶原蛋白，比肥美的鸡腿肉还要好吃！ 说是不满意不收钱，但只要是尝过的，就没有不拿钱包的，有的甚至就只尝了一片土豆，就赶紧往桌子上拍了十刀，就怕给钱晚了，会被卖光。 将近十斤的卤味，不到两个小时就被琼恩卖掉了一大半，有人甚至还给他留了联系方式，说是如果下次还有卤味一定要第一时间给他打电话…… 听着琼恩的描述，沈瑶激动极了，眼眶不禁充盈了泪水。 “谢谢你，琼恩，真的谢谢你！” 沈瑶把钱整理好，准备只收下二十刀，然后把剩下的都交还给琼恩。 毕竟他才是出力售卖的人，他应该收下大头。 可当她把钱递过去的时候，却被他挡住了，“收下吧，你更需要这笔钱。” 将两份钱重新放在一起，琼恩将手搭在她的手上，温声道：“多赚点钱，这样就能早点拿到签证留下来了。” “以后你可以继续做卤味，陈不让在店里卖，那就出去卖，卖给曼哈顿那些住在公寓里的人，卖给华尔街那些上班精英，卖给百老汇的那些看客。” “不用担心，我会帮你的。你做得这么好吃，我相信你，一定能卖出去，赚很多很多的钱！” “琼恩……” 沈瑶的眼睛更红了，一时间，她不知道该说些什么。 来到异国他乡，琼恩是第一个对她好的人，也是对她最有善意的人。在陈记工作这么久，一直是琼恩在默默地照顾她。 虽然琼恩和她有着不同的肤色，但她却感受到了像父亲一样的关怀。 沈瑶不知道怎么表达对他的感激，只能回以一个热烈的拥抱：“谢谢你，琼恩，你对我真的太好了，我都不知道该怎么报答你了。” 轻拍着她的后背，琼恩只是淡淡地笑着，“以后做好吃的能多给我留一点，就当作报答了。” 厨房外，大家都在“吸溜吸溜”地喝着沈瑶煮的酸汤面叶，像是下水道里没吃过饭的老鼠一样，三两口就把一碗汤喝了个干净。 陈晨倒是没觉得他们喝汤声有多刺耳，也不反感他们对沈瑶手艺的夸赞，但…… 铛铛！ 用指关节叩击着桌面，陈晨冷淡地喊了一声在厨房里的沈瑶：“沈，我渴了，给我倒点喝的。” “哦，好的。” 擦了擦脸，沈瑶把桌子上的钱都收起来后，顺手拿了只杯子接满了水。 来到陈晨的桌子前，沈瑶把水杯放在他手边，还贴心地放了一张纸巾：“你要的水。” 陈晨皱了下眉，不悦道：“吃面应该配水吗？” 沈瑶没说话，转身又重新给他倒了一杯咖啡过来。 “你要的咖啡。” 陈晨更无语了，索性放下了手里的叉子，“我也不想喝咖啡。” “那你要喝什么？”尽管沈瑶的心情不错，但还是不想忍受他的刁难，“要喝酒吗？啤酒还是威士忌？你一次性说出来吧。” “我！” 沈瑶急，陈晨更急。 他可是陈记的老板哎，原本是不想低头的，可是…… 重重地呼出一口气，陈晨索性靠在了椅背上，没好气地抱怨道：“你煮了那么大一锅汤，每个人都有，我可是老板，难道你就不知道要主动给我盛一碗吗？”说到最后，他还不忘小声嘀咕一句，“亏得我常跟店里员工夸你有眼色。” 哦，原来是想喝汤啊~ 害，都是成年人了，有话直说就好了嘛，干嘛还要搞小孩子的这一套，让人猜半天。 沈瑶忍不住抬了下唇角，像逗小孩子一样，回他说：“想喝汤啊，但我好像没有听到你说‘请’给我盛一碗汤哎。” 陈晨：…… 虽然满心不情愿，但在酸香鲜烫的味道下，陈晨还是乖乖低了头：“沈小姐，请，给我盛一碗汤，谢谢。” 作者有话说： ---------------------- 陈晨：大丈夫，能屈能伸！ —— 段评开啦~只需要点一下收藏哦~[让我康康] 第8章 第 8 章 珍珠奶茶 这是沈瑶第一次外出摆摊，一大早，她就起来开始准备。 卤味是昨天晚上就开始炖的，咕嘟咕嘟地冒着小泡，诱人食欲的酱香味在厨房里氤氲了一整夜。 除了一些素菜和鸡内脏外，沈瑶又往里面放了十多个鸡腿、两斤牛腱肉，这样碰到那些不吃内脏和鸡爪的客人，也能买些别的卤货。 可惜昨天沈瑶下班太晚，没来得及去超级市场买两只新鲜的鸭子，要不还能再做一些鸭脖、鸭腿、鸭锁骨。 两只一米见宽的深口锅装得满满当当，里面的卤货要是按照琼恩建议的定价全部卖掉，至少能有七百刀！ 沙沙，沙沙…… 轻轻推着锅里的白砂糖，沈瑶不禁打了个哈欠。 尽管沈瑶昨夜没怎么睡，但一想到今天要和琼恩他们一起出摊“赚大钱”，她还是努力地提着精神。 “为什么不可以？” “机器是店里的，我说不可以就是不可以。” “你之前说过，员工可以免费喝的。” “是啊，员工可以喝，但我可没说你们可以拿出去卖。” 厨房外，领班乔伊和陈晨的争执声越来越大。 陈晨坐在吧台前，用手里的报纸筒压在咖啡机上，模样像极了那些霸道的农场主，而乔伊和另外两人则是拎着保温桶，反抗他不平等条约的工人。 我在纽约开中餐馆[年代] 第9节 昨天他们商量好了，今天要拉着小推车去华尔街卖沈瑶的辣卤。 听说华尔街今天有工人要上街游行，趁着人流量巨大，卖给他们一些能补充体力、温暖身子的食物再合适不过了。 有吃的，自然不能少了喝的。 有什么能比热咖啡更合适的呢？ 乔伊暂时把保温桶放下，耐着性子跟陈晨商量道：“那我们买些咖啡豆，自己冲咖啡可以吧。” 陈晨淡淡然地放下了手里的报纸筒，“可以啊，那就按照市场价吧，一磅四刀五十分，你们要买多少？” “你是想敲诈吗？店里进货价才四刀一磅！” “都说了是市场价，”陈晨对他的愤怒不以为然，“我这是餐馆，不是商店，你要是觉得贵那就去商店买吧。” 陈晨平常是不在意他们薅自己羊毛的，但不代表会纵容。 出去摆摊？可以。 卖自己的咖啡赚钱？不行。 更何况还是免费拿自己的咖啡去卖，对于一个精明的资本家来说更是不可能的。 “我们可以给你分成，百分之十的利润怎么样？”另一个人试着让了一步。 陈晨：“不行，百分之三十。” “你！！！” 真是小气！ 昨天，陈晨说愿意免费借锅、借桶时，大家还夸他终于大方一次，结果今天就又暴露了他“吸血鬼”的本性。 这脸变得也太快了。 眼看着他们越吵越凶，沈瑶连忙挡在他们中间劝和，“算了算了，我们不卖咖啡了，换别的饮品卖也可以。” “换成别的？总不能卖果汁和热水吧。” 寒冷的冬季，没有什么能比一杯热咖啡更温暖了。 别的饮品？ 乔伊实在想不到有什么可以代替。 闻到焦糖的甜味从厨房里飘出来，沈瑶赶紧回去，把燃气的火调小了一点。 锅里的白砂糖已经变成了浅褐色的焦糖浆，不止有糖的颜色，还有从红茶叶中渗出来的暖色。 继续快速地搅拌着红茶糖浆，沈瑶拧开了瓶盖，将一瓶牛奶全部倒了进去。 嗤！ 高温的糖浆与微凉的牛奶相互交融，碰撞的瞬间，激起了一股交织着奶香和茶香的白雾，锅中的液体变成了偏淡的卡其色。 颜色很像拿铁，但香味却比拿铁更浓郁。 很快，锅里的红茶开始逐渐舒展着叶子，把自身的回甘全部释放到了醇浓的液体里。 “茶竟然还可以这样喝？”乔伊惊讶道。 他只见过别人用水泡的茶，用奶泡茶？还是头一回见。 “当然可以。” 说着，沈瑶便用滤网把红茶都捞了出来，关了火后，又往里面倒了很多黑乎乎的小圆球。 用木勺搅拌着锅里的奶茶，黑色的小圆球上下翻滚，宛如一颗颗小蝌蚪。 应该是像用这样的方式模仿咖啡豆吧。 等温度降下来一点后，沈瑶盛出一小杯递给乔伊，又往里面放了一根吸管，“尝尝？” 乔伊相信沈瑶的手艺，只是这黑色的“小蝌蚪”…… “好。” 捏着吸管，乔伊吸了一口杯子里的奶茶。 “唔！” 乔伊以为捏住吸管就不会吃到那些黑乎乎的小圆球，可谁想到那小圆球那么软，一下就被他吸到了嘴里。 乔伊第一反应是想要吐出来，但嘴里浓郁的奶香和茶香却让他张不开嘴。 和大多数白人一样，乔伊并不爱喝茶，哪怕是欧洲流行的英式红茶，他也尝不出有什么好喝的，只喝得出苦味、涩味。 但是沈瑶煮的这一锅茶…… 茶的味道很淡，是淡淡的甘甜，完全融进牛奶里后没有丝毫苦味，反而还把牛奶本身的浓腻味道中和了不少。 这是一种很奇妙的味道。 像茶又像奶，混合了两种味道，却没有两种味道的短板，只保留了奶和茶各自的优点，让人忍不住想要用味蕾去细细品味。 试着咬一下嘴里的那颗“小蝌蚪”。 咯唧咯唧？ 他好像能听到自己咀嚼的声音。 是软的，哦不，是硬的，不对不对，是又软又硬的。 它的表面很软很滑，咬到中间时却很有韧劲儿，好像是用木薯做的，没什么独特的味道，只有一股淡淡的黑糖味。 这糯叽叽的咀嚼感太有趣了！ 而且它好像会“变身”，被咬开后，一下子就变成了奶茶的味道。 “味道怎么样？” 乔伊的嘴里又吸了满满一大口奶茶，一句话都说不出来，只顾着用力点头。 这饮品的味道一点不比咖啡差，不太能吃辣的人，刚好可以买一杯来中和卤味中的麻辣。 牛奶价格便宜一加仑就两刀而已，十几克茶叶的成本估计也就几十分，两样加起来的成本可比咖啡低多了！ 她是怎么想到把牛奶和茶放在一起煮的？ 上帝啊！沈瑶她真是个天才！ 见乔伊的反馈不错，沈瑶又给其他人都倒了一小杯，还有店里那位抠门的资本家，她也毫不吝啬地给他多加了一些珍珠。 小气归小气，毕竟他也借了这么多的工具，权当做对他的感谢了。 回到厨房，沈瑶又拿出了更多的牛奶和茶叶，准备多做一些珍珠奶茶，只等到琼恩来的时候，他们就能出发去摆摊了。 上午十点四十五，琼恩终于来了。 急吼吼地推开了餐馆的门，他的脸色却不太好：“沈，今天你不能去卖卤味了。” 沈瑶：“？？？为什么？” 第9章 第 9 章 开胃小泡菜 扶了扶头上被风吹歪的帽子，琼恩解释道：“华尔街的游行和你们华国的公司有关，我怕你去了会有极端的人伤害你。” 今天来餐馆前，琼恩特地先去了华尔街踩点看看情况。 还好是提前去了，这才能及时拦住沈瑶。 沈瑶更疑惑了，“华国的公司？” 品着沈瑶倒给自己的那一杯奶茶，陈晨幽幽地说：“你没看这几天的新闻吗？华尔街有家公司跟华国的公司有往来，还挪用了投资者几百亿的资金。” 说着，他便把手里那一份报纸摊开，放在了沈瑶面前。 沈瑶一向不关心什么时事热点，看了那份昨天的报纸才知道，是跟一家叫see的金融公司有关。 这些年，两国之间关系紧张。see的董事长乔纳森·斯通，非但不减少贸易往来，反而还挪用了公司的几百亿资金，投资了华国许多中小企业。 经过为期一个月的审判，乔纳森·斯通的身上背负着十多项罪名，幸好他目前人在华国，要是他回来，怕是会被判处无期限的监禁。 为了讨要自己的钱，同时抵制see公司、严惩乔纳森，便有了今天的游行抗议。 站在沈瑶的立场，祖国能得到外来者的帮助是好事，但，对于坐在全球经济中心的那些资本家…… 唔，琼恩说得对，这个时候那些人一定很讨厌华国的面孔，自己要是去华尔街摆摊，多半会惹麻烦。 “你还是留在餐馆休息吧，我们去就行。”琼恩主动提议道。 乔伊拍了拍沈瑶的肩膀，跟着说：“是啊，你忙了这么长时间，应该好好休息一下，卖卤货的事情交给我们就行。” 既然这样，沈瑶只好勉为其难地点点头：“好吧，那就麻烦你们了。” 为了准备今天要卖的卤货，沈瑶昨晚就没怎么睡，又在厨房忙活了一上午，这会已经困得快睁不开眼了。 趁着他们去华尔街摆摊，店里也没什么人，正好可以回仓库小睡一会。 店里只剩下陈晨和另一名服务员，再过一个小时就是午饭时间了，陈晨又看了一会新闻后便回到厨房备菜。 中午十二点二十四分，不知道是不是受到了游行的影响，整条唐人街的人流量都少了许多，来陈记餐馆的食客只有平时的一半。 陈晨倒有些庆幸，还好中午来吃饭的人少，否则肯定忙不过来。 “陈？” 推开餐馆的门，一名带着孩子的中年妇女热情地同陈晨打招呼道。 “你好，卡萝尔。” 走到厨房的出餐窗口，陈晨把刚出锅的炖鸡放在餐盘上，像老友一样与他们交谈道：“好久没见了，还是和以前一样吗？” “对，”放下手里的包，卡萝尔又补充道，“听说你们店里做了一种很好吃的鸡，里面有鸡爪、牛肉还有深色的素菜，也给我上一份吧。” 陈晨正庆幸着老顾客能来呢，一听到这话，笑容瞬间就僵住了。 鸡爪？素菜？ 她是怎么知道沈瑶做的辣卤的。 “我们店？”陈晨装作不知道地反问她。 我在纽约开中餐馆[年代] 第10节 “是啊，刚才路过华尔街，我看好多人手里都捧着你们陈记的盒子，里面的东西闻着好香啊。”从包里拿出纸巾帮儿子擦手，卡萝尔嗔怪道，“陈，我们认识也有几个月了，怎么没看你在店里卖过？” 陈晨不知道该怎么回答。 他没想到，沈瑶做得辣卤竟然能真的卖出去。 那可是华尔街，聚集着都市精英的地方，怎么会有人愿意吃这种不入流的东西？ 陈晨还想着他们能赔得血本无归，这样就能让沈瑶好好涨涨教训，以后踏实地为自己工作。 手里的勺子在锅里搅拌着，陈晨的脸色有些难看：“下次吧，今天做的都被带出去卖了。” 卡萝尔有些失望，她来陈记原本就是冲着路上那些人手里的卤货来的。 本想着来店里可以吃到刚出锅的，可现在就算再折回去，怕是也要卖完了。 遗憾地叹了一口气，卡萝尔又说：“好吧，那还是来两碗汤吧。” 陈晨：“好的，马上就来。” 想到卡萝尔好久没来，为了留住老顾客的心，陈晨又额外免费放了一些小菜。 两份炒土豆丝、两片面包，还有两…… 等等，店里的腌萝卜好像不够两份了。 小小的一捧，连一小碟都装不满。 他记得，卡萝尔吃中餐都爱配一些腌菜佐味，况且鸡汤喝多了容易腻，要是没有腌菜的清爽帮忙解腻，以她的口味，怕是很难喝完。 余光看向厨房旁边的冷库，陈晨的脑海里倏地闪过一个念头： 沈瑶好像腌了一些咸菜，整整两桶呢。 ehh，只是“借用”一些而已，应该不会被发现吧？ 叮叮~ “八号桌。” 听到送餐铃响，服务员走到出餐口将两只餐盘送到了八号桌。 看着和以前一般无二的炖汤，卡萝尔提不起太多兴趣，不过既然来都来了，还是用勺子舀起一口刚出锅的鸡汤。 “妈妈，这个，好吃。”指着小碟子上的白萝卜，小男孩奶里奶气道。 她刚才没注意，一扭头，儿子已经快把赠送的那碟小菜吃完了。 卡萝尔用叉子帮它把鸡肉撕到盘子里，“少吃一点萝卜，多吃鸡肉。” 小男孩摇着头，又拿起碟子里最后一小截黄瓜塞到嘴里，像是吃到好吃的零食一样，一边大口咀嚼，一边心满意足地摇晃着身子。 鸡汤太油，喝了两口卡萝尔就有点腻了。 她先是吃了一口面包，又吃了一口炒土豆丝，最后才叉起一根白萝卜条，担心味道会太咸，所以只小口地咬下一点。 嗯？ 等等？ 看着剩下半根白萝卜条，卡萝尔惊讶地睁大了眼。 这味道…… 并没有腌菜过分的咸味，更没有长时间发酵后留下的酒精味，它还保留着萝卜本身的味道，只是没了萝卜的辛辣味，还多了几丝酸甜。 不止是味道，口感也更脆爽。 “咔嚓咔嚓”的感觉，像是嚼着一块快要融化的刨冰，把嘴里的油腻全都冲刷得干干净净。 再夹起一根黄瓜条，味道同样清爽，甚至还隐隐透着一点花椒的麻麻滋味。 她第一次吃到这种清脆的腌菜。 能看到里面放了辣椒、花椒，可却没有过分辛辣的口感，甚至不会在嘴里留下什么味道，只会把嘴里原本的油腻冲刷干净。 好吃！真的好吃！ 感觉这咸菜不止是佐鸡汤，配什么都会很好吃。 又夹起一小片甘蓝，虽然她还在失望于没能吃到辣卤，但这咸菜的清爽味道却让她不禁露出了笑容。 一盘小咸菜，没一会就被她吃完了。 她还有些意犹未尽，咂了咂嘴，比起十二刀一碗的鸡汤，她还是觉得这免费的小咸菜更好吃。 要是能再加一点，哦不，最好能单卖就更好了。 “陈？”拿起一张纸巾擦了擦嘴，卡萝尔又叫了陈晨一声，“可以过来一下吗？” “好，请等一下。” 擦了擦手，从厨房出来时，陈晨想着她多半是要跟自己叙旧，便接了一杯咖啡放在她手边，“今天吃得还好吗？” “太好了，是我在陈记吃得最好的一次。” 卡萝尔拿出钱包，又说：“我可以打包一些吗？” 陈晨：“当然可以。” “那给我打包一份鸡汤吧，”见他答应，卡萝尔这才放心地露出了笑容，“还有这种小咸菜，多少钱？” 陈晨摆摆手：“我们都是老朋友，这些咸菜不收钱，免费给你！” 卡萝尔笑得更开心了，“那太好了！麻烦给我装十份，谢谢！” 陈晨：？？？ 作者有话说： ---------------------- 小剧场： 来到冷库，手拿三只打包盒的陈晨心里暗暗地道：只是盛出半罐而已，她应该……看不出来吧？ 第10章 第 10 章 尖椒牛柳盖浇饭 陈晨怎么也没想到，第一个发现泡菜少了的，竟然不是沈瑶。 “沈的泡菜呢？怎么少了这么多！” 琼恩他们从华尔街回来时，已经是下午三点多了。 打开罐子看到原本满满登登的泡菜，只剩下最后一点，乔伊眼神里的期待瞬间像泡沫一样破碎。 前天，沈瑶说又腌制了一些解腻的泡菜，知道他爱吃萝卜，特地多放了胡萝卜和白萝卜，还说可以给他多装一点带回家吃…… 正在厨房切甘蓝和萝卜条的陈晨，手上的动作不禁顿了一下。 原本想趁着沈瑶发现之前，再切些蔬菜条放进去，没想到他们竟然回来得这么快。 “那么多卤味，你们都卖完了？”陈晨试着转移话题道。 “是啊。” 拍了拍腰间的钱包，琼恩坐回到收银台前，数着今天赚来的钱。 整整两大桶的辣卤，全部卖了个干净，还有那一桶奶茶，也只剩下最后一点。 售卖过程要比他们想象中曲折一点，又是鸡爪、又是内脏，本就不是国人爱吃的食物，打包盒上还印着“陈记”的中文标识，更是无人问津。 可那句俗语怎么说来着？ 酒香不怕巷子深，只要味道好，不怕没人来买。 开始的一个小时，确实没人肯走近看一眼。 用一锅颜色看起来难看的酱汁，泡着一堆没人会吃的鸡杂碎和乱七八糟的素菜，有什么可吃的？ 可等到临近中午，游行的人因为消耗太多力气而产生饥饿感时，这阵阵的浓香却勾起了他们肚子里的馋虫。 “来一根鸡腿吧。” “好的，还要别的吗？” “不了。” 大的冷天，吃着一根还温热的卤鸡腿，微微的辣味很快就驱散了他身上的寒意。 男人一开始只想着垫垫肚子，可还没走出两步就忙不迭地折回来，重新把打包盒打开：“那个……再给我加一点这个和这个吧，你们这什么卖得最好？也给我加一份。” 来买的食客大部分和他一样，起初只是猎奇，可当他们尝到这浓酱卤香的滋味后，纷纷要求加量。 这是他们从未吃过的味道。 不能说有多么惊为天人的美味，但就是有一种让人忍不住想把手指嗦干净的魔力。 睡了几个小时，沈瑶的精力也恢复得差不多了。 从仓库出来时，乔伊急着跑来向她告状，说不知道是谁偷吃了她腌的泡菜。 “不就是一罐子咸菜嘛，又不是什么珍贵的食材。”放下手里的刀，陈晨随意地洗了一把手。 他打算去收银机里拿点钱赔她。 不就是一点泡菜吗？他买了！ 沈瑶一点也不着急，晃了晃罐子里剩下的泡菜汁，淡淡地说：“没关系，想吃我再做一点就好。反正这原本就是给大家准备的，谁想吃就吃吧。” “可这是你花了钱的。” 沈瑶只是笑笑，“一点小钱而已，平常咱们在店里喝咖啡，也没见陈收过我们钱啊。大家都是同事，不用太计较。” 从厨房走了出来，沈瑶的话听得陈晨耳朵通红。 想了想后，他并没有走向收银机，而是转身接了一杯热咖啡，回去后交到了沈瑶手里：“喝点咖啡提起精神，别等到晚上客人来了再打瞌睡。” 陈晨放不下老板的架子，哪怕是关心的话，也说得没有一点温度。 “谢谢。” 接过他递来的咖啡，沈瑶和乔伊他们一起来到琼恩跟前，等他数清楚今天的收入。 我在纽约开中餐馆[年代] 第11节 “三十六，三十七……加上这七百刀，一共有七百三十七！” 看着桌子上厚厚的几沓绿票子，每个人都爱不释手地拿起来摸了一遍。 “七百三十七刀？这么多？！” “都跟咱们店一天的营业额差不多了！” “天呐，要是每天都能卖这么多……沈，你要成富翁了！” 接过他们递来的钱，沈瑶谦虚地笑道：“也是我们运气好，碰上了游行，换成平常还不一定能赚这么多呢。” 挑出其中面额大的那些，沈瑶给他们每个人都分了一百刀，“还是要谢谢你们的帮忙，没有你们，我做的卤味肯定没办法这么顺利卖出去。” “太客气了，我们都是朋友，这都是该做的。” “是啊！反正没事做，帮你卖卤味也算是兼职了。” 一百刀，可比在陈记上班赚得多多了！ 唉~想想平时抠门的陈晨…… 真是奇怪了，同样是黄皮肤的亚洲人，陈和沈怎么差距这么大呢？ 接过沈瑶递来的钱，十多年数钱的经验让琼恩觉察到了一丝不对劲。 自己的这份好像更厚了很多。 一百八十刀？ 这么一分，沈瑶就只剩下一百五十七刀了。 “这……” “收下吧，”沈瑶将手搭在那一沓钱上，“谢谢你的主意，要不我们还赚不到这么多钱呢。” 琼恩：“可是你还需要很多钱才能办签证。” 沈瑶耸耸肩：“慢慢来，有你们肯帮我，还怕以后赚不到更多的钱吗？” 看向身旁这个二十来岁的姑娘，除了感动之外，琼恩更多的还是对她的欣赏。 能有这样的胸怀，以后她肯定能赚更多的钱！ 赚了这么多钱，大家都想着好好庆祝一下。 “去吃牛排？整天都吃鸡肉，我都快长毛了。” “我觉得可以，只是现在已经不是营业时间了。” “没关系，我们可以买回来吃，顺便再在路边买几个三明治、炸薯条。” …… 牛排、三明治、炸薯条。 乔伊的提议听得大家口水直流，可沈瑶却提不起什么兴趣。 她不爱吃这些，比起煎到半生的牛排和凉的三明治，这大冷的天，她还是更想吃一些热乎乎的东西。 “大家既然想吃牛肉的话，要不让我来做？”捧着手里的热咖啡，沈瑶提议道。 “好啊。” 琼恩第一个表示赞同。 沈瑶的手艺他最清楚了，普普通通的米饭都能做得好吃，更别说是牛排了。 “那我去超市买牛肉！”话音刚落，乔伊也赶紧举手，“还需要别的吗？” 沈瑶：“都行，你们想吃什么就买一点，我可以看着做。” 他们好喜欢听沈瑶说这样的话。 好像无所不能的她，能满足他们所有关于美食的愿望。 从椅子上站起身，乔伊正要出门，厨房里的陈晨却叫住了他，“不用去买，冷库里有一块两磅重的牛肉，蔬菜什么也不缺。” 摘下腰间的围裙，陈晨装作不经意地拿起报纸，解释说：“前两天买多了，今天要再不吃的话就要扔垃圾桶了，你们吃吧。” 出于对陈晨的了解，乔伊问：“这次要赚我们多少钱？” 陈晨戳了他一眼，“免费。” 呵，开玩笑。 自己又不是刻薄的守财奴，难道就不能慷慨一次吗？ 来到厨房，在拿起菜刀的那一刻，沈瑶的精神瞬间抖擞了几分。 铛铛，铛铛铛…… 咚咚咚，咚咚咚…… 快速处理着各样食材，沈瑶就像是指挥家一样，熟练地用厨具奏出一串串交响乐。 用手简单试一下油温，然后将牛肉放入，快速滑炒十几秒后捞出。沥油保留部分底味，再把洋葱炒香，把尖椒炒到断生，然后下入牛肉翻炒，又随手加入一些调味料。 轰，轰！ 牛肉随着炒锅前后翻动时，锅里竟迸出了一股股火焰。 围在厨房门口观看，这样的厨艺，在他们的印象里，只有高档餐厅的主厨才能做到。 经过火焰的激发，牛肉味裹挟着尖椒和洋葱的香气快速从锅中溢出，一阵阵地朝众人袭来。 沈瑶把时间掐算得刚好，尖椒牛肉出锅的同时，旁边蒸锅里的米饭也好了。 叮铃铃~ 不过，更巧的却是突然被推开的餐厅门。 “欢迎……光临。” 下午一般很少有食客，再加上隔得时间不久，所以乔伊一下子就认出了他。 是上次的那个装修工。 又是他！ 上次，就是他大下午的跑来买饭，让沈瑶分给他了一碗蛋炒饭，害得他们都没吃够。 怎么这次又来了？ 大口吸吮着空气中的阵阵牛肉香，卡尔那松弛又沉溺的表情像是吸x一样享受，自觉地往店里走近几步，迫不及待地看向了厨房的出餐口。 “出锅啦~” 将那一大盘尖椒牛柳放在出餐口，卡尔的目光一下子就锁定了那香味的来源。 他还对上次的蛋炒饭念念不忘，这段时间，他在唐人街换了好多家店，可惜都吃不到那天下午的味道。 他其实并不爱吃米饭，可一想到那天粒粒分明、嚼劲十足的米饭，还有松软可口的鸡蛋，口水就会控制不住地上涌。 今天终于又让他找到了相似的味道，哦不，不是相似，是更上一层楼的香味。 直到看见沈瑶从厨房出来，卡尔才隐隐有了猜测：上次的蛋炒饭之所以好吃，会不会因为是她做的？就像今天的牛肉香，也是他从来没在别家中餐馆闻到过的。 “你好，请问要吃些什么？”陈晨拿了一份菜单，主动招待他道。 坐在吧台的高脚椅上，卡尔刚接过菜单就给合上了，目光一直盯在那一盘尖椒牛柳上没有离开，“就这盘牛肉吧。” 众人：？？？ 什么意思，又来抢！ “不好意思，这是我们的员工餐。”乔伊果断拒绝道。 卡尔将安全帽放在手边，“没关系，我可以加钱。” 乔伊：…… 有钱了不起啊！ 但是，陈晨可不会跟钱过不去。 一听他肯加钱，赶紧一口应下，还主动把那盘尖椒牛肉给送到他面前：“可以可以，那这盘就归你了。” 周围的那一双双的目光实在太凌厉了，卡尔还没拿起叉子，都能感觉到他们把自己剐了一遍又一遍。 于是，在他们用眼神把自己生吞活剥之前，卡尔退了一步，“不用这么多，一人份的就够了。” 有客人能来吃饭，沈瑶也没觉得有什么，毕竟客人就是上帝嘛，更何况他还愿意付双倍的价钱。 随后，还把剩下不多的泡菜捞出来了一些放在盘子里，“这是店里免费赠送的，你尝尝看。” 沈瑶只顾着招待客人，丝毫没有注意到，身后那一张张快要碎掉的表情。 分掉自己的炒菜、米饭还不够，还把泡菜给分走了…… 他哪里是上帝，分明就是贪婪的魔鬼啊！ “这样吃会好吃一点。” 沈瑶一边说，一边主动帮他把尖椒牛柳盖在了米饭上。 珍珠似的米粒被油润的汤汁这么一浇，瞬间变成了诱人的琥珀色，试着用勺子将它们搅拌在一起，牛肉和尖椒的香气很快与米香融为一体。 舀起一勺放进嘴里…… “oh，上帝啊！” 那一刻，他的舌头感受到了前所未有过的高|潮。 滑嫩的牛肉上沾了一些黑胡椒碎，和煎牛排的味道有些相似，可滑嫩鲜美的口感却是任何煎牛排都比不上的，配上尖椒后味道也不会太腻，还有那有嚼劲的米饭。 吃饭，原来不止是为了填饱肚子，更是一种享受。 卡尔不知道该怎么形容这种好吃的味道，每一种食材的味道他都不陌生，但交织在一起却是他从未品尝过的美味。 再尝一口免费赠送的小泡菜。 嘎吱~ 这微凉的爽脆同样惊艳，细细咀嚼，满口都是清爽酸甜的滋味。 一口接着一口，他只恨这餐馆的勺子不够大，没办法一次性往他的嘴里塞得很多。更恨自己的语言太匮乏，除了“美味”之外，实在想不到什么更好的形容词。 我在纽约开中餐馆[年代] 第12节 “小姐。” 不舍得咽下最后一口米饭，卡尔朝沈瑶招了招手。 以为他要结账，沈瑶便顺便拿了账单走过来，“你好，双倍价钱的话一共是十五刀。” 卡尔不急不缓地拿出一张二十的面额放在桌子上，随后又拿出了一张五十的面额放在旁边，“小姐，我想请你负责我们施工队的午餐，请问可以吗？” 作者有话说： ---------------------- 众服务员：你又不是我们同事！凭什么吃沈做的饭！[愤怒][愤怒][愤怒] —— 明天休息一天哈~周四正常更新[让我康康] 第11章 第 11 章 酸辣土豆丝 卡尔特地强调了，要沈瑶来负责他们的午餐。 “这五十刀是定金，午餐做什么都可以，我们一共有六个人，按照一百刀的标准来就好。” 卡尔没有规定菜式和菜色，因为他相信，只要是沈瑶做的，不管什么都一定会很好吃。 看着桌面上放着的五十刀，陈晨赶忙往前凑过来，替沈瑶收下了：“我们店在唐人街的口碑很好，交给我们，你就放心吧。” 一百刀并不算大钱，但像陈晨这样的人，是不会嫌弃钱少的。 “不好意思，你误解我的意思了，”卡尔干巴巴地点点头，把钱从他手里抽出来，重新递到了沈瑶面前，“我是想请这位小姐负责，不是你们这个店。” 一瞬间，笑容僵在了陈晨的脸上，眼角微微抽搐，模样好不尴尬。 卡尔：“做什么都好，只要你来做。” 沈瑶有些惊讶，但面对他的信任，还是欣然接受了他的钱：“好的。” 拿起吧台上的笔，卡尔又在餐巾纸上写下了一个地址，“明天下午两点，送到这个地方。” 接过纸巾，沈瑶再次点点头：“没问题！” 这是沈瑶接到的第一个外送单子。 她认出了纸巾上的地址，是附近正在装修的一处大型商场。 商场的施工时间少说也要一两个月，而且里面肯定不止一支施工队，要是能借着这一单承包所有施工队的午餐，那距离她的签证，就能更近一步了！ 第二天上午，沈瑶一早就起床准备卡尔他们的午餐。 六个人、一百刀，为了能够快速打响自己的口碑，沈瑶把自己的利润让到了百分之二十，剩下的钱全都用来购买食材。 因为要用到店里的厨具和调料，还要再给陈晨百分之十，所以最后只剩下七十刀。 这是沈瑶第一次出来采购食材。 事实证明，她低估了这七十刀的购买力。 排骨、鸡翅、牛腩、鱼、蔬菜……每样各一点，七十刀能买到的食材，完全可以做出十个人的菜量。 回到厨房，蒸上一锅米饭后，沈瑶便系上围裙开始准备炒菜。 嗤！ 改过花刀的鱼肉经过半小时的腌制，让每一块肉都吸满了调料的味道，下锅时，滚烫的热油瞬间激发出了其中的香味，当表面的鱼皮收紧后再改为小火慢煎，然后依次放入蒜片、姜丝、青红椒，以及事先调好的料汁…… 锅里“咕嘟咕嘟”的泡泡，每一次破碎都会散发出阵阵鲜香。 趁着锅里的汤汁还没收干，旁边的那一口锅里，沈瑶又把焯好的猪肉片捞了出来。 国外的猪没有腌割，所以公猪的肉里会带有很重的骚味，不过用加了料酒和葱姜的水焯一遍，就能去掉杂味。 把锅烧热后下入焯过水的肉片，慢慢煸出猪油然后再加入没有用完的青椒和蒜片，顺手拿起小勺随意地扫取着那些调料，掂起锅子快速翻炒，又是火焰与菜肴的一曲交响乐…… 沈瑶准备的大多是快手菜，除了那条红烧鱼和番茄牛腩之外，其他的菜色很快就能出锅，然后打包装起来。 临近中午，店里来了不少的客人。 原本是冲着陈记的炖汤来的，可店里残留的炒菜香却勾起了他们另外的食欲。 “这是什么味道？可以给我来一份吗？” “是上新菜了吗？怎么从前没有在陈记闻过这种味道？” “有的，这是辣椒和肉的味道，只是和以前的不太一样，应该是改了配方。” 陈记的菜单上也有各种炒菜，可他们却从来没有闻到过让人这么有食欲的香味。 同样是鱼，陈晨做出来的单纯是鲜，但这空气中的鱼味，味道却更加有层次，光是闻着就令人不停地分泌口水，甚至脑海中还能想象出它摆放在餐盘上的样子。 面对客人们好奇的询问，陈晨的脸都快黑了。 好歹他也是陈记的第三代传人，从小跟在爷爷身边学习，难道自己的手艺还比不上一个二十来岁的女人吗？ 沈瑶没有留意陈晨表情的变化，因为对她来说，只要食客能吃得开心就好。 为了帮店里多赚一点钱，沈瑶主动提出，要是客人想吃她炒的菜，她可以去厨房帮忙。 但是，陈晨却不想她再进厨房了。 “时间快到了，你快去送饭吧。”切着案板上的菜，陈晨阴沉沉道。 抬头看一眼钟表上的时间，“店里这会客人正多，况且还有一个半小时呢。” 陈晨：“你走过去也需要时间，你还是提前去吧，他们忙得过来。” 余光看向墙角的那辆小推车，陈晨担心，她要是再不走的话，小推车里装着的那几盒还温热的炒菜，可真要让陈记的顾客们变心了！ …… 下午一点，第五大道。 房地产商耗费近亿建造了一处大型商场，许多投资商也相信，这里以后一定会成为消费者眼中的天堂。 为了让这处“天堂”的品味更加高级，这里的一楼入驻了许多一线品牌，每一家店铺都会装修出自己的特色。 而越往上层，品牌的等级就越低，在装修的投入也会减少。 滋滋，滋滋…… 嗡嗡嗡！嗡嗡！ 中午的休息时间，商场里许多的装修队都去吃饭了，偌大的商场里，只有四楼的几处商铺里还传出电钻的机械运作声。 刚装修那几天，雇主还会提供免费的午饭，后来或许是觉得成本太高，便只给午餐补贴，不再提供午饭。 擦了一把头上的汗，从隔壁飘来的那股若有若无的可可香，让卡尔不禁咽了咽口水。 “可可派？炸薯条？！” “大家辛苦了，多吃一点，好好补充体力。” “这家的派很难买，你一定排队很久吧。” “没关系，大家吃得开心就好。” “今天的煎鸡排真的好嫩！” “竟然还有蔬菜沙拉，真是太丰盛了！” 不止是卡尔，听到隔壁吃饭的声音，其他人也放下了手里的活儿。 “麦克？” 端着盘子从隔壁跑来，男人向好友问道：“你们今天中午吃什么？” 下意识看了一眼正在收拾电线的卡尔，名叫麦克的男人摇摇头。 吃着盘子里的煎蛋，男人继续故意打趣他们说：“不会又是泡面吧？” 男人都爱面子，尤其是当了领导的男人。 为了让更多的人追随自己，扩大自己装修队的规模，队长都会对手下的员工很好，除了给出让他们满意的工资外，最能够体现的，就是这每天的员工餐。 人是铁、饭是钢。 吃得饱才有力气干活，吃得好才能让人心甘情愿地干活。 为了证明自己是个出色的队长，各个装修队的负责人每天都变着花样给工人们提供伙食，前几天赶上周末，听说楼下还有个负责人自掏腰包请客吃牛排！ 摘掉头上的安全帽，艾伦替麦克回答说：“是中餐。” “中餐？”男人笑得更大声了，“不会是上次特意跑去吃的鸡蛋米饭吧？哈哈哈！” 上次卡尔请客吃米饭的事，成了装修队之间的笑话，一提起中餐，别人就会把他请客吃一盘平平无奇的蛋炒饭当玩笑说。 卡尔只当做没听到，自顾自地忙着手头上的活儿。 “伍德先生？” 外面传来了一个不属于这里的女声。 她比约定的时间早了一个小时，但却来得刚刚好。 听到沈瑶的声音，卡尔快步走出来迎接她：“沈小姐。” 主动接过那辆满载着饭菜的小推车，她的出现让他的眼里多出了几分的感激，“谢谢。” 沈瑶有些不太理解这声谢的含义。 他出钱，她出力，有什么需要谢的呢？ 不过她还是回了一句“没关系”，并且从推车下面把餐盘和刀叉拿了出来，“我一共准备了五个菜，希望能够你们吃。” 除了卡尔，在场的每个人都对沈瑶带来的饭菜兴趣缺缺。 中餐的味道都差不多……算了，能填饱肚子就行。 可当卡尔打开餐盒的盖子时，那股酸甜在屋内炸开的瞬间，所有人的目光都集中了那一盒桔红的菜色上。 番茄炖出了绵密的沙，每一块牛腩都吸满了酸甜的香，表面还洒了一些翠绿的葱花，简直就是用食物绘出的一幅画！ 接着，卡尔又依次掀开了其他的盖子：红烧鱼、辣椒炒肉、酸辣土豆丝、宫保鸡丁…… 我在纽约开中餐馆[年代] 第13节 每一道菜光是看着，就让人赏心悦目，一阵阵扑来的菜香更让他们口水直流。 他们吃过中餐，这些菜也并不算是什么新菜，可跟沈瑶送来的饭菜相比，之前吃过的那些，更像是“仿制”和“珍品”的区别。 迫不及待地尝了一片还温热的肉片。 “耶稣啊……这肉片好好吃！”麦克睁大了眼，不住地摇头。 他好像明白最近为什么卡尔这么沉迷中餐了。 因为这一片肉，简直是他这辈子吃过最好吃的猪肉！ 它在被端上餐桌之前，一定是在上帝身边长大的吧。 肉片上带了一点辣椒的味道，让人想再咀嚼点什么，压一压这麻辣的味道。 白米饭？好像没有比这更合适的主食了。 试着把炒得油香的辣椒和米饭混合在一起，在减轻辣味的同时，又增加了一抹浓郁的谷香。 从怀疑到沉迷，全程只用了短短的十几秒。 起初他们还只是客气地用叉子叉起一两块来吃，到后面恨不得直接把餐盒拿起来，将里面的菜全部倒进自己的盘子里。 “好吃，真的好吃！” “这是怎么做的？我的天，我好像感觉到了鱼肉在我的嘴里滑！” “鸡胸肉？你确定？为什么会比鸡腿还要嫩！” 几人在餐车旁围了一圈，那狼吞虎咽的架势不像是吃饭，倒更像是在打仗。 你不让我，我不让你，都怕自己下手慢了会少吃一口。 顺着这诱人的香味，附近的装修队也来到了他们的门口。 可惜他们被挡得严严实实，完全看不到餐车上装了什么，只能从他们的刀叉中捡漏闻一些从没闻到过的菜香。 “太夸张了，只是一条鱼而已，哪有那么好吃。” 刚才的那名男人撇撇嘴，看向了麦克餐盘里，他好不容易抢到的鱼尾巴。 他记得，麦克是不爱吃鱼的，怎么还会抢一条鱼尾巴来吃？ “真的很好吃，绝对是你没有吃过的味道！”大口嚼着嘴里那口米饭，麦克把餐盘伸向了他，“不信你可以尝一尝。” 男人咽了咽口水，似乎是一直在等着这句话。 可他刚要去接，麦克就又把餐盘收了回去：“算了，下次再让你尝吧，我还没吃饱呢。” 男人：？？？ 作者有话说： ---------------------- 男人：不给我吃？那一定是苦的！臭的！[愤怒] 第12章 第 12 章 如意红烧肉 沈瑶低估了六个成年男人的饭量。 五个热菜，两锅米饭，半个小时的功夫就被卡尔他们吃得一点不剩。 尤其是那道装着辣椒炒肉的餐盒，感觉干净得都不用回去洗了。 不过说起来，饭菜也不全是他们吃的。隔壁同样在午休吃饭的施工队，闻到香味后也纷纷过来，好奇这些中餐的味道。 卡尔要比麦克大方，会让他们尝一尝盘子里爆炒、红烧、酸辣的滋味，当然，仅限一口，一小口，吃得多了他还是会做出揍人的架势。 “别看了别看了，回去吃自己的。” 看着盘子里的可可派，艾伦咽了咽口水，努力提起自己的食欲。 可手里的叉子在上方悬了好久，还是迟迟没有落下。 橘红、明黄、翠绿……沈瑶的小推车简直是一副赏心悦目的油彩画，混合着各种色彩、调和着多种香味，看着就让人食欲大振。 再看看自己深褐色的可可派，唔，在包里放了一早上，早就闻不到刚出炉的香气了。 “艾伦，我们明天要不要也试试看中餐？” “是啊，我刚才尝了一口那个鱼，真的香，比高级餐厅的煎鱼排还要好吃！” “我觉得可以，这么冷的天，能吃点热的饭菜也好。” 听着身边人对中餐的吹捧，艾伦用力咀嚼着嘴里那口有些变硬的糕体，语气和可可派一样冷：“好吃的东西都是贵的，他们这一餐下来，少说要二百刀，我们每个人的补贴可只有十五刀。” 呵，谁还没吃过中餐？ 味道一般的炒菜都要十几刀一盘，更何况这种色香味俱全的菜，少说也得三十多刀吧？ 想不到这个卡尔这么爱面子，大家不过是嘲讽了他几天而已，他就这么下血本，请手下的员工吃这么贵的饭…… 放下手里的叉子，艾伦咬咬牙，拿出口袋里的钱包掏出了几张票子交给身旁的人：“去订约翰家的披萨，明天中午我们也吃顿好的。” 不就是自掏腰包吗？不就是多掏一百刀吗？ 他也可以！ 继续剥了一颗没有什么味道的水煮蛋，再配一口微微发苦的黑咖啡，正吃着，忽然看到好多人都往隔壁挤，像是在排队抢什么东西。 “慢慢来，别着急。” “派一个代表来就行，不用都急着排队。” 艾伦还没反应过来怎么回事呢，一抬头，就看到楼下那支装修队的队长，被他的手下们一起抬着往隔壁跑，而他的表情同样是一脸懵。 隔壁，沈瑶收钱收得手都快抽筋了。 可即便是这样，她也还在向外面排队报名的人讲解道：“一个人的标准是十五刀，需要提前交一半的定金，有什么忌口、要多少份量，请提前说明。” 什，什么？ 十五刀一个人！ 五个热菜，一份主食，并且还送餐上门，竟然只要十五刀？！ 艾伦嘴里的那颗蛋黄好像有些噎嗓子，顾不得把它咽下，他也赶紧站起身跑去隔壁排队。 三十刀一道的炒菜他请不起，但十五刀一顿的员工餐，他必须尝尝咸淡。 “不要太辣，不要有花生。” “好的。” “口味淡一点，我们有□□所以不要猪肉。” “没问题。” 沈瑶仔细地记录着每支装修队的要求，虽然她卖得盒饭是十五刀每位，但态度却比高档餐厅的服务员还要用心。 排队等了好一会，终于轮到艾伦了。 他刚要张口，沈瑶就把手里的小册子合了起来：“不好意思，我一次只能做二十人的量，太多的话会影响每道菜的质量，请明天再来报名吧。” 艾伦：！！！ —— 沈瑶的员工餐外送服务很快就做得有声有色。 连续好几天，她都能接满二十人的订单，没订到的人，甚至愿意加钱请沈瑶多做一点。 不过沈瑶拒绝了，因为她需要时间来休息，毕竟身体健康是最重要的本钱。 每天三百刀的收入，除去食材的开销，给陈晨的抽成，再加上一些小费，沈瑶每天能多攒八十多刀，再算上每天当服务员的日薪，差不多快两百刀。 以这样的水平，只要再持续两个月，她就能攒够办签证的钱了！ 可比好消息来得更快的，永远是坏消息。 “什么？巴里和大卫辞职了？” 厨房里，将锅里炒好的五花肉捞起后，陈晨跟着叹了一口气：“对，今天早上，两人一前一后地给我打电话说要辞职。” 巴里和大卫是店里雇佣的长期服务员，谁也没想到两人会同时辞职。 听陈晨说，巴里的妻子昨夜生了一个孩子，巴里需要在家里照顾她们所以选择了辞职。 大卫则是因为之前找了一份兼职，经理见他干得不错，便转了正。 店里一下子少了两个人，他们的工作自然就落在了沈瑶和其他服务员的身上。 陈晨：“从今天开始，在店里招到新的服务员之前，你每隔一天都要上一次全班，也就是十二个小时。” 每隔一天上一次全班，也就是每隔一天要少送一次餐、少赚八十刀。 这次不是陈晨故意为难她，是店里实在没有多余的人手。 沈瑶才刚起床，就被这噩耗掏空了精神。 看着水池里还没来得及洗的餐盘，她只能选择挽起袖子，留在店里老老实实地干自己的本职工作，至于卡尔那边，等休息时间再打电话向他道歉吧。 将焯好的猪五花切成了麻将块大小的肉块，转过身，陈晨往锅里倒了一点油，顺手又放了一些冰糖。 “用小火。” 冰糖刚落进油里，沈瑶就提醒道：“糖色要慢慢炒，大火会糊。” 陈晨做菜时最不喜欢听别人指手画脚，他可是专业的厨师，不需要别人教自己怎么做菜。 可在听到沈瑶的提醒后，他只是皱了下眉，但还是老老实实地把火调小了一点。 勺子在锅里缓缓搅拌，他又顺手拿起了一颗八角和几片香叶。 “别急，”沈瑶这次不止是提醒，而是走到他身边，主动把刚才焯好的五花肉倒进了锅里，“要先给肉上糖色，等要炖的时候再放调料入味。” 陈晨嘴唇微翕，想要说些什么，可还是把话给咽了回去。 用勺子将融化的糖浆和肉块混合，陈晨的心里一直在想着什么，不知不觉，手里的勺子竟然跑到了沈瑶手里，位置也被她给占了。 把火调大了一些，沈瑶熟练地扶着锅的把手翻勺道：“上糖色火要大，尽量把肉炒得焦一点，这样等会炖得时候里面的肉才会软烂，口感也更丰富。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第14节 “你干什么？！” 陈晨彻底怒了，大声冲她叫喊道：“是我在做菜，关你什么事？” 沈瑶愣了一下，“我想你是想学怎么做红烧肉，就想着指点你一下。” 沈瑶的一句话，直接堵住了陈晨的嘴。 他确实是在试着做红烧肉来着…… 陈晨会做红烧肉，是跟爷爷学的，他一直以为自己做的红烧肉已经挺好吃了，直到上次看到沈瑶炖的红烧肉，色泽红润、肥而不腻、酥而不烂，用力拍一下桌子，碗里的红烧肉甚至会跟着来回颤动。 所以就想学着她的手法做一次试试。 “其实你可以直接让沈来教你，”从外面路过，琼恩一边接咖啡一边对陈晨说，“只要你对她客气一点、态度好一点，沈肯定不会拒绝。” 客气？意思是要像学生那样向她请教？ 沈瑶没说话，只是把勺子交还给他。 她不介意教陈晨做菜，相反的，她很乐意教他，要是他能学得一手好菜，店里的生意就会更好，那她的收入不也就更多了吗？ 只是陈晨自己放不下架子，不肯虚心求教罢了。 往锅里加水，又放入香叶、大料和草果，盖上锅盖后，陈晨的脸虽然还冷着，但说话的语气却温和了一些：“咳咳，接下来，是用小火炖四十分钟就好了吧。” 沈瑶：“对，最后还要用大火收汁，然后撒上一点葱花。” 十点四十三分，红烧肉出锅了。 经过沈瑶的指点，红烧肉不管是颜色和肉质都和之前有很大的不同，虽然做不到一拍桌子就跟着晃动，可味道已经做得有六七分像了。 用筷子试着夹起一块，陈晨稍稍一用力，那层晶莹的肥肉就断成了两截，吸满了汤汁的肉散发着阵阵浓香，刚入口就像雪一样融化了。 好吃，确实好吃！ 吃到好吃的红烧肉，陈晨的心情都跟着好了，看向外面在打扫卫生的沈瑶，他想了想后，放下了手里的筷子：“你以后可能没办法每天做饭外送了。” “我知道，”沈瑶清洗着拖把，回道，“等下午休息的时候会去跟他们说。” “现在去吧。” 陈晨转过身，给自己盛了一碗米饭，“提前告诉他们原因，免得他们中午吃不到饭，会说我们华国人不遵守约定。” 沈瑶：？？？ “真的吗？” 陈晨没重复刚才的话，只是说：“快去快回，别耽误了中午的工作。” 沈瑶：“谢谢！” 放下手里的拖把，沈瑶赶紧换了衣服跑出门。 她得快去快回才行，中午只有她和乔伊两个人上班，要是回来得晚了，乔伊一个人肯定忙不过来。 来到商场后，沈瑶找到卡尔向他说明了原因，并退掉定金向他们道歉。 卡尔他们没有责怪她，不仅表示理解，还说愿意等她方便的时候订她的饭。 事情总算得到了圆满的解决。 从商场回来时，沈瑶已经跑得很快了，可还是已经过了十二点。 推开餐馆的门，正当她以为乔伊会因为没人帮忙而累得手忙脚乱时，却看到一个高挑而修长的身影，正踩着一双十厘米的红底高跟鞋，端着餐盘在各个卡座之间行走。 看到那女人的脸时，沈瑶不禁愣了一下。 陈晨这么有钱吗？竟然能请到模特来当服务员？ 作者有话说： ---------------------- 铛铛铛！未来的好姐妹闪亮登场！[撒花] 第13章 第 13 章 椒盐猪油渣 女人长得很漂亮，金发碧眼、清瘦身材，从头发丝到指甲尖都无比精致，简直就像是橱窗里精致的芭比娃娃。 沈瑶似乎能猜到她的名字。 凯莉？萨拉？ 印象里，那些长相标准的白人美女好像都叫这些名字。 嗒嗒嗒，嗒嗒嗒…… 高跟鞋踩在地板上发出响亮的声音，要不是店里坐着不少食客，沈瑶还以为自己误闯了哪家大牌的时装秀。 同样的制服，穿在其他人身上像是一块抹布，可到了她身上却像是出自大师之手的特殊设计款。 不止是沈瑶，看到店里来了这么一位漂亮的服务生，客人们也会下意识地多看她两眼，有的还会和同伴小声地议论。 “很漂亮吧？”标出菜单上客人点的餐，琼恩小声道，“你刚走，她就来应聘了。” 应聘？ 确定不是陈晨从时装秀后台把她拐来的吗？ 把菜单贴在出餐口上后，琼恩又说：“这姑娘的来头可不小。” 回到仓库换好衣服出来，沈瑶正好在厨房门口和刚出完餐的女人碰了个正着。 “你好，我叫露比，以后请多关照。” 初次见面，露比没有丝毫紧张，反而热情地同沈瑶打招呼道。 有那么一瞬间，沈瑶想起了曾经看过的美剧，里面那些漂亮的女主角就是像她这样，说话时会露出标准的八颗牙齿。 “你好，我叫沈瑶，你叫我沈就好。” 露比应该从没当过服务生，她只会点餐、出餐，却忘了客人走后也要把桌子擦干净。 不过也很正常，像她这样漂亮又精致的女生，如果不是有不得已的原因，是不会跑来陈记当服务生的。 帮着她把客人走后的餐桌收拾干净，沈瑶指了一下仓库的方向：“我有一双备用的平底鞋，你要去换一下吗？穿高跟鞋跑来跑去容易崴到脚。” “谢谢！” 露比感激地叹了一口气。 其实她早就看到仓库里的那双鞋了，只是没有得到主人的允许，所以没有去换。 拧着毛巾，沈瑶随口问道：“露比，红宝石，你的名字很好听。你的姓氏是什么？” 正走得好好的，露比的脚下倏地崴了一下。 她并不愿提到这个话题，可既然沈瑶开口问了，她只好低声地回道：“斯通。” “斯通？” 好熟悉的姓氏。 好像在哪里见过？ “等等……斯通？乔纳森·斯通？你和他是……？”沈瑶大胆地猜测道。 不情愿地转过身，露比像是个做错了事的孩子，尴尬地扯着制服的衣角：“是的，那是我父亲。” 沈瑶：！！！ 天啊，她的父亲竟然是乔纳森·斯通？ 也就是说，她的父亲就是那个如今臭名昭著、与华国工厂勾结的卖国贼？ 睁大了眼睛看着她，沈瑶的眼里除了惊讶之外，并没有像那些人对她充满了敌意和厌恶，相反的，甚至还有种“老乡见老乡”的亲切。 在纽约人看来，她和她父亲或许是卖国贼，但在她这样根正苗红的党员眼里，斯通一家可都是支持党和祖国发展的好同志！ …… 因为乔纳森·斯通支援华国的“卖国”行为，公司和家族也受到了他的影响。 产业被查封、资金被冻结，所有和他有关的项目都被监管。 露比原本在哥伦比亚大学读金融系的硕士，因为没有钱支付学费和生活费，她只能选择休学外出打工。 可是，在听说她和乔纳森·斯通的关系后，没有公司愿意录用她，提供兼职的地方也对她避之不及，也只有在唐人街的陈记，才得到陈晨提供的一份服务员的工作。 “别担心，这里没有人会在意你的过去，因为大家都有过去。” 午休的时候，琼恩给她倒了一杯热咖啡，顺手把那只塑料罐也打开放在了她面前，“陈给你安排住处了吗？” 喝着杯子里的咖啡，露比点点头，“仓库，和沈一起住。” 琼恩：“沈人很好，你们应该会相处得很愉快。” 露比微笑：“我也觉得。” 露比和父亲一样，并不觉得向弱者提供帮助有什么错，所以哪怕受到父亲的影响，不得不暂停学业，她也不会埋怨他。 她曾经去过华国，在她的印象里，华国人都是朴素、勤劳的形象，而且她也能从沈瑶的帮助中，感觉到她对自己的善意。 所以她知道，她们一定会相处得很好。 “这是什么？”闻着塑料罐里飘出来的椒盐味儿，露比问道。 琼恩又晃了晃罐子，“沈做的一点小零食。” 回头看向正在厨房里忙活的沈瑶，露比又问：“沈很会做菜？” “是啊，她做饭很好吃，我敢说，她绝对是我见过最优秀的厨师。” 嚯，好高的评价。 露比从罐子里拿出了一小片。 薄薄的一片，有点像是薯片，只是经过高温的炸制后变得十分皱缩，表面撒了一些细碎的椒盐，虽然在冰箱里放着，却丝毫遮盖不住它本身的香味。 试着咬一小口…… “上帝，这是什么做的？” 我在纽约开中餐馆[年代] 第15节 露比是从小就含着金汤匙长大的公主，几乎吃过全世界大部分的顶尖美食，却从来没有尝过这样的味道。 味道很像肉，可口感却跟肉完全不同，其中还有一股肉香。 高温将表面炸制得有些偏硬，但里面是酥脆的，一口下去满是浓浓的焦香，仔细品一品还有各种调料的香味儿，配上椒盐简直是绝了！ 她家以前聘用过一名米其林厨师，最会做的就是各种休闲零食，可他却从来没有做过这种新奇的零食。 更神奇的是，这虽然是油炸的，可一点不会觉得腻，反而还有点上瘾，吃了一片还想吃第二片，越吃越停不下来。 一边感叹一边吃，本就不多的一小罐很快就见了底。 琼恩有点后悔给她吃了…… 原本就是跟她客气一下，没想到她竟然这么不客气！ 很快，沈瑶端着一盘肉末茄子从厨房出来：“还有一个土豆丝，大家可以先盛饭吃了。” 肉末茄子表面撒了一点葱花和小米椒，出锅前又淋了一勺热油，一下子就激起一股热辣的香气，配上表面一层细碎的肉末，光是闻着就很下饭。 琼恩没说错，这炒菜的味道真的很香，让人止不住地流口水。 可露比却没有急着起身去盛饭，而是继续捏着手里那一片零食，“不好意思，我等会再吃，你们先吃吧。” “是有什么忌口吗？”沈瑶问道。 露比点点头，“嗯，我不吃猪肉。” 倒不是出于什么信仰，是她单纯不喜欢猪肉的味道，所以从小到大都不吃猪肉。 看向她递到嘴边的那一片猪油渣，沈瑶幽幽地说：“不吃猪肉？那你还吃猪油渣？” “什么？”露比的嘴角一颤，“你说什么？” 沈瑶：“你手里拿的，是我昨天才做的猪油渣。” 猪？油？渣？ 听到这几个词，脑海里所有关于猪肉不好的感觉都一下子涌了上来。 腥、骚、臭、腻…… 露比只觉得一阵反胃，差点吐了出来。 理智告诉她，要赶紧把手里那一片猪油渣丢掉，可味蕾却催着她，把那一片赶紧喂到了嘴里。 嗯……香！ 咀嚼着一口口的酥脆，她好像忘了自己不吃猪肉这回事。 这是猪油，猪油不是猪肉。 她虽然不吃猪肉，但没说自己不吃猪油啊？ 作者有话说： ---------------------- 露比：谁？谁不吃猪肉？我不知道啊。 第14章 第 14 章 番茄炒蛋 露比的到来勉强填上了一个人的空缺。 餐厅里，点餐和打扫的工作不缺人了，但发传单的任务却落在了沈瑶的肩上。 不对，准确来说，是沈瑶主动揽到了自己身上。 冬天温度低，哪怕是像陈晨这样黑心的资本家，也知道给发传单的服务员每小时多一美刀的补贴，而且要是客人能拿着宣传页来用餐，还能有二十五美分的提成。 原本去街道发广告的工作都是巴里在做，一晚上下来差不多能多赚五美刀左右。 沈瑶以后不能每天都去送餐，自然要想办法多攒一些钱。 这样辛苦的工作肯定不能交给露比，像她这样从小娇养着长大的富家女，别说是发广告招揽客人了，怕是一股寒风就能把她给吹倒。 “你好，看看我们餐馆的招牌炖汤吧。” “陈记炖汤，滋补养身，了解一下？” 捧着一摞广告单，沈瑶不知不觉走到了一处日用品商店的门口。 再过不久就是圣诞节，商店的玻璃上装点了不少圣诞节的装饰，中间那只巨大的红白袜子上还印着“圣诞快乐”的字样。 袜子？ 沈瑶想到了露比今天穿得那双高跟鞋。 听露比说，她是昨天被调查局的人赶出家的。 不止是他父亲名下的资产，在乔纳森回来之前，所有和“斯通”有关的都被暂时冻结查封，以至于露比被赶出家门时什么都不允许携带，只能带一套平常换洗的衣物。 沈瑶想到了这个世界的原主……要是露比今天没能找到工作，怕是也会像原主那样露宿街头吧。 不过话说回来，露比之所以变得这么浪费，也是因为乔纳森帮助华国的缘故。 都是“自家人”，既然乔纳森义无反顾地帮助了祖国，那自己当然也要向她投桃报李。 可惜，她自己也没什么钱，买不起太贵的东西。 进商店转了一圈后，沈瑶给她挑了一双厚实的棉袜子和热水袋。 这样晚上在仓库睡觉的时候，她就不会觉得冷了…… 晚上十一点，见店里没有客人再来，陈晨便挂上了打烊的牌子。 开始发今天的工资了。 沈瑶今天因为出去发了传单，又上了全天的班，所以工资比平常多了不少，差不多有七十美刀。 露比刚来第一天，不出意料，她的工资是最少的。 十美刀。 比沈瑶来的第一天还要少。 陈晨将那一张绿票子递到她面前，语气平淡道：“你今天摔碎了两个盘子，看在你是新人，我就只扣你一个盘子的钱；还有你洒了一份汤，也不扣你的钱了。” “谢谢老板！” 哪怕只有十美刀，露比在接过钱时还是感激地向他鞠了个躬。 毕竟要不是他愿意收留自己，在人人都痛恨“斯通”的纽约，她怕是连十美刀都赚不到。 摔碎盘子、打翻炖汤，这些都是在沈瑶预料之中的事，十指不沾阳春水的小公主，第一天当服务生只打碎了两个盘子，已经算是很不错的成绩了。 “她怎么只有这么一点钱？”沈瑶小声地向身旁的琼恩问道，“是陈克扣太多了吗？” 琼恩无奈地摇摇头，“她不是个当服务生的料，一个晚上，小费只拿了两三刀。” 店里的服务员穿着同样的制服，但露比看起来，却明显和他们不是一类人。 或许是觉得她是来体验生活的实习生、或许是认为她好欺负，客人们给的小费基本只有几十美分，甚至有的干脆一分不给，似乎是料定了她不会跟自己计较。 领完工资后，大家纷纷收拾东西准备回家了。 露比和沈瑶住在仓库，所以由她们负责打扫餐厅的卫生。 “我走了，记得关门。”临走前，陈晨特地叮嘱道。 沈瑶：“好。” 陈晨刚走，露比就放下拖把，兴冲冲地来到沈瑶旁边。 “我有事跟你说。” “我有事跟你说。” 两人几乎是同时说了这句话。 双手背在身后，露比暂时按捺情绪，“你先说？” “是关于你的小费，”沈瑶虽然也没有完全适应美国社会，但总比她多了点打工的经验，“小费是你应得的，必须要收，如果没有小费，你的工资会少很多。” “还有就是工作的时候不要急，慢一点，就能够减少犯错，陈催得再急，你也不要慌，他这个人嘴硬心软，别害怕。” 沈瑶像曾经训诫学徒一样，指点着露比。 说起来，她只比露比大了一岁，可看到她不经世事的样子，总会不自觉地当起老师。 见露比小鸡啄米似的点着头，她这才长长地叹了一口气，随后从包里把买给她的袜子和热水袋拿出来，“仓库晚上比较冷，有这些保暖应该能睡个好觉。” “给我的？” 接过沈瑶递来的礼物，露比惊讶地眨了眨眼。 袜子和热水袋并不算高档，却是她这个冬天收到的最好礼物。 “谢谢你！”指尖摩挲着袜子柔软的面料，露比接着说，“哦对，我也有东西要给你。” 说完，她就把手伸进制服的口袋里，像是变魔术一样，从里面抓出了一把又一把的绿票子。 哗啦啦，哗啦啦…… 一张张钱被压得像小球一样皱巴巴的，基本都是两刀、五刀这样的小面额。 看到她从口袋里掏出来的钱快堆成了一座小山，沈瑶一脸惊诧：“你哪来这么多的钱？” 露比抿嘴笑道：“你在冷库里放的那一锅卤味，还有泡菜，我全部都卖掉了。” 沈瑶：？？？ 自从接了卡尔他们的外送单子后，沈瑶做卤味的次数就少了。 一是因为做起来太耗费时间，另一方面，是因为没有机会出去摆摊，所以做出来的卤味大多是他们自己吃，偶尔乔伊和琼恩会拿去卖给一些朋友。 全部卖掉？可那一锅还剩下一大半啊。 快步走去冷库，打开保温桶的盖子，里面果然就只剩下一点卤汁和几根豆腐皮。 “天呐，你竟然全部卖出去了？”沈瑶更好奇了，“陈说过，不让在店里卖卤味，你到底是怎么做到的？” “是金子总会发光的，你做的东西这么好吃，全部卖出去是必然啊~” 我在纽约开中餐馆[年代] 第16节 露比将皱成团的纸币一张张展开，故意卖了个关子：“放心，明天，最迟后天，陈一定会主动要求你在店里卖卤味的。” 把所有纸币都整理好后，露比全部交到了她手里，“一共八十六刀，希望没有比你的预期低太多。” 接过她递来的钱，沈瑶拿出了一大半还给她：“这是你的，你出力比较多，应该多拿一点。” 露比没有拒绝，高兴地笑道：“谢谢，那我就不客气啦~！” 从剩下的卤汁里捏起一片剩下的豆腐皮放在嘴里，哪怕是凉的，味道也依然很美味。 “沈，说实话，你的手艺真的是我见过最棒的！哪怕是总统的私人主厨都比不上你。” 吸吮着指头上的味道，这是露比今天第九次夸她的手艺好了。 一开始是她做的猪油渣，然后是她做的炒菜，后来是她做的辣卤和泡菜。 她好像是横空出世的天才，做的全都是露比之前没有吃过的菜，每一样都是让人记忆深刻的美味！ 或许是出于学金融的直觉吧，有那么一瞬间，某个绝妙的点子倏地从她的脑海里一闪而过…… —— 哼哼？哼哼？ 早上，露比是被从外面飘进来的那股菜香叫醒的。 七分的酸味里夹带着两分的甜。 是番茄的味道？不对，不止是番茄。 这酸甜鲜香的滋味，一下子就勾起了她的食欲，哪怕闭着眼睛，她都能想象出番茄迸发出丰富的汁水，和另外一种鲜嫩相互混合的口感。 快速翻炒着锅里的鸡蛋和番茄丁，一片被揉碎的鲜红中是几块软嫩的淡黄，鸡蛋正吸收着番茄汁的味道，颜色也在一点点变红。 稍稍往里面加一点蚝油和生抽，那股酸中带甜的滋味瞬间又多了几分鲜甜，出锅前再撒上一点绿色的葱花，颜色也更丰富了。 “你醒了？”沈瑶把番茄炒蛋盛到餐盒后，拿起了一支勺子给她，“要尝尝吗？” 露比就等着她这句话了，疯狂点头表示赞同。 可一想到自己还没洗脸刷牙，只好把口中不断分泌的口水咽了下去：“还是等一下吧。” 快速地洗着锅，沈瑶又把另外几样处理好的食材拿到手边。 今天还是老样子，三个肉菜、一个素菜，外加主食米饭。 扫了一眼桌子上那几只盛得满满当当的餐盘，露比不解道：“我们上午也有员工餐吗？” “不是，这是中午要送去施工队的。” 沈瑶把自己接员工餐外送的事解释给她听。 露比更纳闷了：“施工队的人不都是赚体力钱吗？他们竟然有钱订这么贵的餐。” 沈瑶：“也不贵，每个人的标准是十五美刀。” “什么？！” 一听她卖的饭菜一个人只收了十五美刀，露比的音调瞬间提高了一个八度：“沈，你是不是被他们给坑了？你知道你这么做，自己要亏多少钱吗？” 作者有话说： ---------------------- 沈瑶：什么？我不是一直在赚钱吗？ 第15章 第 15 章 怪味茄子 亏？ 沈瑶没理解她的意思。 “我一天能赚七十或者八十美刀，应该不算亏吧？” 露比摇摇头，从收银台拿来纸和笔，“你只看到了你能看得到的成本，看不到的成本你算进去了吗？” 说着，她就像是做数学题一样快速在纸上写下了一串数字。 “你去送菜、买菜、处理食材的时间，这些成本你有算进去吗？包括你和那些人的关系，是变好了还是变坏了，这些都是潜在成本。” 沈瑶像听天书一样，看着她罗列出的那一串数字，懵懂地眨了眨眼睛。 时间就是金钱，人情就是社会的钱票，这些话她从小就在听，可也只是听听而已，从来没想过会变成实实在在的数字。 不愧是金融学的硕士，露比列出来的公式沈瑶一个都没看懂，只能按照她的问题提供公式上需要的数据。 “你每天从备菜到完成所有的菜需要多久？” “差不多两个半小时。” “外送饭菜的时间呢？” “来回差不多一个多小时吧。” “他们对你提供的饭菜满意度有没有下降？” “应该……有吧。” 最后经过一系列的计算，纸上得出了一个-5的数字。 手里的笔用力地在数字上画了个几个圈，露比叹了一口气：“你每卖出一个人的量，相当于要亏掉五美刀。” 沈瑶的喉咙紧张地滚了滚。 不会吧，如果真的亏了，那她这些天攒的那么多钱算什么？ 见沈瑶不理解，露比又换了种比喻的方式：“相当于你从纽约徒步去西海岸卖三明治，表面上看，你是赚到了钱，但你所付出的代价是远高于你得到的。” “他们有没有要求你降价？或者多加一些菜什么的？”露比又问。 天呐，难道这都能从公式里看出来？ 沈瑶用力点点头：“有，他们说希望能再加一个菜，从五个菜增加到六个菜。” 不过是多加一个菜，沈瑶并没觉得有什么不妥，无非是把买菜的钱从五份调整成六份而已，反正最后自己赚得还是那么多。 露比无奈地扶额：“但是你没有发现，你提供的菜量，已经超过二十个普通人的份量了吗？你这卖的不是员工餐，是不限量的自助餐。” 沈瑶隐约明白了她要表达的意思，也是这个时候，她才意识到了不对劲。 每次他们都会把菜吃得干干净净，带去的米饭却会剩下不少。 还有他们对自己的评价，开始的那两天全是对菜的夸赞，现在每次去都会听到一些与饭菜无关的“建议”。 送来的饭菜有些凉； 菜的份量不够吃； 菜的种类不够多 …… 沈瑶的本意是希望他们能吃得饱、吃得好，毕竟身为一名厨师，食客的评价是最重要的。 可现在细细想来，他们提的那些建议…… “没错，你被薅羊毛了。” 合上手里的笔帽，露比肯定了她心里的猜想，“一旦市场上的供大于求，就会从卖方市场变成买方市场，他们在一步步从你手里把话语权拿走，这就是你正在亏掉的东西。” “你把他们喂得太饱了，让他们误以为只要十五美刀就可以换到好吃又美味的食物。人性是贪婪的，他们不会感谢你，只会觉得你愚蠢，然后试着从你口袋里拿回他们的钱。” 换成谚语，应该就是那句：蹬鼻子上脸。 沈瑶有点生气，不止是气他们，也在气自己。 以前她当总厨的时候，只需要研究怎么做出让客人满意的菜品。 她以为只要食客吃得开心就好，现在才发现，原来赚钱好像并没有想象中那么容易…… 深吸了一口气，稍稍让情绪稳定后，沈瑶向她问道：“我现在应该怎么办？” “降价，”重新揭开一张新的纸，她继续在纸上写道，“把定价从十五美刀降到十美刀，然后减少菜品的份量和种类，增加主食的份量。” 光是列举数字还不够，露比索性用盘子里的那些食材举例子，“肉菜三盎司，素菜四盎司，主食九盎司，总共加起来差不多一磅就行。” “肉菜和素菜可以随意搭配，也可以适当地增加和减少，采取阶梯式的定价，把话语权牢牢攥在自己手里。” 露比的例子让沈瑶一下子想起了国内的盒饭。 两荤一素、两荤两素、三荤一素……菜量一定，主食不限量。 对啊，这才是她一开始最想要的效果！ 啧啧，真不愧是专业的金融系高材生，不管是发现问题还是结局问题都这么一针见血。 洗漱好后，露比开始帮沈瑶打包中午要送去施工队的盒饭。 “突然减量，他们会不会不买？”沈瑶担心道。 “我们不止减了份量，也减了价格啊，”露比一边往餐盒里盛菜，一边安慰她说，“放心，你的手艺这么好，就算他们不买单，我们也可以卖给别人。” 露比说得没错，沈瑶每天准备的菜量确实超过了二十个人的量。 打包好二十份盒饭后，每一种菜都还剩下一大半，为了不浪费，沈瑶又蒸了一锅米饭，准备把剩下的也一起打包。 这样粗略一算，同样多的食材，即使是降了三分之一的价格，她也能多赚起码一倍的钱！ “好香的炒菜啊~” 推开餐厅的门，一位穿着深色衣服的中年女人不禁感叹道。 她不是食客。 露比似乎认得她，并且知道她今天会来。 招呼着她来到靠近厨房的吧台坐下，露比给她接了一杯咖啡，“您好，虽然我们餐厅还没营业，不过您可以免费尝一尝我们的新菜。” 将手里的包放在吧台上，女人欣然地点点头。 这不是她上门的目的，不过既然有免费的美味，又何必要拒绝呢？ 回到后厨，露比把沈瑶做好的菜挑了几样盛到盘子里，同时神秘兮兮地对沈瑶说：“沈，能帮助我们的人来了。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第17节 通过出餐口往外看了一眼，沈瑶认出了她。 女人叫张玲，也是唐人街上一家中餐厅的老板。 之前沈瑶也去她的餐厅面试过服务生，可是因为没有签证，被她拒绝了。 她？她能帮什么忙？ 将盘子端到张玲面前，露比贴心地给她递上了几张餐巾纸。 张玲也是早些年移民来曼哈顿的华裔，日常售卖的是中式的家常炒菜。 可因为她的祖辈也是南方人，所以沈瑶做的那几道菜，她完全没有见过。 张玲没有用刀叉，而是用筷子夹起一根茄子咬下一小口。 簌！ 茄子看起来是炒的，实际上在炒之前用热油炸过。 表面那一层蛋液面糊炸得酥脆，里面的茄子肉却是软软的，每一口咀嚼都是软硬交替的口感。 还有表面那一层料汁，乍一闻，这不过是很普通的糖醋茄子而已，可吃起来的味道却和印象里的糖醋茄子完全不同。 有一丝丝的辣味，还有一点点的椒麻，蒜味在其中也被调和极好，有甜有麻、有酸有辣，再加上芝麻粒和花生碎的香，越吃越让人上瘾。 这味道太下饭了，要是这时候能给她一碗米饭就好了。 虽然她也是厨师，但就算给她菜谱和用料比例，她都不敢保证能做出这种味道，就像昨天她尝到的那些辣卤一样。 “你怎么来了？” 张玲还没来得及尝第二道菜，餐厅的门再次被推开了。 看到其他餐厅的老板在自己店里坐着，取下帽子时，陈晨脸上写满了疑惑，“你们店里没有东西吃了吗？” 同行即是对手，更何况陈晨靠着独家的炖汤抢了不少的客人，所以张玲也对他不太客气。 用餐巾擦了擦嘴唇，张玲从包里拿出小费交给露比后，这才表明了自己的来意：“我是来找人的，听说你们店里有一位做卤味很好吃的厨师，我想找他合作。” 卤味？ 陈晨一下就知道，她说的是沈瑶。 这时候，露比才把厨房里在盛盒饭的沈瑶请出来，“张女士，这就是你要找的人，沈瑶。刚才你吃的菜，也都是她炒的。” 张玲有些惊讶，似乎没想到，能做出一手绝味辣卤和这么好吃的炒茄子的人，会是一个二十来岁的小姑娘。 她好像对沈瑶有点印象。 嘶…… 之前她是不是来自家店里应聘临时工来着？ “你做的卤味很好吃，昨天在我们店里卖了一些，客人们的评价很高！就连不吃内脏的客人也说你做的鸡肠和鸡翅尖很美味！” 从椅子上站起来，张玲诚恳地对她说道，“请问你愿不愿意，以后在我们店里售卖你做的卤味？” 沈瑶有些懵。 她不记得给张玲的餐厅提供过卤味啊？ 不过既然她愿意帮自己卖，那沈瑶自然是乐意的。 可是不等她开口，陈晨就抢先一步替她回答道：“不好意思，她不愿意。” 快步走到她们中间，陈晨像是一座山一样，挡在了她们俩之间。 坚定地把沈瑶挡在身后，仿佛在守护一座属于自己的金矿：“沈做的卤味只会在我们店卖，请你回去吧。” 沈瑶：？？？ 什么时候的事？ 啧啧。 如果她没记错的话，上次陈晨说的可是：店里绝对不会卖这些“垃圾”啊。 作者有话说： ---------------------- 露比：怎么样，我就说陈晨会后悔吧~ —— 压一压字数，周四再更哈~[让我康康] 第16章 第 16 章 尖椒酿肉 “你们店？” 张玲明显不相信他的鬼话。 随便拿起一份桌子上的菜单，撇撇嘴道：“我怎么没在菜单上看到？店里好像也没有用来放卤货的锅子啊。” 把她手中那份菜单抽出来，陈晨用手里的帽子盖在上面，“这是老菜单，今天新的菜单就会到，用来放卤货的锅子也会送来厨房。” 陈晨后悔了。 其实早在游行那天，当沈瑶做的一整锅卤货短短几个小时就卖得干干净净后，他就后悔了。 他是老板，是商人，商人哪有不喜欢钱的？ 要是沈瑶的卤货真的能为陈记带来客人，他……倒也能够容忍店里有不属于陈记特色的食物，只要沈瑶的食物能给陈记的招牌炖汤做陪衬就行。 不止是卤货，他甚至想过让沈瑶当店里的厨师。 尽管他十分不愿意承认，但沈瑶的手艺确实在他之上，做出来的菜，不管是从色香味哪个方面都要比他更出色。 之所以迟迟没有向她开口，是因为他可是陈记的老板，是个要脸面的男人。 主动开口说希望她当店里的厨师，那不是意味着要向她低头吗？ 他可做不到。 只是让他没想到的是，竟然会有其他中餐馆的老板尝过沈瑶的手艺。 等等…… 张玲的店离得可不近，沈瑶最近也几乎没有机会卖卤味，她是怎么知道沈瑶的？ 不过眼下这些都不重要，重要的是让沈瑶留下，连带着她做出来的味道，一同留下！ 店里的员工陆陆续续地来上班了，看到店里的气氛有些剑拔弩张，他们都不好插嘴。 为了让张玲彻底死心，陈晨主动让他们每个人都替自己作证：“你们说，我是不是早就跟沈商量好，让她在店里卖卤味，并且只在陈记卖了？” 众人虽然不清楚前因后果，但在店里售卖卤味，对沈瑶来说是个好事，所以大家都纷纷点头认同。 “是的，没错。” “确实是这样。” 见陈晨说得这么坚决，又有员工证明，张玲只能遗憾地叹一口气。 以为自己已经没有机会，张玲都打算离开走人了。 不曾想这个时候，一旁的露比会轻轻扯着陈晨的袖口，开口问道：“老板，如果我也会做一些美味，拿出来在店里售卖的话，是不是也可以多付我一些额外的钱？” 陈晨：？？？ 额，额外的钱？ 他刚才有说过自己要给什么额外的钱吗？什么时候说的？ 见陈晨错愕无言，露比继续追问：“沈在店里卖卤味，除了能平到利润以外，一个月大概能多拿多少钱？” 一时间，餐厅里所有人的目光都落在陈晨身上，等着他的回答。 不止是陈晨，沈瑶也懵了，“还有……额外的钱吗？” 露比笑着向她解释说：“当然，就像商店门口的自动贩卖机，每个月都要向公司支付租金的。” 陈晨：…… 要不是知道露比的情况，他都怀疑她是隔壁派来的间谍了！ 可既然她都提出来了，又有张玲这个外人在，自然不好一口否认，更不好把钱定得太低。 犹豫了好一会，陈晨才不情愿地给出了一个不那么肉疼的价格：“五百美刀，除了平分到的利润以外，沈每个月还可以拿到额外的五百美刀。” 一半的利润加上额外的五百美刀？ 沈瑶怀疑是自己的耳朵听错了。 她真的可以赚这么多吗？！ 张玲走后，沈瑶一把将露比拉到厨房的冷库，激动地问她道：“你是怎么做到的？陈竟然会愿意支付额外的钱让我在店里卖卤味，这简直太不可思议了！还有张，她是怎么知道我会做卤味的？” 露比耸耸肩，语气轻松地回答道：“很简单，都是为了钱啊~” 露比昨天看到，在沈瑶不在店里的时候，陈晨偷偷从保温桶里夹了一些卤味吃。 问了琼恩他们才知道，卤味是沈瑶做的，不允许在店里卖，但员工们可以随便吃。 这么好吃的东西不售卖，实在是太浪费了！ 想到自己吃了沈瑶做的猪油渣，还穿了她借给自己的鞋子。店里只有她们两个女生，女生之间当然要相互帮助，为了以后相处得更好，也为了表示对她的感谢，便想着帮她一个小忙。 于是，露比让乔伊把卤味偷偷送去了张玲的店里，请她帮忙售卖，赚来的钱三七分成。 能拿到七成的利润，张玲自然不会拒绝，再加上尝过卤味的味道发现确实不错，便爽快地答应了。 “你怎么知道张今天会来？”沈瑶又问。 露比微微一笑：“因为她是商人，她想赚更多的钱。” 没有人会对钱说不。 当然，露比并没有想过跟张玲合作，只是想通过张玲的到来，给陈晨增加危机感，从而来提高沈瑶的“身价”而已。 毕竟在她们最困难的时候，是陈晨收留了她们，有这样双赢的机会，当然要第一个考虑他。 我在纽约开中餐馆[年代] 第18节 但也不能让他把钱赚得太容易，否则就看不到沈瑶的价值了。 听她说了许多，沈瑶听得一愣一愣的，看向她时，眼睛里充满了对她的崇拜和敬佩。 沈瑶怎么都没想到，在自己看来无比棘手的问题，对了露比来说竟然是小菜一碟。 老天爷，她可真是个赚钱的天才！ 主动给了露比一个热情的拥抱，沈瑶由衷地感谢她道：“真是太谢谢你了，我该怎么报答你才好？” 轻轻拍着她的后背，露比温声说：“那就每天都做好吃的菜给我吃吧~” —— 中午十二点，几个穿着靓丽的白人主妇结伴走在唐人街上。 她们的步伐仓促，走路时卷起的风都带着一股忿忿的怒气。 “一定不能放过她。” “对，像这样的碧池，一定要给她一点教训！” “今天一定要让她知道，招惹有妻子的男人会落得什么样的下场！” …… 拿着手里快餐盒的一角，对照着上面“陈记”的标识，她们一家家地抬头对照着各个餐馆的招牌。 她们不是来吃饭的，是来找人算账，保卫自己岌岌可危的婚姻的。 她们的丈夫都是装修队的工人，虽然他们赚不到特别多的钱，可平淡的生活却也算得上甜蜜。 直到最近…… 他们的口味变了，不再爱吃她们拿手的苹果派、烤鸡，哪怕是精心烹饪的牛排也提不起太大的兴趣，唯独提起每天中午的员工餐会两眼放光。 后来经过打探，她们发现给商场装修的所有装修队，都订过同一家中餐馆的外卖： 陈记。 而且她们还听说，这家餐馆的饭不是有钱就能订到的，一天只有二十个名额，哪怕最近又增加了，也不过只有五十份。 听说装修队之间甚至还有人当起了黄牛，把一份十美刀的盒饭炒到了二十美刀。 呵，真当她们是傻子吗？ 哪有男人会对饭菜这么着迷，早就听说送饭的是个女人，他们肯花这么多钱，不还是冲着什么肮脏又见不得光的交易吗！ 终于，她们在一个偏僻的位置找到了这家陈记餐馆。 站在门口，她们同时深吸了一口气。 中间的苏珊是她们“家庭主妇复仇联盟”的发起者，她也是艾伦的妻子。 将手里印着“陈记”的纸片捏成一团，她阴沉沉地说道：“我先动手，你们再跟上来帮我。” “好！” 众人异口同声。 推开陈记的门，招待她们的是一个长相靓丽的女服务员。 “欢迎光临，要吃点什么？” 带着她们来到一处大的卡座，她给每个人都递了一份菜单：“我们店里新上了一些卤味，绝对是你们在其他中餐厅吃不到的味道，要尝尝吗？” 众人没有看菜单，而是上下打量着她。 她像是杂志封面上的模特，要不是那身制服，完全看不出是这里的服务生。 “长得还挺漂亮。”女人睨了她一眼，不屑地轻哼一声。 露比笑着理了下耳边的碎发，“谢谢~” 另一个女人也忿忿地皱了下眉，“你以为我们是在夸你吗？” 露比表示不解：“难道……不是吗？” “算了，”合上手里的菜单，苏珊挺直的脊梁，“听说你们这里有外送的盒饭，给我们一人来一份。” 露比有些惊讶，不过她并没有猜到她们的身份，只以为她们是靠施工队宣传来的食客。 今天她特意多留了几份，当作下午大家的员工餐，但既然她们愿意吃，那就先让给她们吧。 露比：“好，请稍等。” 几分钟后，露比端来了六只饭盒。 打开盖子，里面是蒸米饭和四样还温热的炒菜： 整条的辣椒表面有几块焦黄的虎皮斑，塞在里面的肉是腌制过的，隐约能看到一些细碎的葱花碎和芹菜碎。 那颗肉丸看着跟拳头一般大，从中间被切开成两半，比起酥黄的表面，内里却是清淡的嫩色。 最后的两个素菜她之前也从没见过，只在那一片浓重的酱汁中看到了几块白嫩的豆腐，还有一起炒过的番茄和鸡蛋，不少汤汁都洇进米饭的一角，把白色都染成了明亮的红，即使没下口，都能想象出它酸中带甜的味道。 苏珊不着急动手，而是拿起刀叉，试着尝了尝饭菜的味道。 既然要动手，总要找个合适的借口。 其他人没有吃，默默地等着她动手的信号。 一分钟过去了，她在吃。 两分钟过去了，她还在吃。 五分钟过去了…… 苏珊，你再不动手，饭菜就要被你吃完了！ 作者有话说： ---------------------- 众人：姐，你真是来吃饭的？ 第17章 第 17 章 红烧狮子头 “嘿，你真的很饿吗？” “是啊，别忘了我们今天来这里的目的，可不是为了吃饭的。” 旁边的卡伦碰了碰苏珊的手肘，提醒她今天来这里的目的。 嚼着嘴里那一口尖椒酿肉，她的眼神十分清澈，能看得出来，微辣中透着酱香的滋味已经把她的杀意融化得差不多了。 好吃，真的好吃！ 或许那些男人没有撒谎，他们真的是喜欢吃这家的中餐？ “别着急，你们……” 苏珊摇摇头，放下了手里的叉子，正当众人以为她回过神准备动手时，却不成想她又拿起勺子，舀起一大口浸满了番茄鸡蛋汁的米饭塞进嘴里，“你们也尝尝，这味道真的……嗯~！” 她不知道该怎么形容，只知道这是她从来没有吃过的味道。 香，很香。 每一道菜都像是有各自的灵魂，不仅相互之间会组合、搭配，还把最美味的那一部分融合在了一起。 青椒不止有辣味，还有肉的香、菌菇和冬笋的鲜；肥肉不会太腻，芹菜的爽口和浓稠的酱汁更突出了瘦肉部分的滑嫩…… 分明是她平常都吃过的食材，可组合在一起，再加上不同的调味料却成了从没尝过的美味。 嚼着嘴里的米饭，她又端起碗，尝一口店里免费的开胃汤。 唔，她好像明白为什么丈夫不爱吃家里的饭了。 比起这些色香味俱全的饭菜，自己的四季豆清炒胡萝卜西蓝花和奶油蘑菇通心粉，好像确实差了不止一星半点。 更何况这么大的份量才十美刀一份，不夸张的说，她要是装修队工作，绝对一天两顿都点这家的外送！ 看到苏珊那狼吞虎咽的样子，众人也不禁咽了咽口水。 虽然菜色看着确实诱人，但一想到丈夫们跟那女人的龌龊勾当…… “喔，上帝~” 试着在那半颗狮子头上咬一小口，q弹的口感和鲜香的味道让卡伦也不由得发出一声感叹。 肥肉香而不腻、瘦肉滑而不柴，再加上一些有嚼劲的软骨碎和爽口的芹菜粒，每一次咀嚼都是舌尖和唇齿的双重享受。 感受着美食带来的强烈冲击，她的味蕾第一次感受到了前所未有的高|潮。 和苏珊对视一眼，那一刻，她似乎也理解了丈夫所追求的快感。 都说好吃的食物会带给人快乐，这话一点不假。 一口肉配上一口米，一口菜配上一口汤，她们完全沉浸在了舌尖上的美妙，肚子里的妒火很快就被压得一点不剩。 毕竟食物是无辜的，再怎么发泄也不能浪费粮食，况且话又说回来了，要是不填饱肚子怎么有力气向那女人复仇呢？ 先吃再说，吃饱了再找她讨回公道！ 经过一通风卷残云，几人盒饭里的饭菜很快就被吃了个干净。 意犹未尽地用勺子刮了刮盒子上的肉末，虽然食物把肚子喂饱了，但她们的嘴里却还是想再吃点什么。 现在得到证明的是，这里的食物是好吃的，可一看到露比那张会吸引男人的漂亮脸蛋，她们还是会觉得她使了什么肮脏的手段。 陈记离他们工作的商场距离可不近，要不是她卖弄勾引，他们怎么会知道这里的饭菜好吃呢？ 打扫着吧台的卫生，沈瑶注意到了那一双双盯在露比身上，充满恶意的目光。 “你认识她们吗？”沈瑶小声向她问道。 露比耸耸肩，“不认识。” 回头看了一眼卡座上的那几个女人，和沈瑶看到的不同，她没看到什么敌意，只看到了不少自己即将到手的小费。 “服务员。” 苏珊抬起手向露比示意道。 我在纽约开中餐馆[年代] 第19节 瞧，钱来啦~ 拿起几份菜单，露比迈着欢快地步伐再次朝她们走去，不等她们开口，就笑着把菜单递到了她们每个人的面前，“各位女士，刚才的饭菜吃得还满意吗？” 苏珊干巴巴地回道：“还好，我……” “要不要再尝尝店里新上的卤味？”不等苏珊往下说，露比就又热情地向她们推荐，“绝对正宗的华国特色，是任何中餐厅都吃不到的味道。每天限量售卖，今天这才营业两个小时就剩得已经不多了，要试一些吗？” 正宗？限量？吃不到？ 露比是会推销的，几个无法让人拒绝的形容词直接勾起了她们的食欲。 苏珊原本是想问她到底认不认识艾伦，和艾伦到底是什么关系。 但面对她的强烈推荐…… 和同行的姐妹们对视一眼，苏珊决定再次把算账的事延后：“呃，那就加一点吧。” 露比笑着拿出了点单的纸笔：“甜辣、麻辣、香辣、五香、蜜汁，想要尝试哪一种？” 除了组合在一起的甜和辣，苏珊想象不出其他的味道。 五香？蜜汁？这确实没有在其他中餐厅见到过。 苏珊：“都可以。” “要鸡还是鸭？还是素菜？”露比又问，“我的建议是，如果要辣味可以选择鸭，如果不习惯辣味的话可以选鸡，素菜的话，当然，还是辣的更入味好吃。” 苏珊：“那就每样各来一点吧。” 很快，露比端来了一只更大的圆盘子，上面摆了一圈各种味道的卤味，中间则是浇了香辣卤汁的素菜。 鸡腿和鸭腿被卤成了不同的颜色，刚从锅里捞出来，能清楚地闻到它们不同的卤香味，经过几个小时的炖煮，吸满汤汁的鸡皮已经变得软烂，鸡肉用叉子轻轻一划就能刮下许多肉丝。 中间是土豆片、豆腐皮、莲藕片、萝卜、海带结各类素菜，浇上一勺热辣的卤汁，几段鲜红的辣椒已经把味道全部浸入其中。 最后配上一碟爽口还带着冰碴的小泡菜，吃再多也不会觉得腻！ “沈。” 推开店门，卡尔叫了一声沈瑶的名字，“今天的餐准备好了吗？” “已经装好了。”放下手里的抹布，沈瑶去厨房把装好的几只袋子提了出来，“一共五十份。稍等我一下，我再给你装些腌糖蒜，正好带给他们常常。” 卡尔点点头，“好，谢谢你。” 看向沈瑶的背影，卡尔的脸上不自觉地露出一丝笑意，来到收银台旁，他把今天员工餐的尾款拿出来交给了琼恩。 “苏珊？乔安娜？卡伦？” 说来也巧，卡尔一眼就注意到了苏珊他们。 虽然他和艾伦他们不算特别熟的朋友，但之前也偶然见过她们几次。 “好巧，你们也来陈记吃饭啊。” 苏珊被那一只鸭腿辣得直吸气，她说不出来，只是勉强点点头回应。 她也没想到，初入口时带着丝丝甜味的鸭肉后劲儿会这么辣，从舌尖到喉咙都是又麻又辣的感觉。 这是一种痛和快乐交织的味道，虽然辣得她说不出话，可这香味却会让她忍不住继续咬一大口。 看到卡尔完全没有一丝愧疚，几个人的脸上都露出了不悦的情绪，可嘴里实在是太辣，缓了好半天都没能说出一句完整的话。 卡尔：“沈的卤味做得很好吃，我们经常会点。” “斯哈斯哈，你跟她，斯哈斯哈，很熟吗？”苏珊喝了一口水，暂时压了压嘴里的辣味。 卡尔点点头，“当然，我们的关系很好，我可是第一个吃到沈做的中餐的人。” 相互对视一眼，几人默默地收起了蠢蠢欲动的敌意。 原来是她们搞错了。 做饭的不是那个漂亮的白人服务员。 再次看向在吧台附近的沈瑶，她们不禁庆幸，进门的第一时间没有对露比下手。 而且…… “那你和那个女服务员……真的只是朋友关系吗？”卡伦意味深长地用手里的鸡爪指了指他。 扭头又看了一眼厨房的方向，卡尔的脸有些红了：“当然！” 卡尔害羞了。 装修队的其他人和沈瑶关系近，她们都会担心，唯独卡尔不会。 因为卡尔是单身，两个单身的人越走越近，其他人有什么资格反对呢？ “woo~” 众人坏笑道。 看来今天来这里真是来对了，不仅弄清了误会，还知道了关于卡尔的八卦，更重要的是，吃到了很好吃很好吃的中餐！ 接过沈瑶从厨房拿出来的饭菜，卡尔没有过多停留，赶在她们起哄前就赶紧离开了。 不过其实是他想错了，因为她们根本就没打算起哄。 “小姐？” 放下手里的鸭腿，比起刚进门时，她们的态度变得更加温和了，笑容也更加真诚。 沈瑶：“你好，有什么可以帮忙的吗？” 推了一下面前早就吃空的饭盒，苏珊问道：“听说你们店有这样打包好的中餐出售，请问我们也可以订吗？” “可以是可以，不过……”沈瑶为难地笑笑，“我一天只会准备五十份，最近一周的都订完了，可能你们要等到下周了。” “把他们的让给我们吧。”卡伦提议道。 “是啊，”乔安娜点点头，跟着附和，“其实我是麦克的妻子，而且我们都是装修队的家属，把他们的饭让给我们，他们一定不会拒绝的。” “我们也愿意额外加钱，一份十五美刀可以吗？” 作者有话说： ---------------------- 艾伦：完蛋，以后的中午饭要被老婆截胡了…… —— 卡尔不是男主哈~ 第18章 第 18 章 酱香饼 苏珊她们成了店里的常客，几乎每天都要来陈记吃饭。 丈夫们白天出去工作，她们独自在家做饭也麻烦，索性几个人一起来点几样炒菜，一边吃一边打发无聊的时光。 “沈，你的脑子到底是什么做的？感觉里面装了好多稀奇古怪的菜谱。” 吃着盘子里的那一张“中式披萨”，苏珊不禁咋舌感叹道。 同样的食材，经过她的一番烹饪，总能做出她们从来没有尝过的味道。 就拿今天的这张番茄披萨来说吧，瞧着也是用面粉做的，再撒上一点红色的酱、绿色的香草叶，可味道却和烤出来的披萨完全不同。 簌！ 一口咬下去，葱油的香气瞬间在口中炸开，细细咀嚼，酸甜咸辣的滋味也并不像看起来那样是单一的番茄味道。 “让我猜猜，这里面没有用番茄酱，也没有放罗勒叶。” 卡伦学着美食评论家那样有模有样地品了品，可除了不是番茄味外，她也说不出个所以然来。 众人：…… 这还用你说啊。 沈瑶给她端来一盘卤味，笑着解释道：“这个不是披萨，是我们国家的一种特色面食，叫酱香饼，用的是一种特调的甜面酱。” 乔安娜把那一片饼整个塞进嘴里，然后用纸巾擦了擦手，“嗯，味道确实比快餐店的披萨要好吃。” 她是不爱吃葱的，一开始看到饼上撒着葱碎，一层层的面饼里也有葱，她还会特意地一点点挑出来，可当她吃了一口以后才发现，葱的味道是酱香饼的点睛之笔。 她确实是不吃葱的，酱香饼里的葱除外。 苏珊把手里的酱香饼卷了卷，忽然突发奇想，蘸了一点盘子里的卤汁。 外酥里嫩的饼快速吸收着微辣的汁，除了本身的酱香外，又增加了另外一股浓浓的肉香，再往里面加一点土豆片和海带丝，还有剔掉骨头的整个鸡腿。 一口咬下去……天呐，她可真是个美食天才！ “沈，你的手艺这么好，只是当一个服务员太可惜了。”苏珊一边感叹自己的创造力，一边替沈瑶感到惋惜，“你怎么不自己开个店呢？” “是啊。” 在说陈晨坏话的时候，卡伦特意往厨房的方向瞟了一眼，同时压低了声音，“你做的菜可比陈做的好吃多了，你要开店，客人一定会从店门口排到西海岸的。” 开店？ 其实当她还是二十一世纪的沈瑶时，她就在做这个梦。 沈瑶小时候，家里是开早餐店的，她一直希望长大后能让自家只有五平方的小摊，变成一家全国连锁的早餐店。 在十几岁的时候，她因缘际会拜了国宴大师为师父，跟在他身边学了不少做菜的手艺。 出师、考证、比赛、成为国家大饭店的行政总厨……她站得位置越来越高，可距离她儿时的梦想也越来越远。 后来，她下定决心准备辞职开一家自己的餐厅，好巧不巧，她又穿越来了美利坚。 沈瑶叹了一口气：“以后吧，如果有机会的话，我一定会开一家自己的餐厅。” 现在她的口袋里就只有小几千刀而已，开一家餐厅，少说也得上万美刀吧？ 算了，还是等她拿到留下来的签证后，再慢慢一点点打工攒钱。 其实现在当服务员挺好，只是累了一点而已，可要说收入的话，算上当服务员的底薪，最近每天差不多都能赚二百美刀左右。 可惜商场那边的装修工程结束了，那段时间她最高记录可是突破了一天四百美刀呢！ 我在纽约开中餐馆[年代] 第20节 不急，按照这个速度，应该过上小半年她就能攒够开店的本钱了。 “加油，你一定可以。” “我们都相信你！” 琼恩今天又来晚了。 收完餐钱和小费后，大家只能暂时把钱交给露比，让她来记账。 毕竟是哥大的金融系高材生，店里任谁的算账速度都没有她快。 哦，不对，除了沈瑶。 见露比一个人有点忙不过来，沈瑶就想着帮帮她的忙，可刚收两笔钱她就有点无语了。 “一共二十六美刀，收了四十美刀。” “你再找他要一美刀，我给他找十五美刀。” “？？？为什么还要一美刀？” “凑整啊，这样找钱更方便一点。” 他们的算数习惯跟自己不太一样。 四十减二十六的问题，他们本能会得出十四的答案，但是基于沈瑶的习惯，她会把四十减二十六变成四十一减二十六，这样就能得到一个十五的整数。 方便是方便，但服务员还是不太能接受，所以还是会把钱给露比。 临近下午一点，店里的客人逐渐变少后，才透过玻璃看到琼恩戴着他那顶深色的帽子姗姗来迟。 “琼恩，你迟到了。” 琼恩刚进门，陈晨就指了指手腕上的表，提醒他道：“晚了两个小时，今天要扣除你两个小时的工资。” 听到他要扣自己工资，琼恩一点都不着急，而是神秘兮兮道：“附近有一家店出大事了！” 八卦？ 吃瓜是人类刻在骨子里的天性，一听说出事了，陈晨也不继续说扣钱的事了，而是追问道：“哪家店？什么事？” 琼恩今天来得晚，也不全是因为睡过头了，更重要的是目睹了一个劲爆的八卦！ “在隔壁街的一个店里，有一对情侣去世了！” 琼恩说的店是一家贩卖一些手工作品的礼品店，自|鲨的情侣是礼品店的店主。 乍一听是个很浪漫的故事，但实际的情况是，店主两人染了药瘾，注射的时候用量过度，一下子就没了命。 警方发现的时候，男方已经没了，女方也被送去了医院，琼恩是在听那家店附近的店主闲聊，这才耽误了来店里上班的时间。 在表示遗憾的同时，沈瑶不解地问：“不理解，为什么会有人用这种东西来伤害自己的身体。” “可能是为了快乐，”露比解释说，“不止是会吸x，学校里也会有人因为压力太大，偷偷吃一些处方药。” 听她这么一说，沈瑶更纳闷了。 既然一定要伤害自己，那干脆吃点没炒熟的见手青就好了嘛，同样是中毒后会出现幻觉，起码味道不错。 见手青经过高温烹炸后，再放一点蒜片、干辣椒和青椒片大火翻炒，不用再放其他的食材，都能吃到比肉还要鲜美的滋味…… 那句话怎么说来着？ 对，死也得做个饱死鬼！ —— 下午休息的时间，趁着店里没什么客人，沈瑶和露比外出准备去买些取暖的东西。 天气一天比一天冷，前两天还下了一场大雪，仓库一到晚上就跟冰窖一样。 再加上她们没有床垫，只有薄薄的一层褥子铺在地上，盖一床被子的话根本就不保暖，就算店里一直开着暖气，紧挨着冷库的仓库也始终都是冷飕飕的。 所以她们打算买一个二手的木柴炉，解决冬天的取暖问题。 唐人街的二手店不少，不用费力跑得太远。 琼恩说的那家礼品店就是这条街上的，说来也巧，她们要去的那家二手店，距离围着封条的礼品店就只有几十米的距离。 警察已经走了，只有附近的几个店主聚在不远处聊着这出惨案。 礼品店的店面不大，那一排都是只有五六十平的小店。 买完木柴炉，她们从礼品店前经过时，透过那层玻璃，可以清楚地看到店里的情况：门口是一个木质柜台，里面放着几张桌子，上面摆满了售卖的手工饰品，靠墙的木架子上有很多毛绒玩具，都是手工做的，整体看来，就像是一个塞满了豆子的玻璃罐头。 这家店不知道开了多久，看着有些破旧，招牌也有些掉色，平常应该很少会有人进去购物，否则门口也不会挂着转租的牌子。 可惜的是，店还没租出去，店主两个人就…… “七千？”看到转租牌上的租金，沈瑶惊讶道，“这么小的店面，一个月竟然要七千美刀！” 唐人街的店面一次性起码要交三个月的租金，也就是两万一美刀。 沈瑶低估了开一家店的投入。 照这个租金来比较的话，即使想开一家像陈记那样的普通餐馆，起码也要先准备四五万的租金，这还不算装修之类的费用。 唔……这么看来，她还要再多当几年的服务员才行。 但要是退一步来说的话，其实五十多平也是够的，毕竟家里曾经的早餐店只有五平米。 五十平米，够存放她的梦想了。 露比也扭头看了一眼，说：“之前是七千，应该会下降百分之七十或者百分之八十。” “这么多？” 露比“嗯”了一声，解释道：“是啊，这里现在算是凶宅，凶宅的价值普遍低于普通住宅，现在的情况，应该六千美刀就能租下三个月。” “我的天，这也太便宜了！” 一听六千美刀就能租下来，沈瑶不禁惊讶道。 露比：？？？ 突然想起这里刚发生的惨案，沈瑶赶紧双手合十，向店面连连鞠躬表示道歉：“对不起对不起，我真的无意冒犯。” 六千美刀是很便宜，但冷静下来后，她也清楚地知道，即使是六千美刀，对她来说也是一笔无法支付的费用。 可…… 此时此刻，她离曾经的梦想真的很近，很近很近。 作者有话说： ---------------------- 距离开店还差……[让我康康] 第19章 第 19 章 手抓羊肉焖饭 上午十一点，唐人街的一家中药店迎来了它真正的“主人”。 翻着手里的那本账簿，男人语气冷淡道：“我来收这个月的房租。” 中药店的店主名叫杨南山，是六十年代举家移民到这里的华裔。 这家中药店他开了有二十年，在店铺里呆得时间远比房东要久得多。 摘下鼻梁上的眼镜，杨南山赶紧招呼着店里的帮手去倒一杯茶，同时拉来一张椅子客客气气地请他坐下休息。 瞥了一眼他脸上那讨好的笑，男人随手把账簿丢在桌子上：“不是吧，又要拖？你自己看看这条街的租户，哪个人像你一样，次次都要拖我的房租？” “是是是，是我不好。” 杨南山不敢反驳，只能苦笑着附和他，“下个月，主要是有些客人买药的尾款没有结，你再等我一个月，下个月后我一定把钱给你送去。” “什么？下个月？”男人提高了音调，刚接过端来的菊花茶就重重地磕在了桌子上，“杨，你在跟我开玩笑吗？拖十天半个月还不行，你直接拖我一个月？！” 男人叫郭云龙，是唐人街区里拥有房产最多的房东之一。 这一条街，啊不，是大半条街的商铺用的都是他家的房子。 郭云龙的祖辈是来纽约最早的那一批华人，尽管他没什么赚钱的本事，但这些商铺的租金足够养活他一辈子。 杨南山的中药店是街上开的时间最长的老店之一，他并不担心杨南山会退租，但想要拖延租金，总不能只靠一杯热茶、几句好话就把他打发了吧？ “你别生气，气坏了身子可就不好了。” 杨南山一边说一边走去柜台，从里面拿出一沓绿票子，虽然心有不舍，但还是赔着笑脸交到了他的手上，“你看，这样可以吗？” 郭云龙抬了下眉尾，眼里的怒气减少大半，可随即目光又落在了墙边的那一排药酒上，问：“我记得之前你泡的有三鞭酒，酒呢？” 杨南山：…… 以为把酒藏在家里他就会忘了这茬，没想到他一直惦记着。 “在家放着。” 郭云龙悠闲地翘起了二郎腿，“那还等什么？赶紧回家给我装一瓶啊。” 郭云龙是懂得享受的，从小就过着优渥的生活，什么是好东西他最清楚。 所以想要打发像他这样的“齐天大圣”，就必须拿出“定海神针”。 没办法，为了让他在租金上松松口，杨南山直接穿上衣服回家一趟。 郭云龙也没打算走，像中药店的主人一样，拿起桌子上电视遥控器换了个自己想看的频道。 还没到十分钟，中药店的玻璃门就从外面被推开了。 不是杨南山回来了，而是一个瞧着脸生的女人。 “店主不在。” 不等沈瑶开口，郭云龙就说道。 走到郭云龙跟前，把手里的包裹放下后，沈瑶礼貌地向他鞠了个躬：“郭先生，我是来找您的。” “哦？” 郭云龙本以为是自己之前惹的风流债，上下打量了她一番后，又觉得她不是自己喜欢的那类开放性感的女人，便问：“有什么事？” 我在纽约开中餐馆[年代] 第21节 “我是想问问那家叫‘梦网’的礼品店租金，”沈瑶从上衣口袋里拿出一张招租启示，“是这样的，上面写的租金是……” “你这里面装得是什么？” 不等沈瑶把话说完，郭云龙就用遥控器碰了下她提来的那一兜包裹。 外面包了两层袋子，里面还用锡纸包着保温，可即使隔着这么多层，从里面渗出来的香味还是没能瞒得住郭云龙的鼻子。 他好像闻到了烤羊肉的味道？还有一股酸辣的香味，不对不对，是又酸又甜的浇汁！ 正是中午吃饭的时间，正好他也有点饿了。 郭云龙吃过不少美食，光从他这一米七五、二百斤的身材就能看出来，身上的每一块肉都是用钱换来的。 但即使是见过些世面，也会被她带来的不起眼的包裹勾得直流口水。 沈瑶本想着等会再说，既然他主动发问，只好提前把封口的袋子解开：“这是我做的几道小菜，听说您热爱美食，所以特地拿来给您品尝。” 那句老话说得好。 要想绑住一个男人的心，首先要绑住他的胃。 虽然放在这里有点不太恰当，可要是能用美食把他哄好，那租金的事儿不就好商量了嘛？ 打开最上面的餐盒盖子，一股鲜香的麻辣味道瞬间涌了出来，把屋里苦涩的中药味都压了下去。 “阿嚏！阿嚏！” 辣椒的味道熏得他打了好几个喷嚏，可还是没能让他把口水给咽回去。 水煮鱼片？ 这算不上是什么新鲜的菜式，可不管是从饱和度十足的颜色，还是这股丰郁的香味，都是他从没在其他中餐厅里吃到过的。 热辣的红油里飘着几根辣椒、几簇花椒，看着就知道一定是最刺激的麻辣滋味。 “嗯？” 叉起一片鱼肉放进嘴里，这味道让郭云龙不禁惊讶地睁大了眼。 鲜红的汤色看起来的味道应该是巨麻、巨辣才对，可入口后却没有想象中那么刺激，更多的其实是辣椒和花椒被热油激发后的辛香。 有麻有辣，但这股麻辣味却没有遮盖住鱼肉本身的味道，反而将鱼肉衬得更加鲜美。 鱼肉是提前片好挑过刺的，完全不用担心扎嘴，滑嫩的鱼片在嘴里时好像还是活着的，左滑右滑，把吸满的汤汁挥洒在口腔的每一个角落。 等到把鱼肉嚼碎了咽下，辣味和麻味才会慢慢再透出来。 不止有麻和辣，还有一些香辛料的味道，每一种都被调和得很好，没有抢了鱼肉的主角位置。 “嗯，手艺还行。”郭云龙平淡地点点头。 他平日从不夸人，能得到他的点头肯定，已经很不容易了。 沈瑶也能看出来，他一定很喜欢自己做得这一道水煮鱼片，只是表面上故作矜持罢了。否则也不会在鱼片掉在桌子上的时候，急忙用手捡起来塞回到嘴里，更不会急着翻袋子，看里面有没有装什么搭配着吃的主食。 沈瑶帮着把下面装着主食的餐盒打开，“这是手抓羊肉焖饭。” 羊肉？ 看来她是提前打听过的，知道自己最爱吃羊肉。 沈瑶用的是羊排，炖了两个小时的羊肉十分软烂，用叉子轻轻一划就能从骨头上扒下来，再加上胡萝卜和洋葱配着米饭再次焖上半个小时……油脂的香气已经彻底被米饭所吸收，淡黄色的米饭每一颗都散发着浓浓的肉香。 配上那一盒水煮鱼片一起吃，简直是绝配！ 郭云龙的嘴被米饭和肉塞得满满当当，可还是迫不及待地揭开剩下的那两个餐盒：清炒时蔬，西湖牛肉羹。 同样是他之前吃过的菜，可天晓得沈瑶在做菜的时候往里面放了什么，每一道菜都和他在别处吃到的不一样。 包括那一碟平平无奇的小青菜，沈瑶做出来的就是要比别家做的更绿、更嫩，味道也更解腻爽口。 “行，比那个谁家做的好。” “就是，嗝，就是还差了点意思，要是再，嗯……再做得那个啥一点就好了。” 郭云龙就是这样一个嘴比石头硬的人，哪怕沈瑶带来的饭菜，可以算得上他这辈子吃过最好的中餐了，他也不会表露出对她的赞赏，反而还要在鸡蛋里挑出点骨头。 短短十分钟，这几盒“味道还好”的饭菜就被他吃干净了。 打了一个巨响的嗝后，郭云龙满意地靠在椅背上，用小手指剔起了牙：“对了，你找我是要说什么？” “房租，”沈瑶再次把那张招租启示拿给他看，“我想租这家店，但是钱不太够，我想能不……” “七千。” 郭云龙懒得听她前面的铺垫，爽快地给了她一个数：“你是要开餐厅吗？看在你手艺还凑合的份儿上，我可以给你降到一个季度七千。” 招租启示上的金额是八千五，因为就算店里死了人，他也不会降得太多，更不会降价太久。 顶多一年，价格就会回调回去，变成八千五一个月（七千是过世店主转租出去的价格）。 沈瑶没想到他会这么容易给自己降价。 因为她一开始想的，只是商量看能不能每个月分别支付租金而已。 降价一千五百美刀对她来说当然是巨大的好消息，但她还是想为自己的请求再努力一下。 “我可以按月租吗？每个月付一次租金。” “不可以。” “我保证，我一定不会拖欠房租。” “不可以。” “你可以随时来店里吃饭，一分钱都不会收，想带谁来吃也没问题。” “不可以。” 翻动着手里的那一册账簿，郭云龙虽然被沈瑶的这一顿饭哄得开心，但他并没有做出太大的妥协，“沈小姐，你的手艺已经让我做出了让步，但我是一个商人。” 写下一串电话号码后，郭云龙把那一页撕下来交到她手里：“这个店我会为你暂留一周，回去再考虑一下吧，想清楚了再联系我。” 作者有话说： ---------------------- 沈瑶：就差最后一点点啦！ 第20章 第 20 章 木须肉 十、二十、三十、四十…… 一张张地数着那一沓钞票，最后停在两千四百六十五的数字，让沈瑶不禁失望地叹了一口气。 一个月能攒下两千多已经远远高出她的期望，但想要租下那一间店面，还差了很多。 现在只剩下最后三天的时间，她该去哪补齐这四千多美刀？ 倒不是说现在一定要开这个店，只是现在这个机会实在难得，要是错过了，不知道什么时候才能再碰到这么便宜的店面。 “算我一份。” 沈瑶准备把钱收起来的时候，露比从口袋里掏出几张钞票，和她的那一沓钱放在了一起。 五百美刀，不算多，却是她的一点心意。 沈瑶：“这是你辛辛苦苦攒的学费，给我了，你怎么办？” 露比笑着耸耸肩，“我的学费还差得远呢，反正这些都是靠你的卤味赚来的，还是先拿去开店吧。” 比起一学期至少上万的学费和生活费，她这区区的几百刀还差得远呢。 既然自己注定没办法这么快地实现目标，不如先帮着沈瑶实现她的梦想，毕竟她只差了几千美刀而已，稍微踮起脚尖，说不定就碰到了。 当然，她愿意支持沈瑶，也不止是因为她们是朋友，更因为她看到了沈瑶身上的潜力。 她的手艺这么好，真要能有一家自己的餐厅，将来一定可以爆火！ “还差多少？” 沈瑶：“四千美刀。” 四千，这对于曾经的露比来说，不过是一点微不足道的零花钱而已，可现在听起来……却好像有一百万那么多。 可惜现在她的名字被拉进了银行黑名单，沈瑶也没有签证，否则还能试一试去银行贷款。 唉！ 原本露比是想为她分忧的，现在变成两个人一起发愁了。 “沈？” 琼恩敲了敲仓库的门，将头从外面探了进来，“卡尔来了。” “woo~” 生活也不总是坏消息，听到卡尔来了，露比不禁冲沈瑶轻挑了一下眉，“他最近好像经常来吃饭，是为了谁呢？好难猜啊。” “别想太多了，他只是为了吃饭而已。” 虽然不知道卡尔的真实想法，但起码现在，沈瑶并没有跟男人谈恋爱的念头。 比起和男人手拉着手，吃饭、逛街、看电影，她还是更想在厨房里跟锅碗瓢盆打交道。 琼恩指着外面，又说：“他还带了一个人来，看起来有点来头。” “好，我马上来。” 把钱仔细收起来后，两人便从仓库出来了。 卡尔坐在吧台的位置，旁边是一个西装革履的男人。 男人的头发喷了一层发胶，脚下那一双皮鞋被擦得锃亮，手上的腕表也价值不菲，就像琼恩说的那样，看来确实是个有话语权的人物。 看到沈瑶，正在同男人聊天的卡尔，眼神里不禁多了几分光亮。 “沈，跟你介绍一下，这是我的朋友大卫。” 沈瑶礼貌地点点头，帮他把面前那杯啤酒续满，“你好，很高兴认识你。” 大卫也很客气地同她握了握手：“常听卡尔说你的厨艺不错，趁着今天有空，就来尝一尝你的菜。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第22节 卡尔是沈瑶的常客。 虽然商场那边的装修工作结束了，卡尔的装修队接了别的工程，因为离得远，他没办法再继续订沈瑶做的盒饭，可只要在不忙的时候，他还是会特意来陈记吃饭。 不过以前大多是他一个人，很少见他带朋友来。 既然特地来吃饭，自然要好好招待。 “想吃些什么？陈记的特色是炖汤。”沈瑶把店里的菜单递给他。 大卫在点了一个招牌的炖鸡汤后，又说：“可以加一些配菜吗？简单一点，是你做的就好。” 沈瑶欣然答应：“没问题。” 怕他们等太久，沈瑶就做了两道不费事的家常快手菜：酸辣土豆丝、木须肉，又从卤锅里捞了一些素菜和鸭货，凑够了两荤一素的菜色。 看得出来，大卫之前应该没有吃过地道的中餐。 盘子里的食材都是饭店里最常见的，可最后的成品却是他从来没有见过的，拿起叉子尝一尝味道，更是任何料理大厨都做不出的味道。 尤其是那一盘辣卤，看起来黑乎乎的让人提不起食欲，可尝过后才发现，这吸满了卤汁香气的鸭肉才是精髓，每一口的甜辣香麻都促使着味蕾不停分泌口水。 一开始他还是用叉子，后来觉得叉子不方便，索性就用手拿起鸭锁骨来嗦。 “我的天！卡尔，你真的没有骗人。” 咕咚咕咚地喝了几大口啤酒，大卫一边斯哈斯哈吸气，一边感叹道：“这味道确实从来没有尝过，她怎么能把鸭子的锁骨做得这么好吃？” 面对大卫的称赞，卡尔简直比听到他夸自己还要高兴，“这些只是最不值一提的小菜而已，你还没有吃过她做的鱼呢，那口感才是真的在舌尖上跳舞。” 用餐巾纸擦了擦手上的油，在亲自尝过沈瑶的手艺后，卡尔这才向她表明了自己的来意。 “沈小姐，我是缪斯餐厅的经理，请问你愿意来我们餐厅担任中餐厨师吗？” 沈瑶愣了一下，“中餐厨师？” 缪斯餐厅是开在布鲁克林的一家餐厅，虽说规模和等级比不上那些米其林星级餐厅，但生意也称得上火爆。 跟缪斯比起来，陈记每天的客流量顶多只有六分之一。 卡尔是在接缪斯餐厅的装修工作时认识了大卫，听说他们餐厅在招厨师，第一时间就想到了沈瑶。 她的手艺那么好，值得去一个更好的平台发展，而不是在一个不起眼的小餐馆里当服务生。 他跟大卫提起过沈瑶很多次，最后大卫才答应来试一下沈瑶的手艺。 大卫：“一个月三千美刀，每天工作六个小时，每个月有十天的休假，提供用餐补贴和住宿补贴，除此之外，还会有额外的绩效，升职以后工资也会跟着提高。” “合同是三年制的，三年内有六次晋升的机会，每次晋升可以提高百分之十五的薪酬。” 一个月三千？以后还能升职？ 这样差不多四个月就能攒够办签证的钱，以后要是再提高几次工资，那自己的日子也会过得更加滋润惬意，说不定还能买房买车过上和以前差不多的生活。 沈瑶心动了。 “沈小姐的厨艺这么好，我相信，如果你能来我们缪斯的话，以后一定会有更好地发展。” “谢谢，”沈瑶把他面前的盘子收了起来，“但是……谢谢。” 沈瑶不想再去给别人当厨师了。 上一世，她已经在别人的厨房里呆得时间够久了，哪怕她坐到了厨神的位置，拥有了想要的名和利，但她的名誉始终要冠上其他餐厅的名字。 既然老天爷给了她一次重新来过的机会，这一次，她想拥有一间属于自己的厨房。 重新给他拿来一些餐后的甜点，沈瑶婉拒了他的好意：“你开出的条件确实很诱人，但是我有自己的打算，所以，谢谢你的好意。” 卡尔没想到她会拒绝。 把她拉到一边，卡尔不解地问道：“沈，这次机会很难得，你的手艺这么好，总不能一直在这里当服务员吧？” “谢谢你肯帮我，不过我有自己的计划，”沈瑶回答说，“就像你说的，我不会一辈子当服务员，但是我也不想再给别人当厨师了，如果有机会的话，我想开一家属于自己的餐厅。” 卡尔不理解她为什么要放弃这么好的机会，在他看来，自己当老板未必比给别人打工要好。 不过，既然她这么决定，他还是选择尊重她…… “沈，你还缺多少？” 晚上下班的时候，琼恩问她道，“等会发了工资，我可以借给你。” 清理着桶里的拖把，沈瑶微笑着回绝了他的好意：“不用了，我不打算租了。” 琼恩的工资不多，每个月都是赚多少花多少，就算他肯借，也拿不出四千美刀那么多。 只剩三天了，她没办法这么快借够那么多钱。 或许现在不是开店的好时机，算了，还是等以后再说吧。 “香叶十片，桂皮指甲盖大小，丁香五粒……”厨房里，陈晨一边调卤汁一边自言自语道。 “丁香是两粒，”沈瑶提醒他道，“你这个比例，丁香要用两粒。” 这段时间，陈晨一直在学着做卤味。 没办法，店里的卤味卖得太好了。 担心一次性做太多味道不对会浪费，所以就只按照沈瑶教得配方自己做一点。 沈瑶没有吝啬自己的卤料配方，而是把每一种的比例和用量都告诉了陈晨。 俗话说教会徒弟、饿死师傅，尤其是卤料的配方，许多老师傅都有独门的秘卤。 但沈瑶觉得他们既然都是在西方讨饭吃的华国人，那就是一家人。 这里没尝过卤味的食客这么多，就算教会陈晨，他也不会抢了自己的饭碗。 卤水烧开了，简单用筷子尝了尝味……同样的比例，尽管还是有些不同，但味道已经和沈瑶做出来的有七八分像了。 可以可以。 “陈，快点发工资吧，我要回家了。” “是啊，就快十二点了。” 今天是发月工资的日子，店里的长期工都等不及要领自己的工资了。 “知道了，马上来。” 满意地盖上锅盖，陈晨擦了擦手从厨房里出来。 按照账本上的数目，陈晨给每个人都发了工资，沈瑶也拿到了卖卤味的额外五百美刀。 等等……里面怎么还夹了一张支票？ 个，十，百，千…… 五千！整整五千美刀？！ 拿着手里的支票，沈瑶惊诧地睁大了眼：“陈？这是？” 陈晨面无表情地回答说：“你不是不想给人打工了吗？拿着吧，算我借你的，至于是去付租金开饭店还是雇个演员喊你老板，你自己看着办。” 沈瑶：！！！ 太阳打西边出来了，一毛不拔的资本家竟然肯主动借钱给自己。 “谢谢你，陈，你真的太棒了！” 紧紧攥着那张支票，沈瑶激动得眼睛有些湿润。 有了这笔钱，她就可以租下那家店面。 她曾经的梦想，终于可以实现了！ 作者有话说： ---------------------- 陈晨：我哪有一毛不拔！ 第21章 第 21 章 鸡蛋灌饼 租下店面的时候，因为没有签证，沈瑶不能第一时间跟郭云龙签订合同。 不过郭云龙也不是那么不近人情，沈瑶用一盘辣子鸡和一屉菜蟒就让他松了口，不仅给了她两个月的时间补全手续，还帮她办了开餐厅需要的各种许可证。 好歹也是在唐人街混迹了几十年的地头蛇，郭云龙的办事效率就是快，不到一周就办好了所有手续。 可店里的装修才刚到起步阶段。 店面原本是家手工品店，不仅墙面需要重新粉刷，还要单独隔出一个厨房，电路水管也都要跟着一起改。 这可是个大工程，不是几天就能搞定的。 租下这家店面后，沈瑶就只剩下最后一千多美刀，用来请装修队肯定是不够的，还好卡尔主动提出来带自己的装修队来帮忙，还说可以暂时不付定金，等餐厅正式营业后再一起结。 装修要钱、租金也要钱，平均每天一睁开眼，沈瑶哪怕什么事都不干，都要支出一百多美刀的费用。 她第一次真切地体会到了什么叫做：时间就是金钱。 还好，陈晨同意她继续在店里当服务生，这才能多一些收入来应付日常开支。 不过也不能只靠服务员的工资，她必须还要另想别的方法。 咚！咚！ 仓库里，锤子敲击的声音一下接着一下。 还好下午店里没什么客人，否则陈晨是绝对不允许他们发出这种噪音的。 “是这样吗？” “对，把它们拼在一起就行。” “你先试试看，不漏的话应该没问题。” “好。” 乔伊他们帮着沈瑶忙活好几天了。 昨天做了一口三十多寸的平底锅，前天又用耐火土和砖块砌了一只火炉，大前天还借来一部切割机把小推车改造了一番。 我在纽约开中餐馆[年代] 第23节 炉子在外面晾了两天，终于等到它晾干了，和那一张平底锅拼装在一起后装进小推车上，乍一看，像极了一只倒着的烤披萨用的火炉。 不是说要开一家中餐馆？这又是炉子、又是铁板的，难不成改卖披萨了？ 站在仓库门口，陈晨不解道：“要做披萨的话，这炉子有点小了吧。” “我不卖披萨，”沈瑶满意地来回移动着小推车，“我要卖早餐。” 这只烤炉是她按照记忆里做的。 小时候，爸妈就是用这样一只上煎下烤的炉子，供她读书，打开了她对美食认知的大门。 将炉子从仓库里推到外面，沈瑶试着往炉子里面放了一些炭。 新炉子，要用火多烧一会才会用得顺手。 趁着烧火的这会功夫，沈瑶把装着食材的瓶瓶罐罐都放在了小推车的操作台上，同时又把厨房里醒发的面团拿了出来。 她先把面团分成大小差不多的面剂，在擀开的同时，又往其中抹一些油和少许的五香粉，最后再像卷纸筒那样，一点一点地卷起来…… 正常的面团揉好后应该是光滑的，有着小麦特有的白色。 沈瑶的面团却是淡黄色的，表面泛着一层油光。 面食讲究清淡，尤其是早餐。 用这样的面团做成饼，想想就知道味道会有多油腻，怎么可能会有人吃？ 光是在揉面的时候加油还不够，等炉子里的炭烧好后，沈瑶还在炉子上面的平底锅中倒了不少油。 “沈，油会不会放得太多了？”露比挠了挠额头，好心提醒道。 沈瑶扇了扇炉子里的火，解释说：“油不多的话，饼就不酥了。” 熟练地把面剂擀成圆形，等到油的温度差不多后，便将面饼摊开在了锅的中间。 呲呲……！ 面饼下锅后，边缘很快被油炸成了焦黄色，随着面饼变熟，中间的部分逐渐隆起了一个空心的小鼓包。 碗里打入一个鸡蛋，再放一点葱花和味精，快速打散。 等到面饼的小鼓包快要被撑破的时候，沈瑶主动用筷子戳出一个口，然后把碗里的蛋液倒了进去。 将面饼翻了个面，再次煎了几十秒后便用夹子把面饼夹起来，放进了平底锅下面的炉子里。 直到这里，他们都没感觉到沈瑶做的这种“油腻”早餐有什么好吃的。 炸出来面饼？那还不如吃炸鸡呢。 可当两分钟后，沈瑶把烤好的饼从炉子里捞出来时…… 簌！ 炸过的面饼经过高温烘烤，散掉了大部分的油，一点不会油腻，金黄的饼皮上多了许多烤出来的焦脆，夹子稍稍用力都能听到酥皮开裂时的声音。 用夹子在饼中间轻轻一敲，一股裹挟着蛋香和葱香的味道瞬间炸开，化成一团浓浓的白雾，和小麦炙烤后的香气完美地融合在了一起。 刷一层酱料，再放几片生菜、午餐肉和咸菜丁…… 拿出一张油纸将饼包好，沈瑶向他们问道：“谁来帮我试试味道？” “我！” 话音未落，众人就异口同声地凑了过来。 要说动作快，那谁都比不上陈晨。 沈瑶还没说给谁呢，他就已经把饼接过来拿在手里了。 哦不，是抢，因为他用的是两只手，而且表情比黑色星期五那天去商场抢购更加急不可耐。 看着他张大了嘴巴一口咬下去，所有人都跟着咽了咽口水。 咔嚓！ 刚出锅的鸡蛋灌饼表面很酥，一口下去，掉了不少焦脆的渣。 先炸后烤的饼皮外焦里嫩，金黄中带有几粒的翠绿蛋液完美地与饼皮融为一体，形成了完美的蜂窝状。 绵韧的饼皮再搭配上爽口的生菜，丰富的口感和味道让每一次咀嚼都成了一次享受。 嘴里的那一口还没咽下去，陈晨又迫不及待地咬下了第二口，分明他的嘴巴也不算大，可这么两口下去，直接把饼吃掉了一半。 “好吃，像是面食版的炸鸡，”陈晨嘴里被那两口饼塞得鼓鼓囊囊，说话时，都听不清他说了什么，“不对，味道比炸鸡的味道更丰富！” 没有人会想一大早就吃油腻的炸鸡，可要换成这种表面酥脆、内里绵韧的鸡蛋灌饼，再配上一碗麦片粥……他感觉自己能一口气吃三张！ 沈瑶好久没有做鸡蛋灌饼了，见陈晨的评价不错，这才松了一口气。 早餐是最不挑地方的，既然店面现在还在装修没办法营业，正好可以推着早餐车去街上卖早餐，也算是变相地“继承家业”了。 把刚做好的早餐车整理一番后，沈瑶便把车推回到了自己的店，想着明天一早就出摊卖早点。 店里，忙了一上午的几个人休息，卡尔则在有模有样地教隔壁店主的儿子怎么粉刷。 “要像这样刮一下，就会变得平整了。” “是这样吗？” “嘿，你很有天赋，真酷！” 隔壁是一家陶艺店，沈瑶用来做烤炉的耐火土就是从他家买来的。 店主的儿子是一个上小学的男孩，今年十岁了，中文名字叫赵杰，但他父母还是经常叫他乔治。 乔治跟卡尔的关系处得不错，卡尔不会因为他是小孩子就疲于应付，反而每次他来的时候都会陪他玩一会。 倒是沈瑶，乔治每次跟沈瑶接触都会显得很拘谨，好像她才是那个可怕的大人。 沈瑶也不知道原因，分明从前自己可是很招小孩子喜欢的。 不过乔治的母亲，也就是陶艺店的店主跟她关系不错，经常会跟她闲聊几句。 “乔治，你好啊~” 沈瑶热情地同乔治打了个招呼。 刚才还和卡尔聊得热火朝天的乔治，脸上的笑容稍稍降低了一些温度，“你好。” 为了拉近和乔治的关系，沈瑶这次是有备而来。 打开手里的牛皮纸袋，沈瑶从里面抓出了一把小麻花递给他：“尝尝看？” 孩子最好哄了，只要给一把好吃的零食，应该就没太大的问题。 况且这还是来自祖国的零食，是在纽约买不到的味道，小孩子最喜欢新鲜感了，只要尝过麻花的味道，不怕他会不喜欢。 “谢谢。” 乔治礼貌地点点头，不过他没有全部接过，只是伸手从中拿了一根。 沈瑶没再打扰他们聊天，而是来到了厨房的位置，开始和其他人沟通着装修的进度。 果然，沈瑶一离开，乔治立刻就又露出了笑容。 “我感觉盖房子很厉害，你们都很厉害。” “你也很厉害，如果你真的喜欢，以后也可以学这些。” “你可以再教教我怎么弄水平线吗？” “当然可以，你看，我们要先这样……” 两人又玩了一会后，乔治的妈妈斯黛拉从隔壁过来了。 “乔治，到看书的时间了。” 乔治虽然有些意犹未尽，但还是乖乖地站起身走了出去。 揉了揉乔治的头，斯黛拉在他的额上轻吻一下：“我们明天再来玩，好吗？” 乔治点点头，“好的。” “沈，那我们先回去了。”走之前，斯黛拉也向沈瑶打了个招呼。 沈瑶：“好。” 从厨房里出来，翻看着手里麦克给她的设计图，无意间，她瞥见桌子上放着一根小麻花。 小麻花还是完整的，没有一点被咬过和掰过的痕迹。 那是她刚才给乔治的那一根。 他竟然没有吃？ 作者有话说： ---------------------- 沈瑶：这么好吃的麻花竟然不尝一下？男孩，你成功引起了我的注意[问号] 第22章 第 22 章 芹菜牛肉包 第一天出摊，沈瑶早上不到六点就开始起床收拾了。 生火、和面、洗菜、调料……光是出摊前的准备就用了快一个小时。 国外的情况不知道如何，但在国内的餐饮业，早餐是最赚钱，同时也是最累的。 还好有露比一起帮忙，这才稍稍分担了一些压力。 除了鸡蛋灌饼之外，沈瑶还准备卖一些热包子，毕竟不是所有食客都接受等待，像包子这样随拿随走的早点更符合上班族的需求。 “昨天我拿了一些麻花给乔治，他没吃。”揉着手里的面团，沈瑶提起了昨天发生的事。 用勺子搅着那一盆肉馅，露比淡淡地回答说：“很正常，斯黛拉平时给他准备的饭他也不会吃。” 这是露比发现的关于乔治的秘密。 每天早上七点半，乔治都会早早地背着书包，在马路对面的站牌下等校车来接。 而在校车来接他之前，乔治会把便当盒里的午餐倒进垃圾桶，然后跑去超市买一些三明治或者面包塞进便当盒里。 我在纽约开中餐馆[年代] 第24节 但他不是每天都扔，有时候还是会背着家里人准备的午餐去学校。 “为什么？”沈瑶又问。 露比耸耸肩：“或许因为是中餐？他好像不喜欢吃中餐。” 露比去看过几次倒进垃圾桶的饭菜，不是米饭炒菜、就是饺子面条，都是中餐的菜色，所以她猜测，乔治应该是不爱吃中餐。 把肉馅搅和均匀后，露比又抱了些炭出来，装进了小推车下面的袋子里：“这里的很多华裔都是这样，虽然有亚洲人的基因，但因为从小就在这里长大，所以饮食习惯已经变得完全不同了。” “当然，也有可能是因为斯黛拉做得不好吃，”露比安慰沈瑶道，“或许哪天等他尝过你的手艺，也会重新爱上中餐也不一定。” 弄清楚原因后，沈瑶也就不纠结了。 还以为他是讨厌自己，所以不接受自己的食物呢。 不是就好。 不过，口味这个事因人而异，既然他不爱吃中餐就算了，不用勉强。 炉子里炭火的温度慢慢稳定了下来，沈瑶把蒸笼依次放上去后便开始包包子。 将面剂擀成巴掌大小的圆形，再往中间填一勺满满的馅，在捏着褶子的同时用托着包子皮的手掌配合着顺时针转动。 随着褶子越来越多，包子的口也变得越来越小，最后形成了一个圆形的小漩涡，一只十八个褶的包子就这么完成了。 小心翼翼地把包子捧在手心里，露比不禁感叹道：“真漂亮，像是艺术品。” 沈瑶的手像是一台精密的机器，每一只包子都包得差不多大小，每一只包子上面都有十八个褶，甚至每一个褶皱的形状都大差不差。 要不是里面包的是肉馅，乍一看还以为是什么精美的面食甜品。 准备得差不多后，露比把昨天的价目表拿出来，挂在了小推车显眼的位置。 “你看，是乔治。” 挂好价目表后，露比向沈瑶示意道。 顺着露比指的方向看去，沈瑶看到了出现在街角的乔治。 他家住得不远，每天他都会自己走来车站等校车。 早上的温度很低，再加上他还没完全睡醒，走路时他恨不得把整个脑袋瓜都缩进围巾里，半睁半眯的眼睛看着也没有一点精神。 来到车站后，他先在椅子上坐了好一会，等到稍微清醒一点后，便慢悠悠地站起来，取下了肩上的书包。 就像露比说得那样，他从书包里拿出了便当盒，一股脑地把里面的饭倒进了旁边的垃圾桶里。 离得太远，沈瑶没看清便当盒里装了什么饭菜，只看到一团白花花的，大概率是米饭。 把便当盒清空后，乔治背起书包走进了超市，可出来的时候他的手里却没有面包和三明治。 很不巧，店主今天并没有准备面包，所以他只买到了一小袋饼干。 失望地叹了一口气，抬起头时，乔治一眼看到了沈瑶的店铺。 笼屉里的包子都蒸好了，每一次掀开盖子都会涌出一股裹挟着浓浓麦香的白雾。 他只看了一眼就把目光挪开了，生怕会被沈瑶发现。 重新坐回到长椅上，乔治把围巾围得更严实了一些，下意识地咽了咽口水：唉，早知道就不那么快把饭丢掉了…… 校车还有大概十分钟才会到，趁着校车来接他之前，他又闭上眼睛打起了盹。 “乔治？” 快要睡着的时候，忽然一个声音把他从迷糊中叫醒。 是沈瑶。 乔治紧张地赶紧从长椅上站起来，“沈，沈小姐。” “别紧张，我只是给你拿点包子。” 沈瑶把手里那只装着五只包子的塑料袋递给他。 考虑到他的自尊心，沈瑶找了个借口说：“天气冷，不爱吃的话，拿来暖暖手也可以。” 刚蒸好的包子散发着热气，在塑料袋里面氤氲着一层白雾。 乔治知道这是包子，可……沈瑶做的包子却和他之前见过的不太一样。 不仅每一只都包得很好看，有几只的包子皮甚至还被里面的汤汁染成了橘黄色，哪怕没有露馅，也能依稀闻到其中的肉馅香。 乔治停顿了几秒，这次，他没有拒绝，而是伸出双手接住了她的好意。 “谢谢……” 他是不想吃的，可现在他别无选择。 要是不收下，那他上午就只能吃干巴巴的饼干了。 比起饿肚子……算了，只要他在吃得时候小心点，应该就不会被人发现吧？ —— 叮铃铃~！ 上午十点整，随着下课的铃声响起，教室的学生纷纷跑向后排去拿自己书包里的便当盒。 除了中午特定的午餐时间外，在每天上午上完两节课后，学生们都会有四十五分钟的长课间用来休息。 有些学生会选择去操场活动，有些学生会看一些课外书，不过对于低年级的学生来说，这四十五分钟的时间更多是用来加餐的。 早上急着出门，吃得都很简单，上完课后加个餐来补充体力刚刚好。 “吐司面包里夹的是果干吗？” 看到汤姆便当盒里的手工吐司，约翰好奇地问道。 “对，”喝一口牛奶，汤姆轻描淡写地说，“有蔓越莓干还有蓝莓干，我们家保姆昨天刚做的。” 汤姆是班里家庭条件最好的学生，每天大家都对他的便当充满了好奇。 住在曼哈顿的上东区，汤姆的生活条件远要比大部分学生要优渥，不仅穿得是昂贵的名牌，吃得食物也十分精致可口。 切了边的三明治、完美的正圆形煎蛋、酸甜可口的水果沙拉、夹着上等烟熏火腿的牛角包……每次他打开便当盒时，里面的食物都像画出来的一样精致。 孩子们不懂得什么是贫富差距，只知道汤姆的便当一直是最好的，而汤姆也自然而然聚集了更多的目光，成为班里最受欢迎的孩子。 “你们看！乔治又带垃圾来吃了！” 班里不知道谁喊了一声，一时间，所有人都看向了乔治藏在桌子里的便当盒。 乔治第一时间把便当盒盖上，可还是被人看到了里面装的食物。 是一团白花花的东西，像是撕掉了皮的面包，但远没有面包看起来可口。 “乔治，你妈妈为什么总爱做些奇奇怪怪的食物？” “看起来好难吃啊。” “你妈妈是不会做好吃的饭吗？” 乔治没说话，只是继续低着头。 班里只有他一个华裔，也只有他的便当盒里会出现中餐，尽管他平常和其他孩子是一样的，但只要拿出妈妈做的便当，就会成为班里的异类。 妈妈经常会给他准备中餐，为的是让他不要忘记故乡的味道。 可说实话，她做得并不好吃。 或许是她从来没在华国生活过吧，做的所谓的“中餐”也是跟着唐人街的华裔们学的，所以没有掌握其中的精髓。 乔治不想被同学笑话，也不喜欢中餐的味道，于是只要是母亲给他准备的便当，他都会偷偷地倒掉。 “乔治，我可以把我的吐司分给你一些。” 站在全班食物等级的最高点，汤姆没有嘲笑他的“垃圾”食物，而是大方地从自己的吐司上撕下了一小块，“你要吃吗？” “谢谢，我不需要。”乔治拒绝了他。 他当然会像其他人一样羡慕汤姆，羡慕他每天都有很精致、很好吃的便当，但是他不想接受汤姆的施舍。 一番嘲笑过后，大家继续吃着各自的便当。 确认大家都不再看自己后，乔治这才把自己的便当盒拿出来，从里面拿出了一只包子。 既然他们都笑话过自己了，也就没什么可再遮掩的了，填饱自己的肚子最重要。 便当盒的保温效果很好，放了两个多小时，里面的包子还是温热的。 刚用手撕开一个小口，里面的肉汤一下子就流了出来。 吸溜~ 乔治赶忙去吸流到手上的汤汁，那一股鲜香的滋味瞬间抚平了他皱缩的眉心。 嗯？！ 好香的牛肉味！ 这从未吃过的味道让他有些惊讶，看了一眼包子里的肉馅后，他忙不迭把撕下来的那一口塞进了嘴里。 蒸出来的包子皮是松软的口感，松软之中还有几分嚼劲。 馅料用的是牛肉，肥瘦比例调和得刚刚好，不会太腻也不会太柴，其中还掺了一些芹菜碎，每一口都是鲜嫩弹牙和纤维感十足的奇妙组合。 汤汁的鲜、肉馅的香、外皮的韧，三者交织在一起，让每一口都充满了幸福感。 好吃，真的好好吃！ 如果这才是包子的话，那他之前吃的是什么？ 撕开了口的包子像是一只破裂的气球，没有了包子皮的保护，那股浓浓的肉香味快速在教室里扩散。 哼哼？哼哼？ 好香啊~ 虽然丝丝缕缕的味道不算浓，却勾着每个人的食欲。 是谁带的便当？ 这牛肉的味道实在是太诱人了，引得大家纷纷像小狗那样快速呼吸着，试图寻找这股肉香味的来源。 直到他们看见乔治吃得满嘴流油，嘴里被那肉包子塞得鼓鼓囊囊时，方才的鄙夷和嫌弃一下子都变成了口水，开始不停地在嘴巴里打转。 我在纽约开中餐馆[年代] 第25节 作者有话说： ---------------------- 乔治：包子原来可以这么好吃！[爱心眼] 第23章 第 23 章 炒杂菜 是馅饼？ 不对, 没有馅饼那么油腻。 是派？ 也不像，因为它的馅料是裹在里面的。 乔治今天带的便当和以前的都不一样, 乍一看，还不过是一只平平无奇的面团而已，可其中的馅料闻起来可真是要香掉了眉毛。 “乔治，你吃的是什么？” “闻起来味道很不错的样子，里面的馅料比我妈妈做的牛肉派还要香。” 乔治的嘴里被那一口包子塞得满满的，别说是他们没见过，自己以前也从来没吃过这么好吃的包子。 巴掌一样大的包子里, 有一半都是肉馅, 一口咬下去时，还会有汤汁在嘴里爆开，越吃越停不下来。 班里并不是所有人都嘲笑过他的便当，乔治很大方，看他们一个个都盯着自己便当盒里的包子, 便又拿出了一只跟他们分享。 乔治忘了包子里是有肉汤的, 从中间撕开, 几滴汤汁毫无预兆地从里面溅了出来。 洒在周围那几只等待的小手上时, 他们也没有生气，反而立马把手上的汤汁吸溜个干净。 嗯！真的好香！ 是炖鸡汤的味道！ 这一只包子是香菇鸡丁馅的, 鸡肉丁和香菇末均匀地混合在一起，轻轻一捏，会有更多的肉汁从中间流出来。 一只包子被乔治分成了六瓣，围在他身边的同学, 每个人都能分到一口。 其实他是想把包子瓣掰得小一点，这样自己就能多吃一点，可肉馅实在是塞得太多了, 要是不多撕点包子皮托着，就要掉在地上了。 “你妈妈做的这个面包好好吃！” “还是热的，咽下去感觉肚子都暖暖的。” 听着同学们对乔治带来的包子的夸奖，汤姆顿时觉得便当盒里那颗爱心形状的煎蛋没有那么香了。 以前同学们最羡慕、最喜欢的可是自己的便当…… 不止是他，那些嘲笑过乔治的那些同学，也背过身去，赌气似的吃着各自带来的面包和麦片。 不好吃！有什么好吃的？不过就是一坨奇奇怪怪的面团罢了！ 可是，他们就算不去吃，从包子里飘出来的香味，也会一个劲儿往他们的鼻子里钻。 是青椒鸡蛋的味道？是玉米猪肉的味道？等等，还有香甜粉糯的红豆沙？ 天啊，他带来的到底是什么便当，怎么每一个面团里的味道都不一样？ 而且每一个闻起来都那么香！ —— 下午两点半左右，沈瑶来给卡尔他们来送今天的午餐。 今天只有一盘炒菜，而主食则是各种口味的包子。 包子是早上没卖掉剩下来的，加起来一共有二十多个。 看到沈瑶的表情有些疲惫，坐下吃饭时，卡尔关心地问：“今天的生意怎么样？” “还好吧，”给他盛了一碗汤，沈瑶勉强抬了抬唇角，“但没有想象中那么好。” “哦？” 沈瑶叹了一口气，“客人有点少。” 早上，沈瑶在店门口一共摆摊了三个小时。 陪着她一起出摊时，露比特地数了一下：街道上来往的人一共有二百多个，过来买早点的人有二十几个，选择去超市买面包当早点的人只有六个。 乍一看来，沈瑶的早餐摊还是能吸引到客人的，可关键的是，整体的客人似乎没有那么多。 “我们明天打算换个地方卖早点，去华尔街试试看。” 经过中午的复盘，沈瑶和露比感觉是出摊的位置不太好。 唐人街的餐馆比较多，而餐馆大多是中午才开门，早起需要吃早饭的人并不多。 华尔街可就不同了。 早上九点半股市开盘，那些商界精英一早就要补充好能量，应对一天的高强度工作，那里的人流量大，并且全都是早起的上班族，在那里摆摊最合适。 “哦对，我们还对包子的馅料进行了调整，”说着，沈瑶又从那一筐包子里拿出一个递给他，“你尝尝，我减少了调味品的用量，这样吃完后嘴里就不会有太大的味道。” 那是胡萝卜鸡肉馅的，里面还放了一些木耳丝，馅料提前煸炒过，一口下去满是油润鲜甜的滋味。 “可以吗？” 卡尔点点头，“味道很好。” 得到卡尔肯定的答案，沈瑶的脸上这才露出了些许的笑意，“那就好。” 看着沈瑶像向日葵一样积极向上的侧脸，卡尔想说些什么，可犹豫了一会后还是把话和嘴里的那一口包子一起咽了下去。 嘀嘀，嘀嘀！ 学校的校车送学生回来了。 校车停在站牌下，不一会，几个穿着深色校服的学生就背着包从车上下来，欢快地往各自家的方向跑。 今天的乔治似乎很高兴，走路时，肩膀上的书包都跟着左右摇晃。 从马路对面过来，隔着店玻璃，他看到了正在给工人们盛汤的沈瑶。 他本想先来沈瑶店里的，可想了想后还是决定先回家。 过了半个小时，沈瑶准备回陈记上班了，刚从店里出来，旁边陶艺店里帮母亲看店的乔治就叫住了她。 “沈女士，请等一下。” 女士？ 这个称呼听起来真让人受宠若惊。 快步从店里跑出来，乔治双手拿起一只贴着蝴蝶结的牛皮纸袋，递到了她的手里，“谢谢你今天的早餐。” “不用客气，小事而已，”接过他那只袋子，沈瑶笑笑，“也不用叫我女士，像你妈妈那样叫我沈就行。” 打开袋子，里面装的是一只颜色很诱人的红苹果。 那是斯黛拉今天买的水果，乔治特地挑出了其中看起来最好吃的一只给她。 红苹果下面还压着几张钱，一共十美刀，是乔治还给她的早饭钱。 沈瑶：“苹果我可以收下，钱就不用了。” “不可以，那是你应得的。” 乔治好像没有那么怕她了，看她时的目光都轻松了不少，语气也变得更加温和。 “好吧，那我就收下了。” 看他这么坚持，沈瑶只好收下。趁着今天他主动开口的机会，她又问：“为什么要偷偷把你妈妈准备的早饭丢掉？” 回头看了一眼陶艺店，确定斯黛拉不在，乔治还是压低了几分声音：“因为真的很难吃。” 从四年级开始，学生可以带便当去学校。 斯黛拉一开始给他准备的，都是和其他学生一样的西式早餐，面包、牛奶、煎蛋卷。 可是这两年她忽然心血来潮，不仅开始教他说汉语，还会隔三差五地准备中餐，说是不能让他记得自己的血脉，哪怕已经是外国的国籍也不能忘了祖国。 但说实话，她做的中餐很难吃，教得中文也很难听拗口。 每次他带着斯黛拉做的中餐去学校，都会被同学笑话，时间长了，他不仅不觉得祖国有什么好，反而还有了逆反心理，讨厌学中文，也讨厌中餐。 而远离沈瑶的原因，也是因为沈瑶和母亲的关系很好，他下意识觉得沈瑶和她都是一样的人。 都是该死的刻板印象在搞鬼。 正说着，就听到斯黛拉从她家店的二楼风风火火跑下来的脚步声。 “沈！” 从店里出来，斯黛拉的表情委屈极了，眼泪不停地在眼眶里打转，好像随时都有可能落下来。 “这是怎么了？” 沈瑶扶着她回到自己店里，同时拉来一张椅子让她坐下。 擦了一把快要掉下来的眼泪，斯黛拉又气又恼道：“是卢卡斯，我今天发现他竟然把我给他准备的便当偷偷倒掉！太过分了，我做的中餐哪有那么难吃。” 听到这话，一旁的乔治也下意识地转过头，装作没听到。 好家伙，父子俩都偷偷倒掉，那她做的中餐到底得多难吃啊…… 看向沈瑶送来的炒杂菜快被卡尔他们吃完了，斯黛拉不服道：“看，我做的也是这种炒菜，一样的菜，能多难吃？就是借口！嫌弃我的一个借口！” 轻抚着她的后背，沈瑶安慰她说：“没事，大不了以后就不做了，等他吃不到你的手艺，肯定会很遗憾的。” “对，不做了！”斯黛拉擦了擦眼泪，“我要让他后悔！” 见盘子里还有一些炒杂菜，斯黛拉便拿起一只叉子尝了一口。 她还就不信了，同样的食材，同样的炒法，能…… 嗯？ 嚼着嘴里那口菜，斯黛拉的表情倏地顿了一下，再咀嚼两下，脸上瞬间写满了不可思议。 她是怎么做的，竟然能把一道普通的炒杂菜做得这么好吃！ 我在纽约开中餐馆[年代] 第26节 菠菜爽口、鸡肉鲜嫩，配上一点鸡蛋和胡萝卜丝，每一口下去都是丰富的口感，组合在一起的味道也十分鲜香，再加上一点点不太重的醋味，简直太开胃了！ 有粉条？上帝啊，里面竟然还有红薯粉条？ 这可是很难买到的食材啊，很多超市都买不到，难道是她自己做的吗？ 太好吃了，简直和她想象中的中餐味道一模一样，好像菜谱上的炒杂菜就应该是她做出来的这个香味。 而自己做的那一锅菜，看起来好像也没差多少，但就是有种说不上来的不同。 斯黛拉越吃，心里对丈夫的埋怨就越少。 唔，看来并不是他的问题，而是自己炒的菜真的很难吃…… ----------------------- 作者有话说：斯黛拉：对不起，是我骂的声音有点大了 第24章 第 24 章 咸豆腐脑 早上六点半, 沈瑶和露比刚把包子蒸上没多久，就迎来了今天的第一位客人。 “沈, 露比，早上好~！” 背着书包快步从马路对面跑过来，乔治的在跟她们打招呼的同时，一双眼睛却盯在那冒热气的笼屉上。 好香啊~ 虽然还没完全蒸熟，但他已经能隐隐闻到牛肉包的酱香味了。 从今天开始，他不用再偷偷倒掉母亲给他准备的便当了，因为昨天他们跟沈瑶商量好了, 以后的早餐都在她这儿买。 沈瑶回屋里拿了只椅子出来给他, 顺便问他道：“包子马上就好，要先吃点豆腐脑吗？” 豆腐脑？ 乔治从没听过这是什么食物，但还是小鸡啄米似的点点头，因为他相信，只要是沈瑶做出来的, 味道一定不会差。 打开那只保温桶时, 一股浓浓的豆香味扑面而来。 乍一看和超市里卖的豆腐很像, 可颜色却更淡一些, 质地也更像是一颗牛奶布丁，在推动保温桶时, 里面的一整块豆腐脑都在跟着“duangduang”地前后摇晃。 沈瑶用来盛豆腐脑的是一只大号的平底勺，轻轻地在豆腐脑上刮下一层又一层，和斯黛拉做陶罐时用刻刀修整表面的动作很像。 “吃甜的？还是咸的？”沈瑶又问。 乔治：“咸的。” 沈瑶提醒道：“能吃辣吗？” 乔治点点头。 沈瑶打开了几只罐子，依次从里面舀出一些黄豆、芹菜碎和一勺咸香的卤汁, 最后再撒一点花生碎和辣椒油…… 红润、珠白、翠绿，几种颜色混合在一起，光是看着就让人食欲大振。 乔治拿起小勺子, 迫不及待地尝了一口。 吸溜？ 好滑啊！ 只是轻轻吸了一下而已，那口豆腐脑差点顺着他的舌头滑到肚子里去。 豆腐脑要比豆腐嫩得多，豆腥味也没那么重，又嫩又滑的口感简直比牛奶布丁还要软，根本不用咀嚼，轻轻一抿就碎了，配上咸香的卤汁和爽口的芹菜碎…… omg，这简直是他这辈子吃过最好吃的豆腐！ 乔治吃得两眼放光，一口接着一口，一碗豆腐脑没一会就被他吃干净了。 啊，一碗豆腐脑下肚，感觉浑身都暖和了不少。 他感觉其实自己还能再吃一碗，吃完咸的，可以再尝尝甜的是什么味道，不过想到一会还有包子要吃，便暂时作罢了。 明天再吃也不迟~ “这包子的形状很像一只兔子。”看着沈瑶手里的面团，乔治用手比划道，“这边是它的身子，这边是它的头，可惜就是没有耳朵。” 兔子？ 沈瑶看了看手里的那只豆沙包。 为了方便分别肉包和素包，她特地用了不同的形状和包法来区分： 肉包是正圆形的，围绕着一圈的褶子是正圆形；素包是叶子形的，上面捏得是麦穗那样一溜儿的褶子。 不过从下往上看的话，还确实挺像小兔子的。 沈瑶重新又捏了一只豆沙包，这次她没有捏褶子，而是做出了兔子的头，又用剪刀分出了两个耳朵，至于眼睛，就用两颗胡萝卜粒来代替。 “看，小兔子。” “哇！” 乔治高兴地连连拍手道，“沈，你真的太厉害了！这个一会可以留给我吗？求求你啦~” 沈瑶笑着把那只小兔子放进了蒸笼里：“好啊，没问题。” 今天的校车要比平时早到了两分钟。 看到校车停在站牌下，乔治拎着一兜热乎乎的包子，屁颠屁颠地跑过去上了车。 沈瑶见时间差不多了，便也和露比一起推着早餐车准备去华尔街。 “等一下！” 沈瑶刚准备把店门锁上，就看到从校车上下来了几个戴着黄色帽子的小学生，正朝着自己这边跑来，负责孩子们安全的女老师也迈着小碎步跟在后面。 “真的那么好吃吗？” “真的！我昨天尝过，绝对是你们从来没吃过的味道。” “不信你问乔治，白色的面团昨天就是他带来的。” “那不叫面团，叫包子，笨蛋！而且里面有很多种馅料。” 几个小学生围在笼屉旁边，叽叽喳喳地议论个不停，站在中间的乔治则像导游一样跟他们介绍着什么叫做“包子”。 最后，还是女老师替学生们开口问道：“请问，你们做的包……子，是用来售卖的吗？” “对的。” 见那一群小学生的眼睛一直盯在笼屉上，露比便主动打开了最上面的那一层，顷刻间，一股裹挟着浓浓肉香味的白雾，变成一朵蘑菇云猛地涌了出来。 好香！真的好香啊！ 大口地呼吸着蒸笼里的香味，那一群小学生们的口水咽个不停，已经迫不及待地想尝一尝这些包子的味道了。 露比把价目表拿出来，向平常接待食客那样，主动向女老师和他们介绍道：“肉的一个是三美刀，素的一个是一美刀五十美分，有很多种口味，要买一些吗？” 鸡汁鲜肉、青椒鸡蛋、鱼香肉丝、芹菜牛肉、猪肉三鲜、香菇虾仁……不同的荤素食材可以有不同的搭配，加起来一共有十几种那么多。 而且不止有包子，豆腐脑、小米粥、八宝粥这些热粥也在价目表上标注了价格。 见孩子们一个个馋得只抿嘴，沈瑶索性拿出一只热乎乎的鲜肉包，用刀切开成几瓣后分给了他们吃。 鸡肉搭配上香菇和木耳碎，最后揉入凝固的鸡肉汤冻，虽然用料简单，但几乎可以满足大部分人的口味。 吱~ 包子被切开时，从里面流出了不少肉汤，从肉馅里被挤压出来，散发着浓郁的鸡汤味，多余的油脂都被包子皮吸收了，所以流出来的汤色很是鲜亮。 还不等沈瑶多拿几只塑料叉子出来，孩子们就把那一盘包子分了个干净。 劲道的面皮、嫩滑的肉馅，热乎乎的一口吃下去后感觉浑身都温暖起来了。 “嗯？” “嗯！” “哦~！” “嗯~~” 嘴里吃着包子，说不出什么形容词，只能用各种抑扬顿挫的语气声和不停地点头来表达包子有多好吃。 这一口包子明显不够吃，咂着嘴里的余味还不够，有的还意犹未尽地嗦了嗦手指头上的汤汁。 乔治没有骗人，他们确实从来没有吃过这么好吃的包子！ 看了一眼笼屉里已经蒸熟的包子，露比又补充道：“因为我们刚开始做，可能不是所有的馅都有，目前只有这几种是已经蒸好的，而且数量不多，想吃其他的口味可能还要等一会。” 数量不多？ 一听这话，小学生们赶忙从口袋里掏出零花钱，小手举高高地要塞给她。 “我要这个，这个芹菜牛肉馅的。” “这个什么什么鲜的有吗？给我给我，我要这个什么什么鲜。” “我要两个肉的、一个素的，什么馅料的都可以！” 沈瑶早上一共就包了三十多个，说好了要去华尔街卖的，这连门还没出呢，一眨眼的功夫就被这群小学生抢购一空。 能全部卖出去当然是好事，不过这下，怕是要再重新包一些蒸上才能出发了。 目送着校车离开后，沈瑶又重新把店门打开，想要留下再准备一些包子。 但正在数钱的露比却两眼放光地对她说：“沈，我们不去华尔街了，我们去学校门口！” 上班族，学生。 在国内就是购买早餐的两大主力军。 被露比这么一提醒，沈瑶也意识到学校门口或许是比华尔街更好的去处。 沈瑶：“没错，卖给学生或许是更好的选择。” 毕竟曼哈顿的上班族能不能接受中式早餐还不知道，但就刚才的情况来看，小学生们倒是很喜欢吃沈瑶做的包子。 所以，去校门口卖早点的选择，大概率是不会出错的。 说走就走，定下了要去最近的那所小学后，两人便推起早餐车朝着目的地出发…… 我在纽约开中餐馆[年代] 第27节 沈瑶和露比定下的摆摊地点，名叫乔顿，是一所私立走读的男女混校，乔治就是在这所学校念书。 乔顿和国内的制度差不多，小学的课程一共分为六个年级，每年有三个学期。 不过毕竟是私立学校，除了教学内容要比公立更好之外，对学生的待遇也分三六九等。 就比如，家庭情况好的学生会付出额外的钱选择校车接送，家庭一般的学生则会选择自己走路来学校…… 沈瑶她们来到学校时，距离第一节 上课只剩下四十分钟，因此不少自己走路来上学的学生都默默地加快了步伐，同时也加快了嘴里吃面包的速度。 好久没有来学校了，看着一张张稚嫩的面孔，沈瑶不禁想起了自己当年上小学时的模样。 “……迎风飘扬，胜利歌声多么嘹亮~” “歌唱我们……，从今走向繁荣富强~” 在擀包子皮的时候，沈瑶不由得小声哼唱起那首红歌。 每周一的升旗仪式上，所有小学生都要面对红旗唱歌，不知道曼哈顿的小学，会不会也有这样庄重的仪式。 “你在唱什么？”帮着把包好的包子放进蒸笼里，露比问道。 沈瑶笑着回答说：“一首我们国家每个小学生都会的歌。” 露比点点头，“嗯~还挺好听的。” 今天准备的馅料有点少，啊不，是沈瑶往包子里包得馅有点多了。 本来份量能包够一百个包子的，沈瑶想着是第一次来小学门口摆摊，又想着能够在打响口碑的同时让学生们也能吃饱，结果包了八十个左右就用完了。 第一次看到会冒热气的早餐车，闻着笼屉里飘出的阵阵包子香，许多学生在从车前经过时都不禁放慢了脚步。 不过他们并没有上前购买，或许是从来没有见过这种早餐，所以只是在附近观望着，等待第一个大胆尝鲜的人出现。 咔咔咔…… 围观的学生越聚越多，他们不仅对这奇怪的早餐好奇，同时也对沈瑶搅面糊的手法充满了兴趣。 面粉里打入七八个鸡蛋，再加入一点水，最后撒一点点调味料……每个家庭主妇都会做这样的煎饼糊，没什么新奇的。 但她们往煎饼糊里放的大多是巧克力、水果酱或者是牛奶，以至于当他们看到沈瑶把一盆葱碎都倒进去时都愣住了，甚至还纷纷后退了几步。 在他们的饮食文化里，很少会用到这样的食材，因为葱的味道实在是太过浓烈。 别说是吃，有些讨厌这股味道的学生，在闻到葱味时就已经捂着鼻子，扭头走人了。 沈瑶不紧不慢地往平底锅里擦上一点油，然后舀起一勺面糊倒了进去。 嗤！ 自制的平底锅不如二十一世纪的电饼铛好用，不过这并难不倒沈瑶，用自制的小铁铲熟练地在面糊上画了圆，那一勺面糊便轻松被推开，很快就变成了一张薄薄的饼。 呛鼻的葱味好像不见了？ 葱碎被裹在蛋液和面粉里，一点点被高温炸熟，不仅没了那股辛辣的滋味，反而还多了一股别样的清香。 等这面煎得差不多后，再用两只小铁铲把薄饼翻了个面，全程只用了不到两分钟，一张薄如纸张的鸡蛋葱花饼就这么出锅了。 “免费品尝~刚出锅的鸡蛋饼，免费品尝~” 包子的成本比较高，用来免费做宣传有点浪费。 还是鸡蛋葱花饼更合适，一张饼就能分出十几份。 一听说可以免费品尝，刚才那些还在围观的学生一下就涌了上来。 他们很好奇放了葱的煎饼会是什么味道，既然是免费的，为什么不尝尝看呢？ “嗯？” “嗯~” 和他们想象中的味道不一样，煎熟的葱花完全没有辛辣的味道，甚至还有一点点的甜味。 是咸口的鸡蛋饼，但比普通的鸡蛋饼更香。 看来之前是自己误会了葱，没想到葱的味道也可以被做的这么好吃！ 继续等着下一张免费的葱花饼出锅，围在早餐车前时，众人问起了笼屉里飘出来的阵阵肉香：“这里面是什么？” “包子，”沈瑶介绍道，“也是一种中式的早餐。” 稍稍打开一个缝，那股热气腾腾的麦香一下子就溢了出来。 透过那一股雾气，他们看到了笼屉里躺着许许多多的“白胖子”，每一只差不多都有手掌那么大，表面还放着一粒用来区分馅料的食材。 嚼着嘴里还没完全褪去的葱香，众人同样对笼屉里的包子产生了兴趣。 中式的鸡蛋葱花饼都能被做得这么好吃，想来这个叫“包子”的食物味道应该也不会差。 “给我拿一个吧。” “好的，要什么馅的？” “都可以。” “好，那给你拿一个酱肉的吧。” 拿着用三美刀买来的酱肉包，少年一边往学校门口走，一边试探地咬下一小口。 沈瑶给的馅料很足，哪怕是一小口，都能要到里面热乎乎的肉。 哇，好香！ 少年不知道该怎么描述这股味道，是咸？是鲜？是香？不对不对，好像每一种味道都有，反正是他从来都没有吃到过的肉味。 看着被自己咬开的那一块肉，吸满了酱汁的肉丝已经变成了浅褐色，用力挤一下还会渗出一些透亮的油脂。 里面竟然还放了肥肉吗？怎么完全没尝出来，有的只是满口的油香！ 唔，好像买少了。 快要走到校门口的时候，少年赶紧回头，想再回去多买两个，可此时此刻，那辆早餐车已经被学生们围得是水泄不通了。 “我要两个，啊不，三个！我要三个！” “轮到我了吗？我要两个肉的，已经给过钱了。” “还没熟？要等多久？那好吧，给我个素的也行。” “什么？素的也没有了吗？那，那……这鸡蛋饼卖吗？多少钱一张？” 那些抢包子的学生，几乎每个人的手里都还攥着只吃了一口或者只吃了一半的包子。 这种叫“包子”的食物实在是太好吃了，必须要赶紧抢，等吃完了再想买怕是已经来不及了。 包子的受欢迎程度远远高出了沈瑶的预料。 本来想着靠免费的鸡蛋饼为学生们打开中式早点的大门，结果这大门一下子开得太大，她们差点都要应付不过来了。 因为一个个都拼了命地往前挤着买包子，很快就出现了第一位受害者。 “啊！是哪个混蛋！！！” 人群里，突然爆发出了一声凄惨的尖叫。 很快，众人便以那声音为圆心让出了一个圈。 那是一个四年级的小学生，他的手里紧紧握着一只刚买到的包子。 只是那包子的侧面缺了一口，热乎乎的汤汁已经顺着塑料袋滴在了他的袖子上。 握着包子的小手微微颤抖，他用气恼的目光扫视着在场的每一个人：“你们，你们是谁那么讨厌！在我的包子上咬了一大口啊！！！” 好不容易买到的包子啊，自己还没吃呢，就被人给……呜呜呜！！！ 几十米外，一辆黑色的林肯正在等着红绿灯。 车上，坐在前排的父母正在讨论着今天的工作，后排的汤姆，则靠在书包上百无聊赖地看着窗外过往的风景。 快到路口时，汤姆的目光忽然被那群挤在一起的人吸引了。 那是一辆小推车，车上放着许多他叫不上名的容器，还有很多陌生的食物。 每个人从那小推车前离开时，手里都捧着一团白花花的东西，看他们大口大口地吃着，好像味道很不错的样子。 “那个？！” 汤姆认出了他们手里的食物，昨天他在乔治的便当盒里看到过。 而售卖那些食物的摊主，果不其然有着和乔治相似的亚洲面孔。 “怎么了？”汤姆的妈妈问道。 “没事，”汤姆摇摇头，“只是我同学也吃过那种食物。” 顺着汤姆看的方向，汤姆的妈妈看到了学生们手里的包子，“那个好像叫包子，是一种中式早点。” 汤姆的爸爸也跟着看了一眼：“没错，是包子。” 汤姆的父母都是见过世面的成功人士，自然知道那是来自华国的食物。 汤姆装作不经意地问：“包子……好吃吗？” “不好吃。” 虽然没有吃过，但汤姆的妈妈还是毫不犹豫地回答了他的问题，“包子是穷人才会吃的食物，它的用途是填饱肚子，所以并不会很美味。” 继续看向窗外，汤姆看到那个吃包子的女学生在不停地点头，而且还在跟身边的同学说着什么。 “真的吗？” “当然，”汤姆的妈妈回答得干脆，“如果真的好吃，怎么会推着车在路上卖呢？” 转过身，汤姆的母亲用手抚摸着他的脸颊，又说：“我的孩子，你要知道，在这个世界上任何好的东西都一定是昂贵的，包括味道。便宜的食物，味道一定是很糟糕的。” 汤姆似懂非懂地点点头。 真的很难吃吗？ 可是他记得，昨天乔治把包子让给别人吃的时候，班里的同学们好像都很喜欢哎…… 过了马路后，车子停在距离早餐车不远的路边。 背着书包从车上下来，汤姆正好碰到了一个班的同学约翰。 “嘿，汤姆！” 我在纽约开中餐馆[年代] 第28节 约翰的手里捧着一杯粥，看到好朋友汤姆，一路小跑地从早餐车跑来他身边，同时还把喝了一半的鸡肉南瓜粥拿在他面前晃了晃，“那里有卖中式早餐的，要尝尝吗？味道很好吃！” 今天的包子都被其他人抢完了，约翰只好买了一杯两美刀的鸡肉南瓜粥喝。 不过这南瓜粥的味道也很不错呢，煮成糊糊的大米粥配上软糯的南瓜块，还有带有一点点咸味的鸡胸肉，根本不用费力去嚼，用舌头一抿就碎了。 汤姆有点心动，他也想尝尝中式早餐的味道。 想着父母已经开车走了，可以偷偷去买一碗来喝，结果刚往早餐车的方向走去没几步，就听到马路对面传来了妈妈的叫喊。 “汤姆。” 车窗被放了下来，隔着马路，汤姆的母亲大声地提醒道：“那些东西不干净，吃完你会肚子疼、呕吐，甚至还有可能去医院，你真的想好了吗？” 这话不止是汤姆听到了，沈瑶和露比还有附近那些正在吃的学生们，也都听得一清二楚。 沈瑶：？？？ 露比：？？？ 竟然真有人会为了阻止孩子，而给别人泼脏水吗？ ----------------------- 作者有话说：沈瑶：太过分啦！！！ 第25章 第 25 章 纸皮烧卖 乔治最近发现一个问题, 他好像成了班里的焦点？ 一到上午的大课间，班里的同学就盯着他书包里的便当盒。 曾经, 他们最羡慕的是汤姆带来的便当，现在，他们的口水几乎全都贡献给了自己。 尤其是在知道，他认识校门口那辆中式早餐车的主人，对他的态度也变得比以前更客气了。 因为现在他们也会排队去买中式早餐。 没有了对中餐的偏见，自然也不会再嘲笑他。 不过，虽然最近沈瑶每天都会来学校门口贩卖早餐, 但她的早餐车生意实在是太火爆了, 不是每个人都能买得到她做的中式早点。 还好乔治的便当每天都是中式的，即使买不到校门口的早餐，也能在他这儿解解馋。 “你看，他今天带的是一只小猪哎。” 戳了戳汤姆的手臂，约翰提醒他道。 汤姆已经很努力地克制自己, 不去好奇乔治带了什么便当, 可约翰的话还是让他不禁抬起了头。 确实是一只胖嘟嘟的小白猪。 黑色的眼睛、粉色的小鼻头, 尾巴也做得很可爱…… 看着好像还是“包子”？却跟平常有褶子的造型不太一样。 不止是看着不一样, 乔治还特地换了个吃法。 用一根木头筷子在小猪的鼻孔上左右各插一下，然后轻轻捏一下小猪的肚子。 两股淡黄色粘稠的馅料, 就这么从小猪的鼻孔里流出来了。 哇！这个吃法好恶心！ 可是从里面流出的馅料却好香啊…… 蛋黄和奶油、白糖充分搅拌后，变成了颜色明亮、口感细糯的金沙，流出来像极了融化的芝士。 包子皮里好像还加了牛奶？ 看到乔治两口就把小猪吃掉了，不知怎地, 汤姆感觉自己的嘴里也尝到了那股浓郁的蛋奶香。 “这个包子怎么是开着口的？” “是啊，里面的米都露出来了。” “好神奇呀，大米也可以加入到包子里吗？那是不是也可以加入面包和面条呢？” 乔治不太熟练地拿起筷子, 从便当盒里夹起一只，一本正经地向他们介绍道：“这个不是包子，是烧卖。” “烧外？” “烧卖。” “晒凹卖？” “烧，卖。” 乔治仔细地纠正着他们的发音，就像早上沈瑶教自己该怎么读这两个字一样。 或许是有血脉的天赋吧，所以他学得要比他们更容易。 小口地在烧麦上咬下一口，他一边嚼着糯米里那几粒韧劲儿十足的牛肉粒，一边继续跟他们解释：“这可不是普通的大米，是更好吃的糯米。” 他也不知道糯米是什么，只是记得沈瑶是这么跟自己解释的。 糯米被腌制过的牛肉染成了琥珀色，配上几颗青豆和胡萝卜粒，颜色好看极了，烧麦的皮也跟包子皮不一样，是近乎透明的质地，比包子更薄、更韧。 像是在吃一口牛肉味的米饭，但是嚼起来要更加地粘绵，再配上一口嘎嘣脆的腌萝卜条，软糯和爽脆的口感来回交替，越吃越停不下来。 乔治：“沈说明天就会开始卖烧卖，你们如果想买的话，可以提前跟我报名，我回去跟她说，这样就不怕买不到啦~” 乔治可大方着呢，有好吃的当然要跟大家一起分享，才不会藏着掖着。 而且，他也不想他们总盯着自己便当盒了，每次带了好吃的都要客气一下，稍微分给他们一些，弄得自己都要不够吃啦。 “我要，我要！” “我也要！” “除了烧外，我可以再要一只小猪吗？” 见班里的汤姆一直不说话，一名女同学主动问他道：“汤姆你呢？你明天要吃吗？” “不了，”挺直着腰板，汤姆用餐巾纸优雅地擦拭着唇角的面包碎，“我妈妈说了，那些东西不干净，吃了肚子会不舒服，还会去医院。” 汤姆的一句话，瞬间让班里热闹的气氛冷了下来。 汤姆是班里家境最好的孩子，他的衣食住行向来都是最好的，或许是资本主义环境的特性吧，同学们一直习惯了仰望他，并且对他的话深信不疑。 他说好那就是好，他说不干净那一定不干净。 但是这次…… “你妈妈吃过鸡蛋饼吗？” “我妈妈才不会吃那种‘东西’。” “那你妈妈肚子疼、住院了吗？” “你在胡说什么？我妈妈为什么要住院？” “你妈妈既没有吃过中式早餐，也没有肚子疼，那她为什么说中式早餐是不干净的，吃了会让人住院呢？” 这次，轮到汤姆哑口无言了。 他在班里的权威第一次受到了挑战。 “我买过几次包子，从来没有肚子疼过。” “是啊，就算加了辣椒油，我也没有不舒服。” “汤姆，你在撒谎。” 曾经诋毁过乔治的孩子们，此时全都站在了中餐的这边。 因为他们真的吃过包子、蒸饺、鸡蛋饼、皮蛋瘦肉粥……是不是干净的，难道他们自己吃不出来吗？ 话说回来，就算他们不能保证天天能吃到，但乔治总是每天都带中式便当吧。 可看看他现在的状态，哪里有半点生病的样子，反而小脸儿好像还吃胖了。 “不用在意，他是嫉妒，”那名个子高的男同学安慰乔治道，“因为他从来没有吃过中式的早餐，吃不到葡萄说葡萄酸而已。” “你胡说，我吃过！” 汤姆下意识地反驳道。 身为班里见过世面最多、去全国各地都旅游过的“上等人”，就算真的没有吃过，他也不会承认的。 “哦？那你说一说，鸡蛋灌饼的酱是什么味道？”另一个女生跟着问。 什么鸡蛋灌饼？什么酱？ 汤姆硬装着道：“就是很普通的花生酱啊，很香，很……” “哈哈哈！你就是在骗人！” 不等他把话说完，女生就笑出了声，“那是一种甜甜咸咸的酱，是外面没有的味道。汤姆，你果然是在吹牛，你根本就没有吃过！” 一时间，班里嘘声一片，每个人都用同样的目光看向他。 那种目光乔治曾经也承受过，不过上次是汤姆带的头，而这次的受害者却变成了汤姆自己。 下午，汤姆从学校里出来的时候，努力保持着镇定走向了来接自己的父母。 一直到坐上车后，委屈的眼泪才决堤似的涌了出来。 “妈妈！他们笑我，他们笑我没有吃过中餐！他们还说你骗我，吃中餐根本就不会肚子疼！” 看到儿子哭得伤心，女人连忙安慰道：“亲爱的，那些东西太低级了，低级又廉价的东西有什么好吃的？就算没有吃过又有什么可笑的？” 汤姆根本不听她的解释，只是不停地撒泼：“我不管，我要吃中餐，我也要吃会流鼻涕的小猪！我也要吃会掉渣渣的饼！” 女人：…… 流鼻涕的猪、掉渣的饼，学校里的孩子们口味都这么独特吗？竟然喜欢这种奇奇怪怪的食物？ —— 第二天，来上学的时候。 那辆黑色林肯的位置，比它往常下车的地方更靠前了一点。 我在纽约开中餐馆[年代] 第29节 因为早餐车前面的停泊点已经停满了车，它只能去别的地方找车位。 平常他们都是把孩子放下就走，从来没有细心留意过那辆早餐车，今天才发现，它的生意竟然这么火爆。 小小的早餐车像是个百宝箱，下面的保温桶里可以倒出来各种浓汤、上面叠了几层的笼屉里装着包子、烧卖、蒸饺各类面点，旁边的油锅上面还放着几张刚从火炉里捞出来的饼，油滋滋的蛋香味，离得老远都能闻到。 从副驾驶下来，女人看了一眼早餐车前排起长龙的学生们，不可理解地轻哼了一声。 乔顿好歹也是名列前茅的私立学校，来这里读书的孩子，多多少少应该见过些世面，怎么会喜欢这种难登大雅之堂的食物？ “包子准备就绪啦~！” 听到包子出锅，正在排队的学生们纷纷站好，一个个都伸长了脖子看向了早餐车的笼屉。 随着露比揭开蒸笼最上面的盖子，一股浓浓的麦香一下子涌了出来。 这一笼是肉包子，每一只白胖子的褶子都放了一点馅料用作标记，包子皮擀得很薄，里面那股鲜香的肉汁都快要浸出来了。 “妈妈，快一点，否则就买不到了。”车里，汤姆急着催促她道。 女人无奈地摇摇头，踩着脚上那双八厘米的高跟鞋径直走向了早餐车的蒸笼。 打开挎包，她从钱包里抽出了一张二十块的钱，两指夹着递到了正在揉面的沈瑶面前：“我要两个你们的包子，一个肉的、一个素的。” 沈瑶看了一眼她手指上红色的指甲油，还没开口，露比就扯了一只塑料袋递给她。 同样学着她的动作，用食指和中指轻蔑地夹着：“好的，但是你前面还有大概四十个人在等，请你到后面去排队。” 排队？ 女人被气笑了，“你知道我是谁吗？” 露比当然认得她，她就是前段时间大声叫喊她们的早餐不干净的那个女人。 只是她并没有直接说什么，脸上依旧保持着淡淡的笑：“今天就算是总统在这儿，也得乖乖去后面排队。” ----------------------- 作者有话说：明天上夹子，更新挪到晚上十一点哈~ 第26章 第 26 章 皮蛋瘦肉粥 女人插队的行为引起了众怒, 不止是露比，后面排队的学生们也纷纷表达着不满。 “这是干什么？” “大人就可以插队吗？” “排队！排队！排队！” 小学生们的世界很单纯, 他们才不管什么身份不身份的，只知道自己排了很久的队，而要想买到美味的中式早点，每个人都得拿着塑料袋乖乖排队。 女人的脸上有些挂不住，但为了满足儿子的要求，还是硬着头皮走到了队伍的最后。 她曾经的那些特权，在这儿好像失效了。 女人名叫丽珊卓·德伦, 她和丈夫亚当·德伦有一家肉制品公司, 几乎小半个纽约的禽类都来自于他们的公司。 小孩子们不懂，但大人们都知道，只要是在纽约，尤其是曼哈顿的餐厅，多多少少都要跟德伦公司打交道。 所以不管是大大小小的餐厅、饭馆, 都会多少给德伦几分面子, 像露比这样推着廉价早餐车还对她不恭敬的厨师？暂且这么称呼她吧, 自己还是第一次见。 刚蒸好的那笼包子, 一眨眼的功夫就卖完了，可队伍的长度好像却没怎么变。 约摸着五分钟左右, 下面那一层的包子也熟了。 丽珊卓往前眺了一眼，差不多还要二十分钟才能轮到自己。 她实在是不理解，学生为什么会这么迷恋中式早餐，比起要等好久才能拿到手的手作面点, 去便利店买一些面包吃不是更快吗？ 深深地呼吸一口气，丽珊卓在心里暗自决定： 等会一定要给她们一个下马威，一口气买下她们所有的包子, 然后当着她们的面全部撕碎扔掉，让她们为自己的高傲付出代价！ 排了快半个小时的队，丽珊卓终于站在了早餐车前。 按照刚才在心里排练过无数次的画面，她正要拿钱包，说出那句“剩下的包子我全买了”的时候，露比却再次打断了她。 “不好意思，今天带的馅料已经用完了，接下来没有包子了。” 丽珊卓：？？？ 那句话被噎在了嗓子眼，拿着钱包的手一时不知道该怎么办。 沈瑶刚要开口，却被露比拦住了：“要买些饼吗？酱香饼、鸡蛋灌饼、葱油饼？” 丽珊卓理了一下耳边的碎发，勉强抬了抬唇角：“算了。” 说完，便转身离开了早餐车。 看着丽珊卓的背影，沈瑶这才小声地说：“不是还有几只包子吗？” “那也不卖给她，”露比冲丽珊卓高傲的背影翻了个白眼，随后继续整理着那些塑料袋，“都是成年人了，总应该让她知道这世界上不是有钱就可以买到一切的，尤其是不懂得尊重别人的人。” 露比对丽珊卓的印象很不好。 上次大声叫喊着她们的早餐不干净，今天又明目张胆地插队。 说起来露比自己也是富二代，所以平常接触过很多像丽珊卓这样不可一世的人。 对待这样的人，就应该让她吃瘪，否则她的狐狸尾巴一定会翘到天上去！ 坐在车里满怀期待地等了半个多小时，最后看到母亲空手回来，那一刻，汤姆又控制不住眼泪，大声哭了起来。 “你答应今天会给我买包子的！” 丽珊卓解释道：“她们今天卖完了，只剩下一些煎饼，我……” 汤姆不情愿地扭着身子，“煎饼也可以啊，只要是中式早餐，吃什么都可以啊！” 丽珊卓：…… 不早说。 转过身，再看一眼早餐车前长度不减的队伍，这时候再重新排队怕是会来不及。 于是丽珊卓只好无奈地扶额道：“明天，明天我们一定能吃到，我答应你，好吗？” …… 第二天。 亚当去别的州出差了，今天由家里的司机送他们来学校。 和昨天一样，他们依然没抢到靠近早餐车的停车位，而且队伍似乎也比昨天更长了。 经过半个多小时的等待，终于轮到丽珊卓了。 拿出钱包，她的态度有些轻蔑：“有包子或煎饼吗？” “没有了，”露比头也没抬，学着她的语气回道，“还剩一些早餐粥，要吗？” 汤姆不爱喝汤汤水水之类的食物。 丽珊卓也不想给他买粥，放在便当盒里容易撒不说，而且很快就凉了，要是在书包里放两三个小时再吃，很容易刺激到肠胃。 “你……” 丽珊卓没忍住，差点说出脏话。 可最后还是强忍着那股火，悻悻地离开了。 “这下总满意了吧？”沈瑶一边揉面一边淡淡地道。 悠长地深吸了一口气，露比只觉得神清气爽，“嗯，差不多了~” “那如果明天她要是再来……” “我们一定会卖早餐给她。”露比主动接上了她要说的后半句话，“放心吧，我知道该怎么做。” 打开门做生意没有挑选客人的道理。 丽珊卓有两次无礼的行为，那她们就两次给她吃闭门羹，两来两回，就当是扯平了。 而且露比心里也清楚，只要丽珊卓吃过了沈瑶做的面点，一定会改变自己对中餐的刻板印象。 既然有获得口碑的机会，又何必一直把她拒之门外呢？这其实就跟商场做生意的道理差不多，多一个“朋友”总比多一个“敌人”要好。 第三天。 丽珊卓特地早出门了十分钟，而且这次，她停进了靠近早餐车的停泊位。 “对不起，真的对不起，”露比一个劲地对着排队的学生们鞠躬道歉，“面粉袋漏了，全部洒在外面了，粥里也掺了不少，可能这锅之后就没有包子和煎饼了，粥也没办法再卖了，大家就不要再排队了，真是对不起！” 距离早餐车只剩下不到六米的丽珊卓：？？？ 露比看到她了，于是特地再次向她鞠了一躬表示抱歉。 这次真的不是自己不想卖给她，是意外，真的是意外啊！！！ 第四天。 丽珊卓的车子刚停到停泊位，就看到平常那个在早餐车前负责做包子的亚洲女人，快步朝这边走来。 刚放下车窗，一袋刚出锅的热包子还有一杯热粥就递了过来。 “对不起，昨天是我们的问题。”沈瑶主动向她道歉道，“看你最近每天都来排队，想必是对我们的食物有兴趣，这是今天刚上的新口味，请你们尝尝。” 丽珊卓是有些生气的，她从来没有碰过这么多次钉子，而且她也隐隐觉察到了会不会是早餐车的店主故意针对自己。 但沈瑶今天主动送来的早餐，一下子就打消了她的想法，同时也把她这几天碰壁的火给压了下去。 从沈瑶的手里接过包子和热粥，丽珊卓淡淡地道：“好吧，谢谢。” 沈瑶：“那不打扰你了，祝你用餐愉快。” “嗯。” 沈瑶走后，丽珊卓把窗户摇了上去。 一旁的汤姆早就等不及了，刚才不好表现出太大的惊喜，确定沈瑶不会通过车膜看到自己后，他差点没高兴地窜上天。 今天，他也要把包子拿给班里的同学看！让他们知道，自己也是吃过中式早餐的人！ 我在纽约开中餐馆[年代] 第30节 “别急，我先尝尝这包子有没有问题。” 防人之心不可无，万一她们还记恨自己，往包子里放什么不干净的东西呢？ 看着快透出包子皮的红油，丽珊卓好像有一点明白为什么她家的包子会这么讨人喜欢了。 这颜色、这形状，一点不必高档餐厅做的面点差。 轻轻地撕开一个小口，一股浓浓的牛肉香伴着青椒的香味一下子就涌了出来。 包子馅是炒过的，里面青红椒的辣味被减轻了很多，只剩下那股蔬菜的清甜，配上大块的牛肉片和一些洋葱碎一口下去…… “嗯~” 丽珊卓不禁发出一声感叹。 炒过的牛肉很香，一点点的辣中还有一丝丝的麻，在咀嚼时，吸满了汤汁的牛肉还会不断地爆汁，流出牛肉特有的油脂。 嘎吱嘎吱。 里面牛筋很有嚼劲，一口接着一口，让人可以不断品味着馅料里的浓香。 包子的皮像是面包一样软，可嚼起来又有一点韧劲儿，面粉在分解后的麦芽甜也比烤出来的面包更加柔和。 竟然真的这么好吃？ 一口接着一口，丽珊卓感觉自己还没品清楚味道呢，那只包子就被她吃完了。 随后她又拿起了另外一只，掰开后里面有各种各样的菜丝，胡萝卜、木耳丝、土豆丝、配上一点青菜叶和鸡蛋，颜色好看极了。 嗯，也是炒过的馅料，炒的时候应该还加了一些鸡汤？ 吃过许多美食的丽珊卓一下就闻出了包子馅的小巧思。 虽说是素馅的包子，可味道一点不比牛肉的差，层次分明的口感、鲜味和甜味的混合，每一口像是把庄园的旷野嚼在了嘴里。 好吃，确实是任何餐厅都做不出的味道。 唯一的缺点就是包得有点小，还没好好品尝呢，四五口的功夫就吃完了。 还好她送的数量多，一共有三个。 紧接着，丽珊卓又拿起了袋子里的最后一只。 这次她没有提前掰开看里面的馅料，而是准备一口咬下去，感受那种开盲盒的乐趣。 可她刚咬下去，旁边的汤姆就发出一声大叫：“妈妈！你不要再吃了，给我留一个啊！” ----------------------- 作者有话说：汤姆：第四天了，我还是一口都没吃到！ 第27章 第 27 章 沙湾大盘鸡 “六十八、六十九、七十、七十一……” 陈记的员工休息时间, 趁着下午店里没什么客人，露比把这段时间赚的钱从那只金属饼干盒里拿出来, 一笔一笔地重新数了一遍。 露比每天都会记账、对账，但比起账本上那一串冷冰冰的数字，还是钞票这真实的手感更能带来快乐。 坐在卡座对面，琼恩捧着杯子一口接一口地喝着，可还是克制不住眼神里的震惊。 他知道沈瑶开餐厅一定能赚钱，却没想过她竟然能赚这么多的钱！ “一共是多少？”乔伊替他问道。 露比微微一笑：“九千四百七十六！” “我的天？！” 众人异口同声道。 她们才卖早餐多久？赚得钱都快跟陈记一个月的利润差不多了？！ 手里的铅笔继续在纸上写了几个数字，露比又补充说：“除去要置办的桌椅、装修工人们的薪酬、厨房要买的厨具和餐具的必要开销……还有差不多五千五左右的盈余。” “应该是五百。” 叮叮叮~ 拍了拍出餐口的铃, 沈瑶端出了一碟清炒时蔬, 替她补充道：“还有上次陈借给我们的钱。” 中国有句老话：有借有还、再借不难。 当初是陈晨及时借出五千美刀，才帮她们租下了这处店面，现在赚了钱，肯定要第一时间还给他。 厨房里，陈晨正在试着那一锅排骨汤的味道。 听沈瑶这么说, 他一边咂咂嘴, 一边幽幽地说：“我有让你还吗？” “你……” 稍微往锅里加了一点盐, 陈晨傲娇地挑了挑眉, 说：“上个月店里的卤味卖得很好，它们已经替你还过了。” “你的钱还是留着办签证的事吧, 再不快点办下来，明年我要再想见你，可能就要花钱买去中国的机票了。” 沈瑶发现了，陈晨其实是个嘴硬心软的人。 虽然他改不了吸血资本家的本性, 但有时候还是会露出“有人性”的一面。 招人烦，也招人爱。 调过味的排骨汤味道让陈晨很满意，拿起砂锅的盖子反复打量, 他好奇地问：“为什么同样是锅，砂锅炖出来的汤会更好喝？” 这口砂锅是沈瑶请斯黛拉帮忙做的，原本是准备留着在自己店里用，不过店里还没装修好，就拿来几只给陈晨煲汤用。 斯黛拉的手艺极好，或许是血脉里自带的天赋吧，按照沈瑶的设计图做出来的砂锅简直和工厂做出来的一样，清脆响亮的敲击声一听就知道是精品。 这样的砂锅煲什么，味道都不会差。 沈瑶解释说：“因为砂锅传热慢，并且传热均匀。陶土多孔的结构不仅可以吸收异味，还会挥发一些矿物质。” 停顿了一下，沈瑶又笑着补充说，“这是我们老祖宗的美食智慧。” 看沈瑶用手指戳了戳盆里的湿面团，陈晨问道：“店里今天蒸了米饭，还要做面吗？” “对，这个鸡一定要配皮带面才好吃。” 旁边灶台上的铁锅正盖着盖子，小火慢煨，偶尔飘出来的白雾带有一丝咸香。 刚才看沈瑶都已经把鸡块都炒熟了，怎么这会儿又炖上了？ 陈晨虽然好奇，但并不质疑沈瑶的手艺。 反正她不管怎么做，味道都一定不会差。 将面拉成筷子那么长后的面片，沈瑶没有用擀面杖把面继续擀长，而是用双手捏着两端上下甩动，靠这样的方式一点点把面抻长。 面揉得很劲道，就像皮筋一样有弹性，任凭沈瑶怎么甩都不会断，光是上下甩还不够，沈瑶还像是奥运会玩飘带的选手那样，把面条在头顶绕着甩了一圈。 真！浮！夸！ 陈晨故作嫌弃地瞥了她一眼，可带有几分夸赞的唇角却十分老实地往上扬。 最后从中间一分为二、二分为四、四分为八，便成了她口中所说的，形似皮带的面条。 打开锅盖，把面条放进去用筷子快速搅拌两下，炖到浓稠的汤汁，很快就把面条的表面染成了诱人的琥珀色。 咕嘟咕嘟…… 下入面条后，锅里的汤汁收得速度加快了不少，这时候再把切好的青红椒倒进去，转大火后差不多两分钟就能关火了，最后再撒上一把香菜…… “大盘鸡，出锅啦~！” 听到今天的主菜要上桌，露比和琼恩赶紧把桌子腾出了一大片位置。 他们手里的刀叉一早就准备好了，可还是比陈晨慢了一步，沈瑶端着盘子出来时，陈晨已经快把手里的那截鸡翅给啃干净了。 啧，啧啧…… 炒过的鸡皮带有焦香味，再经过炖煮又吸满了调味料的香味，而里面的鸡肉却嫩得出奇，完全是跟炖鸡一样的口感，只是味道要比清炖出来的更加浓香。 “好吃！我喜欢这种味道。” “有点像法式炖鸡，但是味道比法式炖鸡更香！” “沈，你的脑子里到底装了多少食谱？一只鸡竟然能有这么多种做法？” “这个汤好浓啊，我感觉把米饭加进去也会很好吃。” 一开始大家都在吃鸡，可很快盘子里的土豆块就成了他们的心头好。 经过翻炒再加上炖煮，每一块土豆变成了“海绵”，把酱料是食材的味道吸得满满当当，根本不用嚼，用舌头轻轻一压就变成了沙糯绵密的土豆泥。 微微的麻、点点的辣，几乎所有的味道都能在一块小小的土豆里尝到。 把土豆块压得粉糯后和皮带面搅拌在一起，然后再浇半勺的汤汁…… 谁说碳水+碳水的味道会不好吃？ 这简直是1+1大于2的美味！ “沈，这道菜，一定要上我们的菜单。” 露比盘子里的土豆还没吃完，就赶紧又用叉子叉了几块，因为乔伊他们的动作太快了，她怕再晚一点，盘子里的土豆就都没有了。 沈瑶夹了一根面，赞同地点点头，“没问题。” 吃完饭后，沈瑶正准备再做一锅给卡尔他们送去，刚把鸡处理好，就听到外面有人来找她。 “沈，有人来找你。” 那是一对瞧着约摸三十多岁的夫妻。 男人的身材有些肥胖，留着一脸浓密的络腮胡，女人也是很普通的白人妇女长相。 好像是同行？沈瑶猜测道。 因为在他们身上，沈瑶闻到了一股熟悉的味道。 不是食客身上会沾上的炸鸡味，是服务员或者快餐厨师身上才有的，很重的油炸味。 “你好，我们是鲍勃快餐店的店主。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第31节 女人走上前，主动给沈瑶递来一张名片。 虽然不知道他们来找自己的目的，但沈瑶还是笑着接了下来：“你好，很高兴认识你们。” 招呼着他们到一处卡座坐下，沈瑶给他们各自倒了一杯柠檬水。 “请问找我是有什么事吗？” “是这样的，我们吃过你卖的早餐，觉得味道很不错。”说话时，女人一直保持着善意的笑，“我们的店跟乔顿学校在同一个街区，离得也不远，你有兴趣加入我们，在我们的店里卖你的中式早餐吗？” 原来是谈合作的。 女人继续说道：“我们的店平时生意很好，每天都有很多客人，你的早餐要是能加入的话，一定会卖得很好。赚得钱我们可以平分，这样你就不用每天都推着车在外面吹风了。” 沈瑶：“这个……” “你们好，我是露比。” 正聊着，露比就主动走到沈瑶身边，同样礼貌地向她伸出了手：“是这样的，我是沈的合伙人，合作方面的事情你们还是跟我谈吧。” 有露比帮忙，沈瑶不禁松了一口气。 她不擅长应对这种合作的邀约，还好有露比在。 听女人重复了一遍刚才的话后，露比笑着婉拒道：“不好意思，我们暂时不考虑，我们有一家属于自己的店，马上就快装修好了，所以不需要这种合作。” “可以再装修好之前，暂时……” 不等她说完，露比就打断她道：“不用了，谢谢。” 抬头看了一眼钟表上的时间后，又旁敲侧击地下了逐客令：“抱歉，现在还不是用餐时间，店里不提供食物，想要点餐的话请两个小时后再来吧。” “你……” 男人的脸色难看极了，可有女人在一旁拦着便没好发作出来。 见露比这样坚决，女人也收起了脸上虚假的笑意，随便留下一句“好吧”就起身离开了。 等他们走后，乔伊好奇地问：“为什么不跟他们合作？要是他们的店里客人真的多，可以多赚不少钱呢。” “我们现在赚得也不少，为什么要白分给他们一半？就因为可以给我们提供厨房？那陈记也可以啊。” 把那两杯柠檬水倒掉后，露比又说：“我猜，他们肯定就是想借着合作的借口学沈的配方。又想分钱、又想学配方，哪有这么好的事？” 沈瑶其实也意识到合作的建议有坑，可能是缺乏这方面的经历，她只是觉得百分之五十的利润不合理，完全没往食物配方的方向想。 果然，还是露比看得更通透…… 从陈记出来后，夫妻俩拐过街角后，同等在那里的男人碰了面。 “怎么样？” “她拒绝了。” “那接下来怎么做？” “……按我上次交代你的办。” ----------------------- 作者有话说：沈瑶：我有权保持沉默，有什么话，跟我的合伙人说吧 第28章 第 28 章 叉烧包 中式早餐的风, 还是吹到了成年人的世界。 每天来早餐车前排队的，一开始都是乔顿学校里的小学生, 可很快就混入了许多来送孩子的家长、学校里工作的老师，甚至这两天，露比还发现有一些附近的上班族。 成人的饭量大，有的还会买回去带给家里人和同事，所以动辄就买十来个包子。 虽说买多买少对沈瑶来说都无所谓，她只管赚钱就行了，但她还是更想卖给学生们, 毕竟他们在学校里更消耗脑细胞, 吃得好一点，学习起来也能更有精神。 “成人？限购？” 看到早餐车上贴的标语，那一刻，丽珊卓感觉自己的天要塌了。 沈瑶解释道：“对，大人排队的话一次只能买五个包子, 不过别的早餐都是不限量的, 还可以选择煎饼、蛋饼和其他的。” 丽珊卓没说话, 而是看着那一笼即将出锅的包子疯狂分泌口水。 不是她不爱吃别的早餐, 只是……她还没有把包子的口味全部尝过一遍哎。 收集，是所有女人共同的爱好。 这段时间, 她有特意数过，沈瑶的早餐车每天都会上架十二种馅料的包子，除了固定卖得最好的七种之外，剩余的五种会进行调换。 根据这些天她的统计, 差不多一共有三十六种馅料的包子，但她吃过的……只有九种。 为了能让儿子每天吃上心心念念的包子，当然, 也是为了满足自己的味蕾，丽珊卓这几天都会提前十五分钟出门来排队。 以她的经济能力，当然有条件让司机或者雇人来排队，但她还是更喜欢自己来。 因为闻着笼屉打开时涌出的麦香，还有平底锅拉开时，听到烤得酥香掉渣的煎饼脆，也是一种附加的享受，是任何人都代替不了的。 尽管她很喜欢沈瑶做的中式早餐，但是在汤姆面前，她一直装得很淡然。 她在儿子面前，一直是见过大世面、尝遍全世界大部分美食的成功母亲。 要是轻易地表露出对包子的热爱，承认沈瑶卖的三美刀一只的包子，比米其林三星卖五十美刀一份的面点还好吃，岂不是就否定了自己曾说过“美味一定很昂贵”的这句话吗？ 所以丽珊卓一直装出很不情愿地样子，一定要让汤姆拉着自己的手，撒娇地叫上十几声“妈妈最好啦”，才会故作勉强地同意给他买中式早餐。 而每次，丽珊卓都会买六只包子回来，五只刚好留作汤姆的便当，剩下的那一只正好以检查是否干净的借口进入自己的嘴巴。 以后只能买五个？那还怎么蹭儿子的包子吃！ “快蒸好了吗？” 后面排队的学生问道。 “对，再等一分钟。” 一分钟？ 只剩下一分钟的考虑时间了？ 手指快速地摩挲着手里的那只塑料袋，纠结了几十秒后，丽珊卓终于还是作出了决定。 “请问要买什么馅的？” “芹菜豆皮、海带花生、四季豆酱肉、孜然羊肉、叉烧肉。” 丽珊卓买的五个包子全是自己没吃过的，接过刚从笼屉里夹出来的“白胖小子”，丽珊卓像做贼似的，赶紧把它们装进了自己的水桶包里。 平时她最怕污渍会弄脏包的内衬，毕竟lv的内衬弄脏后送去清洗，可是很麻烦的。 但现在，她完全不害怕包子被挤压后汤汁会溅出来，反倒担心会被儿子看出来，她的包里装着一兜香喷喷的热包子。 快步回到车里，丽珊卓坐下后，下意识把包放在了汤姆前面的副驾驶座上，确保他不会看到。 还好，汤姆正在看漫画书，并没有注意到她的异常。 “妈妈，买到包子了吗？”汤姆看得很专心，头也不抬道。 “那个，我，我公司有点急事，得赶紧去一趟，你自己去买吧。” 说着，丽珊卓就把手里提前准备好的那张钞票交给他。 “啊？那好吧，”打开车门往早餐车的方向看了一眼，汤姆赶紧把漫画书收了起来，“我得赶紧去了，再晚说不定就买不到了。” “嗯嗯，快去吧。” 扭过头看向车后，确定汤姆走远后，丽珊卓这才深深地松了一口气，伸手把包子掏出来。 太好了！今天买的包子终于可以自己独吞了！ 拿起那只叉烧肉的包子，她也懒得一口一口地撕着吃了，而是像小学生那样，直接张大了嘴巴狠狠地咬下一大口。 “哦~嗯~！” 好满足~好快乐！ 闭着眼，享受着软嫩的猪腿肉在咀嚼时，在口中爆发出充盈的肉汁，混合上叉烧那股咸甜鲜香的滋味……仿佛有一只可爱的小胖猪，在自己的舌尖上翩翩起舞。 包子皮吸收了大部分的叉烧汁，只剩下了最精华、最浓稠的那一部分，沿着咬开的那个口不停地往外流。 丽珊卓一边吃，一边不忘回头，生怕汤姆会折返回来发现自己偷吃了原本属于他的肉包。 丽珊卓和亚当最疼爱儿子，为了给予他更多的爱，除了给他提供最好的物质基础之外，他们还会坚持每天接送他上下学、陪他一起完成家庭作业。 冬天的天气冷，丽珊卓心疼儿子，所以每次都会替他去排队买包子。 但是…… 咳咳，男孩总有长大的一天，总要让他历经风霜雨雪，才能让他有钢铁一般的意志力，父母哪能帮他一辈子？ 想吃包子啊，那就自己排队去吧，谁排队买的就该谁吃~ 早上八点，在早餐车前排队的学生比刚才又多了不少，一张张地往饼干盒里塞钱，露比的手都快抽筋了。 “我要……” “这辆早餐车是你们的？” 那名小学生刚开口，一个穿着深蓝色制服的男人就走了过来。 他的脖子上挂着一张工作证，不过正面印着的字太小，只能看到上面贴着他的照片。 “对。” 沈瑶回答道。 男人搓了搓手，皱着眉打量起了她们的早餐车，随后从口袋里拿出了一沓处罚单和一支笔，“谁允许你们在这里摆摊的？有许可证吗？健康证呢？” 男人的一句话，一下子让沈瑶和露比哑口无言。 出来摆摊之前，沈瑶问过郭云龙。 他说过，推车摆摊属于灰色地带，一般来说不会有人管，但也要小心被食品监督局的人查问，一旦要检查就要提供他要求的各种文件。 露比一边从饼干盒的下面拿出自己的健康证，一边陪着笑脸回答说：“我们有一家自己的店，店里有许可证，等会可以带你去店里看。” 男人看了一眼沈瑶：“她的呢？” 我在纽约开中餐馆[年代] 第32节 “我……” 沈瑶没有签证，办不了健康证。 本来想着下个月赚够了钱，签证办下来后去补办，没想到今天就被提前抓住了。 见沈瑶说不出话，男人又提高了音调：“没有健康证的话，万一你有传染病通过食物传染给学生怎么办？这可是犯罪，是要拘禁的！” 一时间，所有人都看向了这里，就算是路过的学生也好奇地放慢了脚步。 “有，当然有，”露比替沈瑶解释道，“我这就拿给你看。” 拿着装着钱的饼干盒把男人拉到一边，露比咬咬牙，从里面拿出了几百美刀交给他：“你看，这是她的健康证吗？” 男人没说话，用手指将那一沓钞票搓开，似乎并不太满意。 没办法，露比只能再次拿出几百美刀给他，“这样可以吗？” 把钱收到口袋里，男人的脸上这才露出了一抹满意的笑。 收起了罚单和笔，男人又走回到早餐车前，毫不客气地掀开了笼屉，用塑料袋装了几个包子出来，顺带还用纸垫着把沈瑶刚烤好的饼给拿走了。 簌！ 鸡蛋煎饼的饼皮被烤得十分酥脆，就算什么都不夹也很好吃，一口下去满嘴都是焦香。 男人点了点头，用一副领导人的口吻叮嘱她们道：“味道不错，一定要做得干净一点，让孩子们吃得放心。” 光是拿了包子和煎饼还不够，临走时，他还不忘捞走几颗茶叶蛋。 看向男人迈着外八字离开的背影，沈瑶和露比同时叹了一口气。 “运气真差，怎么偏偏就抓到我们了。” 沈瑶安慰她道：“没事，就当做破财消灾了。” 继续给学生夹着他要的包子，沈瑶又问：“他不会再来了吧？” “短期内应该不会，”把饼干盒放回去，露比想想自己刚才给了他那么多钱就肉疼，“一千美刀呢，起码能保证一两个月吧。” “那就行，再过一个月我们的店就装修好了，到时候就不用再出来摆摊了。” 想到店就快装修好了，露比的心情这才好转一点：“是啊，到时候你的签证估计也能办下来了，到时候就不怕任何人来查了。” 一千美刀确实贵了点，但是能换来一两个月的平静，那也是值当的。 可正当沈瑶和露比以为以后能安心摆摊的时候，没想到才过了不到一周，就又碰到了食品监督局的人。 “谁允许你们在这里摆摊的？有许可证吗？健康证呢？” 同样的制服、同样的工作牌、同样的罚单，只是说话的人换了另外一张面孔。 ----------------------- 作者有话说：沈瑶：敲竹杠啊！ 第29章 第 29 章 锅包肉 “沈？是沈来了吗？” 收完租金回来, 还没进门，郭云龙就闻到了一股浓浓的饭菜香。 吃过许多家中餐馆, 只有沈瑶做出的饭菜留给他的印象最深，哪怕光闻味道就知道一定是出自沈瑶之手。 果然，在妻子打开门后，他看到了家里的饭桌上摆放着好几道精致的炒菜，厨房的炉子上，还放着一只正在加热的炖锅。 “郭先生，你好。” 从沙发站起身, 沈瑶和露比同时向他问了一声好。 好久没有吃到沈瑶做的饭了, 虽然偶尔早起会买几只她做的包子，可他还是更喜欢吃一些锅气更重的炒菜，尤其是配上一碗米饭，简直是绝了！ “你们怎么来了？” 把脱下的衣服递给妻子，郭云龙都没来得及看她俩一眼, 就径直地走向了餐桌, 迫不及待地从盘子里拿起一根猪排骨塞进嘴里。 嗯~是糖醋味的。 他原本只是想咬一小口先尝尝味, 结果轻轻一拽, 骨头就从中间被抽出来了，没办法, 他只好“十分勉强”地把烧得软烂入味的肉塞满了自己的嘴。 沈瑶看了一眼身旁的露比，交叉着的拇指为难地来回打转，“是这样的，我们的店……碰到一点问题。” 沈瑶也不想来找郭云龙, 但食品监督局的那些人实在是欺人太甚。 收一次保护费还不够，反而死逮着她们这只“肥羊”猛猛薅。 第一天的男人收钱不办事，才刚过四天就又有人来找她们麻烦。 露比表示自己前几天已经交过钱了, 但那人却说局里没收到、不作数，于是直接狮子大开口说要一千五百美刀才行，否则就要把她们带去监督局处罚。 没办法，沈瑶只好不情不愿地再次掏了一千五百美刀给他。 结果就在昨天，又有人来要钱了，哪怕露比拿出了第二次来的那人所写的收据，男人也不认账，只说要继续摆摊的话必须缴纳一千五百美刀的卫生费。 还是陈晨建议她们来找郭云龙，说他可能有办法，她们才特地备上了郭云龙爱吃的几道菜，找上门来的。 “你们是被人盯上了。” 咽下嘴里的那口肉后，郭云龙又从另一只盘子里捏起一条蒜蓉虾，对她们说道：“最近你们有得罪什么人吗？或者挡了谁的生意？” 露比和沈瑶相互对视了一眼。 “鲍勃快餐店！” 上次他们来找自己谈合作，可是被露比坚定地拒绝了。 沈瑶：“一定是他们，他们嫉妒我们的早餐赚钱，又记恨我们不肯合作，所以找人来搞垮我们。” 露比：“太卑鄙了！” 把沈瑶带来的几道菜都尝了一遍后，郭云龙满意地呼出一口气。 喝一口苏打水清一清嘴里的味道，郭云龙这才开始正经跟她们谈事：“这件事不太好办，如果你们是在唐人街摆摊，我可以跟食品监督局的伙计打个招呼，但你们去的是外面……” 郭云龙在自己的地盘上有极高的话语权，不管哪个部门来了都要多多少少给他一些面子，但离开他的地盘后，他说话的音量自然没有那么高。 就像一直采用联邦制的漂亮国一样，每个州的州长都有能力保护好州内的居民，可自己的居民在别的州犯了错，那就只能依靠外面的法律来评断。 “帮帮她们。” 郭云龙的妻子给他盛了一碗米饭，“都是一个街区的邻居，又流着相同祖先的血，看在佛祖的面子上，你帮沈想想办法。” 不用她来求情，郭云龙也会替她们想办法。 沈瑶的手艺这么好，他早就盼着她的参观能够早点开业，最好能长长久久地租着他的店面，这样他就能经常去她的店里吃饭了。 往碗里夹了一块锅包肉，他一边用筷子把表面粘着的葱丝和胡萝卜丝刮掉，一边说：“这样吧，我一会给食品监督局的朋友打个电话，看看他能不能帮上什么忙。” 事情紧急，但……他是真的很想先咬一口！ 锅包肉哎，刚出锅的最好吃。 薄薄的一层面糊被炸得焦香，用调好的糖醋汁快速淋炒后，完全不会变得塌软，只是这种糖醋汁和做糖醋里脊的比例还不一样，时间长了会发硬。 本来带来的时候就有点凉了，再放一会，怕是味道就更加大打折扣了。 一番犹豫后，他决定还是打完电话再吃。 “喂？是我，郭，好久不见啊……” “……我有两个朋友最近在乔顿学校附近卖中式早点，你可以关照一下吗？” “对，对，不要让检查员去找她们的麻烦就行……” “……哈哈哈，好啊，正好我没去过呢，到时候我们一起去。” “当然，没什么不能说的，害，工作嘛，是这样的……” 关于沈瑶摆摊的事，郭云龙他们一共就聊了那么几句。 后面的聊天内容，便都是围绕着各自最近的生活、工作。 郭云龙很想跟他说“下次聊”，可好久没有联系了，对面完全没有要结束的意思，好几次，郭云龙都想边吃边聊算了，但这样又对他不够尊重，万一被他听到就不好了。 于是他就这么一边夹着电话聊天，一边嗅着那块锅包肉的酸香，不停地流口水。 聊了快十分钟，对面终于挂断了电话，就在那一刻，郭云龙就像是听到发令枪响的运动员一样，以迅雷不及掩耳之势把那块锅包肉塞进了嘴里。 咔！ 郭云龙：！！！ 一口下去，郭云龙直接惊住了。 印象里，放了超过半个小时的锅包肉应该是硬的才对，但是沈瑶做的，肉片表面的面糊竟然还是微酥的，裹在表面的糖醋汁也没有变成很硬的糖衣。 虽然有一点凉，但是口感和味道完全没有打一点折扣！ 嚼着嘴里那口肉，郭云龙口齿不清地对她们说道：“放心吧，休是检查队的副队长，他答应了会试试看，应该没什么问题。” 听他这么说，沈瑶这才放下了一直悬着的心，“谢谢，真的谢谢！” 有郭云龙的那通电话，沈瑶和露比都以为事情能到此结束。 没想到，第二天一早食品监督局的人又来了。 是第一天来要钱的那个男人，手指插进两侧的口袋，走起路来的姿势嚣张极了。 “可以啊，知道给副队长打电话？” 沈瑶表情冷漠地回道：“我们只是自保而已。” “自保？”男人压低了声音，语气阴冷道，“让我们来要钱的是队长，副队长的话没有用。” 说完，男人便当着那一群排队学生的面，重重地把那一沓罚单丢在早餐车上，同时拿出了胸前口袋里的笔，义正言辞地说：“现在，我命令你们缴纳五千美刀的罚款。” “不可能。” “那你们将被禁止在这里卖早餐，永远，否则我会抓你们去食品监督局。” 沈瑶也不带怕的，直接当着他的面把火给关了，并且盖上了笼屉。 不就是不卖吗？谁怕谁，就算不能在这里卖，大不了就去别的地方，哪怕别的地方也不能卖，还能留在唐人街里面。 我在纽约开中餐馆[年代] 第33节 她就不信了，曼哈顿这么大，还没有地方能让她卖早点了？ 十几米外的队伍里，丽珊卓正在给公司的下属打电话分配任务。 打完电话后，刚一回头，就看到前面的队伍散得差不多了，而露比和沈瑶也正在往早餐车上收拾东西。 什么情况？她又吃不上包子了？ shit！！！ 她可是等汤姆进学校后，特地折回来重新排队买的！ 马上就快排到自己了，竟然要收摊？！ 嗒嗒嗒…… 迈着高跟鞋快步朝早餐车走过来，心头的那股火，把丽珊卓唇上的口红烧得更浓艳了。 接二连三地吃不上包子，这换谁能接受得了？ 她倒要看看，今天她们又要找什么借口不把包子卖给自己！ “不好意思，这是怎么回事？” 丽珊卓无视了男人的存在，眼里只有那一笼还没蒸熟就熄火的包子。 沈瑶解释说：“这位先生不允许我们在这里卖早餐，所以我们要回去了，真是对不起。” “哦？” 双手交叉叠在身前，丽珊卓稍稍眯了下眼睛，努起嘴上下打量着他：“你是谁？” 男人亮出了脖子上的工作证：“你好女士，我是食品监督局的检查员。” “她们为什么不能在这里卖早餐？” 男人又说：“她们缺少健康证，我合理怀疑她们做的早点不干净，既然她们不肯接受罚款，那只能回去接受整改。” “不干净？” 丽珊卓被他这一句话气笑了。 吃了这么多天的包子，到底干不干净，她的胃难道还不知道吗？ 他明显就是故意来找麻烦的。 丽珊卓：“你叫什么名字？” “布莱克。” 甩了甩散在肩上的头发，丽珊卓拿起了他放在早餐车上的那一沓罚单，轻蔑地对他说：“好的，布莱克。现在我为她们担保，她们的食物没有问题，你可以走了。” 这下轮到男人发笑了。 “女士，你有什么资格为她们担保？你以为你是谁？” ----------------------- 作者有话说：丽珊卓：我是谁？哈？你竟然敢问我是谁？ 第30章 第 30 章 猪肉卷煎 “我是谁？哦, 你会知道的。” 丽珊卓不会告诉他自己是谁，但她会让他知道, 自己惹了不该惹的人。 拿出手机，丽珊卓从电话簿里翻找出一个号码打了过去。 嘟嘟，嘟嘟…… “你好？” 电话只响了两声，电话那头的人就接通了电话。 “嗨，迪克，是我，丽珊卓。” 在听到迪克的名字时, 布莱克脸上的笑意明显僵了一下：他有一种不太好的预感。 但现在再害怕已经来不及了。 “你醒得好早, 是有什么事吗？” “是的，”丽珊卓目不转睛地盯着布莱克，脸上分明挂着笑容，可却冷得没有一丝温度，“你的下属故意找我的麻烦, 我想这件事情可能只有你能处理了。” “是谁？谁敢惹你？” 丽珊卓：“什么布莱克？应该是什么检查队的什么队员吧。” 电话里传来的语气依旧温和：“原来是这样, 你可以把电话交给他吗？” “当然。” 丽珊卓笑着把电话递给了他。 但对布莱克来说, 这一通电话倒更像是一颗手|榴|弹。 “布莱克？” “是, 是我……” 接过电话，在听到电话那头的声音时, 布莱克的脊梁骨一下子就弯了下来。 在食品监督局工作这么久，他怎么可能听不出局长的声音？记不住局长的名字？ 跟下达命令的队长比起来，副队长的话根本没什么份量，但在拥有绝对权力的局长面前, 队长又算是个屁啊？！ “你是疯了吗？”对待丽珊卓和风细雨的迪克，倏地变了一副嘴脸，对着布莱克破口大骂, “蠢货，你知道你惹得人是谁吗？！她是亚当·德伦的太太！德伦公司的cfo！” 丽珊卓和亚当能在生意场上站稳脚跟，自然少不了官场上的助力。 不止是食品监督局，卫生局、行政部，甚至是交通局，丽珊卓平常都会跟他们有所联系，而这些机构的负责人，也会多多少少给她一些面子。 丽珊卓听到了迪克骂他的声音，但她全然不在乎，只是看着那一笼因为熄火而慢慢减少的蒸汽的笼屉。 她虽然做不出好吃的包子，但多少懂点烹饪技巧，像这样的面点要是不能一气呵成地蒸出来，味道一定会大打折扣，说不定还会夹生…… 骂他？活该！ 三哦夫饿逼吃！ 白白糟蹋了一笼包子！ “我不管你做了什么，趁着丽珊卓发火之前，赶紧跟她道歉！”迪克命令他道。 这句话丽珊卓也听到了，“我不要他的道歉，我要他从食品监督局滚蛋，立刻马上。” “对不起，真的对不起！” 一听要丢掉工作后，布莱克慌了，赶忙向她解释：“德伦夫人，不是我要找她们的麻烦，是我们队长，是他要我们来收保护费，再想办法把她们赶走。” “保护费？” 看了一眼早餐车上，沈瑶她们用来装钱的金属饼干盒，里面都是些一美刀、两美刀的小额钱票。 “收了多少？” 布莱克：“也就几，几千……” “几千？！”丽珊卓震惊了，“你们竟然收了姑娘们几千？靠一刀一刀积攒的辛苦钱？她们是厨娘，不是脱衣舞娘，你以为她们赚钱很容易吗？！” 沈瑶：…… 露比：…… 话是好话，但听着未免有点太糙了…… “还回去，全部！” 迪克命令他道：“还有，赶紧回来，把参与这件事的人一一给我指认出来，明白吗？” “明白。” 挂断电话，布莱克恭恭敬敬地把手机还给了丽珊卓，一连向她们鞠了十几个躬，说了几十遍对不起，在等到丽珊卓的允许后，这才灰溜溜地夹着尾巴离开。 深深地吸了一口气，丽珊卓的心情很快就恢复了晴朗。 “好了，问题解决了，以后你们可以继续留下来卖包子了。” 沈瑶向她鞠了一个九十度的躬：“谢谢你，如果不是你，我们可能真的不知道该怎么办。” “谢谢，真的谢谢，”露比也向她道了一声谢，同时盛了一杯热乎乎的五谷豆浆给她润润口，“我们真的很需要你今天的帮助，我们，我们真不知道该怎么感谢你。” 接过杯子轻抿了一口，入口时，先是一股很浓的黄豆香，紧接着又有红豆和绿豆的味道，好像还有黑芝麻和花生？而且放了一些大米……几种谷物共同组成了黄金搭配，细腻的口感满是谷物独有的浓香。 嗯~味道不错。 而且，当救世主的感觉也很好。 从包里拿出粉底，在救世主买包子之前，也该好好补个妆了：“不用什么感谢，以后每天能让我多买几个包子就行。” 救世主什么都不缺，缺的就是这一口来自东方的美食~ —— 叮铃铃~ 上午的大课间，下课铃一响，大家就纷纷跑去教室后排去拿自己的便当盒。 自从沈瑶在学校门口开起早餐车后，学生们的便当盒里就不只是面包、三明治、麦片这些传统的西式早餐了，还多了包子、煎饼、烤饼这些中式早餐。 比起凉透的三明治，早上刚蒸好的包子在装进便当盒后，即使过上一两个小时都还是温热的，最适合冬天吃。 “汤姆，谢谢你。” 走到汤姆的桌子前，乔治主动把自己的便当盒打开递给他。 “为什么？”汤姆一脸疑惑。 乔治解释说：“沈昨天告诉我，多亏了你妈妈帮忙，她们的早餐车才能继续开下去，我想替她谢谢你。” 乔治自己没有什么能拿得出手的礼物，汤姆家有钱，也肯定不缺什么玩具。 想了又想，乔治决定借花献佛，把沈瑶给自己做的便当给他吃，就当做自己和沈瑶共同的谢礼吧。 我在纽约开中餐馆[年代] 第34节 自己的妈妈帮了沈瑶？ 要不是乔治告诉自己，汤姆根本都不知道这一回事。 “真的吗？汤姆，你妈妈真厉害啊！” “是啊，想不到你妈妈对人这么好。” “那我们也要谢谢你呀，如果不是你妈妈帮忙，我们以后都买不到早餐啦。” 面对大家的感谢，一时间，汤姆有些手足无措，嘴里的那一口包子半天没来得及咽下去。 他觉得一定是乔治搞错了，毕竟自己的妈妈一点都不爱吃中式早餐，还说闻不了那个味道，每天放下自己去排队后就走了。 妈妈这么讨厌包子，怎么会去帮忙呢？ 算了，不管了，有好吃的就行~ 打开便当盒，里面整整齐齐地摆放着两排“寿司”。 不对，不是寿司，寿司是用米和海苔卷起来的，但便当盒里的卷好像是用蛋皮包起来的？而且卷在里面的也不是米饭。 “这叫卷煎，你尝尝看，可好吃啦~”说着，乔治便拿起盒子里的叉子递给他，“这里还有秘制的料汁，可以蘸着吃。” 料汁闻起来很酸，隐隐还带有一股油味。 美国人很少吃陈醋和香油，所以汤姆只闻出了里面的蒜末味。 黑色的料汁看起来颜色有些奇怪，换做是平常他是绝对不可能尝试的，但既然是乔治带来的中餐…… 叉起一小块放进嘴里，一口下去，一股很浓的蛋香味瞬间在口中绽开。蒸过的猪肉泥里放了一些粉条和胡萝卜碎，每一次咀嚼都能感受到q弹和清脆来回交替的口感。 和包子里的猪肉不太一样，卷煎里的猪肉被做成了另外一种味道。 如果说酱肉包里的小猪是玩摇滚的，那卷煎里的小猪则更像是蓝调，味道不是很重，但是还可以吃出那股淡淡的肉香味。 好吃是好吃，可总觉得这味道里好像少了点什么？ 对，料汁！ 把剩下的半口在深色的料汁里蘸了蘸，再次咬下去的时候，酸中带香又透着一点辣的味道，瞬间和卷煎里包裹着的肉泥香味融合到了一起。 就像是给一张素描画增添了丰富的色彩，每一口都是酸、香、辣、鲜几种味道共同交织出的交响乐。 “嗯！好吃！” 重新又叉起一块煎卷，蘸了蘸料汁后，这次汤姆一口就全部塞进了嘴里。 看汤姆把腮帮子吃得鼓鼓囊囊，周围的学生们也纷纷咽着口水，好奇这煎卷的味道。 汤姆的便当已经好久没有吸引过大家的目光了。 不过这次，他并没有让大家干看着，也没有摆出那副高高在上的姿态，而是主动把便当盒里的煎卷分给了大家，“你们也尝尝看，真的特别好吃，一定要蘸一蘸这个料汁，真是太完美了！” “谢谢~” “那我就不客气了！” “我的天，这个料汁的味道好独特，以前从来都没有吃过哎！” 拿了一个，再把一把掰成两半分开，一盒煎卷就这么很快被班里的学生们分完了。 汤姆把叉子还给了乔治，同时把自己便当里的包子也分给了他两个：“你都把煎卷分给我了，那这些包子我们就一起吃吧。” 乔治：“谢谢。” “不用谢，我们是朋友啊~” 其实该说谢谢是汤姆才对，是乔治让他知道，美味并不是独属于富人的味蕾，看似便宜的料理也可以有重金买不到的味道。 第31章 第 31 章 辣椒炒肉（慎点） “现在怎么办？” “要是再不能让生意好起来的话, 我们可能真的要歇业了。” “萝丝？你说句话啊！” 快餐店里，鲍勃急得脸都红了, 可他的妻子萝丝却还是在“咣咣咣”地剁着牛肉。 每天电视里播报的新闻，都在强调国家的强大、国家的经济发展已经到了一个新高度，可他们的快餐店生意却越做越差，完全不像前两年每天的客人都爆满。 金钱，似乎并没有流进他们的口袋。 人们的生活条件越来越好了，各式各样的餐厅如雨后春笋般，一家接一家地开, 除了快餐之外, 他们有更多可以挑选的余地。 鲍勃和萝丝也意识到，他们不能像之前那样只卖快餐了，需要在只有汉堡、薯条和炸鱼排的菜单上，多加入一些新的菜色。 上个月，他们发现附近的乔顿学校外, 有一辆卖早餐的小推车。 什么包子、烧麦、八宝粥、鸡蛋灌饼, 全是他们从来没有见过、吃过的中式美食。 她们的生意很好, 每天都能把带出来的食材全部卖光, 哪怕每天只在外面摆摊两个小时，赚得钱也一点不比他们这些正经开饭店的少。 萝丝看上了她们的手艺, 听说她们在一家中餐馆当服务生，就想着把她们挖过来，靠她们来让自己的餐厅起死回生，最好是能学到她们的手艺, 这样以后离了她们也能自己干。 谁知道她们竟然这么不识抬举，果断地拒绝了她的合作邀请。 还好，萝丝提前准备了plan b。 她打听出了沈瑶是没有签证的黑户, 而她的弟弟又在食品监督局工作，既然她不肯吃自己的“敬酒”，那就用“罚酒”逼她就范。 萝丝原本计划得挺好：让弟弟的手下轮番去找她们的麻烦，为了能继续赚钱，她们迟早有一天会主动低头，跑来寻求自己的原谅和关照。 但出乎她意料的是，竟然会有人主动出面替她们摆平这件事。 这下好了，不仅没能逼她们就范，反而还把自己的弟弟害得停了职，以后能不能保住工作都不一定。 “萝丝？！” “你喊什么！”萝丝重重地把手里的菜刀磕在案板上，“你没看到我也在想办法吗？” 叮铃铃~ 挂在门口的铃铛响了。 有客人来。 鲍勃赶紧收起情绪，拿出如春风般的笑容出去招待客人，可看到来人时，笑容却僵在了脸上。 “你好，鲍勃~” 来的不是别人，是沈瑶和露比。 他料到她们会来。 只是，和他想象中的不太一样，她们来兴师问罪的方式并不是大吵大闹，而是抱着一层竹子做的笼屉，并且两个人的脸上还挂着十分欢喜的笑容。 笼屉里装的应该是热包子，好像还是热的呢，外面的风很冷，不断冒出的热气在笼屉的盖子表面凝成了一层薄薄的水珠。 送包子？ 奇怪，难道她们不知道是自己搞得鬼？ “你，你们好。” 鲍勃自知理亏，说话时眼神都在闪烁。 萝丝也从厨房出来了。 她的表情管理要比鲍勃合格得多，哪怕自己就是幕后算计她们的黑手，也能继续装出一副和善可亲的模样：“好久不见，你们怎么来了？” “来给你送点礼物啊，碧吃。” 露比太体面了，连骂人都骂得这么优雅。 说话时，头跟着手指一起划圈，“笑里藏刀”这个词此刻在她的脸上变得具象化了。 “你给我们找了这么大的麻烦，我们当然要给你这个狗娘养的准备一点‘惊喜’，让你们这两个贱人也尝尝吃‘shit’的感觉。” 打开笼屉的一瞬间，萝丝和鲍勃吓了一跳，下意识地往后退了几步。 她以为露比会用“shit”来泼自己，没想到竟然真的是几只白胖白胖的热包子。 “沈？”看到里面是包子，露比不解地看向沈瑶，“我不是让你蒸‘shit’吗？” 沈瑶没有回答她。 漂亮的场面话都说完了，把笼屉放在一旁的桌子上，沈瑶这才表明了自己来找他们的目的：“我最讨厌背地里捅刀子的行为，不要以为我们不知道你们私下里做过什么。想合作、想竞争都可以，光明正大地来我随时奉陪，用卑鄙的手段只会暴露你们祖先遗传给你们的劣根性。” “这次我暂时放你们一马，下次要敢再惹我，我一定要让你们知道什么叫‘吃不了兜着走’。” “听懂了吗？” 露比把沈瑶的话又重复了一遍，包括那句谚语：“让你们‘吃不了吃着粥’！” 沈瑶：…… 好吧，不该教她这句话的，她的口音还是用英语来说更有气势。 说完，两人便留下笼屉和里面的包子，转身离开了。 只留下凌乱的夫妻俩，一脸懵逼地看着彼此，相互猜测着那句“吃什么吃什么粥”是什么意思。 “这就走了？”缓过来后，鲍勃轻蔑地哼了一声，“我还以为她们是什么厉害的狠角色呢。” 来送一笼包子就走？呵，这到底是来下战书，还是来送礼的啊？ 睨了一眼笼屉里的热包子，萝丝淡淡地说：“我就说吧，两个年轻的女人能有什么可怕的，不过是嘴硬罢了，除了装模作样地说两句狠话外还能干什么？不还得靠送点礼物来给自己找个台阶下？” 倒是刚才沈瑶的话提醒了她。 不就是卖中式早餐吗？他们也可以卖啊。 无非就是用面团包一些肉然后放在锅里蒸就行了，这有什么难的，就算不是华国人，也能做出来差不多的东西，而且他们还能根据漂亮国人的口味进行改良…… 简直是完美！ 她还就不信了，自己有这么多年的开店经验，做出来的包子会不如这个初出茅庐的小姑娘？就算是模仿，味道也一定是青出于蓝！ “要不要尝尝？” 鲍勃从笼屉里拿出一只包子递给她，“尝尝到底这包子到底有什么好吃的。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第35节 包子还热乎着，隔着一层包子皮，都能闻到从里面渗出来的那股淡淡的辣味。 “这味道闻着有点奇怪。”萝丝凑近些闻了闻。 “确实，有点说不上来的味道。” 辣椒的味道不算重，而且还有一些酱料的味道，只是其中好像还多了一些之前从来没闻到过的味道。 萝丝：“可能这就是她们包子里的秘方吧。” “应该是。” 说着，他们便同时拿起包子一口咬了下去。 “唔。” 这包子不止闻着奇怪，吃起来也挺奇怪，分明先闻到的是微辣的肉香，但入口却是一股苦味，而且口感也不像是肉。 辣，辣，斯哈斯哈……好辣，好辣，斯哈斯哈…… 包子里放了魔鬼椒，刚入口时的味道不重，但短短几秒钟后那股如烈火般烧灼的刺痛便很快在嘴里炸开。 可这还不是最让他们难以忍受的，因为萝丝在掰开包子时，终于看清了那一团黑乎乎的、口感不像肉的东西到底是什么了。 “哦，shit……” 萝丝愣了一秒。 鲍勃没明白她的意思，还急吼吼地跑去厨房找水喝：“shit，太辣了！shit shit！” “shit，真的是shit！”萝丝一边把嘴里的东西吐出来，一边提醒他道。 “我知道，这两个女人太阴险了，竟然放了这么多的辣椒！” 跑过去用力地拍了一下他愚蠢的后脑勺，萝丝再次重复道：“我是说这包子里包的是shit！而且好像是狗的shit！” 鲍勃：？？？ 噗！呕！ 听到那一句话，鲍勃一下子把嘴里那口水给吐了出来。 沈瑶用酱料把shit的味道遮掩的极好，完全闻不出半点臭味，要不是那“肉”的口感不对，还有魔鬼椒的味道太辣，他都想夸她做得好吃了。 妈的，她真的太阴险了，怎么真的往包子里包shit啊！！！ 呕！ 不止是鲍勃，萝丝也跟着吐了出来。 难怪，难怪她把笼屉都留下了，原来里面装得真的是shit！ 门外，听到他们两夫妻尖声叫喊，像热锅上的蚂蚁急得在屋里到处乱窜的动静，沈瑶和露比都快憋不住笑了。 她可没说是拿给他们吃的，自己嘴馋又怪谁呢？ 活该！ 就算不能送黑心肠的人下地狱，也要让他们尝尝魔鬼的屁股，那股又辣又臭的味道！ —— 几天后，乔顿学校的门口又来了一辆新的早餐车，就停在校门的另外一边。 和沈瑶她们的早餐车不同，新来的那辆早餐车没有用来烤饼的炉子，也没有用来煎饼的平底锅，全部都是用来蒸包子的笼屉，各种早餐粥也用一锅单一的牛奶麦片代替。 而在早餐车的上面，挂了一块醒目的招牌：鲍勃的早餐。 “沈，那两个人来抢我们的生意了。” 鲍勃他们出摊时间比她们早了半个小时，她们来的时候，他们的早餐车前已经排起了长队。 看来他们两口子是改战略了。 知道街区的正餐生意不好做，自己竞争不过那些新开的饭店，就想着来分早餐的一杯羹，把沈瑶好不容易建立起来的市场给抢走。 以为用盗版的包子就能把正宗的中式味道挤走？ 呵，真是在做梦！ ----------------------- 作者有话说：沈瑶：来啊，谁怕谁！ 第32章 第 32 章 芝麻南瓜球 今天的学校门口竟然有两辆早餐车？ 比起原来的那一辆早餐车, 新的那一辆车似乎更大，而且前面围了更多的人。 “妈妈, 新来了一辆早餐车哎，要去尝尝吗？”汤姆拉了拉丽珊卓的袖子提议道。 正在发短信的丽珊卓抬起头瞧了一眼。 嗯？也是一家卖中式包子的？ 虽然惊讶，但那一股股从笼屉里涌出来的香味并没有吸引到她：“算了，还是吃原来那家吧。” 新来的早餐车是吸引了更多学生，但根据丽珊卓的经验，任何美食都只有第一家最好吃，后面的仿制品或许会有创新吧, 可味道绝对没有第一家正宗。 不过, 汤姆不像大人那样，买什么东西都更认品牌、相信品质。 对他来说，全新的事物更能激发他的购买欲。 “那我们今天分开买吧。” “好吧。” 背着书包，汤姆快步跑向了反方向的“鲍勃的早餐”，和其他学生一样排起了队。 因为鲍勃的早餐只有包子, 再加上萝丝包包子的动作麻利, 所以出餐的速度很快。 汤姆踮起脚尖, 朝前面看了一眼…… 嘶？那个中年阿姨做包子的手法, 怎么好像和沈瑶不太一样？ 他记得沈瑶做包子像是变魔术，巴掌大小的面团垫在肉馅下面, 一圈一圈地捏着，很快就把肉馅包在了里面，收口的地方还会留着一圈很均匀的褶子。 而那个中年阿姨，是把面拉成一个长长的薄饼, 把肉馅铺在上面后再盖上了另外一场薄饼，然后用刀把有肉馅的部分依次分开，最后拿在手里团成圆形。 唔, 不像是做包子，倒像是在做大号的意式饺子。 差不多十分钟左右，就轮到了汤姆。 “请问多少钱一个？” 鲍勃笑眯眯道：“肉的两美刀，素的一美刀。” 竟然这么便宜？！ 汤姆把手里的钱举起来，毫不犹豫地向他买了四个肉的和三个素的，都是曾经在沈瑶那买过的口味。 接过包子时，那沉甸甸的重量散发着和沈瑶早餐车近乎一样的麦香，每一只包子都是标准的半圆形，虽然没有好看的褶子，但也有用手指捏出来的小花边。 回过头看向另一边，妈妈还在排队呢，估计还要等好久才能轮到她。 屁颠屁颠地走进学校，汤姆的心里别提多高兴了。 有这么便宜、出锅又快的包子，以后就不用排那么久的队啦~ 上午的大课间，汤姆迫不及待地打开便当盒，拿出了早上买的新包子。 不知道是不是自己的错觉，这包子好像变“黄”了？表面的皮虽然很光滑，但完全没有以前买的包子那么有弹性。 可能是因为包得方法不一样把，味道应该还是差不多的。汤姆安慰自己道。 张大了嘴巴一口咬下去…… 等等，馅呢？ 不止没咬到肉馅，这面皮的口感也好奇怪啊，硬邦邦的，跟“死”了一样。 勉强把嘴里那一口面咽下去后，汤姆的第二口终于吃到了里面的肉馅。 吧唧吧唧~ 他在嚼。 吧唧吧唧…… 他还在嚼。 倒不是这家新包子有多好吃，而是因为他完全没尝出来包子的香味。 汤姆记忆里的包子，应该是一口爆汁，比例平衡的肥肉和瘦肉完美地交融在一起，哪怕是凉的，里面的肉馅也不会有腥味，反而还会越嚼越香，隐隐透着一点料汁水的清甜。 而且哪怕同样是猪肉，青椒味、酱肉味、叉烧味的也不一样，各有各的特点。 可这家的新包子…… 不算好吃、也不算难吃，而是介于两者之间，好难吃！ 里面的那一坨肉馅几乎没什么味道，说是酱肉馅，但吃起来就像是裹着肉酱汁的丸子，各自是各自的味道，必须要嚼得很碎，才能勉强把两种滋味混合在一起。 而且不知道是不是自己的错觉，虽然是猪肉馅的包子，但是他却隐隐尝到了一股炸鸡味？不对，不是炸鸡，是炸鸡用的油，很重的油腥味！ 把手里的一半放下，汤姆又拿起了一个素馅的包子。 和刚才那个一样，第一口还是没咬到馅，第二口倒是吃到胡萝卜和鸡蛋了，可味道和口感还是跟那个肉馅的包子差不多，有种淡淡的死感。 完全不像沈瑶做出来的包子那么宣软，每一口都像是沁满不同香味的海绵。 后悔，好后悔。 看着便当盒里剩下的五个包子，他都不知道该怎么硬着头皮吃下去。 果然，妈妈的那句“便宜没好货”是对的。 包子还是得吃最正宗的，其他的冒牌货都赶紧走开呀！！！ —— 鲍勃的早餐车，只在乔顿学校摆了七天就不摆了。 我在纽约开中餐馆[年代] 第36节 因为除了在第一天能抢到沈瑶她们的生意，后面的几天生意可以说是一天比一天差，甚至到七天的时候，只有不到十个人买他们家的包子。 倒不是觉得他们家的包子好吃，而是沈瑶家的包子卖完了，学生是没办法了，才只能买几个鲍勃做的包子当便当。 这样的情况，是沈瑶意料之中的。 他们根本不懂华国人的包子，就像他们不懂调制肉馅，一定要放葱姜水的秘诀一样。 盲目模仿出来的成品又怎么会好吃呢？ 不过鲍勃他们并没有放弃，既然在乔顿学校赚不到钱，就换去别的地方摆摊。 总有人没吃过包子，那他们就是目标客群，反正他们没有尝过沈瑶做的，没有对比，自然就尝不出自己做的有什么不对劲。 而且退一万步来讲，哪怕吃过的人都觉得不好吃，可只要有愿意尝新鲜的人购买，他们就能赚到钱。 没有回头客又怎么样？ 即使一万个人里没有一个愿意回购，他们也赚过这一万个人的钱了。 “沈，我们得想想办法，不能让那两个碧吃再这么胡来了。” 推车去学校的路上，看到路边的垃圾桶里塞着鲍勃他们家的包装纸，露比的火一下子就烧上来了，“做生意最重要的就是口碑，他们卖的包子难吃，砸得是我们的口碑。要是以后大家都认为包子难吃，那一定会对你做的包子也产生刻板印象的。” 要是卖得难吃就算了，关键他们打得还是“中式”的招牌，而且把沈瑶做的包子馅料全部模仿了一遍。 当然，他们自己也有创新什么炸鸡、土豆番茄馅的，可完全卖不出去。 乔顿的学生们自然知道沈瑶做的包子最正宗，可外面那些没吃过的呢？ 为了应对鲍勃那两口子，露比前两天就拟了个计划，只是当时沈瑶没同意而已，于是趁着今天她又提了一次：“我们也去别的地方摆摊，就摆在他们旁边，有了对比，他们才能知道谁家的包子最正宗。” 推着车往前走，沈瑶不急不缓地劝她道：“我们那有句话叫‘不是不报时候未到’，现在时机还没到，我们还是再等等吧。” 看到马路对面不等她们来，就早早排起的队伍，沈瑶又说：“我们在这的口碑已经建立起来了，也有了固定的顾客。” “换去别的地方摆摊是能挽回被败坏的口碑，但是我们每天能的包子有限，卖给了别人，那之前一直光顾我们的小学生不就吃不到了吗？” “放心吧，我心里有数。” 沈瑶的话是没错，可露比还是心里不太舒服。 露比可以学金融的高材生，站在营销学的角度，最先抢占的市场最重要，一旦水被搅浑了，对后面进入市场的人来说会不利的，她怕等沈瑶出击的时候，一切都来不及了。 沈瑶那冒着热气的早餐车像极了火车头，看到她们从马路对面过来，刚才还蔫儿着的小学生一个个都打起了精神，迫不及待地想要迎接今天的美味。 把车停好后，露比弯腰从下面把收钱的盒子拿了出来。 咚！ 还没起身，就听到车子前面被人踢了一脚。 是几个气势汹汹的高中生？ 看他们那样子，好像是专程跑来找她们算账的。 “换老板了？” 看到摆摊的是两个年轻女人，刚才踢早餐车的男生愣了一下。 不对啊？昨天不是一男一女两个中年人吗？怎么…… 为首的男生也管不了那么多了，继续说着提前想好的话：“嘿，我昨天买过你家的包子，很难吃，回去后我都吐了，我今天是来退钱的，把钱还给我。” “别以为我们是学生就可以随便欺负！” “是呀，退钱！要不我就砸你们的车了。” 着看向来找茬的几个高中生，沈瑶没有生气：“不好意思，我想这中间可能有点误会。” 沈瑶第一时间没有急着和鲍勃撇清关系，而是掀开笼屉，从里面拿出了几只热乎乎的包子递给他们，“你们说我们家的包子难吃、需要退钱没问题，但可以重新再尝一下吗？如果今天的包子依旧难吃，要多少钱我都可以退给你们。” “沈……” 露比刚要说话，沈瑶就拦住了她。 接过她手里的包子，男生不禁哼笑了一声。 怎么？同样是包子，昨天的和今天的还能有多大差别吗？ “好，这可是你说的。” 他要让她为她的话付出代价！ 说完，男生便将其中一只肉包掰开，挡着沈瑶的面一口咬了下去。 但当牙齿咬住肉馅的一瞬间，当充盈的肉汁在口中迸发的那一刻，当牛肉的油脂香伴着洋葱和黑胡椒碎的味道在味蕾上炸开的一刹那…… 男生准备吐出来的动作倏地停住了，而那一句“shit”也被这层层递进的香味堵在了嗓子眼。 ----------------------- 作者有话说：沈瑶：感谢竞争对手免费做得宣传~ 第33章 第 33 章 猪肉炖粉条 o！m！g！ 这真的是包子吗？ 如果这才是包子的话, 那他昨天吃的是什么？ 仔细地咀嚼着嘴里的那一口包子，男生努力试图从中找出它和昨天包子的相似之处。 松软的面皮、多汁的肉馅、完美的比例……哪怕用料几乎相差无几, 却完全是另外一种味道，就像是奢侈品专柜gucci和街边盗版gocci的区别。 “味道怎么样？你说句话啊。” “你说实话，这包子是不是很难吃，肉腥得人想吐！” 见男生手里的包子都快吃完了，也没说一句囫囵话，只是睁大眼睛打量着包子里流油的肉馅，一旁的几人便不耐烦地催促道。 男生支支吾吾地说：“这, 唔……我不知道该怎么说。” 他原本是准备爆粗口的, 顺便把包子丢在她们早餐车的招牌上，要是她们不肯退钱，甚至还想过把她们的笼屉给掀了。 可当他把这一整只包子都吃完后，才发现自己做不出来这种昧良心的事。 “有什么不能说的。” 旁边那人走上前，从他手里拿过另一只包子, 撕开后递给了别人一半。 可是, 当他们咬下那一口包子, 当热乎乎的肉馅在嘴里迸发出鲜香味美的汤汁时, 他们的反应却和为首的男生一样，纷纷惊讶地睁大了眼睛。 这, 这…… 仔细把包子拿在手里观察一番，发现虽然同样是面和肉做的，形状和结构却不尽相同。 沈瑶的包子皮是软的、蓬松的，靠近肉馅的部分还会吸收一部分汁水, 吃的时候不仅没有猪的那股腥臊味，反而还能尝出猪肉特有的肉香，再加上一点点玉米或是芹菜, 又给肉馅增加了爽脆的口感。 而昨天吃的包子……不对，不能叫包子，应该叫面和肉才对，因为看似是一个整体的包子，各自是各自的味道，吃的时候好像是让它们在自己的嘴里打了一架，味道糟糕不说，咽下去的时候还会控制不住地反胃。 “味道还好吗？”沈瑶向他们问道。 刚才还凶神恶煞的几人，此时都变成了温顺的小绵羊，鼓鼓囊囊的腮帮子有规律地左右嚼动着，同时用略带惭愧的眼神打量着手里的包子馅。 等等，他们好像找错人算账了？ 虽然同样是早餐车，但今天的早餐车明显要比昨天的那辆小了一点，而且也没有挂着“鲍勃的早餐”这样的招牌，而最大的区别还是他们贩卖的早餐不同。 鲍勃只卖包子，而沈瑶的早餐车还有烤炉和平底锅，似乎还会卖一些煎饼。 该死的，他们真的搞错了…… “对不起。” 为首的那男生还算有担当，知错就改，“我们把你们和另外一家早餐车弄混了，不好意思，是我们的错。” 说着，他又从口袋里掏出几张钱放在了早餐车上。 另一个男生在把嘴里那口包子咽下去后，也赶紧走上前，弯下腰把车子前面的那个脚印擦干净。 “昨天那一对夫妻卖的包子真的很难吃，我以为你们和他们是一伙的，真是对不起！” “没关系，”收下他们的钱后，沈瑶大方地原谅了他们，“鲍勃其实是在模仿我们，只是因为模仿不到精髓，所以做出来的味道会很奇怪。” “你们是朋友？” 朋友？ 露比不禁笑道：“应该算是仇人才对，前段时间为了把我们赶走，他们还用了一些肮脏的手段。” “那他们真是太过分了，他们不会以为把你们赶走，就会有人喜欢他们卖的东西了吧？” “告诉你们个秘密，其实不止是我们，我们学校好多人都被他们的包子骗了，要是他们今天还敢去我们高中卖包子，一定会有很多人找他们退钱！” 高中生可不像小学生那么好欺负。 不少人都被他们包子的味道恶心到了，随着吃过的高中生越来越多，相互沟通后，他们决定在今天把鲍勃的早餐车赶走，顺便讨要一些赔偿。 毕竟有些学生可是因为吃了他们的包子腹泻了，他们总要负起责任。 而这几个跑来乔顿学校的学生，算是来探风的先头部队，听说这里有早餐车摆摊卖中式早餐，还以为和鲍勃是同一家，没想到闹了个大乌龙。 “腹泻？他们的包子做得不干净吗？”露比疑惑道。 沈瑶：“意料之中的事，他们根本就不懂做早餐，做出来的东西不干净也很正常。” 鲍勃和萝丝原本是做快餐的，快餐和早餐完全是两种不同的概念。 看他们每天能蒸出那么多包子就知道，面团和馅料在准备的过程中一定会存在疏漏。 薯条、肉饼这些食材允许有不干净的地方，因为下入炸锅后，超过二百度的高温可以让大多数有害物质失活，但包子的馅料可是容不得有一丁点马虎的。 漂亮国的公猪因为不骟，所以会有一股腥臊味，不提前处理的话，放再多的调味料也没有用，而且在蒸得过程中还会放大这股味道。 而蒸汽的温度又不够高，但凡馅料有一点不干净，都会引起不良反应。 因此，鲍勃他们做出来的包子难吃且容易呕吐、腹泻，是沈瑶一早就能预料到的情况。 “我可以多买一些包子吗？我想带回去吃。” “是啊，你们的包子真的很特别、很好吃！” 我在纽约开中餐馆[年代] 第37节 “说真的，你们要是能在我们学校门口摆摊，肯定能卖爆！” 倒了些清水把手洗干净后，沈瑶对他们说道：“等以后有机会的话，我会考虑去别的地方摆摊的。不过现在，你们要买包子的话，请像其他人一样老老实实去后面排队。” 这就是先礼后兵。 既然解开了误会，那他们就是普通的顾客。沈瑶可以用自己的手艺为包子正名，却不意味着要替鲍勃擦屁股，允许他们以受害者的身份光明正大地插队。 几个男生表示理解，毕竟今天确实是自己的问题，于是再次向沈瑶和露比说了一遍对不起后，便乖乖地去了队伍的末尾。 排了一会，忽然想起学校那边还有人在蹲守鲍勃他们，便又赶紧跑回去向他们说明了情况，以防明天又有人会认错沈瑶和鲍勃的早餐车。 可这一来一回，一下子就浪费了半个小时的时间。 等他们再次排上队的时候，沈瑶带的面团和馅料已经剩得不多了。 “不好意思，只剩下四个了。” 终于轮到了他们，可笼屉里就只剩下四只包子了。 他们一共是五个人，四个包子怎么够分？ “要不要买一张鸡蛋灌饼？或者手抓饼？味道也很不错的。”露比建议道。 为首的男生想了想，还是拒绝了她，“不了，这四个包子我都要。” 兄弟会的原则是有福同享，要么都吃一样的、要么就都不吃，不能有人特立独行。 尽管刚烤好的鸡蛋灌饼看起来很诱人，金黄酥脆的表皮，抹上一些酱料和小腌菜，最后加一片绿油油的生菜……想想都知道，这味道一定不会差。 但在兄弟会的原则面前，谁都不能破例。 反正沈瑶一直在这里摆摊，可以明天再来尝尝鸡蛋灌饼的味道。 四个就四个吧，大不了…… 学校对面的便利店门口，一名三年级的小学生刚刚从里面买了一瓶牛奶出来。 脱下背上的书包，他准备把牛奶和袋子里的包子一起装进便当盒，留着上午大课间的时候吃。 “嘿，呦！” 忽然间，不知从哪来冒出了几个高高大大的身影，一下子就把他围了起来。 男孩咽了咽口水，瑟瑟发抖地仰视着他们脸上阴森森的表情，“有，有事吗？” 他早就听说过，附近的高中生有一些小混混，经常会拦住小学生找他们索要钱财，要是不给的话，就会被拉到没有人的地方一顿毒打。 男孩不想挨打，可是他身上已经没有钱了。 “你手里拿的是什么？”那个身材最胖的高中生问他道。 “包子，”男孩弱弱地指了下路口的方向，“那边有个早餐车，在那里买的。” 把塑料袋打开，男孩主动把包子举到他们面前，“你们要的话可以拿去，只要，只要别打我就行……” 接过塑料袋看了一眼，里面的六个包子全是不同的馅。 胖男生从里面挑了一个猪肉粉条的出来，随后把剩下的还给了他。 “好了，你走吧。” 男孩有些惊讶：他们竟然只打劫了一个肉包子？ 不过他不敢质疑，赶忙拎着剩下的包子和书包往学校跑。 “等一下。” 刚跑出两步，另一个男生又叫住了他。 随后，那男生主动走过来，拿出几张美刀塞进了他的口袋，“现在可以走了。” 看着口袋里的七美刀，男孩有点懵：？？？ 不是要打劫吗？怎么反倒还给自己钱呢？ 扭过头，看向并排一起离开的五个高中生，他们每个人的手里都拿着一只白胖软乎的热包子。 一边聊天一边大口地吃着，本该气势汹汹的表情却是一副心满意足。 这，这就是传说中无“饿”不作的高中兄弟会？ ----------------------- 作者有话说：男生：开玩笑，我们兄弟会也是有原则的好吧 第34章 第 34 章 牛奶醪糟 包着一兜东西从外面回来, 露比的脸颊和鼻尖都是红的。 瞧她的围巾上还有几颗没融化的雪花，一时不知道她是被气的, 还是被冻的。 “太过分了，我实在是忍不了了！” 重重地把手里的包裹放在桌子上，露比忍无可忍地向沈瑶抱怨道：“鲍勃和萝丝，竟然改了他们店里的装修！” 沈瑶一边搅动着锅里的牛奶，一边问：“所以呢？” “他们竟然把‘正宗的华国味道’贴到了店里的墙上，发出来的宣传页上面也印了我们的包子，”从口袋里拿出一张皱巴巴的纸, 露比又改口道, “不对，是他们的包子，毕竟我们的包子可不像他们的那么难吃。” 自从鲍勃和萝丝开始卖包子后，露比就变成了一只警惕的猫头鹰，一双敏锐的眼睛时刻留意着他们的近况。 知道自己卖的美式快餐在逐渐失去竞争力, 她们就盗版沈瑶的包子。 光是早上推车出来卖还不够, 还写在了店里的菜单上, 甚至为了推动销量还到处发宣传页。 从营销学的角度来看, 哪怕包子的味道不能留住客人，但只要能靠这个噱头把客人引进门, 就有让他们消费的机会。 说得难听一点，那就是挂羊头卖狗肉，包子好不好吃不重要，反正他们有各种快餐可以兜底。 “要是包子能有专利就好了, 我们去申请个专利，看他们还怎么卖！” 听着露比抱怨，沈瑶依旧用木勺搅拌着锅里的牛奶, 淡声安慰道：“别生气了，要是把自己身体气坏了多不值得？” 店里的装修差不多了，今天下雪，沈瑶就没让卡尔他们来。 趁着没什么事，她正在厨房里试着这些新买的厨具顺不顺手，顺便检查一下看天然气够不够稳定。 露比：“你一点都不着急吗？他们已经出第二招了，要是再不做点什么，说不定下次就直接跑来我们店里拉客了。” 沈瑶耸耸肩，“不急啊，华国有一句话叫‘以不变应万变’，还没到我们出手的时候呢。” 一切都在沈瑶的预料之内。 她在等，等一个契机。 而在这个契机到来之前，她可不想在这两口子身上浪费太多精力，与其想办法从他们手里抢回客人、挽回口碑，不如先把厨柜里那几口刚买的铁锅给开好。 她虽然不懂做生意的门道，但她知道盲目的模仿如果没能模仿出精髓，那就是在给自己埋雷，埋得雷多了，总会有爆炸的一天。 等锅里牛奶温度接近沸腾的时候，沈瑶把碗拿出来，往里面各自打了一颗鸡蛋进去，然后一边把牛奶倒进去，一边快速地搅拌。 哗哗哗~ 鸡蛋被牛奶的高温快速烫熟，快速的冲击加上匀速的搅拌，使其变成了一层包裹着一层的轻薄蛋花。 等碗里的鸡蛋花完全熟透后，沈瑶又从冰柜里拿出一只透明的罐头。 里面装的是一大块糯米酿，因为一直找不到合适的酵母，沈瑶这段时间可是实验了好多次，才酿出这么一小罐。 打开罐子用勺子舀出一些放进碗里，原本闻起来有些酸涩的味道，瞬间就变成了一股淡淡的酒香。最后再撒上一些腰果、葡萄干、黑芝麻…… “尝尝？” 刚才吹了一路的风，露比正想着喝点热的暖暖身子呢。 试着舀起一勺放进嘴里，一股温热瞬间冲向了她原本冰凉的手脚。 “嗯，好吃~” 前一秒还皱着眉的露比，脸上一下子露出了淡淡的惊喜。 甜食最能让人开心，尤其是在这么冷的天，没有什么能比一碗热气腾腾的牛奶醪糟更合适的了。 热牛奶倒进鸡蛋里，非但没有加重鸡蛋的腥味，反而把牛奶特有的香味浸入了蛋花之中，酒酿的味道也和闻起来不太一样，酒味很淡，粉糯的米粒入口时竟然是甜的！ 奶香、蛋香、酒香、麦芽香，最后再加上各种坚果仁……这味道不像是在吃甜品，反而像是在吃一碗营养丰富的早餐。 可惜小学生不能碰酒精，否则这碗牛奶醪糟也可以加到她们的早餐单里。 露比还没吃到一半，手脚的温度就已经完全恢复了。深深地吸了一口气，刚才还郁闷的情绪好像也跟着缓和了不少。 “要不要去给斯黛拉送一碗？”露比提议道。 她们和斯黛拉的关系处得很好，沈瑶不仅承包了乔治的早餐，平常有什么好吃的也会跟她分享。 斯黛拉也会无偿地帮她们做一些陶艺，光是沈瑶画的那些砂锅她就做了二十多个。 邻居嘛，就是应该相互帮助的。 “等一会吧，她的邻居来了，”往自己的碗里加了一勺酒酿，沈瑶压低了声音道，“估计还在哭呢，还是不要打扰她们了。” 斯黛拉的邻居是一名家庭主妇，几乎每一周都要来店里找她一次，每次来都要哭诉好久。 想来，斯黛拉的这位邻居，应该是跟丈夫有什么矛盾吧。 吃完牛奶醪糟后，沈瑶又把几口锅用大火烧了烧，然后依次抹上一些猪油，让油脂可以在表面形成一层膜，这样以后用起来就不容易粘锅。 露比建议她买一些不粘锅，不过沈瑶还是觉得这种铁锅炒出来的饭菜更有锅气。 时间不早了，把厨房收拾一番后，沈瑶和露比便准备去陈记上班了。 出来关门的时候，沈瑶听到了从隔壁屋里传出的悲恸哭声，以及一句“他怎么可以这样对我”的抱怨。 唉，果然是一个为情所困的女人…… 因为今天外面下雪，所以来陈记排队喝炖汤的人不少。 不仅后厨的陈晨累得手都快抽筋了，沈瑶和露比也腾不出半点时间，喝口水休息一下。 可就在店里客人最多的时候，却有几名穿着深色制服，腰间别着镣铐的警察推开了陈记的大门。 “哪一位是沈瑶？” 我在纽约开中餐馆[年代] 第38节 沈瑶把刚收来的盘子放好，用围裙擦了擦手：“是我。” 话音刚落，一名女警察就走过来用手铐拷住了她的双手，“发生了一起严重的食品安全案件，请你跟我们回去协助调查。” “不好意思。” 想着沈瑶还没有办理签证，调查时可能会牵扯到移民局，露比便赶紧走了过来，替她回道，“是这样的，我是沈瑶的合伙人，有什么事你们可以跟我说。” “你？” 女警察扭头与警官对视一眼，随后又拿出另一副手铐，把她也拷了起来：“那你也跟我们走一趟吧。” 露比：？？？ …… “怎么样？怎么样？” “问过了吗？到底是什么情况？” “沈和露比到底是犯什么事了？” 下班后，琼恩和乔伊他们都没急着回家，而是留在店里等消息。 冒着大雪从外面回来，陈晨一边掸着衣服上的雪，一边叹了一口气：“听说好像是有人吃了她们的包子后住院了，情况严重，现在还没脱离生命危险。” 陈晨也担心沈瑶和露比，于是第一时间就去警察局询问发生了什么事，可警察们一个个都以正在调查为由，不告诉他具体情况。 没办法，他只能再去找郭云龙，看看他能不能打听出内情。 郭云龙的人脉广，几个电话就问出了缘由。 住院的是一个孩子，具体原因未知，只知道他上午被送去急诊了，也是同班同学告诉警察他是吃了包子，警察这才来抓沈瑶回去调查情况。 “包子？” 琼恩不解道：“沈瑶的包子怎么可能会有问题？这，这是不是有什么误会？” 沈瑶做的菜他们吃得是最多的，也最了解沈瑶的为人。 每天从备菜到做馅，全是她一个人把关，因为是卖给小学生的，所以每个环节沈瑶都很注意卫生安全，不可能有什么问题。 “我知道，我也相信这件事肯定和沈瑶无关，”陈晨无奈地摇摇头，“但是现在我们也没办法，只能等着警察的调查结果出来。” 乔伊又问：“那我们能去警察局看看她们吗？就算是接受调查，也允许家属探望吧。” “要过了七十二小时我们才能去。” 七十二小时？这时间也太久了。 见他们一个个都愁容满面，陈晨又说：“先别急，我已经跟郭说过了，如果有需要的话，我们会帮沈和露比请律师的，有律师帮忙的话，事情或许会有转机。” 不止是他们，看到沈瑶和露比出事，陈晨同样会着急，也希望能帮助她们。 只是现在，他们都需要耐心地等待。 就在他们垂头丧气，准备收拾东西回家时，店门忽然再次被推开。 “你们好啊各位，我们回来啦~！” 是沈瑶？ “惊喜吗？！” 还有露比？！ 看到她们两个平安无恙地出现在门口，众人都惊住了，一双双睁大的眼睛都盯着她们脸上那得意的笑容。 “你，你们……” 露比扭了扭肩膀，俏皮地说道：“怎么？看到我们回来不高兴吗？” “可，可是你们，你们不是？”陈晨惊讶地说话都结巴了。 沈瑶：“放轻松，我们只是配合调查而已，既然那害人的包子跟我们无关，自然就放我们回来了。” 给自己倒了一杯水，沈瑶悠长地舒了一口气：事情终于可以结束了。 ----------------------- 作者有话说：沈瑶：不是不报时候未到，时候若到通通都报！ 第35章 第 35 章 核桃酥 “接下来, 请大家跟随镜头，让我们来采访一下这辆承载着‘美妙中式味道’小餐车的店主, 沈瑶。” “嗨，我是《早间新闻》的主持人，萨拉，请问你可以向我们介绍一下你所做的食物吗？” “这些‘包子’看起来真的很美味，圆圆的、软软的，还能闻到一股很浓郁的麦香……” “哇，快看, 里面的馅料多么的鲜嫩, 看看这肉汁，简直像是切了一块高档的牛肉……嗯~真的好美味，是在其他餐厅从来没吃过的味道！” “想不到‘包子’有这么悠久的历史，谢谢你接受我们的采访，祝你的生意越来越好, 谢谢~” 餐厅的电视机里, 正播放着几天前早上的新闻。 哪怕沈瑶已经看了很多遍, 但每次听到, 都还是会下意识地忽略自己的说话声，以及自己展示如何“五秒包出一只肉包”、“不靠称重仪器, 保证每团肉馅的误差不超过25g”的镜头。 哇，真的好羞耻！！！ “露比，别放了，求你……” 在听到那句“奇妙而惊喜的中式美味”评价时, 沈瑶的耳朵又红了。 “怎么了？那天我们表现得多好啊，言辞得体、大方自然，简直都可以去白宫参加竞选总统的演讲了。” 露比倒是很满意镜头里的自己, 在播完一遍后又按下倒退键，把录制的节目又退回到开头，眼睛里满是对自己和沈瑶的欣赏。 “可是你都看了几百遍了，不会腻吗？”端着洗好的餐具出来，乔伊感觉自己都快把记者说的话都背下来了。 露比：“为什么会腻？这可是来自媒体的宣传，向全纽约人民证明，沈做的包子有多好吃。” “哪有那么多，”陈晨搅着手里那杯奶茶，幽幽地说，“早上七点多的节目，这个时候大家看得都是财经才对，没人会看这种小电视台的小栏目。” 陈晨嘴上说着没人会看，但这节目就是他一大早起来从电视上录下来的，一秒钟都没有落下。 喝了一口杯子里的奶茶，他不禁皱起了眉。 呃，好奇怪的口感…… 沈瑶说，奶茶里可以放一些自己喜欢吃的小料，这样吃起来更有层次感，然后他就往里面放了一把瓜子仁和碎坚果，可是并没有觉得多好吃。 真是奇怪，上次看沈瑶往里面放了一坨米麻薯，还有一些豆腐花，味道就挺不错的，怎么轮到自己往里面加东西，就变了个味道呢？ “小栏目也没关系，这是我们迈出去的第一步。” 帮着乔伊把盘子整理好，露比还是那么积极开朗，完全没有被陈晨打击道：“起码我们的包子现在卖得很火，这几天都有代替排队来抢购的黄牛了。要是有更多人看到这个节目，等过两天我们的店开起来了，一定会有更多客人的！” “所以，你是在我的店里，用我的电视机，让我的客人，去你们的店里消费？” “姑娘，黑手党都不敢像你这么抢生意好吗？！” 陈晨嘴上叫嚷得凶，但完全没有拦着她的意思，否则她也不至于能把录制下来的节目，从早到晚地在店里循环播放几十遍。 或许前几天的访谈节目会带来一些客人吧，但沈瑶觉得，真正有用的，还是从警察局出来后的第二天，配合警方接受的那次记者会通报： “经过我们调查，导致学生过敏的正是‘鲍勃的店’里售卖的包子。因为店长鲍勃·雷科没有标注其中含有花生，从而引起了学生的强烈过敏反应。” “因此，学生的昏迷与中餐并没有直接关联，而是鲍勃·雷科的个人行为，警方会对‘鲍勃的店’进行查封，同时也会追求鲍勃·雷科夫妇的责任。” 那天是警察抓错人了，昏迷学生的同学只说他吃了包子，却不知道是鲍勃家的，而班里大多数学生只知道沈瑶的早餐车，警察这才错误地闯入陈记去抓人。 在调查的期间，警察也很奇怪，为什么鲍勃是模仿沈瑶的包子馅料，沈瑶做出来的包子却从来没有让人发生过敏反应。 于是趁着这个机会，沈瑶也在记者面前说出了原因：“鲍勃学的只是中餐的壳子，他并不会像一个华国人一样去处理花生。” 美国有很多对花生过敏，除了基因的因素之外，烹调方式也是导致过敏的原因之一。 美国人对花生的处理方式大多是烘烤，而中餐用到的花生则多是水煮、油炸，这样的处理方式可以大幅度地降低花生的致敏性。 为了增加包子的口感和香味层次，沈瑶在好几种包子馅料里都放了一些花生碎。 她猜到，鲍勃一定也会跟着模仿，但他绝对不知道她用的花生是油炸的，而不是烘烤的。 一旦这些花生，不小心混进没有标注过敏原的包子馅里，那就是极大的隐患。 当然，不仅如此。 鲍勃家的包子做得粗糙，光看那些吃过后会腹泻的人就知道，他处理馅料时一定很粗糙，不仅有馅料相互污染的情况，卫生条件也存在问题。 再加上之前去过他们的店，也能猜到他们快餐店人气下降的原因，除了同行竞争太多之外，肯定跟味道也有很大的关系。 所以她特意问了陈晨，向陈晨打听到，他们的快餐店日常进货极其压缩成本，都是各家挑选过后，他们才会去买剩下的、廉价的食材。 拙劣的模仿+低廉的食材+粗糙的处理方式 注定了他们就算是卖中式早餐，也不可能让自己的店起死回生，反而还会因为过度地宣传给自己埋下更大的隐患。 所以，这一颗处理不当的花生，就成了引爆这颗“炸|弹”的导火索…… 老话说得好：欲让其灭亡、必让其猖狂。 反正他们迟早是要自食恶果的，沈瑶自然不会在乎他们怎么去宣传，因为到最后，他们扩大的市场都是属于自己。 就比如这几天新来的这些食客们，好多就是看了新闻后，想尝试正版包子才特意早起来排队的。 四舍五入，这些客人也算是鲍勃和萝丝对自己的赔偿吧~ “你们的小生意做得不错，”琼恩一边数着今天中午的营业额，一边向沈瑶问道，“所以，你们打算以后开一家早餐店？” 沈瑶：“当然不是。” 推车去卖早餐，只是在店装修好之前用来增加收入的方式，她没打算一直干下去。 一是因为早餐的品类实在有限，二是专门开一家几十平的店面来卖早餐有点大材小用，三是……她实在不想早起了，每天凌晨就要起来备菜，真的很累！！！ 坐在琼恩旁边，沈瑶不禁叹了一口气：“其实我现在也有点纠结，接下来该怎么安排。” 她的店已经装修完毕，这两天好好把店里布置一下，就可以宣布开张。 沈瑶的精力有限，等到自己的店开张后，肯定就没办法再继续做早餐了，也没办法再继续来陈记当服务生。 可是，万一店初期的生意不好呢？而且要是没了早餐车和服务员的收入…… 我在纽约开中餐馆[年代] 第39节 沈瑶主要是害怕，害怕开店这条路会走得不顺利，毕竟她从前并没有走过。 所以她希望早餐车能够成为自己的后路，这样就能给她一些勇敢往前闯的底气。 唉，要是鱼和熊掌能一起拥有就好了。 “沈！！！” 正聊着，突然店门从外面被推开。 不等沈瑶说出那句“欢迎光临”，那个穿着深色大衣的身影就飘到了她身边，身后还带着从外面带进来的那股冷风。 “斯黛拉？发生什么事了？” “我受不了了，我真的快疯了。”斯黛拉抓狂道。 露比给她也倒了一杯热奶茶，“别着急，慢慢说，发生什么事了。” 斯黛拉渴坏了，接过杯子后两三口就把奶茶喝了个干净。 第一次喝到奶茶，这股茶香和奶味混合的味道让她有些意外，眉心的褶皱都不由得舒展了几分。 果然，只有甜食才会让人高兴。 咂了咂嘴里的余味，她有点后悔了，后悔刚才喝得这么快。 怕是连猪八戒吃人参果，都赶不上她的速度。 “我可以，再要一杯吗？”斯黛拉试探地问。 露比：“当然。” 趁着露比去给她盛的时候，斯黛拉拉起了沈瑶的双手，悻悻地抱怨道：“我真的受不了乔了，每次听她吐槽完她的老公、她的生活，我都想去撞墙。” 她口中的乔，正是她家的邻居乔琳。 沈瑶之前听过关于乔琳的一些事：乔琳是几年前移民来的华侨，她的丈夫在华尔街上班，而她则当起了一名家庭主妇，负责照顾家庭和孩子。 斯黛拉：“……她总说自己被家庭困住了，丈夫对她不满意，那她为什么不能走出去，尝试去过一种全新的生活呢？” 斯黛拉：“我也说了，她可以找个工作，洗碗工、服务员、收银员什么的，就算收入不多，起码能证明自己存在的价值，拥有生活的意义，可她……唉！” ----------------------- 作者有话说：沈瑶：华侨？家庭主妇？拥有大把的时间……我想到了一个好主意 第36章 第 36 章 酒酿南瓜汤圆 乔琳在跟丈夫罗阳移民美国之前, 是海市百货商店的一名楼层经理。 当初，公司安排丈夫前往海外的总公司任职, 她二话不说，立刻就跟着丈夫来到了这个完全陌生的国家。 可生活，却在那时候发生了翻天覆地的变化。 怀孕、生产、带娃……她以为自己可以像以前一样，拥有自己的事业，可突然降临的孩子，却把她困在了家里。 七年，她当了整整七年的家庭主妇, 几乎和社会脱节的她好像失去了生活的意义。 “……真的, 我们认识这么多年，我听得最多的，就是她在抱怨。抱怨她的丈夫、抱怨她的孩子，好像得不到他们的肯定，自己就不配活着一样。” 把杯子里的奶茶一饮而尽, 这淡淡的甜味似乎要比酒味更能替她解忧。 “我可以允许她向我吐苦水, 但吐得太频繁, 我也会受不了的。”握着沈瑶的手, 斯黛拉疲惫地叹了一口气，“我, 我……” 见斯黛拉的样子好像是要哭，沈瑶赶紧给她递了一张餐巾纸，“别哭，没事的。” “我, 嗝……我可以再来一杯吗？” 沈瑶：…… “没问题。” 沈瑶能理解斯黛拉，因为她原本就是个很积极向上的女人，从她做的陶艺就能看出来, 她的生活充实且愉快，每一朵小花、每一朵白云，都是充满了快乐。 要经常听邻居哭诉，接受她的负能量，而且是不断重复同一个话题……别说是斯黛拉，时不时听到从隔壁传来的哭声，沈瑶都有点受不了了。 接过沈瑶递来的第五杯奶茶，斯黛拉继续吐槽道：“唉，她就是没事做，所以容易胡思乱想，要是能找个工作让自己忙起来，就不会想这么多了。” “确实。” 沈瑶点点头表示赞同。 “估计过两天她还要来找我，沈，下次你们能来帮我一起劝劝她吗？” 沈瑶：“我？” 劝人？ 这可不是她的强项。 她上一次劝人，是劝厨房里的学徒继续坚持，不要因为学徒的工作枯燥单一就放弃；上上次劝人，是劝副厨师的助手耐心学习，想要独当一面必须有至少十道拿手菜。 要让她劝乔琳来当厨师，她还知道该怎么说，可要劝…… 嘶，等等？ 为什么一定要劝她去找服务员、收银员这些工作呢？ 如果乔琳现在需要一份工作的话，让她来自己的店工作岂不是更好！ 让她来负责每天的早餐，不仅能有事情做，还能跟着自己学到一门手艺，总比机械地重复相同的工作，没有任何进步要好。 而且，自己现在已经有了固定的一批客人，她不用再费心去拉客，只要每天够努力，不怕赚不到钱。 对乔琳来说，学到了手艺，有了工作； 对自己来说，留住了早餐，多了收入。 这不就是她一直想要的双赢嘛！ 见沈瑶在跑神，斯黛拉索性整个人都靠在她的肩膀上，撒着娇央求她道：“沈，你最好啦，求求你~” 看着斯黛拉那一双忽闪忽闪的大眼睛，沈瑶摸摸她的脸颊，欣然答应了她，“没问题，等她下次去找你，你来隔壁叫我就好。” 沈瑶也不知道自己哪来的信心。 但直觉告诉她，她一定能做好！ …… 沈瑶本想着乔琳哭过一次之后，起码要再过几天才会来。 没想到，她第二天就又跑到店里来找斯黛拉了。 “他，他竟然说我在家很悠闲！” “斯黛拉，我真的好难受，他怎么可以这么不理解我！” “呜呜呜，你说，你说男人是不是都是一样的？” 斯黛拉没过来找自己，不过也能理解，估计这会她已经要被乔琳的泪水淹没了，哪还抽出身来？ 没关系，她过不来，自己可以过去。 把灶台的火关掉后，沈瑶盖上锅盖后，索性将整只砂锅都抱了过去。 “打扰一下，”用身子推开门，沈瑶微笑着向坐在里屋的两人问道，“斯黛拉，你在吗？” “在的在的！” 听到沈瑶的声音，斯黛拉像是听到救世主的呼唤一样，赶紧起身过来开门。 她很担心沈瑶没在店里，幸好，她自己主动找来了。 看到沈瑶端着的砂锅还冒着热气，斯黛拉赶忙拿来两块厚布垫在桌子上，“这是什么？” 掀开盖子，一股淡淡的甜香瞬间在屋子里炸开了。 乔琳看到斯黛拉有客人，赶忙用袖子擦了擦脸上的泪，同时拿着包起身准备离开，“不好意思，我不知道你有客人，我，我先走了，下次再来找你吧。” “别啊。” 沈瑶笑着挽留她，说：“我炖了一大锅的甜汤呢，这么冷的天，留下来一起喝点吧。” 斯黛拉：“是啊，都是自己人，不用这么客气。我之前不是跟你说过嘛，沈瑶的手艺超好，正好你今天能尝尝看。” 盛情难却，见两人都这么热情，乔琳只好又坐了下来。 “是酒酿圆子？” 看到锅里的小圆子，乔琳有些惊讶。 出国这么多年，她都好久没有吃到酒酿了。 她还记得，曾经巷子口那家馄饨店的酒酿圆子做得最好吃，每次下班回家她都会吃一碗热乎乎的馄饨，或者一碗酒酿圆子。 只是，这小圆子的颜色…… 用勺子搅了搅锅里的甜汤，金澄澄的汤色看得人心里暖暖的，汤里的每一颗圆子都是熟黄色，伴着完整的米粒，犹如天空中的小太阳。 除了小圆子和糯米，汤里还有一些切碎的红枣和枸杞，不用尝味道，光是闻着就知道一定很好吃！ 沈瑶主动把盛的第一碗递给了乔琳，“这丸子我是用南瓜做的，尝尝味道怎么样。” 吃了许多碗酒酿，她还是第一次吃到南瓜味的小圆子。 煮熟的小圆子也像是太阳一样，外面的那层“阳光”在吸饱了汤后变得柔软滑润，带有一丢丢的软糯，可里面的“太阳”依然是很扎实的口感，每一次咀嚼都能听到劲道q弹的“咯叽咯叽”的声音。 不止是口感和曾经吃过的小圆子一样，味道甚至要比记忆里的还要好。 南瓜和红枣的味道搭配得很好，用舌尖把糯米抿碎的时候，仿佛有一团盛夏的阳光在口中迸开了，带着淡淡的酒香，是一抹炎热、温暖的气息。 是属于故乡的味道…… 甜食本该是让人高兴的，但吃到这祖国才能吃到的味道，乔琳的眼眶又控制不住地红了。 “味道还好吗？” 乔琳只吃了一口的功夫，斯黛拉手里的那一碗都快喝完了。 没办法，谁让沈瑶做得好吃呢？ 酒酿圆子就得热乎乎的喝下去，稠绵的汤汁温润、顺滑，越喝越停不下来。 我在纽约开中餐馆[年代] 第40节 乔琳点点头，笑着回应道：“很好吃，真的很好吃。” “说真的，乔，你需要找一份工作了，”斯黛拉一边给自己又盛了一碗，一边继续着刚才的话题，“你每天在家里呆着，只会继续消耗自己，不如找一份工作让自己充实起来。” 用勺子搅着碗里的小圆子，乔琳稍稍低下了头，“我不行的，我都好久没有工作了。哪怕他们稍微给我一点压力，我都会崩溃，我没办法控制好自己的情绪。” 乔琳在家里被丈夫言语压力了七年，这种自卑不是轻易能够扭转的。 她也想找工作，可是她怕自己面对不了压力，做多错多，最后让自己变得更糟…… “如果工作的时候没人管你呢？”沈瑶试探地问，“工作内容不会有太多要求，而且客人们都很好说话，性格也都很好，不仅不会打击你，还会经常向你表示感谢呢？” 乔琳：？？？ 世界上会有这么好的工作吗？ 沈瑶帮她把碗里的酒酿续满，继续说：“如果你愿意的话，可以来我的店做早餐，我可以教你怎么做包子、摊煎饼，可能工资比不上当服务员那么稳定，但起码没有那么大的压力。” 卖早餐？ 乔琳从来没有想过这也是一份工作。 她听说过沈瑶的早餐生意有多么红火，毕竟之前还上过早间新闻呢。 虽说她没有这方面的经验，但……没吃过猪肉总见过猪跑，在国内生活过二十多年，她多少也知道该怎么经营。 “我……” 斯黛拉：“是啊，我觉得你没问题的。刚好你也是从华国来的，做包子的话，谁能有你们做得正宗呢？” “我，我怕我做不好，”乔琳紧张地把碗放下，“万一砸了你的招牌，那我……” “没关系。” 沈瑶将手搭在了她的手背上，“不要怕自己做不好，我不会给你压力，你也试着放轻松。就像做包子一样，不要把这当成一份枯燥的工作，而是一次简单的手工。” 回想起自己小时候，每次家里做饺子、包子，都是全家出动，虽然要忙活好几个小时，但当时，家里每个参与的人都是高高兴兴的，最后吃到包子的时候也是满满的幸福感…… “乔，就试试吧，”斯黛拉也跟着劝道，“既然你丈夫不想吃你做的饭，那就做给客人们吃，你的手艺这么好，做出来的包子味道肯定也好吃，我想他们一定会喜欢的。” 见沈瑶和斯黛拉都这么说，乔琳这才稍稍生出几分勇气：“好吧，那我就试试看。” ----------------------- 作者有话说：沈瑶：叮叮叮~员工+1 第37章 第 37 章 双馅葫芦包 乔琳的手在发抖。 不是因为害怕和紧张, 而是兴奋，因为她从来没有亲手数过这么多的钱！ 虽然都是小面额的钱票, 有些上面还沾了些面粉和污渍，但这都是凭她的本事实实在在赚来了，远比她每周伸手从丈夫那讨来的更有份量。 “多少，一共是多少？”斯黛拉好奇地问道。 “扣掉成本的话，一共有六，六百七十三美刀。” 在说出这个数字的时候，乔琳紧张得差点咬了自己的舌头。 原来中式早餐这么赚钱？！ 从前常听巷子里的邻居说, 谁谁家靠卖早餐攒了两套房子, 她还以为是开玩笑呢，没想到竟然是真的！ 一旁的露比一边记着今天的账，一边鼓励她道：“第一次出摊可能还不太熟练，相信自己，你以后一定可以赚得更多。” 今天是乔琳第一次跟着沈瑶她们去卖早餐, 也是她跟沈瑶学做早餐的第二天。 在海市出生的乔琳, 可以说从小是吃着面点长大的。或许是因为吃得多、见得多, 所以学起来要比想象中快很多。 捏包子的手法乔琳多少会一点, 因此不需要沈瑶过多讲解，主要是馅料的配比以及调味料的份量。 卖包子, 最重要的还是要实践。 所以今天沈瑶她们就拉着乔琳一起出摊了。 乔琳总说自己没有自信，担心自己包得太慢、忙中出错，会拖了她们的后腿，可实际上, 她远比自己想象中要能干得多。 早上，当她们推着早餐车来到学校门口时，路边已经排起了长队。 看到一眼几乎望不到头的队伍, 乔琳紧张地心脏“扑通扑通”跳个不停，被冷风这么一吹，揉面的时候手也控制不住发抖。 不过，她很快就进入了状态。 “别急别急，你是要肉包子对吗？要几个？什么馅的？” “牛肉洋葱的可能还要等一会，不如换一个口味？彩椒牛肉的味道也很不错呢。” “一共七美刀，好的，好吃欢迎下次再来~” 乔琳以为这七年的时间，已经让她彻底变成了“无能的家庭主妇”，可当她一边和排队的学生们聊天，一边揉着面剂、裹着肉馅时，她感觉自己又变回了曾经的那个“楼面经理”。 她不仅可以做得很好，还可以做得更好。 在做包子的时候，她突发奇想，主动跟沈瑶提出要不要做把包子做成双馅，这样学生们就可以花一份钱，吃到两种口味的馅料。 刚好，她记得小时候母亲做过双层双馅的葫芦包，于是在得到沈瑶的同意后，两人就试着一起做了几个。 沈瑶听说过双馅包子，但从来没有尝试着做过；乔琳见别人包过，自己却不会包。 可能血脉同源存在着某种默契吧，乔琳只大概描述了一下，沈瑶就根据她的只字片语做出了一个和她印象里一模一样的双馅包。 双馅包没有想象中那么复杂。 把一张面皮从中间压出一个圆形的洞，然后和另外一张面皮覆盖在一起，用力让它们的边缘粘合，紧接着用完整的面皮包一个包子，再用翻上来的圆边包第二个……最后出来的包子形状和葫芦简直一模一样，链接处的褶子简单系一根蔬菜丝点缀，卖相也更加好看。 有了乔琳的加入，还有她创新的双馅葫芦包，不仅卖得包子多了，今天的收入也比以往多出了近乎三分之二！ 而且要不是今天的馅料准备得不够多，说不定还能卖得更多呢。 用力将乔琳搂在怀里，斯黛拉激动地在她的额头上吻了好几下：“乔，我就说过，你一定可以的！” 把数好的利润分出来百分之四十交到乔琳手里，沈瑶也为她高兴，“加油，我们争取明天卖得更多。” 看着沈瑶递来的厚厚一沓钱，乔琳下意识把手背在身后。 “这，这太多了，按照普通服务员的薪资给我就好。” “收下吧，”露比拉着她的手，郑重地把钱放在她的手心里，“你不是服务员，况且我们不是说好了吗？我们只收取百分之二十的利润，剩下的收入都归你自己。” 这是沈瑶和露比共同商量出来的合作模式。 她们提供客源、原料，乔琳负责制作和贩卖，最后刨去成本后把利润二八分成……这样一来，既能提高乔琳的工作热情，也能保证自己不会亏，双赢~！ “不不不，这实在是太多了。” 乔琳还是不敢相信，自己只是干了一个早上而已，就能赚到二百多美刀。 八十，哦不，一百，能拿到一百其实就已经超过她的预期了。 “这是你应得的。” “是啊，以后一定还会有更多的。” 见她们这么坚持，乔琳只好把钱继续握在手里。 这是一种激动伴随着忐忑的情绪。 她已经好久没有拿到靠自己赚的钱了，凑在鼻子前，呼吸着美钞的味道，心情这才慢慢地平静下来。 “对了，明天最好换一套衣服，”把剩下的钱收起来后，露比又叮嘱她道，“面粉和油会把你的衣服弄脏的，而且不好清洗，换一套便宜轻便一点的吧，这样弄脏了也不会太可惜。” 乔琳点点头，“好。” 低头看着自己身上的那套大衣，衣摆的地方确实落了几滴油，只是颜色太浅不容易看出来而已。 这是她平时穿得衣服，用来在卖早餐的时候穿确实不太合适。 既然有了新的工作，是该再置办一套适合工作时候穿的衣服才对。 …… 晚上七点，忙碌了一天的罗阳疲惫地推开了家门。 “我回来了……” 随手把外套丢在沙发上，他累得不想多说一句话。 一边往楼上走一边摘掉领带，他并没有注意到今晚家里的变化。 “老公啊~我今天有一个好消息要告诉你，”厨房里，乔琳一边把锅里炖好的汤端出来，一边兴奋地对楼上的罗阳说道，“为了庆祝今天这个特殊的日子，我特地炖了你爱吃的番茄牛腩，还买了一瓶红酒~” 今天赚到的钱，乔琳全部都花掉了。 一切都是为了庆祝自己找到了新工作。 乔琳不止给自己买了一套轻便的衣服，她还给罗阳买了小礼物，连儿子也得到了一套新的蜡笔。 她已经迫不及待地想要把这个好消息告诉他了，更想看一看他在知道自己找到新工作后，替自己感到高兴的兴奋表情。 “嗯~” 今天的番茄牛腩炖得格外好吃。 按照沈瑶的指点，在炖牛腩的时候她放了一点姜去腥，还放了洋葱和大葱在煮熟后捞出，最后又放了一点白糖，不仅不会这些调料品的味道，番茄汤的味道也更加酸甜爽口。 听到他好像在洗澡，于是乔琳便主动帮丈夫把浴巾拿了上来。 只是，还没等她开口，就听到里面传出了一声质问：“你又买新衣服了？” “对，不过……” “你的衣服已经很多了，看看你的衣橱吧，里面衣服都快放不下了，怎么还要继续买？”罗阳根本没有给她解释的机会，只是自顾自地发泄着上班一天的憋闷，“你以为我赚钱很容易吗？你平日里在家也不出门，能到就不能节省一点？别忘了，我们还有个孩子，老家还有老人要赡养！” 罗阳的一番话，彻底浇灭了乔琳的欢喜。 她没有乱花钱，就算买了新衣服，用的也是自己赚的钱。 换做是以前，她一定会告诉他自己用的是今天赚到的钱，但是此时此刻，看着手里的浴巾，她忽然不想解释了。 反正他也不会听，解释了也没有用。 “好吧，我知道了。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第41节 乔琳只是风轻云淡地说了这么一句，把浴巾挂在门上后，便转身下楼了。 差不多过了半个小时，洗完澡的罗阳从楼上下来了。 他好像忘记刚才发生了什么，也忘了乔琳说有一件好消息要告诉他，坐下后便自顾自地拿起了今天的晚报，旁若无人地看起了上面的财经板块。 “明天公司早起有个会，你早点起来把我的早餐准备好。” 嚼着嘴里的那口牛肉，乔琳淡淡地道：“没时间，我找了一份新工作，差不多四点就要起来去上班。” “新工作？” 罗阳戏谑地哼了一声，没有再说其他。 关于新工作，她这些年已经说了无数遍了，却从来没有真的行动过。 所以他根本不用问是什么工作，也不用问工作地点在哪，因为她根本不可能在早上四点起床去上班，这无非是她生气时随便说出来的一个借口。 “好，随你吧，”罗阳没把她的话放心上，“明天的早饭我来做也行。” 乔琳：“嗯。” 嘀嘀！嘀嘀！ 早上六点半，床头的闹钟响了。 迷迷糊糊地睁开眼，罗阳下意识地看向了自己的身边。 乔琳已经起来了。 长长舒了一口气后，他慵懒地伸了个懒腰：他就知道，她一定会乖乖地早起为自己准备早饭的。 可当他洗漱完下楼的时候，却并没有闻到早饭的味道，门口摆放整齐的鞋子也少了一双…… ----------------------- 作者有话说：乔琳：你说可以自己做早饭的 第38章 第 38 章 黄金炸馍片 前前后后忙活了一个多月, 店里的装修终于顺利完成了。 【“沈”奇小味】 这是沈瑶给自己的小餐馆起的名字。 虽然店面的楼房已经建成了十多年，从外面看甚至有些破烂, 但放眼望去，在这一排的商铺之中，唯独这块崭新的招牌最是显眼。 沈瑶可不止是简单换了块招牌，里面的装修也是花了许多的巧思： 开放式的厨房用玻璃隔开，可以让食客清楚地看到食物加工的过程，不仅吃得放心，还能闻到烹饪时从锅里溢出来的香气； 店里放了两个能容纳六人的大卡座、五个普通的四方桌, 还有四个零星的双人座, 能满足不同人数的需求， 大门的玻璃依旧保留着，沈瑶在那开了个小的窗口，既可以专门用来接待外卖、打包的食客，也可以提供各类饮品。 后面的那间杂物房改成了可以常温、冷藏食材的存放间, 至于最上面的那个隔间……在她们找到合适的公寓前, 依旧是她们的临时住所。 麻雀虽小、五脏俱全, 一切都很符合沈瑶的要求。 既然开店需要的硬件都忙活好了, 也该把“软件”准备齐全，才能正式开张。 “刚才真是吓死我了！” 从使领馆出来后, 沈瑶紧张地心脏“扑通扑通”跳个不停，把刚拿到的护照贴在心口，情绪这才稍稍平静了几分：“那人语气那么凶，还一直用眼神打量我, 我还以为他会要求我遣返呢。” 天上又刮起了雪，搂住沈瑶的肩膀，露比一边搓着她还在发抖的手臂, 一边安慰道：“为什么要遣返你？相信我，你刚才表现得很好！” 这些天，沈瑶忙得晕头转向，又是准备材料、又是预约时间。 移民局、领事馆、海关、边境保护局……每天一睁眼，就是去各个地点补充他们所要求的资料。 当然，最让沈瑶紧张的还是自己的身份，因为她在华国是没有身份证的黑户，用来办理签证的身份信息是托人“补办”的。 所以她很害怕会被工作人员发现，更怕被发现后会判个什么罪名，然后在监狱里蹲个三五年…… 幸好，此时的美国，对于身份信息的确认方式没有那么完善，沈瑶这才能拿到长留在这里的“许可证”。 一遍遍地看着护照上的名字和照片，沈瑶感觉浑身都轻飘飘的。 压在心口几个月的大石，终于平稳地落了下来。 不仅如此，有了这本护照以后，她们的“沈”奇小馆也能顺利开张了！ “时间不早了，我们打车回去吧。” 看了一眼手表上的时间，现在已经是下午两点半了。 三点的时候，她们还要给新员工进行培训，所以得赶紧回去才行。 为了能全身心地投入到餐馆的经营，沈瑶和露比决定把早餐车完全交给乔琳。 现在店里的事情不多，沈瑶和露比完全能忙得过来，但乔琳那边一个人去卖早餐肯定是不行的，于是她们就想着多招几个员工一起帮她。 “好。” 把护照收好后，沈瑶也跟着加快了脚步。 沈瑶她们回到店里的时候，乔琳已经开始带着新来的那几名员工和面了。 不得不说，如今的乔琳完全是变了个人。 抛去了原本的自卑和胆怯，现在自信大方的她很有当年“楼面经理”的气势，已经可以独当一面了。 “慢慢加水，水一次性不要太多。” “要把水完全揉进去，有面絮是正常的。” “对，就像沈昨天教的，表面光滑不沾手就是刚好，接下来就是发酵。” …… 学了两天，新来的那三名新员工已经学会了这些基础工作，所以根本没在听她的话，只是低头自顾自地揉着碗里的面。 倒是另外两个“旁听生”，即使听了两天也依然很用心，时刻留意着面团是否符合她的要求。 招聘的事，要好好地感谢郭云龙。 因为是新开的小店，又看她们是两个女人，所以几乎没有人来应聘。 最后还是靠郭云龙宣传，才有三个人来面试，沈瑶索性就把他们都留下了。 而那两个“旁听生”，其实是乔琳和斯黛拉的邻居，一对年龄五十多岁的老夫妻，男人叫安东尼，女人叫奥利维亚。 安东尼和奥利维亚都是华裔，或许是因为到了退休的年纪，在家里闲来无事吧，便想着来做些能打发时间的手工。 一只羊是赶、两只羊也是轰，教几个人不是教呢？再加上他们和乔琳她们是邻居，所以沈瑶也就没拦着。 等面都发好后，沈瑶把冰箱里的馅拿了出来，开始教他们最重要的步骤：包馅。 “先像这样，取一块稍微比面剂小一点的馅。” “然后沿着一个方向，一点一点地把边缘往中间收紧，同时调整着包子的角度。” “对，就是这样，褶子的多少不重要，最后包出来美观就好。” …… 做包子并不是什么很难的工作，其实昨天他们就已经包得差不多了，但为了让他们的手法更加熟练，沈瑶还是把教学课程延长到了三天。 “这样可以吗？”把那只包子放在手里，奥利维亚向沈瑶确认道。 巴掌大小的肉包像是一只白乎乎的小胖子，面皮各处的薄厚都很均匀，即使试着拎起来，也不用担心会露馅。 沈瑶笑着点点头，“你做得很好。” 得到沈瑶肯定的答复后，奥利维亚一脸得意地看向身旁的安东尼，“你看，我也可以做出漂亮的包子~” 看看自己手里那只形状几乎一模一样的包子，安东尼毫不吝啬地向她竖起大拇指：“是啊，你很厉害。” 年龄大了，学习速度会比年轻人慢很多。 前天的时候，几名新员工在练习几次之后，就可以包出很好看的包子了，但奥利维亚包出来的包子却怎么都捏不上口，安东尼包出来的包子也有些丑。 直到今天，他们才能做出符合沈瑶标准的包子。 不过没关系，反正他们也不需要去出摊卖包子，学的过程中开心最重要~ 欧文：“可以休息一会吗？” 把包好的三只包子整齐地摆放在一起，一旁的康纳跟着问道：“是啊，已经到休息的时间了。” 沈瑶看了眼时间，随后摘下了手套：“那你们先等我一会，我去准备一些卤味过来。” 给他们培训的这几天是不发工资的，但沈瑶又不好意思浪费他们的时间。 于是，她主动提出负责他们下午的加餐和晚饭，东西不多，也就是一些卤味和一份一荤一素的盒饭而已。 脱下围裙，沈瑶正要出门，就看到一只“吸血鬼”风风火火地朝店里走了过来。 嘭！ 推开店门，陈晨举起手里沉甸甸的餐筐，一脸怒容地对沈瑶说道：“马上快到晚饭时间了，还不来取饭，非要等着我送来？” 随手把餐筐放在桌上，陈晨好像是来到自己的地盘一样，随意地扫视了一圈店里的人。 “对不起，我忘记时间了，正准备过去呢。” 沈瑶走到他身边，从口袋里拿出了几张美刀，结果刚要塞过去，就被他躲开了。 “说几遍了？我不要，”陈晨不悦地皱了下眉，随手拿起杯子给自己接了一杯热奶茶，“这么点钱，还是你自己留着花吧。” 之前商量好的，给员工提供的卤味和晚饭算沈瑶买的，可每次陈晨都不肯收她的钱。 而今天，他非但没收，反而还主动把餐食都送来了。 瞧他嘴上骂得臭，可餐筐里的那一大碗卤味，还有刚出锅的炸馍片可是都香得很呢。 炸馍片是他前几天跟沈瑶新学的。 冻过的馒头裹上蛋液后下锅炸，出锅后撒上一点孜然粉或者糖粉，听起来简单，其中的门道可多着呢。 馒头片要一指厚并且简单浸一遍盐水，在炸之前一定要让每一片都吸满蛋液，蛋液里还要放一些花椒粉，这样炸出来的馍片才会一口焦酥、香而不腻，最后再加上一点孜然粉，每一口下去都能听到“咔嚓”的脆响，尝到碳水带来的极致满足！ 我在纽约开中餐馆[年代] 第42节 陈晨也是试了好几次，才勉强做得跟沈瑶有七八分像。 一口焦香的炸馍片配上一只炖煮软烂的卤鸡爪，还能有比两者更美妙的搭配吗？！ 趁着露比给他们分享今天的加餐时，陈晨拉了下她的袖子，示意自己有话要说。 跟着他从店里出来，沈瑶问道：“怎么了？” “你很有钱吗？给员工提供饭菜就够了，怎么还免费给别人吃？”看着屋里正在往碗里夹鸡爪的老两口，陈晨嫌弃道，“免费给一次就够了，也不能天天给吧，他们又不能帮你赚钱。” 沈瑶淡淡地道：“没事，反正也没多少钱，都是邻居嘛。” 陈晨：“没多少钱？她碗里的那些东西，要卖的话可是要十八美刀五十美分……” “你看，她又夹了一根豆皮，现在是二十美刀了，再加上一杯奶茶，二十五美刀。” “华国那句古话怎么说来着？挣钱犹如针挑土，花钱犹如水推沙。现在你的店才刚开，一定要学会省钱，知道吗？” ----------------------- 作者有话说：陈晨：一定要听过（资）来（本）人（家）的经验啊！ 第39章 第 39 章 糖醋里脊 沈瑶还是第一次从陈晨口中, 听到一句发音如此标准的谚语。 可能这就是资本家吧，但凡是跟钱有关的, 都能记得清楚。 “知道啦，我会的。” 沈瑶没有反驳他，而是“顺从”地接受了他的建议。 一个猴有一个拴法。 她知道，就算自己反驳了陈晨的观点，他也不会改变自己的想法，索性就应付过去吧，他的出发点也是为了自己好, 只是那套方法不适合自己的经营理念。 可陈晨似乎不知道沈瑶是在应付他。 见沈瑶听从了自己建议后, 陈晨又开始继续向她传授着自己的生意经：“你得把界线划清楚，让他们感受到身为你的员工是得到优待的，而不是连旁听的外人都能得到和他们一样的待遇。” “我瞧着康纳这个人很有主见，找个合适的机会可以给他升职，让他成为你的帮手, 把‘领头羊’的位置交给帮手, 你才能轻松很多。” “还有啊, 一定别对员工太好, 要不他们就蹬鼻子蹬脸，不服你的管教了, 一定要保持距离，让他们尊重你。身为老板，必须要对员工严厉，让他们害怕你, 才会老老实实地听你的话。” 陈晨的大道理说得一套一套的，完全把资本主义压榨劳工的那一套理念融会贯通。 可听他教了这么多，沈瑶却不禁笑了：“哦？可是你说的这些, 你好像自己都没有做到吧？” 被沈瑶这么一问，陈晨顿时说不出话来了，脸颊也被尴尬的情绪熏得微红。 是啊，他也不是一个合格的“资本家”。 就算表面上他对陈记的员工苛刻，但谁不知道他心软？ 就算会找理由克扣员工的工资，但员工要是碰到什么麻烦，他也会毫不犹豫地站出来保护他们，而且要不是他敞开大门，那些黑户们又怎么能有一份糊口的工作呢？ “随便你，不管你了。” 陈晨气得扭头就要走，可还没走出几步，就又折回来从口袋里掏出一条纸条，赌气似的塞到她怀里：“以后食材自己联系人进货去，别来麻烦我。还有，给员工发的盒饭我不会再来送了，你一会要不及时来取，我就丢到垃圾桶里去！” 说完，这才又变成了一只肥硕的帝企鹅，左右摇晃地踩在结了冰的路上转身离开，因为趿拉着步子走得太急，还差点把自己滑倒，模样好不滑稽。 打开那一张纸条，上面是十多个电话号码。 每一条号码前面不仅有“肉”、“蔬菜”、“面粉”这些备注，后面还写了进货时大概的低价是多少。 嘴硬心软。 沈瑶早就知道，陈晨这只“吸血鬼”其实是吃素的~ 等众人吃完下午的加餐后，沈瑶又手把手地带他们练习了鸡蛋灌饼、手抓饼、鸡蛋饼这些面食的制作过程。 确保他们每个人，都能独立地煎出一张外酥里嫩的饼。 或许是自己教得太认真了，也可能是做饭对他们来说是件严肃的事。 练习的过程，新来的员工们一直都很沉默，只是各自处理着手里的面团，一直等到露比从陈记拿来了今天的晚饭，大家的脸上才又露出了轻松的笑容。 今天的菜色是糖醋里脊和干煸四季豆，可惜，这一看就不是沈瑶炒的。 沈瑶炒出来的糖醋里脊，表面那层糖醋汁很鲜亮，哪怕放凉后重新加热，茄红色的芡汁也是像琥珀一样富有光泽，干拌米都好吃。 还有那道干煸四季豆，浅绿色的表皮轻微起皱，有一层薄薄的虎皮，辣椒和花椒的味道调和的很好，入口的清爽中带有一些微麻微辣，最后再配上一点小咸菜……味道简直绝了！ 唉，要是沈瑶做的就好了。 “明天你们就要跟着乔琳出摊了。”把晚饭发下去后，沈瑶对他们说道，“早上五点来店里集合，最好换一身方便行动的工装。” 听到明天就要卖早餐，几个新员工的眼里同时闪过了一丝惊讶。 露比：“有什么问题吗？” 他们摇摇头。 美国人很少会有人早起工作，更何况还是温度接近零度的早上五点…… 不过有付出才会有回报嘛，虽然起得早，但赚得也不会少。 沈瑶：“就像我们之前说的那样，刨去成本后，赚到的利润你们可以拿百分之八十，也就是卖得越多，你们就可以赚到越多的钱。” 为了提起他们的热情，乔琳也跟着说道：“其实卖早餐没有想象中那么困难，笼屉一直冒着蒸汽、炉子里面也燃着火，所以还是挺暖和的。” 见她们这么说，康纳他们这才勉强松了一口气。 因为明天他们还要早起，所以沈瑶没有留他们太久，把晚饭分发给他们后就让他们回家休息了。 露比一共拿回来了五份盒饭，陈晨说是不让奥利维亚和安东尼吃白饭，但还是装了他们两个人的。 “明天白天我们要去办餐厅需要的各种证件，可能就没办法给你们上课了，”把盒饭交到他们的手里，沈瑶温声说道，“如果以后想继续学的话，等我有空可以教你们。” “谢谢，这几天我们已经完全学会了。” 奥利维亚没有接过那份盒饭，反而碰了碰安东尼的手臂示意道。 安东尼从包里拿出一只信封，双手交到了沈瑶手里，“这是我们的学费和伙食费，谢谢你。” 里面是一沓美刀，一共十张，每张都是二十的面额，以及一张用中文写的感谢信。 沈瑶：“不不不，这钱我不能收。大家都是邻居，况且你们只是来旁听而已。” “是啊，这钱你们还是拿回去吧，”乔琳也帮着沈瑶说道，“你们的学费我都已经给过了。” 沈瑶：？？？ 乔琳当然知道“客不带客”的道理。 沈瑶帮了她这么多，她又怎么能再占她的便宜？ 所以，虽然沈瑶从没主动提出要收学费，但她还是主动把自己每天赚到的钱，拿出一部分放在钱盒里。 奥利维亚摇摇头，“不行，这钱你一定要收。” “是啊，”安东尼也跟着坚持道，“这是我们应该给的，如果你们不肯收，我们心里会很愧疚的。” 见他们这么坚持，沈瑶只好收下他们的信封。 而他们的脸上也露出了轻松的表情，随后接下了沈瑶递来的两份盒饭。 露比：“以后有空可以经常来坐坐。” “好的，等你们开业了，我们一定来！” 目送着他们两人相互依偎着离开，沈瑶长长地叹了一口气后，随口向乔琳问道：“他们怎么想到来学做包子了？” 乔琳解释说：“他们原本是想找工作的，但是看到你们不仅招到人了，而且发现自己学得不好，所以就当成来旁听上课的了。” 攒钱，这两个字刻在了每个华国人的基因里。 就算是退休，他们也不习惯空闲在家的日子。 就像是国内的老人，哪怕手里不缺钱，也会顺手在路上捡几个瓶子拿回家，好像只有这样，才能证明自己还是有价值的。 安东尼和奥利维亚的家境不算差，他们的儿子有一份高薪的工作，不需要他们再照顾，他们也有不少的存款，但他们还是想利用空余时间再多赚一点钱。 “他们做得很好。” 沈瑶表示赞同：“是啊，做包子本来就是熟能生巧的事，有人一天能学会，有人要学好几天，只要能学会，用了多少时间都不重要。” 乔琳耸耸肩，很能理解他们那种，因为担忧而不敢开口的心理。 “可能他们是害怕自己做得太慢，所以才不敢说吧，就像我当时一样。” 其实如果不是招够了人的话，沈瑶会考虑雇他们的，毕竟他们现在已经学会了做早点，而且他们已经是祖辈的人了，对待小学生一定会多一分细心。 可惜啊，他们要是一开始能说出来自己想应聘就好了…… 学得时间久一点又有什么关系呢？ 听乔琳这么一说，沈瑶更后悔收他们的学费钱了。 想想他们不仅没找到工作，还倒贴了几百块的学费……唉，真是一生腼腆的华国人。 第二天早上，沈瑶和露比四点就起床了。 这是新员工的第一天出工，肯定要提前帮他们准备。 不止是她们，为了欢迎新同事，乔琳也从家里带了几条新的围裙。 可是…… 五点零五，没有人来； 五点二十，门外依旧没有人； 五点四十五，昨天答应好好的三人，还是一个都没出现…… “他们不会是来骗饭的吧。” 不是露比故意把人想得太坏，是她等得实在太久了，不得不往这方面想，“靠着培训的借口留下来蹭饭，一说要早起工作就人间蒸发？” 许多大公司在入职前都会有福利，找不到工作的人打着面试的借口去薅羊毛是很常见的事。 但她怎么都没想到，她们的店还没开起来就有人来薅了，而且薅的还是几顿饭。 我在纽约开中餐馆[年代] 第43节 乔琳往火炉里加了一点煤炭：“要不要我去他们家里，找找他们？” 沈瑶遗憾地叹了一口气，“算了，就算去找也没有用，如果想来早就来了。” 不管他们的目的是什么，总之肯定是不会来的。 她倒不是可惜免费提供的那些饭菜，只是感觉自己这些天的心血都白费了，白白地浪…… 唔，等一下？好像也不能算是白费。 因为她这几天可教了不止三个学生。 “乔？” 看向乔琳，沈瑶试探地问道，“假如这个时候，我们说可以聘用安东尼和奥利维亚的话，他们会愿意来吗？” ----------------------- 作者有话说：沈瑶：员工再+2 第40章 第 40 章 干炒牛河 “早餐车换老板了？” 因为起得早, 潘妮的脑袋还有些迷糊，结果刚排上队, 就被前面学生的一句话给吓醒了。 顺着几十米的长龙往前看去，还是那个冒着白雾的笼屉、还是那个熟悉的早餐车，就连从前面飘过来的香味都和平常一模一样，唯独变了的，是系着白围裙的那三张面孔。 之前不是两个二十多岁的年轻女人吗？怎么换成了一对老夫妻，还有她们的“女儿”？ 潘妮眉心微皱，不悦地叹了一口气。 潘妮是乔顿学校的数学老师, 家住在曼哈顿的第五大道, 原本她可以八点再出发来学校的，可为了能吃上一口热乎的包子，她每周有三天都选择早起来学校门口排队。 结果连一个月都没吃够呢，早餐铺就换人啦？ 不要啊！！！ 潘妮想起了大半个月前，学校门口另一辆摊主叫“鲍勃”的早餐车。 他家的包子味道一般不说, 还害她腹泻了一上午。天晓得, 那包子馅是什么做的, 那一天她的嘴里都有一股说不上来的味道。 所以, 在看到早餐车的摊主又变成一对老夫妻时，潘妮本能地生出了几分警惕。 虽然他们和沈瑶一样都有着一样的亚洲面孔, 但在潘妮的印象里，只有沈瑶那张脸才能和“美味”画上等号。 或许是因为三个人都在忙活的缘故，队伍前进的速度很快。 潘妮正犹豫着要不要再冒一次险，不到十分钟就轮到她了。 “你好, 要些什么？” 本着“来都来了”的原则，潘妮硬着头皮拿出了钱包：“一个酱肉包、一个素三鲜包。” 不能一次性买太多，这样就算难吃丢掉了, 也不会浪费钱。 别看奥利维亚年龄大，动作却一点不迟缓：塑料袋往手上一套，掀开笼屉往里面一抓，随后再套上另一只袋子…… 她的动作和之前露比的一模一样，整套做下来连十秒钟都不到。 他们是认识吗？ 潘妮正要接过包子，刚把钱放进盒子里的老人，又拿出了一张传单给她：“新店这两天开始试营业，有空的话可以去尝一尝。” “凭这张宣传页到店可以打九折。”乔琳补充道。 宣传页是露比前几天设计的，给来买早餐的上班族分发也是她的建议。 毕竟他们都是经常来买包子的老顾客，比起大冷天给路上的陌生人发，还是在他们之间宣传更有效果。 “沈”奇小馆？ 潘妮这才注意到，原本空荡荡的早餐车上，也多了和传单上一样的店名。 或许是目标客群不同吧，这些宣传页，他们只会发给来买早餐的成年人。 看着宣传页上那些从来没见过的菜名，九折的折扣，似乎并不能提起她的兴趣。 唐人街的中餐她吃过不少，可从来没听过什么“葫芦鸡”、“锅包肉”、“宫保鸡丁”这些菜。 等等？怎么还有一道菜的名字叫“蚂蚁上树”？ 蚂蚁竟然可以吃吗？！ “这店就是之前那两个姑娘开的，”见潘妮的眉头越皱越紧，奥利维亚连忙解释道，“早餐车也是她们的，我们只是给她打工而已。” 她们的店？ 听到她这么说，潘妮这才松了一口气。 原来她们不是把早餐车转让了，是开了一家自己的店啊。 虽然她不懂这些菜到底是什么，可她还能不知道沈瑶的手艺嘛？ 普通的面粉和肉都能做成美味的包子，想来这“蚂蚁”和“树”肯定也能被她做出不一样的花样。 潘妮微笑着点点头：“好，有机会的话我会去看看的。” 离开后，潘妮继续看着宣传页上那些前所未闻的菜名，同时揭开了塑料袋，尝了一口这对老夫妻做的包子。 斯哈……斯哈…… 好烫~好烫~ 好吃！好吃！ 这包子和她平日里吃的味道一模一样！宣软的包子皮空气感十足，一口下去有半口都是会酱浓咸香的肉馅，还好她这一口咬得小，否则浓稠的酱汁肯定要爆出来了。 不知道是不是自己的错觉，包子的味道不仅没变，反而里面的肉馅还更多了。 扭头看向早餐车前忽长忽短的队伍，潘妮有点后悔了，早知道他们是一家的话，就应该多买几个包子的。 不过没关系，把那张宣传页叠好收进口袋里，潘妮松了一口气后，继续大口地吃着剩下的半只肉包。 多留一点肚子，这样中午就能去她们的店里，品尝宣传页上的各种新美食啦~ 潘妮上午只有两节课，刚过十一点，她就迫不及待地打卡下班了。 从学校出来，她拿着宣传页来到了唐人街。 这一片街区并不算热闹，或许是工作日的缘故吧，几乎看不到路上有什么人。 这里的大部分店面都开了很多年，整体的楼面显得有些破旧，唯独那一抹全新的红色格外显眼。 【“沈”奇小馆】 透过那一面玻璃门，潘妮看到了那两个熟悉的面孔。 她们正在开放的厨房里备菜，一个在搅拌着盆里的牛肉、一个在切蔬菜，一边忙一边有说有笑地聊着天。 是这里，没错了。 “欢迎光临~” 看到有客人进门，两人异口同声道。 拿着手里的宣传页，潘妮试探地问：“我是看到宣传页来的，请问现在在营业吗？” “是的。” 今天是试营业的第一天，她也是第一位客人。 从厨房里出来，露比热情地招呼她坐下，同时拿出了一份菜单，“先看看菜单吧，或者有什么想吃的也可以告诉我，任何你能说得出名字的中餐，我们的厨师都可以做。” 菜单上有差不多十来个菜名，潘妮大概扫了一眼，全部是和宣传页上完全不同的菜，还根据不同的辣度在后面加了数量不一的辣椒图案。 “我想要一份蚂蚁上树，可以吗？” 潘妮想也没想就点了宣传页上的菜。 她是个爱冒险的人，猎奇的心理让她对这道菜充满了好奇。 露比面露难色道：“不好意思啊，这是晚餐的菜式，仅限晚餐时间供应。” 中午的用餐时间短，所以两人在商量过后，定下了两版菜单：一版是午餐时间，能简单出锅的快手菜单；一版是晚饭时间，稍微费时一点的热炒菜单。 “没关系。” 潘妮拿起菜单看了看，很快又找到了一道看起来很猎奇的菜：“那我要这个吧，干炒牛河，稍微加一点辣椒。” “好的，一份干炒牛河，少辣。” “收到。” 把案板上的菜都收起来，沈瑶擦了擦手，拧开了灶台的火。 啪嗒…… 轰！ 灶台是沈瑶请人专门改过的，点燃后的火焰要比平常更旺，因为铁锅只搭配上猛火才能炒出正宗的中餐。 铁锅被大火烧得滚烫，一勺油下去，激起了滚滚青烟，当沈瑶把事先腌好的牛肉滑进去时，一股浓香瞬间从锅沿涌了出来。 滋啦！ 为了保持滑嫩的口感，牛肉只在锅里呆了十几秒就被捞了出来，紧接着又往锅里倒入了洋葱和豆芽快速翻炒，断生后放入了一把河粉，然后用炒勺连续向上翻动将它们均匀地翻炒在一起…… 沈瑶的手法看得潘妮眼花缭乱。 她好像是在变魔术。 再次加入牛肉后，一次次地往锅里加入各种调味料，原本单一的香气逐渐被增加了不同的层次，每一种食材的味道经过她的炒勺后都被调和得几乎完美。 潘妮不知道该怎么形容这股味道，只知道她不断分泌的口水已经快要从嘴角涌出来了。 很快，一盘冒着热气的干炒牛河被端到了她面前。 这种“牛”跟“河”的做法，和她想象中的不太一样，但依然是她从来没见过的菜式。 每一滴加进去的调味料都完美地包裹在河粉和牛肉的表面，使得白色的河粉变成了油亮的酱色，可盘子里却看不到半点油汁。 试着尝了一口，这丰富的口感和滋味让潘妮瞬间变成了一只拨浪鼓，一个劲儿地左右摇头。 我在纽约开中餐馆[年代] 第44节 软韧的河粉被炒得焦香，不仅吸满了洋葱的味道，还能尝出大米本身的香气，牛肉嫩滑、豆芽脆爽，每一口都是味蕾的极致享受。 再来上一口旁边的腌萝卜，一凉一热、一咸一香，简直是绝配！ 一口接着一口，潘妮好几次都想停下来夸一下沈瑶的手艺，可又不舍得让盘子里的牛河冷下来，只能用“嗯~哦~”这样的语气来表达对她的崇拜。 嗝~ 一盘干炒牛河的份量很足，潘妮的嘴巴还没吃够呢，肚子就开始给她发送吃饱的信号了。 她有点后悔了，早知道这“牛”跟“河”这么好吃，她早上就不该吃那两个包子了。 可偏偏在这个时候，露比还把从早上就开始炖煮的卤味给端了出来，还有那一碟碟免费赠送的小咸菜，以及一口装满了茶鸡蛋的锅…… 每当她从卡座前走过，潘妮都能闻到从锅里飘出来一股味道不同，却同样能勾起人食欲的香气。 潘妮：…… 不对，不止是今天的早饭，就连昨天晚上的饭她也不该吃的！ ----------------------- 作者有话说：潘妮：我怀疑你们在going我 第41章 第 41 章 茶叶蛋 “嗨, 潘妮？” 办公室里，看到潘妮鬼鬼祟祟地在往抽屉里放着什么, 刚从食堂回来的简好奇地瞥了一眼。 可惜，潘妮手上的动作很快，她没看到那是什么，只闻到了一股淡淡的香味，好像是什么卤料的味道。 “嗨~” 直起身来，潘妮脸上的笑容格外灿烂。 “你中午去哪了？怎么没跟我们一起去吃饭？”跟简一起回来的苏菲拿起水杯，从她身边经过时随口问道。 担心会被苏菲闻到抽屉里的味道, 潘妮下意识地把围巾摘了下来, 试图挡住抽屉的缝隙：“忘，忘记跟你们说了，我今天是去外面吃的。” 她自以为藏得很好，可当苏菲再次从她身后走过时，还是发现了她的秘密。 “去的唐人街吧？” 潘妮：？ “吃的是中餐？” 潘妮：？？ “好像是新开的一家店, 叫……‘沈’奇小馆？” 潘妮：！！！ 上帝啊, 难道这世界上真有人会读心术？！ 潘妮紧张地抿了一下唇, “你, 你是怎么知道的？” “威廉说今天中午在那家店看到你了，”喝了一口杯子里的水, 苏菲淡淡地道，“说你坐在窗口的卡座，像是个没吃过饭的战争难民，把嘴塞得跟气球一样大。” “他本来也想去吃的, 说是排队的人太多了就只好回来了。” “还有……” 简也跟着指了一下她嘴角的位置，“你嘴角的油没有擦干净。” 潘妮：…… 被她一提醒，她赶紧抽出一张纸巾擦了擦。 这不是中午吃饭的时候没擦干净, 是刚才忍不住嗦卤货的时候蹭上的。 “那家中餐真的这么好吃吗？”苏菲不禁问道。 潘妮点头如捣蒜，“好吃，真的好吃！信我，里面的食物绝对是你从来没吃过的。” “这么夸张吗？” 见她说得这么信誓旦旦，简也更好奇了。 趁着办公室的其他同事还没回来，再加上潘妮和她们俩的关系不错，她只好冒着被发现后扣工资的风险，神秘兮兮地拉开了抽屉。 抽屉就像是潘多拉的魔盒，在打开的一瞬间，一股丰富的卤香味扑面而来。 调味料的香味完全被油脂所吸收，椒麻中带有一丝丝的辣，这股混合的浓香，闻着就让人直流口水。 “woo！” 看到塑料袋因为没系紧，流出了不少的汤汁，潘妮急得赶紧把袋子提了出来。 她倒不是心疼被卤汁弄脏的那本全新的笔记本，而是心疼被浪费掉的卤汁…… 没有卤汁裹着，等到她下班回家的时候，卤货的味道一定会变淡的！ 那一盘干炒牛河把潘妮的胃占得满满的，实在是吃不下别的东西了，可看着“咕嘟咕嘟”冒泡的锅里飘着鸡腿、香肠、鸭翅还有各种卤货，她又不想等到明天再来，于是就买了几样准备下午回家吃。 刚才感觉肚子里的食物好像消化了一部分，于是又等不及地往嘴里塞了两块吸满卤汁的豆腐皮…… “我的天，这真的能吃吗？” “这是鸡爪吗？哇，看着颜色好奇怪啊，像是在过期的巧克力里泡了好久。” 闻着味道是很香，但这卖相，唔……尤其是那块像抹布一样的面筋，还有那根划开的鸭肠。 等等，那个是什么？是鸭子的舌头吗？ 那种肮脏的东西怎么可以吃？很难想象这些东西炖成一锅会是什么味道。 “你们不是吃过学校门口的包子吗？她们就是这家店的店主。” 潘妮用手捏起那根鸡爪，先炸后卤的表皮十分软烂，回来时又在塑料袋里被摇晃了许久，拿起来的时候，爪子的部分直接从中间断开，露出了炖成胶状的脚筋。 “相信我，真的很好吃！” 为了证明自己不是“异食癖”，它们真的是来自东方的美味，潘妮又打开了另外的一只袋子，从里面拿出一只茶叶蛋递给苏菲，“尝尝？这个叫茶叶蛋。” 跟那一袋卤货比起来，这颗茶叶蛋还算是食物，可模样看着也不是很正常…… 为了能炖入味，茶叶蛋的壳是裂开的，所以剥起来很容易，而裂缝处的蛋白浸泡了更浓的的卤汁，所以会有像蜘蛛网一样的纹路。 苏菲从中间把茶叶蛋掰开，将其中一半递给了简，可以看到不止是蛋白，里面的蛋黄也变成了更深的颜色。 这颗蛋，好像是中毒了。 潘妮的盛情难却，两人在对视一眼后，只得硬着头皮同时咬了一小口。 “嗯？” “哦？” 这味道让两人同时发出了一声惊叹。 这真的是鸡蛋该有的吗？ 蛋白经过卤汁的炖煮好像变得更有弹性了，还有那蛋黄，吸收了调料的精华后变得更加绵密细腻，仿佛是被阳光晒得很暖的金沙滩，用舌头抿开时，满嘴都是醇厚的暖香。 有酱油的味道？ 但不是很咸，只有发酵后的黄豆香。 有香料的味道？ 但不是很冲，只有植物特有的味道。 她们不知道该怎么描述这种味道，只能用“惊喜”、“好吃”来形容，而且在这卤汁的咸鲜之中，竟然真的能尝出一些茶叶特有的清香。 一口一口把蛋白咬碎，香料的馥郁甚至能在唇齿间久久萦绕不散。 潘妮是对的，中了毒的鸡蛋真的好好吃！ 半颗鸡蛋没两口就被吃了个干净，分明才刚吃过饭不久，可吃完鸡蛋后，两人又有点“饿”了，目光纷纷看向了那一袋油润咸香的卤味。 “可以再让我尝尝那个鸭子舌头？”吮着手指上残留的味道，简凑得更近了一些。 “不行。” 潘妮拒绝得干脆，一边说一边把塑料袋系好，“我一共就没买多少，分给你们太多的话，我晚上就没得吃了。” 嗯？刚才不是不吃嘛？ 还嫌弃我买的卤味长得丑？ 现在想吃啊？晚啦！ …… 试营业的第一天，店里的生意要比预想中好很多。 一半是拿着宣传单来的早餐客户，另外一半，则是之前就吃过沈瑶手艺的老朋友。 有他们的捧场，原本准备的食材一中午就用光了，卤货、咸菜也卖得干干净净。 “五百九十三美刀！”数完最后一张钱，露比都惊呆了，“这才第一天，我们就已经超过陈记中午的营业额了，还多了几乎二分之一！” 露比数钱数到手软，沈瑶也累得不轻。 不过看着厚厚的一沓钱，还是幸福感更多一点。 露比：“我们得再准备多一些蔬菜和鸡蛋了，要不晚餐时间肯定不够用。” 她们没想到生意会这么好，所以各种食材准备的量都不是很多。 “我下午自己去吧，你好好休息一下。”露比对沈瑶说道。 沈瑶是最累的，从早上起来就开始忙活，又在厨房呆了两个小时。 此时此刻，她最需要好好睡上一觉，恢复体力。 沈瑶：“你一个人不行吧。” “没事，我可以和露比一起去，”外面，正在收拾早餐车的乔琳一边清洗着抹布，一边对她们说道，“反正我下午在家也没什么事，正好可以去帮忙。” 早上乔琳起来得很早，卖完早餐后就和安东尼他们各自回家休息。 我在纽约开中餐馆[年代] 第45节 想着早餐车还没清理，过了中午的饭点后就又来店里帮忙了。 露比：“来得及吗？你今天不是还要去接孩子？” 乔琳继续擦拭着早餐车的台面，微微一笑，“就让罗去接吧。” 乔琳已经照顾孩子七年了，算是尽到了母亲的责任，罗阳这个当父亲的也不能一直当甩手掌柜，如今她也有工作，他也得负起照顾孩子的任务。 露比和沈瑶对视了一眼，试探地问了一句：“你们还在吵架？” “不算是吵架，只是平常不怎么说话而已。” 起初，罗阳只是不相信乔琳会找工作，后来是不相信乔琳会一直干下去。 他一直在等着乔琳低头，等着乔琳主动说出“工作太累了，我以后还是留在家里照顾儿子”这句话，这样一来，他在家里的地位就会更高，理所应当地继续当高高在上的皇帝。 所以他从没询问过乔琳做什么工作，没在意过她为什么会早起，更不在意她一个月能赚多少钱。 就像是家长对待顽皮的孩子会袖手旁观一样，管她在外面玩什么呢？等到淋了雨、摔了跤自然就会跑回来。 等那个时候再劈头盖脸地教训她，效果才会更好。 “这样也挺好的，起码不会像之前那样对我大呼小叫了。”乔琳的语气很淡然，像是在说着一件跟自己无关的事。 换做是之前，乔琳一定受不了这样的“冷暴力”。 但现在，她每天都有自己的事情要忙，接触到形形色色的顾客后，生活也变得充实了很多，她可没心思再去讨好他了。 “你应该给他一个惊喜的，”露比建议道，“比如让他尝尝你做的包子，说不定会后悔，后悔自己一直用旧眼光看你，没有注意到你的改变。” “也做过，我出来卖早餐的第三天，就给他带了几个我亲手做的包子。” 沈瑶：“然后呢，他当时怎么说？” “他说很难吃，让我以后不要再做了。” 不等沈瑶继续问，乔琳继续补充道：“但我怀疑他根本就没有吃，而是扔掉了。” 扔掉？ 他知不知道，有多少人想买都买不到啊！ ----------------------- 作者有话说：沈瑶：让他死！！！ 第42章 第 42 章 糁汤 早上八点五十, 证券交易所。 距离开市还有四十分钟，大部分交易员都提前到了自己的位置, 为今天的工作做准备。 “让一下，麻烦让一下。” 威尔的交易员里少有的非裔，他刚入职不到半年，尽管他的业绩做得很好，但黑色的面孔还是经常招来同事鄙夷、嫌弃的眼神。 不过更大的原因，还是因为他是上司特招来的。交易员的职位数量固定，大家都是相处许久的老同事, 面对一个空降且是非裔的新同事, 自然会多一些敌意。 但最近这段时间，大家对他的态度明显缓和了许多。 一听到威尔匆忙赶来的脚步声，眼神里竟然会闪过几分期待，甚至当他从身边走过时，还会主动给他让开位置, 好像生怕会挤到他怀里的“宝贝”。 “这是你的, 一个叉烧、一个辣豆腐。” “比利？你的是两个牛肉洋葱对吧？” “谁的奶黄和肉三鲜？哦对, 猪肉粉条的没有了, 我给你换成猪肉白菜的可以吗？” “鸡蛋灌饼多给你加个蛋，就五十美分而已, 不用给我了。” 威尔像是难民营的厨师长一样，坐在桌子上给大家分发着一袋袋包子，而那些平时躲着他的人，在拿到包子时不仅会变得眉开眼笑, 还会客气地对他说一声谢谢。 没办法，资本社会的规则就是这样，谁掌握资源谁就有地位。 而在交易所里, 目前威尔就是这个最有地位的人。 谁让他总能买到热乎乎的中式早餐呢？ 交易员的日常工作辛苦，从上午九点半到下午四点，除去中间休息的时间，几乎一直要面对着电脑的一条条数据。 在脑力和精力的双重消耗下，能及时补充能量就显得尤为重要。 比起面包、热狗、三明治这些平常的早餐，一只肉鲜味美、汤多皮韧的包子似乎更能满足他们的肠胃和味蕾。 可惜，威尔的保温盅不够大，要是每天都能喝到一碗皮蛋瘦肉粥就更好了。 “咖啡，要来点吗？” 事实证明，威尔用美食来破冰的方法很奏效。 在接过他代买的包子后，小组长不仅询问他要不要喝咖啡，还主动端起咖啡壶凑到他的杯子旁。 “好啊，谢谢！” 满满的一袋包子，眨眼的功夫就只剩下两三个了。 偌大的交易大厅里，原本冷冰冰的空气也逐渐有了一丝温度。 看了一眼紧挨着他坐的罗阳，他礼貌地把包递过去，“罗，尝一个吧？你是华国来的，包子的味道正不正宗你应该最清楚。” “谢谢，”罗阳笑着举起手里吃了一半的干面包，婉拒了他的好意，“我自己带了面包，已经快吃饱了。” 罗阳嘴上这么说，可在回头时，目光还是不禁瞥了一眼还冒着热气的包子。 继续咬了一口面包，里面的煎蛋和生菜已经有点凉了，虽然抹了一点他爱吃的辣椒酱，但味道远没有刚做出来那么好吃。 每天这个时候，都是他最埋怨乔琳的时间。 自从她说要去工作后，就再在家没给他准备过早餐了。 油条、包子、热粥……这些中式早餐，以前他每天都能吃到，但是现在他既要早起送儿子去上学，又要赶着来公司，别说给自己做一桌热气腾腾的早饭了，热咖啡都得来了公司才能喝到。 这面包还是他昨天晚上提前准备的，要不他早上肯定没东西吃。 “你最近吃得都好简单啊。” 看到罗阳嘴里的那一口面包嚼了快一分钟都没咽下，威尔默默地拿出了给自己买的那张鸡蛋灌饼。 “你的妻子最近不给你准备早餐了？” “她找了份新工作，每天都很忙，”面对外人的关心，罗阳并没有说实话，“身为丈夫，我既然没办法帮她分担工作的压力，只能帮她减少一些家务，现在家里的早餐和晚餐都是我来做。” 男人嘛，面子最重要。 哪怕脸都肿了，也绝对不能说是被打的，只能说是自己没看清摔了一跤。 威尔信了他的话，不禁感叹道：“你真是个尽职尽责的好丈夫。” 打开塑料袋，威尔张开嘴巴，对着那张叠成半圆形的鸡蛋灌饼咬了一大口。 簌！ 哪怕放在塑料袋里捂了一路，口感依旧是酥脆的，连一旁的罗阳都能听到，稍稍转过头，还能闻到那股秘制酱料的咸香。 罗阳想起了自己在国内吃过的鸡蛋灌饼，可从来都没见过能做得这么香的，还有那些宣软多汁的包子…… 乔琳前两天也做了一次包子。 罗阳猜测这是她为了主动求和所迈出的第一步，也很清楚乔琳的手艺，所以他并没有吃，而是把包子拿给了儿子当早餐。 迈出第一步又什么用？他要她完全认错！ 一边听着威尔吃鸡蛋灌饼，一边吃着手里硬邦邦的面包夹煎蛋。 同样是面粉、鸡蛋、生菜叶，同样是有嚼劲的口感，同样是会掉渣，可这味道…… “还是吃点热的吧。” 看罗阳手里的面包吃了快十分钟都没吃完，威尔找了个借口把剩下那两只包子放在了他的桌子上，“今天买的多了，我一个人吃不完，帮我分担点。” 就着一口咖啡勉强把那口面包咽下，罗阳只好“勉为其难”地答应了他：“好吧。” 有一说一，其实罗阳早就想尝尝这家的包子了。 以前不让他帮忙代买，一是因为来公司上班之前会在家吃饭，二是因为他原本就是在国内长大的，算是从小吃着包子长大的，所以早就吃“腻”了。 包子嘛，无非就是面包着肉而已，谁来做味道都不会有太大区别。 他们之所以觉得好吃，不过是从前没吃过，一时新鲜罢了。 但看到越来越多的人找他代买，有的甚至一口气连续买上好几天，再加上这几天的伙食确实不怎么好，他才开始好奇这包子的味道。 罗阳拿起包子轻轻捏了捏，空气感十足的手感像是在捏一块海绵，轻轻撕开一个小口，浓浓的鸡汤伴着那股鲜香瞬间涌了出来。 吸溜~ “嗯？！” 好香啊！ 这只包子是香菇鸡丁馅的，入口时完全没有鸡的腥腻味，香菇本身的香气也被细碎的葱末全部激发了出来，再咬一口绵软又有韧劲儿的面皮…… 哇！这真的是包子该有的味道吗？ 如果这才是包子，那他之前二十多年吃过的包子算什么！！！ “怎么样？味道不错吧。” 罗阳一直在嚼着嘴里的肉馅，好半天才惊讶地开口道：“我的天，真的太好吃了，我在华国生活二十多年都没吃到过这么好吃的包子！这是在哪买的？” 威尔：“乔顿学校外面的一辆早餐车。” 打开保温盅，他今天买的是糁汤，表面浇的那一勺香油和香菜末还没完全散开，被汤的热气一激，交织在一起的香味勾得人直流口水。 拿出勺子后，威尔又从包的侧面拿出一小袋咸菜，继续说道：“之前是两个年轻的女人，现在换成了一对老夫妻和他们的女儿，不过他们都是一家的，在唐人街有自己的店面。” 见罗阳一直看着自己保温盅里的汤，威尔又问：“要不要喝一点？” 这次罗阳没有拒绝，而是点点头，然后把自己的杯盖伸了过去。 罗阳还是第一次见到糁汤，看着很像鸡汤，但里面有米粒和蛋花，闻起来的味道也跟普通的清炖鸡汤不太一样。 凑近闻了好半天，罗阳这才试着抿了一口。 我在纽约开中餐馆[年代] 第46节 霎时间，那股陌生而熟悉的味道再次惊艳了他的味蕾。 这汤确实是用鸡汤炖出来的，里面炖得粉糯的米粒让汤变得更加浓稠，除了鸡肉丝和鸡蛋外，还能吃到虾皮，最后再加上白胡椒、醋和香油的味道，让本该只有咸鲜的汤味道变得更加丰富，一口下去，浑身都跟着暖了起来。 辛、香、酸、鲜…… 这确实是来自祖国的味道。 罗阳虽然从来没在华国喝到过这种汤，但刻在血脉里的味觉，是会分辨出这传了千百年的味道的。 “你说这是在哪里买的？”罗阳又问。 威尔：“乔顿学校门口的早餐车。” 威尔是“沈”奇小味的老客户了，以前限购的时候没办法买太多，但自从换成那一对老夫妻后，他每天都会帮同事代买几十个包子。 也正是因为处得熟了，威尔只要提前一天告诉他们自己要多少个包子，第二天直接去拿就行了，排队的时间都能省下来。 “明天你要吗？我可以帮你带。” 罗阳摇摇头：“不用了，我家离得很近，我顺路去买就行。” 有人帮忙带是好，但被捂过的包子会浸有水汽，肯定没有刚出锅的包子那么好吃，还有鸡蛋灌饼……所以，他想自己去买。 看着塑料袋里的另一只包子，罗阳又想到了一个主意：他不仅要买来自己吃，也要给乔琳带一份。 她不是总觉得自己做的面点好吃吗？还觉得自己太挑剔她做的饭菜。 呵，这次就让她见识见识什么叫真正的包子！ ----------------------- 作者有话说：乔琳：嗯？excuse me？ 第43章 第 43 章 牛肉盒 “……放心吧, 不会让你失望的。” “每天我都跟她们一起打扫卫生，绝对干净……” “……好啊, 那咱们不见不散~” 今天乔琳回来得很早，罗阳到家的时候，正听到她在跟别人打电话。 听她那卖力推销的口吻，让罗阳又想起了当年，她在百货大楼里当经理的日子……一眨眼过去了七八年，现在回想起来就像是上辈子的事。 罗阳没听到太多她们的谈话内容，只留意到了“打扫卫生”这四个字, 再结合她每天早出晚归的作息, 还有那一套简便的工作装。 不难猜想，她肯定是在某个地方当保洁。 随手把公文包放在鞋柜上，脱鞋的时候，罗阳不禁轻蔑地哼了一声：看来这么多年只有自己在进步啊，曾经百货大楼的楼面经理, 如今只能去给别人打扫卫生了。 唉, 倒不是他有多么嫌弃她, 只是觉得她很傻而已。 老老实实在家当家庭主妇多好？非要出去瞎折腾, 每天累死累活到头来只能赚那么几十美刀，何必呢？ 慢步走向厨房给自己倒了一杯水, 罗阳瞥见岛台上的铁盘上放了好几排的包子，刚包出来的包子，每一个都有半个巴掌那么大，一圈层层相叠的小褶子加起来正好有十八个。 乔琳正一边用肩膀夹着电话, 一边捏着手里的那一只肉包，手上的动作好不熟练，哪怕不用低头去看, 也能保证包子馅不会漏出来。 嘶……这形状和威尔早上带的包子有点像？ 不过也很正常，毕竟所有的包子长得都一个样。 看到罗阳回来，乔琳脸上的笑容倏地减少了大半，同时对电话那头的人说道：“那好，明天我跟她们说一下给你留个位置，我还有点事，就先挂了，拜~” 当家庭主妇的这七年，乔琳也并不是全无收获，起码认识了不少的邻居。 沈瑶的店正在试营业，尽管每天都有食客排队，但一有机会，乔琳还是会向身边的人宣传“沈”奇小馆的美味。 把电话放在一旁后，乔琳的笑意彻底消失了，淡淡地对罗阳说了一声：“回来了。” “嗯。” 喝了一口杯子里的水，走到乔琳身边时，罗阳随口问道：“包这么多包子干什么？” “给你们父子俩当早餐。” 乔琳原本是不想管他的，但看在儿子的面子上，乔琳还是决定准备些包子在家里放着，让儿子每天都能吃到热乎乎并且有营养的早餐。 乔琳：“每天早上你起床后，往锅里加点水再把牛奶放进去，然后把包子放进去隔水蒸，等你洗漱完之后差不多就熟了。” “儿子正在长身体，冲一杯牛奶麦片、吃两个热包子，总比吃冷面包要好。” 听她这话的意思，是准备继续干那清洁工的工作了？ 罗阳放下了手里的水杯，哪怕心里对她十分不满，但还是强装着嘴硬道：“不用准备这些了，我每天都会去给儿子买刚出锅的热包子，外面的包子比你做的好吃多了。” 乔琳手上的动作不由得顿了一下。 “哦？” 乔琳问道，“外面还有卖包子的？” “亏你还在这儿住了这么久，有一家新开的早餐车都不知道，”罗阳高傲地冲她翻了个白眼，转身走向冰箱，从里面拿出一盒小番茄，“就在乔顿学校门口，卖的全是中式早餐，什么包子、煎饼、八宝粥，应有尽有。” 罗阳说的这些，乔琳当然知道，可她不知道的是，他什么时候来早餐车买过包子？ “你真应该尝一尝他们家的包子，吃完才知道什么叫做汁多肉厚、汤浓味美，尤其是他们家的叉烧包，还有今天刚上的那个叫糁汤的新品，啧啧~味道真是绝了！” “店主跟咱们一样都是从华国来的，那一对老夫妻在国内就有一家早餐店，每天早上都带着他们的女儿一起卖早餐，一家三口齐心协力，生意别提有多好了。” 乔琳没说话，只是静静地看着他装逼。 这么多年，罗阳一点没变。 华国来的老夫妻？他们的女儿？ 呵，他这睁着眼睛说瞎话的本事，真是又精进了不少啊，一下子就给自己按了个新身份。 “是吗？那真的很厉害啊！”乔琳也没急着拆穿他，反而顺着他的话，装出了惊讶的样子，“可惜我每天上班时间早，要不真的想尝尝他家包子是什么味道的。老公，明天可以买几个带回来吗~？” 罗阳很喜欢乔琳这样仰望自己的语气，虽然脸上没任何的表情变化，但实际上心里早就乐开了花。 “等我下午带回来都凉透了。” “没关系，凉的也可以。能让你说好吃的包子，我是真的好奇会是什么味道呢~” 罗阳没听出她的阴阳怪气，反而又继续指点江山起来：“行吧，那我明天就给你带几个，正好你也跟人家学学，怎么包子做得好吃一点。” “好的，没问题。” 继续捏着手里的包子，乔琳不禁又问：“对了，你怎么知道卖早点的是一家三口？你跟他们的‘女儿’聊过吗？” 吸溜吸溜！ 罗阳刚好吃到了那一盒里，味道最酸的一颗小番茄，一张嘴，口水差点从嘴角流出来。 “你在吃醋？”罗阳反问道。 见乔琳没说话，他这才幽幽地道：“我经常去他们家买早点，能不知道他们家的事嘛。” “那个女人挺可怜的，年纪轻轻就死了丈夫，否则能跟父母出来一起冒着寒风卖早点吗？”说着，他又拿起一颗小番茄递到了乔琳嘴边，“所以说啊，你跟她比起来已经很幸福了，只要你愿意的话，可以随时在家里当个轻松的全职太太。” 乔琳：？？？ 听过有人造黄谣，她还是头一次听有人造死谣，而且造的还是自己的谣。 吃着嘴里那颗微甜的小番茄，乔琳笑着回道：“是啊，我可真是太幸福了。” 第二天早上，罗阳比平常早起了半个小时。 儿子还没起床呢，他就急吼吼地出门去买早点了。 昨天威尔特别叮嘱他，最好早点去，否则等人多的时候排队时间就会很久。 罗阳开着车来到乔顿学校门口时，还不到七点半，但那条队伍已经排起了二三十米。 从早餐车前经过，他看到了那一对老夫妻：一个负责擀皮、一个负责包馅，等火炉里的饼烤得差不多后，又是一个负责抹酱、一个负责收钱，搭配得十分默契。 他们好像跟自己住同一个社区。 叫安东尼和奥，奥利……罗阳记不得她的名字了，因为平常几乎没交流过，只是见过几面，不过乔琳应该跟他们很熟。 可奇怪的是，他并没看到他们的“女儿”。 把车子停好后，罗阳来到了队伍的末尾排队。 随着又一笼包子出锅，队伍很快就向前移动起来，差不多十分钟左右就快轮到了他。 早餐车卖的种类很多，不仅有包子煎饼，还有像油条糖糕这样的炸物，火炉上面的平底锅就跟在国内见到的一样，可以煎、可以炸。 悬在上面的架子上有好几样刚捞出来的炸物，那几只金黄焦香的菜角，表面还有油在“滋啦滋啦”地往下滴。 他前面那个人买的好像是炸牛肉盒。 咔嚓！咔嚓！ 用刀铲在中间切一个“十”字刀，离着两米远他都闻到从脆皮里面飘出来的香味了。 牛肉馅是扎实的肉粒与肉糜的混合，经过腌制后，不仅被葱姜水淡化了牛肉的腥味，还增加了酱油、黑胡椒这些调料品的香气，而里面加入的粉条又吸收了牛肉的汤汁……啊~光是闻着就能想象出它的味道有多好吃。 里面的馅给得很多，那人在接过来的时候，不小心撒出了一些，看得罗阳心疼死了。 罗阳正想着要买什么呢，那个老者手里抻好的面叶就下进油锅里了。 随着“嗤啦”一声响，原本细长的面叶快速膨胀，变成了两条外表焦酥、内里蓬松柔软的油条。轻轻在油面上飘动，透过那一层薄如蝉翼的脆衣，甚至能看到里面蜂窝状的白色面芯。 这就是中式早餐的魅力。 哪怕只是用油简单炸一下，平平无奇的湿面团也能变成美味的早餐。 “不好意思，我来了。” 拿出钱包，罗阳刚要掏钱就看到一个熟悉的身影，匆匆忙忙地从拐角处跑了过来。 是乔琳？！ 把手上的水擦干净，走到早餐车前，乔琳重新把围裙系上，并且戴上了手套。 看到罗阳一脸惊讶地盯着自己，眼珠子都快飞出来了，乔琳并没有说什么，而是微笑地向他询问道：“先生，请问你要点些什么？” 罗阳的嗓子好像被什么东西噎住了。 我在纽约开中餐馆[年代] 第47节 她，她怎么会在这里卖早点？她不是应该去当清洁工，给人家扫地、倒垃圾吗？ 安东尼也认出了罗阳，于是向她问道：“乔，他是不是你的丈夫啊？” “当然不是，我的丈夫已经死了。”说着，乔琳又笑着看向了罗阳，“对吗，罗先生？” 罗阳：…… ----------------------- 作者有话说：好想要营养液好多好多的营养液~ 第44章 第 44 章 鱼香肉丝 上午, 十点五十。 距离第三节 下课还有最后十分钟。 学校的办公室里，潘妮和几个老师已经收拾好东西包了, 只等着下课铃响，就一起冲出校门，直奔唐人街的“沈”奇小馆。 今天是星期一，听乔治说，沈瑶的店里推出了新的盒饭。 以前只在晚饭时间才卖的那些菜品，现在中午也可以卖了。而且只要二十块，就能随便搭配三个菜。 “我点什么来着？” “这个番茄鸡蛋、麻婆豆腐还有一个红烧鱼。” “欸？红烧鱼不是我要点的吗？” “你是红烧肉, 乔治说了, 可以主动要求加一勺肉汁，拌着米饭特别好吃。” “这个赠饮券可以用吧？我可是找班里的学生要了好几张呢。” “应该没问题，实在不行我们自己出钱买也行。” 几个老师凑在一起，商量着一会要点的菜式。 为了能一次性多吃到几种菜，她们决定“拼”着买, 每个人点三个不同的菜, 就能把今天上架的菜全部尝一遍。 根据乔治偷偷告诉她的小道消息, 说是每天的盒饭菜单都会更换, 所以要是今天不把这些菜都尝一遍，下次再想吃可就要等到下周一了。 也多亏潘妮是乔治的数学老师, 才能拿到还没开始分发的赠饮券。 听说，那是一种叫“珍珠奶茶”的饮品，试营业期间是不卖的，只有凭赠饮券才能领到一小杯, 而乔治手里的那些赠饮券，都是周六才刚印出来的。 当老师，哪有不被学生气的？不送老师几个结节, 已经算是听话的了。 让她碰上像乔治这样，又能给她带来美食消息、又能送她赠饮券的小天使，真是要让其他的老师们羡慕死了！ 两分钟，只剩下两分钟了。 办公室里所有的老师都做好了准备。 为了能买些卤味下午回家吃，苏菲甚至还带了一只大号的饭盒。 可就当她们准备起身冲出去的时候，办公室的门却从外面被推开了。 “你们把……你们在干什么？” 是教导主任，比利。 当他进门时，看到老师们一个个迫不及待地像上了弦的箭，不由得皱起了眉，同时推了下鼻梁上的眼镜：“你们这是要急着去哪？” 吃饭，去吃饭！ “沈”奇小馆的午餐档人超多，不到十一点半就要开始排队，为了能抢到位置，她们当然是急着去吃饭。 不过她们并没有这么回答，而是由潘妮带头反问道：“没什么，你来找我们，是有什么事吗？” “这周要安排一次班会，你们把各自的流程写一份给我。” 潘妮：…… 打工人最怕的就是这种情况，一上午没课没工作，快到下班的时间了，上司突然过来要求加班。 “下午可以吗？”简有些等不及了，“下午再交给你。” “这距离下班还有四十分钟，四十分钟写不完吗？” 虽说正常下班时间是十一点四十，但平时没课的话，大多数老师都会十一点就走。 而在一个星期的五天里，潘妮她们只有周一和周三能早走半个小时。 把印着要求的那张纸放在桌子上后，比利便转身离开了办公室：“写完拿到我办公室，然后你们就可以下班了。” “知道了。” 众人异口同声地叹了一口气。 奋笔疾书了十几分钟，她们总算是写完了他要求的班会流程。 可拿着流程来到办公室时，比利却不知道去了哪里。 已经快十一点半了，潘妮她们也顾不得等他回来，把流程表放下后就急吼吼地跑出了校门。 一路狂奔，等跑到唐人街的时候已经十一点半了。 还没走到“沈”奇小馆，她们就已经预感到要吃不上饭了，因为放眼望去，那块红色的招牌就像是平静水面的一处漩涡，把几乎整条街上的行人都吸引了过去。 “后面的人排好队，不要急。” “店里目前没有位置了，比较赶时间的话可以选择点盒饭带走。” “乔？米饭蒸好了吗？这一锅快盛完了。” 沈瑶负责热炒、露比负责盛菜，旁边店里的斯黛拉和乔琳也来帮忙，负责接待店里的食客，几个人分工合作，虽然排队的人差不多有几十个，但队伍还是有条不紊地往前移动着。 潘妮：“闻到了吗？好香~” 她们站在顺风的一边，即使站在队伍的末尾，也可以闻到从店里飘出来的菜香。 潘妮和苏菲有点等不及了，于是让她们帮忙占着位置，自己先跑去店门口探探风，替大家看看，这传说中的中式炒菜到底是什么样的。 档口的位置放了两排排铁质饭盒，饭盒差不多有七八升那么大，每一只里面都盛放着不同的菜，从左到右、从荤到素。 菜都是上午提前炒好的，饭盒的下面用了热水来保温，所以哪怕放上一个小时也不用担心会凉。 “你看你看，每根辣椒里面都塞了肉哎！” “哪个是红烧肉？” “那个，看到没，肉像布丁的那个就是。” “鱼和肉丝是那个吗？” “鱼香，那个是把肉做成鱼的味道，所以叫鱼香。” 诱人的菜色看得两人目不暇接。 店里没位置了，大部分排队的人都会选择买一份盒饭打包带走。 舀一勺肥而不腻的炖肉，夹起一块炖得软烂的鱼，再盛一些嫩绿爽口的青菜，最后往米饭上浇一勺浓稠的菜汤…… 每一次看露比给人盛菜打包，都是一次丰富的视觉盛宴。 目光在那十个菜之间扫了一圈又一圈，口水也在嘴里转了好几个来回，小声又兴奋地讨论着每一道炒菜的味道，她们像极了第一次进城的乡巴佬。 “潘妮老师？” 端着一锅新的米饭出来，斯黛拉同她们打着招呼，“好巧，你们也来了啊。” 潘妮赶紧收敛起唇角的口水，尴尬地笑笑：“是啊。” 斯黛拉本想给她们去屋里安排个位置，但排队的人太多，不好公然破坏规矩搞特殊化，只好给她们每个人都端来一杯热奶茶，让她们暖暖手。 “尝尝，里面加了一些珍珠和慕斯布丁，口感会更丰富。” 奶茶的颜色跟摩卡咖啡的颜色有点像，不过要更淡一些。 试着尝一口，不仅满口都是牛奶醇厚的味道，像品茶那样啧舌时，还能尝出红茶那股淡淡的香气。 珍珠q弹软糯、布丁香甜嫩滑，像是在吃一种很奇妙的甜品！ “你们刚才怎么没跟主任一起来？”斯黛拉问道。 潘妮：“主任？” 透过玻璃往里面望去，在那个最偏僻的位置上，她们看到了一个戴着眼镜的男人正在津津有味地看着报纸。 是比利！ 好啊，让她们留下忙工作，自己偷偷提前跑来吃饭？ 心眼子未免也太多了点吧！ “他没点东西吗？”苏菲忿忿地问道。 斯黛拉：“他点了一份盒饭，但是把米饭换成了蛋炒饭，等炒好后才会给他盛菜。” 潘妮：？？？ 把米饭换成蛋炒饭？她怎么就没想到这个点菜的小妙招？！ 没想到这家伙不仅心眼子多，吃商也比她要高。 “斯黛拉，我们可以进去等吗？”潘妮问道，“不用给我们位置，我们站着就行，不会打扰到其他客人的。” 斯黛拉隐隐感知到了一丝杀意，但她都这么说了，自己也不好拒绝：“好。” 回到队伍的末尾，潘妮把其他几个排队的老师一起叫上，走进餐厅后，径直走向了坐在最角落的那个卡座，如同围墙一样把比利围了一圈。 “比利？” 看到五六个女老师一脸阴沉沉地看着自己，自知理亏的比利默默地低下了头，同时还竖起手里的报纸，试图挡住她们那些像刀子一样的目光。 “好，好巧啊，没想到你们也来了……” 巧，确实是巧！ 话音刚落，斯黛拉便把他的炒饭端了过来：“你的餐好了。” 炒过的米饭粒粒焦香，有的表面还裹着蛋液，犹如一颗颗相互交织的金银，绿色的青豆、红色的胡萝卜丁，再浇上一勺鲜亮又浓稠的卤肉汁…… 我在纽约开中餐馆[年代] 第48节 卤肉、辣子鸡、酸辣土豆丝，三样菜整齐地码在蛋炒饭的上面，旁边还放了一些下饭的小咸菜和一小杯热奶茶，只这么一顿，就能同时吃到酸甜苦辣咸香鲜，七种不同的味道。 “你，你们不去排队吗？” 比利已经忍不住想动叉子了，可身边围了一圈的人，又让他不好意思开吃：“她们家的生意很好的，要是再晚一会的话，可能就买不到饭了。” 你也知道啊！那你还偷偷摸摸自己跑！ 苏菲微微一笑，主动把奶茶往他面前推了推，“没事，今天吃不到就算了，你吃得开心就好。” “是啊，”简也跟着拿起一柄勺子递给他，“只要你吃饱就行，我们吃不吃都没关系的。” 她们的话让比利后背发凉，鸡皮疙瘩起了一层又一层。 他，他只是担心人太多，自己抢不到位置嘛。 她们不会为了一顿饭就灭了自己吧？ “别怕，我们不会吃了你的，”见比利害怕地咽着口水，潘妮也从口袋里拿出一张餐巾纸递给他，“起码是不会。” ----------------------- 作者有话说：比利：我错啦！！！ 第45章 第 45 章 冰糖葫芦 从超市回来时, 露比手里的两只袋子塞得满满当当。 原本只是想给餐馆里买一点餐巾纸和消毒洗手液，顺便补充一下快要用完日用品, 结果一到超市就忍不住多买了好多，甚至明知道厨房里有牛肉还是买了一块牛排回来。 “我回来啦~” 露比兴高采烈地推开门时，并没有看到沈瑶身影，倒是看到了一个更高大的身影站在洗碗池旁忙活着。 是卡尔。 他正捋起袖子，用百洁布擦洗着水池里的碗。 本以为他经常干装修，动作会很粗鲁，没想到不仅每一只盘子都擦得干干净净, 还按照大小不同, 整齐地码放在一起。 扭头看向露比，他用食指比在唇前，压低了声音道：“她正在楼上休息。” 这几天真是把沈瑶给累坏了。 中午两个小时，晚上四个小时，试营业期间, 沈瑶一天只做六个小时的菜。 听起来很轻松, 实际上每个小时都是高强度的压力, 经常还要同时兼顾两三只锅子, 别说是她了，负责当服务员的露比, 都感觉自己脚底要跑出火星子了。 所以沈瑶需要更多的时间来休息。 看了眼墙上钟表的时间，正在擦桌子的乔琳把抹布拧干后，说：“时间差不多了，我先去拉晚上要用的蔬菜。” “我去吧, ”卡尔主动提出道，“我开了车，运菜更方便一点。” “好, 那就麻烦你了。” 乔琳也不跟他客气了，毕竟这么冷的天，要推着小车走三个马路，还要来回走三四趟，确实挺累的，要是他开车的话估摸着两次就够了。 说完，卡尔便擦干了手上的水，顺手拿起搭在椅背上的外套，推门走了出去。 目送着卡尔的车子走远后，乔琳这才偷笑着跑到露比身边，八卦地碰了碰她的肩膀：“我感觉卡尔对沈有意思，瞧，他今天来还拿了一束花呢。” 顺着乔琳指的方向，露比看到了那束挂在墙上花瓶里的白百合。 盛开的白百合味道应该是香的，只是暂时被清洁液的气味给压了下去。 “我早就看出来了。” 露比一边把采购的东西拿出来放好，一边幽幽地道，“当初我们在陈记的时候，卡尔就经常来吃饭，每次都是沈来接待，还有店里的装修，如果不是因为卡尔喜欢她的话，怎么会同意让我们分期付款？” 卡尔喜欢沈瑶，每个人都能看出来，只有沈瑶本人对此浑然不知。 不过根据露比的观察，最近卡尔应该是准备向她告白了，因为这几天他每天只要有空，就会来店里帮忙，有时候是下午、有时候是晚上。 店里目前一直没招到合适的服务生，前天，他甚至还在店里忙活了一整天。 每次来店里都要送点东西，护手霜，防烫伤的药膏，今天又是一束白百合……估计过不了几天，就会找机会向她告白。 再过半个月正好是华国的新年，说不定就是那天呢。 帮露比把东西摆放好，乔琳羡慕地叹了一口气：“唉~有人追真好，想当年，我和我老公谈恋爱的时候还是我追得他呢。” 回想起过去自己做过的那些恋爱脑的事，乔琳后悔得不行。 不过现在好了，自从罗阳知道她开始卖早餐，而且生意特别火爆后，对她的态度就好了不少，不仅不再像之前那样动不动就甩脸子，三不五时地还会给她准备泡脚水。 毕竟现在她赚得可不比他少，有了钱，底气自然更足。 “你觉得沈会跟他在一起吗？”乔琳又问。 露比想了想，“应该会吧。” 要是沈瑶谈恋爱，她一定支持，毕竟哪个女人不希望自己能谈一段甜甜的爱情呢？ 而且卡尔的条件也不算差，五官端正、性格又好，还有稳定的收入，某种程度上来说，他们还是挺合适的。 不过最后能不能成，还是要看沈瑶自己的决定。 “你怎么买了一块牛排？” 把那块用保鲜膜包着的牛排拿出来，乔琳提醒道：“冷库里不是还有好多吗？” “沈这几天太累了，我想给她做顿饭。” 露比不会做那些复杂的中式料理，从小含着银汤匙长大的她，做得最拿手的，就是小时候玩过家家给闺蜜们做的空气茶…… 所以如果要做，还是煎牛排最合适，尤其是这样品质很好的牛排，将近二百美刀一块的价格，贵是贵了点，但不管煎得成熟与否，成品都会很美味。 跟在沈瑶身边，露比吃了不少东方的细糠，她也想让尝尝来自曼哈顿上城区的味道。 滋啦！ 把锅烧热后放入牛排，几百度的高温瞬间让牛排的表面皱缩，边缘也逐渐变成了焦糖色。自身的油脂缓慢地顺着纹路渗出，滋滋作响地溅起了浓郁的肉香。 一指半的厚度不需要煎得太久，差不多两分钟就能翻面了，这时候再加入一小块金黄的黄油，从中间懒腰切断的蒜头。 露比本想再放点迷迭香增味，但店里没有这种香料，于是灵光一闪的她，索性就拿了两根香菜来代替…… 唔，反正都是香草，也算是中西结合吧。 两面煎了差不多八分钟，煎到表面焦黄就可以出锅了。用刀叉逆着纹理切成一指宽的条，当焦糖色的外壳被划出一道口子时，丰富的汁水一下就从里面流了出来，同时露出了其中粉嫩、柔软的肉色。 四分焦香、六分细嫩，四成熟的口感可以完美地保留住牛排的香味，最后再撒上一点黑胡椒和海盐……简直完美！ “好香啊。” 露比刚开始摆盘，沈瑶就被这香味勾得从楼上下来了。 中午闭店后她就上楼睡觉了，刚才肚子刚把她叫醒，正好楼下露比就把牛排给煎好了。 慵懒地伸了个懒腰，还没看到牛肉，沈瑶就从这阵阵的奶香味中闻出了这块牛排的门道：“应该是极佳级别的菲力，嗯~谷饲的。” 露比：！！！ 这都能闻得出来？！ 走进厨房，沈瑶看到了露比煎的那块牛排，如果要按照主厨的身份来打分的话，她能给四十分。 菲力的口感最嫩，几乎不含脂肪，但是煎的时候火开得太大了，导致边缘会有一点糊；而且蒜头放得有点多，没有把蒜的辛辣味全部煎出来，导致会影响牛肉的香味；还有那两根炸得有点发糊的香菜…… 不过按照朋友的身份来打分，她一定会给一百分！ 因为她现在真的太饿了，此时此刻，没有什么能比一份刚出锅的牛排更加美味。 用叉子叉起一块放在嘴里，柔嫩的质地、微微爆汁的口感，让她刚才还稍微紧张的肩膀彻底地放松了下来。 “味道还好吗？”露比问道。 沈瑶肯定地点点头：“很好吃，是我这辈子吃过最好的菲力牛排！” “撒谎，哪有那么夸张，”露比将碎发理到耳后，虽然心里知道她是在安慰自己，但嘴角还是止不住地往上扬，“你肯定吃过不少好的牛排，我做的这一块，一定是其中最难吃的。” 沈瑶：“我真的没有撒谎。” 沈瑶可以发誓，因为在穿来曼哈顿的这段日子，她只吃过普通的牛肉而已，真的没吃过像今天这块品质这么好的牛排。 所以，哪怕味道稍微差了点，但也是她这辈子吃过最好吃的牛排！ “哦对。” 露比给她准备了牛排，同样沈瑶也给露比准备了一份惊喜。 走去冷库，她从冰箱的保鲜那一层里拿出了一串冰糖草莓。 “你昨天不是说草莓太酸吗，我给它裹了一层糖衣，这样吃起来就不会酸了。” 乔琳：“冰糖葫芦？！” 乔琳有好多年没看到冰糖葫芦了。 红色的草莓表面均匀地裹上一层薄薄的糖衣，凝固之间再洒上一点白芝麻……属于草莓的时间好像凝固了，哪怕是过了一个晚上，也像是刚摘下来的那么新鲜。 接过沈瑶递来的冰糖草莓，露比好奇地问：“是这么直接吃吗？” “对。” 凑近时，试着在草莓尖尖上咬一小口。 咔嚓！ 糖衣破碎的脆响仿佛是敲碎了一层薄薄的冰片，入口后，糖很快就融化出了甜，正好和草莓的酸涩融合到了一起。 有糖衣的尖锐、有草莓的柔软，酸酸甜甜的味道才更像是水果该有的味道。 “好吃！”露比一个劲儿地点头，“沈，你太厉害了！草莓真的变得好好吃！” 没有人能拒绝冰糖葫芦。 哪怕是成年人，也会因为这酸甜的滋味变成个欢天喜地的小孩子。 叮叮叮！叮叮叮！ 正吃着，挂在墙上的电话忽然响了。 我在纽约开中餐馆[年代] 第49节 见沈瑶和露比正在吃东西，乔琳便主动过去接起了电话：“喂，这里是‘沈’奇小馆，请问你找哪位？沈瑶？对，她是店主，嗯嗯，好的。” 乔琳指了指电话，示意沈瑶过来接电话。 咽下嘴里的那口牛肉后，沈瑶快步走了过来，从她手里接过听筒：“喂，我是沈瑶，请问你是……？” 电话那头并没有第一时间回答她的问题，而是热情地同她问了声好：“好久不见了，姑娘们~” ----------------------- 作者有话说：电话那头：猜猜我是谁 第46章 第 46 章 泡椒鱼皮 “你真的不去吗？” 坐在化妆台前, 丽珊卓一边挑选着耳环，一边看向镜子里正在看报纸的亚当：“我已经订过位置了, 相信我，她们家的料理一定会让你满意。” 丽珊卓没有告诉他饭店的名字，想给他一点意外的小惊喜。 “算了吧，”端起手边的咖啡轻抿一口，亚当淡淡地道，“每次你都这么说，每次的味道都不怎么样。” 亚当和丽珊卓认识十五年、结婚快十年、一起创业打拼八年。 很少有夫妻能像他们这样, 在各方面都契合, 也很少有夫妻像他们一样，这么多年都吃不到一起去。 同样的一块肉，家里的厨师要出两份完全不同的菜式，才能同时满足他们的口味，哪怕是咖啡, 他们偏好的豆子也不同, 所以干脆买了两台咖啡机, 每天都各喝各的。 丽珊卓白了他一眼, 反驳道：“这样的话你也说过不少，上次说什么东南亚的汤好喝, 结果一股抹布味，哦不，是泡过酸汁的抹布味。” 亚当：“那是你不懂得欣赏，人家就是那个味道, 好多人去了都说好喝。” “可能他们跟你一样，味觉有问题吧。” 平常两人恩爱得不行，可只要一提到吃, 就会开始相互攻击彼此的审美。 唯一能保持统一评价的一次，是上次吃印国的五色咖喱，他们的评价都是“像是汤姆还没断奶时的排泄物”。 把耳环戴好后，丽珊卓放下了翘起的二郎腿，起身准备离开：“算了，你不去那就我和汤姆去，中午你让范做你自己的饭就行。” 临走时，她还故意留下一句，“千万别后悔哦~” 后悔？他才不会后悔。 又不是只有她最近有发现新的美味，上次坐电梯上班，他也从公司下属口中听到一家新开张不久的美味。 是一家开在唐人街的中式餐馆，听说店主是华侨，手艺高超没得说。 亚当每天都有很多业务要处理，没有时间去店里吃，所以每次都让秘书替他买，来回大几十分钟的路程会让饭菜变凉，可哪怕是凉的，味道也比许多星级餐厅做得出色。 亚当没跟丽珊卓分享这家店，因为他知道，以她挑剔的性格，肯定会嫌弃中餐不够高级，嫌弃他们会做些乱七八糟的东西。 毕竟儿子之前每天都去买包子，都会被她天天念叨呢。 他可不想听到丽珊卓这么评价自己新发现的美味，索性就自己吃独食算了。 看了下腕表上的时间：11:26 确实快到午饭时间了。 要不是丽珊卓提起，他差点都忘了自己还没去那家小店里吃过饭。 每次吃到的盒饭都已经这么美味了，他也想尝尝刚出锅的饭菜会不会更加惊艳。 放下手里的报纸，亚当竖起耳朵留意着楼下的动静…… 丽珊卓和儿子好像还没出门？ 那再等会吧，等他们出门了再说。 楼下，丽珊卓在车库等了半天，才等到汤姆收拾好，屁颠屁颠地从楼上跑下来。 听说“沈”奇小馆就开在同学家的店旁边，汤姆特意准备了亚当前两天出差带回来的曲奇，还带了几样玩具准备和同学玩。 他现在和乔治的关系很好，经常互换早餐吃不说，从前玩不到一起去的两人，现在只要上户外活动课都会一起踢足球。 “好啦好啦~我们出发吧！” 启动引擎，丽珊卓把车子从车库里开了出来。 扭头见汤姆的口袋里塞得鼓鼓囊囊的，丽珊卓问道：“口袋塞了什么？” “优惠券。” 汤姆一边说一边把口袋里那几张纸掏了出来，“乔治给我的，说是用优惠券可以吃到更多的东西~” 乔治可是最清楚“沈”奇小馆日常活动的人，但凡要发什么活动券，他总能第一个拿到。 上次的优惠券是免费兑换一杯奶茶，上上次的优惠券可以领一碟爽口泡菜，还有上上上次，说是能在点盒饭的时候额外加一颗茶叶蛋…… 班里的学生都在学校食堂吃，不过学校的老师倒是经常找乔治要一些优惠券，想着自己的妈妈平常早上也爱吃她家的包子，所以汤姆也特地收集了好几张。 这不，今天就排上用场了嘛~ 忽然，丽珊卓把车子停在了路边的一只垃圾桶旁边，“扔掉。” 汤姆以为自己听错了，“什么？” “扔掉。”丽珊卓又重复了一遍。 汤姆不理解，但看到母亲一脸严肃，便还是老实地从车上下来，把那几张优惠券丢进了垃圾桶。 重新回到车上，等车子启动后，汤姆这才试着开口问道：“为什么要扔掉？” “优惠券是通过降价、让利的方式来招揽客人，证明她们家的客人可能不是很多。我们能够支付起正常的饭钱，既然我们真心喜欢她们家的饭菜，为什么不全价来买呢？这样才是对她们劳动的尊重，对味道的尊重。” “比起我们，那些收入不太高的人才更加需要这些优惠券。” 汤姆觉得母亲说得很对，“对，我们不该用优惠券！只是……” “只是什么？” “只是不知道她们今天有没有奶茶卖。” 丽珊卓：“什么意思？” 汤姆：“因为优惠券上面的东西，只有用优惠券才能兑换。” 丽珊卓：？？？ 优惠券是露比想出来的主意，奶茶、泡菜、茶叶蛋这些小食每天做的量不多，用来售卖的话是可以多赚一点钱。 不过好多人都是来单买的，开业初期为了让更多的食客留下来消费，同时起到更大的宣传效果，她还是决定把这些当成用优惠券兑换的赠品。 只有在店里消费才能凭优惠券吃到这些小食，看似是小亏，实则是大赚。 嗤嗤！！！ 听到汤姆这句话，丽珊卓猛踩了一脚刹车，还好两人都系了安全带，否则都得一头撞到挡风玻璃上不可。 “你不早说？！” 说着，丽珊卓又把车停到了路边，打开车门对他说道：“去，把优惠券都捡回来。” 便宜的东西她可以不买，但限量的美味她必须得吃到！ 汤姆：？？？ …… 来到“沈”奇小馆的时候，门外早已排起了长龙。 或许因为是周末的缘故，队伍似乎比工作日的更长，再加上是在试营业的新店，所以其他饭店的生意都比不上沈瑶她们的小餐馆。 “之前好久不见你们卖早餐，还以为你们不干了。” 扫了一眼在门口排队的那些人，丽珊卓径直地走向了正在给食客打饭的露比。 来吃饭的大多是住在附近，或者经常来的老主顾，几乎没有像丽珊卓这样穿着一身皮草、打扮时髦的富人。 当她摘下鼻梁上的遮阳墨镜时，一时间，所有人的目光都从厨房那只爆炒的锅，转移到了她的身上。 露比：“好久不见啊，欢迎欢迎！” 丽珊卓微笑着道：“我昨天打过电话了，应该不用排队吧。” “不用，位置已经留出来了，”露比现在分不开身，于是朝里面端菜的乔琳招了招手，“乔，带德伦夫人他们去一号预约位。” “好的。” 一号预约位，听着就很符合自己的身份。 丽珊卓很喜欢听，这种彰显自己与众不同的话。 “不用叫我夫人，叫我丽珊卓就好。” 拉着汤姆走进餐厅，厨房里的沈瑶正在快速翻炒着锅里的米饭，飞到半空再落下的米粒被冲起来的火焰烧得焦香，不仅闻着食欲大开，这熟练的翻勺动作也看得人眼花缭乱。 “好厉害！”汤姆不禁冲她竖起了一个大拇指，“沈，你比我家的厨师还要厉害！” 不止是汤姆，丽珊卓也赞许地点点头：“我就知道，能把包子做得那么好吃，你一定不是普通的姑娘。” 沈瑶被她夸得有些不好意思了，“快坐吧，你们的饭再过十分钟就好了。” 丽珊卓昨天打电话预约了位置，不过没有直接点菜，而是让沈瑶随便做。 当然，对此她也有要求，同时也算是对沈瑶的小考验：就是她要跟中午大家吃的一样，但也要不太一样。 类似于大家都是红色，她也是红色，不过她一定要是其中最亮眼、最独特的红，这样才能凸显出她的与众不同。 看样子，沈瑶是胸有成竹了。 来到那一张四人位的卡座，汤姆刚坐下，就赶紧把口袋里的优惠券都拿了出来，“可以帮我们兑换一下吗？奶茶这个我有两张，麻烦给我们两杯，谢谢~” 昨天沈瑶交代过，丽珊卓来的话想吃什么都可以。 毕竟丽珊卓曾经帮过她们一个大忙，请她吃顿饭是应该的。 不过乔琳还是笑着接过了他的那些优惠券，“好的，马上就来。” 很快，乔琳端来了两大杯奶茶，以及好几碟小菜。 “这是今天做的卤味，有鸡腿、鸡爪、鸭舌还有一些素菜，”乔琳一边把餐碟在他们面前摆好，一边介绍道，“这个是店里送的新小菜，泡椒鱼皮。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第50节 听着乔琳的介绍，丽珊卓脸上的笑容有些凝固。 鸡爪？鸭舌？鱼皮？ 大中午吃这么重口味的食物……这对吗？ ----------------------- 作者有话说：丽珊卓：一下从小清新的包子变成重口味的卤货了？这风格变得也太快了！ 第47章 第 47 章 滑鸡煲仔饭 “有鱼皮哎~” 不等丽珊卓看清楚那碟鱼皮到底是怎么做的, 汤姆已经拿起筷子从其中挑起了一根。 汤姆现在用筷子越来越熟练了，应该是乔治手把手地教过, 拇指和中指分别夹住一根，再用食指在中间调节，有点像工厂里还没调试好的机械手。 把那根鱼皮挑得高高的，汤姆张大了嘴巴，瞄了好久才咬住另一端，然后就像吃成卷的泡泡糖那样，一点一点地嚼着往嘴里塞。 斯哈斯哈~ 汤姆一边嚼一边流着口水, 身子也随着咀嚼的频率左右摇晃。 吃辣是这样的, 虽然嘴巴里有一把火在烧，可不断分泌的口水却也在提醒着味道有多好吃，等到咽下去后再用一口奶茶压一压……不仅辣味被冲淡了不少，快乐还加了倍。 看汤姆吃得津津有味，丽珊卓疑惑地皱了下眉：“真的那么好吃？” “真的！” 说着, 汤姆又夹起了一根鸭舌放在面前的空盘里, “乔治之前的便当里带过, 配着洒满芝麻和葱碎的酱香饼一起吃, 可好吃啦~” 每天跟着乔治一起吃便当，汤姆算是开了不小的眼界。 一开始, 看到透明又有不少黑点的鱼皮时，他吓得起了一身的鸡皮疙瘩。他的第一反应和丽珊卓现在一样，都在怀疑这种东西怎么会被做成食物。 鱼皮哎，表面还有脏兮兮、滑腻腻的鱼鳞, 怎么吃？ 还有鸭的舌头、鸡的爪，以及各种稀奇古怪的东西。 汤姆一度怀疑，沈瑶她们一定是赔钱赔得买不起好的食材了, 才会用这些被丢掉的东西做菜。 直到他轻轻一下就把软烂的鸡脚筋吸到了嘴里…… 那一刻，他感觉自己从小到大吃的鸡都白吃了。 汤姆又挑起一根鱼皮，放在了丽珊卓的盘子里：“妈妈，你试试看嘛，真的很好吃！” 丽珊卓是相信沈瑶的手艺的，但是这鱼皮，看起来确实是有点重口味了。 用叉子将像面条一样的鱼皮挑起来，丽珊卓反复看了好几次，这才试着咬了一小口。 咯吱……咯吱…… 咯吱？咯吱？ 咯吱~咯吱~ 这真的是鱼皮吗？ 印象里的鱼皮应该是像纸一样，烂乎乎、软趴趴，可是嘴里的这一小口，却是近乎极致的爽脆！ 不止是口感，丽珊卓凑近闻了闻这鱼皮的味道，不仅没有闻到鱼身上那股特有的腥味，反而被酸酸辣辣的鲜香勾起了更大的食欲。 丽珊卓又试着咬了一大口，仔细尝着被胶原蛋白吸收的酸辣。 这是一种很神奇的口感，分明它在牙齿咬合时有轻微的抵抗，但还不等过度用力就“啪”地一下断开了，一口接着一口，被咬断的鱼皮如同一只只滑不溜丢的小鱼在嘴里跳舞。 丽珊卓不敢说这是她吃过最好吃的鱼，但这q弹爽脆的口感和鲜酸微辣的滋味，绝对是最独特和让人印象深刻的。 斯哈斯哈…… 前几口酸味会比较重，吃得多了，辣味才会越来越明显。 红色的子|弹椒经过发酵被乳酸菌染成了黄绿色，味道虽然没有那么辣，但依旧会给味蕾带来刺激的感觉，让人又想放弃，又不禁多吃一口。 因为是赠菜，所以只有巴掌大那么一小碟，还没吃几口，碟子里就只剩下一汪酸辣的泡椒汁了。 咂着嘴里的余味，丽珊卓有些意犹未尽。 于是她又拿起叉子，准备再尝尝鸡爪和鸭舌的味道。 “妈妈？你看！” 顺着汤姆指的方向，透过那面透明玻璃，丽珊卓在马路对面看到了一个无比熟悉的身影。 亚当？！ 在一起这么多年，哪怕离得再远，丽珊卓也能一眼认出他，更何况他身上那一套深灰色的风衣还是自己给他挑的。 丽珊卓有些惊讶，她没想到亚当的车子，有一天会出现在这家宝藏小店的门口。 他来这干什么？ 丽珊卓环顾四周，开始寻找店里有没有什么长相靓丽的年轻女人。 因为在她看来，亚当之所以会出现在这里，出轨的几率一定会比吃饭的几率大。 在她的印象里，他们是吃不到一起去的，自己吃过的美食都在他“味道一般”的名单上，而他所推荐的珍馐，同样有不少躺在自己的黑名单里。 如果说有什么评价统一的食物，可能就是普通的烤面包了，毕竟他们在发家之前，几乎每天都吃这些。 他一定是来找小三约会的！ 可事实，总是那么地出人意料。 关上车门后，亚当摘掉了和自己同款的墨镜，漫步朝这边走来。 他的眼里容不下任何人，只有橱窗上面挂着的那一串正在风干的香肠，以及露比刚给食客夹起了最后一条红烧鱼…… 看到店门口排起的长队，亚当左手搭在腰间，遗憾地皱了下眉。 他没有预约，只能像别人一样排队，可是他又不想把时间浪费在排队上，便拿出手机给秘书打电话，让他看看有什么办法，毕竟平时都是他帮自己订餐。 “爸爸！” 电话还没拨出去，就看到儿子屁颠屁颠地从店里跑了出来，一下搂住自己的腰，“你怎么来了？我和妈妈正在这里吃饭呢~” 亚当：？？？ 一听丽珊卓在里面，亚当也懵了：“她和谁一起？” 他的想法和丽珊卓想得一样，能来到自己心里的宝藏小店，出轨的概率一定大于吃饭！ “我呀，”汤姆拉着他往屋里走，“只有我和妈妈两个人。” 走进餐厅，两人都用一种审问的目光看着彼此。 “你来干什么？” “你来干什么？” “吃饭啊，不然呢？” “吃饭啊，不然呢？” “你竟然会来这儿吃？” “你竟然会来这儿吃？” 可能这就是生活十几年培养出来的默契吧，每一句话不仅语气和语调相同，语速都一模一样，引得周围不少人围观。 在确定彼此都是来吃饭的以后，刚才那股幻想对方出轨的愤怒不由得变成了难为情。 坐在丽珊卓对面，亚当摘下围巾放在了座椅上，态度温和地开了口：“我以为你不爱吃中餐的。” 用吸管搅动着杯子里的奶茶，丽珊卓也吸了一口软糯的珍珠，“你也没告诉我你喜欢吃啊。” 两人偷偷对视了一眼，像是初恋的小情侣一样不好意思地抿起了嘴。 亚当：“这么说，我们在‘吃’上也达成了一致？” 丽珊卓：“可能吧，谁知道呢。” 如果说他们的口味也变得一样了，那岂不是彼此都是百分百与对方契合的灵魂伴侣吗？ 正说着，乔琳就端了一只“滋啦”作响的砂锅过来，放在了桌子的正中央。 “你们的餐好了。” 丽珊卓主动说道：“再多拿一只碗吧，我们是三个人。” 乔琳：“好的。” 看着锅盖的小孔还在冒着热气，亚当问道：“这个就这么直接吃吗？” “对。” 话音刚落，乔琳便垫着一块布打开了砂锅的盖子。 哗！ 迎面扑来的是一股浓郁的米香，其中还有一些特调酱油的咸鲜。 白雾散去后，可以看到有一层裹着浓汁的炖鸡块满满地铺在米饭上，旁边有几根嫩绿的小青菜，在砂锅的边缘还有一颗焖到七成熟的溏心蛋，砂锅的温度还没冷却，边缘还能听到“滋啦滋啦”的油声。 把饭勺插进去，沿着边缘盛起一勺，满目的金黄看得三人都睁大了眼。 “o！m！g！” 下层贴近砂锅的米粒，被煎成了焦香的锅巴，而上层如珍珠般白润的米粒，在吸满了酱汁和鸡腿肉的油脂后也变成了油润晶莹的琥珀。 只一勺，就能把砂锅里所有的味道都盛入碗中。 米饭怎么能做得这么好看？这真的是一家平价小餐馆能做出来的美食吗？ 乔琳一边为他们盛饭，一边向他们介绍道：“这是沈瑶特地为你们准备的，叫做煲仔饭。” “好的好的~谢谢。” 此时此刻，丽珊卓的注意力都在碗里的米饭上，完全没听到她在说什么。 用叉子吃显然是对这碗饭的不尊重，于是丽珊卓直接换了勺子。 我在纽约开中餐馆[年代] 第51节 顾不得米饭还是烫的，丽珊卓迫不及待地舀起一勺递到嘴里，当牙齿咬下去的那一刻，她感觉整个人都被这味道融化了。 刚入口时，先是酱汁的咸鲜甘醇，紧接着鸡腿那股的丰腴肉香在口中爆开，油润的米饭是软糯的，其中又有锅巴焦香酥脆的口感，简直比鸡肉还要好吃，嚼起来咔吱作响，让人舍不得急着咽下。 那一刻，他们一家三口的世界变得安静了下来。 每个人都在细细品尝嘴里的味道，一口接着一口、一碗接着一碗，完全抽不出时间来说话，生怕一张嘴，齿颊间的香味会偷偷溜出去。 “嗯~” “嗯！” “哦~” “哦！” 他们实在是找不到更好的形容词了，只能用喉咙发出的语气来替自己感慨。 丽珊卓和亚当的咀嚼频率保持着一致，相互看着彼此，两人默契地露出了幸福又享受的笑容，同时用心声向对方说道： “亲爱的，你可太会吃了！” “亲爱的，你可太会吃了！” ----------------------- 作者有话说：丽珊卓：我们真棒~ 亚当：我们真棒~ 第48章 第 48 章 铁锅炖大鹅 给沈瑶店里提供蔬菜、肉蛋的供货商换了, 新的供货商是丽珊卓帮忙联系的。 那天，听说她们每天要自己推着车去市场把菜拉回来, 丽珊卓当即就给手下的几个下游公司打了电话，让他们来承包沈瑶店里的食材。 新的供货商不仅价钱降低了五分之一，还能提供更多种类的食材，更重要的是，每天都会主动开车把食材送到店门口，剩下的食材他们也会折价回收。 为了感谢她的帮助，沈瑶也承诺, 以后只要是她来店里吃饭就不会收她的钱。 丽珊卓不喜欢这种用金钱感谢的方式, 只说以后给她留个位置，不管什么时候来都不用排队就好。 而在丽珊卓跟汤姆走后，亚当也留下了一张自己的名片，说是以后她们有什么需要都可以联系自己。 借了沈瑶她们的光，陈记也分到了一些好处。 之前他一直念叨着乳猪不好抢, 这下沈瑶直接帮他订了十只, 用来准备过年接待客人的团圆宴。 不止如此, 有什么好的食材, 她也第一时间会分享给陈晨。 “腊肠，腊肠可以进到吗？” “腊肠我们自己做就好。” “自己做？那也太麻烦了吧。” “可是自己做出来的放心, 用料什么的也更实在。” “你可真会给自己找事，要做你做，我可不做，我顶多负责买原料的钱。” “没问题啊, 我和露比就能做。” 厨房里，沈瑶和陈晨一边做着大家的晚饭，一边商量着过年的安排。 今天纽约下了很大的雪, 哪怕关着门，还是会有“呼呼”的冷风吹进来。 不过，大家围坐在店里一边喝着啤酒一边看着电视，气氛倒是温暖得多。 呼！ 店门从外面被推开时，刮进来一股刺骨的风。 来人脸上的围巾积了一层厚厚的雪，浑身的衣服也被染成了雪白，要不是平常和他接触得多，露比差点没认出来他是卡尔。 “我看你们的店没人，想着你们应该在这儿。” 摘掉头上的帽子后，卡尔一边掸掉身上的雪，一边温声地说道。 露比：“你怎么来了？” 卡尔拉开大衣的拉链，从里面拿出一包热乎乎的烤红薯，说：“想着你们店里的暖气可能不够足，就给你们拿了一个电暖灯，可以拿到楼上用。” “谢谢~”露比笑着接过那一包红薯。 不止是她，店里其他人也看出了卡尔这么殷勤的原因。 分着那一包红薯，大家相视一笑后，都默契地把其中最大、最甜的那一只留给了沈瑶。 这么冷的天，最适合吃一根热乎乎的烤红薯了。 把烤得微微发皱的表皮撕开，薯肉金红油亮，还冒着腾腾的热气，经过高温的炙烤会流出热乎乎的蜜。 一口下去，像是吃了一块天然的慕斯蛋糕，软糯绵密、湿润甜香，不用咀嚼，用舌头轻轻一抿就在嘴里化开了。 也只有超过一个小时的炭烤，才能烘出这样极致的美味。 “你喜欢沈瑶？” 那一口红薯在乔伊的嘴里颠来倒去，哪怕他不停“斯哈斯哈”地倒吸着凉气，试图让嘴里的温度降下来，也不忘八卦地往卡尔身边凑近一些。 露比：？？？ 她没想到乔伊会问得这么直接。 卡尔的脸原本就被外面的风雪吹得通红，被他这么一问，更是直接红到了耳朵根。 “喜欢她可得赶紧告诉她，”沈瑶不在，乔伊也就不藏着掖着了，索性将手臂搭在了他的肩上，“沈是个好姑娘，你要是不抓紧，可就让别人趁虚而入了。” 卡尔没说话，只是“咕咚咕咚”喝了两口啤酒，附和着点了点头。 “说真的，如果真的喜欢，一定要告诉她。” 帮他把杯子里的啤酒续满，琼恩也跟着说道：“我相信你是真心对沈好，放心吧，如果你告白的话，我们都支持你。” 卡尔对沈瑶的感情，大家都看在眼里，虽然沈瑶没有明着表露出来，但他们能感觉到，她多少是对卡尔有些好感的，否则绝对一早就远离他了。 所以啊，既然相互都有感觉就应该早点捅破这层窗户纸才是，确立了关系，沈瑶也能更加顺理成章地接受他的关心和照顾。 在沈瑶的这些朋友里，几乎每个人都希望他们能尽早在一起，只有一个人是反对的声音：丽珊卓。 准确来说，丽珊卓不能算是朋友，只能算是熟客，可她确实是唯一一个不赞同卡尔和沈瑶在一起的。 前天下午，丽珊卓特地来店里买了一些卤味，正巧就碰到了正在厨房里帮忙收拾的卡尔。 一个在洗菜、一个在洗碗，看他们两人有说有笑的模样，还有卡尔看沈瑶时眼睛里的光……不用旁人多说，丽珊卓也能猜到他们俩的关系。 “那男人在追求沈？” 摇下车窗，接过露比递来的打包盒，丽珊卓随口问道。 露比：“对，不过暂时还没有明确说出来。” “也好，反正也成不了。” “为什么？”露比疑惑道。 丽珊卓把车窗摇了上去后，只轻飘飘地留下了一句话：“他配不上她。” 露比感觉丽珊卓之这么说，是因为她不了解卡尔。 换做是之前的自己，她也会觉得卡尔配不上沈瑶，但是经过这么长时间的接触，她意识到经济基础其实也不是特别重要，真心喜欢才是关键。 “准备开饭吧？” 从厨房出来，陈晨给每个人都拿了一双长的筷子。 他没有端什么饭菜出来，而是把厨房的门打开，招呼着大家一起进去。 那是一口巨大的圆口铁锅，比平常炒菜的锅还要大。 每年陈晨只有在店里准备年夜饭的时候才会拿出来，但今天却提前派上了用场。 随着沈瑶把盖子打开，一股白雾倏地从锅里涌了出来，一时间，几乎整间厨房都笼罩在那一股炖煮的香气中。 咕嘟咕嘟…… 热气接连不断地上涌，凑近些才能看到里面那些炖成酱色的鹅块，还有贴在锅子边缘的那一圈玉米面贴饼。 锅里的食材看着没什么特殊的，除了那只鹅之外，还有肉片、排骨，以及豆腐皮、白菜、粉条这些蔬菜，乍一看就像是炖了一锅颜色没那么重的卤味，可是顺着锅边涌出来的香气，却跟平时吃到的辣卤味道完全不同。 拿着筷子，琼恩有些不知所措：“这个怎么吃？” “我们就这么围着锅，好像原始部落里的那种野人。” “吃之前不用再唱个什么歌吧？” “直接吃就行，”沈瑶拿来一只碗，先给琼恩加了一块鹅腿，“想吃什么就夹什么。” 露比夹了一块排骨，排骨炖得很烂，还没加起来，骨头就自动掉下去了。 “好吃哎！” 说着，露比又夹起一块豆腐，在锅里炖了快二十分钟，豆腐表面的小孔吸满了香料和调味品的味道，一口下去，除了豆子本身的滋味之外还有一股浓郁的酱香。 先炒、再炖，沈瑶在处理这一锅食材时，并没有用到什么特别的烹饪技巧，甚至食材也没有什么独特之处，可炖出来的味道就是莫名地好吃。 锅子边缘的那一圈玉米饼被烀得焦香，筷子稍微用一点力就能把它们戳下来，一面是软绵的金黄色、一面是焦脆的浅褐色，凑近时能闻到很香的谷物味。 咬一口后，再试着放进汤汁里浸泡一会……这三重不一样的口感叠加起来，简直是绝了！ 跟着沈瑶学了几个月，大家基本都能熟练地使用筷子，只有卡尔像是得了帕金森一样，不仅加不起来东西，自己的几根手指头也开始不听他的使唤。 “你还是用叉子吧。”沈瑶给他重新拿了一副刀叉。 卡尔尴尬地笑笑，但还是坚持道：“没事儿，我用筷子就行。” 左边看看琼恩的动作、右边看看露比的手势，他发现每个人拿筷子的动作都不太一样，以至于越学越拿不好，在调整手指角度的时候，索性有一根直接掉进了锅里。 陈晨嚼着嘴里那根鹅翅，表情有些无奈，嘴巴也变得更毒了：“要不你还是让霍金来教你吧，他用嘴拿筷子都比你用手要熟练。” “他平常也不用筷子，用得不好很正常。”沈瑶替他解释道，“哪有人刚学就能学会的。” 帮他把锅里的筷子捞出来后，沈瑶主动夹起他刚才想要的那一块肉，又给他的碗里夹了一些排骨和肉片。 我在纽约开中餐馆[年代] 第52节 沈瑶：“你想吃什么跟我说，我帮你夹。” 她不过是说了一句自认为再普通不过的话，可紧接着，所有人都不怀好意地看着他们俩，用眼神一起说了一声“woo~”。 “好……” 锅里分明没有放什么辣椒，可卡尔的脸颊却莫名地变红了，一双宝蓝色的瞳孔在看向沈瑶时，也多了好多闪闪发光的星星。 “沈。” 卡尔小声地叫了她一声。 沈瑶：“嗯？” 轻抿了一下唇，犹豫片刻后，卡尔还是决定换一个更合适的时间：“明天晚上有空吗？我想请你去看电影。” ----------------------- 作者有话说：卡尔不是男主哈 第49章 第 49 章 红薯丸子 嗤嗤…… 端起平底锅轻轻地转上一圈, 让那一勺牛奶状的面糊均匀地散成一个圆，短短十几秒的功夫, 面糊就凝固成了一层薄薄的蛋饼。 这时候的蛋饼还很软，拿起筷子将它卷成筒状，等温度降下来后就是一根酥脆的蛋卷。 “咔嚓~！” 沈瑶才刚煎好第一根，露比就迫不及待地拿起来咬了一口。 沈瑶煎出来的蛋卷和用来盛冰淇淋的蛋筒很像，但口感比蛋筒更加酥脆，一口下去，有半口都是酥, 蛋香味十足的碎碎还会顺着蛋卷滑到手心里。 蛋卷里面没有放一滴水, 除了鸡蛋就是牛奶，为了增加风味，沈瑶还往里面放了一块黄油和几片芝士，所以能吃到淡淡的芝士味，再配上黑芝麻和白芝麻, 是比蛋筒更有层次的美味。 露比发现沈瑶是真的热爱美食, 哪怕下雪天暂时营业, 也爱在厨房里呆着。 她的脑子里好像是有一台超级计算机, 总能想出各种不一样的食谱，哪怕只有面粉, 她都能做出好几种味道截然不同的小零食。 椰奶小方、红薯丸子、蛋卷…… 看到沈瑶把锅洗干净，似乎是打算熬糖浆做冰糖葫芦，一旁的露比笑着打趣她道：“这是你第一次约会？” 沈瑶拿着锅的手不由得顿了一下，“哪有, 就只是单纯看一场电影而已，不算是约会。” “哦？”继续吃着蛋卷，露比凑得更近了, “我也想看电影，那我跟你们一起去？” 刚才面对那么高的油温都没事，这会沈瑶的脸却红了，看到她不好意思了，露比这才没再继续逗她：“好了好了~我开玩笑的，我可不想当电灯泡。” 看得出来，沈瑶为了自己的第一次约会，准备得很认真。 不止是这些看电影可以吃的小零食，平常几乎不化妆的她，竟然还从斯黛拉那里借来了一些口红、粉底这些化妆品。 帮着她把白糖拿过来，露比又问：“你喜欢卡尔吗？” 喜欢？ 这个词的感情有点浓了。 沈瑶思索了片刻，回答说：“嗯……充其量应该算是有好感吧。” 她虽然没谈过恋爱，但也不是情感白痴。 她能够感觉到，卡尔在对待自己时的与众不同，也能从他的一言一行中，发现他是个踏实可靠的好人。 每次他看自己时眼睛里都闪烁着光，她怎么会不知道他喜欢自己？ 沈瑶没想着刻意去谈恋爱，但要是有合适的人出现，她也不会抵触。 只是，因为从前没有谈过恋爱，所以她还不能确定自己是不是真的喜欢他。 接触试试看嘛，迈出了第一步才能知道下一步怎么走。 如果真的彼此喜欢，那就在一起；如果不喜欢单纯是感动，那就早点分开，总不能一直接受别人的好，而没有半点回应吧。 “我们都觉得卡尔这个人还不错，样貌性格都挺好的……” 说着，露比忽然画风一变，语气也变得严肃起来：“但是听着，假如他要对你动手动脚，或者做出一些你不喜欢的行为，一定要坚定地拒绝，并且要狠狠给他一个耳光！” “对了，要不要准备一瓶辣椒水？这样他要是胡来的话就可以拿出来对付他。” 沈瑶：…… 只是去看个电影而已，应该不会发生这么夸张的事吧。 况且……刚才不是还说他这个人很靠谱嘛，怎么转眼就要拿辣椒水对付他了？ 零食做得有点多，留下自己和露比的那份后，沈瑶把剩下的都装了起来，准备去拿给陈晨他们。 下雪天，唐人街还在营业的店铺并不多。 这么冷的天，大部分人都会选择在温暖的被窝里睡觉，也只有像陈晨这样的财迷，才会一直在店里坚守着，毕竟对他来说，少赚一刀就是亏。 下午三点四十七，沈瑶和露比刚推开陈记的店门，就听到陈晨叫骂的声音。 “什么叫让我自己找？帮走失儿童回家，不应该是你们警察的责任吗？” “已经两个小时了，难道没人来找的话，我要收留他一天？” “你们这是在推卸责任！你，你们……喂？喂？！” 陈晨的声音是从厨房里传出来的，隔着两道门都没能挡住他震天响的叫骂声。 空荡荡的店里，只有一个小不点坐在卡座上抠着手指，被他的声音吓得瑟瑟发抖。 生气归生气，从厨房里出来的时候，陈晨并没有把对警察的愤怒发泄在孩子身上，反而还给他端了一杯刚热好的牛奶，以及一碟曲奇饼干。 “给，吃吧。” 坐在高脚椅上仰视着面前这个五大三粗的男人，孩子不敢拒绝，只得捧着玻璃杯小口地抿了一下。 露比：“这孩子是怎么回事？” “应该是走丢了，”陈晨揉了揉胀痛的眼角，“中午那会我看到他一个人站在门口，这都过去两个小时了，也没看到他的家长出现。” 男孩瞧着有六七岁大，是个金发碧眼的白人，一张小脸儿红扑扑的，模样可爱极了。 他身上穿的衣服很干净，头上的针织帽应该是他母亲给做的，瞧着不像是被故意抛弃的孩子，可是这大雪天的，街道上几乎看不到几个行人，难道能是走丢的？ 走到吧台前，露比笑着同男孩打了个招呼：“嗨~我叫露比，你呢？” “鲍里斯。” 拉开他旁边的椅子坐下，露比继续问道：“你的父母呢？你怎么会一个人在这儿？” 鲍里斯没有回答她的第一个问题，“我想来看看我的新妈妈……你是我的新妈妈吗？” 露比：？？？ 来到厨房门口，沈瑶小声向他问：“他的新妈妈是谁？” “我怎么知道，我把他领进来后他就说是来看新妈妈的，自己的爸妈叫什么一概不说，想联系他的家里人都没办法。” 陈晨本以为他的父母很快就会来找他，可等了一个多小时也没见人来，于是刚才就试着给警察局打了个电话，看警察能不能来帮忙。 结果警察却以没有到二十四小时为由而拒绝，不过其中更多的原因，不用问陈晨也心里有数。 还好这孩子不哭不闹、不吵不作，否则陈晨一定更加崩溃。 来到鲍里斯身边，沈瑶把下午做好的零食都拿了出来，一样样地摆放在他面前：“中午吃饭了吗？要不要吃一点零食？” 小孩子嘛，都是比较贪吃的，只要吃得开心了，说不定就能问出什么蛛丝马迹。 扭头看向沈瑶那张亚洲面孔，鲍里斯的眼睛里闪过了一丝不易觉察地惊讶，但很快，就被那些从来没见过的零食所吸引。 红薯丸子还是热的，里面放了芝士，一打开袋子就能闻到那股甜甜的薯香，先炸再烤的方式不仅不会留下太多油腻的气味，微微焦脆的表皮反而更能勾起食欲。 鲍里斯中午虽然吃过饭了，但在闻到这股红薯香时，还是控制不住地咽了咽口水。 “要蘸一些番茄酱吗？还是想要蛋黄酱？”见他一直看着那包红薯丸子，沈瑶把袋子推得更近了一点。 鲍里斯：“番茄酱，谢谢……” 鲍里斯的话很少，不过很有礼貌，即使很想尝一尝这丸子，但在得到沈瑶的允许之前，他也只是静静地看着。 从厨房拿来一些番茄酱，沈瑶还给他拿了一柄叉子，“吃吧。” “谢谢。” 接过叉子，鲍里斯叉起一颗圆滚滚的红薯丸子。 丸子表面炸得焦脆，手里的叉子稍稍用力就在表面留下了三个小孔。 咔嚓！ 红薯和芝士的奇妙滋味，让鲍里斯惊讶地挺了一下背。 好脆！好糯！好香！ 炸过的外壳很脆，里面的红薯馅却是绵密细腻的口感，薯蜜和薯肉完美地混合在了一起，不但一点也不会粘牙，甚至用舌尖轻轻一抿，就能让红薯的香甜在嘴里化开。 再试着蘸上一些番茄酱，这一股热乎乎的浓甜之中又多了一丝番茄冰冰凉的酸，让味道整体又上了一个层次。 鲍里斯吃得很开心，一口接着一口，悬着的两条小腿都不自觉地前后晃了起来。 低头看着金灿灿、圆滚滚的红薯丸子，这甜丝丝的味道，仿佛是把夏天暖洋洋的太阳光给包了进去。 可当他猛地想起那件重要的事情时，美食带来的快乐和幸福感一下子就被冲淡了。 再次看向沈瑶，这次，鲍里斯的目光变得比刚才更加坚定了：“你是我的新妈妈。” 方才对露比说的是疑问句，现在是肯定句。 沈瑶也不知道，他为什么会这么肯定地说出这么一句话。 难道是因为红薯丸子的味道，让他想起了他的妈妈？ 沈瑶尴尬地笑笑：“你认错了，我不是你的新妈妈，我叫沈瑶，你可以叫我沈。” “沈？” 鲍里斯把嘴里的红薯丸子咽下时，眼睛不禁变得有些湿润，可嘴里还是那一句话：“沈，就是我的新妈妈。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第53节 沈瑶不知道该怎么向他解释。 她连恋爱都没谈过呢，怎么可能是别人的妈妈？更何况还是新的？ ----------------------- 作者有话说：沈瑶：无痛当妈？ 第50章 第 50 章 姜撞奶 下午五点半, 沈瑶准备出发去约……哦不，是去看电影了。 “等一下。” 刚要出门, 露比就叫住了她，然后从借来的那一包化妆品里拿出一根淡色的口红，轻轻地在她唇上点了两下，又用手指慢慢晕开。 沈瑶属于浓颜系的长相，是那种不需要化妆都很分明的五官，所以只要稍稍添一点色彩，就能足够突出她的美貌。 “好了, 可以啦, ”说着，露比又拿出一支口香糖塞进她的口袋里，悄声地嘱咐了最后一句，“以防万一。” 沈瑶知道西方人对待比较开放，第一次约会别说是亲吻, 情到浓时一起滚那个床那个单, 也是有可能的。 不过她还是比较遵从“中式传统”的, 牵手就已经是她的极限了。 “沈, 你是要去找我爸爸吗？”扭头看向沈瑶，鲍里斯一边咂着嘴一边说道。 过去的一个多小时里, 鲍里斯的嘴巴就没停过，沈瑶拿来的零食原本是拿给陈晨，让他分给琼恩和乔伊他们的，结果不知不觉就被鲍里斯吃了一大半。 一口红薯丸子、一口蛋卷, 嘴巴要是太干了就喝一口牛奶润一润。 本以为用零食诱惑，可以让他说一些跟父母相关的信息，结果嘴巴没打开, 胃口倒是大开了。 沈瑶哭笑不得道：“不好意思，我不认识你的爸爸，而且我也不是你的新妈妈。” 这句话她都重复了好多次了，可鲍里斯还是当做没听到一样，只是懵懂地眨巴着那双眼睛，然后冲她挥挥手：“好吧，那你路上注意安全。” 下雪的天气，天色黑得很快。 不到六点，街道两边的路灯就亮了起来。 冒着寒风一路往前走，一片片迎面飘下来的雪花比上午大了许多，不过越靠近市中心地面就被清扫得越干净，随着路上的人流越来越多，街道的温度似乎也没那么冷了。 昨天约定了今天六点在电影院门口见面，看完电影后再一起去吃饭。 虽然是很老套的约会流程，但对于还没有约会过的沈瑶来说，她还是很紧张、很期待的。 沈瑶比约定的时间提前到了十分钟，站在电影院门口，看着身边来来往往的情侣，那一双双十指紧扣的手，看得她也会莫名地生出几分暖意。 摸了摸手里还温热的纸袋，她开始翘首等待着卡尔的到来…… 六点场，电影准时开场，很多情侣都走进了放映厅。 卡尔虽然还没到，不过沈瑶一点都不急，因为他们看的是六点半的那一场，所以他晚到一会也没什么关系。 六点二十，又有不少新面孔陆续走到窗口处买票。 每每看到有汽车鸣笛的声音，沈瑶都会下意识地踮起脚去看，可是不管是从门口经过，还是停在路边的车，车主都不是卡尔。 六点四十五，他们要看的那一场电影已经开始了。 沈瑶带来的零食完全凉透了，不知道是不是有负面的情绪压在了上面，手里的牛皮纸袋变得沉甸甸的，本该甜丝丝的零食好像都变成了冷冰冰的硬石头。 七点二十九，沈瑶刚来时的那一场电影散场了，情侣们有说有笑地从放映厅出来。 看向那一张张绯红的面孔，还有她们脸上幸福又甜蜜的笑容，沈瑶感觉自己如同童话里那个卖火柴的小女孩。 哪怕能看得到丰盛的菜肴、闻得到诱人的饭香，也没办法真正地吃到嘴里。 当分针准确地落在“6”的位置上时，沈瑶选择离开电影院回家。 她被卡尔放鸽子了，虽然不知道原因，但事实确实是这样。 外面的雪比来时下得更大了，沈瑶从来不会浪费食物，但这次，她却随手把那只装着零食的牛皮纸袋丢进了垃圾桶里。 想着露比还在等自己，沈瑶便没回店里，直接去了陈记。 “……谢谢，真的谢谢你们！” “不用谢，能找到就好。” “下次一定要看好孩子，这么冷的天，万一走丢了很容易出事。” “会的，下次绝对不会再出现这样的情况。” 正是晚饭的时间，或许是雪又下大了的缘故吧，所以店里没有什么食客，不过沈瑶在走到门口时，却听到了里面有四五个人在说话的声音。 推开门，一时间，屋里那几双眼睛同时看了过来。 而沈瑶也在他们之中，找到了今天晚上一直在等的那个人。 卡尔坐在卡座外面的位置，他的对面是几个正在做笔录的警察。 跟他坐在同一边的是一个模样瞧着有几分憔悴的女人，她的年龄应该比沈瑶大几岁，而且那张面孔和鲍里斯有几分相似，至于鲍里斯，则乖乖地坐在他们两人之间。 “妈妈你看，”鲍里斯侧过身，指着刚从外面回来，满身是雪的沈瑶，“这就是爸爸要找的新妈妈~” …… “阿嚏！” 露比猛打一个喷嚏，原本就堵的鼻子，变得更不透气了。 今天倒是不下雪了，地上的积雪大多也被清扫干净，但积雪融化后又凝固的那层薄冰滑得很，以防不小心会摔撒包装盒里的卤味，露比只能小心翼翼地踱着步。 天气冷，郭云龙不想出门来店里吃饭，就打电话想找沈瑶订了些卤味和炖汤。 露比想着沈瑶心情不好，让她好好休息几天，于是便来陈记让陈晨做一些给他送去。 陪着她一起送餐的路上，一旁的乔琳气恼地道：“所以说，那个卡尔是有妻子的？并且还有了个孩子？！” “是前妻，”露比吸了下鼻子，“两人已经离婚了，孩子跟着前妻生活，卡尔只是每个月要给他们生活费。” 要不是鲍里斯跑来陈记，还不知道卡尔要把这个秘密隐瞒多久。 昨天，卡尔的前妻从费城来纽约办事，让他帮忙带几个小时孩子。 卡尔带他去了室内游乐场，想着这里离电影院比较近，等到鲍里斯和前妻离开后，可以直接去跟沈瑶看电影。 在卡尔和母亲聊天时，鲍里斯再次听到了关于沈瑶的事，加上之前来卡尔家住的时候，也会听他提起沈瑶，于是，他便想去见见这位“住在唐人街，做菜很好吃的新妈妈”到底长什么样。 只是没想到，自己会闯出这么大的祸…… “事情发展成这样，卡尔有说什么吗？”乔琳又问。 “他说了对不起，”露比轻哼了一声，“早不说实话，现在说对不起有什么用？反正我们是不会再支持他们在一起了。” 她可以理解孩子重要，但不能去赴约的话，总该提前去电影院跟沈瑶说一声吧？ 要不是昨天卡尔跟警察找到了陈记，露比还不知道沈瑶被放鸽子了，也都怪卡尔，害得露比急着出门去找沈瑶，不仅没找到不说，还把自己给冻感冒了。 “沈……她现在还好吗？” 提起沈瑶，露比遗憾地摇摇头，“估计是吹了太久的风，再加上心情不好吧，昨天回去后她就一直在楼上睡觉，中间都没有醒过。” 还没开始正式谈恋爱，就要人跑来认她当后妈？换是谁都会接受不了。 而且，根据露比对沈瑶的了解，她应该是不会再接受卡尔了…… 多睡睡也好，有助于身体和心情的双重恢复。 乔琳：“那等会我来做饭吧，我会做简单的炒菜，等沈起床后也能吃点东西暖暖肚子。” 露比：“好啊，我可以帮你切菜。” “一会顺路去超市再给她买点酒？喝点酒也可以帮忙发泄情绪。” “行，多买几瓶啤酒，我们陪她一起喝。” …… 中午送完外卖，露比和乔琳拎着大包小包从超市回来的时候，沈瑶已经醒了。 今天“沈”奇小馆依旧休息，不过沈瑶却还在厨房里忙活着。 穿着一件宽松的睡衣，她先是往碗里敲了两颗鸡蛋，随后快速地用筷子将蛋清和蛋白搅开，看到锅盖开始不断往外冒蒸汽，她又往蛋液里加了一点水后便放进了锅里，顺便把锅里的那一碗正在加热的牛奶夹了出来。 “郭要的卤味都送去了？” 沈瑶语气轻松地一样同她们打了个招呼，好像昨天的事情没有发生过一样。 露比：“是，咳咳！是的。” 把那一块放在碗上的滤布拿起来，说话间的功夫，沈瑶便高高地端起那碗热牛奶，快速朝碗里的液体冲了进去。 哗哗哗！ 被高温一激，姜汁那股辛辣的味道瞬间涌了出来，但是很快，就和浓郁的奶香味融合到了一起，不仅气味变得更加柔和，颜色也变得更加好看。 通过精准的控温和冲撞力度，短短几十秒的时间，混合后的姜汁和牛奶就变成了豆腐花一样的质地。 “中医里，生姜驱寒，吃姜可以让感冒好得快一点，”说着，沈瑶把一柄勺子放了上去，比布丁还要嫩的姜撞奶可以完美地托起勺子的重量，“知道你不喜欢姜的味道，这样做会好一点，试试看？” “好。” 端起碗，露比舀起一小勺试着尝了一下。 不知道是不是感冒影响了自己的味觉，生姜的味道竟然没有想象中那么呛口，反而隐隐透着一股温暖的辛香，这股味道还中和了牛奶过多的腻，使得咽下后，满口都是清甜的回味。 “好喝吗？” 看向沈瑶脸上的期待，露比点头时有些僵硬：“嗯，好喝。” 奇怪，沈瑶难道不应该很伤心吗？ 不止是被放鸽子，更是因为和卡尔的关系还没开始就宣告结束了。 这个时候的她，应该意志消沉、以泪洗面吧…… “沈，你还好吗？”乔琳温声安慰她说，“如果你心里不舒服，可以哭出来，我们会陪着你的。” “哭？不至于不至于。” 沈瑶笑着又拿出剩下的姜，准备也给她做一碗，“不过是被放了一次鸽子而已，不至于把自己搞得那么狼狈。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第54节 说不失望是假的，却也没有那么伤心，毕竟自己也不是特别喜欢他，只是有点好感而已。 没能在一起也挺好的，这样以后就能专心搞钱了！ ----------------------- 作者有话说：明天开始加更啦！ 第51章 第 51 章 窑鸡 那天晚上, 卡尔来“沈”奇小馆跟沈瑶解释了鲍里斯的事。 为了不打扰他们，露比和乔琳都去了隔壁斯黛拉的店里, 本以为他们要聊很久，没想到不到半个小时卡尔就离开了。 不知道沈瑶跟他说了些什么，但从那天之后，卡尔就再没出现过。 沈瑶远比她们想象中坚强，没有哭、没有闹，对她来说，卡尔就像是人生中一个普普通通的过客, 走了便是走了, 没有什么值得过分伤心的。 不过，她们买的那几罐啤酒倒没有浪费，因为沈瑶第二天中午用它们做了一道啤酒鸭…… 融雪的这几天，温度最冷，等路面的积雪都化得差不多后, 终于迎来了几天艳阳高照。 在床上晕晕乎乎地睡了好几天后, 露比的感冒完全恢复了, 她恢复的第一天, 就是跟沈瑶一起出去看房子。 半个月试营业的效果还不错，“沈”奇小馆随时可以正式开张。 但是在正式开张之前, 她们还有一件重要的事情要办：搬家。 好歹是个正规餐馆，总是住在餐馆楼上算是怎么回事？ 这些天，沈瑶一直请郭云龙帮忙找公寓。他认识的房东多，手里的房子也不少, 沈瑶挑中了几处，只等和露比一起看过房子后就能决定租那一处了。 砰砰砰！ 郭云龙刚准备盛饭，就听到外面有人在敲门。 打开门, 不等郭云龙开口，来人像是一阵风一样“蹭”地一下从他身边走过。 “太过分了，我真的从来没见过这么爱挑刺的人！” 是维克多。 瞧他那面红耳赤的模样，就连嘴边的两撇胡子都被气得跟着抖。 郭云龙：“谁惹你了？” “还能有谁？你让我帮忙租房子的那两个年轻姑娘！” 话音刚落，维克多正想去给自己倒杯酒顺顺气，一回头，就看到厨房里正在往盘子里倒菜的沈瑶和露比。 好巧，郭云龙的家里也有两个年轻姑娘。 更巧的是，她们竟然也是一个白人，一个亚裔哎。 如果自己没猜错的话，她们不会就是那两个租房姑娘本人吧…… 这一刻，时间好像静止了。 当你说一个人坏话的时候，碰巧被她听到……世界上最尴尬的事莫过于此。 六目相对，维克多表面上没有任何的情绪波动，实际上，脚趾快要把鞋底抠出五个洞了！ 尴尬归尴尬，但他也不觉得自己有什么错，毕竟自己确实是帮了忙，反倒是她们，应该为自己的“无理取闹”忏悔才对。 维克多是郭云龙认识的一名房产公司的高管，也是给沈瑶她们介绍房源的人。 在今天之前，维克多并没有见过她们，只是听手下的房产销售员说她们是难伺候的“事儿精”。 为了平时去餐馆方便一些，维克多按照要求给她们找的都是下东区的公寓。 像下东区这样“廉价”的地方，大部分统仓公寓都是一个样的。 七八十平方的面积，卧室、客厅等其他功能区合并在一起的空间，无非是干净不干净、治安好不好、物业行不行罢了。 可她们挑剔的点，确实维克多无法理解的：厨房。 厨房设施太老旧、没有通燃气、没办法排放油烟、电压负荷不了烤箱……看了二十几套房子了，几乎每一套房子的厨房区都达不到她们的要求。 拜托，吃个饭而已，能有个地方把食物做熟不就可以了？ 对于女生来说，难道不应该是卫生间的好坏更加重要吗？ 这很难让人不怀疑，她们是来故意找茬，好以此为借口压低租金的。 “对不起，我们给你添麻烦了。”沈瑶主动开口向他道歉，“那我们还是自己找房子吧。” 面对她的道歉，长长地舒了一口气后，维克多淡淡道：“相信我，小姐，如果你们对厨房的要求这么高的话，整个下东区都不会有一间公寓能满足你们的要求。” “那你应该反省一下是不是自己的问题了，”朝这边走来，郭云龙顺势把手搭在了他的肩膀上，“在我看来，姑娘们的要求很合理啊，对厨房要求高一点怎么了？” 维克多：？？？ 太阳打西边出来了？他们可是认识十多年的好兄弟，他竟然会帮两个租客说话？ 而且，她们怎么会出现在这里？ 难不成…… 好啊，他一定是被她们的美色迷惑了！ 沈瑶：“没关系，我们可以回去自己再找找看。” 把袋子都收起来后，露比也跟着说：“那我们就先走了，有什么需要再打电话。” 等到她们离开，维克多又走到楼梯处往楼上看了一眼。 “你胆子真大，你这么做不怕你妻子发现？” 打开冰箱拿出两瓶啤酒，郭云龙没听出他话里的意思，顺着他的问题回答道：“正因为她不在家，我才能吃点好的。” 郭云龙很喜欢吃美食，尤其是沈瑶做的中餐，每次都能吃到从没吃过的菜式。 前几天下雪，他天天在家吃妻子做的炖菜，吃得嘴巴里一点味道都没有，趁着今天妻子带着孩子们出去玩了，他才叫了这么一桌菜改善改善伙食。 维克多默默地给他竖起一个大拇指：“厉害。” 招呼着他坐下，郭云龙也给他拿了一套餐具，“来都来了，一起吃点吧。” 正好自己中午还没吃饭，维克多索性就做了下来。 桌面上一共有六七个菜，除了那一只烤鸡之外，其它全是他之前从未见过的菜式。 那一盘油润的红辣椒里是鱼吗？ 这炸过的肉片外面怎么裹着一层酸酸甜甜的汁？ 那个肉球好大一颗，等等，好像不是肉球，是丸子？ 如果没看错的话，这个好像是鱼头？鱼头怎么能吃啊？！ 鲜香、酸甜、油润、麻辣…… 每一道菜，光是闻着味道就能勾得他口水直流，可是，看到那些奇奇怪怪的造型，又确实让他不知道该怎么动刀叉。 郭云龙：“吃啊，别客气。” 维克多：…… 他不是客气，只是单纯不知道先从哪里开始吃。 见维克多一直没动刀叉，郭云龙索性直接伸手帮他撕下一根鸡腿。 鸡肉被烤得很嫩，郭云龙用力一扯，直接把整根鸡腿骨给抽了出来，鸡腿肉像是吊坠一样挂在那只鸡上，而被扯破的鸡皮则往外渗着一些鲜亮的油汁。 刚烤好的鸡还是热的，随着鸡腿骨被抽出来的瞬间，一股浓浓的肉香气倏地涌了出来。 好奇怪，这鸡分明是烤出来的，但闻起来的味道却跟普通的烤鸡不太一样？ 帮着把那根鸡腿切下来时，维克多几乎没怎么用力，鲜嫩的鸡肉堪比豆腐，用叉子轻轻划动，甚至可以直接把鸡腿上的一根根纤维分开。 “我的天，这，这真的是烤鸡吗？！” 只一口，维克多就被窑鸡的香味和口感征服了。 不用于普通烤鸡的柴硬，被泥土包裹着的窑鸡口感是极致的鲜嫩，肉质瘦而不柴、油脂香而不腻，咬下去时，还会有晶莹的鸡汁爆出来，每一滴都吸收了鸡肉和调料的香气。 他不知道怎么去形容这口咸香中，那股若有若无的辛辣味。 那种味道，仿佛是有一只苗条的鸡走在夏威夷的沙滩上，在涂上料汁后，躺在沙滩上晒了好久的日光浴，直到身体里的每一滴油脂都被炙烤出来，才蹦跳着跑进自己的嘴里…… “我的天，我感觉我的舌头都要一起被吞下去了。” 嘴里那一口还没咽下，维克多就又用刀切下一块到盘子里，不过那平整的切口看起来有些奇怪，于是他索性像郭云龙那样伸手去撕。 他吃过不少烤鸡，但从来没有一只的味道能比得上盘子里的这只。 天晓得厨师是怎么制作的，那种浓浓的田园气息，是任何烤箱都复制不出来的。 试着蘸一点碟子里特制的辣椒粉……耶稣啊，您真该尝尝这只鸡的味道！ 看维克多快把十根手指头嗦一遍了，郭云龙又把别的盘子往他面前推了推：“别只顾着吃鸡了，吃点别的菜，其他菜也很好吃。” “上帝啊，你这是叫得哪家的外卖？一会一定要把电话发给我。” 郭云龙笑道：“就是刚才那两个年轻姑娘做的。” 刚夹起一块锅包肉准备吃的维克多：？？？ 难道她们不是来送“外卖”，是真的送“外卖”吗？ “什，什么？” “否则你以为她们为什么会对厨房的要求这么高，”郭云龙一边嚼着嘴里滑嫩的鱼片，一边幽幽地道，“如果是在破烂的厨房里，用着断断续续的火，你能尝到这么完美的味道吗？” 维克多沉默了，想想自己进门时那气势汹汹的态度，还有凶神恶煞的语气…… 自己真是该死啊！ 不仅误会了她们，要是因为自己导致她们做不出这么美味的味道，那他死后还有什么脸面去见上帝？！ 又把五个手指头都嗦了一遍后，维克多站起身拿出手机，熟练地按下了一串号码： “喂？再把所有的房源给我捋一遍，一定要严格检查厨房，全部按照那两个姑娘的要求来！” 我在纽约开中餐馆[年代] 第55节 …… 有了维克多的交代，手下的房产销售们更上心了，只用了三天，就筛选出了一处完美符合她们要求的公寓。 “这里距离唐人街只有一个路口，走路的话，差不多五分钟就能到。” “二楼的位置也很不错，看，这有两个朝阳的阳台，平常可以种一些植物，放一张椅子用来晒太阳也不错。” “最重要的是厨房，这里的租户原本是一对墨西哥的夫妇，你们看，厨房的区域多宽敞，灶台他们改过了，也有蒸箱和烤箱，排烟的管道也是清洗过的，十分干净！” 这是一间差不多八十平的统仓公寓，面积和她们的餐馆差不多大。 虽然只有一个空间，但房东贴心地分隔出了两间卧室，巧的是，两间卧室几乎是差不多大，当然，也有可能是因为那对墨西哥夫妇有六个孩子，房间太小可能睡不下的缘故。 用统仓公寓的价格，租到两室一厅的房子，这简直是白捡的便宜。 最让沈瑶满意的，还是这里的厨房，烤箱、蒸箱还有微波炉，即使是二手的也能替她们省下不少钱。 “怎么样？这里还可以吗？” 带着她们参观一圈后，房产销售双手背在身后，似是在等待着她们的夸奖。 “真是太棒了，巴里！”露比给得情绪价值很足，又是给他鼓掌，又是从包里拿出一袋点心主动递到了他面前，“那我们什么时候可以签约？” 拿出一块桃酥，巴里回答说：“我这就去打印拿合同，等我十分钟，马上回来。” “好的。” 巴里走后，沈瑶和露比又在房间里转了一圈，仔细检查着房子有没有什么潜在的问题。 不得不说，巴里真是个很尽职的房产销售，能在众多房源中找到这么符合她们要求的一间，这段时间肯定没少到处跑。 房间里什么家具都有，就是有点旧了。次卧的三张高低床也用不上，不过拿去旧货市场卖掉就行，重新买一张床也用不了多少钱。 卫生间里的浴缸和莲蓬头都是房东新换的，下午的阳光透过彩色的玻璃，洒在那朵干枯的小盆栽上，让这冷冰冰的屋里多了几丝家的温暖。 “沈，我们终于能有自己的卧室，可以每天都洗澡了！” 露比激动得不行，她已经迫不及待地躺进浴缸里，想象着未来洗泡泡浴的画面了。 “是啊，”沈瑶也在厨房区域反复试着灶台的火焰，“而且以后还能一边吃饭一边看电视，不用再对着收音机听广播了！” 铛铛…… 正说着，忽然有人敲响了虚掩着的房门。 “不好意思？” 话音未落，只见一位穿着皮草的女人推开了门，脚上踩着一双十厘米的高跟鞋，步履妖娆地走了进来。 她像是在逛超市一样，目光随意地在房间里扫了一圈，最后才落在沈瑶的身上：“我想，这里应该还没租出去吧。” 女人的声音和脸上浓重的妆容，让沈瑶不禁愣了一下。 分明是一张如妖精般妩媚的面孔，怎么说话的声音却是个男人？唔……她那一头橘红色的长卷发好像也是假的。 如果没猜错的话，他应该是一位变装皇后。 听他的口音应该是墨西哥人，一米八的身材甚至比不少女人都要好，要是不开口的话，很难发现他是名男人。 “对，”沈瑶调整好情绪后，礼貌地露出一丝客气的微笑，“不过我们很快就搬进来了。” “好吧。” 他没有离开的意思，而是自顾自地在房间里参观了起来。 从卫生间出来，看到有个身高近两米的“女人”在家里走来走去，露比也有点懵。 “你们的房子看起来很不错，”用手抚过那套旧沙发，他的语气有些嫉妒，“比我的房产中介推荐的好多了。” “你也在租房子吗？”露比问道。 “是啊，刚才中介带我看了这栋楼里的几套房，都不怎么样。”睨了露比一眼，他眼神里的羡慕嫉妒恨都快溢出来了，“真是羡慕你们……” “谢谢~” 这种被人羡慕的感觉，像极了黑色星期五那天去超市抢购，从一堆九十美刀的衣服里找到了一件五十美刀的特价款，不仅价格更低，质量还更好，很难让人不高高地举起来显摆一圈。 从包里拿出那一袋桃酥，露比递到了他面前：“你长得好漂亮，怎么称呼你，小姐？” 小姐？ 露比的称谓一下子叫到了他的心坎上，刚才眼里还满是羡慕嫉妒恨呢，一下子就只剩下羡慕和嫉妒，以及藏也藏不住地欢喜。 拿出一片桃酥，他的动作好不娇羞：“芭芭拉。” “我叫露比，她叫沈瑶。” “哦~你们是一对吗？更羡慕你们了~！” “不不不。”两人异口同声道。 沈瑶：“我们只是好朋友。” “好吧~” 芭芭拉说话的声音抑扬顿挫的，好像什么都能让他感到惊讶一样，“哦~这曲奇的造型好独特啊，闻起来的味道也不太一样。” 沈瑶解释道：“这个叫桃酥，是一种中式糕点。” “是我们自己做的，”身为一名生意人，露比几乎无时无刻不在宣传她们的餐馆，“我们在唐人街开了一家参观，叫‘沈’奇小馆，有机会可以来尝尝，保证是你从来没有吃过的美味！” 中式糕点？ 芭芭拉没觉得这桃酥有什么独特的，不过是撒了一点芝麻的曲奇而已，一条条粗糙的裂痕，像是在龟背上烤出来的一样。 可当他试着咬下一口时…… 簌！ 这桃酥的口感比曲奇更有空气感，牙齿还没用力，就碎在了嘴里一块，那一口干脆利落的声响听起来十分解压。 因为里面的结构比曲奇蓬松，所以更容易掉渣，芭芭拉没有做好准备，使得好多碎渣都掉在了地上，嘴唇的口红上也沾上了几粒香酥的颗粒。 一口接一口地咀嚼，让芭芭拉的表情变得愈发惊喜，他很想开口叫一声上帝，可又怕一张嘴，那股坚果和黄油的香味会偷跑出来。 和曲奇不同，桃酥在嘴里不会变得黏糊，反而会在碰到口水时迅速融化，几乎不用费力咀嚼，就能尝到烘焙之后的浓浓麦香。其中还放了瓜子和核桃这些坚果碎，丰富的味道，让舌头一时分不清它们谁才是主角。 “耶稣他妈的天呦~”捂着嘴，芭芭拉惊讶地音调都变了，“这世界上怎么会有比我还要酥软的小曲奇啊~！” 沈瑶：…… 露比：…… 露比把袋子的口撑得更大了一些，“沈会做各种各样的中式美味呢，你要是住在这里，以后可以经常来吃。” “我还没定好，刚才看的房子都不太行。”芭芭拉有些遗憾道。 露比：“没关系，多看几个吧，我们也是看了好多才定下这里的。实在不行，我可以把我们的中介推荐给你，他很负责的。” “也行，你们的中介呢？” “去楼下打印合同了，马上就回来。” “等一下，”急着把嘴里那口桃酥咽下去，芭芭拉眼神里倏地又亮起了光，“你的意思是，你们还没租下来，还没签约？” 露比解释说：“对，不过一会就……” “皮特！！！” 芭芭拉的声音突然变得跟野兽一样粗。 不等露比把话说完，就站起身跑到门口冲着楼道里大喊道。 短短几十秒的功夫，就看到一个穿着西装、拎着公文包的男人急吼吼地从楼下跑了上来，看他胸前那个写着“皮特”的胸签，应该和巴里是一个公司的。 “怎么了怎么了？” 芭芭拉：“签约，我要租这一套房子，206。” 沈瑶：？？？ 露比：？？？ 沈瑶：“喂，先来后到，是我们先租的。” 继续吃着手里的那一半桃酥，芭芭拉把脊梁挺得笔直：“你们签约了吗？既然没有签约，我为什么不可以租？” “我们的中介去打印合同了，马上就回来。” “哦？” 芭芭拉像是动画片里的反派一样，露出了阴谋得逞后的坏笑，勾了勾手指，示意皮特把公文包里的合同拿出来：“不好意思，我们的合同就带在身上。” 说完，芭芭拉就当着她们的面拿出笔，在盖了章的合同上签了自己的名字，还写上了沈瑶她们这间公寓的号码。 “蠢货，赶紧拿着合同去公司啊！难道还要等着她们的中介回来跟我争吗？” 签完后，芭芭拉随手把笔丢进了皮特怀里，像吩咐狗腿子一样骂了他一声。 皮特还没反应过来是怎么回事呢，电光火石之间，房子就这么租出去了？ 不过他也不敢耽误，毕竟只要能把房子租出去就行。 捧着签好的合同，他一溜烟地跑下楼，生怕这位难伺候的主子又会临时改主意，或是挑出什么刺来。 露比：“芭芭拉，你怎么可以这样？我以为我们是朋友了！” 吃干抹净后，芭芭拉淡然地咂了咂嘴：“姑娘们，‘你打瞌睡、你就输了’，难道你们没有听过这句话吗？” ----------------------- 作者有话说：沈瑶：男人果然没一个好东西！ 第52章 第 52 章 奶香小馒头 巴里的打印合同的速度太慢了。 说好了十分钟, 沈瑶和露比在楼下等了将近半个小时，才看到他捧着一沓文件小跑着朝这边赶来。 “你们怎么在楼下等我？”巴里还不知道发生了什么事。 露比垂头丧气道：“你来得也太晚了, 十五分钟前，我们的公寓已经被你同事的客人给抢走了。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第56节 巴里：？？？ 听说了刚才发生的事，巴里也有点懵。 干这一行，发生抢单的事情再正常不过了，但像这种肉都到嘴边能被抢走的，巴里也是第一次见。 对啊，他也该时刻备一份合同在身边的, 这样就能随时签约！ 唉……大意了。 “还有别的比较合适的公寓吗？”沈瑶又问道。 “有, 有有有，这一栋楼里就有几个，”巴里一边说一边从包里掏出一大串钥匙，同时略显勉强地对她们说道，“不过可能没刚才的那一间那么让你们满意。” 和露比对视了一眼, 沈瑶无奈地叹了一口气：“没事, 先看看再说吧。” 三人重新走进大楼, 大门被推开的时候, 一股风跟着挤了进来。 呼！ 被风这么一吹，靠近楼梯那一户的门倏地被推开了。 106 是芭芭拉和他的房产中介看的那一套公寓, 刚才被芭芭拉急着叫上去，他没来得及关门，贴着标签的备用钥匙都还插在锁孔里。 还好公寓里的租户不多，也没什么偷鸡摸狗的坏人出现, 否则早把里面的东西给搬空了。 想着这间也是自己公司代理的公寓，巴里便主动走过去，准备把门关上。 “等一下。” 沈瑶叫住了他, “我们可以进去看看这一间吗？” “当然。” 巴里再次把门推开。 这才是下东区最常见的“统仓式公寓”。 没有分隔出来的卧室，只有一张正对着沙发和电视靠墙摆放的床，所以屋内空间看着格外地宽敞，床的旁边就有一扇窗户，阳光洒在床板上时，是一片暖洋洋的灿黄色。 除了没有分隔开的房间外，这间公寓的构造和楼上那间几乎一样。 同样更换过的浴缸、莲蓬头，同样开阔的厨房设施，甚至本该延伸出去的阳台，也变成了一处三十多平的小院子，墙角还摆放着好几排枯萎的盆栽…… 如果说还有哪里让沈瑶不太满意，可能就是因为只有一台微波炉，没有烤箱和蒸箱这些吧。 “这一间多少钱？”沈瑶问道。 巴里看了一眼价格表：“这间应该是一千一美刀每月。” 露比有些惊讶：“比楼上便宜了二百美刀？” 听到这个价格，沈瑶和露比同时表现出了惊喜。 巴里解释说：“因为是一楼的缘故，采光不好，而且没有分隔出私人空间，所以价格会低百分之十五左右。” 其实，对比楼上的那一间，她们对这一间公寓更加满意。 一个月少二百美刀的租金，一年下来能省下不少钱！ 没有独立的房间有什么关系？反正她们已经面对面地睡两个月了。 厨房里没有烤箱、蒸箱怎么了？买个全新的回来反而用起来更放心。 至于屋子里采光不好……多了一个院子哎！反正白天她们也不怎么在家呆着，多出来三十多平的居住空间，才是更加实在地赚到！ 本来还挺讨厌芭芭拉的，可现在，倒还有点感谢他把楼上的那间给抢了呢。 又在房间里转了一圈后，沈瑶向露比问道：“你觉得这里怎么样？” “好，可以，非常棒！”露比点头如捣蒜。 既然她也觉得不错，那就没什么问题了。 于是沈瑶转头又向巴里说道：“签约吧，我们决定，就租这一间了！” …… 公寓租下来后，虽然像沙发、茶几这些大家居都很齐全，但还是需要再置办更多的东西。 烤箱和厨具可以去超市买，但像帘子、地毯还有小的床头柜还是去二手店或者跳蚤市场更划算。 毕竟她们现在手里的存款不多，为了以防万一，还是能省则省比较好。 她们买来了布艺和滑动的挂钩，在公寓里分隔出了两个独立的空间，床也改造成了入墙式的。 这样白天把布帘拉开、把床收起来就是客厅，晚上把布帘放下、把床铺好就是两个卧室。 化妆台是从百老汇买来的二手货，左右两边都能用，周围有一圈灯的那一种，就放在她们中间，除了化妆品之外还能收纳不少东西。 “最近陈晨也不知道忙什么，我们搬家都没来帮忙。” 在跳蚤市场看到一个身材高高壮壮的男人，露比一下子就想起了陈晨。 这两天搬家，木工拼接和小件搬运沈瑶和露比还能搞定，但是像大件的安装还有水电线路这些，都是乔伊和罗阳他们来帮忙。 虽说露比没指望陈晨能出什么力，可连关心都不关心一下，就太不符合他的风格了。 沈瑶没把她的话放心上，自顾自地看着各个摊位上的二手货，“可能是有自己的事在忙吧。” 她们今天是来挑衣柜和鞋柜的，来之前她们都商量好了，买布艺包着铁支架的那种，最好是能够方便拆卸的，这样她们俩就能不费力地带回去。 跳蚤市场简直就是个巨大的“黑市”，不止能看到各种各样的二手家具，甚至还能看到各种各样不合法的物件：用过的大嘛烟斗、和手指头一般大小的子|弹、还有改装过的，看起来就不怎么正经的瑞士军刀…… 来逛跳蚤市场的人也是形形色色，二三十岁的年轻人，六七十坐着轮椅的老太太，还有隔壁邻居家的孩子，乔治。 不止有乔治，还有同班的几个同学。 “可以便宜一点吗？” “求求了，就五美刀，便宜五美刀就行。” “我们加起来就只有这么多钱了。” 店主是个四十多岁满脸胡须的男人，面对一群小萝卜头跟自己讨价还价，男人无奈地将手搭在一旁的木柜子上，“这已经是最低价了，降价百分之六十已经很多了。” 这个价格已经超出了他们的预期，不过一番讨论后，他们还是从口袋里凑出三十美刀给男人，换来了那一台二手的便携式取暖器。 “乔治？” 沈瑶叫了他一声。 看到沈瑶和露比，几个孩子纷纷紧张地挤在一起，下意识把那台取暖器藏在了身后。 “沈？” 看了看周围，沈瑶又问，“没有家长陪着你们来吗？” 他们没回答，只是把小嘴巴闭得紧紧的。 唔，看来是有秘密啊。 轻抿着唇，乔治摇摇头，小声地道：“可以别告诉我妈妈吗？” 他们买的只是一台取暖器，想来应该不是要做什么坏事，于是沈瑶便答应了他：“没问题，不过接下来我和露比得陪着你们，这里人太多了，我们得保证你们的安全。” 见沈瑶肯保守秘密，他们也稍稍松了一口气。 “好。” 继续在跳蚤市场逛着，他们各自寻找着要买的东西。 沈瑶找到了想要的那种简易衣柜，露比也买了一些空心的钢管准备回去拼一个鞋架，而乔治他们除了那个取暖器之外，又买了一只很长的插板以及一只木头做的床头柜。 从跳蚤市场出来后，他们身上的零花钱正好花了个干净。 看那个女学生的嘴唇有些干裂，沈瑶便邀请他们来自己的店里坐坐，喝杯奶茶暖一暖身子。 下午店里没人，几个孩子们正好坐满了最大的那一张卡座。 露比给他们每人都倒了一杯热奶茶，等了大概七八分钟，沈瑶也从厨房里端了一盘热乎乎的小馒头出来。 “店里现在没什么好吃的，卤味中午卖完了，你们先吃点小馒头吧。” 刚出锅的小馒头表面被炸得金黄，上面还淋了一层炼乳，每一只都跟草莓差不多大，像是一颗颗金元宝。用叉子戳了一下小馒头酥脆的壳，这触感像是烤过的棉花糖，但是柔软的芯儿要比棉花糖更加蓬松。 刚咬下去，一股小麦的焦香味瞬间在嘴里炸开，每一次咀嚼都能听到外皮“咔嚓咔嚓”地脆响，紧接着是牛奶味、黄油味，配上一些凉丝丝的炼乳，他们不知道该怎么形容这种不同层次的香甜，仿佛是在吃一种固体的牛奶，只能用不停地点头来表达它的美味。 馒头被炸过后变得十分宣软，每一口都像是在咬一团被阳光晒过的棉花，可再嚼一会，口感又会变得有些劲道。 这馒头里看着什么都没有，可为什么比放了很多果酱和坚果的烤面包还要好吃？！ “乔治！” 女生摇了摇乔治的手臂，然后压低声音在他耳边说道：“ta一定很喜欢吃，ta最爱牛奶了。” “嘘！” 另一旁的男生示意她声音小点。 这是他们的秘密，千万不能被厨房里的沈瑶和露比听到。 明白了女生的意思后，乔治又对沈瑶说道：“沈，我们可以带走吃吗？” “当然可以，”沈瑶一边甩甩手上的水，一边伸手准备给他们拿个包装盒，“我给你们装一下吧。” “不用不用。” “谢谢你~，你真是个好人！” 正说着，几个女生便每人手里都攥了几只小馒头，一溜烟地从店里跑了出去，男生们则抱着取暖器和插板屁颠屁颠地跟在她们后面…… 乔顿学校后面的垃圾场附近，几个孩子围在那一只水泥空心管的两端，各自忙着手头上的工作： “牛奶准备好了吗？” “等一下，我再嚼嚼。” “不用嚼得那么碎，它有牙齿，可以自己吃的。” “还是不行啊，插板不够长，差了好大一截呢。” “那怎么办？没有电取暖器就打不开了。” “先别急，我们再想想办法，实在不行给它换一个地方。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第57节 “换去别的地方会被发现吧，那它一定会被抓走的。” “先别想这些了，再给它铺几个垫子吧，让它能暖和一点。” 外面的温度很低，但是有厚厚的一层垫子和毛毯盖着，水泥管里的温度还是像春天一样暖和。 听着周围叽叽喳喳的说话声，水泥管里的小家伙只是慵懒地打了个哈欠，随后继续靠在女生的手心里，惬意地睡起了觉。 …… 办公室里，十几个学生齐刷刷地站成一排，一个个像霜打的茄子似的低着头。 除了他们之外，还有只两个月大的拉布拉多犬也混在其中。 它还小，不知道发生了什么，只是瑟瑟发抖地蹲坐在小主人们中间，把脑袋瓜藏在莫莉的小手下面。 看着浑身蹭得脏兮兮的学生们，身为老师的潘妮内心是崩溃的。 比起他们，反倒是那只小狗浑身都干干净净的，淡黄色毛瞧着软乎乎的，离得老远都能闻到它身上有股淡淡的奶香。 估计是因为中午没吃饱，哪怕抖得跟筛子一样，它也会被那股不易察觉的香气勾得直咽口水。 “小狗怎么来的？”潘妮问道。 莫莉小声地回答说：“从垃圾桶里捡的。” “那你们养了多久了？” 一旁的乔治跟着答道：“两个星期零三天。” 小狗是半个月前，他们在社区的垃圾桶里发现的。 那是一窝被遗弃的小狗，冬天的温度低，除了它，其余的几只都已经被冻死了。 为了能让它活下去，他们带着小狗挨家挨户地去敲门，询问谁愿意收养，可一个多月大的小狗实在是太小了，担心它会意外夭折，所以没有人愿意收留一条脆弱的生命。 最后经过一番商议，孩子们决定一起养它，并且在学校后面的水泥管里给它搭了个新家。 小狗不再是弃犬，他有属于自己的垫子（乔治从家里偷的）、有自己的毛毯（汤姆从家里拿的），还有自己的玩具（莫莉从弟弟的摇篮里‘借’的），甚至还有一台二手的取暖器（孩子们集资去跳蚤市场买的）。 孩子们还给它起了个名字，叫“强尼”。 如果不是想着强尼还没有吃东西，他们想趁着体育课，偷偷从学校溜出来给它送些吃的，也不会被学校的保安抓到，它也不会被送来老师的办公室。 强尼能活下来真是个奇迹，这个月下了好几场大雪，平常好多游荡在社区的流浪猫都不见了踪影，强尼却被养得健健康康的，才两个月大就有十五斤了。 不过，这么下去也不是个办法。 要不是今天发现得及时，他们还研究着把插排从学校里放出去，给小狗在水泥管里多安置一些电器呢。 潘妮：“今天放学，你们要把它送去动物收容站，或者给他找一个家，不能让它继续在外面流浪了，这才是真的为它好。” “可是……” “没有可是，”潘妮打断了他们的请求，“你们还小，没办法承担照顾它的责任。如果你们真的爱它，就该给它找一个能担起责任的主人。” 听到不能再养强尼，孩子们的头垂得更低了，几个女生的眼泪也控制不住地在眼眶里打转。 整理着桌子上的教案，潘妮又说：“好了，快回教室去吧，准备上课了。” 看到小主人们依次离开，强尼也摇着尾巴想跟上去，却被潘妮一把给抱了回来。 “嗯！嗯！” 强尼没有汪汪叫，而是害怕地哼唧着。 不停伸出舌头想舔她的手，希望她不要伤害自己。 “好了好了，听话，不许舔，安静。” 潘妮很喜欢动物，揉着强尼的小脑瓜，刚才还表情严厉的她，被它舔的脸上不禁露出了几分欢喜。 可惜她现在还跟父母一起住，母亲又对狗毛、猫毛过敏，否则她一定带回家自己养。 抱着强尼来到位置坐下，潘妮拉开抽屉后，先是解开了外面的两层塑料袋，又打开了里面的包装盒，最后又揭开了一层油纸，这才露出了里面那张被卤菜塞得鼓鼓囊囊的馒头。 巴掌大的馒头里夹了一根青椒酿肉，还有一勺卤肉，封口的位置还塞了一颗被碾碎的卤蛋，馒头在切开后抹了一些自制的肉酱，在挤压后又吸了不少从菜里伸出来的卤汁……哪怕她中午吃得饱饱的，在闻到这股香味后还是会忍不住想再咬一口。 香，太香了！ 潘妮上次也试过自己带一只大的面包来夹菜，可就是不如这宣软的大白馒头味道香，尤其是再在菜汤里蘸一蘸，一口下去，满□□汁！ 潘妮从馒头上撕下一点，喂到强尼的嘴里。 哼哼？哼哼？ 刚才还害怕得发抖的强尼一下就冷静了下来，嗅了嗅那股熟悉的麦香味，一下子就张开嘴吃了下去。 吧唧吧唧~ 哪怕是只有面粉做的大白馒头，强尼也吃得直咂嘴，光是看它左右摇晃的尾巴，就知道它有多喜欢这股熟悉的滋味。 “嗯~嗯~” 强尼讨好地用鼻子拱了拱她的手心。 它还想吃。 “那就再吃一口，最后一口啊。” 说着，潘妮又从馒头上撕下一小块。 本来想给它弄一点卤肉的，可……绝对不是因为她不舍得！是因为小狗不能吃得太咸！所以最后只是抠出了一点点蛋黄抹在了馒头上。 吧唧吧唧~！ 强尼吃馒头的速度堪比吃人参果的猪八戒，只嚼两口就一下吞下去了。 随后就继续用那可怜巴巴的眼神望着她，还意犹未尽地舔着嘴唇。 “乖，你不能再吃了。”把强尼放到地上，潘妮重新把馒头给包了起来。 这可是她的晚饭，她还想回家吃呢，现在都喂了狗，那自己晚上怎么办？ 揉了揉它的头，把抽屉关上后，潘妮起身拿起桌子上的教案准备离开，“好了，你在这里等着吧，等到放学后，他们会给你找个新家的，到时候再让你的新主人喂你吃狗粮吧。” 眨巴着一双大眼睛，强尼听不懂她在说什么，只看到她笑着离开了自己，随后还关上了门。 办公室里只剩下它一只狗了。 咂巴着嘴，它还对刚才的味道意犹未尽。 抬头看向那只抽屉，它知道，美味就藏在那里面。 哼哼？哼哼？ 两只前爪搭在柜子上，强尼轻松地站了起来。它的个头和抽屉差不多高，哪怕隔着好几层，它也能闻到那股浓浓的肉香，还有在勾|引着自己的大白馒头。 啪嗒啪嗒…… 它的两条后腿轮番用力踩着小碎步，想把抽屉里的美味解救出来，鼻子也在拱着木板之间的缝隙。 皇天不负苦心狗。 努力了好一会，终于把闭合的抽屉给挤出了一条缝，又逐渐把那条缝越挤越宽、越挤越大。 踩在下面那一层的抽屉把手上，强尼颤颤巍巍地把头伸向了抽屉里，一口咬住了那只被裹得里三层外三层的馒头…… 叮叮叮~ 下课的铃声响了。 这是潘妮今天上的最后一节课，从教室出来后，她准备回办公室收拾东西回家，带上自己美味的馒头夹菜，一边躺在温暖的被窝里，一边享受着冬夜的美好。 可当她推开办公室的门，看到地上没来得及清理的犯罪现场，还有仰躺在地上，露着肚皮睡觉的“犯罪嫌疑狗”时。 那一刻，她感觉自己的天塌了…… “冷静，别生气！” “它还是个小狗，不懂事，你千万跟它一般计较啊。” 看到她紧攥的拳头，苏菲和简赶紧过来拉住她，生怕她会做出什么冲动的行为。 她的馒头夹菜被吃了个干干净净，那只用纸做的包装盒也被啃得稀碎，天晓得沾着菜味的塑料袋被这只小馋狗舔了多少次，每一片都沾有它湿漉漉的口水。 而看到潘妮回来后，强尼非但没意识到她身上的杀气，反而还摇着尾巴讨好地走了过来，一脸期待地冲她咂了咂嘴巴。 似乎是没吃饱，还想再吃一只夹满了菜的大白馒头。 上帝啊，它只是一只两个月的小狗，怎么会这么能吃？！ 潘妮没有揍它，只是委屈地捡起地上的塑料袋碎片。 谁说狗不挑食的？ 苏菲的抽屉里有曲奇软饼，简的包里也有上午没吃完的小面包，要她说，这小狗的吃商可高着呢，知道什么东西最好吃，否则怎么会只吃自己的馒头夹菜呢！ …… 下午四点十分，校车准时停在了马路的对面。 可今天从车上下来的却不止有乔治，还有十多个跟他同一个班的同学，以及一只胖乎乎的小奶狗。 来到“沈”奇小馆的门口，乔治带头开口道：“沈，我们在给强尼找新家，请问你愿意收养它吗？” 孩子们早在家里撒泼打滚过了，可是他们的家长都不肯松口。 原本是想送去流浪动物收容站的，但一想到以后再也见不到它，又会不舍得。 思来想去，他们便想到了沈瑶，毕竟强尼也算是吃着她们餐馆的饭长大的，或许她们会愿意收养它。 “是拉布拉多？”看到乔治怀里那只奶呼呼的小狗，露比的心都快化了，“哇，还是一只很可爱的小男孩呢！沈，你也来看看吧。” 那张拉布拉多被孩子们养得很好，担心它冬天在外面着凉，还用自己的袜子给它做了几件不太合身的小衣裳。 或许是闻到了经常吃到的饭香味，在看到沈瑶和露比时，强尼的尾巴摇得更快了，同时还试着直起身子奶里奶气地朝她们叫了两声。 woof~woof~ “真的好可爱~” 抚摸着它的头，沈瑶动了想收养它的想法，可是又有些担心：“我之前没养狗的经验，会不会照顾不好它？” “强尼很好照顾的。”见沈瑶心动了，莫莉赶忙说道。 “是啊，它平常很乖、很听话的，最喜欢的就是睡觉，也从来不会搞破坏。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第58节 “而且他吃得很少，”乔治揉着它的小脑瓜，“每天只吃半个馒头就够了。” ----------------------- 作者有话说：沈瑶：我没养过狗，你们可别骗我 第53章 第 53 章 烧椒皮蛋 “所以, 你就这么养了一只狗？” 看向脚边的强尼，乔伊试着晃了下手里的那半块披萨。 只见强尼紧紧地盯着披萨上, 那块掉下来的鸡肉，快要飞出来的眼珠子，怎么看都不像是“吃得少”的样子。 沈瑶一边揉着面团，一边说道：“是啊，家里就我和露比两个人，挺冷清的，多一只狗也能热闹一点。” 两三个月大的小狗正是好玩的时候, 不拆家、不乱叫, 露比只教了他半个小时就学会定点上厕所了，唯一的缺点，可能就是吃得多了。 不，不止是吃得多，是吃得特别多！ 今天是农历的大年三十, 沈瑶请了琼恩和乔伊他们来家里吃年夜饭, 本想着提前把强尼喂饱, 它就能乖乖地趴在地毯上睡觉, 没想到看到乔伊带来的披萨，它又开始饿得咽口水了。 “想吃吗？” 乔伊又晃了晃那块披萨。 强尼坐得更直了, 用咂嘴的方式代替回答。 “它还挺识货的，这家的培根鸡肉芝士披萨特别好吃，我可是排了快半个小时才买到。” 把披萨饼上多余的酱料吃干净，乔伊特地给它留了一大块鸡肉和一片培根。 培根被烤得边缘微焦, 哪怕在盒子里放了二十分钟，还能闻到表面那股独特的烟熏味，多余的油脂浸在饼皮融化的芝士碎上, 吃到的每一口，都是淡淡的果木香。 担心强尼的牙齿会要不断有韧劲儿的饼皮，乔伊还帮它把饼皮和肉都撕碎了放在手心里。 “来吧，哥们，尝尝这人间美味~！” 嗷！ 强尼嘴巴一张，一口就把他手心里的那一捧吃掉了。 可嚼着嚼着，它的嘴却又像筛子一样，被咬碎的肉和饼皮都从它的嘴里漏到了地上。 哼哼？哼哼？ 强尼完美地演绎着什么叫“得到后就不知道珍惜”这句话。 刚才还对乔伊手里的披萨直流口水呢，现在真的吃到嘴里了，又觉得味道不怎么样，左右闻了半天，才挑挑拣拣地把几块肉和培根吃了，剩下的饼皮一点都不带看的。 “这么挑食？”乔伊一边把地上的面饼都捡起来，一边嘱咐沈瑶道：“沈，你们可不能太惯着它了，不能让它养成坏习惯。” “挑食？没有吧。” 放下手里的面团，沈瑶走到橱柜从上面拿出一只玻璃罐。 里面是她前两天用家里剩下的面粉做的馒头丁，每一颗都跟指甲盖一般大，制作时只放了一点牛奶，其他什么佐料都没放，是专门为强尼准备的磨牙零食。 “强尼？” 抓出几颗，依次朝强尼抛了过去，聪明地强尼立刻抬起头，接二连三地咬住了沈瑶丢过来的零食，接的比专业的棒球接球员还要准。 咔！咔咔！ 馒头丁烤得很硬，可强尼却吃得嘎嘣香，每一口都会从嘴角溅出一些碎末，不过它也没浪费，会一下下把地上的渣渣舔干净，最后还意犹未尽地嗅嗅，然后再抬起头等着沈瑶再丢几粒给它。 露比：“你看，强尼这不是吃得挺香的？” 挑食？开玩笑。 养了强尼这几天，她从没见强尼挑食过，哪怕是最普通的馒头也吃得超级香。 真要是挑食的话……唔，会不会是那东西本身就不太好吃？ “奇怪，”看着罐子里所剩不多的馒头丁，沈瑶纳闷道，“我记得下午出门前还有大半罐呢，怎么就剩这一点了？” 露比也很疑惑：“确实，我也记得还剩很多才对。” 此时此刻，乔伊默默地低下头，猛喝了两口可乐，试图把嘴里那股淡淡的奶味给压下去…… 狗零食？也没人跟他说啊！ 他下午那会饿得难受，露比和沈瑶又都去买菜了，见橱柜里有小零食就拿出来吃了一点。 牛奶味、嘎嘣脆，要是再撒点椒盐味道一定会更香！ 他还以为是沈瑶新做的什么零食呢…… 从院子里回来，刚吸完烟的琼恩眼神还有些迷离，不过也有可能是他下午喝了太多的酒，所以一直不太清醒。 “需要我帮什么忙吗？” 洗了一把手，沈瑶还没开口，他就主动拿起一捆芹菜，一片片地择着上面发黄的叶子。 乔伊简单垫了两口披萨后，也恢复了力气，开始帮着露比一起剁肉馅。 沈瑶揉面、琼恩择菜、乔伊和露比剁肉……可惜还少了陈晨，要是他在的话，陈记的“小家”才算真正地到齐。 看了一眼挂钟上的时间，沈瑶问道：“陈晨说要几点来？” “差不多十点吧，”琼恩回道，“店里的生意不太好，估计是想开门久一点，多赚点钱。” 沈瑶：“陈记的生意很差吗？不会吧。” “小姐，陈记的生意已经差了三年了，就像是一只爱睡觉的树懒，只有每年的冬天才会短暂地好那么一两个月。” 陈记刚在唐人街开张的那几年，生意最好，到了他父亲那一代也还凑合，可等到近几年，由陈晨继承后却开始走了下坡路。 琼恩在店里干得时间最久，说句公道话，陈记生意不好跟陈晨的关系真的不大。 从陈记开张以来菜单上就是这些菜色，十多年了没有什么变化，自然吸引不来新的客人，尽管每年的炖汤卖得是很好，可也仅限于冬天，其他季节生意都是淡淡的。 靠着沈瑶的卤味，还有沈瑶教他的几道创新菜，近两个月的生意是好了一些，但跟“沈”奇小馆比起来还是差了一大截。 露比对琼恩的话表示赞同：“其实要换成企业的话，以陈记的经营状况，早就应该申请破产保护了，陈能坚持到现在真的很不容易。” 听了他们的话，沈瑶觉得自己好像有点理解陈晨了。 理解他为什么长着一副资本家的嘴脸，却是嘴硬心软的性子。 或许，是为了陈记能经营下去吧，所以平常才会小气巴拉，想尽办法地为餐厅省钱。 也多亏了陈记一直开着，才会给纽约的黑户们提供一些赚钱的机会，哪怕赚得确实不多。 咚咚咚…… 事实证明，背后是不能谈论别人八卦的。 正聊着，就听到外面有人敲门，而从那不怎么客气地动静能听出来，来人八成就是陈晨。 “你们怎么会住在这个公寓。” 一进门，拎着大包小裹的陈晨就开始嘟囔道：“这处房子的物业可不便宜，租金也不低，你们才刚赚到钱，应该节俭一点，‘有时省一口、无时当一斗’这句话没听过吗？” 陈晨比预料的时间早了快一个小时，为了今天的年夜饭，他也从店里拿来了不少的食材，估计他还特意去了一趟杂货铺，因为沈瑶看到他拎的袋子里有好几个折叠的红灯笼，还有一些装点屋子用的彩带。 “安全嘛，这房子附近的治安好，没有那么多乱七八糟的人。”接过他拎来的鸡和鱼，沈瑶解释道。 毕竟家里就只有她们两个女生，自然要格外地考虑安全因素。 下东区住的大多是移民和拉丁裔，而且附近还有很多嬉皮士以及帮派和毒头，犯罪率高、治安也很差，所以选一栋安全的住楼很重要。 贵就贵一点吧，花钱买平安。 依次把袋子里的东西拿出来，除了做饭要用的食材，沈瑶还在袋子最下面看到两个像手电筒一样的东西。 哒哒哒！ 是便携式的防狼电击器。 “这是……？” “你们的搬家礼物。” 从沈瑶手里拿过来，陈晨给她演示了电击器应该怎么使用：“要是碰到坏人，你就按着这里直接朝他戳过去，保准一下就能让他失去战斗力。” “当然，你们要是闲得无聊，又没钱买处方药吃，也可以拿电击器让自己体验一下灵魂出窍的快乐。就当做是我送你们的小玩具吧，但是，要真把自己电死了可跟我没关系，我可不负责任。” 沈瑶：…… 露比：…… 还真是个害人害己的必备良器啊！ 能想到送这样的搬家礼物，怕是也只有他了。 陈晨来之后，大家做饭的速度都快了不少。 平常在店里陈晨是老板，但今天晚上，他只是大家的一位普通朋友，不仅谁都可以吩咐他干活收拾，还主动给沈瑶打起了下手，全程按照她的交代来备菜、做菜。 “切成这个粗度可以吗？” “可以。” “那我接下来把丸子过一遍油？” “嗯，油温别太热，大概一百二十度吧，小火慢炸。” “鱼的话我来挑刺？” “也行，鱼皮可别扔啊，我留着还有用。” 做菜时候的陈晨就像是分裂出来了一个“听话人格”，沈瑶让他干什么就干什么，好不容易缓口气，“嘴毒人格”刚想夺舍，沈瑶紧接着又一个吩咐就下来了，让他根本来不及抱怨。 “这个鸡蛋为什么是透明的？” 乔伊本想帮忙往碗里打两个鸡蛋，可把蛋壳敲开时，掉出来的蛋白和蛋清却让他愣了一下。 透明的蛋白像是刚挖出来的琥珀结晶，呈现出淡黄色，表面还有几片雪花一样的纹路，中间的蛋黄就像是凝聚在琥珀里的宝石，圆圆的一颗，是发酵之后偏深的褐色。 鸡蛋像是用魔法“蒸”熟了，变得十分q弹，试着捏一捏，甚至比蒸出来的鸡蛋更加柔软。 凑近闻一下，味道和普通的鸡蛋不太一样，是一股难以描述的烧碱味道。 我在纽约开中餐馆[年代] 第59节 “这是皮蛋，也叫松花蛋。” 正好陈晨正在做烧椒，皮蛋放在火上蒸一下，一会又能多一道菜。 沈瑶把碗里的皮蛋拿来，重新从冰箱里给他拿了几枚正常鸡蛋，“皮蛋瘦肉粥里面的鸡蛋用的就是这个。” “我的天，这就是新闻里说的‘邪恶鸡蛋’？！”乔伊惊讶道。 乔伊之前在电视的新闻里看到过，说东方的变蛋是世界上最恶心的食物，信教的教徒甚至把它看作是魔鬼生的蛋，因为只有邪恶的魔法，才会把鸡蛋变成这样的颜色和质地。 看乔伊那大惊小怪的模样，沈瑶不禁翻了个白眼：“那你一会可千万别吃，烧椒变蛋，淋上一点红油、蒜泥和香醋，那味道……啧啧~” 它只是一颗好吃的皮蛋而已，为什么要对它有这么大的偏见？ 以前制作变蛋可能会导致铅含量超标，但是沈瑶用的是食用烧碱，完全不用担心里面有任何非健康成分。 瞧瞧它们每一颗，因为吸满了绿茶的香气而变得这么晶莹剔透就知道，它们绝对是健康又美味的好蛋！ 刚把皮蛋放进锅里，一扭头就看到陈晨拿着油瓶准备往锅里倒。 “不可以！” 沈瑶赶忙把油瓶拿过来，随后在他的肩上不轻不重地拍了一下，“现在还不能放油，烧好的辣椒还得再处理一下。” 陈晨的手艺不错，锅里的辣椒每一根都布满了均匀的焦色，大部分呛鼻的滋味都被高温烤了出来，只剩下一股被驯服后更加柔和的辣香。 把烤好的辣椒放进冰水里，撕掉表面的焦皮，再把辣椒肉切碎，放入蒜末、盐，最后再把之前用猪油熬制的香料油烧热后浇上去，随着“滋啦”一声响，香味瞬间就涌出来了。 和普通的辣椒油不同，烧椒酱的滋味更加温和，比起灼热呛喉的辛辣，更突出的是入口时的椒香，哪怕什么食材都不放，用来夹馒头都好吃。 皮蛋简单在锅里蒸上几分钟就被拿了出来，切开后，中间的蛋黄是微微的溏心，从外到里，颜色越来越淡，先浇上一圈刚做好的烧椒，再淋上半勺热油…… 要是那些信教徒能尝一口，肯定也会羡慕魔鬼的伙食竟然能这么好吧！ 松鼠鱼、樱桃肉、蒜蓉虾球、四喜丸子、八宝糯米饭……一道接着一道的菜从厨房端出来，几乎摆满了整张餐桌。 桌子上不仅有中式的年夜饭，还有披萨、炸鸡还有熏鱼火腿这些西式的菜色。 既然是过年，哪能不吃饺子？ 距离午夜十二点还剩下最后四十分钟，大家都在厨房里忙活着今晚最重要的“主角”。 露比和乔伊负责擀皮，沈瑶和陈晨负责包馅，琼恩负责准备面剂子，很快，一个接一个胖嘟嘟的饺子就摆满了那一张铁盘。 陈晨包的饺子像开屏孔雀，沈瑶包的饺子像金元宝，大部分的肉馅里都会塞进去一只完整的虾仁，只有少数几个会用洗干净的硬币来代替。 “喂？你作弊！” 看到乔伊偷偷摸摸，在那只放有硬币的饺子边缘划出个缺角，琼恩立刻无情地揭穿了他：“你这样上帝是不会保佑你的！” 被戳穿的乔伊非但没有认错，反而把标记做得更明显了，“上帝可不会吃饺子，应该是佛祖才对。再说了，你口袋里不也装着一块吸铁石嘛？” 琼恩一下子就噎住了。 第一次玩这样的游戏，他们都想得个好彩头，这一个个的小心思比赚钱都要用心。 “对了，你们家有酒吗？”包得差不多后，陈晨问道，“吃饺子得有酒就着才香。” 他要不提醒的话，沈瑶差点忘了。 摘下围裙，沈瑶洗完手后就快步准备出门：“我这就去买，你们先把饺子煮了吧。” 深夜的温度很低，从大楼出来后，一股扑面而来的冷气冻得沈瑶瑟瑟发抖。 美国人是不过春节的，但是下东区住了不少唐人街的移民，再加上时间已经很晚了，所以不仅路上没有什么人，最近的两家商店也提前关了门。 沈瑶找了快十分钟，终于找到了一家还在营业的商店，这才买到了几瓶啤酒和威士忌。 咚！ wer~wer~wer！ 隔壁的巷子里传来一声闷响，紧接着就是汽车发出的一串警报声，仔细听，还能听到棍子打在身上以及几句听不清是什么语言的叫骂。 应该又是什么帮派在抢地盘互殴吧。 沈瑶把衣服掖得更严实了一点，随即按照原路返回。 她还是第一次这么晚出门。 和国内的凌晨十二点不太一样，马路上没有人，周围大楼的窗户大多都关着灯，再加上是住宅区，没有什么营业的店面，所以这里的街道在深夜要显得更阴森。 拎着酒，沈瑶不禁加快了脚步，街道里除了那寒冷的风，就只有她的脚步还有酒瓶碰撞时叮叮当当的声响。 嗒嗒嗒…… 她好像听到身后有别的脚步声？ 虽然离得很远，但她还是能听到，而且不止一个人。 稍稍转过头，她果然在后方的马路对面看到了两个头戴帽子的男人，而就在她看向他们时，那两双不怀好意的眼睛也同样在看着她。 扑通扑通！ 女人的第六感告诉她，这两个男人并不是普通的行人，他们看自己的眼神也并不单纯。 一个好像是拉丁裔？另一个肤色更黑的，应该是黑人。 搬来之前，沈瑶就听说过下东区的治安很差，经常会有一些不三不四的人趁着深夜做些非法的事，却没想到这样的事会被自己碰上。 要是图钱还好，可要是…… 想到这儿，沈瑶不禁加快了脚步，试图快点回到安全的家。 看到自己的猎物要跑，两个男人也快步跟了上去。 或许是知道路上不会有人打扰他们的好事，他们索性直接从马路对面朝她跑了过来。 “救命！救命啊！” 意识到他们距离自己越来越近，沈瑶直接大声地叫喊道。 街道空旷，她的声音能传得很远，但是时间太晚了，似乎并没有人能够来解救即将陷入危险的她。 “救……” 忽然，一股力量从后面抓住了她的手臂。 啪！ 手里的酒瓶掉在地上迸出了丰富的泡沫，浓烈的酒精气息，似乎让他们的意图变得更加下流、罪恶。 “小姐？” “你长得好漂亮啊。” 沈瑶闻到了他们嘴里那股令人作呕的臭味，是毒叶子的酸臭以及尼古丁混合后的味道，再加上他们身上自带的狐臭。 呕！ 沈瑶不敢睁眼去看他们，她还在试图推开他们的手，想要从危险中自救。 可就当这股味道朝自己压过来的时候，她忽然听到一串沉重的高跟鞋声朝这边靠近。 嘭！啪！ “混蛋！勾娘样的！” 那是一个比他们更加浑厚且有力的男人声音。 冲过来时，一下就把那个身材偏瘦的男人给撞倒了。 沈瑶刚睁开眼，紧接着就看到一条一米二穿着黑色丝袜的大长腿，狠狠地踢在了另外那人的裆部，手里那只满是亮片片的手提包也狠狠砸在了他的脑门上。 是芭芭拉？！ 芭芭拉穿着一件豹纹的长毛外套，头上的假发也换成了与之相配的金黄色，看着他轻而易举地把两个人干倒的架势，沈瑶仿佛看到了一只身形健硕且极度凶悍的美洲豹。 两个男人自知不是他的对手，起来后就狼狈地捂着肚子跑了。 “窝囊废。” 看着他们离开的背影，芭芭拉只是撩了一下肩上的头发，然后轻飘飘地骂了一句。 转身把倒在地上的沈瑶扶起来，看到是抢房子的老熟人，芭芭拉有些惊讶：“原来是你啊。” “谢，谢谢你……”惊魂未定的沈瑶勉强挤出一丝笑，看着地上的酒，她连忙整理着衣服上的褶皱，“要不是你，我可能就要被他们害了。” “别客气~我们是邻居。” 芭芭拉帮她把地上几只没摔碎的酒瓶捡起来，随口问道：“这么晚你出来买酒？妹子，你可真是不知道下东区有多危险啊。” 沈瑶低着头，从她手里接过了剩下的几瓶酒。 搬来这么多天，虽然是楼上楼下的邻居，但这是沈瑶第二次见到他。 说实话，之前为着他抢了自己房子的事，沈瑶一直很讨厌他，但是他今天“美女救美女”的见义勇为，又让她感觉芭芭拉不像是个坏人。 或许是为了让沈瑶能快点从惊吓中缓过神来，回去的路上，芭芭拉一直主动跟她说话，教她怎么保护自己。 “女人一定要学会保护自己，光叫救命是没有用的。” “包里有防狼喷雾吗？小刀也可以，遇到危险就直接捅过去。” “实在打不过，就先假装屈服，等到他伸过来的时候，就一口咬掉！断了他的‘凶器’！” 沈瑶：…… 虽然话有点太糙了，但该说不说，身为女人的她还真的有很多自救的技巧。 ----------------------- 作者有话说：沈瑶：姐，你真是男人中的女人，女人中的大女人！ 第54章 第 54 章 爆炒腰花 热气腾腾的饺子出锅啦~！ 沈瑶把盛出来的第一盘送去了楼上, 还有一只点上蜡烛的红灯笼，就当作是感谢他方才见义勇为的一片心意。 噔噔…… “谁？” 我在纽约开中餐馆[年代] 第60节 隔着一道门, 芭芭拉向外面的人问道。 “是我，沈。” “还有我，露比。” 听到是她们俩的声音，芭芭拉这才打开门。 脱掉了厚重的皮草、摘掉了蓬松的假发，甚至连脸上精致的妆也卸掉了。 左手搭在门框上、右手叉在腰间，眼前的芭芭拉是个剔着光头的男人，虽然比不上平日那么妖娆, 但睡衣之下的身材依旧傲人。 “怎么了？难不成是又有坏人找上门, 需要我保护吗？” “不是的，我们是想上来谢谢你，”沈瑶把那一盘还冒着热气的饺子端到她面前，一脸诚恳道，“今天是华国的新年, 在我们那过年都要一家人坐下来一起吃饺子。就像你说的, 我们是邻居嘛, 所以也给你端了一些。” “woo。” 意识到刚才自己的嘴巴有些毒了, 芭芭拉不禁站直了几分，同时主动把门打开招呼她们进来：“原来是新年啊, 姑娘们新年快乐~” 芭芭拉的公寓装修得和她本人一样精致，整间屋子仿佛一只巨大的粉红色泡泡：粉色的沙发、粉色的桌布，就连电视机的天线也系着粉红色的蝴蝶结…… 之前露比还好奇，他一个人住, 为什么要找两间卧室的公寓，来之后才发现，原来他的假发、衣服和鞋子也需要一个单独的房间休息。 “嘴巴以前用过太多劣质化妆品, 不好意思，刚才毒到你们了。”来到调酒吧前，芭芭拉一边从柜子拿出两只杯子，一边对她们说道，“想喝点什么？” 把饺子放在桌子上后，沈瑶婉拒道：“不用麻烦了，我们不太会喝酒。” 找了半天，露比也把那只红灯笼挂在了墙上。 放下那瓶金酒，芭芭拉走到冰箱给她们拿了两瓶苏打水，扭头看向那只高高挂起的红灯笼，他笑着说道：“瞧，这灯笼多好看啊~让我想起了当年，我还在皇后区卖屁鼓的时候，也有一盏这样的灯，而且总是会亮一整夜……没办法，谁让我最‘棒’呢。” 沈瑶：…… 露比：…… 看着那一盘饺子，芭芭拉迫不及待地拿起了一旁的叉子，“说真的，华国的男人我吃过不少，但还是第一次吃华国的饺子呢。让我来尝尝，他们哪个更好吃~” 沈瑶在包饺子的面粉里放了一些澄粉，刚包出来的时候不会有什么不同，但等到煮好后，可以通过那层微微透明的饺子皮，看到里面不同的馅料。 青绿色是芹菜牛肉、淡红色是香菇猪肉，还有透着一点墨色的素三鲜，用的是木耳、鸡蛋和胡萝卜。 “哦对，还有醋！” 露比突然想起忘拿醋了。 吃饺子不蘸醋怎么行？于是她又起身下楼去拿。 上次那块桃酥的味道让芭芭拉印象深刻，好几次看到超市的曲奇，都会想起桃酥入口即融、软绵多酥的口感。 所以哪怕这是他第一次吃中式饺子，还是会毫不犹豫地一口塞进了嘴里。 噗唧！ 牙齿刚把饺子皮咬破一个小口，一股鲜甜的肉汁就从里面爆了出来。 “阿卡巴拉妈妈咪呀~！” 芭芭拉一边往嘴里扇风一边念叨着什么咒语。 烫！好烫！ 可即便舌头被烫得无处可放，整个人也跟着那灼热的温度手舞足蹈，他还是舍不得把那口饺子吐出来，因为……这饺子的味道实在是太香了！ 他吃的那一只饺子是芹菜牛肉馅的，搅打上劲后的肉馅口感q弹，多汁的芹菜粒爽脆，每一次咀嚼，它都会温柔地试图把牙齿推开，可再稍稍用力，又会彻底放弃抵抗，随之发出“嘎吱嘎吱”的美妙声响。 中间那颗虾仁吸收了牛油和料汁的精华，当其中的汁水迸发出来时，满口都是令人满足的肉感。 “哈库拉阿巴达，这饺子真的不是活的吗？”芭芭拉又用叉子托起一颗饺子，一个劲儿地摇头道，“我怎么感觉，自己是吃了围绕在上帝身边的小天使呢！” 胖嘟嘟的饺子馅，周围有一圈薄薄的小翅膀，这不就是小天使吗？ 以防被里面的肉汤再烫到嘴，芭芭拉这次只咬了一小口，看到里面的肉馅里包裹着金属的光泽，他更惊讶了，“这里面还有钱？！” “这华国的饺子怎么跟华国的男人一样，吃的时候还会给钱啊。” 沈瑶解释说：“这是一个彩头，吃到硬币的话，就意味着新的一年会健康如意。” 芭芭拉不禁笑出了声，“果然跟华国男人一样，不仅给的钱少，还净说些没用的屁话。” “醋来啦~” 那一壶正宗山西老陈醋是沈瑶上星期花高价买来的，平时一直不舍得吃。 稍稍倒出来一点，就能闻到很浓郁的，由粮食发酵出来的醋酸味。 不止有陈醋，露比还往里面加了一点蒜末，“辣椒油要吗？沈炸的，味道超级香。” 芭芭拉是不太能吃辣的，但一听说是沈瑶炸的，立马就说：“要！” 把刚才咬过的半只饺子放进碟子里，先让肉馅完全浸泡在调料汁里，再把多余的料汁倒出来，只重复了两次，饺子皮就被染成了淡淡的浅褐色。 吱~ 蘸过醋的饺子味道更丰富了，先是一股很浓的酸和辛辣，但很快就被肉馅里的油脂所征服，调和成了一股更柔和的鲜香，这时候辣椒油的滋味也渐渐透了出来，配上软韧的饺子皮，每一次咀嚼都是不同味道交织出来的绝妙滋味！ 闭上眼睛，芭芭拉沉浸地享受着饺子的美味。 “说真的，这饺子真的比华国的男人美味多了，不仅每一口都塞得很满足，爆出来的汁味道也好香~” 沈瑶：…… 他到底在说什么啊？！我的耳朵！！！ 距离午夜十二点，只剩下最后五分钟。 在年夜饭正式开始之前，每个人都点燃了一只红灯笼，在院子里等待着新年的到来。 陈晨原本是想买点鞭炮和滋梨花来放的，但住宅区不允许这么庆祝，只能勉强用红灯笼代替。 不止是他们，沈瑶看到对面的高楼上也有两扇窗还亮着灯，虽然他们没有什么庆祝，却也在窗户上贴了一面红旗，同时用守夜的方式来度过新年。 “十二点了！”琼恩指着手表上的时间道。 琼恩刚说完，乔伊就双手合十闭上眼睛：“许愿许愿，快点许愿。” “我希望，新的一年我能赚很多很多的钱，争取买一辆属于自己的车！” 乔伊一点也没藏着，直接把自己的愿望给说了出来。 说完，就像吹生日蜡烛一样，把灯笼里的蜡烛给吹灭了。 “愿望说出来就不灵了吧？”琼恩问道。 乔伊：“那是哄小孩子的，佛祖离得这么远，要是不说出来，祂怎么知道你许了什么愿呢？” “也是，”说着，琼恩也跟着闭上眼睛，重新说出了自己刚才许的愿望，“希望我这新的一年能够身体健康，就算喝再多的酒也不要生病。” 琼恩的年龄大了，钱赚多赚少都无所谓，对他来说，最重要的就是能有一个健康的身体，这样才能多活几年、多喝几年的酒。 沈瑶：“我希望，新的一年我们的餐馆能够红红火火、客人多多，要是能开一家分店那就更好啦~” 沈瑶的愿望跟自己的店有关，第一次当老板，她希望自己的“沈”奇小馆能够越来越好，也希望自己能把华国的味道在这里发扬光大。 等沈瑶把蜡烛吹灭后，乔伊又看向了旁边的陈晨。 “陈，你的新年愿望是什么？” 陈晨白了他一眼，自顾自地把灯笼里的蜡烛给吹灭了，“为什么要告诉你。” “小气，说说怎么了？”乔伊撇撇嘴，“万一我们能帮着你一起实现呢？” “真要帮我实现，给我一百万就行了。” 他就知道！ 陈晨这个守财奴一定许的是跟钱有关的愿望！ 估计也是跟沈瑶一样，希望店里的生意越来越好吧，但他心里也知道不可能，所以才不好意思说出来。 嗯，一定是这样的。 最后是露比。 “我的愿望可能有点多，也不知道佛祖能不能帮我。” 乔伊：“那就都许出来，万一呢？万一有一个就实现了呢？” 将手里的红灯笼举得很高，露比悠长地叹了一口气，尽管脸上挂着淡淡的笑意，许愿时的语气却有些失落：“希望我爸在华国能够健康、平安；希望公司能够度过这一场财务危机；希望……我今年还有机会重新回到学校上课，顺利毕业。” 跟别人比起来，她的愿望好像有点“贪心”了。 但她真的希望新的一年，这些心愿都能够实现。 …… 叮叮叮~！ 下课铃声响起，原本死气沉沉的教室终于恢复了一些生气。 金融数学，这四个字不仅对大学生来说是折磨，哪怕已经读到硕士，也逃不过一周三节的噩梦。 硕士的学习内容和大学截然不同，更加深入、更加详细的知识点，光靠教授上课讲解是没办法完全理解的，最后的成绩也不仅限于期末考试，每一篇论文、每一次小组测试都同样重要。 “走啊，吃饭去。”将包挎在肩上，杰森拍了下安德鲁的肩膀。 “算了，你们去吧。” 看着成绩单上，教授打的那个“b+”，安德鲁完全提不起兴趣。 下学期要想申请全额奖学金的话，绩点起码要达到4.2以上，这一个“b”多多少少会影响到他最后的分数。 收拾好东西后，基斯也跟着来到安德鲁身边，安慰他道：“放轻松，这次拿到的是b+，下次我们努力拿个a+，这分数不就拉回来了吗？只是一次测试而已，代表不了什么。” 基斯和杰森看得很开，平常这些小组作业的成绩根本不放在心上。 毕竟他们能进入哥伦比亚大学读研，已经比国内大多数人都优秀了，更何况还是金融这样的专业，绩点能达到3.5他们就很满足。 “走吧，一起去吃饭去。”基斯帮他把成绩单收起来，催促道。 杰森也把他从座位上拉了起来：“是啊，上午不是说好了？去唐人街吃那家新开的中餐，我请客。” 听到是杰森请客，安德鲁这才勉强抬了抬嘴角，“中餐？不会又是什么米饭或者炖汤一类的吧。” 学校里有一个卖中餐的档口，不过说是中餐，其实就是用米饭包着一些菜的饭团。 之前他们也去过唐人街，吃过几家中餐馆，味道也还凑合，热乎乎的炖汤喝下去浑身都很舒服，腊肉、香肠也很美味，可味道实在是太清淡了，偶尔吃一两次还行，吃多了就不觉得有什么好吃的。 我在纽约开中餐馆[年代] 第61节 所以安德鲁对中餐的印象，一直都是单一、清淡。 “信我，这次肯定不是！” 杰森从口袋里拿出一张皱巴巴的宣传单，指着上面四个字的中文解释说，“这可是我姐一直强烈推荐的一家店，我姐那个人你们也知道，嘴巴挑剔得很，而且我也尝过她们家的菜，味道确实不错！” 杰森这学期的课业重，平常几乎一直在学校呆着。 上次回家，看到姐姐潘妮靠在沙发上啃鸡爪、嗦面筋，手里捏着一根鸭舌头吃得津津有味，他还以为她是加入什么邪|觉，被洗脑后在进行什么献祭仪式。 尤其是当她看到自己回来，立刻像做贼一样把那些东西都藏起来，更让他感觉事情没那么简单。 后来才知道，那是从一家叫“沈”奇小馆的中餐馆里买来的食物，叫做卤味。而且里面不止有鸡爪、鸭肠、鸭舌头这些平常没人吃的“垃圾”，还有各种素菜。 而她藏起来的原因，纯粹是因为护食，害怕自己去抢罢了。 开玩笑，他会吃这些“垃圾”吗？ 那可是鸭的舌头啊，脏死啦！ “真的假的？”基斯半信半疑道，“真的有你说得那么夸张？” 杰森恨不得拿上帝向他发誓：“信我，我这辈子都没吃过那么香的鸭舌头，软软的、嫩嫩的，就像是布丁一样……就连那卤汁味道也香极了，只用加两勺我就能吃完一盘米饭！” “潘妮说那家店昨天正式开张，中午人就特别多，晚上甚至到十一点门口都还排着队呢。” 夸张，太夸张了。 不过是一顿饭而已，哪至于排这么长时间的队。 根据金融相关的案例来看，这应该只是一种饥饿营销的手段罢了。 安德鲁看了下手表上的时间：五点零三。 刚才那张宣传单上印着的营业时间是六点，从学校到唐人街也就几公里，他们骑单车过去顶多二十分钟。 他还不信了，提前半个小时去还会需要排队？ 他倒要看看，这家中餐馆到底有多好吃！ 骑着单车来到唐人街，他们找到了那家“沈”奇小馆。 下午，五点四十。 因为还没到晚餐的营业时间，所以并没有在门口看到什么客人，透过玻璃看向店里，只有两个女人在忙碌着备菜，还有两个年龄大的老者在打扫着地面。 看得出来，这家店确实是刚开业，而且是个家庭作坊。 门口摆放着庆祝开张的花篮，红地毯上鞭炮的碎屑也没完全清理干净，玻璃上贴了一张巨大的海报，上面印着“开业前一周，每餐会赠送随机小菜”的字样。 “看吧，真正热闹的店早就开始排队了，怎么可能一个人都没？”把车子停在路边，基斯幽幽地说道。 不过来都来了，他们还是决定尝尝这家新店的味道。 反正是杰森请客，真要不好吃，到时候再嘲笑他也来得及。 车子停好后，三人一同来到店里，还不等他们开口询问能不能坐在店里等，乔琳就主动迎了过来。 “欢迎光临，请问是要吃饭吗？” 杰森：“对。” 乔琳从口袋里拿出纸和笔，笑着在上面写了一个数字递给他们：“那先排个号吧。” 什么情况，一个排队的人都没有，竟然还要排号？ 当他们看到纸上的数字后，三双眼珠子恨不得同时飞出来。 “四十九？！” 基斯再次向她确认道：“等等，你是不是写错数字了，我们真的是第四十九？我们前面有四十八桌客人？” “是的，”乔琳肯定地点点头，“有大概二十桌是中午就提前排队的，刚才陆陆续续也来了不少人排队。因为天太冷，大家领完号都回去了，等时间差不多的时候再来。” 之前出现过排队太久有人着凉的情况，所以露比就想到了排号的办法。 在叫到号之前，不管是去附近的店里逛逛还是回家等候都可以，这样一来，他们就不用再吹冷风。 安德鲁大致扫了一眼，店里一共就只有七八个卡座，四十九……意味着要翻台七八次才能轮到他们。 既然这样，那就更要留下尝尝咸淡了！ 不就是四十八桌吗？等！必须等！ “好吧。” 把号码纸收下后，几人刚要走，乔琳就又叫住了他们，并递给他们一张菜单：“先看一下菜单吧，想吃什么可以勾下来。” 菜单上一共有三十五道菜，每一道都是中英双语备注。 “对了，这些菜已经被前面的人点完了，想吃的话可能要等下次了。” 说着，乔琳用铅笔把前面的几道菜依次划掉，然后又把中间的几道划掉，最后还把下面的几道打了个叉。 三人：？？？ “要排队就算了，怎么有这么多的菜都不能点？” 一窗之隔的厨房里，正在切肉备菜的沈瑶解释说：“不好意思，因为每天进货的食材有限，所以每一道菜的数量都是固定的。” 杰森无奈地叹了一口气。 算了，反正菜单上还剩下十多个菜名，他们三个人也吃不了太多，先尝几个，要是味道不错，可以下次再来吃别的嘛。 从餐馆出来后，三人没有回学校等，而是去唐人街上的其他店里转了转。 也就转了差不多十多分钟吧，再次路过“沈”奇小馆的时候，刚才还空无一人的门口一下子就冒出来十多个人在排队，并且还有源源不断地人来继续排号。 叮叮叮~ 下午六点，晚餐时间开始了。 随着第一批食客进入店里就坐，透明厨房里的灶火也烧了起来。 往锅里浇入一勺油，随着温度升高，边缘逐渐升起了青烟，从旁边的盆里抓起一把浆好的腰片“哗啦”一声滑入热油，瞬间，锅里爆起了一阵剧烈而欢快的“滋啦”声。 在油锅里，腰片似乎被赋予了生命，表面划过的刀纹迅速卷曲、收缩，绽放成一朵朵粉嫩诱人的腰花。 只见沈瑶的手腕急速晃动、炒勺随之翻飞，差不多二十多秒的时间，就将锅里的腰花用漏勺捞了出来，多一秒变老、少一秒还生，足够多的经验让沈瑶只用一眼就能把控住最精准的时机。 餐厅外，安德鲁三人被她熟练的手法所吸引，不由得往前走近了几步。 不等他们看清她往锅里倒了什么，紧接着又是“刺啦”一声响，随着带有水汽的爆鸣声响起，一团混合着麻、辣、咸、香的白色蒸汽冲天而起，尽管大部分都被油烟机所吸收，但依旧有不少逃出来的丝缕，吸引着食客们的味蕾。 锅里的酱汁在高温下迅速收浓、变得油亮粘稠，紧紧地包裹在每一朵腰花和配菜上，当沈瑶用炒勺干脆利落地把它们倒在一旁的白瓷盘上时，三人几乎同时咽了咽口水。 香，太香了！ 哪怕隔着玻璃，他们似乎都能想象出那肉片香麻鲜辣的滋味。 “这是什么肉？怎么感觉平时没见过？”安德鲁小声地问道。 基斯和杰森都摇摇头，“不知道。” 看着有点像是猪肉？可似乎要比猪肉更加嫩滑。 “是猪肾。”靠近门口的那一桌客人向他们解释道。 猪肾？骗人的吧！ 那东西应该是又臊又腥的才对，跟盘子里又香又嫩形似花朵的肉片有半毛钱的关系吗？ ----------------------- 作者有话说：安德鲁：我们上学多，你休想骗我！ 第55章 第 55 章 锅巴鱿鱼 “四十九号？四十九号在……？” “在！在在在！” 乔琳嘴里那个“吗”字还没说出口, 安德鲁就“蹭”地一下把手举了起来。 晚上七点四十三，终于轮到他们了。 比他们预想中, 提前了整整四十二分钟。 去年，教授给他们布置过一次有关餐饮行业的研究课题。 根据当时的调查数据，餐厅的档次和食客的用餐时间呈正比例增长，也就是餐厅越是高档，用餐时间越长。 很明显，这家不起眼的小店肯定属于档次较低的那一类餐厅，所以他们预估的人均用餐时间差不多在三十分钟左右。 可经过他们的观察, 发现每一桌从餐齐到用餐结束, 基本都在二十分钟左右。 也正因为如此，他们也得出了第二个结论：食客的用餐时间，和餐厅的美味程度呈反比例增长，用餐时间越短，就意味着餐厅的食物越美味！ 这个结论, 可是他们通过观察得出来的。 只要菜一上桌, 谈笑风生的说话声就会戛然而止, 取而代之的, 则是刀叉与餐盘碰撞的声响，还有一声声“嗯~”“哦~”“天啊~”这样的感叹声。 一口炒菜一口米, 嘴巴都被这美味塞得满满的，哪里还有功夫说话？ 哦不，不对，也是能听到有人在吃饭的时候说话的, 不过内容也是“肉你都挑完了？”“你怎么不知道给我留点？”“满满一盘牛肉，我就吃了三片，你到底是不是真的爱我！”这样的话。 跟着乔琳来到靠里的卡座坐下, 三人在看到邻桌那一盘浓油赤酱的炒鸡时，几乎是同时咽了咽口水。 在寒风里吹了一个多小时，嘴唇都被吹得有些干裂了，可他们也只是用杯子里的热柠檬水暖手而已，一口都没喝。 不能喝，坚决不能喝！ 好不容易等了这么久，要是现在喝饱了，一会还哪有肚子吃饭？ 他们要把所有的胃容量都留给今天的炒菜！ 看向在厨房里忙活的沈瑶，三人那灼热的目光，宛若仰视着传教士的信徒，只等着她能够将上帝的美味快点带到自己的盘子里。 “露比还没回来？” 往锅里舀起一勺开水，快速地翻动几下，前一道菜的味道就全部融进水里，随后被一起倒进了水池里。 安东尼瞧了一眼挂钟上的时间，三下五除二的功夫就把桌子擦干净了，“还没，估计得等到八点多了。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第62节 今天是报税的最后一天，下午三点多她们才把各项单据和表格都整理好。 根据以往的报税经验，大部分人都会挤在期限时间的最后一天，排队三四个小时是常有的事，露比三点多出发，如果顺利的话，应该就快回来了。 乔琳：“让露比去你就放心吧。” 奥利维亚：“是啊，毕竟露比原本就是学这个的，一定没什么问题。” 露比？ 在听到这个名字的时候，杰森三人下意识地对视了一眼：难道是露比·斯通？因为父亲违反禁令投资华国的公司，被冻结家族资金后，被迫休学的露比·斯通？ “应该是巧合，”安德鲁小声道，“叫露比的人不少，你忘了？我们这一届就有四个露比呢。” 倒是杰森打趣地碰了碰基斯的手臂，“你希望这个露比会姓斯通吗？” 基斯干巴巴地抬了下唇角，“你真的很无聊。” 露比·斯通，曾经是哥伦比亚大学商学院里最耀眼的存在。 长得漂亮、性格好，第一第二学期的绩点排名在年级前二十，家里还是华尔街鼎鼎有名的金融公司，她就像是一颗精雕细琢的钻石，完美到找不出一丝缺点。 从大学开始，露比·斯通就是不少男生心目中的女神，尽管她有过几任男友，但身边依旧不乏对她虎视眈眈的眼神，想要追她的人可以从她家门口排队到法国。 基斯曾经也是其中之一，不过一直没开口，只是偷偷地暗恋。 自从斯通家出了事后，露比就再也没在学校出现过，也不知道她现在怎么样了。 这家店的“露比”，应该不是同一个人，毕竟店主和服务员都是亚裔面孔，想来她们口中的“露比”应该也是一位亚裔吧。 等了差不多五分钟，终于端来了第一道菜。 滋滋滋…… 盘子里的锅巴好像还是“活”的，在吸收着酱汁的时候，会发出清脆的声响，随着表面的薄酥被融化，米粒经过油炸后的那股焦香也从小孔中透了出来。 第一次吃“会唱歌”的中餐，安德鲁和基斯都想等锅巴安静下来再动刀叉。 但饿了快两个小时的杰森早就等不及了，直接用叉子挑起一块，一口咬了下去。 “嗯~！” 那一刻，他终于理解为什么那些食客会发出惊叹的语气词了。 因为一切语言的夸赞都显得苍白，只有喉咙和味蕾的触动才是对美味实实在在的肯定！ 锅巴被浸过酱汁的部分变得软中带韧，而内里却还保持着一定的酥脆，而且这锅巴不止有米香，那一层薄薄的酱汁又给它增加了几分来自海洋的鲜甜。 一边嚼一边再往嘴里塞一片鱿鱼花，这咸鲜的滋味好像变得更加立体了。 青椒、红椒、香菇片……接连把盘子里的其他配菜一起放进嘴里，那种感觉，就仿佛带着味蕾从平原飞到海洋，最后又回到了山野，每一样配菜都是与锅巴和鱿鱼最完美的搭配。 好奇怪，锅巴鱿鱼看起来很清淡，是他们最不喜欢的那种寡淡的中餐。 可这味道却并不平淡，是咸、香、鲜、甜，多种风味的完美融合，每一种味道都清晰可辨，却又和谐地交织在了一起。 再蘸上一点盘子边缘的烧椒酱，不仅香而不燥，反而这多出来的微微辣味还更加激发了食欲。 “锅巴呢？” “不知道啊？我就吃了五块。” “你吃这么多！我才吃了三块！” “你撒谎！我替你数着呢，起码五块！” 一块接着一块，他们都感觉自己还没怎么吃，锅巴就没有了。 时间不知道被谁按下了加速键，刚才还满满一盘的锅巴鱿鱼，一眨眼的功夫就只剩下一滩酱汁了，配菜的青红椒也是一片不剩。 还好热炒的速度够快，正当他们意犹未尽，想着要不要再加一盘的时候，紧接着他们的第二盘辣子鸡就端来了。 好辣好辣！ 好香好香~ 每一块鸡腿肉都挂着几粒辣椒籽，炸过的花生也被辣油染成了红色，还有那几根嫩绿的豆角，微微发焦的虎皮也在煸炒时吸满了辣椒的香味，再配上几粒花椒，简直就是冬天里那最炙热的一把火！ 这次，基斯和安德鲁都学聪明了，第一时间开始抢夺盘子里的鸡肉，生怕动作慢一点又会被杰森吃干净。 甚至为了能多吃一点，他们还加快了咀嚼的动作。 吧唧吧唧…… 他们在嚼的同时，又叉起了另外一块肉，等着咽下后就第一时间塞进嘴里。 吧唧吧唧…… 他们还在嚼，分明急得想多吃几块肉，但咀嚼的动作却逐渐慢了下来。 鸡肉是事先用热油煸炒过的，大部分水分被逼走后，口感变得干香、酥韧，有点像是很有嚼劲的牛肉干，却又不是那么地干柴，鸡肉的表面带有一点点焦脆感，内部仍然保留着鸡腿的纤维感，所以是韧而不柴、越嚼越香。 看着盘子里有不少辣椒，可其实鸡肉所吸收的辣味并没有那么重，嘴里也不是单纯的灼烧感，干辣椒带来的是一种糊辣香，是一股焦香、干燥的辣味，其中的香气远大于烈度。 花椒的麻味紧随其后，酥酥麻麻的感觉从舌尖开始蔓延，与辣味交织在一起后，催促着唇齿挤压出更多鸡肉的香与之调和。 “我回来了。” 正享受着嘴里那股麻辣的余韵，三人忽而听到了一个无比熟悉的声音。 从外面回来，露比将手提包放在柜台上时，一边脱掉身上的外套，一边对沈瑶说道：“你是不知道今天的大厅有多少人，有人还因为插队差点打起来呢，唉，我估计今年要有好多人报不上税了。” “咱们的税报好了吗？”沈瑶问道。 “当然~”露比理了理头发，在端起她炒好的那一盘菜时，瞬间就进入了服务员的角色，“我曾经可是哥伦比亚大学的高材生，有我在，你还需要担心吗？” 看了眼盘子旁边的那张单子，露比把这最后一道菜端去了靠墙的那处卡座。 能顺利报完税，她的心情原本挺不错的，可当看到卡座里那三张有些面熟的面孔，还有他们眼神里的惊讶时，露比的笑容倏地僵在了脸上。 她不记得他们的名字，但是因为是同一个系的同学，所以他们的脸，她曾在校园里见过许多次。 “露比？” 看到露比穿着一套廉价的衣服，三人同样表现出了瞠目结舌的惊讶。 “露比·斯通？” …… “沈？” 趁着露比出去买东西，乔琳小声向沈瑶问道：“露比最近是不是出什么事了？我感觉她的状态不太对。” 女人的第六感有时候就是这么准得离谱。 虽然露比表现得跟平常一样，但乔琳还是觉察到了一些异常。 她的笑容变得比以前多了，而且平常干活也特别卖力，有点像……唔，像是离家出走的儿子，为了向许久不见的父母证明自己过得很好一样。 因为罗阳就是这样，每次给家里打电话，都是只说自己在证券公司风光的一面，好像自己如今的生活已经远超他们的期待了。 把洗干净的白菜从水池里捞出来，沈瑶不禁叹了一口气：“应该是跟她一起读研的同学有关。” “同学？” “你还记得上个星期五，来店里吃饭的男生吗？就是跟露比聊天的那三个。”沈瑶提醒道。 帮着沈瑶给每一片白菜叶都涂上粗盐，想了好半天，乔琳才想起那天晚上的事，“天啊，那三个竟然是她的同学？！” 乔琳记得在结账的时候，他们跟露比聊了一会天，离开时还留下了二十美刀的小费。 二十美刀，她第一次在店里收到这么多的小费，毕竟对于普通的服务员来说，五六美刀才是常态。 乔琳以前也是一个情绪很敏感的人，经过沈瑶一提醒，她立刻就明白了其中的原因。 曾经的露比·斯通，可是住在曼哈顿上东区的富家女，是大学校园里最璀璨的那一颗明珠，几乎所有男人都愿意跪在她的石榴裙下，只为能轻吻她的手背。 而现在的露比，不过是一家中餐厅里的服务员，穿着最普通的衣服，做着最累的工作，简直就是童话故事里的辛迪瑞拉。 往日那个高高在上的公主，如今成了卑微的服务员，换成是谁不会大跌眼镜呢？ 尤其是他们出于“同情”、“可怜”而多给的那些小费，非但不会有任何实质性的帮助，反而会在她的自尊心上狠狠地刺上一刀。 乔琳当时在忙着招待客人，所以一些具体的事她并不知道，但沈瑶可看见了，那个叫基斯的男人看她的眼神有多么地炙热。 就像是看到喜欢的玩偶，从百货大厦的橱窗里转移到了街边的杂货铺，眼神里的情绪自然会生出几份高高在上的优越感，还有那故作绅士的语气…… 露比虽然没有说，但沈瑶猜测，基斯以前一定暗恋过露比，现在露比落魄了，他便以为自己的地位高于她，从而生出了想要重新追求她的想法。 “那，那要不要让露比……” 乔琳本想建议以后让露比看到同学就回避，但仔细一想，这建议多半已经是来不及了。 正如她所想，这几天，几乎每天都有哥伦比亚大学的学生来店里吃饭。 不用想也知道，一定是那三个学生回去后告诉了别人。 有的和她是同学、有的只是听说过她家的事，不知道他们具体是出于什么样的心理，总之他们都想来看一看这位落魄的公主。 庆幸的是，他们没有做出特别过分的事，也没有明目张胆地嘲笑她，而露比也表现得很得体，即使穿着服务员的衣服，她也不会让他们看到自己的笑话。 就像是乔琳举的那个例子，哪怕自己已经不再高贵，也要露出最好的一面给别人看，因为她不想得到他们的施舍。 沈瑶也想帮她，可是…… “姐妹们~我回来啦！” 正说着，就听到露比欢欢喜喜从外面回来的声音。 说是要去买鞋子，沈瑶还以为她要去一下午呢，没想到，这才不到半个小时她就回来了。 “怎么这么快？”看着她手里那一只白色的塑料袋，沈瑶惊讶道。 “善心二手店离得也不远，二十分钟够我逛了。” 看着她从塑料袋里拿出一双平底鞋，乔琳脸上的表情有些复杂：“你买鞋子是去二手店？” “二手店怎么了，”坐在椅子上，露比一边拿鞋子对比着自己脚上的那双，一边淡淡地道，“这一批鞋子成色很新，前两天刚到，我特意让比尔给我留了几双。” 乔琳平常也会去二手店，不过都是买些钉子、螺丝刀、书籍这些杂货，像衣服鞋子这些东西她都是去商场买全新的。 善心店里的东西便宜归便宜，可是天晓得衣服是从哪收来的，万一从上面沾染上什么病毒，那不就是捡了芝麻丢了西瓜吗？ 更何况，“沈”奇小馆开业这么久，她们俩赚得也不少，完全可以负担起正常买衣服的开销，又何必去买二手的东西。 露比对今天的战绩很满意。 我在纽约开中餐馆[年代] 第63节 五十美刀，别人顶多买一双，她直接拎了一兜回来。 挨个在自己的脚上比划着，基本都很符合她的尺码。 看到沈瑶和乔琳用一种难以言说的目光看着自己，露比倒是挺坦然，“不要嫌弃二手的东西，好好清洗一下照样可以变得跟新的一样。我之前买过一瓶特制的消毒剂，我敢保证，就算上面有埃博拉病毒，也能消灭得干干净净！” 沈瑶和乔琳不知道该说些什么。 她们倒不是嫌弃二手的东西，只是觉得，这些东西不该穿在公主的身上而已…… 星期二，是沈瑶和露比定下来的休息日。 原本是想定星期二和星期三两天的，但是考虑到即将涨价的房租，沈瑶还是决定把赚钱放在第一位。 虽然现在当上了老板，可沈瑶感觉每天都很累，一点不比之前当主厨轻松。 店里现在的服务员有露比、乔琳，安东尼和奥利维亚偶尔也会来帮忙，所以接待客人的问题是解决的。 不过厨师就只有沈瑶一个，对她来说，肩上的压力还是挺大的。 沈瑶其实一直在招厨师，不管是招聘启事还是托郭云龙去问，早在试营业的时候就想着能有个人来帮自己分担一下。 她很愿意把自己所掌握的中餐传授出去，可惜啊，一直没碰到合适的人选。 之前也有人想学，甚至还说要出学费，但想起曾经教三个学徒包包子，结果最后一个人都没来的事……她还是没有轻易地相信。 后来，经过露比的考察，他们也确实不是真心来当厨师的。 找厨师的事情不能急，因此在找到合适的人选之前，只能继续过单休的日子。 滋啦~！ 早上八点半，从厨房飘来的肉香味把露比从睡梦中拉了起来。 难得休息一天，露比本打算睡到下午的，可沈瑶做出来的美食总是让她无法拒绝。 从床上起来，露比慵懒地伸了个懒腰：“这么早，你不困吗？” “可能是昨天睡得早吧，一点也不困。” 沈瑶今天没有做太复杂的早餐，只是把冰箱里的培根简单地煎了一下。 锅里有一些从培根里煎出来的油，又往里面打了个搅好的鸡蛋，摇晃着锅子让鸡蛋均匀地铺在锅底，然后再用筷子夹住中间的部分，缓慢沿逆时针方向旋转……凝固的蛋皮往中间收拢、液体的蛋液继续向四周扩散，逐渐隆起的鸡蛋皮就这么变成了一条淡黄色的公主裙。 稍稍撒一点大蒜盐，晶莹剔透的盐粒宛如落在裙摆上的星尘。 鸡蛋煎得差不多后，又在另一只锅里放一块黄油，等融化后再把面包片放上去，随着边缘被煎得焦黄，白色的面包体也吸满了黄油的香气，这时候再把鸡蛋和培根放上去，最后放一片芝士片，面包和鸡蛋的余温可以完美地让芝士片变成可以流动，却又不会完全融化的状态，最后再加一片生菜叶和番茄片…… 可能这就是天赋吧，沈瑶不止是中餐做得好，西式的早餐做得也是赏心悦目。 咔嚓！ 面包的两面煎得焦香，用培根油脂煎出来的鸡蛋又很软嫩，再配上爽口的蔬菜，一口下去满口都是无比熟悉的味道。 露比想起了以前家里负责早餐的厨师，沈瑶做出来的三明治几乎和他做的一模一样！ 难道是因为完美的事物，都有着相似的一面吗？ “今天有什么打算吗？”沈瑶随口问道。 “在家躺着，”露比活动着肩膀，无力地叹了一口气，“难得休息一天，我只想在床上躺着。” “那也不可能躺一天吧，”沈瑶又给她倒了一杯热牛奶，“不如一会陪我出去一趟？” “去哪？” 沈瑶：“去办一件重要的事。” 看沈瑶神秘兮兮的样子，露比不禁有些好奇：“重要的事？是什么？” 沈瑶没有直接告诉她，而是卖了个关子，“穿得正式一点，等到地方你就知道了。” 对沈瑶来说，重要的事情大概率就是店里的事，于是露比并没有多想，索性答应了她。 上午九点，为了把这件“重要的事情”办好，在跟沈瑶出门前，露比不仅换了一套正式的职业装，还化了一个精致的妆。 沈瑶的保密工作做得很好，哪怕都坐上出租车了，也没有告诉她目的地是哪、一会要做什么。 直到十五分钟后，出租车停在了位于上城区的哥伦比亚大学门口…… ----------------------- 作者有话说：露比：我们来这里干嘛！！！ 第56章 第 56 章 肉酱米粉 “我们来这里干什么？” 看到熟悉的学校大门, 露比脸上的震惊要远多过于高兴。 沈瑶欣然回答说：“当然是陪你办理入学手续啊。” 在一起生活了几个月，沈瑶怎么会看不出露比的想法？ 分明可以过上普通的生活, 却还要精打细算地省钱，不就是为了能够攒够上学的学费嘛。 当初她之所以休学，正是因为受到了父亲的连累，家庭资产被冻结后拿不出下一期的学费。 “办理入学？”露比无奈地扶额道，“我都没有钱，怎么支付学费？” 沈瑶拍了拍肩上的挎包，“你没有, 但我有啊~” 现在虽说她们的收入比不上她以往的开销, 但是负担她的学费还是没有问题的。 沈瑶算过了，过去的这段时间，她一共攒了差不多有一万美刀，再加上利润有一半分给了露比，所以她们加起来至少有两万美刀。 来之前, 沈瑶特地打听过哥伦比亚大学的学制和学制。 金融学硕士项目的学制是三学期, 露比已经结束了第一学期的课程, 也就是说露比只需要在上两个学期的课程就能顺利毕业。 一个学期的学费差不多要三万多美刀, 好在学费是按学分来计算的，平均下来, 一学分大概需要一千多美刀。 沈瑶又从别人那打听到，说学分是支持“分期”的，也就是说可以先支付关键课程的费用，然后再补齐其他课程的费用。 沈瑶算过一笔账, 硕士项目的一学期有十周，也就是两个多月，虽然她们现在手里只有两万美刀, 但只要能在两个月内支付剩余的一万美刀，露比就能继续她的学业。 店里现在的生意不错，除去房租和其他成本，一天的净流润至少有五百美刀，完全能够覆盖她春季学期的学费，然后再省吃俭用几个月，那最后一学期的学费也是可以省出来的。 替露比把被风吹得凌乱的领口整理好，沈瑶温声对她说道：“当初是你帮我开起了这个店，是你帮我实现了我的梦想，现在也该轮到我帮你实现你的了。” “不，不不不，这不是我的梦想。” 露比往后退了几步，她的表情分明是在笑，但唇角却透着几分苦涩，“我不想回到学校，不想曾经那些同学用可怜的眼光看我，更不想听到‘看，她现在在唐人街打工’、‘曾经的哥伦比亚高材生竟然在餐厅工作’、‘她父亲就是华尔街那个臭名昭著的卖国贼’这些话。” 曾经身家过亿的富家千金，哪怕如今沦落成服务员，自尊心也是不容践踏的。 露比决不会接受别人的同情，包括沈瑶。 “你不用管他们啊，你来是上学的，又不是要跟他们交朋友，能顺利完成学业不就好了？”沈瑶不解道。 “不，你不懂，”露比举起右手的食指，再次向她强调道：“听着，沈，如果非要我用尊严来交换才能入学的话，那我宁愿放弃。” 说完，她便头也不回地离开了…… 沈瑶没有和露比一起回家，而是来到了餐馆。 来到餐馆时，乔琳正在和安东尼他们一起在店里收拾早餐车。 见沈瑶若有所思的样子，乔琳问道：“在想什么呢？” “你说，面子和未来哪个更重要？”沈瑶反问道。 来到斯黛拉的店里，沈瑶把方才的事情跟她们说了一遍。 斯黛拉和沈瑶的想法一样，觉得未来更重要，但乔琳却更能理解露比选择拒绝的原因：“她不是不想上学，只是不想面对之前的旧同学而已。” 和沈瑶这样，靠自己的努力一步一步走向高位的经历不同，含着金汤匙出生的露比，可谓是起步就在绝大多数人一生的顶点，更何况斯通家还是纽约的“老钱”。 积累了几代财富的世家、真正意义上的资本家，类比到国内，大抵就是清朝那些什么镶白旗、正黄旗的世家格格们。 对她们来说，面子和体面的重要性高过一切。 “其实你细想就能知道，露比她当初为什么会选择来唐人街？不就是觉得这里最不容易碰到以前的熟人嘛，”说着，乔琳还拿出了自己上学时的例子，“我上高中的时候，班里有个同学的父亲贪污被抓，他第二天就转学走了，就是害怕面对我们这些同学。” 听乔琳说了许多，沈瑶大概明白了她的意思。 “是我不好了，没有考虑到这么多……我一开始只是想给她个惊喜而已。” 斯黛拉安慰她说：“我知道，露比肯定也知道，放心，她不会生你的气的。她家的事情迟早会过去，她也迟早会放下。” 乔琳：“是啊，反正只是休学，不是退学，多等等也没关系。我想，她应该也是想等事情过去后再回学校吧，这样就不会站在风口浪尖上了。” “沈？” 正聊着，隔壁的安东尼急匆匆地跑过来叫她：“有人打电话找露比。” “露比她不在。” 沈瑶想了想，担心会是她学校那些同学打来的电话，于是又说，“等等，我先去替她接一下吧。” 来到餐馆，从奥利维亚手里接过电话，沈瑶礼貌地同对面的人问好：“你好，请问是哪位？” “我找露比·斯通。”电话那头是个稳重的男声。 低沉又带有几分严肃的音色，让沈瑶想起了厨房里的行政总厨、公司里的严厉上司、学校里的教导主任……哪怕隔着电话，沈瑶都不禁站直了几分。 “她现在不在，我是她的合伙人，有什么事你可以告诉我，我会转告她的。” 男人沉默了几秒，回答说：“不好意思，我是她硕士导师，有些事情不方便告诉其他人，等她有空你让她……” 话说到一半，男人又改口道：“这样吧，我晚餐时间会去贵餐馆一趟，请你代为转告，说我有些重要的事需要当面跟她说。” 硕士导师？重要的事？ 多半是跟学校有关。 男人估计是想到了露比不会联系自己，所以才会特地来餐馆来找她，觉得这样一来她就没办法逃避了。 不过也未必。 沈瑶：“好的，我会跟她说，但我不能保证她会出现。” 不管导师来找她的目的是什么，沈瑶都会坚决地站在露比这边，要是露比不想见他的话，沈瑶绝对会帮她把人给赶出去。 我在纽约开中餐馆[年代] 第64节 “好，谢谢你。” 说完，男人就挂断了电话。 和“教导主任”说话情绪难免紧张，长长地舒了一口气，沈瑶这才稍微缓过来了一点。 居然要直接来店找露比，也不知道到底是为了什么事。 幸好今天是星期二，店里休息不用接待客人，否则等导师来了他们还要去别的地方谈事。 趁着下午没什么事，沈瑶和乔琳把店里仔仔细细地打扫了一遍。 不管怎么样，总得把场面给撑起来才行，露比好歹也是自己的合伙人，拥有着一半的店面，一定要给导师留一个好的印象，让他看到露比其实过得并没有那么差。 “请问……” 下午六点整，一名穿着黑色大衣的男人推开了店门。 放下手里的抹布，沈瑶回道：“不好意思，今天店里休息。” 摘下头上的帽子，男人淡声道：“我是来找露比的，上午跟你打过电话。” 他就是露比的硕导？ 沈瑶想象中的金融系导师，应该是年龄四五十，留着两撇小胡子，戴着一副比墨水瓶底还厚的眼镜，顶着地中海发型，平时不修篇幅的中年男人才对。 可眼前的这个男人，年龄绝对不会超过三十五，如果不说他是硕导，沈瑶还以为他是华尔街上某家金融公司的ceo呢。 连忙把抹布从桌子上又拿起来，沈瑶赶忙招呼他到最宽敞的那处卡座坐下，“对不起，我还以为你是客人。请你先休息一下，我这就让人去告诉露比一声。” 其实在上午结束电话后，沈瑶就回家去找露比了，可是露比并不在家，在家一直等到下午也没见她回来。 所以沈瑶也不知道，露比会不会想见自己的导师。 从餐馆出来，沈瑶一个闪身来到了隔壁，赶忙把家里的钥匙塞给斯黛拉，说：“帮我回去看看，露比回来了没有。要是她在家的话就告诉她，她的导师来了，有事要找她，看她愿不愿意来见他一面。” 斯黛拉：“好。” 不管怎么样，导师都算是重要的客人，总不能自己回家去找露比，独自把客人晾在店里。 重新回到店里，沈瑶就像是接待食客那样，礼貌地询问道：“我叫沈瑶，你可以叫我沈，请问怎么称呼你？” 站起身，男人微微躬身同样客气地向她伸出了手：“雷蒙德·费尔南德斯。” 沈瑶：“要喝点什么吗？茶？咖啡？或是什么饮料？” “都可以。” 拿出茶包，沈瑶给他沏了一壶热茶，同时还给他拿了一份店里的菜单：“已经到晚餐的时间了，先吃些东西吧，店里请客。” 雷蒙德简单地看了一遍菜单上的菜名，随后又把菜单递了回去，“谢谢，来一碗普通的面就好。” “米粉可以吗？” 米粉？ 这个名词对他来说有点陌生，但还是点了点头，“可以，你来安排就好。” 回到厨房，沈瑶从冰箱里拿了一些米粉出来，又去后面的冷库拿了几样配菜。 其实在沈瑶把菜单给他的时候，当时就后悔了。 因为今天她们休息，店里没有送什么新鲜的食材来，他刚才要是真的点了什么水煮牛肉、红烧鱼、蒜蓉虾球这些菜，她还真的没办法做。 还好，还好他最后只点了一碗面。 把锅里水烧热下入米粉，趁着煮米粉的功夫，又把豆芽和胡萝卜丝一起焯了遍水，最后热油再把肉酱简单快炒一遍浇在米粉和配菜上，一碗简单的肉酱米饭就做好了。 浓郁的酱香一阵阵从厨房里涌出来，换做是别人，早就被这味道勾得直流口水了。 可雷蒙德只是自顾自地翻看着自己带来的那份报纸，虽然偶尔会被肉酱的香味引得抬头，但大部分的注意力还是在报纸上的财经版块。 “米粉来了。” 将那一碗热气腾腾的米粉端到他面前，沈瑶又给他配了一碟小泡菜。 “谢谢，”为了表示对沈瑶的尊重，用餐前，雷蒙德把报纸叠在放在一旁，微笑地对她说道，“闻起来很香，看起来也很好吃。” 米粉看起来和普通的面条很像，可当他想用叉子和勺子相互配合着卷起一些时，才发现米粉要比面条更加地滑溜，更像是意大利面。 吸溜~！ 沈瑶一开始还以为雷蒙德是不喜欢中餐，所以态度一直都是淡淡的。 可当他嚼着嘴里那口米粉，眼神里的惊讶却是没办法遮掩的，包括在咀嚼时，一遍遍用叉子挑动着碗里米粉的动作，更能证明他对这来自东方的味道有多么惊喜。 米粉在被叉子挑起来时颤巍巍的，透着光，口感要比普通面条更q弹、比意大利面更软，煮熟后在冷水浸泡一番，能让它在入口时变得更加爽滑。 一口接着一口，能感受到它内里的柔韧和筋道，在齿间微微抵抗，但又不会费力，每一根都挂满了肉酱的味道，又会在一次次咀嚼中逐渐透出米香。 肉酱的滋味也和以往吃到的有所不同，切碎的肉末七肥三瘦，每一口都能尝到油脂的香味，却又不会过分油腻，加上酱油、香醋、豆瓣的调和，再次被热油炒香后又加入了一些爽脆的配菜，是汇聚着咸、鲜、香、浓的丰富滋味。 “这米粉……” 雷蒙德不知道该怎么描述，只是不停用点头表示称赞。 像是突然抹除某种偏见后的醒觉。 桌子上还有盐、醋和辣椒油这些调料，试着依次加入一些。不管是酸还是辣，都能完美地与肉酱的滋味融合在一起。 一口米粉一口配菜……很快，一碗米粉被他吃得干干净净，碗里连一点肉末都不剩下。 “沈……” 露比来得时间刚刚好，沈瑶刚把碗拿去厨房，她就推开了店门。 看向坐在卡座的雷蒙德，她礼貌又有几分尴尬地叫了他一声“教授”。 上午从哥伦比亚大学离开后，露比没有回家而是去了别的地方散心，中午在外面吃了饭，下午回到家的时候已经是四点多了。 听斯黛拉说导师来店里找自己，虽然心里有些别扭，但还是决定来见他一面。 露比：“你怎么来了？” “之前你休学后就再也没你的消息，听说你在唐人街的餐馆工作，我就想着过来看看。” 用纸巾擦拭着嘴角的油渍，雷蒙德肯定地点点头道，“确实跟他们说的一样，这家餐馆的味道是在纽约任何地方都吃不到的。” 想着他们还有正事要谈，自己留下可能会打扰到他们。于是沈瑶主动摘下了围裙，准备给他们留个安静地空间：“你们先聊，我去隔壁和……” “留下吧，”坐在雷蒙德对面，露比拍了拍旁边的空位，“沈，我想你能陪着我。” 经过一天的冷静，露比为自己上午对沈瑶发火的行为感到抱歉。 她愿意拿出所有的积蓄支持自己念书，是出于一片好心，而这片好心，是她在以前那些朋友那里从来没有得到过的。 是自己太过分了……所以她现在想让沈瑶知道，她不是外人。 看了看雷蒙德，见他并不反对，沈瑶这才拘谨地坐在了露比旁边的位置。 喝了一口杯子里的水，雷蒙德开门见山地问：“为什么要休学？就因为你家里发生的那些事吗？” 露比：“是的。” 看得出来，他们之前的关系应该很亲厚，所以身为导师的雷蒙德才会来找她，而在他问出这句话的时候，露比也不会觉得被冒犯。 环顾着店里的环境，雷蒙德叹了一口气：“我承认，这家餐馆未来很有前途，但你的前途不该只是这样，你值得拥有更好的未来，而如果你现在选择放弃学业的话，那将来华尔街也会跟你说再见。” “我不是放弃，我只是……” “只是什么？”雷蒙德打断了她的话，“他们的话会伤害到你的身体吗？不管是嘲笑还是同情，对你的未来而言，真的那么重要吗？” “我认识的露比，是一个很独立、很有自己想法的女孩。她的出色不只是因为她的家境，是因为她这个人本身就是一束光，所以才能吸引来同样美好的事物。同样的，既然外面的条件并不重要，那你同样不该被影响。” “你的父亲可能成为了你人生的一个污点，但对于一个公司而言，难道破产重组后就没有东山再起的机会了吗？之前那么多案例，你都忘了？” 露比也端起杯子，轻抿了一口：“教授，你今天来找我，是为了劝我回学校去？” “不，我是希望你以后能走得更远，”说着，雷蒙德不禁看了一旁的沈瑶一眼，“这家餐馆现在很不错，我勉强把它当成你想要奋斗的事业吧。你是希望你的事业未来能在证券所上市，还是希望它永远都只是唐人街一家普通的小店？” 露比当然会选择前者，身为斯通家族的后代，她不可能接受平庸。 “我不会放弃学业，只是……我想再等等。” 事情才过去不到半年，她还没有做好去面对学校里那些目光的准备，起码现在还没有，或许再过一段时间，等到和她相熟的人都毕业后，她就能下定决心了。 雷蒙德：“等？露比，你可没有那么多时间去等了。” “为什么？学籍不是会保留三个学期吗？”露比不解道。 雷蒙德反问：“但你能确定，会有导师在三个学期后选择你吗？” 斯通家族的丑闻闹得很大，虽然对于学校的教授来说并无影响，无非是一出八卦罢了，但没有人会想要和八卦搅在一起。 雷蒙德是露比的硕导，从上学期露比就跟着他研究项目，项目的内容分为三个阶段来完成，如果露比选择继续休学，也就意味着到时候她要重新选择项目，而那个时候，雷蒙德已经要进行下一个项目了。 如果没有导师愿意带领她，那她到时候将会被退学，换句话来说，如果她现在继续选择休学，那就相当于已经退了学。 露比有些着急了，因为这和她预想的完全不一样。 她在意自己的体面，也同样在意自己千辛万苦考来的学历。她可以休学，用时间来让大家逐渐忘记斯通家的事，但她并不想为此放弃自己的未来。 “当然，除了这方面的原因外，更重要的是因为项目需要你的帮助。”雷蒙德继续说道，“这一个多月，研究项目推进的速度很慢，他们像是无头苍蝇一样没有方向，他们需要你。” 比起这个的原因，沈瑶倒是感觉会被退学的原因更重要。 不过，她也能理解雷蒙德这么说的原因，因为只有这样说，才能让露比意识到自己是重要的，哪怕没有家族的光环，她也是十分出色的。 露比有些动摇了，不管是内在原因还是外在原因，她都有不得不重返校园的理由。 见露比还在摇摆，沈瑶也握住了她的手，“学费的问题你不用担心，我们的存款足够支付你这个学期的，大不了以后忙一点嘛，努力攒攒，下个学期的也能攒出来。” 将手搭在沈瑶的手背上，露比分明感动地在微笑，眼眶却有些湿润：“钱都给我了，那你怎么办？” “没关系啊，反正平时没有什么花钱的地方，口袋里钱多钱少都无所谓的。” 就像雷蒙德说得那样，要想让“沈”奇小馆走得更远，总有先有一个人站得更高才对。 所以现在苦一点也是值得的。 擦了擦眼角的泪，露比好奇地问：“对了，我记得我们加起来一共就只有两万多美刀而已，这多出来的五万是从哪里来的？” “等等，什么意思？”沈瑶怔了一下，“你一学期的学费不是三万美刀吗？怎么会多出五万？” 露比也愣住了：“三万？我一学期的学费是七万啊。” ----------------------- 我在纽约开中餐馆[年代] 第65节 作者有话说：沈瑶：一学期七万……你鲨了我吧 第57章 第 57 章 鸡仔饼 沈瑶吃了没读过金融的亏。 关于读研方面的问题, 她打探到的消息大部分是对的，唯独学费这一条…… 商学院的情况特殊, 不管是在哪个大学，学费几乎都是最高的那一档，比普通学费高出一倍是很常见的事，露比选的项目又比较有难度，所以学费又要比其他学生的高。 七万美刀。 要是三万美刀的话，她们省吃俭用的话，还能勉强凑得出来。 这可是七万美刀, 光凭她们自己的话, 别说是勒紧裤腰带，把脖子系上也没办法在三个月内凑齐，唯一的方法就是找机构贷款。 上午十一点半，沈瑶和露比前后脚回到了公寓。 “你那的情况怎么样？” “你那的情况怎么样？” 两人异口同声道。 同样的问题，让彼此都知道了对方的答案。 “他们拒绝我了。” 坐在沙发上把强尼抱在怀里, 露比沮丧地叹了一口气：“因为我父亲的事, 他们不肯发放助学贷款, 好几个机构都没让我进行第二轮审核。” 来到她身边坐下, 沈瑶也把被退回来的材料放在桌子上，“我这边也是, 因为我的签证刚下来不满一年，银行也没有批准我的申请。” 仰靠在沙发上长叹一口气，露比从来没有这么挫败过。 手里的钱不够，又贷不到钱, 从前她只是不想去学校而已，现在一下子就变成了不能去……看来这是上帝的安排，让她拿不到硕士学位的毕业证书。 “算了, 就这样吧。”露比主动放弃道，“既然现实是这样，我也只能选择接受。” “等等……” 沈瑶突然想起了一个人，一个最有可能会帮助她们的人，“我们可以去找陈试试看。” 当初没钱开店，是陈晨在她们最需要的时候拿出了几千块的支票，帮助她们租下了这家店面，事后非但没有收取利息，甚至还直接让她们把钱留下了。 七万美刀不是个小数目，在她们认识的这些好朋友里，怕是只有陈晨能拿得出来了。 “只要他肯借，哪怕我们每个月比银行多给他一些利息也好。” “陈？”露比有些迟疑，“他真的能有这么多钱吗？” 沈瑶：“应该有。” 陈晨没结婚、没孩子，平常没有什么不良嗜好，又是个抠门节俭的大貔貅，平常进的多、出的少，开店这么多年，手里肯定能攒下一些钱。 哪怕没有七万美刀，有四万也是可以的，毕竟他现在是她们唯一的希望了。 重新直起身坐好，露比又问道：“那我们应该怎么跟他开口？直接说吗？几万美刀，可不是一笔小数目。” 沈瑶想了想，说：“得换个方式，用‘旁’敲侧击的方式来借。” “旁敲侧击？” …… “你们的店开了这么久，还是第一次请我来吃饭吧。” 坐在店里最宽敞的卡座，陈晨尝了一口碗里的姜撞奶，一边咂着嘴一边语气幽幽道。 从盘子里拿起一只刚出炉的蛋挞，表面的蛋液在高温的烘烤变成了焦糖色，靠近时能闻到浓浓的奶香和黄油香气。 咔嚓~咔嚓~ 酥皮层层叠叠、薄如蝉翼，一口咬下去，酥皮在唇齿之间碎裂的声响格外清脆，犹如冬天雪花般簌簌落下。 和这酥脆的千层外皮不同，蛋挞的内馅是极致的嫩滑，像是一块布丁，几乎无需咀嚼，只需抵在颚上轻轻一压，便在舌尖上温顺地化开了。 对比空气感十足的酥皮，内馅那绵密的质地没有一丝气孔，一口下去满是饱足又扎实的幸福感。 吃到一半再试着舀起一勺蓝莓酱放上去，不仅能中和掉牛奶和蛋黄过分的甜腻，莓果的酸甜还能更加开胃。 蛋挞、姜撞奶，都是最具广式的味道，也是陈晨在纽约吃不到的家乡味。 吃甜食能使人开心，在说正事之前，总得先让陈晨有个愉快的心情。 用勺子把蛋挞的内馅舀起来，琼恩一口把剩下的酥皮塞进了嘴里：“你们请陈晨来吃饭，不会是有什么事要请他帮忙吧？” “没，哪有，怎么会呢？哈哈哈！”听到琼恩就这么水灵灵地说出了真相，露比只能用夸张地大笑来掩饰，“现在店里生意这么好，请陈吃一顿饭是应该的，毕竟我们是一家人，哈哈哈，对吗？” 琼恩舀出来的蛋挞也没浪费，乔伊接过去后顺手就塞进了自己嘴里。 “现在她们赚得说不定比陈还多呢，陈不找她们帮忙就不错了，她们有什么能找他帮忙的？对吧？” 露比：…… 你别说，你还真别说。 等蛋挞吃得差不多后，另一道来自家乡的味道也出锅了。 刚从锅里盛出来，表面那一层酥黄的面包渣发出了“滋滋”的声响。 “螃蟹？”陈晨惊讶道，“这个季节的螃蟹不便宜吧。” 从沈瑶手里接过那盘炒蟹，露比回道：“我们是一家人，请家人吃饭，就算是再贵的食材也是应该的。” 喝了一口水清清嘴里的味道，陈晨向沈瑶问道：“这是避风塘炒蟹？” 沈瑶：“对的。” 陈晨小时候听爷爷说过不少粤式美味。 虽然他爷爷当年来到纽约开了一家餐厅，但他的做菜水平其实并不算出众，只会做一些比较简单、家常的菜式，在国内完全达不到专业厨师的水平。 只是因为那个时候的纽约没有中餐，所以才能快速地积累到第一批客人。 在爷爷忆往昔时，他听过不少爷爷没做过，餐厅菜单上也没有的美食，其中一道就是避风塘炒蟹。 爷爷也试着做过几次避风塘风味，但总做不出故乡的那个味道。 陈晨用筷子夹起一块，金黄的蒜酥像雪花般簌簌落下。试着咬一口下去，先是听到耳边响起‘咔嚓’的酥脆声，浓郁的蒜香和焦香瞬间在口中炸开。 蒜香不是生蒜的辛辣，而是慢火烘焙后产生的深沉而浓郁的焦香，带有一丝丝微苦的回味，香气扑鼻，浓郁到极致，加上炸到酥脆的面包渣，更像是一种咸口的零食。 吸溜吸溜~ 陈晨没急着去探索蟹肉的美味，而是先把蟹壳上的料嗦了个干净。 紧接着，他指尖用力剥开蟹壳，白嫩饱满的蟹肉暴露出来。 酱油和豆豉混合后将蟹肉的滋味衬得格外鲜甜，酥脆的蒜蓉、香辣的豆豉和清甜的蟹肉在嘴里交织，口感丰富到让人忘记吐壳，只想把每一丝味道都吮吸干净。 这味道和爷爷所描述的几乎一模一样！ “好香，我第一次吃到这种味道的螃蟹。” “我感觉这一层金沙一样的粉末，比螃蟹还要好吃！” “这个壳真的不能吃吗？真的好香，我嗦了半天都还有味道！” “这个炸蒜面包酥真是绝了！能再单独做一点吗？我感觉平时可以拿来配奶茶吃。” 全程一直都是乔伊和琼恩在说话，陈晨则在埋头狂炫，生怕自己多说一句话，就会被两人多从自己嘴里抢走一口吃的。 露比：“怎么样，味道是不是很好？” 陈晨嘴硬道：“还行，马马虎虎吧。” 拿起一根蟹钳掰开，在食欲得到满足后，陈晨这才开口问：“今天请我来吃饭到底是有什么事？直接说吧。” 露比：“是这样的，我们想跟你商量一下关于投……” “不。” 露比：“我们可以给你百分之二十的利息，比银行……” “不。” 露比：“如果担心的话，可以签约，这……” “不。” 不管露比要说什么，陈晨都一边吃螃蟹，一边面无表情地用一个“不”字来拒绝她。 他才不管她到底要说什么，反正只要是跟钱有关，那就是不行。 见露比这种迂回的方法不管用，沈瑶只好向他坦白：“是这样的，露比要上学，但是学费我们还差了一大笔，所以我们想找你借一点钱，我们保证会还，也可以给你更多的利息。” “这样才对，有什么话直接说就好。”放下手里吃干净的蟹钳，陈晨淡淡然地道。 露比一脸期待地问：“这么说，你肯借我吗？” “不。” 陈晨还是那个回答。 露比：“可是你都没问多少钱啊？” 陈晨：“不管多少钱，我都不借。” 沈瑶不解道：“为什么？” “不为什么。” “上次我们开店的时候你都肯借，为什么这次……” 陈晨笑着打断了她的话：“因为这是我的钱啊，我想借就借，不想借就不借，没有原因。” “上学很重要，”乔伊也帮沈瑶劝陈晨道，“陈，要是可以的话，你就借给她们吧。” “我有啊，但是我不想借。”陈晨再次重复道，“难道因为关系好，我就一定要把钱借给她们吗？天下哪有这样的道理。” 陈晨的话让人无法反驳。 是啊，借是情分，不借是本分。 我在纽约开中餐馆[年代] 第66节 不能因为上次他借过自己钱，就要求他这次继续慷慨解囊。 自知理亏的沈瑶没有再继续问下去，只是失落地说了一声“好吧”。 拿起纸巾擦了擦手，陈晨还像个没事人一样，“还有别的事要说吗？” 露比苦笑着摇摇头。 “我还有事，那我就先走了，”说着，他便起身拿起了搭在卡座上的大衣和帽子，“谢谢你们的晚餐，再见。” 目送着陈晨离开，她们知道，最后的一丝希望，破灭了…… 又是一个星期二，在露比躺在床上呼呼大睡的时候，沈瑶已经起床并且收拾东西出门了。 已经步入三月份了，虽然上一周又下了一场雪，但气温远不如冬天那么寒冷，早上八九点的阳光十分明媚，照在身上暖洋洋的。 沿着街道一路往北走，沈瑶在路过了一处街边公园，在等红灯的时候，四五米外的草坪上，有只正在打滚的拉布拉多忽然站了起来，在空气中嗅闻了几下后，径直就朝她跑了过来。 “库奇，不，不可以。” 他的主人是个模样四十多岁的中年女人，看得出来，她很爱它的狗，哪怕自己身材瘦小，也把自家的狗养成了一只圆滚滚的“豆油桶”。 女人担心它会扑人，所以连忙用两只手死死地拉着狗绳，可那只确实低着头、压着背，匍匐到沈瑶跟前的，甚至害怕自己的体格会吓到沈瑶，快到她身边的时候，还主动躺下露出了自己的肚皮。 “呜~呜~” 这只拉布拉多已经成年了，但还是发出了像小狗那样撒娇的声音。 “不好意思，吓到你了吧。”女人连连像沈瑶道歉。 “没关系，”沈瑶笑着摸了摸它的头，“我也养了一只拉布拉多，估计它是闻到我身上有同类的味道吧。” 这是一只四岁的拉布拉多，和强尼一样，它也是只小公狗，不过已经弄丢了自己的“小铃铛”。 没有了狗生的意义后，它的心思似乎都在吃上。不仅身材圆滚滚的，抬起头时，脖子上的赘肉甚至能挤成一条围脖，这体重少说得有一百斤。 看到它，沈瑶有点担心家里的强尼了。 要是给它做完绝育，它会不会也变成一只胖乎乎的拉布拉猪…… 又是让沈瑶摸头、又是让沈瑶挠肚皮，还讨好地拱了拱沈瑶的裤腿，撒了好一会的娇，拉布拉多才暴露自己真正的目的。 哼哼？哼哼？ 它用鼻尖轻轻拱了下她手里的那只盒子，抬起头时，嘴角的口水拉得老长，都快滴下来。 它不是闻到了沈瑶身上的狗味，是闻到了沈瑶手里那只盒子的香味。 端坐在沈瑶跟前，它的眼神无比真诚，疯狂摇动的尾巴都快变成螺旋桨了，乖乖地等待着沈瑶的投喂。 揉了揉它的大脑袋瓜，沈瑶十分为难道：“库奇？真是不好意思，盒子里的饼干不能给你吃。” 换做是平常，沈瑶一定会大方地拿出一些分给它吃，但今天，盒子里的饼干是沈瑶要拿去学校给雷蒙德的。 虽然这周她们想了许多种办法都借不到钱，但沈瑶并没有放弃希望。 露比距离重返学校只差最后一步了，沈瑶实在不想她给自己的一生留下什么遗憾。 雷蒙德是大学教授，又是露比的硕导，或许他能提供一些建议和帮助。 拉布拉多似乎看出了沈瑶的意思，可它没有放弃，反而又站起来往沈瑶身边又凑了凑，可怜巴巴的模样惹人心疼。 “库奇，你够了！”抓住拉布拉多的一只耳朵，女人试图把它拽回来，“你现在需要减肥，不能再吃了！” 同时又向沈瑶道歉说：“不好意思，它实在是太馋了，真是不好意思，打扰到你了。” 刚才离得远，这会女人也闻到了从盒子里透出来的香气。 是一股很浓的油香，有点像是曲奇，但是又多了一丝不同于黄油的肉香。 别说是库奇，她都有点好奇这里面到底是什么样的饼干了。 路灯再次变绿，又摸了摸拉布拉多的头后，沈瑶也准备离开了。 “乖，下次，下次如果碰到我一定喂你吃~” 看到沈瑶离开的背影，拉布拉多委屈地快要哭出声了，它真想冲过去尝一口盒子里的饼干，但是被主人紧紧揪着耳朵的它，只能眼睁睁看着美味渐行渐远。 woof~woof！ 真是麻绳专挑细处断，命运作弄大馋猪！ 沈瑶好久没有步入大学的校门了，看着学校里那些来来往往的面孔，让沈瑶也很怀念当初上学的日子。 可惜她没有什么学习方面的天赋，别说是读研读博，当年大学能顺利毕业就已经是极限了…… 和她不同，露比是有这个能力的，所以有机会的话，她还是希望替她再争取一下。 沈瑶来时，雷蒙德正在给学生上课，差不多等了快一个小时，他才回到办公室。 “请坐，”放下手里的教案，雷蒙德让助理给沈瑶倒了一杯水，“学费的问题怎么样了？” 沈瑶摇摇头，“碰到了一点问题，不太顺利。” 坐在位置上，雷蒙德从她的回答中大概猜到了几分：“是这样，我回来后也跟学校的领导商量了一下，露比的学费可以分期缴纳，第一期只需要交一万美刀就行。” “真的吗？那太好了！” “但是……”雷蒙德继续道，“剩下的要在下学期开学前补齐。” 沈瑶刚生出的几分喜悦，一下子又僵住了。 似乎是减轻了一些压力，但减轻后的效果好像并不太大…… 在两个月内凑齐五万美刀，和在四个月内凑齐六万美刀，对她们目前的经济情况而言，都是无法完成的事。 主要是餐馆现在的能力有限，不止是因为店的规模不够大，也是因为目前能做菜的厨师只有沈瑶一个人，要是能多一些帮手，哪怕只多一位厨师，店里的收入都能翻上一倍。 “对了，你来找我是有什么事吗？” “没，没什么事，”沈瑶把那只打包精美的盒子放在桌子上，“是这样，上次你来店里之后，露比很感谢你肯帮她，所以我们就做了一点中式的饼干给你送来尝尝。” 能说服学校允许她们支付学费的期限延长，已经是雷蒙德能帮她们最大的忙了。 沈瑶实在没办法再开口，再要求他为露比提供更多的帮助。 还是那句话，肯帮是情分、不帮是本分，情分能做到这个地步已经够了。 “中式的饼干？味道一定不错。” 雷蒙德打开包装，继续道：“上次你做的米粉味道很好，让我印象很深刻。” 沈瑶：“下次可以再来店里尝尝别的菜，我们店其他菜式味道也很不错。” 雷蒙德悠长地叹了一口气，“平时要带学生，还要上课，很少会有时间。有机会的吧，有机会我再去。” 打开包装，盒子里面是两层做得很精致的中式糕点。 早上才刚从烤箱里拿出来，哪怕过了几个小时还能嗅到淡淡的余温。 下面的盒子里放的是一排桃酥和一排绿豆糕，上面的盒子里放的是一排牛肉酥饼和鸡仔饼。 拿起一块鸡仔饼在鼻子前绕了一圈，除了烘焙出的油香外，还能闻到一缕幽微的酒味：“好香，这是中式的曲奇吗？” 沈瑶：“对，这叫鸡仔饼，里面的馅料在做的时候放了一点白酒，应该会很符合你的口味。” 雷蒙德有些惊讶地看着她。 沈瑶解释说：“上次你来店里的时候，我看到你的口袋里有一只随身酒壶，想来你应该很爱喝酒。” “确实，”从口袋里掏出那只酒壶放在桌子上，雷蒙德不禁笑道，“平时压力太大的时候我会喝一点。” 吸烟、喝酒，两种男人常见的解压方式。 吸烟要挑场合，喝酒就不用顾及那么多了，被学生气到的时候随时都能喝两口。 拿起一块鸡仔饼，烘烤过后的外皮非常酥脆，表面能看到几颗从内馅里凸出来的肉粒，一口咬下去，随着“咔嚓”一声脆响，饼皮就这么被咬成了两半。 本以为它只是普通的饼干，咬开后才发现里面别有乾坤。 和它酥脆的外表不同，它的内馅十分柔软且有嚼劲，最中间的部分甚至还是湿软的，用糖腌渍过的肥猪肉如冰块般晶莹，软韧的口感有它的一份助力。 不过这冰肉的味道并不是轻盈的甜味，而是在吸收了酒精的香气后变得更加醇厚、深沉，咸中有甜、甜中有咸，使得糖化的猪肉会散发出一股丰腴的油润香气。 除了冰肉之外，还有芝麻、杏仁、瓜子仁各种坚果，丰富的颗粒感让每一次咀嚼都变得更有乐趣。 和曲奇饼干不同，鸡仔饼不会因为咀嚼就匆匆地变成单一的甜味，而是会越嚼越香，强烈的甜咸相互交织，要是能再有另外一股味道的助力…… 拧开盖子，雷蒙德试着配了一小口的威士忌，这股霸道而浓郁的风味果然更上了一层楼。 “沈，你绝对我见过最厉害的华国厨师，你的手艺真的没话说！” 沈瑶谦虚地笑笑：“过奖了，合你的口味就行。” “跟你比起来，我们学校食堂的中餐档口真的是一言难尽，”看着鸡仔饼里一粒粒散发着酒香的冰肉，雷蒙德不禁感叹道，“还好他们马上要走，希望新来的厨师手艺能跟你一样好。” ----------------------- 作者有话说：沈瑶：嘶……你说什么？ 第58章 第 58 章 脆皮烤五花 沈瑶回到家的时候已经是下午。 听到门外有脚步声靠近, 强尼第一时间从沙发上跳下去迎接。 “强尼~！” 看到沈瑶回来，强尼激动得不行, 一个劲儿舔着她手上的味道，可是在闻到它裤腿上有同类的哈喇子味时，原本灿烂的笑容都黯淡了几分。 哼哼？哼哼…… 仔细嗅闻着她身上的味道，强尼变得更不开心了，扭头又跑回沙发“蹭”地一下跳到了露比的身边。 “你今天去哪了？我中午去店里的时候都没人。”呼噜着强尼的脑袋瓜，露比问道。 “我去了一趟你的学校，跟你的硕导雷蒙德见了一面。” 听到“学校”这个词, 露比的表情也顿了一下。 她知道, 沈瑶很希望自己能够重回校园，她也很感激沈瑶为她做的一切，可金钱的这座大山她们是跨不过去的，她注定没办法完成自己的学业。 既然没办法重新进入哥伦比亚大学的校门，她宁愿以后都躲得远一点。 我在纽约开中餐馆[年代] 第67节 不过沈瑶脸上那难掩的情绪, 却和露比的低落有所不同。 回来的这一路走得沈瑶口干舌燥, 去冰箱给自己倒了一杯橙汁, 沈瑶一边喝一边卖了个关子道：“我有个好消息和坏消息, 你想先听哪个？” 露比干巴巴地抬了下唇角：“嗯……好的吧。” 这些天她们已经收到太多的坏消息了，现在的她急需一个好消息, 来为自己补充一点积极向上的能量。 “你的学费大概率有着落了！” 露比：？？？ “什么？！” 露比以为是自己听错了，“蹭”地一下从沙发上弹起来走向厨房，刚才还蔫儿着的腰板一下子来了精神，“我的学, 学费？哪来的？” 露比太激动了，说话时差点咬了自己的舌头。 “你们学校，jh食堂。” 上午, 当沈瑶从雷蒙德那听说，学校食堂唯一的中餐档口要换人时，脑海里当即就闪过一个大胆的想法。 于是趁着中午吃饭的时间，沈瑶特地去了一趟大学里最大的jh食堂，进行实地考察。 用餐的学生数量、每一餐的大概成本和利润、投入时间和最后的产出比……说来这些都应该感谢露比，认识这么长时间，沈瑶从她身上学到了不少。 换作是以前只会做菜的沈瑶，顶多能看出哪家的档口更受欢迎，但现在沈瑶已经可以大概分析出谁家的收入最多，并且根据定价分析出利润，和他们大致在食堂的市场占比。 jh食堂有很多档口，为了能满足世界各地的学生口味，这里不仅有给犹太人提供洁食的档口，有给□□提供清真的档口，还有来自许多国家的风味。 中餐就是其中之一。 食堂里的中餐档口比较偏，后面的厨房也不够大，现任的厨师是几个四十多岁的华裔，听他们的口音应该是广粤地区的，菜色也是偏清淡的南方菜。 和大多数档口一样，他们提供的也是自助餐，只需要十五美刀，学生就可以打一份饭菜。 或许是快要离开的缘故吧，今天的中餐档口只提供了十样菜，清蒸鱼排、白切鸡、叉烧肉、盆菜、酿豆腐、蚝油生菜……都是南方比较经典的菜色。 沈瑶都不用点一份来尝，只大概扫一眼，就能知道他们的手艺没到家，陈晨做得估计都比他们要好。 也对，真要做得受学生欢迎又怎么会从食堂离开呢？ 不止是中餐档口，沈瑶还去其他卖得火爆的档口看了看，尽管点餐的学生不少，但从沈瑶对学生们的观察来看，他们的味道也不过是矮子里面拔将军罢了。 “你们学校大概有两万五千名学生，算上教师和职工，差不多有两万八千人。假设每天中午只有三分之一的人吃饭，那也有九千张嘴巴。” “jh食堂一共有二十四个档口，哪怕我们只能拿到百分之一的份额，也有九十个人，按照一顿饭差不多六美刀的利润，光是午饭时间就能赚到五百四十美刀！” 放下手里的杯子，越说越激动的沈瑶眼睛都湿润了。 因为这只是她最保守的估计，要是胆子再大一点，再敢想一点的话，一天几千美刀也不是不可能的事！ “我有信心，如果让我来包下那个档口的话，生意一定会爆火！” 听着沈瑶的分析，露比也觉得这个方法可行。 她之前跟同学吃过几次学校的食堂，该说不说，味道真的很一般，以沈瑶的手艺，去了绝对是能够睥睨一切的水平。 “租金呢？承包学校的档口一定花费不少。” “十万美刀一学期，”沈瑶又喝了一口杯子里的橙汁，“不过雷蒙德说可以帮我们去申请分期支付，就像是你的学费一样，只要在学期末的时候补齐就好。” 下午回来的路上沈瑶就已经计划好了：工作日在学校档口卖中餐，同时给自己的餐馆引流，这样周末学生可以来“沈”奇小馆继续消费。 双管齐下，两全其美！ 露比：“那真是太好了！” “你先别急着高兴，接下来，我还要来说坏消息。” 沈瑶抿了下唇，有些为难道：“我们没有厨师，只有我一个人的话，没办法兼顾食堂的档口和我们的餐馆……” 人生的大喜大悲来得就是这么快。 短短五分钟，露比就经历了从谷底冲上云霄，又落入谷底的大起大落。 好不容易吹起的梦想泡泡，瞬间就被现实的尖锐给戳破了。 沈瑶独自支撑起餐馆的厨房已经很累了，实在没办法再去兼顾一个食堂的档口。 她只有一个人、两双手，这么大的压力，即使是有三头六臂的哪吒也难以应付。 她需要帮手，并且不止一个帮手。 “不过先别担心，我们还有一周的时间，”沈瑶将手搭在她的手背上，轻声安慰道，“我仔细想过了，学校食堂那边可以提供打杂的帮工，厨师的工作我一个人就够。所以我们现在只需要再找一个厨师，有乔琳帮忙的话，再多招几个服务员，平时能担起店里的生意就行。” 深深地吸了一口气，露比重新让自己振奋了起来。 为了能让自己重返学校，沈瑶都能这么用心地付出，自己又有什么理由去辜负她的期待呢？ 握住她的手，露比也变得干劲十足：“好，那我们明天就开始招人！” …… 叮咣~ 听着厨房里传出了锅铲碰撞的声音，露比就知道菜炒好了。 “这次你来吃。” 不等露比开口，旁边的乔伊就急着说道。 连续吃了两三盘的番茄，乔伊现在感觉自己打嗝都有一股浓浓的番茄味。 看向一旁的琼恩，露比可怜巴巴地眨着眼睛期盼着他的回答：“琼恩？” 端起杯子又“咕咚咕咚”地灌了两大口黑咖啡，琼恩都不敢看她，“姑娘，我吃了也不少，你也不想我今天因为糖尿病被送去医院吧。” 番茄炒蛋，平时是乔伊和琼恩最爱吃的下饭菜。 像裙摆一样轻薄的蛋花、浓稠到出沙的番茄酱汁，哪怕没有别的菜，只要往米饭上浇上这么一勺，他们就能吃个干干净净。 这是他们一致认为最容易做的一道家常菜了，陈晨都能炒得很好吃，哪怕蛋花炒得有点丑，可味道是不差的。 天晓得是为什么，今天来面试的厨师全都炒不好这一道菜。 不止是负责评审的露比他们吃得胃里反酸，在厨房里监考的沈瑶也是受尽折磨。 为了不拖累自己餐馆的口碑，沈瑶对厨师的要求很高。 她没有直接告诉厨师们番茄炒蛋的具体做法，只告诉他们用番茄和鸡蛋两种食材做一道菜。 可能这就是东西方文化的差异，如果是华国的厨师，第一反应就是把它们炒在一起，可惜今天来面试的都是白人厨师，有的做成了一道沙拉、有的做成了一道酸甜酱，也有把两者炒在一起的，但煮过的鸡蛋和煎过的番茄炒在一起……真的不怎么好吃！ 还好陈晨没在，要是让他当评委，知道来面试的厨师用他的锅做出这么难吃的菜，非得把他气到骂娘不可。 “陈去哪了？我有点想他了……” 露比从没想过，自己有一天会这么想一个男人。 琼恩耸耸肩，“不知道，午休的时候人就没影了。” 春天来了，随着温度一天天变热，来喝炖汤的客人少了许多，店里也变得像大多数时候一样冷清。 忙得时候店里有三四个服务员都忙不过来，现在就连收银员琼恩都成了可有可无的存在。 听琼恩说，前天店里的营业额又创了这个月的新低，只有二百多美刀，不仅有一大半都是冲着卤味来的，而且还是因为“沈”奇小馆的卤味卖光了，他们才会来陈记买。 再这样下去，怕是仓库里的食材还没做成菜，就先腐烂了。 也正因为陈记的生意不太好，沈瑶和露比才把面试地点定在了这里，一来可以帮他们消耗一下多余的食材，找个理由让陈晨“吸吸血”，二来可以制造店里人多的假象，说不定还能吸引一些路过的人。 又等了一会，第六盘番茄炒蛋出锅了。 当厨师推开门捧着盘子出来，光从沈瑶那拧在一起的眉毛中，他们都能预感到这一次的番茄炒蛋会有多灾难。 “咖喱？” 看着盘子里似红非红、似黄非黄的番茄炒蛋，几人同时战术后仰地深吸了一口气。 “对，”这一位厨师是印度裔，他对于自己的手艺充满了信心，“是酸甜口味的咖喱，我还往里面加了一点酸奶，拌饭吃会很香。” 香？你别骗人了！ 拿起勺子，露比在琼恩和乔伊那满是嫌弃的表情中，给自己做了无数次心理建设，最终还是选择了放弃…… “不好意思，塔卡提，我们需要的是会做中餐的厨师，谢谢你的面试，你被淘汰了。” “这就是中餐啊，”塔卡提坚持道，“你先尝尝，尝过之后再说吧。” 露比：“我吃过中餐，中餐不是这……样的。” “但你尝都没有尝，又怎么能说不行呢？料理是讲究味道，我还是希望你能在吃过后再拒绝我。” 露比：…… 没办法，面对塔卡提的要求，露比只能硬着头皮舀起一勺抿了一小口。 嗯，味道确实不难吃，但也算不上好吃。 鸡蛋和番茄都被搅成了糊状，依稀能看出几粒番茄丁，但几乎尝不出番茄的味道，只有满口的咖喱味。 露比不喜欢吃咖喱，尤其是这一盘颜色和形状…… 抬头看向塔卡提，他脸上那尴尬又不失礼貌的笑容似乎在期待着什么，双手搭在身前，他的左手拇指和食指不停地搓捻着，似是在等待着露比的答案。 可是，一联想到他们国家的生活习惯。 “呕！” 露比的脑子和味觉开始在打架，要不是味蕾一再强调这是可以吃的食物，她一定会吐出来。 “塔卡提，你被……呕！你被淘汰了！” 露比忍得很难受，等塔卡提走后，她才跑去洗手间。 负责监考的沈瑶可以作证，塔卡提做的料理确实是干净的，但看到那一盘糊糊形状的咖喱，按照中餐色香味俱全的标准，她也的确没办法给他通过的分数。 “还是要找华侨或者华裔。”坐在位置上，沈瑶喝了一口柠檬水道。 不是她对白人或者其他国家的人有偏见，而是感觉只有流着相同血脉的人，才能理解中餐该有的味道，这样就算自己不用教太多，他们也能很容易领悟。 拿个最简单的例子，就比如她做的卤味，之前有不少人想来买她的配方，每一种调味料都要精确到克的那一种。 但中餐讲究的是随意，从来不会刻意规定用量，一般都是“少许”、“适量”，而这个到底是多少，可以根据每个人的习惯来调整。 陈晨在这方面就做得很好，按照沈瑶给出的配方进行调整，做出来的卤味也很好吃，虽说比不上沈瑶做出来的好吃，可就像麦当劳和肯德基的汉堡包一样，各有各的优点。 我在纽约开中餐馆[年代] 第68节 “恐怕不太好找啊，”从洗手间出来，露比擦了擦手上的水，“有能力、会做饭的厨师早就被其他餐馆招走了，我们总不能去挖墙角吧？” 摩挲着手里的杯子，沈瑶遗憾地叹了一口气。 其实真要挖墙脚的话，怕是也只有陈晨最合适。 陈晨的领悟力不错，父辈和祖辈又都是开餐馆的，所以他学习中餐的速度很快，要是他从小在国内长大，跟着专业的老师傅学上几年，如今陈记的生意肯定不会差。 只可惜，他的父亲和祖父都不是什么出色的师傅，不仅没把陈晨教好，也没传下几道正宗的粤菜，不过是在当年吃上了时代的红利而已。 要是陈晨可以跟着自己学上几年，保准手艺突飞猛进！ “我帮你们也找找看？我们公寓有不少华裔。”琼恩提议道。 乔伊跟着说：“是啊，你们把要求和待遇写给我，我也帮你们留意一下。” 露比从包里翻出两张招聘启事交给他们，“要求不多，每天工作六个小时，会做中餐就行。待遇的话是按照底薪+提成，底……” 咚！ 正说着，一股外力猛地把店门从外面给踹开了。 四五个围着头巾，脸上有刺青的白男气势汹汹地走了进来，目光在店里扫了一圈，不像是来吃饭的，倒像是在找什么人。 乔伊主动走上前去接待：“不好意思，我们现在不是营业时间，请……” “我们不是来吃饭的。”一个扛着金属棒球棍的男人打断了他的话。 另一个人完全把这里当成了自己家，不仅一屁股坐在了桌子上，还随手把指虎丢在一旁，“陈晨呢？让他滚出来！” 他们好像是混社会的帮派，浑身上下散发出来的腾腾杀意，让人连呼吸都不敢太大声。 瞧他们的模样，多半是因为陈晨得罪了他们，或是欠了他们的钱。 沈瑶主动去吧台给为首的男人倒了一杯柠檬水，客气地应付道：“这位大哥，陈晨他出去了，不在店里，有什么事你可以跟我说，等他回来我一定转告他。” 伸手不打笑脸人，见沈瑶的态度这么恭敬，为首的男人也没有出言刁难。 “你是他老婆？还是他家里人？”男人上下打量了她一番。 沈瑶：“不不不，我们只是朋友。” 男人没说话，而是给手下的人使了个眼色。 几个人在店里找了一圈，确定陈晨没在店里后，这才作罢。 临走时，男人只撂下了一句话：“告诉他，月底是最后期限，如果我还见不到我的钱，那他和他的店就等着遭殃吧！” 为了给陈晨一个警告，那个拿着棒球棍的男人还把墙上的挂钟砸了个粉碎。 看着他们离开的背影，众人久久没能从刚才的惊恐中缓过来。 什么情况？陈晨在外面欠了钱？！ …… 厨房里，沈瑶坐在烤箱旁，时刻留意着烤盘里的动静。 一阵阵肉香从里面飘出来，把强尼馋得不行，表面上老老实实地陪在沈瑶身边，实际上他的一双眼睛就没从那块五花肉上离开过，口水都快流成河了。 “你说陈到底为什么会欠钱？” “第七次，”沈瑶举起几根手指提醒道，“这是你今天晚上第七次问这个问题了。” 放下手里的报纸，露比不解地说：“因为我不能理解，陈又没有什么不良癖好，怎么可能去借别人的钱？不会是被人做局染上赌|博了吧？” 沈瑶撇撇嘴：“不可能的，陈那么小气，你让他买张彩票都不愿意，怎么可能会去赌博。” 露比：“那你说，陈到底为什么会欠钱呢？” “……第八次。” 叮~ 烤箱的倒计时刚停止，强尼就忙不迭地站起身催促沈瑶道。 woof~woof！ 好了好了~可以吃啦！ 打开烤箱，是一股浓浓的肉香，多余的油脂从肉排流到了下面的锡纸上，表面被烤得“滋滋啦啦”的声响，似乎是在催促着人类快点把它吃掉。 这两条五花肉是沈瑶下午回来时，用一百美刀从陈晨店里买的。 陈晨店里的食材剩了不少，这两块肉在冷库里放了三天，再不吃就不新鲜了，陈晨以前不是总想吸自己的血嘛？那今天就给他个吸血的机会。 咔嚓，咔嚓…… 用刀把肉排切成麻将大的小块，每一次下刀都会听到诱人食欲的脆响。 “来，尝一尝味道怎么样？” 从沙发站起来走到厨房，露比就像强尼平常那样，主动把嘴伸凑过去接受着沈瑶的投喂。 和印象里的烤五花肉不一样，沈瑶烤出来的五花肉表面是一层形似琥珀的脆皮，颜色深邃、光泽油亮，洁白的脂肪层经过烤制，被逼出了大部分油脂，变得晶莹剔透、近乎透明。 最妙的是下面的那一层瘦肉，哪怕烤了几十分钟，除了表面那一层焦色外，里面依旧是粉嫩的质地，轻轻一捏还会渗出一些汁水。 蘸一些白糖放进嘴里，随着一次次的咀嚼，蜂窝状的脆皮在口中碎裂成无数小片，有点像是锅巴，但是更加香硬酥脆，肥肉香而不腻、瘦肉嫩而不柴，可以同时体验到脆、糯、嫩三种相互交织的奇妙口感。 提前腌制过的五花肉吸满了调料的咸味，配上一点点的甜，再加上一片生菜叶来中和……啊~满口都是浓郁而幸福的体验。 吧唧吧唧~ 强尼品不出这么多丰富的味道，只知道这肉好吃极了，嘴巴还没怎么尝，就迫不及待地咽下去，并且摇晃着尾巴期待起了下一块。 沈瑶自己也吃了一块，满嘴被肉塞满了感觉，几乎让她觉得忙活了一个多小时也是值得的。 “这么多我们也吃不完，给芭芭拉送一点？”沈瑶提议道。 脆皮烤五花只有刚出锅的时候最好吃，放得时间久了味道就会大打折扣。 沈瑶点点头：“可以。” 端着满满一盘切好的五花肉来到楼上，露比敲响了芭芭拉家的门。 噔噔…… 高跟鞋的声音款款靠近，当门打开时，眼前是一位穿着一身豹纹，顶着一头浅棕色卷发，充满了异域风情的女郎。 “嗨，姑娘们，你们是来给我送吃的吗？”芭芭拉热情地同她们打招呼道，“我刚才在卧室里都闻到从楼下飘来的香味了，真是太香了！我今天身体里的水差点都要从嘴巴里流出来了~！” 露比：…… 沈瑶：…… 他的说话方式还真是一如既往地让人惊讶。 沈瑶：“是啊，给你端了一些刚烤的五花肉。” “快进来吧~正好我调些酒咱们一起喝。” 把门打开后，芭芭拉一边扭着水蛇般的腰往吧台走，一边对里面的人吩咐道：“亚洲来的帝企鹅？帮我的亲爱的们去厨房拿几只盘子过来，好吗？” “好的。” 他的家里还有别人？ 正说着，就看到一个穿着蓝色制服的男人，低着头从卧室里走了出来。 熟悉的身高、熟悉的体型、熟悉的脸…… 在看到男人时，沈瑶和露比几乎同时倒吸了一口凉气。 天呐？是陈晨？！ ----------------------- 作者有话说：沈瑶：我们好像发现了一个天大的秘密！ 第59章 第 59 章 左宗棠鸡 她们的出现同样让陈晨吃了一惊。 都说最危险的地方就是最安全的地方, 但他却没想到会以这样的方式，被她们撞破自己的秘密。 陈晨的身型偏壮, 那一套制服在他身上显得有些小，后背印着的那一行“安心清洁”都被撑得有些变形，头上戴着发网，手里拿着钢丝球…… 要不是看他戴着胶皮手套、穿着胶皮靴子，沈瑶还以为他出现在芭芭拉家，是在和他玩什么成人之间重口味的小游戏。 “愣着干什么？”见陈晨呆愣在门口，芭芭拉语带嫌弃地白了他一眼, “你们这些男人就是这样, 看到漂亮的女人就走不动路。” 何止是走不动路？此时此刻，陈晨恨不得找个地缝钻进去。 “陈……” 露比本想跟陈晨打个招呼，还好被沈瑶及时拉住了。 沈瑶相信，这个时候陈晨一定不想以“清洁工”的身份面对她们，他这么爱面子的一个人, 只有装作不认识才能保全他的体面。 端着烤肉来到吧台, 沈瑶努力保持着从容的微笑：“让露比去拿吧, 他戴着手套拿盘子也不方便。” “没事儿, 让帝企鹅去拿吧，”芭芭拉在她面前放下一只酒杯, 又熟练地从酒架上拿了几瓶基酒摆成一排，“我付了钱的，这段时间他服务我是应该的。当然，我说的可不是那种‘服务’, 毕竟我的身价可贵着呢~” 见沈瑶和露比没有叫出自己的名字，陈晨心里稍稍松了一口气，摘下手套, 他快步走向厨房拿出几只粉色的瓷盘和三副刀叉。 看样子，这不是他第一次来芭芭拉家当清洁工了，餐具放在哪里都很清楚。 “要不我们还是不喝酒了吧，明天我们还要早起呢。”为了能快点离开芭芭拉家，露比婉拒道。 “那我调个度数低一点的，少喝一点，毕竟喝完酒后会睡得更舒服。”芭芭拉坚持道。 接连往雪克杯里倒入几种酒，又擦入一点橘子皮和薄荷叶，搭配上他那一身异域风十足的穿搭……他不像是在调酒，更像是原始部落里制作魔法药水的大祭司。 咔嚓咔嚓~ 嚼着那块蘸了白糖的脆皮五花，那股咸甜微辣的肉香味，让他手上摇晃酒杯的速度都加快了不少。 芭芭拉的调酒技术很好，手法更是一绝，他不光是前后摇晃着雪克杯，还会像酒吧里的酒保那样整出很多花活儿，一会在头顶来个三百六十度的旋转，一会又像运篮球那样在身前来个大飘逸。 可是沈瑶和露比的注意力，却一直都在陈晨身上。 这是她们第一次见陈晨匍匐在地上，清理着沙发旁边的地毯，也是第一次见陈晨仔细地擦拭着别人高跟鞋上的灰…… 我在纽约开中餐馆[年代] 第69节 那一刻，沈瑶和露比似乎明白他为什么拒绝借钱给自己了。 因为他同样很缺钱。 毕竟如果不是为了钱的话，他又怎么会偷偷干清洁工的工作呢？ “来，尝尝~” 打开雪克杯，芭芭拉给她们面前的酒杯里各自倒了一半金黄色的液体，“我感觉这酒的味道，应该会很搭配你们带来的烤肉。” 三角杯里，一半是酒液一半是丰盈的泡沫，部分橘皮碎飘在泡沫上，随着泡沫的破碎缓缓掉落，像极了一束束透过云朵的阳光，比起酒精的气味，更多的是来自于植物的清新和果香，光是闻着就知道味道一定不错！ “嗯，好喝~！” 烤过的五花肉尽管被逼出了大部分油脂，可温度降低后，半透明的脂肪层还会有些油腻，柠檬淡淡的酸甜刚好可以中和掉这股味道，配上一点热带水果汁和一点点的龙舌兰……仿佛是有一只胖乎乎的小猪，在夏威夷的海滩上晒了很久的日光浴，然后喝下了一杯特调果汁，不仅有炙烤后的香，还有热带风情的爽。 露比很想再来一杯，然后坐下多吃几块肉，可想着陈晨还在埋头干活，心里多少有些不踏实。 “谢谢你的酒，芭芭拉，味道真的很好。不过我们真的要回去睡觉了，毕竟明天还要早起，下次，下次我们再多做一点美食，我们边吃边喝。” 芭芭拉没有责怪她们，“好吧，那你们回去早点休息~” 说完，便起身亲自送她们离开了。 回到楼下自己的家后，露比和沈瑶没有直接关门。 她们要等着陈晨下来，因为她们憋了一肚子的问题要问他。 差不多又过了半个小时，终于听到有人下楼的声音。 陈晨似乎知道沈瑶她们在等自己，从芭芭拉家出来后，直接推开了虚掩着的门。 把放满工具的清洁桶放在门口，向来趾高气扬像雄鸡似的陈晨，此时的脊梁却不再挺拔，往日眼神里的那股冲劲儿也看不到了。 既然已经被她们知道了自己的秘密，陈晨也不再隐瞒了，开门见山地说道：“今天他们去店里的事……没有连累到你们吧。” “没有，他们见你不在就走了，”沈瑶给他倒了一杯水，“这到底是怎么回事？你怎么会去当清洁工？” “是啊，我记得你也没什么不良癖好，怎么会欠帮派的钱？”露比跟着问道。 想着他晚上可能没吃饭，露比又从冰箱里拿来了一些食物放进微波炉里加热了一下。 陈晨苦笑道：“是我爸，当初给他治病借了一笔高利贷，一直拖到今年。” 陈晨的父亲是在几年前去世的。 癌症，不仅会掏空病人的生命力，也会榨干亲人的精力和存款。 陈记原本就没有赚什么大钱，为了给父亲治病，陈晨花光了家里的存款，不仅去找银行贷了款，还找帮派借了高利贷。 可惜，最后人没留住，自己还多了一身的债务。 这些年陈晨一直在还钱，他之所以那么抠，就是希望能够早点把欠下的钱还掉。银行的钱不能拖得太久，他用了两年的时间才还干净，可这时候高利贷欠的钱已经快翻一番了。 以陈记现在的收入，不仅没办法按期还款，甚至连每个月的利息都不够，没办法，陈晨只好趁着空闲的时候兼职做清洁工，多赚一点外快。 “估计他们也知道我快还不上了，所以才会上门来要债。” 露比：“你都这么缺钱了，当初还借钱给我们。” 陈晨手里的杯子转了一圈又一圈，淡淡地说道：“也就几千美刀而已，反正都欠那么久了，不急着还。比起我，你们更需要那笔钱，况且沈不是还把卤料的配方给我了嘛。” 这一刻，沈瑶终于看清了陈晨。 他并不是什么嘴硬心软的资本家，从始至终，他都是个善良的人，无非是用强硬的伪装不想被人看出自己的脆弱。 “现在还差多少？”沈瑶问道。 “十二万美刀。” “咳咳！” 听到这个数字，正在喝水的露比一下就被呛到了。 别说是现在她们也很缺钱，就算不缺钱，这个数字她们也帮不上忙。 “那你打算怎么办？”露比把热好的饭菜端了过来，“我听说帮派那些人心狠手辣，要是不还钱的话，说不定会把你的器官挖出来拿去黑市上去卖。” “我知道，我的泪腺早就已经被他们卖掉了，所以我从来不会哭。” 露比：？？？ “真的假的？泪腺还可以卖吗？” 陈晨的眼睛无语地变成了两条横线：“当然是假的，小姐，你能不能动动脑子？” 露比：…… 都什么时候了，怎么还有心情开玩笑！ 拿起盘子里那只热过的包子，陈晨勉强抬了抬唇角：“我准备把陈记卖掉了，反正也赚不了多少钱，卖掉以后不仅能填上高利贷的窟窿，还能剩个几万块。” 这也是没有办法的办法。 可除了陈记以外，他实在想不到还有别的办法，要是一直这么拖下去，身上的债务只会越压越重。 包子是叉烧馅的，一口下去，满是咸甜交织的酱香，肥瘦相间的叉烧肉丁很是入味，哪怕是热过的也跟刚包出来的一样美味。 祖父也做过叉烧，但是远没有沈瑶做得这么好吃。 沈瑶又问：“那你把陈记卖掉之后吗？” “不知道，先继续干清洁工吧，或者找份别的工作。” 清洁工？这未免也太大材小用了。 把那碟小泡菜往他面前推了推，沈瑶试探地问：“那要不要来我们店？我们现在很需要一个有经验、有能力的厨师。” 沈瑶的话，一下子让露比也反应了过来。 是啊，如果真是这样，为什么不能让陈晨加入“沈”奇小馆呢？ 她们一直想找一位华裔厨师，有谁能比陈晨更加合适！ 当了这么多年的厨师，虽然他会做的菜有限，但总比白人厨师更懂中餐。 “我？” 抬头看向沈瑶，陈晨不由得愣了一下，“你不觉得我做菜的水平很差吗？而且你们菜单上的那些菜，我都不会做。” 沈瑶：“我可以教你啊，你有做中餐的天赋，学起来不会很难的。” 之前在陈记的时候沈瑶就教过他一些粤菜，以他的领悟力，要学习其他的菜系也不是什么难事。 “是啊，加入我们吧，”露比也跟着邀请他道，“哪怕陈记开不下去了，我想你的父亲、祖父，也会希望陈记那些经典的味道能够继续传承下去。” 停止了咀嚼的动作，看着手里剩下那半只包子时，陈晨陷入了沉默。 他真的，还可以继续当厨师吗？ …… 陈记被卖出去了，买家是郭云龙。 原本是准备卖给别的公司，让他们开二十四小时便利店，但听说了陈晨的事情后，郭云龙主动提出可以接手，并且还给出了一个比商业公司更高的价格。 一是想要保留唐人街的商家都是华人的风格，二是因为大家都流着同样的血，还是希望能帮上同胞的一点忙。 十七万，连房子带地皮一同卖给了郭云龙。 正好有人想开一家服装店，郭云龙刚收下就能很快地转租出去。 不愧是唐人街数一数二的“地主”，签转让合同的这天，郭云龙直接拎着一兜钞票就来了。 说起来他也是够松弛的，一沓沓墨绿色的钞票也不怕丢，就这么放在一只皱巴巴的牛皮纸袋里。 不过和他签约的却不是陈晨本人，而是由露比全权代理，因为…… “能容纳六人的卡座，购于一九九三年，皮革材质，八成新，无损坏……” 站在吧台后面，穿着一身职业装的露比戴着一套扩音喇叭，向在座的人介绍着店里的那套卡座，专业程度堪比苏富比最顶级的拍卖师。 就是她其他的装备有点拉胯，敲价用的小木锤是捶肉用的松肉锤，木板也是厨房里那块满是划纹的砧板。 “起拍价，五美刀，一次加价一美刀。” 话音刚落，下面那些贴着号码牌的勺子把，就跟雨后春笋一样“蹭蹭蹭”地举了起来。 “六美刀。” “九美刀。” “十五，我出十五！” “二十五！” 露比：“二十五，有人还要加价吗？二十五一次，二十……” “三十五！” 露比：“好！三十五出现了，有比三十五高的吗？” “三十九！” 坐在一旁和律师检查着合同，周围那些兴奋的争抢声，把郭云龙都叫得有些热血沸腾。要不是想着家里没有地方，他都想拍买点什么东西回去了。 “五十九美刀一次，五十九美刀两次，五十九美刀三次，成交！” 铛~！ 松肉锤敲在砧板上的声音格外响亮。 露比不止是拍卖师，同样还是负责收银和登记的会计员，在完成一次拍卖后，一边把价格写在纸条上发给下面的买家，一边在账本记录下这笔收入。 陈记的地皮和店面是归郭云龙了，但店里还有不少的东西需要处理。 “沈”奇小馆的店面有限，没办法容纳所有的物件，于是在挑了一些能用得到的东西后，剩下的就由露比组织起了这么一场简易的拍卖会。 要说还得是要把专业的事交给专业的人去做，露比最擅长营销这样。 低价拍卖会看似是把旧物都贱卖，但她请来参加拍卖会的都是唐人街和外面的餐馆店主，他们更清楚这些东西的价值，所以每一样都卖出了比陈晨预期更高的价格。 从头听到尾的郭云龙，最终还是没能忍住，用三十美刀的价格，拍下了一只“出自华国，拥有多年手工陶艺经验的名家，耐高温、保温久，能炖出最正宗靓汤”的二手砂锅。 尽管那是出自斯黛拉之手，在她的店里只需要花二十美刀就能买一只全新的…… 拍卖会结束后，各个买家都开始派人来店里搬东西，几乎每个人都买到了自己心仪的物件，就连出餐口那只按铃也找到了它的新主人。 我在纽约开中餐馆[年代] 第70节 郭云龙抱着那只砂锅，心里别提有多美了，“合同我的律师已经看过了，没什么问题咱们就签吧。” 露比：“好。” 一手交合同、一手交钱，除了郭云龙的这十七万，拍卖的钱加起来也有一千多美刀，超过预期的收入，总算没有辜负陈晨对自己的信任。 “对了，陈呢？就算是让你来代理，他怎么没跟着一起来。”这都快忙活一下午了，郭云龙才意识到有些奇怪。 低头核对着拍卖的账，露比淡淡地解释说：“他跟沈在店里试菜，抽不开身过来。” “试菜？” 陈晨之前会的菜式太少了，这几天他一直在店里跟着沈瑶突击，煎炸炒焖烧、烤煮炖蒸烩……尽管他只是暂时在厨房里备菜，但观察沈瑶做菜的手法和调味也是学习的一种方式。 沈瑶感觉差不多了，便提出让他做几道菜试试。 做同样的菜，放在同样的盘子里，让乔琳和琼恩他们来试菜尝味，然后盲投评分。 只要陈晨的分数能够超过一半，那就意味着他以后能在“沈”奇小馆担任掌勺厨师了。 “有这种好事你怎么不提前告诉我！” 露比：“你也没问啊？” 郭云龙：…… 郭云龙急得直跺脚，早知道有试菜这么有趣的事，他也找人来代替自己签合同了！ 把合同往律师怀里一塞，郭云龙急得冲出门就往“沈”奇小馆跑。 可惜，他到的时候已经晚了，试菜环节进行到了后半段，卡座的桌子上放了七八盘吃干净的菜，只剩下最后一个热菜和一份例汤，今天的比赛就要结束了。 而此时的厨房里，两人正在同时准备着最后一道菜。 滋滋……滋滋…… 左手握着锅柄、右手持着锅勺；一边小幅抖动锅子、一边快速翻炒食材，锅里的鸡块宛如蹦蹦床上的小不点儿，每一次上下跳动都将锅内酸酸甜甜的味道均匀地裹在身上。 郭云龙见过这种小翻勺和大翻勺的手法，但看沈瑶做的时候，那种游刃有余的力道他却很少在别的厨师身上看到。 这手法，一看就是经验丰富的大师！ 啧啧，难怪她做的菜会那么好吃呢。 为了保证公平，尝菜的众人都是背对着厨房坐的。桌子上放了两只筷子筒，意味着沈瑶和陈晨的分数。 和郭云龙想象中“一边倒”的结果不同，代表着陈晨的那只筷子筒并不是空的，里面的筷子数量差不多有沈瑶的一大半。 盘子里大部分的菜都吃完了，但光凭剩下的菜汁和肉末，郭云龙也能想象出它曾经装过什么样的美味。 “我可以跟你们一起吗？”哪怕来晚了，郭云龙也不想错过最后一道菜和汤。 琼恩给他让出一点位置，“当然，请坐吧。” 不止是陈晨，在陈记闭店后，琼恩和乔伊也来到了“沈”奇小馆帮忙，工资比之前提高了五美刀每小时，其他待遇不变。 所以他们也和乔琳、安东尼、奥利维亚以及斯黛拉一起参与了今天的试菜。 琼恩正在跟郭云龙讲解一会的投票规则呢，沈瑶和陈晨就端着他们的最后一道菜，从厨房来到了他们的卡座前。 沈瑶：“这道菜叫左宗棠鸡，大家尝尝看吧。” 两只盘子里的菜色几乎一模一样，要不是知道他们是在试菜，郭云龙还以为是从同一只锅里盛出来的。 左宗棠鸡和“糖醋”的做法类似，表面同样包裹着一层浓稠鲜亮的酱汁，不过却多了一丝丝的辣味，两只盘子都由陈晨端着，所以光凭颜色和香味很难分出来哪一道是沈瑶做的。 拿起筷子，郭云龙从左边的盘子里夹起了一块，只咬了一口就十分肯定地说道：“这道，这道一定是沈做的！” 鸡腿肉经过油炸后表皮酥脆，汁水却被锁在了肉里，滑润的酱汁非但没有把薄薄的脆壳浸软、影响到表皮焦香，反而微微粘稠的质地，还在咀嚼鸡肉的焦脆和软嫩之间，提供了更丰富的口感。 酱油和蒜、姜在爆香后形成了醇厚的咸鲜底味，和辣味融合后完美地平衡了醋和蜂蜜带来的酸甜感，复合而浓郁的香味，会催使着口腔更加快速地分泌唾液。 嘴里那口肉还没来得及咽下，郭云龙就斩钉截铁地要给这只盘子旁边放筷子：“我太了解沈做的菜了，根本不用试，我敢打包票，这道菜绝对是沈做的！因为只有沈才能做得出这种味道！” “五根是满分？那这一盘就是五分！” “你先别急，”琼恩提醒他道，“你先尝尝另外一道，再下定论也不迟。” 这还用再尝吗？沈瑶的手艺他还能吃不出来？ 不过为了让陈晨死心，郭云龙在漱了漱口之后，还是从另外一只盘子里夹起了一块鸡腿肉。 “嗯？” 鸡肉入口的瞬间，是一股更加柔和的酸甜辣，表面的蒜末完全没了辣味，被高温炸得焦酥的口感更像是坚果，而且肉质也紧实了许多…… 如果说刚才的分数是五分，那这一道，至少可以达到七分。 不能说刚才那一盘不好吃，只能说，这一盘的味道要更好吃，也更符合自己的口味！ 所以，这一盘才是沈瑶做的吗？ 但是，那一盘的味道也很符合记忆里，独属于沈瑶的味道啊…… 郭云龙有点懵了，拿着手里的筷子一时不知道该怎么打分。 为了证明自己是沈瑶的铁杆粉丝，这分数千万不能给错啊！ ----------------------- 作者有话说：沈瑶：就看你是不是假粉丝了 第60章 第 60 章 咸蛋黄土豆丝 “你确定是这家店？” 车窗缓缓放下来, 珍妮看向对面那家排起长龙的中餐馆淡淡地道。 坐在副驾驶的贝蒂仔细看了一下餐馆的招牌：“沈”奇小馆，十分肯定地点点头：“没错, 就是这里。” “安德鲁亲口说的，他们上周五还来了一次，”奥普拉一边继续帮珍妮打磨着指甲，一边幽幽地说，“说是基斯请他们吃饭，但肯定是特意来找露比的，八成是露比勾|引得他。” 露比·斯通 即使时隔几个月, 再次听到这个名字的时候, 珍妮的心口还是会泛起一股莫名的酸劲儿。 珍妮是哥伦比亚大学艺术系的硕士，和露比一样，都是去年同一期入学的。 露比在学校里的光芒太过耀眼，不止能吸引男人的注意，也吸引着不少女人的目光。珍妮就是其中之一。 珍妮一直把露比当成自己的假想敌, 当成自己迟早要超越的对手, 哪怕露比从来都没留意到她的存在, 她也会暗自把自己所有在意的与她进行比较。 露比学习好, 珍妮就努力拿到更高的绩点；露比样貌好，珍妮就学习跳舞, 调整自己的体态…… 在她看来，这些都是可以通过努力来超越的，所以除了她的家世更好以外，珍妮并不觉得她比自己更优秀。 但她还是不服气。 凭什么自己也很优秀, 基斯的目光却只是一直盯在她身上，从来都看不到自己？ 以前露比是高高在上的公主，喜欢她就算了, 为什么她现在已经变成普通人了，还要喜欢她？ “这中餐馆看着也不怎么样啊。” “就是，再怎么装修也改变不了它破烂的本质，某些人也只配在这里打工了。” “廉价的东西总是受人追捧的，就跟某人一样。” “越是受人追捧，就越是没有自知之明，得提醒某人一下，才能让她意识到自己和我们之间的差距，这样她才会远离基斯！” 贝蒂和奥普拉就像是珍妮肚子里的蛔虫，一唱一和地说出了她的心里话。 深深地吸了一口气后，珍妮像公主那样抬了下手，淡声吩咐她们说：“好了，快去排号吧。” 在车上等了快一个小时，终于轮到她们了。 进门时，看到屋里人头攒动，所有的卡座坐满了人，珍妮的脸上毫无掩饰地露出了嫌弃的表情。 她们的位置原本是一处靠墙双人座，因为别的座位都坐满了，这才又搬来一张椅子凑成三人桌。 瞟了一眼隔壁桌上几只空了的盘子，还有盘子里垒成小山的鸡骨头，掉在地上被踩扁的餐巾纸，珍妮不禁掩面，小声地抱怨道：“我的天，这里的东西真是给人吃的吗？” 她知道中餐很“低级”，但未免也太突破下限了。 奥普拉和贝蒂用自带的餐巾纸帮她擦着座位，忙活好半天，才让她坐下。 “你好，点过餐了吗？” 三人刚坐下不久，露比就拿着纸笔朝她们走了过来。 露比觉得她们很眼熟，猜到了她们大概是哥伦比亚的校友，却没从她们虚伪的微笑中看出隐藏的敌意。 珍妮将碎发理到耳后，装作没听到，自顾自地从包里拿出化妆镜，同时用手臂碰了一下坐在旁边的贝蒂，示意让她来替自己开口。 “还没，把菜单给我们吧。”贝蒂明白了她的意思，伸手向她讨要菜单。 接过菜单，贝蒂和奥普拉也没细看，随便点了两个菜就让她去下单了。 反正她们来这儿的目的也不是为了吃饭，点什么餐都无所谓。 “一会菜来了，我先动手？”露比走后，贝蒂小声道。 “我先，”奥普拉活动着脖子和手腕，“我特地点了一道有辣椒的，看一会不辣死她！” 身为珍妮身边最忠诚的小跟班，不用珍妮发话，她们早在来之前就已经计划好一会要行动的事了：等上菜后，她们会故意找茬，顺势把菜泼到露比身上，然后当着众人的面说出她勾|引别人心上人的丑闻，好好让她丢脸！ 当然，这些计划都由贝蒂和奥普拉来实施。 珍妮虽然也在心里这么想过，但……她实在是做不出来这么浮夸的事。 等了差不多十分钟，她们的第一道菜“飞”来了。 熟练地端着好几盘菜在不同的卡座间游走，不得不说，露比的动作美得就像是童话故事里的仙女教母，每当手里餐盘落在桌上，总能让客人眉开眼笑。 “咸蛋黄土豆丝来了，请慢用。” 看到那一盘金灿灿的土豆丝，贝蒂疯狂给奥普拉使眼色。 奥普拉握着杯子的手微微发抖，等露比走后，她才端起来猛喝一大口给自己壮了壮胆子。 “你怎么不动手？” “刚，刚才的机会不好。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第71节 贝蒂和奥普拉计划得天花乱坠，可实际上，她们之前谁都没做过这样霸凌别人的事。让她们在背地里吐槽几句，狠狠地把露比骂一通还行，真要动手…… 嘴巴比石头硬、胆子比蚊子小，说得就是她们俩。 盘子里的香味一缕一缕地往她们脸上飘，咽了咽口水，贝蒂建议道：“那我们先吃一口？吃了才好找借口动手。” 奥普拉：“好主意！” 她们开始只用叉子挑了几根，刚吃到嘴里，还没嚼上两口立刻又改用勺子往嘴里舀了一大勺。 吧唧吧唧…… 吧唧吧唧！ 一口接着一口，看得珍妮都愣了。 她们这真的是在给自己壮胆子吗？这狼吞虎咽的画面，怎么感觉她们是几天没吃过饭的难民啊…… 刚才还垒得像小山一样的土豆丝，一眨眼的功夫就快被她们吃完了。 “有那么好吃吗？”珍妮疑惑道。 奥普拉头摇得跟拨浪鼓一样快，嘴巴塞得比棉花袋还要满：“不好吃，一点都不好吃。” “确实，实在是太难吃了，”贝蒂一边说，一边用勺子舀起一些蛋黄沙放进嘴里，“我从来没吃过这么难吃的土豆丝！” 珍妮：…… 你俩撒谎之前，好歹先把嘴里的菜咽下去吧！ 珍妮将信将疑地拿起叉子，试着尝了一点，刚入口，她就确定她们俩是在撒谎。 咸蛋黄经热油炒制后形成细腻的“金沙”，均匀包裹土豆丝，入口时是沙沙的颗粒感，随后在舌尖融化，质地绵密。 快速翻炒的土豆丝保留着脆嫩的口感，与咸蛋黄的金沙质地形成对比，外层绵软、内层微脆，细细咀嚼时甚至还能品出一些螃蟹的味道。 难吃？ 如果这叫难吃，那米其林厨师做的土豆丝又是什么？岂不是连x都称不上？！ 这是珍妮头一次吃到这种味道的土豆丝，和她以往吃过的各种土豆都不一样。 不过是淡淡的咸香中夹杂着一丝酸和鲜而已，也不是什么复杂的味道，更没有用到什么昂贵的食材，但就是让人欲罢不能，越吃越停不下来。 她不理解这道土豆丝为什么这么好吃，就像她不理解露比为什么会招人喜欢一样。 第二道菜还没端上来，一盘土豆丝就被吃了个干干净净，用勺子蹭着盘底的咸蛋黄沙，她们似乎已经忘了一会要把盘子糊在露比身上的打算。 透明的厨房里有一男一女两个厨师，每个人都操作着面前的两口锅，上菜的速度比以前变快了不少，但店里的位置有限，还是有很多食客在外面排队等待。 差不多又过了五分钟，她们的第二道菜来了，依旧是露比给她们端的餐。 不过，除了她们点的那一道干煸辣子鸡外，还多了三碗米饭、三杯奶茶和一碟小泡菜。 “我们没有要米饭。”珍妮皱了一下眉。 贝蒂和奥普拉是指望不上了，她打算自己来。 当露比把米饭和柠檬水放在桌上时，她在心里已经做好说出“什么意思，是想要多收我们餐位费”这句找茬的话了。 可不等她开口，露比就笑着回道：“店里送的。” “你们也是哥伦比亚大学的学生吧？” 露比的一句话让三人同时抬起头，紧张地屏住了呼吸。 糟糕，难道自己的意图被她看出来了？ 把最后那碟小泡菜放下后，露比又说：“我叫露比，商学院金融系的在读硕士，大家都在一个学校读书，给同学一点优待是应该的。” “可，可你都不认识我们。”珍妮回道。 露比：“没关系，现在不就认识了吗？以后我们说不定还会成为朋友。” 为了不拉近距离，奥普拉故意挑刺说：“你真是哥伦比亚大学的学生吗？我怎么没见过你。” “我这学期因为私人的事休学了一个月，不过下周一就要回学校上课了。”说着，她又从上衣口袋里拿出了自己的铭牌，“看~我们马上就又是校友了。” 她，她竟然要回学校了？！ “恭喜你啊。” 贝蒂又替珍妮说出了她的心声。 珍妮虽然不喜欢她跟基斯有纠缠，但如果她能够重回学校，她还是会替露比高兴。 露比：“谢谢~那你们先吃，有需要叫我。” 奥普拉：“好的。” 露比走后，贝蒂和奥普拉试图再次露出自己恶毒的一面。 可她们就像是这辣子鸡里面炸过的辣椒酥，看着颜色红彤彤会把人辣得够呛，实际上一口下去满是焦脆的香，那点微不足道的辣味根本不会让人疼痛。 六目相对，看着珍妮一直没有动叉子，奥普拉和贝蒂也不敢开吃。 “我感觉今天这个时机不对。” “我也这么觉得。” “要不等到学校再说？等亲眼看到她和基斯走在一起，再好好教训她一下！” “好主意！” 再次一唱一和了几个来回后，两人同时看向了珍妮，等待着她的吩咐。 拿人家手软、吃人家嘴短，珍妮看着露比端来的米饭、泡菜和奶茶，珍妮也不实在狠不下心肠再找她的麻烦，只好点了点头，就此作罢。 见珍妮松了口，贝蒂和奥普拉如释重负般松了一口气：“既然今天不找她的麻烦了，那我们就好好吃顿饭吧。” “同意。” “再加个菜？两道菜感觉不太够我们吃哎。” “同意！” “加这个锅包肉？听着很不错。” “我也想吃这个！” “你觉得呢，珍妮？” 露比为什么会招基斯喜欢，珍妮不知道，但她却明白，为什么贝蒂和奥普拉能和自己玩得这么好。 因为她们就像是自己脑海里的那张晴雨表，她在想什么、她想吃什么，她们全部都知道！ …… 星期一的早上，大家都来到了沈瑶和露比的公寓。 今天是露比重返学校的第一天，也是沈瑶承包下食堂档口的第一天，大家就像是送孩子上学的父母一样，一起为她们的好日子庆祝着。 “陈的脾气不太好，我不在店里的时候，你们多让着他一点。” “收银机的钥匙在垫子下面，需要买什么直接去拿就行。” 拉上帘子换衣服的时候，沈瑶想到什么就交代着什么。 过去的一周，有了陈晨的帮助后，店里的营业额实实在在地翻了一倍！ 有两天沈瑶没下厨的时候，营业额也是跟以前持平。 事实证明，沈瑶让陈晨来“沈”奇小馆的决定是正确的，陈晨也确实很懂得中餐的味道，手艺比以前进步了不止一星半点。 就是他的脾气波动有点大，平时还挺好的，只要一进入厨房就会变得很严厉，可能是因为对待料理格外认真的缘故吧。 以后周一到周五沈瑶都不在店里，所以才特地嘱咐乔琳他们一些事。 同样在换衣服的露比跟着说道：“放心吧，陈的脾气已经比以前好多了，乔他们肯定不会在意的。” 为了给学校里的人一个好的印象，露比和沈瑶都换上了自己最好的衣服。 就在她们换好衣服拉开帘子的时候，乔琳和琼恩各自将一只系有蝴蝶结的盒子捧到了她们面前。 “开学惊喜~！” 这是大家共同给她们准备的惊喜。 沈瑶的礼物是一套全新的厨师服，和她平常在店里穿得那一套不一样，这一套不仅质量更好，斯黛拉还在上面绣了沈瑶的名字。 露比的礼物是一双高跟鞋，表面是一层白色粉末，就像是灰姑娘的水晶鞋一样，一闪一闪亮晶晶。 摩挲着厨师服上自己的名字，沈瑶感动地给了琼恩一个拥抱：“谢谢你们~” “太让你们破费了。” 好久没有收到礼物，露比的鼻子也有些酸。 “主要还是陈出的钱，”乔伊一边帮她们把包整理好，一边说道，“我们只是贴了一小部分而已。” 沈瑶：“陈呢？他怎么没来？” 乔琳解释说：“他去我家开车了，一会他要开车送你们去学校。” 今天是灰姑娘和神仙教母的大日子，怎么能少了南瓜轿子和车夫？ 所以乔琳特意把家里的车借给他，让他可以送她们去学校。 毕竟那可是位于上城区的顶尖大学，第一天去学校，总要摆足排场才行。 咚咚咚！ 正说着，就听到外面有人在敲门。 听那声音，那人应该挺不高兴的。 斯黛拉走过去开门，还没看清来人的样貌，就看到一抹浓重的粉红色从外面飘了进来，双手交叉叠在身前，没好气地抱怨道：“太吵了，这一大早的，还让不让人睡了？” 是芭芭拉。 穿着一套粉红色的睡袍，头上还包着一条粉红色的头巾，就连手指上挂着的那副眼罩都是粉红色的。 他是晚上上班、白天睡觉，代入到他睡到一半被人吵醒，换做是谁都会生气。 沈瑶抱歉地解释道：“不好意思啊，我们马上就走了。” “对不起，是我们声音太大了。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第72节 起床气归起床气，她们都这么道歉了，再加上家里的拉布拉多也讨好地凑过来磨蹭自己，芭芭拉也忍不住呼噜着它的脑袋瓜，“算了，既然今天是你们开学的大日子，就不跟你们计较了。” “你怎么知道我们要去学校？”露比惊讶道。 “你自己说的啊，”芭芭拉无奈地翻了个白眼，“从上周开始，每天晚上都能听到你念叨‘我要上学了’，总统上任都不见得有你这么高兴。” 露比尴尬地抿了下唇。 “给，你们的开学礼物。” 说着，芭芭拉又从睡衣口袋里拿出两根唇膏，递给她们道：“本来想昨天晚上给你们的，但是我太累就睡着了，好在现在送也来得及。” 沈瑶和露比经常会给他送一些好吃的，今天是她们的好日子，他又怎么会不准备礼物？ 那是两根香奈儿的唇膏，唇膏上系着粉色的蝴蝶结。 一支是果色的，很适合沈瑶；另外一只浅粉色的，也是露比最喜欢的色系。 芭芭拉：“祝你们一切顺利~” “谢谢！” “好了，你们赶紧走吧，再打扰我睡觉，我可要发飙了。”芭芭拉的脸说变就变，前一秒还笑脸盈盈的，一转身就又冷下来，变成了孤僻高冷的女巫。 收拾好准备出门的时候，陈晨已经开车停在公寓外面了。 等两人坐上车后，陈晨一边调整着后视镜，一边说道：“坐好了，我们准备出发。” 春天的清晨还带有一丝丝冬天的寒意，不过当阳光照在身上时，却会很快被温暖所驱散。 感受着从窗外吹进来的风，一路向北，她们都在向着更好的未来进发！ …… 上午十点，jh食堂。 马上就快到下课时间了，大部分档口的厨师都在后厨忙着做菜，为了午餐时间做准备，沈瑶则还在处理着上一任承包主遗留的问题。 jh食堂的档口，用来摆放食物的面积只有二十多平，不过后面单独的厨房却有差不多七十平，像冻柜、冰箱、烤箱、微波炉这些厨具应有尽有。 前两天周末，沈瑶只请了人来打扫后厨的卫生，把厨具都仔细清理了一遍，却忘了交代他们要把灶口重新改一下，包括料理台下面的水电管道，也需要重新请人来改造。 等工人们把灶口改好再炒菜怕是来不及了，可开张第一天又不能什么食物都没有，于是沈瑶赶紧转换思路，重新准备另外一种午餐。 “老板？请问你的档口准备了什么午餐？” 沈瑶正在后厨揉面，档口前就迎来了今天的第一位客人。 看到是露比，沈瑶有些惊讶：“你怎么来了？” 从身后拿出一瓶牛奶放在台面上，露比笑着回答说：“下课了，我就过来看看你。” 看着别的档口都陆续出餐了，沈瑶的档口还空空如也，露比又问：“是出了什么问题吗？我怎么没有闻到炒菜的香味。” “确实碰到了点小麻烦，不过正在解决，”沈瑶拧开牛奶喝了一口，“今天中午不做炒菜和米饭了，我打算做另外一种主食，然后免费试吃。” 露比觉得这个主意不错。 学校里的学生们对之前的中餐档口有很差的刻板印象，开业第一天，要是直接像开店那样，一口气准备许多样炒菜的话有些冒险。 不如搞个免费的小活动，先打响口碑再说。 “不愧是当了老板的人，越来越会营销了~”露比揶揄她道。 说完，又主动从外面进来，一边编起袖子一边走向厨房：“需要准备些什么？我来帮你吧。” “不用，你是来上学的，不……” “上学怎么了？”露比打断了她的话，“你可是我的老板，我在课余时间来帮你的忙是应该的。” 沈瑶拗不过她，只要也给她拿了一双手套和围裙。 等待着面团发酵的时候，两人坐在料理台旁，一边聊着天一边处理着盆里的核桃。 开学的第一天，不止是沈瑶，露比也觉得很累，不过为了各自的奋斗目标，即使再累也会充满动力。 “请问，中餐档口有人在吗？” 外面有个礼貌的声音在询问道。 午饭还没开始做呢，今天的第一位客人就来了。 看来这是个不错的开始啊。 “有的，马上就来。” 摘下手上的手套，露比还像在店里当服务员那样，主动走出去接待。 “是你？” 看到彼此的那一刻，两人异口同声道。 不同的是，露比脸上的表情是惊喜，而那人脸上的表情是惊诧。 ----------------------- 作者有话说：没有女孩子扯头花的情节哈~ 第61章 第 61 章 南瓜发糕 “‘沈’奇小馆承包的档口今天就要营业了吧？” “应该是。” “那真是太好了, 以后就不用大老远跑去唐人街了！” “是啊，某人想要见露比估计也能方便很多吧~” 安德鲁和杰森刚把包收拾好, 一转头，就看到基斯一跃而起，对着窗户做了一个完美地投篮动作。 轻轻吹了一下额前的刘海，此时此刻，他好像就是nba球员里最闪耀的一颗星。 基斯今天变得有些……马蚤。 换了一套看似低调、实则招摇的衬衫，头发也用发蜡仔细地抓过一遍，仔细闻, 还能闻到他身上有股淡淡的古龙水味。 是因为春天到了吗？ 他有点像是动物园里的公孔雀, 疯狂地开屏试图吸引异性（特指露比）的注意。 他们和露比不是同一位导师，所以今天上午，两人只在教学楼的走廊里匆匆碰了一面。 短短十几秒的时间里，为了吸引露比的主意，基斯恨不得做出几十个小动作, 可露比只是礼貌地同他们点头示意就走了。 男人嘛, 总是自恋的。 哪怕露比只是露出一个平常到不能再平常的笑, 就足够能引起基斯的无限遐想了。 “一会去吃中餐？”拿起外套搭在肩上, 基斯好像完全没听到他们刚才说的话，“露比她们的档口今天开业, 我们去支持一下。” 到底是想吃中餐，还是想找个理由见露比，大家心里有数。 安德鲁撇撇嘴，“食堂档口又不是餐馆, 就算去了也不一定能见到她。” “是啊，她今天第一天回学校，估计忙着找导师跟项目呢。”杰森跟着说道, “再说了，我们中午还有个讨论会，在食堂吃饭的话应该来不及吧。” “这倒是……” 其实想见露比占了大部分原因，但也有另外一小部分是想吃沈瑶做的中餐了。 沈瑶做的中餐好像有“毒”，他们都染上了这种毒，而这种毒的症状就是一想到辣香扑鼻的水煮鱼、酸甜开胃的糖醋里脊，就会疯狂地分泌口水，食欲大增。 哪怕是看到咖啡，脑海里都会不由得联想到奶茶更丝滑、醇厚的味道，还有里面糯叽叽、艮啾啾的各种小料。 金融系的硕士课业压力大，每天别说是出校门去吃饭了，能在宿舍里呆着的时间都很少。 不是跟着导师开会，就是要完成各项小组课题、研究论文的内容方向，或者是泡在图书馆里寻找总结各种论文、文献。 以前他们最快乐的时光，是在篮球场打球。 现在对他们来说，坐在“沈”奇小馆的卡座里，点上四五六个菜，放开肚子大吃一顿才是最幸福的事！ 好不容易等到沈瑶承包了jh食堂的档口，他们真是一天都等不了了。 可是，今天的讨论会也很重要…… “基斯！” 从教室出来，三人正在考虑要不要去jh食堂看看，就听到身后传来一个娇滴滴的声音。 是珍妮。 看到她快步朝这边跑来，三人一点都不意外。心里想着另一个人的基斯非但没有紧张，反而将右手插进口袋，露出了一丝安慰又哄人的笑意。 “这是你们要的数据，”跑到基斯跟前，珍妮双手将一份文档递给他，“一共一百五十个样本，要是不够的话，后面还有附加的三十个。” 接过文档，基斯淡淡地夸奖她道：“谢谢你，珍妮，你真贴心。” 论文里很多内容都需要数据支撑，而收集数据又是一项很辛苦的工作，还好有珍妮愿意主动帮忙，这样一来，可以省下他们不少的时间。 珍妮愿意帮忙的原因，自然是因为喜欢基斯。 不过基斯并不喜欢她，接受她的好，也不过是单纯在利用她而已。 毕竟谁会赶走一个又会跑腿、又会干活，时不时还会送一些礼物的“贵宾狗”呢？有人追求自己，才会显得自己更有男人魅力。 况且也不需要自己付出什么，平常只需要摸摸它的头、撸撸它的毛，就能把它哄得很好。 看到珍妮眼含桃花地望着自己，基斯忽然想到了一个好主意。 伸手帮她整理着袖子上的褶皱，他的语气又温柔了几分：“珍妮，可以帮我们去食堂买饭吗？我们中午有个讨论会，自己去食堂的话，恐怕会来不及。” “好啊，没问题，”珍妮想也没想就答应了，“想吃什么？披萨？热狗？还是……？” “听说今天中餐档口开了，你去看看有什么新的菜式吧，随便买什么都可以。” 为了让珍妮更死心塌地地为自己跑腿，基斯主动拉起了她的手，声音也变得更低沉，“只要是你买的，我都可以。” 珍妮的脸“唰”地一下就红了。 虽然在听到中餐两个字时，会下意识地想起露比，但还是乖巧地点了点头。 她相信，基斯一定是爱自己的，毕竟自己这么优秀，又对他这么好，哪怕他们一直没有确立关系，自己在他心里也一定是最重要的。 我在纽约开中餐馆[年代] 第73节 至于露比，基斯以前喜欢她，或许是因为她比自己要优秀，现在的话……多半是露比蓄意勾|引，否则他又怎么可能会不选择更出色的自己呢？ 摩挲着刚才被基斯摸过的手背，从教学楼去jh食堂的路上，珍妮一边沉溺在刚才的甜蜜中，一边在给自己做心理建设：基斯想吃中餐，或许只是单纯地想尝尝鲜而已，毕竟中餐馆那么多呢，并不是所有中餐都会和露比扯上关系。 直到…… “好巧啊，咱们又见面了~” 看到今天来档口的第一位学生，是两天前在“沈”奇小馆碰到过的客人，露比热情地同她打招呼道。 “是，是啊……”珍妮诧异地睁大了眼睛，呆愣半天，才勉强扯了下唇角，“这档口，是你的？” 露比点点头，“是我的合伙人承包的，我只是偶尔来帮忙。” 耶稣啊，学校的中餐档口竟然真的和她有关？！ 怪不得基斯会让自己来替他买午餐，难道，难道基斯早就知道了吗…… “不好意思啊，今天我们开业第一天出了一点小意外，没有办法像餐馆那样准备各式炒菜，不过准备了别的主食，再等十分钟就能出锅了，一会可以免费品尝一下。” 珍妮不知道该接什么话，只得尴尬地应了一声“好”。 相遇就是缘，为了留住今天的第一位客人，在等待的时候露比一直在主动跟她找话题。 “你是哪个专业的？” “艺术，艺术鉴赏。” “这个专业很好啊，当初我也想报这个专业，如果不是我父亲极力阻拦的话。” “还好吧……” “你的这套衣服好好看啊，感觉跟你的气质很搭。” “谢谢。” 珍妮有点后悔了，早知道露比在这儿，就应该带上贝蒂和奥普拉一起来的。 起码有她们在的话，她就不用开口跟自己的情敌说话了，不仅能趁着这个机会向她宣告自己是基斯的“准女友”，还能警告她离基斯远一点。 珍妮也想自己开口，但是……她做不到，尤其是面对露比如春风般的善意，更让她难以说出那些恶毒又尖锐的话。 算了，还是下次再警告她吧。 从包里拿出便当盒，珍妮说道：“帮我打包一点你们的食物吧，我要拿去给我男朋友。” “你有男朋友啊，”露比满脸幸福道，“真是甜蜜~” 珍妮稍稍挺直了腰板：“是啊，他也是金融系的，而且他很爱我。” 珍妮做不到直接把话说出口，只能用这样的方式暗示她。 “真好~” 说着，露比又提议道：“对了，既然是男朋友，要不要亲手做一个‘心’给他？他收到的话一定会很感动的。” “心？怎么做？” 带着珍妮来到档口的后厨房，露比将一只锯齿面包刀交给她，“等会你就知道了。” 叮~ 几分钟后，计时器发出了一声清脆的响。 关掉灶台上的火，又闷了两分钟后，沈瑶这才将盖子打开。 哗~ 一股浓浓麦香瞬间从锅里涌出，升起后变成了一朵巨大的蘑菇云。 不止是水蒸气，蒸锅的笼屉里上也有一团软绵绵的淡黄色“云朵”，在沈瑶调整着锅子的位置时，那一团云朵上的几颗红枣和还会跟着来回晃动。 像是面包？但味道却闻着跟烤出来的面包不太一样。 是麦芽的味道没错，但锅里蒸出来的面团却是更加温和的清甜，还带有一丝谷物发酵后独有的微酸和醇香。 用面包刀切下一块，那柔软的触感像是落在一团泡沫上，不需要太用力就能切割出一个口子。 看着切面充满了均匀的气孔，除了红枣之外还有各类的坚果碎，珍妮惊讶道：“原来面包也可以蒸出来啊。” 沈瑶笑着解释说：“这个不是面包，是发糕，是一种中式面点。” 切下一小块放在盘子里，湿润又绵密的质地看起来要比干燥的面包更加诱人。 露比：“尝尝看？” 珍妮试着在这朵淡黄色的云朵上咬下一口，这奇妙的口感和味道，让她不住地点头。 淡黄的颜色来自于南瓜的味道，每一次咀嚼都能尝到南瓜细腻的甜香，恰到好处的湿度，让它吃起来一点不像面包那么噎人，反而还有种润润的满足感。 像是在吃一块会呼吸、温暖的海绵，也像是一朵能吃的、扎实的云。 入口时没有什么不同，但当唇齿将许多的气孔压扁，谷物的香气便会一股脑地涌出来，而且哪怕吃到最后，发糕也没有变成面包那种粉糯的口感，是略带q弹，有着微微的筋骨和弹性。 比面包简单，也比面包好吃。 单吃是甜点，配上一点小咸菜就是一道主食。 虽然这是露比店里的食物，想到基斯还喜欢着她时，珍妮的心里会有些别扭，但她还是想把这好吃的美味带去给他尝尝。 “我可以多切一点吗？”把便当盒打开，珍妮礼貌地向沈瑶问道，“额外付钱也可以。” 沈瑶：“不用付钱，本来就是免费请大家吃的，想切多少都可以。” 拿着面包刀，珍妮想切出一块爱心给他，最好上面能刚好有两颗红枣，一颗代表自己、一颗代表基斯…… “请问，档口有人吗？” 在沈瑶的指点下，珍妮手里的刀刚接触到切糕表面，就不由得顿了一下。 外面那男人的声音珍妮再熟悉不过了。 他不是说要去开会吗？怎么又来食堂了？ 同样是听出了基斯的声音，露比在从厨房走去前面的档口时，却是疲于应付地叹了一口气。 “露比？好巧啊！”看到露比，基斯故作惊讶道，“你怎么会在这儿？” 露比干巴巴地抬了下唇角，“是啊，好巧……毕竟几天前你刚问过我，我们在学校食堂的档口什么时候开张。” 基斯挠了挠头，试图找补道：“我的意思是，你今天不忙吗？回学校第一天，事情应该很多才对。” “还好吧。” 露比的语气依旧冷淡。 基斯原本都快走到教室了，一听说跟露比同项目的人说她来了jh食堂，二话不说就飞奔着跑来了，哪怕不留下吃饭，跟她见一面说两句话也是好的。 双手撑在档口空荡荡的台面上，基斯继续试着找话题道：“今天准备了什么午餐？怎么没看到餐盘什么的？” “开档第一天，我们准备了免费的发糕，一会提供试吃。” 基斯：“我可以尝尝吗？” 露比虽然不待见他，但还是点点头。 回到厨房，露比从锅里切下一块发糕，又在盘子里垫上一片油纸。 “又是他？”沈瑶小声道。 露比翻了个白眼，“对。” 沈瑶：“要不我替你应付他吧。” “没事，我自己可以的。” 沈瑶和露比对待基斯的反应，跟珍妮想象中有些不同。 难道露比不应该是主动去讨好基斯吗？看她那恨不得翻上天的白眼，倒好像是特别嫌弃他似的。 端着盘子出来，露比把还冒着热气的发糕放在了台面上。 “嗯！好吃~” 咬下发糕的那一处切角，基斯好不夸张地称赞道：“这发糕真的太美味了，简直是我这辈子吃过最好吃的面点！” 露比没接茬，只是平淡地扯了下唇角。 而在一墙之隔的后厨房里，听到基斯跟露比说话时那百般讨好的语气，珍妮的心仿佛被丢进了醋坛子里一样，别提有多酸了。 追求他这么久，他从来都没有像这样对自己说过话…… 基斯：“你晚上有空吗？要不要一起去看电影？” 珍妮：！！！ “不了，我晚上有事。” “那我送你回家？”基斯又说道，“听说你没申请住宿，一个人回家不安全，我……” “基斯。” 露比打断了他的话。 她实在是受不了他这样没完没了的纠缠了，既然以后注定要在学校经常见，索性今天就提前把话给说明白：“我不喜欢你，也请你别喜欢我，我们之间是不可能的。” 基斯似乎没想到露比会把话说得这么直白，还没说出口的半句话就这么噎在了嗓子眼。 露比：“我听安德鲁说过，有个女生在追求你，你也接受了她的爱意。所以，不要再来纠缠我了，好好和她在一起吧。” 基斯的嘴角微微抽搐，还在试图辩解：“你别听安德鲁瞎说，我根本就不喜欢她，只是她一直缠着我而已，我跟她之间清清白白，我喜欢的从始至终都是你。” “但我不喜欢你，从来都没喜欢过你。”露比把盘子收了回来，“大家都是同学，我不想以后见面太尴尬，所以……你懂得，别再缠着我了。” 基斯愣住了，看着露比的背影半天没能反应过来。 她为什么还那么高傲？分明她已经不再是那个高高在上的小公主了，只是一个在中餐馆打工的服务员而已。 凭什么？自己有哪里配不上她？！ 回到厨房，露比如释重负般松了一口气。 沈瑶往外瞥了一眼，见基斯还没离开，压低了声音，小声说：“那人可真是个狗皮膏药。” “是啊。” 露比给自己接了一杯水。 我在纽约开中餐馆[年代] 第74节 见珍妮要切的发糕只动了两刀，她主动把话题扯了回来，说：“这把刀可能不太好用，要不我来帮你切吧？” “谢谢……” 刚才他们在外面说的话，珍妮也听到了。 不是她不会用面包刀，是因为基斯的话实在是太伤人了，别说是动刀切发糕了，她差点没忍住拿着刀冲出去给他的肚子来上两刀。 纠缠？ 呵…… 自己确实是愿意为他做任何事，但要不是他一次次地表露出自己的喜欢，她又怎么会“一直纠缠”他！ 深吸了一口气，珍妮莫名感觉自己的头脑变得清晰了许多。 原来，她没能和基斯在一起，跟露比没有一点关系； 原来，露比并没有做出勾|引他的事，是他单方面死乞白赖地纠缠她； 原来，他一直把自己当成“贵宾犬”，从来没把自己放在心里过…… “你看，这样切可以吗？” 发糕绵软的质地很好下刀，再加上刀刃是锯齿的形状，露比很轻松就切下了一块爱心的形状，巴掌大小的发糕上，左边和右边各有一颗红枣，完美地符合珍妮的要求。 “谢谢。” 看着便当盒里精致的发糕，珍妮原本是想带去给基斯吃的，可想起他刚才说的那些话，真是恨不得直接用刀把它切成两半！ 但，发糕是无辜的。 气归气，为什么要把肚子里的火发泄在无辜的发糕身上。 于是珍妮把便当盒收好，准备留着一会自己吃。 她可不想当狗皮膏药，既然某人不喜欢自己，又何必再上赶着当“小贵宾”呢？ 中午十一点半，来jh食堂的学生逐渐多了起来。 各个档口都摆满了丰盛的菜肴，意面、披萨、炖菜、塔卡卷……在炽黄的灯光下，每一只餐盒里的食物都十分诱人，酸、甜、鲜、辣，总能在众多档口中找到符合自己口味的菜色。 今天的中餐档口重开的第一天。 和往日不同，档口没有提供什么清淡的炒菜和米饭，而是摆满了一只只放着发糕的盘子，透明的玻璃上还贴着“免费”的字样。 之前的中餐档口开了一年多，来来回回就是那十几个菜，清炖、清炒、清蒸，口味也偏清淡，学生们早就没什么兴趣了，同时也刻板地认为中餐都是偏清淡的菜式。 即使中餐档口换了厨师，他们也提不起什么兴趣。 但……免费的就不一样了。 反正不花钱，尝尝又有什么关系？ 于是又不少学生在各个档口买完饭后，都会顺便到中餐档口领一块发糕尝尝鲜。 “喂，你刚才在干什么？” 刚把那一锅刚煮好的意面端出来，男人就看到帮厨给学生指了个方向，手里还拿着半块发糕。 帮厨嚼着嘴里蒸得软绵的红枣，淡淡道：“学生问我吃得是什么，我就给他指了个路。” “愚蠢，”男人戳了他一眼，“哪有给同行介绍生意的？” 食堂的档口和外面的餐馆是一样的，每个档口之间也存在竞争关系。 谁会不希望自己的客人最多呢？ 帮厨：“反正是免费的嘛，尝尝也没什么。” “免费？只有做不好菜的厨师，才会想到用免费的食物吸引顾客，”看到以前门可罗雀的中餐档口，今天挤得爆满，男人一边从他手里掰下一小块，一边笑着调侃道，“看来这一家承包的厨师也坚持不了多久咯。” 把那一口发糕放进嘴里，当那湿润绵软的质地温柔地在舌尖上化开时，男人脸上那嘲讽的笑容也逐渐消失了。 做菜多年，不说是吃过山珍海味，但他也算是见过一些世面的。 可是，他却从来没有吃到过这样的面点，比面包宣软、比蛋糕朴实，像是一块吸满了许多味道的海绵，看似平平无奇，但一口下去满是惊喜。 咂了咂嘴，男人细细品尝着嘴里的余味，故作平淡地问：“你刚才说，这是免费的？” “对。” “那你再去领一份回来。” “？？？” ----------------------- 作者有话说：帮厨：口嫌体直的男人！呵！ 第62章 第 62 章 水煮肉片 上午九点二十分, 教学楼里大多数教室都已经开始上课了。 今天是这学期开学后的第八周，按照教学安排, 研究生们正在进行的各个项目的第一阶段，应该已经告一段落。 十点的时候，要开一个全体会议，参与项目的研究生们都要汇报一下第一阶段的成果，同时各个项目的硕导也要说一下接下来几周的安排。 教室的后门被推开了一个缝，原本无人在意，结果那人猫着腰进来时, 脚下一个踉跄, “咚”地一下跪在了地上，顿时引得不少人扭头去看。 “对不起，不好意思……” 从地上站起来，彼得向被自己吓到的那女生道了个歉，随即重新把包背好, 灰溜溜地走向了自己小组的位置。 “嘿, 你这是怎么了？”韦恩皱着眉戳了他一眼, “会议还没开始呢, 有什么可急的。” 坐在位置上，彼得自顾自地从包里拿出一份份资料, “教授不是说要提前半个小时吗？我已经迟到了。” 拍了拍他的肩膀，另一边的理查德淡声道：“放轻松，教授现在还忙着呢，没空管我们。” 说着, 他就朝前排坐着的导师席扬了下下巴。 顺着他的目光看去，彼得看到了翠西和露比一左一右地坐在雷蒙德旁边，雷蒙德正在一边给露比讲说, 一边用笔在那一摞资料上做着标记。 彼得的心里莫名烦躁：不是说好大家提前半个小时来，一起商量接下来的课题吗？单独把她们叫过去是什么意思？ 翠西是他们研究项目的小组长，这一点可以理解，但是露比呢？ 他们五个人都是雷蒙德的学生，一起进行着同一个研究项目。但即使是同组的同学，也不意味着关系会有多亲近。 在小组的四个人里，彼得和露比之间的关系是最疏远的。 说是讨厌倒不至于，严格来说，顶多是有点看不惯她罢了。 看不惯她凭着家世好就能当上小组长，看不惯她隔三差五还要像导师那样给他们安排任务，看不惯她总是要准备plan b，看不惯她行驶着家里做生意的便利，轻松拿到各种需要调研的数据…… 尽管上学期他们确实拿到了最高的成绩，但他并不觉得和露比有什么关系。 至于这学期，他们第一阶段的分数为什么垫底……大概是因为研究难度上升，加上翠西代替她成为小组长后瞎指挥吧，要换做自己当小组长，成绩一定不会差。 去年，露比家里遭逢变故，她也跟着休了学，虽然大家都很同情她的遭遇，但更多的，还是在心里偷偷地松了一口气。 谁成想，这学期她竟然又来了。 “教授不会又让她当小组长吧？”彼得问道。 韦恩耸耸肩，“谁知道呢。” “先别想这么多了，”把包从脚边拿起来，理查德做贼似的把拉链拉开，“吃饭了吗？要不要吃点东西垫垫？等会议一开始，估计就要到中午了。” 从包里拿出一只塑料袋，里面装着七八只还温热的烧麦，更小的那只袋子里还有一些腌制的小泡菜。 被捂了几十分钟，袋子里凝了一层薄薄的水汽。 纸一样的面皮几乎是半透明的，依稀可以看到里面有胡萝卜丁、香菇丁和青豆，吸收了肉粒的糯米变得更加油亮，可是却闻不到特别浓郁的食材味道，只有淡淡的麦香。 “这是什么？” 理查德一边解开更小的那只袋子，一边说道：“好像叫烧卖？翠西早上帮我带的。” “烧卖？”彼得凑得更近了一点，仔细观察着袋子里的食物，“哪里买的？我怎么没见过。” 理查德：“昨天学校不是新开了个中餐档口，在那买的。” 身为小组长，虽然翠西带领团队的能力平平，但平常对他们三个的照顾可是实打实的。 生病了会准备药、受伤了会准备创可贴，想着他们今天可能来不及吃早饭，就特地去食堂给他们准备一份。 翠西很贴心，担心食物会有很重的味道影响会议，又想让他们吃一些热乎的，便挑了一笼牛肉馅的烧麦。 “吃吗？” 彼得撇撇嘴，“算了。” 他不爱吃中餐，食堂里的中餐档口开了两年，他一共就吃过三次。不能说中餐难吃，只能说不符合他的口味。 “好吧。” 理查德没有勉强，而是跟韦恩一人拿起一只放进了嘴里。 吧唧吧唧……嗯…… 吧唧吧唧~嗯~ 两人像是故意在馋他似的，一边嚼一边发出抑扬顿挫的哼声。 区区一只烧麦不过只比高尔夫球大了一点而已，两三口就能吃完，可他俩却能意犹未尽地嚼上好半天，几粒米不小心从薄皮掉下来，都要赶紧接住塞回到嘴里，生怕会浪费一点。 不得不说，彼得真的被他们此起彼伏的咀嚼声馋到了。 黏黏糊糊的声音配上一脸享受的表情……上次排队一小时去吃的那家bbq，都没见他们俩吃得这么惬意！ 彼得咽了咽口水，怀疑道：“有这么好吃？你们这也太夸张了吧。” “兄弟……” 韦恩刚想开口，就又不舍得嚼了几下，直到把那一口咽下去，才继续说道：“不骗你，这玩意儿真的比肉还好吃，我从来就没有吃过这种口感的米！” “不信你尝尝，我拿我死去的姨妈发誓，绝对跟你以前吃过的中餐都不一样。” 彼得：？？？ 看来是真的没撒谎。 我在纽约开中餐馆[年代] 第75节 既然理查德这么坚持，彼得只好“不情不愿”地从袋子里拿起一只，抬头看了眼前排的方向，用文件挡住脸后，小口地咬了一口。 “嗯？” 味道好像还不错？ 仔细再嚼嚼…… 何止是不错，简直太好吃了！ 看着手里剩下的半只烧麦，里面不过都是一些很常见的食材，可很难想象他们组合到一起竟然会是这种味道。 有点像是1+1>2的不等式，看似每一样食材都不起眼，但一定是经过多次比较，才能搭配出这样完美的味道。 理查德没说错，这确实是他目前吃过最好吃的中式料理！ 他的姨妈可以安息了。 烧麦的中间还是热的，牛肉里融化的油脂像是果冻一样和米粒包裹在一起，配上一口爽口的萝卜泡菜，“咔嚓”的一声脆响，简直就是敲响天堂大门的声音。 一袋里有七只烧麦，还没吃够，就只剩下最后一只了。 三人面面相觑，用眼神商量着这最后一只烧麦的所有权。 “要不要留给露比？” 韦恩心软的一句话，直接把他自己给踢出了决赛。 他本意是想着大家都是在同一组的同学，有好东西应该相互分享。 但理查德和彼得那嫌弃的目光却似乎在说：留给露比？凭什么给她？！ 听说，她之前不是在唐人街最火的那家中餐馆打过工嘛，也没见她回来后请自己吃什么美味啊？ 唉，富家女是这样的。 不过只是把他们当成关系一般的同学、听从她安排的手下、普通阶级的平民而已。 既然她都没把同学放在心上，自然不需要给她留。 要是真想吃的话，自己去买呗~ 没有韦恩一起竞争，剩下的这只烧卖就好分了，一人一半，刚刚好。 把烧麦从中间一分为二，把剩下的小泡菜夹在中间，然后一口塞进嘴里…… 嗯~是来自天堂的味道~！ 几只烧麦完全不够吃，嗦着手指头上的余味，他们决定等会议结束后再去买一点。 九点五十三，距离会议开始还剩最后七分钟，露比这才和翠西一起从导师席回来。 放下手里那厚厚一沓资料，坐下时，尽管烧麦本身的味道不重，但经常闻的露比还是嗅到了一丝痕迹。 “哦对。” 刚才来的时候，她只顾着找雷蒙德交流项目进度了，差点忘记给同组同学带的早饭：“大家吃饭了吗？我带了一些吃的，刚才忘了拿出来分了。” “不用了。”彼得低头翻着自己的论文，淡声道。 理查德也婉拒了她的好意，“谢谢，我们刚才吃过了。” 韦恩：“对，吃得很饱。” 那句话怎么说来着？ 迟来的客气，比草贱！ 就算她带的食物再好吃，他们现在也没兴趣了。比起她带的早点，他们还是更想把肚子里的位置留给中餐档口的烧麦。 翠西替他们解释说：“我早上给他们带了早点，他们应该是吃饱了。” “你呢？你吃了吗？”露比又问她道。 “还没，正准备吃呢。” 露比：“那我们一起吧。” 说着，她就从包里拿出了几只茶叶蛋、包子还有一张用锡纸包起来的煎饼，里面不仅有香肠、煎蛋、生菜还有一些似乎和中餐档口是同款的小咸菜。 三人：？？？ 这就是传说中，只有唐人街那家“沈”奇小馆才售卖的茶叶蛋？还有只有早上在乔顿学校门口供应的包子？ 三人面面相觑，都在默默地为自己刚才冲动的决定而后悔。 “要不要再吃一点？” 露比在剥鸡蛋的时候，再次询问道。 “不用这么客气的，”接过那颗表面布满浅褐色纹斑的茶叶蛋，翠西一边轻轻掰开，一边把中间那颗裹着淡金色泽的蛋黄塞进嘴里，替他们回答道，“他们刚才肯定都吃饱了，对吗？” 三人：！！！ 没吃饱！一点都没吃饱！ 上午十点，各个导师简单地点了一遍名后，便正式开始了今天的会议。 说是整个系的大会，其实更像是一个小的汇报会：每个小组分别总结自己过去几周的进度，再提出一些碰到的问题，最后由各位导师提出一些解决建议。 因为每个组研究的项目不尽相同，所以大多数时候的内容都不用细听，只需要整理好自己论文，同时梳理好内容大纲，等着一会上台后提问就好。 过去的几周里，翠西他们这个四人小组，统计总结的数据不少，也往论文的框架里填充了一些内容，但也仅限于此。 就像是给房屋装修一样，东一榔头、西一棒子，看似也做了不少活儿，但完全不成系统，来之前他们还没意识到什么，听了几个小组的发言后，才发现自己组的进度已经是垫底水平了。 为了一会在上台的时候能说点什么，他们这会都在疯狂地梳理着手头的事项。 还好，还好露比早上带了一些早餐，彼得他们一开始还嘴硬着说不吃，可真小声讨论起来的时候，还是不由得把手伸进了抽屉里的塑料袋。 咀嚼的动作可以帮助缓解焦虑，美味又可以帮助大脑分泌多巴胺物质，一减一加，勉强能让他们的情绪保持在一个稳定的水平线。 “一会关于这一部分的案例……” 不知道是不是嘴里的那口叉烧肉馅太香了，指着大纲上的内容，理查德一开口就把话给说错了，“这一部分的案例，就由翠西来说吧，你比我们更了解这些内容。” 翠西：“好。” “我可以负责讲解这些数据，”韦恩主动请缨道，“这数据都是我计算出来的，我知道过程。” 彼得把最后一口蛋白塞进嘴里，把剩下的版块用笔圈出几处重点：“那我来负责收尾。” 四个人里，每个人都有各自负责的部分，以前身为小组领头羊的露比，现在倒在团队里显得有些多余了。 昨天是她回到学校的第一天，直到今天上午，她才大概了解了项目的当前进展。 在他们商量一会上台汇报的分工时，露比一直在低头奋笔疾书，总结着自己在过去半个小时里消化了解的部分。 幸好，刚才雷蒙德教授给她讲解了一下他们项目的研究方向，所以理解起来不算特别费力。 会议结束后，各位导师会根据表现给每个人进行打分，这次多半是要拿零分了，只能快速赶赶进度，争取下次汇报会能跟上他们的节奏。 “一会我们一起讲这部分吧，”把手里那一沓案例放在露比面前，翠西主动说道，“这里面一共有五个案例，你可以先看看，然后挑几个你觉得自己能讲得清楚的部分出来。” 露比怔了一下，连忙拒绝说：“不不不，这都是你的心血，分给我了，你怎么办？” 翠西笑着反问道：“但我们是一个团队，不是吗？” 对比其他组，他们这次汇报肯定是拿不到高分的，既然注定大家都要垫底，那又何必在意这些细节。 四个拿到四分组员、一个拿到零分的组员和三个拿到四分、两个拿到两分的组员，本质上没有太大的区别。 “上学期你帮了我那么多，就让我帮你一次吧。” 翠西自认为不是团队里最聪明的，只能做一些收集和整理的工作，但露比从来没有挑剔过她的问题，甚至还会在她需要数据的时候，主动帮她解决。 尽管她也是要动用家里的关系，可她原本就可以不插手。 钞能力不属于她，但她却是使用钞能力的那只手。 把材料往后翻了几页，翠西主动把第二个案例的内容标了出来：“这个你应该会熟悉一点，我们上学期就讨论过的，就交给你吧。” 拉着翠西的手，她的善意让露比感觉鼻腔有些微微发酸，“翠，谢谢你……” 几个月没见，露比好像有些变化，不对，她似乎没有变。 彼得他们三个人都是这种感觉。 围绕在她身上的那一圈“富家女”光环消失了，但是她并没有因此暴露出什么被金钱所掩盖的缺点。 就像之前她也会给他们带一些贵价的零食，即使他们都没有吃，但不可否认的事，她并没有用这些小惠小利就让他们多做事，把自己的责任强压在他们身上。 哪怕最后大家的成绩并不是全是依靠她，但…… “这部分数据也交给你吧，”在露比把案例了解得差不多后，韦恩也把几个表格递给了她，“都是上学期跟着你们公司那位主管帮忙收集的，你应该能比我更了解。” 就像翠西说的那样，大家都是一个团队，应该共同进退。 既然没人能拿到高分，那就让大家的分数更平均一点，就像上学期一样。 “你们这太麻烦了。” 彼得皱了一下眉，不耐烦地把自己的文件往后翻了几页，然后把订书钉拆掉，索性把最后那一部分交给了露比，“给你，我们现在还有时间，这段时间我们所做的工作基本都在这上面了，你赶紧把这部分内容反复看几遍，有什么不清楚的地方直接问我。” 这部分其实是彼得的“杀手锏”。 他本想着在这次会议上拿个高分，就算高不过其他组，也得超过翠西，这样他就能向雷蒙德申请更换小组长，以后由自己带领大家继续研究项目。 可是…… 算了算了，反正这次大家都是“瘸子”，再怎么努力想比其他人跑得远，也算不上出色。 露比上学期当上组长多半是靠她的钞能力，这学期她既然变成了普通人，和他们站在了同一条起跑线，那大家就公平竞争，彼得就不信了，这次自己还不能成为小组长！ 上台的汇报不分顺序，准备好就可以排队申请。 为了让露比快速地过一遍过去几周的研究内容，他们这一组排在了最后一名。 不知道是故意的还是巧合，基斯他们那一组就在他们前面，而且三个人都拿到了很高的分数，差不多是能排到前五的水平。 等露比他们结束汇报后，各位导师的表情都有些凝重，不出所料，他们每个人都拿到了d-，但是只要团队里没有一个人拿到f，对他们来说就已经完成今天的目标了。 “吓死我了，我还以为我们都会拿f。” “我看雷蒙德教授的表情都释然了，估计也知道我们拿不了高分。” “没事啊，还有两次机会呢，现在露比回来了，说不定我们下一次就能拿到a+呢~” 我在纽约开中餐馆[年代] 第76节 “别急着做白日梦，先把肚子填饱再说吧。” “快快快，这都快十二点了，感觉再慢一点就真吃不上饭了。” 从教室出来，露比本想说让他们不用急，她可以请大家吃个饭，结果一抬头，彼得和理查德已经架着翠西跑出十几米远了。 哥伦比亚大学里有两个食堂，jh食堂里的档口提供的美食种类最多，也最受欢迎，所以大多数学生都更偏向来jh食堂用餐，尤其是昨天开了一家中餐档口，一下子就吸引了更多的人。 来到食堂时，已经是十一点五十了，不仅每个档口都有人在排队，大部分餐桌也没有空位了。 一进门，彼得他们就朝着中餐档口走了过去，他们本以为自己能成为发现美食新大陆的哥伦布，结果到了之后才发现，学校里完全不缺能发现美味的味蕾。 从前门庭冷落的中餐档口，今天竟然挤满了人，分成两条队伍都不够用，拐了个弯后，后面排队的人都快插进旁边墨西哥档口的队伍里了。 和其他档口的自助模式不同，中餐档口的学生不是在交费后自己盛菜，而是由沈瑶和另外两名厨房的帮工给大家打饭。 没办法，这都是被学生给逼出来的。 今天午餐刚开始的十几分钟，沈瑶的档口还是让学生自己盛饭打菜，刚来的几个学生也很正常，每样菜都来半勺，最后用米饭把餐盘上的主食槽填满。 可很快，来打饭的学生就变成了“吃不上饭的难民”，拿起勺子咔咔就往盘子里盛菜，恨不得在餐盘上垒起一座小山。 有个更过分的学生，竟然问沈瑶，能不能把餐盒里剩下的红烧肉都让他盛走…… 于是她赶紧联系了食堂的负责人，负责人这才给她单独开了绿灯，让她可以随意控制每一盘的菜量和饭量。 站在队伍的末尾，彼得他们长长地叹了一口气：这么长的队伍，也不知道最后能不能排得上他们…… 可就在他们考虑要不要去别的档口时，一抬头就看到露比正从前面走过来，手里捧着的餐盘上，还盛着比其他人多出两三倍的菜量。 “你们要吃什么菜？我请你们吃。” 看着餐盘上那几块炖得软烂的东坡肉，还有鲜香微辣的水煮肉片，彼得赶紧咽了咽快要从嘴角流出来的口水。 “我……你……这……” 翠西：“露比，这家中餐档口是你承包的？” “不是，你们误会了，我现在哪还有钱开档口啊。” 几人刚要松一口气，露比又笑着说：“是我的合伙人开的。” 四人：？？？ ----------------------- 作者有话说：彼得：这有什么区别！！！ 第63章 第 63 章 烙馍卷菜 不知道是不是自己的错觉, 露比感觉跟上学期比起来，这学期她和几个组员的关系亲近了不少。 以前大家一起上课、讨论的时候, 尽管他们都对自己客客气气的，但总有种很疏远的感觉，好像出了教室的门之后，他们就是相互不认识的陌生人。 不像现在，在校园里哪怕距离几十米远，他们也会主动跑过来同自己打招呼，还会在上课之前帮她占座。 特别是彼得, 为了帮助自己更快地跟上团队进度, 他甚至还主动给他开小灶，把自己写论文的原始素材都分享给了她，甚至帮她补习错过的高数课内容。 “这道题错了，还有这一道。” 用红笔把露比做错的那几道题圈出来时，彼得莫名有些兴奋。 因为露比之前的高数成绩一直很好, 不管是随堂测试还是每次小考, 她都能拿到a以上的成绩。 虽然这学期她落下了不少课程, 不过经过几个人轮番给她补习, 她差不多能追上来了，能从四十多道练习题里找出三道错题, 难度几乎和用筷子夹起一只虎皮鸡蛋持平。 但这也能侧面证明，她和普通人没什么区别，在学习的过程中并不是一次就能学会，也会有犯错的时候。 “你先把这几道重新做一遍, 然后咱们再讨论一下关于项目的事。” 彼得的语气像极了授课教授。 难得能有这样“领先”于露比的机会，可以看到她虚心向自己求教，自然会控制不住地托大拿乔一点。 “要不你先吃点东西？”露比看了一眼旁边狼吞虎咽的韦恩, 幽幽地道，“再不吃，他说不定就要把你的那份也给吃了。” “不急。” 听着韦恩咀嚼时发出的声音，彼得肚子里的馋虫早就跟他抗议好几次了，但他还是努力把分泌的口水给咽了下去，“你先把错题改改，完事了再吃。” 彼得才不是为了每天都能吃到好吃的早饭、丰盛的午餐才给露比补习呢，他是为了小组的成绩！为了大家期末的评分！ 虽然也有“吃人家嘴短”的原因，但只占了那么一小小小小，几乎可以忽略不计的部分。 “真的不吃？”露比把那只一直包着的锡纸一层层剥开，“凉了可就不好吃了。” “是啊，凉……嗝！嗝！” 理查德吃得太急，开口说话时，一下就把自己给噎住了。 “嗝！嗝！嗝！” 他的打嗝声很大，一时间，整个教室里的人都在看他，还好现在还没上课，否则自由女神像手里捧着的就不是书了，而是他丢掉的脸。 捧着碗“咕咚咕咚”喝了两大口，理查德这才缓过来，悠长地叹了一口气，他这才意识到翠西正一脸怨念地盯着他：“喂？你刚才喝的是我的汤。” 露比今天给他们带了一盅番茄鸡蛋羹，五个人，每人只能分到一小碗。 番茄丁、豆腐丁、鸡蛋花还有一些切得很碎的香葱和芹菜粒，乍一看不过是很简单的食材，但酸甜辛鲜的味道却十分开胃，里面加了一些白胡椒粉和香油，一口下去，哪怕早起出门时手脚冰凉，也会很快地暖起来。 小小的一碗，每个人都像是在喝茶一样，一次只喝一小口，让蛋花和豆腐在口中慢慢融化，仔细感受着汤羹粘稠又润滑的口感。 结果理查德可好，一口气就把她的汤给喝完了。 “对不起，等会我给你买一盒牛奶吧。” 翠西：…… 谁要喝什么牛奶啊！你赔我的鸡蛋羹！！ “今天就不吃早餐了，”彼得再次咽了咽疯狂分泌的口水，违心地拒绝道，“我最近准备健身，早上吃太多碳水会影响效果。” 彼得的身材不算好，但也没到臃肿的地步，可最近每天早上吃包子、煎饼，中午吃炒菜、米饭，下午还有各种面食和炖汤…… 他明显感觉自己胖了不少，昨天晚上一称体重，竟然胖了四斤！ 这才吃了一周的中餐啊，再不开始锻炼，怕是到学期末的时候，他就要胖成球了。 露比：“今天没太多碳水，都是绿色蔬菜。” 把最后一层锡纸剥开，里面装得是一只中式的塔可。 不过和他们平时吃到的塔可不同，外面的煎饼皮要更加软韧，能依稀看到里面的各种食材，所用的食材也不是单一的肉丁和生菜，而是各种蔬菜丝。 胡萝卜丝、土豆丝、粉丝、黄瓜丝还有炒过的豆芽和青椒圈，最后再切进去一只水煮蛋……这不就是妥妥的减脂早餐吗？ “这烙馍吃着真有韧劲。” 韦恩那张烙馍卷菜里的菜已经吃完了，只剩下最后一点沾着辣椒油的烙馍，刚才吃得跟饿死鬼投胎一样，这会儿倒想起仔细品味烙馍的滋味了：“感觉不管夹什么都好吃，不对，必须得夹沈做的菜才行，只有沈做的炒菜，夹进去才会好吃。” 能把普通的菜做得不普通，放眼整个食堂，只有沈瑶能有这样的本事。 也是沈瑶，彻底扭转了他们对中餐的印象。 以后谁再说中餐的味道单一？酸甜辛辣咸香鲜，去jh食堂的中餐档口吃一顿，保准能吃到各种你从来都没有吃过的滋味！ “你真不吃？”见彼得一直没有接，韦恩主动说，“那我……” “谁说我不吃。” 韦恩话还没说完，彼得就赶紧把自己的那只烙馍卷菜拿了过去。 沈瑶给他们准备的烙馍卷菜份量十足，每一只卷饼都差不多有一斤的重量，还会放一点自制的小腌菜，这可都是其他学生所没有的待遇。 也正因为卷饼被裹得很满，拿在手里差不多有一只水杯那么粗，必须要把嘴巴张得很大，才能一口吃到里面每一种不同的菜丝。 彼得还是有点偶像包袱的，未免被教室里其他人看到自己像蟒蛇那样，恨不得通过下巴脱臼的方式来进食，他还不好意思地侧过身去背对着人。 咯吱~咯吱咯吱~！ 彼得感觉自己是在吃一卷蔬菜沙拉，但这味道可比蔬菜沙拉好吃多了，焯过水的菜丝没有生涩味，简单炒一下就会很香，烙馍上还抹了一些芝麻酱，配上炸过的辣椒油，又给菜丝增加了更丰富的味道。 一口接着一口，彼得有点能理解为什么刚才理查德会噎着了。 每一口都把嘴巴塞得满满当当，能不噎着就怪了。 距离上课还有十分钟，刚才还有些空荡的教室，很快就陆陆续续地来了不少人。 今天是必修的高数课，像这样的大课，都是很多学生一起上的。 大多数人都更喜欢后面的位置，不是因为害怕和老师近距离接触，而是因为只有坐得靠后，才能轻松地把教室里四块黑板上的板书都看清楚。 快要上课的时候，基斯和他的两个好兄弟也从后门进来了。 原本他也想要坐在后排的，但是看到露比他们在，索性就拿起包挑了个更靠前的位置。 不止是基斯，安德鲁和杰森在看到露比时，表情也有些尴尬，还会下意识地回避她的目光。 露比也不知道原因，就算是她没有接受基斯的告白，大家也可以继续当同学啊，没必要这么刻意地回避。 “你和基斯……”翠西试探地问道。 “没事，就是……有一点小事没处理好。” 想着男人比较爱面子，露比就没有跟她说基斯追求自己的事，况且他也只是简单告了个白而已，没有什么实际的事，所以露比并没有放在心上，也觉得没必要再提。 翠西点点头，安慰她说：“我懂，我都懂，男人是这样的。” “谁说的？”理查德并不赞同翠西的话，“大部分男人，就比如我，还是很大方的，过去的事情是不会再提的，而且也可以和前任做朋友，一点都不会尴尬。” 韦恩哼笑一声，无情地揭穿他道：“算了吧，哥们，也不知道是谁，当初和艾拉分手后看到人家就躲的。” “是啊，还有跟菲娜分手的那几个月，你好像都没去过图书馆吧？”彼得跟着补刀。 韦恩：…… “那，那是因为情况特殊，大多数情况下，我并不觉得和前任做朋友有什么不可以。” 回归到朋友的立场，彼得继续劝说露比道：“你也别太在意，过段时间就好了。你也可以试着接触接触别的男生，开始一段新的恋情，没必要太执着他。” 露比：？？？ 露比听得有点懵，“执着他？你们在说什么，我为什么要执着他？” 我在纽约开中餐馆[年代] 第77节 翠西小声地问：“你不是跟他分手了吗？” “什么？！” 露比一个没忍住，忽然提高的音调，引得许多人的目光都看了过来。 低下头，露比努力压低了声音道：“谁跟你说我跟基斯分手了？我们从来就没有在一起过啊！” “啊？”理查德也有点没反应过来，“不是你主动追求他，然后谈了没两天就分手了吗？” 韦恩：“是啊，你还纠缠他，天天想办法跟他偶遇制造机会。” 露比：…… “造谣，纯粹是造谣，分明是他在追求我，是我没答应他好吧！” …… 去图书馆的路上，基斯大老远就看到露比怒气冲冲地朝自己走来。 安德鲁和杰森像是两只老鼠，心虚地想要回避，只有基斯若无其事将手里的书合起来，微笑着等她靠近，眼神里甚至还带有几分期待。 “基斯，是不是你在背后造谣我？” 想着大家好歹同学一场，就算他追求过自己，露比还是想保留一些体面。 但既然他这么过分，那她也不需要再给他什么面子。 路上不止有他们三个，还有同样准备去图书馆的其他人。 听到露比那一声质问，大多数都默默加快了脚步想要逃离战争现场，只有少数那么几个人，不仅不知死活地朝这边观望，还放慢步调想听一听故事接下来的发展。 直到对上了露比凌厉的眼神，这才灰溜溜地低着头离开。 “没有啊，不是我。”基斯装作无辜道。 他的回答让露比不禁哼笑一声，“如果真的不是你，你应该反问‘我造谣你什么了’，而不是这么急着否定。” 安德鲁和杰森对视一眼，呼吸都不敢太大声，有种智商会被碾压的感觉。 只有基斯还在强装镇定，勉为其难地挤出一丝笑，“我不知道你在说什么。” 他苍白的辩解，让露比更加瞧不起他。 露比这两天打听过了，好多人都在传他们之间谈过恋爱的事。 男女恋爱在学校里算不上什么新闻，但如果加上“落魄的富家女”、“臭名昭著的斯通集团”那性质可就不一样了。 谁不想看到高高在上的人被拖下神坛、坠入泥沼呢？ 曾经的我你爱答不理、现在的我你高攀不起，这样的爽文剧情几乎是所有人都喜欢的内容。 尤其是曾经暗恋过露比的男人、嫉妒过露比的女人，更是对她这样的下场喜闻乐见。 天晓得基斯到底传出了多少版本，光是露比听说的，就有自己死乞白赖追求他；为了换取学费主动向他献身；哪怕贷款也要重回学校，就为了能和他在一起…… 更离谱的，是有人竟然还传出了自己怀过他孩子这样无稽的版本！ 盯着他那张脸，露比只觉得他丑陋至极：“我真没想到你是这样卑鄙无耻的人。” “又不是我说的，你怪我也没有用啊，”露比的谩骂对基斯来说，不过是轻飘飘的一阵风，他完全不会放在心上，“我也不想你受到诋毁，但我又能做什么呢？你说出来，我一定帮你。” 得不到、就毁掉，只有下作的人才会做出这样的事。 见他是这样死猪不怕开水烫的态度，露比也知道跟他讲理是没用的。 “别以为这样我就怕你，我们走着瞧！” 看着露比离开的背影，基斯完全没有感觉到她的杀伤力。如今的露比早就没有家族的支持了，不再是从前那个能呼风唤雨的富家女，已经变成餐馆服务员的她，又能怎么报复自己呢？ 悠长地舒了一口气，他非但没有生气，反而更加喜欢露比这朵带刺的玫瑰花了。 “我们这么做会不会太过分了？” 杰森也不安道：“是啊，露比她万一做出什么偏激的事怎么办？” “不会的，”基斯信誓旦旦地说，“她好不容易才回来上课，肯定不敢惹事。我敢保证，她连往我饭里吐口水的事都做不出来。” 说起“饭”……基斯好像有好几天都没吃中餐了。 既然今天把话挑明了，那他也没什么可再回避的。 吃！今天就吃！ 而且不止他一个人吃，还要再叫上另外一个人一起。 从口袋里拿出手机，基斯熟练地从通讯簿里找到了珍妮的名字。 说来也奇怪，不知道什么时候开始，珍妮不再主动联系自己了，以前光是一天她就要给自己发几十条讯息，现在手机里最后一条讯息还是一个星期前，她回复的那一句“好的”。 “你们知道珍妮最近在干什么吗？”基斯问道。 安德鲁：“应该也是在忙任务吧。我听她们系的女生说，导师给她安排了一个新的课题。” 忙？ 可是，就算是以前再忙的时候，珍妮也会主动联系自己啊。 她向来把自己放在最重要的位置，没理由会为了学习方面的事冷落自己，难不成是喜欢上别的男人了？ 基斯有些疑惑，但还是编辑一条讯息给她发了过去：【中午一起吃饭，jh食堂。】 看着发送成功的提示，基斯都能够想象出在手机那一头，珍妮对着屏幕狂喜的表情了。 忽然，他又想到了一个有趣的主意，于是又发送了一条：【jh食堂新开的中餐档口挺好吃的，我们一起去吃？就我们两个。】 露比每天有空都会去中餐档口帮忙，让她们碰上一面，想想就很有意思。 珍妮的家境虽然比不上曾经的露比，但也不算差。 要是露比看到自己和另一个比她优秀的女人在一起，一定会很嫉妒吧？ 到时候她就会知道，拒绝自己是一件多么错误的决定。 而且珍妮这些天要是听说过流传的谣言，一定会对露比恨之入骨，说不定还会…… 基斯从来没有像现在这样期待珍妮的回复，一次次地看着屏幕，他已经等不及开始这一出好戏了。 以前总是秒回的珍妮，这次隔了快十五分钟才回了一个：【好。】 迟是迟了点，但只要她能答应，那就够了！ 【我一会要去图书馆看书，你去排队可以吗？我想吃溜肉段、麻婆豆腐、番茄牛腩、土豆排骨炖豆角】 【再看看今天有什么新品，如果有的话再加一点】 【记得再给我带一瓶冰可乐，谢谢】 基斯还是像以前那样，滔滔不绝地罗列着自己的各项要求。 他已经习惯了珍妮讨好自己，也知道她不会拒绝。 一分钟后，终于收到了珍妮的第二条回复：【没问题。】 …… 中午十二点十分，基斯拿着书不急不缓地走进了jh食堂。 正是食堂里人最多的时候，各个档口都挤满了排队的人，中餐档口更是被学生围得看不到台面上的一排排餐盒。 在食堂的座位扫了一圈，基斯一眼就看到了珍妮。 那是最靠近中餐档口的一张桌，距离档口只有不到十米。 这完全是基斯最想要的效果，他一开始还怕坐得太远，档口里的露比会看不到自己呢。 只是，不止是珍妮，平时一直跟在她身边的两个小跟班贝蒂和奥普拉也在。 虽然她们的出现让基斯有些不悦，但看到她们面前桌子上的餐盘里，盛的都是自己刚才所要求的菜，便也就允许了珍妮把别人叫来的行为。 珍妮很遵守“仆人”的礼仪，在自己来之前，她并没有动刀叉，而是乖乖地喝着手里的那瓶芬达等他，不知道是不是等自己等了太久，她的表情有些不高兴。 没关系，只要自己呆会稍微哄一哄，她就会开心了。 来到珍妮她们那张桌前，基斯把手里的书放下后，淡声道：“我来了，因为要查的资料有点多，就在图书馆多呆……” 哗！ 基斯话还没说完，贝蒂就站起来，厉声骂他道：“你这个贱男人，怎么还好意思纠缠珍妮？！” 贝蒂的话犹如平地中的一声雷，瞬间把周围嘈杂的声音给压了下去。 食堂里大多都是正在吃饭，或是排队等着吃饭的学生，一听有人在叫骂，纷纷闭上嘴、竖起了耳朵，生怕会错过这么精彩的瓜。 “这，这是怎么了？”基斯被贝蒂骂懵了，一时没反应过来发生了什么。 “怎么了？”贝蒂的音调又提高了几分，“一边追求露比·斯通，一边又吊着珍妮，难道这不是你做出的事吗？！” 基斯这下是真懵了…… 一脸错愕地看向珍妮，有种见不得光的吸血鬼暴露在阳光下的烧灼感，“珍，你听我解释。” “你还想解释什么！” 奥普拉也跟着站了起来，“仗着珍妮喜欢你，你是怎么利用她的！你的论文，你们研究小组的各种数据，全都是珍妮花钱帮得忙！包括你现在用的手机，不也是珍妮买的吗？可你呢？竟然还脚踏两只船！” “我没有！是露比，是她主动追的我！” 谎话说的多了，自己都会当真。 基斯就这么连眼睛都不眨一下，水灵灵地把自己编的谎话给说了出来。 听到有人叫自己的名字，正在给学生盛饭的露比特地探出头看了一眼，结果就看到了基斯那个丧门星。 “基斯，我是没那么聪明，但也不是傻子。” 面对基斯的谎言，珍妮只是冷笑了一声，淡淡地抬起头，她的瞳孔里满是对他的厌恶和瞧不起，“那天你怎么向露比告白，她是怎么拒绝你的，我全都听到了！” 在说这句话的时候，珍妮浑身都紧张地发抖。 她第一次靠自己说出这些尖锐的话。 “你配不上露比，你再怎么追求她，她也不会看上你！像你这样背地里造谣的人，就是见不得光的阴沟老鼠，吃不到天鹅肉的臭癞蛤蟆！” ----------------------- 作者有话说：露比：哦吼？ 我在纽约开中餐馆[年代] 第78节 第64章 第 64 章 手打牛肉丸 “珍妮真的太厉害了！” “当时你们不在, 要不肯定会很吃惊。” “说真的，我真的从来没有听到一个女孩子骂人骂得那么难听。” 一边说着中午在食堂发生的事, 一边择着筐里的青菜，露比只恨自己没有一台dv机把当时的情况给拍下来。 因为现场发生的画面实在是太劲爆了，她的一切描述都显得不够精彩。 这一点，沈瑶表示赞同。 毕竟能当着食堂几百号的人手撕渣男，这气魄可不是什么人都有的。 当时的珍妮正在气头上，光是骂还不够，她还把可乐泼了他一脸。 原本是奥普拉端起餐盘, 想一股脑盖在他头上的, 还好珍妮及时反应过来，用了可乐代替，要不这么好吃的食物就要在他这样的人渣身上浪费了。 当着众人的面，珍妮把他做过的腌臜事全部控诉了出来。基斯也想走，但食堂有这么多吃瓜的人拦着, 他根本没办法离开座位, 只能硬着头皮接受珍妮的发泄, 以及周围人嫌恶的目光和议论。 当然, 既然下定决心要清算，肯定不止是用水泼他而已, 珍妮还把送他的手机当场给讨要了回来。 也是在清空手机里内容的时候，才发现他的鱼塘里不止有自己这一条“大鱼”，还有好几个天天叫他“宝贝”、“甜心”、“亲爱的”的暧昧对象…… 可惜，可惜珍妮的力气不够大, 最后那一巴掌打得有点轻了。 而且骂得脏话也有点保守了，要是换成沈瑶，那一连串的国粹绝对能把他骂哭不可。 “天啊, 真没想到基斯是这样的人。”翠西不禁咋舌道。 彼得：“我就说他们组的进度怎么这么快，原来全靠珍妮帮忙啊。” 韦恩：“那你们说，他们的论文会不会有猫腻？毕竟那些数据都不是自己搜集的，没准内容……” 理查德：“不知道，看看他的硕导能不能发现吧。” 他们原本想着去计算机教室查资料之前，先来食堂吃个饭，没想到，竟然能听到这么大的瓜！ 距离晚饭开餐时间还有两个小时，大多数档口都才刚准备食材，只有沈瑶的中餐档口源源不断地有香味涌出。 是牛骨汤的味道，里面应该还放了一些中餐才会用到的调料，所以闻起来不止有简单的肉味儿，隐隐还能闻到一些草本植物的辛香。 看到沈瑶回到厨房，先把锅盖掀开，用大勺搅了搅后又再次盖上，那一股更加馥郁的香气，一下子就把翠西的口水都勾出来了：“沈，真的还不能吃吗？” 她早上来买早餐时，就看到厨房那口半人高的锅里在炖着汤，这都十个小时了，哪怕是再硬的骨头，也被炖成渣渣了吧。 “可以是可以，但是牛肉还没送来呢。”沈瑶擦了擦手回答道。 想着大多数学生的口味没有那么“重”，所以沈瑶在晚餐档还是准备先卖牛肉汤。 露比：“我记得厨房里有很多牛杂，要不就煮一些牛杂汤吧。” “牛杂？” 几人异口同声。 “就是牛百叶、牛肚、牛肠、牛肺这些内脏，”露比继续解释说，“相信我，牛杂汤真的巨好喝，比牛肉汤的味道更丰富！” 要是她不说牛杂是牛的这些内脏，他们还不觉得有什么，可一听是牛肺、牛肠……韦恩和理查德的表情一下子就变了，眼睛里的期待也变成了害怕。 这些东西听着好血腥，又是吃心、又是吃肺，整得他们跟荒原上的秃鹫一样。 “装什么装？” 翠西朝他们三人翻了个白眼，“上次嗦鸡爪的时候，你们可不是这种表情。还有鸭肠和鸭舌，吃得不也是一个比一个快吗？一个个的，都忘了自己当时那狼吞虎咽的表情啦？” 帮着露比把筐里择好的菜放好，翠西胆大地举起了手，“沈，我不用等，给我来一碗牛杂汤吧！” 她和露比一样，都是沈瑶最忠实的追随者。 别说是什么牛杂了，只要是沈瑶做的，就算是草坪上的草，她都相信味道一定是好吃的！ “萝卜吃吗？” “吃！” 身为厨师，沈瑶最喜欢翠西这种能提供情绪价值的食客，冲着她这么捧场的份儿上，沈瑶特意给她挑了几块大的牛肚和牛肺！ 把牛杂放进勺子里，再往锅里简单地涮上几个来回，原本清煮出来的牛杂瞬间被奶白的骨汤激出了自身的香味，刚刚好的温度和涮烫时间，更能完美地保留住口感。 半勺骨汤、半勺牛杂，再来几颗手打的牛肉丸，和炖成半透明状的白萝卜块，最后撒入一把葱花和香菜…… 沈瑶刚端过来，翠西就迫不及待地尝了口这炖了十个小时的精华。 “上帝啊，这汤好鲜！” 和她以前喝过的牛骨汤不同，除了鲜浓的滋味之外，每一口都能尝到中草药的一点回甘，因为没有放盐，所以味道会稍微有一点淡。 正想着呢，沈瑶就把几只调料瓶拿了过来，“口味可以自己调，酸、辣、咸，都可以随意控制。” 翠西第一次喝到可以diy的汤，多拿了几个勺子过来，她准备把每一种味道都试个遍！ “沈，这牛肉丸好好玩！太有趣了！” 好玩？有趣？ 翠西的描述听得彼得他们一头雾水，不过是肉丸子而已，怎么会跟有趣好玩扯上关系。 理查德：“翠，你在说什么啊。” “你的语言功能是不是混乱了，食物怎么会好玩呢？” “真的，”翠西一边嚼着嘴里的肉丸，一边重复道，“我感觉嘴里像是在嚼一只调皮的小精灵，它会跑、会反抗，还会在我的嘴里尿尿！” 三人：…… 怎么办，感觉这汤好像更没法吃了。 见他们不信，翠西直接把勺子递到了他们的手里，“不信你们尝尝，我真没骗你们。” 三人没拿勺子，而是用了自己最拿手的刀叉。 煮过的牛肉丸是淡淡的灰白色，能看得出来这是用手揉制出来的，每一颗的形状都不尽相同，表面也不是很光滑。 可奇怪的是，这看似粗糙的手工丸子却难咬得很，牙齿刚碰到，还没使力就被弹开了，想用叉子将它固定住，它也滑不溜丢地在勺子里左右逃窜，一不小心还差点又逃回到碗里。 用刀叉对抗了好半天，三人终于把它降服在了嘴里，殊不知，这只是一个开始。 滋！ 彼得刚把丸子咬开一个口，一股金黄色的汁就从里面喷了出来，烫得他下意识想把丸子吐出来，可当味蕾尝到那股味道时，又让他忍着疼把丸子给收了回来。 那是牛肉里的脂肪在炖煮后形成的油，没有任何的调料，全是牛肉本身的鲜味，看着桌子上被溅出的那几滴亮黄的油……唔，确实像是丸子在尿尿。 翠西说得没错，这牛肉丸确实很好玩。 每一次咀嚼，都感觉它是在唇齿上轻盈地蹦跳，不是那种僵硬的韧，而是充满了活力的q弹，细腻的肉质纹理之间藏了不少的小气孔，锁住了牛肉的鲜美，也把惊喜的牛油藏在了里面。 不对，不止是牛肉，在捶打的过程中一定还加入了一些牛筋，因为在咀嚼的过程中，依稀能尝到粗粝的真实感，是牛筋在捶打后没有被完全破坏的弹韧。 “真的好好玩！” “这，这绝对是我吃过最特别的牛肉。” “它好像还是活的一样，而且它尿的尿，真的好好喝！” 一颗牛肉丸，三人嚼了好半天才依依不舍地咽下，就在他们还在回味着牛肉丸的滋味时，先人一步的翠西已经开始品尝碗里的各种牛杂了。 先咬一口牛肚、再吃一口牛肺，喝上一口汤后再来一块炖得软糯的白萝卜…… 翠西的嘴巴太忙了，忙得都没时间跟他们说话，只顾着跟牛的各个部位打交道。 她自认为自己很喜欢吃牛肉，也对牛肉十分了解，但直到今天，她才发现自己之前的牛肉都白吃了，那些都是没有“灵魂”的牛肉！ 牛肚爽脆弹牙，醇厚又有嚼劲；牛肠外层紧实、内里软糯丰腴，有独特的油脂香；牛肺疏松绵软，毫无保留地吸纳了汤底的所有精华…… 分明都来自于同一头牛，她却吃到了好几种截然不同的口感和香味。 也正因为有许多种滋味的组合，才更像是一头有了“灵魂”的牛。 “牛杂的味道怎么样？”看翠西吃得额头都蒙了一层薄薄的汗，彼得好奇地问道。 理查德：“跟牛肉丸比起来，哪个更好吃？” “说点什么？牛杂的口感是怎么样的？” 翠西不知道该怎么形容了，不对，她是懒得跟他们形容，反正他们也不想吃，再形容也是浪费自己的口舌。 翠西没理他们，自顾自地用勺子舀起一点辣椒油抹在牛肚的表面，配上半块炖萝卜一口吞下去…… 沈瑶她在来人间当厨师之前，一定是上帝身边，负责掌管牛的天使吧！ 看翠西一口接一口地吃个不停，他们三个终于忍不住了，也想尝一尝这让人说不出话的味道。 看着碗里切碎的牛杂，彼得的视觉不停地提醒他，说这碗里一定是“撒旦的料理”，可嗅觉却勾|引着他的食欲，催促他赶紧尝一尝牛肚和牛肠的味道。 为了说服自己对动物内脏的抵触，彼得闭上眼睛，舀起一勺牛肚放进了嘴里。 “圣母玛利亚啊，原来这才是牛的味道！” “牛的身体里怎么会有这么好吃的部位？感觉比牛排的味道还要丰富！” “沈，你是怎么发现牛肚是可以吃的？你真是个天才！” 牛杂只是看起来有些“黑暗”，但实际上，它不管是口感和味道都一点不比牛肉差，唯一的缺点，就是没有那么重的肉味而已。 可又有什么关系？不过是瑕不掩瑜罢了。 光是吃肉喝汤有些单调，再往里面加一点切好的饼丝，等着它一点点吸收骨汤变得膨胀，这时候再配着一口牛杂一起吃下去，才是真正的满足！ “牛杂汤的价格一定要比牛肉汤定得高一点！” 理查德点头如捣蒜，“确实，食材虽然不值钱，但你这化腐朽为神奇的手法完全值得更高的定价。” 沈瑶先感谢了他们的建议，随后解释说：“其实，我没打算单卖牛杂汤。” 沈瑶的想法是，把牛杂当成牛肉汤的加料。 毕竟不是所有人都能够接受动物的内脏，要是为了尝新鲜点了一碗，结果在吃的时候受不了牛杂的味道，那一整碗汤就这么浪费了。 所以她决定主卖牛肉汤，十五美刀一碗，同时可以选择额外加五美刀、十美刀或者十五美刀的牛杂。 我在纽约开中餐馆[年代] 第79节 这样就算尝试失败，把碗里的牛杂单独挑出来就好，剩下的依旧是一碗完美的牛肉汤。 沈瑶：“……我这样是把整体风险转化成部分的试错成本，试错成本越低，食客就越容易接受，也不会因为试错成本影响到基础的投入。” 听着沈瑶把定价和经济学的原理关联到一起，几人的脸上都写满了惊讶。 她……真的只是个厨师吗？ 重新回厨房切了一些饼丝，沈瑶又对露比说道：“等会你们路过教学楼的时候，记得给雷蒙德教授送去，香菜葱花还有调料也都单独装一些。” 露比：“好的。” 沈瑶经常会让露比装一些饭菜送去给雷蒙德。 不止是为了感谢他，帮忙解决了露比的学费和食堂档口的租金，更是因为他允许沈瑶偶尔旁听他的课程。 雷蒙德不止是露比他们的硕导，同时也负责着商学院的大学专业课。 沈瑶不是从早到晚都很忙，每天上午九点到十点半、下午两点到四点，她都有属于自己的空闲时间。 有一次她去教学楼找露比，碰巧听到雷蒙德在上课，就站在教室外面听了一会。 后来雷蒙德跟她说，要是教室里有空余的座位的话，她可以进来旁听。 于是，沈瑶就这么蹭了好几节课，哪怕没有教材，她也觉得受益匪浅，她还专门准备了一只做笔记的本子，上课的重点她都会全部记下来。 就像之前露比跟自己说得那样，既然决定要自己开店，就不能只懂得做菜，什么知识都要了解一点，对餐馆的经营绝对会有帮助。 “沈，你想看什么书？我们一会可以去图书馆帮你借。”彼得主动说道。 韦恩：“是啊，你可以列一个书单，我们帮你借出来。” “等我周末回家看看我大学的教材还在不在，如果有的话，可以给你带来。” 每次他们来吃饭，沈瑶都不肯收钱，这次总算找到了能够报答她的方式。 只要是她想看的书，别说是珍藏版了，哪怕是绝版，也一定会给她找来！ “谢谢你们，不过我一时也不知道要看什么。” “这样吧，”翠西从口袋里拿出了自己的学生证，交给沈瑶，“你亲自去图书馆看看，有想看的书直接借出来就行。” 学生证是学生在校园里的通行证，很多场所都要刷学生证才能进。 翠西竟然就这么水灵灵地把学生证交给自己了…… “好，那我现在就去。” 擦了擦手上的水，沈瑶郑重地接过了翠西的学生证，“放心，我看完一定马上还。” 摘掉围裙和帽子，沈瑶一边拿着钥匙，一边对在厨房里打扫卫生的帮工说道：“戴夫、提比，我出去一趟，麻烦你们帮我看一下档口，谢谢！” 跟着露比他们一起出食堂后，沈瑶快步跑去了学校里的图书馆。 这是沈瑶第一次踏进知识的海洋，在这里面，哪怕是空气中都夹带着浓浓的墨香，好像只需要在这里坐一会，各种知识就会主动飘进自己的脑子。 想着很快就到晚饭时间了，沈瑶不敢耽误，很快就挑了几本自己想看的书，然后心满意足地离开了图书馆。 都是经济学方面的书，虽然内容比较基础，但对于她这样刚入门的学生，已经够用了。 沈瑶抱着书回到食堂，刚进门，就看到了保卫科的人。 一些下课早的学生已经提前来食堂吃饭了，坐在餐桌前，几乎每个人的目光都看向了同一处，不少档口的负责人和帮工也都在围在附近看热闹。 而那热闹的中心……正是沈瑶承包的那间中餐档口。 糟糕！ “让一下，麻烦让一下！” 挤开拥挤的人群，沈瑶的心都快跳到嗓子眼了：不会是档口的钱被偷了吧？这两天的收入可都在收银机里啊！ 可当她挤到前面，看到被保安按在地上的戴夫和提比时，瞬间就懵了。 戴夫和提比两人被打得鼻青脸肿，衣服都扯破了一个口子，即使被保安按着，两人也气得直大喘气。 后厨房里，锅碗瓢盆在打斗时洒了一地，餐盘也被踩变形了好几只，唯独桌子上准备的食材完全无损，锅里炖煮的牛骨汤也还在“咕嘟咕嘟”地冒着泡泡。 应该是两人在自己离开的时候，打了一架。 沈瑶：“这是怎么回事？” 提比大声道：“他偷档口的东西，被我发现了！” “你胡说！”戴夫解释道，“我没有偷，那是沈自己给我的！” 保安也问道：“你说他偷东西，那他偷的是什么？” 提比：“牛肉丸。” 众人：？？？ “是今天我们和沈一起手打的牛肉丸。”提比再次强调。 众人：…… 为了几颗牛肉丸就导致两人大打出手？这听着也太夸张了吧…… 时间退回到一个小时之前。 沈瑶走后，戴夫和提比都在厨房里打扫卫生，同时整理着各种厨具。 锅里炖了十个小时的牛骨汤散发着阵阵的浓香，闻得戴夫都有点饿了。 虽然沈瑶说过厨房里的食材随便用，想吃什么自己拿就行，但戴夫还是打开冰柜，从袋子里拿出一些自己的手打牛肉丸准备煮着吃。 每天来档口帮工的人不是固定的，是双方相互挑选，想来沈瑶档口的帮工不少，戴夫和提比好不容易才抢到了今天的机会。 因为来中餐档口做帮工有个好处，就是不仅可以免费吃到中式料理，还能用工资交换一些中餐的食材，就比如昨天的两人要了几斤辣卤、前天的两人换了两兜包子、大前天拎走了一提猪油渣还有麻辣拌的酸甜料…… 帮工的人最怕档口老板用食材抵工资，可来中餐档口帮工的人，恨不得沈瑶用中餐食材来支付自己的工钱呢。 今天在制作牛肉丸的时候，他们尝了两个，便也提出了用两斤牛肉丸来代替今天的工资。 可当戴夫拿牛肉丸的时候，提比明显看出他袋子里的份量不对。 两斤？分明是三斤吧！ “你是不是多拿了？”提比质疑道。 戴夫：“我没有，你别血口喷人，这都是沈自己装给我的。” “哦？那你拎出来称一下，我看是不是两斤？” “凭什么要向你证明？” “好好好，心虚了是吧？沈都说了，想吃可以随便煮，你还偷偷的拿？你真是太过分了！” “你胡说！我没有！” “你别狡辩了，戴夫，真没想到你会是这样的人。” “再说一遍，我没有偷，沈给我的时候就这么多，你别血口喷人！” 一开始两人只是争吵，结果吵着吵着就打了起来，打着打着就把保卫科的人给招来了。 看着狼狈不堪的两人，沈瑶满头黑线：“我确实给戴夫装了不止两斤，给你也多装了一点。” 沈瑶原本想着他们俩今天辛苦了一天，就在装袋的时候偷偷多塞了一点。 怎么都没想到，自己的一片好心会整出这样让人哭笑不得的闹剧…… 临近晚饭时间，来食堂吃饭的学生越来越多了，原本就火爆的中餐档口更是比平常又多了近一倍的人。 “听我说，牛肉丸一定要点，能点几个点几个！” “点不了那么多了，已经限量了，一人只能点三个。” “牛杂也好吃啊，牛肉汤里多加点牛杂配上饼丝一起吃更美味~” “这你就不懂了吧，听说刚才有人都为了几颗牛肉丸打起来了，你说说看，这牛肉丸能不好吃嘛？” ----------------------- 作者有话说：《震惊！一颗牛肉丸所引发的校园暴力事件始末！》 第65章 第 65 章 大杂烩 时间过得飞快, 一转眼的功夫，沈瑶承包的中餐档口已经在jh食堂开了一个多月。 四月十五号的早上, 在众多学生的见证下，学生会的两位代表将“本月最佳”的牌子，挂在了中餐档口最显眼的位置。 和沈瑶印象中的学生会不同，哥伦比亚大学里的学生会，真的会为学校里的学生办一些实实在在事： 在食堂挑选口碑最好的档口、在教学楼挑选出打扫最用心的清洁工；在校内创办自己的校刊，罗列校园事项和一些办事指引；甚至在学校里流浪的小猫都会定时投喂，还有专人负责它们的安全…… 能拿到“本月最佳”的牌子, 是一众学生对中餐档口的肯定, 意味着过去的一个月里，大家最喜欢的是来自于东方的味道。 “沈，你真的太棒了！” “这块牌子给你，真的是实至名归！” “放心，我这个月一定会更加努力~为了庆祝, 今天所有来点餐的学生都送一枚茶叶蛋！” 听着隔壁档口欢快的庆祝声, 后厨房里, 约瑟夫的脸拉得老长, 不停地用勺子搅拌着锅里正“咕嘟咕嘟”冒泡的鱼汤。 华国竟然有那么多种美食吗？为什么沈瑶隔三差五都能推出几道新菜！ 好歹也是工作快二十年的厨师，约瑟夫自认为手艺不比沈瑶差, 于是他也试着对自家的料理进行创新。 沈瑶会往牛骨汤里加入牛肠、牛肺这些内脏，还会把鱼皮做成爽口的小菜，他索性就依样画葫芦，往鱼汤里加入一些鸡肠、鸡心还把鸡肉剁碎, 准备也做一些鸡肉丸。 鱼+鸡，将海洋和内陆的鲜味相结合，味道怎么样都会比她只用牛肉来得更加丰富。 和沈瑶一样, 约瑟夫也是什么都没放，想要保留鸡和鱼最本真的滋味。 可当他用汤勺舀起一些，尝了下味道后…… “呕！呕！” 腥！太腥了！ 像是先吃了一口泥土又喝了一口海水，又腥又苦又涩，根本咽不下去！ 我在纽约开中餐馆[年代] 第80节 “约瑟夫~？” 迈着欢快地步子从中餐档口回来，帕克手里正捧着一碗沈瑶做的牛奶醪糟。 原本还吃得挺开心，可看到他扶着洗手池不断作呕的架势，还有那一锅加了乱七八糟内脏的汤后，顿时就没有食欲了。 “你这是怎么了？”放下手里的牛奶醪糟来到他身边，帕克一边拍着他的背一边说，“沈和露比请大家喝甜品呢，我给你端了一碗，尝尝看？味道超级好吃！” “不！” 把帕克推开，约瑟夫一边擦着胡子上的口水，一边戳了他一眼，“我们到底是不是搭档？没拿到牌子也就算了，你怎么还能有心情替别人庆功？” 帕克无辜地眨了眨眼睛，不知道该怎么回答他。 他不知道自己哪里做错了。 自从在他们入驻jh食堂以来，他们的生意一直不温不火，从来没有拿到过一次“本月最佳”的牌子，上个月没有，这个月没有，以后也不可能有。 反正也没有什么物质奖励，只是代表学生的肯定而已，所以他并不觉得没拿到牌子有什么遗憾的。 相反，他还挺庆幸是沈瑶拿到了牌子，因为中餐档口就挨着他们，来买中餐的学生多了，也能带动自家的生意。 “放轻松，只是一块牌子而已，”帕克安慰他道，“你要是喜欢，我下午给你做一块更大更漂亮的牌子，挂在咱们档口最显眼的位置！” “真是愚蠢！”约瑟夫又骂了他一句。 话不投机半句多，以他的智商，多半是理解不了自己的意思。 约瑟夫也懒得跟他说了，索性擦了擦嘴，出去其他档口找能“听得懂”自己话的人。 “你买的什么馅的包子？” “香菇鸡肉，还有个素三鲜的，最近减肥，不想吃太多肉的。” “那你可以吃她家的烙馍卷菜嘛，纯绿色食物，还能多加两个茶叶蛋。” “你以为我不想买啊，卖光了已经，唉……今天起得晚了，没抢到。” “其实鸡蛋饼也挺低脂的，里面只有面粉和鸡蛋，也没有太多油。” “低脂也架不住你一口气吃一磅这么多啊？不胖就怪了。” 听着几米外，学生们围坐在餐桌前谈笑风生，约瑟夫和几个档口的老板脸色一个比一个难看。 刚才还说一起出去抽根烟换换心情呢，现在…… 天晓得，沈瑶到底是从哪里杀出来的中餐厨师，不仅煎炒烹炸、焖溜熬炖样样精通，早餐、午餐、晚餐也总能推陈出新，只要她的中餐档口开着，就一定会有生意。 虽说沈瑶的中餐档口没办法接待全部的学生，但已经严重影响到其他档口的生意了。 以前就火爆的档口生意没减少太多，可是像他们这些生意平平的档口，简直连口汤都分不上，更别说生意特别差的档口了。 约瑟夫之前特意观察了一下，jh食堂现有的二十四个档口里，除了沈瑶的档口外，只有十个档口的生意还跟以前差不多，剩下的十三家都是冷冷清清。 “不能再这样下去了。” “是啊，再让她呆下去，我们的生意还做不做了？” “她这是垄断，是不讲规则，我们必须要想个办法才行。” 凑在一起，几个人像阴沟里的老鼠一样，一边看向远处人气火爆的中餐档口，一边小声地密谋着。 “其实不能全怪沈。” 奥伦一边把食材摆放在台面上，一边语气幽幽地安慰他们道，“你们也要试着从自身找找原因，要是你们的料理做得好，学生自然就来了。” 众人：？？？ 他真是把站着说话不腰疼这句话，演绎到了极致！ 奥伦的档口生意受到的影响不算大，他当然会这么说了？ 果然，人间的喜悲并不相通。 不知道是不是上帝感知到了奥伦的“善意”，有好几个从中餐档口离开的学生都朝这边走了过来。 从他们期待的眼神中，奥伦知道，自己的生意来了！ “请问……” “想吃点什么？”学生刚开口，奥伦就热情地说道，“目前我们的早餐有麦片、煎蛋、蔬菜沙拉、牛肉饼……煎虾饼马上就好，想吃的话可以先等一会。” 学生的表情有些尴尬：“不好意思……我是想来借一点辣椒酱。” “中餐档口的辣椒油用完了，”另一个学生跟着解释说，“你家的辣椒酱的味道很好吃，可以借我们一些吗？谢谢。” 这句话一出，奥伦的脸“唰”地一下就绿了。 拒绝？显得自己太小气； 不拒绝？又对自己的档口没帮助； 拒绝还是不拒绝？这是个问题…… 看到奥伦那僵在脸上的笑，刚才的几人不由得小声偷笑。 嗯？学生现在不是来了嘛，你倒是快点接待啊~ 看着学生手里那张摊开的煎饼，为了给学生们留个好印象，奥伦硬着头皮给他们轮流抹了一点辣椒酱。 轮到最后几个排队的学生时，他们终于没有提出要辣椒酱，而是抬头看向了档口上写着菜单的招牌。 “我记得你们家是有肉丸的？” “对的，鸡肉丸、鱼丸、牛肉丸都有，保证真材实料！” “太好了！那请问牛肉丸是手打的吗？” “？？？” “我想要一份手打的牛肉丸，不过不要煮的，要煎的。” “……” 如果说刚才奥伦的脸只是绿的话，现在他的脸已经可以用黑来形容了。 太过分了！把自己的档口当成什么了？中餐的替代品吗？！ 奥伦忍得手不停地发抖，直到学生们走后，他才把憋在心里的那股火发泄出来。 “真是离谱！绝对不能让沈再继续垄断下去了！我们一定要想个办法！” 摆弄着手里的那根香烟，约瑟夫模仿着他方才的语气，阴阳怪气道：“嗯？这还需要想办法吗？不是我们的手艺不好嘛。” “是啊，”赛斯也跟着翻了个白眼，“瞧瞧，你的档口生意多好啊~请问你这一次收入是多少呢？” 奥伦：！！！ 求求了，我错了，别再说啦！ 聊了一会后，约瑟夫也回到了自己的档口准备收拾收拾东西，出去一趟。 后厨房的桌子上，那一碗牛奶醪糟还放在那，因为放的时间有点久了，表面还结了一层薄薄的奶皮。 拿起包，约瑟夫离开时，拿起那碗牛奶醪糟准备倒掉，可当他走到水池旁的时候，手却不由得僵住了。 扭头看看，确定帕克不在后，他端起碗小小地尝了一口。 嗯？是酒的味道，不过不是谷物发酵的味道，而是糯米的香气。 酒精的味道并不重，是淡淡地一股酸甜味，用来酿酒的糯米用舌尖轻轻一抿就化了，里面还放了一些坚果和芝麻，给蒸碗醪糟提供了更丰富的香气，只是在牛奶里泡得太久，口感已经有些软。 咂了咂嘴里的余味，约瑟夫有些犹豫：倒掉的话太浪费了，如果偷偷喝掉…… 再次确定帕克的确不在附近，他这才端起碗准备一口气喝下去，结果碗里的牛奶刚碰到嘴唇，就听到厨房外探进来的那颗脑袋得意洋洋道：“看，我说得没错吧，是不是很好喝~！” 约瑟夫：“噗！” 你是幽灵吗？怎么神出鬼没的！！！ …… 下午一点半，jh食堂的各个档口纷纷开始了降价折扣。 中午做好的食物是不能放到晚间再次售卖的，尤其是现在已经进入春天，随着温度的升高，食物也会有变质的风险。 为了保证学生们的饮食安全，按照食堂卫生规定，必须要在三点前销毁中午的剩菜。 所以为了不让中午的食物浪费，大多数档口都会在下午一点半开始降价。 50%？60%？只要能售出中午的剩菜，各个档口每天给出的折扣都不一样。 这样做不仅能帮助档口清空剩菜，也能够方便学校那些家庭困难的学生，让他们可以用更少的钱填饱肚子。 “约瑟夫，你是认真的吗，降价80%？”看着约瑟夫在小黑板上写下的折扣，帕克惊讶道，“降价这么多，我们还能赚到钱吗？” “我算过了，每卖出一份就能赚一美刀五十美分。” 他们的档口生意不算好，午饭时间剩下的饭菜差不多有一大半，而且收入勉强能保持每天的收支平衡。 那句话怎么说来着？薄利多销！ 以前他们档口都是降价50%，虽然能再多卖出一些，但还会剩下不少。 于是今天他决定拼一把，来一次史无前例地大降价，多抢一些食客回来。 沈瑶的中餐档口生意很好，都不用等到一点半的降价就能把所有食物销售一空，也幸好她没机会参与打折促销，要不像他们这些生意不太好的档口，怕是连肉汤都喝不到了。 “约瑟夫？” 把黑板挂在档口上，约瑟夫刚回到后厨房，准备迎接一会蜂拥而至的学生，隔壁的沈瑶就来了。 约瑟夫并不想给她好脸色，但看在大家抬头不见低头见的份儿上，他只是冷漠地回了一句：“来找我有事吗？” “我想找你们买一些玉米煎饼。”沈瑶指了指他们那一摞玉米饼说道，“不用给我任何的折扣，原价就行。” “你要这些玉米煎饼干什么？” 不等沈瑶说要多少，帕克就主动拿起餐盘替她装了十几张饼，“先说好，我们做的煎饼可没有你们的鸡蛋饼那么好吃。” 约瑟夫：？？？ 兄弟，你这胳膊肘往外拐得有点离谱了吧？！ 和约瑟夫不同，帕克平常和沈瑶她们的关系还是很好的。 沈瑶只要做什么好吃的，都会叫他过去尝尝，空闲的时候还会做一些甜点，一边吃一边聊着生活上和学校里的八卦。 我在纽约开中餐馆[年代] 第81节 接过帕克递来的餐盘，沈瑶无奈地叹了一口气：“今天早上，学生会的人不是把‘本月最佳’的牌子拿给我了嘛，他们说希望我偶尔也能办一些降价促销的优惠。” 约瑟夫：？？？ 帕克：？？？ 这么一来，岂不是连肉汤都不给他们这些小虾米剩？ 其实不止是他们，沈瑶也不太情愿。 先不说每天中午她的档口就不会有剩菜，其次，延长时间的话，基本就要到下午两点半左右了，而下午的课程都是两点开始，这也就意味着她如果蹭课的话会迟到。 原本就是免费蹭课，还要迟到？那她怎么好意思。 于是跟学生会的人商量后，沈瑶决定每周只在周二和周四安排特价，这样就不会影响她下午去上课了。 “我们档口的主食卖完了，就想着来找你们买一些。” 帕克一听，赶紧又给她拿了不少，“太好了！我们正愁卖不完呢，除了玉米煎饼之外，别的还要吗？要不要把通心粉也给你盛一点？还是我们的蔬菜沙拉？” “谁说我们卖不完的？！” 约瑟夫伸手把那一盘煎饼拿了回来，“我们自己也要用。” 他不需要别人的施舍，更不想看到沈瑶以胜利者的姿态来“救济”自己。 “可是……约瑟夫，让沈帮我们卖不好吗？我们是朋友啊。”帕克小声地说道。 约瑟夫也不想再装什么表面和平了，直截了当地反驳他，说：“不，我们不是朋友，我们是竞争对手、是敌人。你没听过一句话吗？商场如战场，我们这就是在打仗！” 约瑟夫心里可是跟明镜似的，沈瑶看似是在帮他们，其实就是在给自己下套。 现在她把主食给买走，那学生们不就都去她那买饭了吗？万一他们的主食不够用了怎么办？ 所以啊，这就是个陷阱，是狡诈的东方人想要坑害他们的陷阱！ “约瑟夫，我不是这个意思，我……” 沈瑶试图向他解释，可却被约瑟夫挡了回去：“我们的食物都是卖给学生的，不会卖给同行，请你回去吧。” 沈瑶还想说些什么，但他这么说了，也只好退出他们的厨房。 从约瑟夫的档口离开，沈瑶又去了别的档口想买一些主食，可是转了一圈后，只买到了几片烤吐司。 别说是卖了，自己吃怕是都不够。 这是一场针对沈瑶的“食物霸凌”，大多数档口的人都选择站在她的对立面。 谁让她那么不守规矩呢？抢了大家那么多的生意不说，就连每天的折扣促销也要来横插一脚。 不过学生们却不这么想，他们巴不得沈瑶的档口能开得久一点，这样什么时候来都能吃到美味的饭菜。 下午一点四十五，食堂里又来了一批赶午餐特价的学生。 以前他们会分散在食堂的各个档口，可今天，大多数人都围在中餐档口前，翘首等着今天特价的饭菜出锅。 中午的饭菜都卖光了，所以今天沈瑶准备的特价餐食是一锅东北乱炖，也叫大杂烩。 土豆、海带、大白菜…… 粉丝、豆腐、肉丸子…… 沈瑶几乎是看到有什么食材就往里面放，乍一看完全不像是在做菜，倒像是给农场的猪崽准备剩菜泔水。 可就是这么一锅乱炖出来的菜，闻着却格外地香，分不清具体是哪一种食材的味道，只知道这股香味在不停地勾着他们流口水。 十美刀一碗，随便加菜不限量。 牌子刚挂上，正在其他档口排队的学生也一下子涌了过来。 当沈瑶和帮工把那一口大锅搬到台面上时，炖煮成深褐色的浓汤看着让人毫无食欲，各种食材相互掺和在一起，不知道的还以为是一锅被人吃过的剩菜。 但每个学生在拿起锅勺时，都会把自己的碗里盛得满满登登。 粉条柔软、土豆软糯、肉丸子吸满了锅底的汤汁……几乎每一样食材的口感都差不多，可是吃到嘴里的味道却又有些不同。 这锅大杂烩有点像是百搭的“牛仔裤”，任何服装跟它搭配都会被同化，但细看每种搭配的细节又会有所不同。 每一种食材的特点都没有消失，而是在慢炖的过程中，把自己最精华的部分贡献给了整体，所以看起来找不到重点，但其实每一样食材都可以是主角。 “这个豆腐好香！一点都不腥！” “你尝尝这个豆腐泡，味道简直绝了！” “这肉片我之前在炒菜里吃过，没想到炖完之后会是这种味道，感觉更软烂了。” “可惜没有主食，感觉能有一碗米饭就完美了~” “我可以再来一碗吗？我想多加一些红薯粉条。” 十美刀，这个价格比起正餐的价格只降了30%，但还是有源源不断地学生跑去中餐档口排队。 难得能在中餐档口吃到不限量的饭菜，几乎每个学生在吃完后都会再加一碗，有的甚至担心自己会来不及抢第二碗，还特意加快了吃饭的速度。 只有一墙之隔，约瑟夫的档口却没什么人排队，哪怕他都已经降价80%了，学生还是宁愿选择更贵的中餐。 本以为自己的促销手段能把今天的食物卖光，结果…… “不好意思，大家下次再来吧。” 还没到两点半，沈瑶准备的那一锅大杂烩就卖光了。 买到最后一碗的那个学生，还在不停地用勺子刮着锅里剩下的汤，哪怕是粘在锅上的几根粉条也要努力刮下来，好像生怕会浪费了一样。 “今天晚上，今天晚上会有吗？” “明天中午呢？” “这炖菜真的好好吃，是只有下午这个时候卖吗？” 面对学生们火一样的热情，沈瑶也不想辜负他们，但考虑到其他因素，她还是勉为其难地说：“不好意思，这乱炖是折扣午餐，只有每周二和周四会提供。大家如果还没吃饱的话，可以再去尝尝其他档口的饭菜。” “其实如果把炖菜改成正价也可以的。”后面排队的学生主动建议道。 他已经吃了两碗了。 或许是没有主食的缘故，哪怕吃了两碗他都感觉没吃饱。 真不是他贪便宜，主要真的是太好吃了！ 所以为了证明自己不是想薅羊毛，他才提出这样的建议。 “是啊，就算是正价的话，我们也会愿意来吃的。” “拜托了，明天可以继续开吗？我想带我室友来尝尝。” “说真的，你们档口真的不用降价，只要每天能多延长一点营业时间就好。” 听着学生们发自内心的请求，坐在隔壁的约瑟夫脸拉得老长，手里的勺子也微微变了形…… ----------------------- 作者有话说：沈瑶：原来生意太好也是一种负担 第66章 第 66 章 糖醋米饭豆腐丸 “沈呢？来了吗？” 一大早, 来到jh食堂准备工作的时候，帕克焦急地向约瑟夫问道。 “没有。” 约瑟夫今天的心情不错, 慢悠悠地切着案板上的胡萝卜丁，嘴里还哼着轻快的音乐。 自从沈瑶的中餐档口开张以来，今天是他最开心的日子。 拿起一块胡萝卜丁放进嘴里，哪怕还是生的，约瑟夫都觉得比嚼方糖还要甜：“我估计今天她是来不了了。” 把包放好，帕克在戴上围裙的时候眉心微皱，“呸呸呸, 别这么说, 我们可是朋友。” “再说一遍，我们不是朋友，是竞争对手，”约瑟夫纠正着帕克的用词，同时又幽幽地说, “不过, 没准经过这次之后, 我们就能少一个竞争对手。” 沈瑶出事了, 就在昨天晚上。 听说是有两个学生因为吃了她们家的食物，上吐下泻, 好像是食物中毒。 沈瑶和露比正在档口收拾卫生准备回家的时候，就被人带走了，现在台面上还放着那块没来得及收好的抹布。 约瑟夫早就料到会有这样的事，因为…… 趁着帕克出去领今天的猪肉时, 奥伦哼着歌从档口走了过来，冲约瑟夫竖起了一个大拇指：“干得漂亮~！” “什么？” “食物中毒的事啊，”和他一起来的珀尔, 脸上挤出一丝意味深长的笑，“别装了，奥伦都已经告诉我了。” 卢克跟着说道：“想不到你下手这么快，真有你的。” 约瑟夫原本还挺高兴的，几人这么一说，他脸上的笑容倏地僵了一下，“不是我啊，我还以为是奥伦做的。” 奥伦也懵了，“怎么可能是我？我的档口离得那么远，上哪找机会啊。” 为了能把沈瑶这个毒瘤赶走，几人已经合计好几天了，总算想到了一个好办法：给她做饭的食材里下药。 虽说是恶毒了一点，但也只有这样的方法能彻底把她从jh食堂的档口踢走。 也正因为这个方法太恶毒了，所以他们当时就只是提了一嘴，一直没有真的实施，一是害怕会被查出来，二是不想伤害无辜的学生。 只有在特别眼红沈瑶的生意时，才会拿出来相互讨论讨论，移印一下她被赶走时的画面。 昨天沈瑶和露比被带走，约瑟夫还以为是他们谁终于等不住了，没想到…… “如果不是我们的话，是不是意味着她们做的食物真有问题？”珀尔大胆地猜测道。 卢克不禁咋舌：“那她们被带走，可就真是活该了。” “你们在聊什么呢？” 推着一车猪肉从外面回来，帕克擦了一把头上的汗，打开冰箱拿出饮料“咕咚咕咚”喝了好几口，看到昨天沈瑶送的桃酥还有几块，索性都拿了出来，“吃一点？沈做的点心，味道很不错的。” 奥伦：“她给的东西你还敢吃？” 卢克：“是啊，不怕把自己吃进医院吗？” 我在纽约开中餐馆[年代] 第82节 帕克没有把他们的话放在心上，自顾自地拿起一片咬了一口，“昨天晚上的事是误会，我刚才在外面碰到露比和沈了。” 众人：？？？ 说曹操曹操就到，帕克正准备跟他们解释昨天晚上的情况呢，露比和沈瑶已经平安无事地回到档口了。 两人走来的这一路，许多人看得眼都直了，似乎没想到她们还能回来。 放下手里的活儿，几个平常和她们关系不错的人纷纷过来，关心道：“沈，你们没事吧？” “是啊，到底怎么回事？好好的，学生怎么会食物中毒呢？” 沈瑶换上厨师服，淡声跟她们解释说：“不是食物中毒，是吃饱了撑的。” “就是字面意思，”露比跟着说道，“一次性吃得太多，消化系统跟不上，就把肠胃给撑坏了。” 食物中毒和肠胃炎的症状相似，都是上吐下泻，所以在送他们去医院的路上，第一反应是吃了不干净的东西。 毕竟都是成年人了，谁会想到真有人会跟饿死鬼一样，一口气往肚子里塞这么多的食物？ 虽说跟食物中毒无关，但沈瑶觉得还是和自己有责任的。 如果不是因为昨天晚上新做的那一罐辣椒油，就不会引起一个学生的肠胃炎，另一个学生犯急性痔疮了…… 考虑到他们的口味可能接受不了太辣，沈瑶平时在做菜的时候，其实并没有放太多的辣椒。 只是有小部分同学一直觉得辣味不够，哪怕是放了辣椒油也不够刺激味蕾，于是为了满足他们的要求，沈瑶就又做了一罐重辣的辣椒油放在台面上，让他们可以按照口味添加。 沈瑶在熬辣椒时用得是牛油，在提升香味的同时，能保证入口时的辣味更柔和，可这却不代表着会降低辣度。 除了平时常用的二荆条、朝天椒、子|弹头之外，沈瑶还放了几颗魔鬼椒进去，所以制作出来的辣椒油，只需要稍微放小半茶匙，就会有很丰富的辣味。 点餐的是两个来自墨西哥的学生，看到沈瑶熬了新的辣椒油时，麻辣鲜香的滋味引得两人眼睛都在冒光。 “等一下。” 看到两人猛地往餐盘里的菜上舀了两大勺，沈瑶好心提醒道：“少加一点，喜欢吃辣的话半勺差不多就够了，这个辣椒很辣的。” “没关系的，”男生不以为然地往餐盘里的菜上又加了两勺，“或许你还不够了解墨西哥，我们国家的学生都很能吃辣。” “是的。” 光是加辣椒油还不够，另一个男生直接舀了两勺辣椒末在凉拌鸡丝里搅开，“别说是这么一点辣椒，就算一罐全加进去我们也不会觉得辣。” 比起之前的辣椒油，新的辣椒油闻着要更醇厚，和热菜混合在一起，香味才会一点点透出来。 辣椒油里除了辣椒面之外，沈瑶还加入了一些像香叶、八角这样的调味料，所以辣椒闻起来并不会特别呛鼻，只会有一股被高温驯服后的柔和。 凉拌鸡丝里有木耳丝和黄瓜丝，配上青红椒丝看着应该是很丰富的颜色，但是在加入几勺辣椒油后就只能看到一片油亮的鲜红。 噗！ 男生没有做任何准备，上来就吃了一大口，以至于还不等他把鸡肉丝嚼烂，那股强烈的灼烧感就开始疯狂地攻击他的舌头。 辣！好辣！ 那不是单纯的辣味，看似不起眼的花椒提供的麻劲儿，几乎让他的舌头失去了反抗的能力，还有来自调料的辛、牛肉的香，是多重复合又丰富的滋味。 香辣的滋味虽然很重，但却没有遮盖住食材本身的味道，不管是那一道菜，都只是为它们额外增添这一抹火辣辣的灼烧感而已。 猛地往嘴里扒拉两口米饭，这股辣味才总算减轻了一点。 这才刚吃两口呢，两人的额头就出了薄薄地一层汗，一遍遍吸溜着不断分泌的口水，他们其实都有了打退堂鼓的念头…… “同学，要不还是倒掉吧，我再给你们重新盛一份。” 看到他们刚吃一口就红了的嘴唇，沈瑶好心劝他们道：“不会多收你们钱，免费的。” “不用，”男生抹了一把额头的汗，“其实也没这么辣，就是菜有点烫了。” “是啊。” 另一个男生也硬着头皮，又往嘴里夹了一块吸满了辣椒油的面筋，“你做的辣椒油很香、很好吃，我们都很喜欢吃呢。” 男人，不能说不行！ 尤其他们还是来自墨西哥，传说中的辣椒之国，怎么能这么轻松地低下头？ 于是两人在做了一次次地心理准备后，拿起了勺子，开始像挖掘机一样快速往嘴里一口炒菜一口米饭地交替吃着。 短短五分钟的时间，两人就把一盘饭菜吃了个干净。 在旁人看来，他们多半是好几天没吃饭，再加上这饭菜特别好吃，才会吃得这么快。 但实际上，他们之所以吃得这么快，是因为只有这样，辛辣的味道才不会攻击他们的舌头。 结果当天晚上，一个就因为吃了太多的米饭不消化，造成了肠胃炎，另一个也因为上厕所的次数太多，引发了急性痔疮…… 还好医生查明了原因，这才没有引起不必要的误会。 听完两人这么说，他们这才松了一口气，“还好，我们还以为他们是吃了什么不干净的东西，食物中毒了呢。” 沈瑶微笑着说：“怎么可能呢？我们的食材向来处理得很干净，过敏原也会标出来，不会引起食物中毒的。” “那就好。” 送走他们后，沈瑶和露比回到了厨房，在顺手关上门的时候，几乎是同时收起了脸上的笑意。 “你觉得是他吗？” 露比摇摇头，“看着不太像。” 透过门上的窗户看向对面的那排档口，沈瑶不禁叹了一口气：“好奇怪，到底会是谁在我们的米饭里放了玻璃碴呢？” 这不是沈瑶第一次发现食材被动手脚了。 上次是送来面粉掺了石灰，还有一次是黄豆里面放了一些不知名的豆子，幸好每次沈瑶做饭的时候都会检查食材，否则万一真要是把这些东西掺进饭菜……别说他们要面临官司，无辜的学生们也要跟着受罪。 昨天她们被人叫走时，沈瑶真的以为是有学生吃到了玻璃碴。 还好，还好他们只是吃得太多、太辣了。 “这些人真是太过分了，”露比暗骂了一声，“生意竞争不过我们，就开始耍手段，在背后做这些见不得人的把戏。” 今天早上，她们特意去了一趟食堂管理处，把这几次事件详细地汇报了一遍。 虽然他们答应会详查给出一个交代，但是食堂的后厨没有安装监控，每一排档口的后厨房也都是相通的，怕是很难找到使坏的人。 看向外面来来往往的那些白人面孔，沈瑶大概能猜到他们为什么这么针对自己。 除了自己的档口抢了他们太多生意之外，也有自己是外乡人的缘故，否则为什么没有针对其他档口的恶性事件？ 无非是觉得自己在曼哈顿没什么背景，没有势力可以依靠罢了。 但，沈瑶可不是任人揉捏的面团。 俗话说得好，人不犯我我不犯人，人若犯我礼让三分，人再犯我斩草除根！ …… 滋啦~！ 圆圆的丸子刚下油锅，顿时一股香气就从锅沿涌了出来。 在揉制丸子的时候，里面放了不少碎豆腐和米粒，所以豆子的味道会更加突出。 约瑟夫很抵触使用豆腐，因为这是来自东方的食材，跟沈瑶一样，都是令人讨厌的东西，但当帕子把丸子从锅里捞出时，这股味道却莫名让他紧皱的眉头放松了些许。 锅里留少许油，先把去皮的番茄炒出沙，再加入白糖和一些华国的陈醋，最后把丸子倒入锅里快速翻炒，焦黄的丸子裹着鲜亮的糖醋汁，光是看着就让人口水直流。 “这是你自己发明的？”约瑟夫好奇道。 帕克点点头，“对啊。” 等炒好的丸子出锅后，约瑟夫凑近盘子，深深地吸了一口那酸甜的滋味，“你什么时候做菜会放豆腐了？还有，这瓶华国的陈醋是什么时候买的？” “哎呀，别问那么多了，只要做得好吃不就行了嘛。” 说着，帕克便主动用叉子叉起一颗丸子，快速吹了几口气后，递到他嘴边：“尝尝看？” 咔嚓！ 丸子的表面还是酥脆的，一口下去先是番茄酸甜的味道，紧接着就是米粒酥脆的焦香。丸子里面还是热的，像布丁一样的豆腐完美地跟肉泥融合在一起，胡萝卜丁、玉米、火腿丁，每一口都能吃到软糯和爽脆反复交替的口感。 再试着撒一点点辣椒粉，再酸甜之中多出来的辣味可以使味道更加丰富。 “上帝啊，我之前怎么没发现你是个天才呢？！” 反复咀嚼着丸子的滋味，约瑟夫嘴巴都来不及擦干净，就兴奋地在他的额上啄了一下，“这么好吃的丸子，一定会让我们的生意好起来的！” 帕克也叉起一颗尝了尝。 嗯，味道确实和自己预想中的一样，只是……跟沈瑶做的比起来，味道还是差了一点。 同样是糖醋米饭豆腐丸，沈瑶做出来的味道更加丰富，除了简单的酸甜鲜味，还能尝到一些调味料的辛香，混合了碎豆腐的肉泥也更有嚼劲。 应该是放了花椒葱姜水的缘故，还有揉制的手法不同吧？可是他不好照搬，否则一定会被约瑟夫看出端倪。 不过能做出这样的味道，他已经很满意了。 中午，他们的档口头一次挤满了排队的人。 上一次生意这么火热，还是几年前他们刚开档口的时候，虽然学生们大多是冲着糖醋米饭豆腐丸来的，但还是带动了其他餐食的销量，可以当成菜来搭配通心粉，也可以当成主食搭配一些热菜和肉排。 “里面这软软的是什么？味道好熟悉。” “豆腐啊，就是旁边中餐档口做麻婆豆腐里那些白白的东西。” “这味道跟中餐的口味很像哎。” “确实，但为什么中餐档口没有呢？” “害，管它呢，好吃就行。” “就是啊，能在别的档口买到中餐还不好嘛？省得排队了。” 约瑟夫从来没有一刻像现在这样喜欢豆腐和米饭，听着学生们积极的评价，他在后厨捏丸子的速度都加快了不少。 管它是中餐食材还是西餐食材呢，只要是能赚到钱，那就是好食材！ 虽然生意还是比不上沈瑶的档口，但能分到一杯羹吃，约瑟夫已经很知足了。 今天是他们第一次在两点半前售空。 当然，除了糖醋米饭豆腐丸卖得好之外，也有准备食物比较少的缘故，各种主食和热菜原本就是按照五十个人的份量准备的，没想到搭配着糖醋米饭豆腐丸，很快就卖完了。 坐在后厨计算着今天的销售额，约瑟夫的嘴角都快咧到耳后根了。 我在纽约开中餐馆[年代] 第83节 “太棒了，帕克，我就知道你最聪明、最厉害了！” 一边算账一边又捏起一颗丸子，试着蘸一些沙拉酱放进嘴里。 热乎的丸子配着微凉的酱，味道同样不错~ 约瑟夫：“怎么还在炸？现在为了晚饭做准备有点早吧。” 轻轻用漏网推着锅里的丸子，帕克回道：“当然是拿去给其他档口的伙计们尝尝，看看大家能不能提点什么意见。” “嗯，我觉得可以。”约瑟夫赞同地点点头。 “哦，对了，”说着，帕克又向他伸出了手，“给我点钱，我得把买豆腐的钱给沈。” 学校食堂提供的食材里并没有豆腐，沈瑶她们的豆腐都是从“沈”奇小馆拿来的，包括粉条、咸菜、陈醋、花椒这些食材也都是她们从外面带来的。 他们今天做丸子用了不少豆腐，总要支付一些原料费。 看在今天赚了不少钱的份儿上，约瑟夫并没有不高兴，而是大方地拿出了三张二十的钞票给他。 “给。” 帕克只从中抽出了两张，“算上这瓶陈醋，四十美刀就够了。” 约瑟夫：？？？ 这么便宜？！ 捏起一颗丸子又多试着单独蘸了一些蛋黄酱，约瑟夫的心情一下子变得更愉悦了。 下午休息的时候，帕克准备了满满一盘米饭豆腐丸招待各个档口的摊主，除了糖醋汁外，还有沙拉酱、蛋黄酱、黑椒酱和辣椒粉这些供大家选择。 今天他们的档口生意火爆，大家都看在眼里，也都知道是因为新推出的丸子，才能吸引到这么多学生。 “这丸子好好吃，原来米饭也能做成丸子吗？” 外面的米粒焦香，内馅的米粒软糯，配上肉和蔬菜，小小的一颗竟然在聚齐主食和肉菜的同时，还能补充更多的蛋白质，真是神奇又美味。 “我记得你们做菜是不放豆腐的，怎么这次加豆腐了？” 另一人也不禁看向了沈瑶，“是啊，这丸子不仅看起来像中餐，吃着挺像沈的手艺。” 沈瑶没说话，只是淡淡地笑笑。 “我怎么感觉这个丸子要比中午做的还好吃？”看向丸子的内馅，约瑟夫说道，“米粒似乎更有嚼劲了。” 帕克：“中午的米饭我都用完了，这米饭是从沈那拿的。” 约瑟夫不由放慢了咀嚼的动作，不过只是几秒，就又恢复正常了。 沈瑶回答说：“这是昨天剩下来的米饭，我们没卖掉，就在冰箱里放着。其实隔了夜的米饭口感会更有嚼劲，不管是做炒饭、做丸子还是做米饼，都很合适。” “昨天的？” “我说嘛，怎么口感这么劲道，我还以为是米饭里放了什么秘制调料呢。” 要是沈瑶不说，根本没人能尝出来这是隔夜的米饭。 而且现在就算知道了，大家也没有丝毫嫌弃，反而加快了吃丸子的速度，生怕吃得太慢自己就抢不到更多的了。 凑到帕克耳边，约瑟夫小声说道：“隔夜的米既然可以用，下次你可以试试看面条，看看能不能有别的创新？隔夜的煎饼也别浪费，说不定也能做出好吃的美味呢。” 帕克：…… 你还真是个举一反三的小天才呢。 “别急，吃得慢一点，”见盘子里的丸子快见了底，帕克这才提醒大家道，“我发现今天的猪肉没有处理很好，刚才我咬到了好几粒骨头渣。” “有吗？” “哪有骨头渣？不会是米饭炸得太硬硌着牙了吧。” 仔细看了看丸子里的米粒和肉泥，大家并没有看到有什么骨头渣，确定是虚惊一场之后，纷纷又放下了悬着的心。 唯独只有一个人，在听说米饭是从沈瑶那拿来的隔夜饭后，就再也没有动过叉子。 “杰夫？”帕克端起盘子，笑着说道，“你怎么不吃了？再尝一个吧。” 杰夫摆摆手，“不了不了，谢谢，我中午吃过饭了，不是很饿。” 不止是帕克，沈瑶和露比也觉察到了杰夫的异常。 因为他不止自己不再吃，也在劝跟他关系好的人放下叉子。 很显然，他一定知道米饭里面有什么不该出现的东西，也知道如果把那东西咽下去，自己一定会自食恶果。 ----------------------- 作者有话说：沈瑶：想跟我玩阴的？当我好欺负吗？！ 第67章 第 67 章 红薯干 杰夫的档口被封了。 沈瑶和露比的直觉没错, 偷偷在她们后厨动手脚的人就是杰夫，而钓出他这条大鱼的诱饵, 就是那天让帕克做的米饭豆腐丸子。 杰夫的档口生意冷清，比之前的中餐档口好不到哪去。 他们几个人主做美式快餐，可这样的食物其他档口也能买得到，因为缺乏竞争力，在沈瑶的中餐档口开起来后，他们的档口每天连二十个客人都没有。 和大多数档口的摊主想得一样，杰夫也认为是沈瑶抢走了他们的生意, 于是便动了歪心思。 约瑟夫他们是有贼心、没贼胆, 平时聚在一起口嗨几句就算了，杰夫就不一样了，出手就是往面粉里掺生石灰、往米饭里倒玻璃碴这样很“刑”的事。 为了撇清自己的关系，他从来没有靠近过沈瑶的后厨房。 但俗话说得好，天网恢恢疏而不漏, 只要动手就会留下痕迹。 他每天都会和送食材的运输工吸烟聊天, 然后寻找机会在送去中餐档口的食材里动手脚, 之前运输工也意外撞见过几次, 只是没往投|毒的方面想，再加上食堂没有食物中毒的事件便没放在心上。 直到几名警察找到他询问情况, 这才说出了实情。 “沈真的太狠了，就这么直接把人给赶走了？” “是啊，想不到这女人这么厉害。” 后厨房外面的那几层台阶上，以约瑟夫为首的小团体们一边吸着烟, 一边开着对沈瑶的批判会。 约瑟夫平时和沈瑶接触最多，平常说她的坏话也不少，但今天却跟吃了哑药一样, 蹲在最上面的那级台阶，吧唧吧唧地吃着口袋里的东西。 长长地叹了一口气，奥伦无比遗憾道：“食堂管理处的人也是，杰夫都干了这么久，怎么就不肯通融通融呢。” “这可是投毒，怎么通融？”约瑟夫把嘴里的东西咽下去后，虽然在心里表示同情，但语气依旧严肃，“还好没有出人命，要不事情就闹大了。” 是啊，天大地大，人命最大。 他们之前再怎么说要对沈瑶下手，也是想着往她的肉里放点辣椒素、菜里扔几只蜗牛，从来没有想到过用玻璃碴这样阴险的手段。 就算事后警察不会查到自己，他们也不想拿人命开玩笑，更不想害得沈瑶进监狱。 “杰夫赔了沈多少钱？”卢克又问道。 珀尔：“一万美刀。” 说完，珀尔仰起头幽幽地吐了一口烟圈，“不过学校这边还有五万的罚款呢，也不知道学校事后会不会继续追究他的责任。” 在jh食堂一起共事好几年，大家的关系虽然谈不上好，但看到他落得个这样的下场，心里还是不免有些惆怅。 “都怪沈！” 话锋一转，奥伦又继续骂沈瑶道：“要不是她报警，至于把事情闹这么大吗？大家都在用一起工作，私下解决就好了嘛。” 约瑟夫：“也不能怪她，说到底，她才是受害者。” 约瑟夫的发言让众人觉察到了不对劲。 一个个朝他围过来，每个人都用警惕和怀疑的目光打量着他，像是警犬一样试图在他身上寻找出背叛的味道。 珀尔：“约瑟夫，你这是怎么了？为什么一直帮沈说话？” 卢克：“是啊，你不是最讨厌她的吗？等等……不会是你向沈揭发杰夫的事吧？！” “你放屁！” 约瑟夫急得“蹭”地一下就站了起来，音调都高了几分：“我怎么可能知道杰夫做了这种事？是沈简简单单地使了个计谋，就把杰夫引出来了，她既聪明又有本事，跟我有什么关系？！” 道理是这么个道理，可……听起来怎么感觉是在夸她呢？ 将手搭在约瑟夫的肩膀上，奥伦把烟盒递给他，“来一根？” “不要，我戒了。” 约瑟夫拒绝了他的好意，然后又从口袋里摸出一根红薯干，赌气地咬下一口。 珀尔：“好好的，怎么戒烟了？” “前几天体检医生说我肺不好，让我少抽一点烟，帕克也不想让我吸。”看着手里那根红薯干上咬痕，橘红色的薯肉看得人心情莫名很好，“而且最近档口的生意不错，抽得太多会把烟的味道沾在食物上，还是算了吧。” 大家只顾着聊杰夫的八卦，都忘记要恭喜约瑟夫了。 约瑟夫和帕克的档口最近生意很好，连续好几天饭菜都售罄了，多亏了他们推出的几种新丸子，又是米饭豆腐丸子、又是牛肉丸子，不管做成什么口味的都好吃。 “你家的牛肉丸子怎么做的？我吃着还挺好吃的。”提起约瑟夫家的肉丸，卢克不禁又提起了食欲。 奥伦跟着问：“是啊，里面放了什么？半透明的，像是某种面条？” “那叫粉条，是用红薯淀粉做的。”约瑟夫解释道。 约瑟夫也不知道粉条具体是怎么制作的，只知道是帕克从沈瑶那买的。 有一说一，约瑟夫虽然讨厌沈瑶抢了大家的生意，但真的挺佩服她的，竟然会制作各种千奇百怪，以前从来没有听说过的食物。 同样是豆腐，亚洲超市只能买到一种，但沈瑶却能把豆腐做出花儿来：软的是豆花、豆腐脑，硬的是炒菜用的老豆腐，甚至冻一冻还能做成像海绵一样的冻豆腐，而且每一种豆腐做出来都很好吃。 还有她的红薯粉条，泡软后切碎和牛肉泥揉在一起，炸出来的丸子不再是单一的软绵口感，还多了一些艮啾啾的嚼劲。 也多亏了她的豆腐和粉条，让他们档口的生意好了不少，哦对，还有她自制的辣椒酱。 好多学生都说，能在他们家的饭菜中尝到中餐的味道，但……哪又有什么关系呢？只要能赚到钱才是最实在的！ 每天只需要花上小一百美刀的价格，就能买来十几斤的豆腐和红薯粉条，他还觉得自己赚了呢。 狐疑地打量着他，奥伦郑重问他道：“约瑟夫，你不会是被沈给收买了吧？” 我在纽约开中餐馆[年代] 第84节 约瑟夫：！！！ “你不要胡说，我，我怎么可能会被她收买！”约瑟夫更急了，“我这是在利用她，利用她的原材料帮我们的档口赚钱而已，我可是最讨厌她的，你可别污蔑我！” 与其说约瑟夫是生气，倒不如说他是在害怕、在紧张。 就如同一只被逼进胡同里的小老鼠，看似在对着猫张牙舞爪，实际上早就被吓尿了。 可惜，奥伦他们不是猫，并没有看出约瑟夫的心虚。 “别紧张。” 珀尔安抚他说：“只是开个玩笑，我们当然知道你不可能被她收买，你可是最讨厌她的。” 说着，她就主动把手伸进他的口袋，从里面摸出了几根红薯干分给了他们。 “这是什么东西，瞧你吃得挺香的。” 红薯干的表面有一层天然的糖霜，凑近时并没有特别重的味道，但是仔细闻能够嗅出春天阳光留下来的暖意。 外表在风干后有些韧劲，不是那种干硬，而是柔韧中带着的实在，咬下时似是在咬一块即将变硬的太妃糖。 随着咀嚼，内里黏糯绵密的质地逐渐释放，牙齿能感受到一种温柔的阻力。能吃得出这红薯的品质很好，越嚼越糯，甚至有点嚼胶的乐趣但绝不会粘牙。 蒸煮、晾晒、烘焙……可以尝得出这一根小小的红薯干历经了好几道工序，浓郁的蜜香经过反复地沉淀和汇聚，味道是与普通的烤红薯、蒸红薯都截然不同的醇厚。 “在哪买的？”奥伦惊喜地看着手里的红薯干，“好好吃啊，口感像是牛皮糖。” “想不到红薯还能做成零食，以前怎么从来没吃到过。” 珀尔碰了碰他的手臂，“是你做的吗？” 一个接一个的问题把约瑟夫都问无语了。 他该怎么回答呢？总不能告诉他们，这么好吃的小零食，是他们最讨厌的沈瑶做出来的吧…… “沈，明天食堂要开关于消防安全的动员会。” 工作日的最后一天下午，沈瑶和露比正在一起清理烤箱，隔壁的帕克就急匆匆地跑来通知她们。 沈瑶：“我听说了，好像还要对各个厨房进行消防检查。” 露比举起手里的抹布给他看，说：“放心吧，我们厨房的消防检查一定会合格的~” “我要说的不是这个，”顺手把门关上，帕克压低了声音道，“各个档口的摊主写了联名信，强烈要求你离开jh食堂。” 露比：？？？ 沈瑶的档口是这学期，啊不，准确来说，应该是jh食堂建立以来，最受欢迎的档口。 刚开一个月，营业额就突破了六位数，还不到两个月，露比的学费就全额缴清了。 如果不是因为档口的大小有限、营业的时间太短，怕是要占据食堂三分之一的生意。 尽管除了她们之外，还有部分档口能盈利，但是连汤都喝不上的人才是大多数。 他们并不认为是自己的原因，而是沈瑶抢走了本该属于他们的钱，就如同是来自东方的入侵物种落在了西方的土地，不仅吸收了它们的养分，也霸占了它们的阳光。 这是一场你死我活地战争，要想生存，就必须把沈瑶赶出他们的地盘。 “凭什么？”露比用力把抹布丢进水池，恨不得冲出去把那些人都骂一通，“自己做菜难吃，吸引不到学生，凭什么把别人赶走？！” 还好帕克及时拉住了她，这才没提前撕开这层窗户纸。 深深地吸了一口气，沈瑶努力按捺着情绪，问：“想赶我们走，总要有个理由吧，他们打算怎么说？” “还不是你们上次引起帮工斗殴，还有学生吃了你们的食物被送去医院的事。” 露比：“这算是哪门子理由，这些事跟我们都没关系啊。” “我也不知道他们具体打算怎么说，反正是写了一封信，好多人都在上面按了手印。” 帕克原本也不知道的，还是约瑟夫下午回来的时候跟他说的，还旁敲侧击地让他来提醒沈瑶她们，提前做好应对的准备。 约瑟夫明面上还讨厌着沈瑶，但实际上早就完全接纳了她们。 毕竟要不是沈瑶的建议，他们的生意也不会变好，所以约瑟夫现在属于身在曹营心在汉，哪怕不得不印了手印，私下里还是希望她们能留下的。 “那我先回去了。” 帕克也不知道该怎么安慰她们，只能在临走时顺便把她们门口的垃圾带走。 “沈，我们该怎么办？”露比焦急地问道。 有些事情是不看对错，只看音量的，谁的音量大那谁就有理，找谁都帮不上忙，因为这是正义没办法主持的公道。 沈瑶：“别着急，这不是还有一晚上，慢慢想，总能想出好办法。” 车到山前必有路，这么多困难她们都走过来了，她还不信了，这个坎她们会迈不过去！ 晚上，露比和彼得他们正好还有些项目上的事要讨论，于是在吃饭的时候，她们就说了明天大家想把自己赶出jh食堂的事。 “他们太过分了！这不是自己吃不到饭，就砸别人的饭碗吗？！” 翠西气得不行，看着盘子里的那片芝士培根披萨，她都后悔刚才要去他们家消费了。 自从沈瑶的中餐档口开起来后，翠西就很少去别的档口点餐了，不仅是沈瑶做的饭菜好吃，也是因为她总能推出不同的菜色。 今天来食堂时，披萨档口的老板热情地同她打了个招呼，想着之前和他认识，还总吃他们家的披萨，翠西就点了他家的餐，没想到，他竟然还想把沈瑶给赶走。 这披萨，以后不吃也罢！ 反正卖披萨的不止一家，出了学校到处都能买得到，但沈瑶做的中餐可不一样啊！ “他们打算怎么抵制你们？”彼得问道。 露比摇摇头，“好像是罢工，如果我们的档口继续开的话，他们就不开火、不提供饭菜。” “这不挺好的嘛，”理查德哼了一声，“那全校的学生就都能吃到沈做的中餐了，到时候干脆把整个食堂都包下来，改成中式的。” 沈瑶：…… “给全校的学生做饭，你是要累死我啊。” 韦恩继续说：“不至于，学校除了jh之外不是还有五个食堂嘛，就算一个食堂罢工了，其他食堂也能正常运作。” “目前是只知道jh食堂有档口抗议，别的食堂参不参与还不知道呢。”露比补充说。 用勺子搅动着碗里的蛋花和牛肉粒，彼得思考了片刻后，说：“要不要去跟学生会说一下？说到底，食堂的档口是为了服务学生，如果学生会能代表学生替你们出头的话，或许他们会退一步。” “会不会来不及？”露比看了眼手表上的时间，“现在已经五点半了，就算能联系到学生会主席，他们开会商议、讨论也需要时间，我估计……” “ouch！” 一听到五点半，翠西像是被电击中了一样，“蹭”地一下站起来时，大腿狠狠撞在了桌子的边缘。 “我借的书还没还呢！明天周六，再晚就要多交钱了！” “你们继续吃，我帮你去还吧，”沈瑶解下围裙，起身走向后厨房，“上次我借的书也该还了，正好可以一起。” 翠西把学生证交给她，无比感激道：“沈，你真好！爱你~” 来到图书馆，沈瑶终于赶在闭馆之前，把几本书都还了回去，同时又重新另外借了几本书。 “翠西·克拉克？” 沈瑶：“是的。” 图书馆的管理员扶了扶眼镜，狐疑的目光在学生证和沈瑶的脸上反复打量，“你不是亚洲人？为什么会起这个名字，这个真是你的学生证吗？” “我……” 沈瑶之前来借书时，从来没碰到过这种情况。 记得之前管理员都是让刷完卡就走人的，怎么这次还在意学生证上的名字了？ 就在沈瑶的大脑飞速旋转，想着该怎么解释时，忽然听到身后有人在叫“她”的名字。 “翠西？” 是雷蒙德教授。 将手里的几本书放在桌上，雷蒙德一边把自己的教师员工证递给管理员，一边淡声对沈瑶说：“你的论文最近写得还好吗？” 沈瑶立马明白了他的意思，“还好。” “平时学习太累的话，周末可以适当放松放松，不要给自己太大的压力。” 沈瑶点点头，“好的，谢谢教授。” 见他们相互认识，管理员也就没再追问下去，登记过后，便把两张证件都还给了他们。 抱着书从图书馆出来，沈瑶有种从鬼门关走了一圈的感觉，倒是雷蒙德教授步履轻松，单手拿着两本书，另外一只手悠闲地插在裤子侧边口袋。 “谢谢教授。” 看着他走在前面的背影，沈瑶再次向他道谢。 “没关系，多读点书是正确的，”看到沈瑶手里的那几本书名，雷蒙德将手抽出来，扶了扶鼻梁上的金丝镜框，“只是这几本对你来说有点太深了，可以看几本更浅显易懂的。” 回到沈瑶身边，雷蒙德抬了下手指示意她拿出纸笔，然后给她写了几个书名，“这些书里收集了不少商业案例，对照着案例学习更容易理解。” 唰唰唰…… 笔尖在纸上龙飞凤舞，留下了一串书名，雷蒙德的手指修长，沈瑶那支方便携带的圆珠笔，对他来说就像是粉笔一样，虽然有些短但还是能够轻易地拿握。 和雷蒙德认识的时间越久，沈瑶就越觉得他这个人好。 和其他那些古板的老教授不同，他对待每个学生都不会摆出高高在上的姿态，只要学生提出问题，那他就一定会回答，哪怕是像自己这样的“蹭课生”，他也没有拒绝过。 “……有什么问题可以来办公室问我，转告露比也可以。” “谢谢你，教授。” 接过雷蒙德还回来的笔，沈瑶的脑海里倏地闪过了一个胆大的念头。 “等一下，教授！” 快步走上前，沈瑶用案例的方式把当前的困境告诉了他，“是这样的，假如华尔街上有一家公司的效益很好，但是遭到了其他公司的联手抵制，想要把它驱离，你觉得这家公司应该怎么办？” 用了几秒钟把这个问题捋清楚，雷蒙德反问道：“你说的这家公司有给其他公司带来任何的利益吗？有和其他公司形成过合作关系吗？或者说，它的存在有给其他公司带来什么积极的作用吗？” “没有，没有，没有……” 雷蒙德耸耸肩，语气淡然道：“那它被排斥很正常，它的存在只造成了竞争，并没有利他性的合作，如果它还侵害了其他公司的利益，那它不止在华尔街开不下去，在任何地方都没办法立足。” “为什么？”沈瑶表示不解。 我在纽约开中餐馆[年代] 第85节 “因为这家公司无法带动整体的经济循环，它的循环仅存在于它的公司。举个你可能理解的例子吧，闭关锁国。” 沈瑶好像有点理解了雷蒙德的意思。 “没有人能够拒绝双赢的合作，只有合作才是融入环境的方式，”雷蒙德继续说道，“为什么入侵物种会受到排斥，就是因为它在掠夺资源的同时，没有提供任何利他性的帮助。就像你做菜时的各种味道一样，相互调和、相互促进，才能让最后的味道变得更好。” “而且合作也不仅有利他性，对自己的公司也一定是要有助益的，双方都能从中得到好处，才是良性向上的相处模式。” 经雷蒙德这么一说，沈瑶彻底明白他的意思了。 原本还一团浆糊的脑子犹如醍醐灌顶，瞬间就冒出了好几个解决问题的方法。 “谢谢，真的谢谢你，教授！” 面对沈瑶的感谢，雷蒙德只是微微一笑，“没关系，只要能帮到你就好。” 抱着书飞奔着跑回食堂，沈瑶激动地小心脏砰砰直跳。 看到沈瑶跑回来时红着脸，上气不接下气的样子，露比连忙用手给她扇了扇风，“沈，你这是怎么了？” “我，我知道明天我们该怎么做了！” 第68章 第 68 章 驴打滚 第二天上午九点半, 各个档口的负责人陆续走进了要开会的空教室。 会前并没有要求座位，但是“抵制中餐联盟”的十几个摊主, 还是默契地坐在了一起。 没错，他们起的名字就是这么言简意赅。 原本联盟的话事人是约瑟夫，但大家意识到他和帕克好像叛变了，于是就把他踢出了联盟，让奥伦代替他发言。 “叛徒……” 看着约瑟夫他们和沈瑶一起走进教室，卢克小声地暗骂了一声。 一时间，所有责怪的目光都齐刷刷地落在了约瑟夫的身上, 他也感知到了大家对他的不满, 但还是装作若无其事地坐在了靠前的位置。 “你们看，他竟然还给沈拿了水？！” “真是个墙头草，为了一点蝇头小利就出卖自己的原则。” “小人，就应该把他和沈一起赶走！” 他们中间只隔了几排，约瑟夫和沈瑶一定能听到他们的骂声, 但谁都没有回头和他们开腔, 只是自顾自地翻看着那几张纸, 似是在商量着什么。 早上急着来开会, 大家都没来得及吃饭，距离开会还有半个多小时, 听到同一排有人在吃面包，他们的肚子也有点饿了。 “吃点吗？” 珀尔从包里拿出一袋红薯干，递给了身边的人。 这是前天从约瑟夫那买的。 生气归生气，食物是无辜的, 再加上这红薯干确实很好吃，才装进包里，当成像巧克力那样的能量棒, 时不时拿出一根补充体力。 “谢谢，不用了，我带了早饭。” 奥伦也打开包里的塑料袋，从里面拿出了一团白乎乎的东西，表面还有一层淡黄色的不知名粉末。 这也是前两天约瑟夫给他的，一直放在冰箱里，没舍得一口气吃完。 约瑟夫之前告诉他保质期只有一天，但是奥伦感觉他是在骗自己，因为这都过期两天了，他丝毫没感觉味道有什么变化。 “这是什么？看着好像巧克力卷。”珀尔问道。 一层淡黄色的粉裹着一层奶白色的皮，中间还有一层深褐色的馅儿，一圈包着一圈，很像是用巧克力做的毛巾卷，只是形状更小，用料也不尽相同。 “不知道，”奥伦把袋子里的粉末又反复在裹了裹，“管它呢，好吃就行了。” 奥伦拿起一块糯叽叽的糕点，准备放进嘴里时，发现周围的许多双眼睛都在盯着他看。 有些不好意思的他，只好咽了咽口水，故作客气道：“要尝尝吗？” “好啊。” 奥伦：？ “那我们就不客气了。” 奥伦：？？ 你们可真是一点都不客气啊？！ 可话都说出来，想反悔也来不及了。在一众好奇的目光下，奥伦只好不情愿地用手捏住糕点的一角，试图从上面拽下来一点点分给他们。 经过许多次的捶打，糯米的外皮变得格外软糯柔韧，看似只捏住了一点，可当他用力的时候，糯米皮非但没有被扯断，反而像是融化的车轮芝士一样被揪得老长。 “够了够了！我们尝一点就够了。” 看到奥伦恨不得把一整块都扯下来给自己，珀尔连忙叫停。 奥伦：…… 他也不想扯这么大一块，主要是这糯米皮太韧了，根本撕不断啊！ 原本只是想给她尝一口的，这下可好，直接把一大半都撕给她了。 可即便是这样，珀尔还不知足，竟然又反复蘸了蘸袋子里的黄豆粉，原本就没剩下多少的豆香，瞬间又被她掳走了大半。 看着珀尔嘴巴张得老大，一口就把那半块驴打滚都塞进了嘴里，奥伦的心都快碎了。 这等美味怎么能一口气吃掉？得一点一点地品，才能尝出其中丰富的口感和滋味！ “我呢？”卢克碰了碰他的手臂，“不是说分一点让我尝尝吗？” 奥伦：…… 早知道他今天就不把剩下的驴打滚带来了！ “omg……”珀尔一边回味着嘴里的滋味，一边嗦了嗦手指上沾着的黄豆粉，“好软、好香、好滑、好……好吃~！” 黄豆粉轻盈干燥，看似蘸了很多，但入口时，刚碰到舌尖就散了，糯米皮没有太多的味道，只有自身的米香，但是随着一次次的咀嚼，感受着糯米的弹性和轻微的拉扯，味道会变得更加清甜。 中间的豆沙馅味道最为凸出，和印象中的红豆味不同，反复地研磨和捶打，独特的沙质感中有着温和的焦糖风味，湿润绵密、入口即溶。 从干到糯、从糯到润，三种质地相互交织，让人越嚼越不舍得咽下。 冷藏过的口感有些收敛，很难想象要是再重新加热一下，味道会多好吃！ “你们在吃什么？” 看他们几人吃得一个比一个香，旁边的人好奇地问道。 那是其他食堂的摊主，看着他们手里的烙馍卷菜还有包子，奥伦不想跟他们说得太多。 一是觉得他们是中餐的拥趸，二是……不想再把剩下的驴打滚跟他们分享了！ 奥伦：“没什么，就是一些早餐而已。” “怎么吃些包子或者煎饼？”另一个人又问，“中餐档口不是就在你们食堂嘛，吃些热乎乎的早餐不好吗？” 好个屁！ 抵制中餐联盟的人没说话，但一个个的白眼和皱眉，已经说明了他们对中餐的态度。 饱汉子不知饿汉子饥。 他们没在jh食堂，不知道各个档口的生意被抢了多少，要换做他们跟沈瑶在一起，还能这么怡然自得地吃她做的中餐吗？ “中餐有什么好吃的，难吃得要死。” “是啊，也就是没有品味的人才会吃。” “也就是没有吃过好东西，真正懂得美食的人，怎么会喜欢吃中餐呢？” 他们阴阳怪气地贬低着中餐，看似是在回答那些人的话，实际上都是说给坐在前面的沈瑶听。 可是沈瑶和露比还没回头，帕克就转过身，淡声问道：“你们觉得中餐很难吃？” 目光看向珀尔手里的那包红薯干，帕克的脸上露出了一个意味深长的笑，“可是，珀尔，你手里的红薯干，就是沈做的，还有你，奥伦，你刚才吃的那个叫驴打滚，也是沈做的中式糕点……哦，对了，你们还记得前几天你们喝的饮品吗？那个叫奶茶，同样来自华国。” “如果你们真的觉得难吃，那就赶紧吐出来，好吗？” 帕克的一句话，让“抵制中餐联盟”所有人的脸都绿了，气氛瞬间凝固了。 什么？他们吃的那些都是中餐？ 可，可那不是约瑟夫和帕克在自己档口做的吗？！ 大家面面相觑，谁都没有说话，试图装成聋子，把帕克刚才说的那句话忘掉。 他在说什么？ 不知道啊。 好奇怪，怎么会有人扭过头不说话呢？ 害，管它呢，不说话就不说话吧…… 上午十点，有关餐厅消防的会议终于开始了。 先是消防的负责人发言，随后又是校方的代表说话，直到最后才轮到食堂管理处的人来总结，以及关于消防问题的问答环节。 会议开了一个多小时，直到十一点半，才走向尾声。 按照惯例，食堂管理处的负责人向台下的众人问道：“好了，除了消防安全的问题外，大家还有什么问题吗？” 话音刚落，奥伦就拿出那封抵制信，代表大家“蹭”地一下举起了手。 不过他晚了一步，负责人的注意力第一时间落在的是沈瑶身上。 “请问，你有什么问题？” “其实不是问题，我想说的是一个建议，”沈瑶将手里的那一摞纸拿起来，“一个关于各个食堂未来发展的建议。” 建议？ 露比和帕克站起身，帮沈瑶把那些纸发给了负责人，以及前来参会的各个档口摊主。 在他们大致通读纸上的内容时，沈瑶也在继续向负责人说着自己的建议： “我和露比的中餐档口开张两个月，生意和口碑一直不错。但是我们的出现，也对部分档口的生意造成了影响，这不是我们的本意，却也是无法避免的事情，为此我感到抱歉。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第86节 “我们档口的规模不大，能够制作的餐食也很有限，所以我希望能够得到各个档口的帮助，为学生们提供更多、更好的食物。” 一听到沈瑶在索求帮助，台下有好几个人瞬间就坐不住了。 可当他们准备开口骂她的时候，又及时被旁边的人，用那张纸上的内容给堵住了嘴。 “我希望大家可以在各自档口售卖一些中式料理，可以由我们来制作，也可以由我们来制作原料。举个例子，大家可以在档口卖几样有中式炒菜的盒饭、卖一些中式的炖汤，也可以在原本的菜肴中加入豆腐、米线、丸子这一类中式再制品。” “大家可以看到，约瑟夫的档口在过去的一周，因为加入了中式的食材，营业额翻了六倍，所以我觉得这对大家来说，要是能让学生在品尝中式特色的同时，继续保持对美式传统的喜爱，也是一件互惠双赢的好事。” “要我们帮你卖中餐？岂不是让我们给你打工？”有人问道。 沈瑶：“不是打工，是合作。比如当天你们提供十五个菜，其中只有四道是中式炒菜，这样学生还是会选择更多你们档口的食物，而且我们只收百分之五十的利润，并不多。” 小声讨论了一会后，又有人问：“那万一同样的食物，你在自己档口准备的很好吃，给我们准备的很难吃呢？” “你们当天售卖的菜色，我们档口可以保证不提供重复的，”沈瑶将纸拿起翻到反面，又说，“如果不放心，也可以跟我学习中餐的制作过程，这样以后你们就可以随意做各种中餐了。不过需要缴纳一些学费，学费的多少可以之后商议。” 沈瑶的话，让台下的议论声更火热了。 不仅吸引了其他食堂的摊主，也让“抵制中餐联盟”成员的决心变得松动。 这似乎……是个绝妙的主意？ 沈瑶走后，难保下一个承包档口的餐食不会比她还火爆，而且假如沈瑶没能离开学校，而是换了一个食堂，那依然会抢夺jh食堂各个档口的生意。 可如果像沈瑶说的那样，跟她合作，把部分中餐引来自己的档口售卖，不就相当于借着中餐的名气给自己引流吗？ 以前，他们一直是站在沈瑶的对立面，觉得是她抢走了大家的生意。 但今天换一个角度来看，她的出现或许对整个jh食堂而言，也是一个能更上一层楼的机遇。 对中餐档口来说，不仅能把接纳不了的学生分出去，也能多一份进项； 对其他档口来说，不仅能沾光吸引来更多的学生，还能多一些收入…… 听起来，确实是个双赢的好建议！ 把纸上的内容看完后，负责人又问道：“那你希望我们食堂管理处做些什么呢？” 沈瑶：“可以在每天的进货单上，加入更多中式菜肴需要的原料和调味料。如果外面买不到的话，可以允许我们档口来提供，定价和给管理处的分成我们再商议。” 沈瑶的目光不止在自己和其他的档口上，包括食堂管理处，也被她列为了合作共赢的一环。 沈瑶的手艺，让许多人眼馋了许久。 其他餐厅的摊主，一听不仅可以在自己的档口售卖她做的中餐，还能跟着她学习做中餐，一个个眼睛都直了。 “请问，这个合作方式，是仅限于jh食堂吗？” “我们也想卖中餐，可以跟你学习吗？” 嚯，这建议才刚出来，就有人想抢着来沾光了？！ “你们……！” 抵制中餐联盟的人急得不行，一个个都在疯狂地跟奥伦使眼色，让他作为代表替大家发言。 当然，现在他们可不是要把沈瑶赶出jh食堂，而是要尽力挽留沈瑶，不能让其他食堂的人抢走他们还没尝到味的甜头！ …… 两天后，抵制中餐联盟换了个名字，叫做【力挺中餐联盟】。 所有联盟的成员，都成了中餐最忠实的拥护者，且不允许任何人忤逆！ 没办法，谁让他们在加入中式的料理后，使得所有档口的生意都好起来了呢？ 奥伦的档口加入了几道以辣为主的川菜，还抬来了一锅辣卤，喜欢吃辣的学生每天都要来他的档口前排队； 卢克的档口多了两口用来炖牛肉汤和羊肉汤的大锅，牛杂和羊杂除了可以用来涮烫之外，还可以做成萝卜牛杂煲； 主做面食的珀尔给自己的档口加入了米粉和米线，配上几样咸菜和浇头，简直和沈瑶做出来的味道一模一样！ jh食堂的生意似乎比以前更好了，曾经学生来到jh食堂，只会聚集在沈瑶的中餐档口，要是看到档口人太多就会离开去别的食堂。 现在，就算中餐档□□满，他们也会在jh食堂多做停留，因为在其他档口说不定也能找到他们想要吃的华国味道。 “沈，我来……” 听说华国送礼时都会包个红包，为了感谢沈瑶和露比，奥伦特意给她包了个大的。 结果还没进门，就听到厨房传出沈瑶严厉的训斥声。 “你这个糖浆调得就不对。” “锅包肉和拔丝地瓜可不一样，糖浆一定要稍微稀一点，翻炒的速度也不能慢。” “这个‘适量’的比例得你自己掌握，炒菜不是做题，等比例增加就能保证味道不会变的。” 面对沈瑶的训斥，约瑟夫像是个犯了错的小学生，把头垂得很低。 认识约瑟夫这么久，奥伦还是第一次看到他吃瘪。 用手蹭了一下盘子边缘快要凝固的糖浆，约瑟夫点点头，认错态度良好，“好的，那我再重新做一次。” 沈瑶不仅是个好厨师，还是个好老师。 三百美刀一节中餐教学课，时间有两个小时，她也希望在这段一对二的时间里，能够让约瑟夫和帕克多学会几道中餐。 可是，锅包肉和拔丝地瓜只是看起来相似，糖浆的稀稠和翻炒的技巧却不尽相同。 来之前，约瑟夫信誓旦旦地对帕克说，自己在两个小时内一定能学会七八道高难度的中式炒菜，结果好不容易才刚学会了拔丝地瓜，又在锅包肉上栽了跟头。 露比身为他们的助教，正在帮他们清洗着食材，这样就可以为他们节省一些时间。 “嗨，奥伦，”把水池里洗干净的猪里脊捞起来，露比甩了甩手上的水，“要来旁听一会吗？” “老师！” 一听有人来旁听，约瑟夫立马就举起了手，“我申请让奥伦回避！这是我和帕克报名的vip课，我不想让别人白蹭。他想学的话，必须要掏钱排队报名。” 奥伦：？？？ 都是一个食堂的同事，你怎么能这么抠门！ 不过奥伦可不会被他激将，一边从盘子里捏起一片锅包肉，一边淡淡地道：“我为什么不能旁听？前天沈在教赛勒的时候，你不是也坐在门口旁听了嘛？” 约瑟夫被他一句话怼得哑口无言，想要反驳些什么，可奥伦的话实在让他无言以对。 咔嚓！ 盘子里剩下的肉片是刚做的，表面形成了一层比较硬的壳，炸过的肉片也不似刚出锅那么外酥里软，面衣略厚、糖浆太多……一看就不是沈瑶做的。 但是约瑟夫刚开始做，就能做成这样，已经很不错了。 起锅，开火。 不知道是不是奥伦的到来让他有些紧张。 看到约瑟夫捧着碗手哆哆嗦嗦，像帕金森一样不敢往锅里倒太多油，沈瑶略显无奈地摇摇头，从他手里接过了炒菜勺。 “你别太紧张了，炒菜讲究放轻松，随心所欲一点。” “我再给你演示一遍，你仔细观察一下锅里肉片的状态。” 约瑟夫点头如捣蒜，“好。” 沈瑶做菜时的状态，用一个词就能概括：随心所欲。 没有固定的模版、没有固定的调味比例，一切都按照她的心意来调整，可即便是这样，锅里的食材也会变成她所希望的状态。 滋啦~！ 随着锅里的蒜末逐渐煸出香味，沈瑶将漏勺里炸好的肉片倒进锅里，又抓入一把葱丝和胡萝卜丝，简单翻炒几下，便开始调制最重要的糖醋汁。 1:2的白糖和白醋并没有一次性加入，而是先沿着锅边洒入小半勺，等到酸味涌出后，再次烹入另外的小半勺。 经过两次的烹汁，挂在肉片表面的糖醋汁变得像琥珀一样油亮，表面的糖醋汁浓稠拉丝，紧贴着面糊的糖浆则是一层薄薄的硬壳，在保证肉片吸收味道的同时，依旧保持着炸得酥脆的口感。 一套行云流水的动作，奥伦还没看够呢，一道正宗的老式锅包肉就这么出锅了。 同样是锅包肉，一看就知道沈瑶做得更胜一筹。 拿起叉子尝上一片，外酥里嫩的肉片、酸甜可口的味道，这才是最地道的中式料理。 不过约瑟夫好歹也是当了许多年的厨师，学习能力没有差到特别离谱。在沈瑶重复教学了四五次之后，他隐隐有了一些开窍的感觉。 深吸了一口气后，他再次打开了灶火，这次他没有很紧张，而是轻松地倒了一些油，然后按照沈瑶方才那样，依次下入各种食材…… “来，尝尝我这次做的。” 将那盘锅包肉端到沈瑶面前，约瑟夫紧张地用围裙搓搓手。 “很不错，可以出师了。”沈瑶一边嚼着嘴里的肉片一边肯定地点点头。 “我尝尝，”露比在尝过后，也竖起了大拇指，“确实很不错！味道要更偏酸一点，很有你自己的风格~” 在得到沈瑶和露比的肯定后，约瑟夫笑得跟朵太阳花一样，好像脸上的胡须都变得更加卷曲了。 听着她们对约瑟夫的夸奖，奥伦心里莫名有些酸酸的，有种他甩开自己，独自进步的感觉。 好好好，他也要报班！他也要有进步！ 奥伦：“我还有事，就先回去了。” 露比：“好。” 从厨房出来，奥伦才想到兜里的红包忘了给她们。 余光看向台面下的抽屉，以防她们不肯收自己的红包，他决定把这份心意偷偷留下。 可当他拉开抽屉，看到里面已经放了好几只红包时…… 你们这些人，偷偷学习进步就算了，怎么塞钱也都偷偷摸摸的啊！ ----------------------- 作者有话说：沈瑶：小小食堂，拿捏！~ —— 好想要营养液~好多好多的营养液 我在纽约开中餐馆[年代] 第87节 第69章 第 69 章 灯影牛肉丝 每个月的最后一天, 都是让人紧张的日子。 尤其是这个月的三十号，正巧还是个周六, 以至于这份紧张的心情，直接成倍数增长。 啪啪啪，啪啪啪…… 听着露比的手指一边熟练地敲着计算器，一边在账本上记录着一串串数字，大家就像是彩票站等待着开奖的彩民，翘首期盼着她能说出一个让人意想不到的数字。 “两万七千六百四十四美刀，”如释重负地叹了一口气, 露比把最后那个的数字反复地圈了好几遍, “除去我们的房租、水电、工资和各项成本，这个月我们一共赚了两万七千六百四十四美刀，比上个月提高了百分之三十七！” “wow！” “你们真是太棒了！” 一听沈瑶和露比一个月的净利润有将近三万美刀，乔琳和琼恩最先激动地叫出了声，简直比他们自己能赚这么多钱还要高兴。 倒是平时最爱钱的乔伊, 被这个数字吓得一屁股坐在了椅子上, “天呐……两, 两万七？！要是没有档口那两万五的房租, 你们这个月岂不是能赚将近五万美刀？！” 拿起账本反复看着账本上的一条条账目，乔伊羡慕地口水都把眼角给弄湿了：“你们到底卖得是中餐还是白面儿啊, 这也太赚钱了吧！” 这个月之所以收入能有提高，主要是学校里档口的生意提高了不少。 自从跟各个档口合作后，她们就相当于多了许多档口售卖中餐，哪怕她们只收一半的利润, 但某种程度上来说，她们也省下了人力的成本。 再加上沈瑶还开了中餐教学班，跟食堂管理处合作卖了一些中餐原材料, 更是让她们在短短十天的时间里，一下子多了八千块的净利润！ 这么继续做下去，等到下个月就能把档口剩余的租金全部补齐。 “请客请客！沈必须亲自下厨，做一桌大餐请大家吃！”乔伊带头起哄道。 乔琳也跟着表示赞同：“是啊，这一周都没吃你做的饭了，今天你可不能拒绝我们。” “必须的！” 沈瑶看到最后的那一串数字时，过去一个月的疲惫都瞬间变成了满满的幸福感和充实感。 光是请客吃饭怎么能够？她还给每个人都准备了礼物，毕竟她和露比能走到今天，全靠大家的帮衬，要不是他们帮忙看着“沈”奇小馆，她也没机会去jh食堂开拓一片新天地。 看了看挂钟上的时间，露比问道：“陈呢，他去哪了？” “我让他去海关了，”沈瑶把几个账簿都收了起来，解释说，“替我们去拿，要送给大家的礼物~” 既然要送礼，自然要送的有心意、送的有特色。 于是沈瑶特意找郭云龙帮忙，让他联系远在华国的朋友，送来一些在纽约轻易买不到的东西。 差不多到中午的时候，陈晨终于开着车回来了。左手抱着一只大纸箱、右肩扛着一只大麻袋，从外面走进来时，像极了童话里的圣诞老人。 沈瑶给乔琳和斯黛拉准备的是真丝的丝巾，给琼恩和乔伊的是佛祖和观音的吊坠；陈晨的是一本大湾区的纪念册，并且在地图上还标注了他们祖宅的位置；安东尼和奥利维亚的礼物是一对来自景德镇的瓷器…… 不止是他们，露比也有一份礼物，是一只玻璃种的玉手镯。 虽然目前它的价格比不上古琦、普拉达这些奢侈品，但只要再过几年，它的价格就会涨得飞起。 “这个盒子里的礼物是给郭的？”看到还有一只包着红布的盒子没拆开，乔伊随口问道。 “不是，他的礼物是两瓶我做的辣酱，昨天就给他送去了。” 沈瑶没有把包装拆开，而是拿去厨房收了起来，凑近时，似乎还能闻到从里面飘出的若有若无的香气。 她要感谢的人很多，他……也是其中一个。 除了礼物，下面还有一大袋调味料，这些都是在曼哈顿的超市里买不到的，别说是陈晨和斯黛拉他们了，就算曾经在华国生活二十多年的乔琳，也有好多叫不出名字的调料。 “这一袋零食……不会是给我们吃的吧。” 陈晨拿起最后一只袋子，里面满是印着花花绿绿图案的零食包装。 沈瑶：“当然不是，这是给乔治他们的。” 从陈晨手里把袋子拿回来，沈瑶看向了在外面那些跟强尼一起玩的小朋友们。 强尼最近长得很快，短短两个月时间，就已经快长到五十斤了。 平时沈瑶和露比在学校，多亏了乔治他们每天放学带它出来放放风，强尼这才没有养成拆家乱尿的坏习惯。 不愧是乔治他们养大的崽，从小在孩子们的爱意中滋养着成长，让强尼的性格也很开朗，学习一些社会化指令也很快。 “强尼，救救我！他是小偷！” “woof！woof！” “快抓他，千万不能让它跑掉！” “woof！woof！” 草坪上，孩子们和强尼正在玩警察抓小偷的游戏。 小偷的任务是把零食从这棵大树下，带到另外一棵树下的小盒子里，而强尼的任务就是在孩子们之中寻找谁是小偷，并且把他藏在身上的零食给找出来。 这游戏对于强尼来说，几乎没有任何难度可言，更何况他们用的零食还都是沈瑶做的。 这一局的小偷是乔治，他把零食放进了屁股口袋里，强尼不费吹灰之力就找到了。 哼哼，哼哼…… 对着乔治的屁股闻了半天，它的口水把他的裤子都给弄湿了，不停地用鼻子拱着，它已经迫不及待地想吃掉他口袋里的美味了。 “好啦好啦~别急，让我先拿出来。” 从草坪上站起身，乔治从口袋里拿出一坨包得里三层、外三层的餐巾纸。 一层层地剥开，还没等里面的美味露出来，被辣油洇成橘黄色的纸巾上，已经散发出了牛肉的辛香味。 剥开时，里面装的是一小撮灯影牛肉丝，哪怕被纸巾吸去了表面大半的油脂和芝麻，酥脆的肉丝依旧是诱人的颜色。 “强尼，不许急，牛肉丝现在还不能给你吃。” 还好乔治的右手护得及时，这才没有被强尼一口给夺走吃下，“强尼，坐下，坐！” 哪怕是天天吃好吃的零食，强尼还是没能经受住牛肉丝的诱惑，但为了能够顺利把肉丝吃到嘴里，它只好乖乖按照口令坐好，把脊背挺得笔直。 等强尼坐好后，乔治这才捏起一点牛肉丝放进自己嘴里，替它把表面的调料味都吃掉。 吧唧吧唧…… 先卤再炸的牛肉丝有着更醇厚的肉香，最后经过脱水，使得肉丝的表层格外酥脆，当肉丝与唾液融合后，其中的香辛味很快从纤维中渗透出来，舌头稍稍用一点力，肉丝也会随之折断。 顺着牛肉肌理撕成的肉丝几乎是半透明的，可里面除了麻辣之外，还有一丝丝的甜味和鲜味，当紧实的肉丝在口中散开时，那感觉犹如一颗在舌尖上绽放的绣球。 乔治好几次都差点没忍住把肉丝咬断、咽下去，没办法，强尼的一双眼睛死死地盯着他的嘴巴，他要是敢偷偷吃了，强尼肯定会气得躺在地上打滚。 在嘴里含了好久，乔治终于把牛肉丝表面的味道吮干净了。 拿出来时，还不等它递到强尼嘴边，它就主动跳起来一口给吞了下去。 咂了咂嘴里的味儿，强尼先是愣了一下，随后怀疑地拱了拱乔治的手。 他真的把肉丝给自己吃了吗？怎么感觉还没来得及嚼就没有了？！ 嘴里的余味还没散去，乔治又带着其他小伙伴来到大树下，从盒子里拿出剩下的半包灯影牛肉丝，在中场休息的时候，一人给他们发了一点。 不止是强尼，小伙伴们也等不及想要再吃一点沈瑶做的新零食了。 “一定要一根一根地吃，这样才能吃出牛肉的美味。”乔治再三提醒他们道。 伸出两只手接过他发下来的几根牛肉丝，小伙伴们一个个的表情，像极了接受皇帝赏赐的芝麻官。 “嗯~” “唔！” “嘶哈~嘶哈！” 迫不及待地把牛肉丝放进嘴里，根本不需要任何的语言描述，光是一声声感叹就能知道这味道有多好吃。 和平常吃到的牛肉干不太一样，酥脆的牛肉丝口感像极了干脆面，但是嚼起来又会有纤维带来的韧劲儿。 哪怕一根一根的吃，口腔里都满是浓郁的肉香。 把剩下的牛肉丝放回到抽屉，乔治正商量着下轮由谁来当小偷呢，一转身，就看到强尼叼着剩下的半袋牛肉丝跑走了。 “强尼！强尼你回来！” 强尼刚跑出不远，一扭头就看到人行道上，有人牵着一只白色的牧羊犬停在了那。 那是一只很漂亮的小母狗，它的主人把它的毛梳得很柔顺，比起滚得满身是草屑的强尼，它简直就是一位高贵的小仙女。 哼哼，哼哼？ 牧羊犬似乎也闻到了袋子里的牛肉味，于是舔了舔唇，试探地朝草坪迈了两步。 嘴里叼着那袋牛肉丝，在看到那只漂亮的牧羊犬朝自己靠近时，它原本在快乐摇晃的尾巴立刻停了下来。 身为一只小公狗，在看到异性主动靠近的时候，按理说都会匍匐下身子、快速摇晃尾巴示好。 但是，强尼却没有这么做。 当它意识到牧羊犬一直盯着自己嘴里的牛肉丝时，非但没有兴奋地去迎接，反而二话不说就扭头朝另一个方向跑走了。 想来分我的牛肉丝吃？做梦！ …… “这是两瓶酒吗？” 看到沈瑶从盒子里小心翼翼地把两只白瓶子拿出来，露比问道。 沈瑶仔细检查着瓶身，回答说：“对。” 露比笑道：“是要送给雷蒙德教授吗？” “嗯……” 千里迢迢从华国买来两瓶白酒，要送的对象是谁简直不要太好猜。 放眼周围认识的人里，最爱喝酒的就只有雷蒙德教授了，更何况沈瑶还把这两瓶酒带到了学校来，不用想就知道是要拿给他的。 这是沈瑶第一次送礼送的是酒，也是第一次买茅台。 听说这种酒最容易造假，尤其是在她之前生活的那个社会，十瓶茅台里有八瓶都是假的。 也不知道这个年代托郭云龙特地从华国买的，会不会有假，万一把假酒送出去，那可就太尴尬了，所以她只能用肉眼观察地方式，看看瓶子表面有没有造假痕迹。 多亏了雷蒙德提醒，沈瑶才能想到跟各个档口合作的法子。 我在纽约开中餐馆[年代] 第88节 送礼要投其所好，既然他这么爱喝酒，沈瑶就准备了这两瓶八六年的陈酿打算送给他以表感谢。 光是送酒未免单调，沈瑶还做了好几个下酒菜，方便他回家边吃边喝。 把酒瓶装进袋子里，再带上刚做好的下酒菜，趁着下午放学的这会功夫，沈瑶急忙快步朝教学楼赶去，生怕再慢一点雷蒙德就走了。 “雷蒙德教授今天下午请假了，没来。” 沈瑶来到雷蒙德的办公室时，碰到了正在整理文档的助理。 听他说，雷蒙德是在上午接到一个电话后就离开学校了，后来整个下午就彻底失联，谁也联系不上。 对于一个生活两点一线的人来说，这样的事很不寻常。但要是这个人时刻被规矩所桎梏，那偶尔的反叛，也会显得很有必要。 雷蒙德就是这样的一个人。 在外人眼里，他好像一直踩在两条平行线上生活，宽以待人、严以律己，在这两条线上的他，从来都不会行差踏错。 可他毕竟不是什么圣人，口袋里的手机，总会时不时地冒出一个坏消息，打乱他两点一线的生活，也正是有这样让他表现反常的事情出现，才让他更像一个正常人。 把那几份文件塞回到书架上，助理看向沈瑶手里的便当盒，挑了下眉：“沈，你想知道教授到底因为什么事请假吗？” “不想。” 助理：？？？ 助理那句“只要你让我尝一口你今天做得菜，我就告诉你”还没说出口，就被沈瑶不合常理的回答给堵回去了。 沈瑶可没有那么多的好奇心，尤其是对雷蒙德。 他既然从来没有提过，那肯定是不想让人知道，私下打探未免显得有点冒昧。 看向锁着的内门，沈瑶有些遗憾地叹了一口气：“教授不在的话，那我明天再来吧。” 卤牛肉放一晚上没什么问题，但是她调的凉菜，还有炒的蛤蜊和别的菜，看来…… “沈？” 沈瑶刚从雷蒙德的办公室出来，旁边办公室的门就“突”地一下从里面打开了。 不知道是便当盒里的菜太香，在走廊里留下味道，顺着门缝飘进了他的办公室，伍迪教授在开门时，一双眼睛精准地落在了沈瑶手里的那只袋子上。 “来找雷蒙德吗？他不在。” 沈瑶点点头，“嗯，我明天再来。” 不止是他，办公室里另外一个声音也略带兴奋道：“如果是旁听课上有什么问题，问我和伍迪是一样的，我们非常乐意为你解答！” 伍迪和塔波也是教金融的教授，虽然雷蒙德三十多岁能当上教授称得上年轻有为，但是，对于年过四十的他们来说，教学经验肯定要比雷蒙德更丰富。 当然，他们这么热情，不止是想要证明自己比雷蒙德出色。 更重要的是……他们看上了沈瑶便当盒里的饭菜。 沈瑶时常给雷蒙德开小灶的事，整个商学院的教授和职工都知道，即使大家都知道沈瑶这么做是为了感谢他的帮助，但她的感谢未免也太让人嫉妒了！ 同样是中餐，教授去她的中餐档口点菜时，只能吃到和普通学生一样的饭菜。 可每次沈瑶给雷蒙德送的，都是他们从来没有在档口见过的菜色，就算是去唐人街的“沈”奇小馆吃，都不一定能点得到。 报恩就报恩，给雷蒙德送的便当里多放两块肉就算了，特意做那么精致的菜干什么？反正他的舌头早就被威士忌泡入味了，怕是给他吃什么，他都尝不出好赖吧。 他们也想尝尝这些不一样的菜，可是一直没能找到机会，今天趁着雷蒙德不在，机会终于来了！ “沈，我记得你好像经常去旁听雷蒙德的课？”请沈瑶进来后，伍迪主动给她倒了一杯热咖啡。 “是……” 塔波安抚她道：“我们没有责怪你的意思，伍迪的意思是，我们的课你也是可以来旁听的。” “是啊，”伍迪接着说道，“我们主要教大学生，所以课程安排会更多，你有需要的话，时刻来旁听都是没问题。包括像什么高等数学、市场营销，这些课程你都可以旁听的。” 一听可以上更多的课，沈瑶激动的音调都变了：“真的吗？那真是太好了！谢谢教授，谢谢你们！” 这些课原本教室都坐不满，也经常有其他系的学生来蹭课旁听，所以允许沈瑶来旁听也不算是什么违反规定的事。 “以后你们想吃什么就告诉我，我一定提前准备！来我的‘沈’奇小馆吃饭也会给你们打折的！” 他们就等着沈瑶说这句话了！ “打折？什么打折？” 办公室的门再次被推开，这次进来的是对面的梅尔教授。 扶了扶鼻梁上的眼镜，在看到沈瑶放在办公桌上的那只便当盒时，眉毛也控制不住地抖了一下。 都是资深的老吃货了，不用想也知道，她肯定也是闻到从盒子里飘出的香辣味找来的。 得，又是一个想来“争宠”的。 “沈，好几天没见你了，”漫步走到沈瑶跟前，上了年纪的梅尔教授语气要更加慈祥、和蔼，“是来找雷蒙德解答问题吗？他今天没在，要不去我办公室坐坐？有什么疑问我也可以帮你解答。” 看向梅尔教授那祥善的笑容，沈瑶莫名有些紧张。 今天这是怎么了？怎么感觉各位教授都对自己格外地亲切呢？ 沈瑶礼貌地点点头，“谢谢你，不过我今天不是来问题的，是来给雷蒙德送一些吃的，感谢他上次帮了我的忙。” 上次？帮忙？ 听到这两个词，几位教授暗自里捶胸顿足了一番：法科！为什么给沈瑶帮忙的好事，回回都能让他给碰到？！ “真遗憾，他今天不在。” “是啊，”沈瑶看向桌面上的便当盒，“没关系，我明天再来送吧。” 眼看着沈瑶准备走，伍迪赶紧又找了个话茬，说：“我闻着这盒子里的味道，有点像是某样辣炒的菜？” “是啊，辣炒蛤蜊还有我改良后的辣子鸡块。” 沈瑶把还温热的便当盒拿出来，自顾自地说：“这次我用的是鸡腿肉，鸡皮是先炸再炒的，所以一点也不会油，吃着还会很脆；部分辣椒是经过料油炸过的，辣味不仅不重，还能直接吃，雷蒙德教授喜欢吃花生米，所以我特意多加了一点……” “用来炒蛤蜊的酱，是我前段时间从华国买来的郫县豆瓣酱，炒完之后味道要比自己做出来的酱香得多，而且不止是辣味，还有那种发酵后很醇厚的香味。” 看吧看吧！ 他们就知道，沈瑶给雷蒙德送的饭菜，每次都是食堂档口买不到的！ 光是听着沈瑶的描述，他们就直流口水了，尤其是听到炒蛤蜊用的酱都是华国的特产……真是不敢想象，这地道的华国风味配上沈瑶的手艺，做出来的菜得多好吃！ 努力把嘴里分泌的口水咽下去，为了掩饰，塔波还特意把目光挪向别处：“这样的热炒菜，隔了夜怕是味道就变了吧。” “是啊，”沈瑶叹了一口气，“我晚上吃过饭了，所以我想的是一会拿给其他档口的摊主吃。” 伍迪：？？？ 塔波：？？？ 梅尔：？？？ 见伍迪教授欲言又止的表情，沈瑶好像猜到了一些他的想法，于是试着问：“教授，你们晚上吃饭了吗？这饭菜还热着，要不你们尝尝？” 伍迪刚才怕极了，就怕沈瑶直接说一声“再见”然后起身走人。 还好，还好她问出了这句话。 他们真的等她说这句话，等了好久啊！！！ ----------------------- 作者有话说：沈瑶：害，想吃可以直接说嘛~ 第70章 第 70 章 老虎菜 “这个口感好神奇, 脆脆的，每一口都好香。” “我上次去“沈”奇小馆也点了这个, 但怎么感觉味道不太一样？” “这个蔬菜沙拉，味道真的好特别，它为什么要叫老虎菜？里面也没有老虎啊。” “哪有这么多为什么？老虎菜里没老虎，就像老婆饼里没老婆一样。” 原本充斥着书香的办公室，一下子被饭菜香所替代。 咀嚼的声音此起彼伏，偶尔再来几声抑扬顿挫的感叹，不知道的还以为几位教授是来学校聚餐的。 沈瑶的手艺真是没话说, 吃得他们的嘴巴就没停过, 每一道菜都无比符合他们的口味，就算是原本不吃的，也会在品尝后打开新世界的大门。 就比如平常不爱吃辣的梅尔教授，也往嘴里夹了好多炸辣椒酥；吃饭向来讲究的伍迪教授，一遍遍地嗦着沾满了酱汁的蛤蜊壳。 还好今天雷蒙德没来, 要不他们就没这个口福了。 可话说回来, 沈瑶做的菜好吃归好吃, 就是总觉得少了点什么。 不是搭配的主食, 而是……他们也说不上来少了什么，只是觉得吃起来不够过瘾, 嘴里少了些别的味道。 “雷蒙德又被‘那里’叫走了？” 扒拉着表面的那一层红色，塔波的叉子没有去触碰那些炒得焦香的鸡肉，而是插住了几块辣椒酥放进嘴里。 “好像是这样。” 听到“那里”，伍迪不禁跟着叹了一口气：“也不知道他什么时候能够跟‘那里’和解。” 余光看向站在书柜前, 正在翻看书籍的沈瑶，梅尔轻声问道：“沈，你和雷蒙德的关系看着挺不错, 他有跟你提过‘那里’的事吗？” 沈瑶摇摇头，“没有，雷蒙德教授一般只会帮我解题，我们不会讨论这些私人问题。” 沈瑶有些奇怪，为什么这么多人都觉得她和雷蒙德的关系很好。 不止是教授他们，食堂那些档口的摊主，看到她时常给雷蒙德送饭菜也会很惊讶，包括翠西和彼得，上次竟然还想拜托沈瑶，帮他们问问这阶段的课题分数。 可实际上，沈瑶和雷蒙德并没有太多私交，平时聊天内容都是跟学习有关，要么就是夸奖她做的菜。 私人问题？她又不是雷蒙德的女朋友，他怎么会把这些私人问题告诉自己。 “可雷蒙德似……” 伍迪教授的话还没说完，办公室的门就被推开了。 嘭！ 那是一股凌厉的风，一下子把所有人的汗毛都给吹了起来。 我在纽约开中餐馆[年代] 第89节 “切斯尔教授、哈夫曼教授、摩恩教授，你们这是在干什么？！” 这位不请自入的人，是商学院的副院长，科特。 很明显，他是被走廊里的饭菜香吸引过来的。 看到本该放着书籍的办公桌放着几盒饭菜，本该拿在手里的钢笔变成了刀叉，本该严肃正经的脸上沾满着红油和芝麻粒，他气得鼻梁上的眼镜都歪了。 “这是办公室，不是餐厅，这里是让你们吃饭闲聊的地方吗！” “抱歉，是我们的问题。” 梅尔教授惭愧地抿了下唇。 前一秒还后悔自己因为贪吃，坏了教师的规定，下一秒，嘴唇上那微辣中透着一丝甜味的油脂香，还有那几粒饱满的芝麻，瞬间让她又释然了。 担心自己的声音太大，会引来更多的人围观，考虑到几位教授的面子，科特下意识把门给关上了：“不是不允许你们吃东西，现在已经是下班时间了，为什么不回家吃？” 回家吃？ 他们三个当然都想把沈瑶做的菜带回家吃。 但是没有分装用的塑料袋，便当盒里的食物应该怎么分？ 不仅份量不一样，味道也各有不同，他们都不想错过任何一种滋味，这才找了个借口留下来在办公室里一起吃。 公平、公正、公开，谁都不会吃亏。 看向书柜旁的沈瑶，平常很少在食堂出现的科特，还以为她是学院里的学生，于是又稍稍收敛了责怪的语气，“好了，下不为例，你们快点吃吧。一会记得让清洁工在走廊里喷点空气清新剂，这味道……实在是太大了。” 准确来说……是太香了！ 是一种之前从来没有闻到过的香气，科特能闻得出是海鲜和鸡肉的味道，但是佐料的辛香麻辣却十分陌生。 那股幽微的辣味一点也不呛鼻，经过几道工序的处理，明显柔和了很多，但依旧火热的滋味却能引得口腔不停地分泌唾液。 “你要尝尝吗？” 伍迪主动把自己没有使用的餐刀递给他。 没办法，餐具不多，叉子、勺子和筷子都被用了，只剩下餐刀了。 科特早就在等他这句话了！ 只是不好意思直接开口罢了。 为了让科特快点消气，塔波跟着说道：“是啊，沈的手艺很不错，学校里很多人都夸她。” 看着几只便当盒里的菜色，科特的表情变得有些严肃。 所以……这个学生，是想用美食的方式来讨好教授？ 呵，那他倒要看看，她凭什么觉得用几道菜，就能把教授们都给哄高兴！ 用餐刀插住一块鸡肉，科特不信邪地放在嘴里用力嚼了几下，可随着腌入鸡肉中的汁水在嘴里爆开，那股淡淡的麻味混合着辣香渐渐发力，他的味蕾瞬间就被征服了。 这真的是鸡？哦不，不对，应该说鸡肉真的可以做出这种味道？ 科特是不爱吃中餐的，所以哪怕听说jh食堂的中餐档口很受学生欢迎，他也从来没有尝过。 因为在他的印象里，中餐一直和“寡淡”、“一般”两个字联系在一起。 很难想象，在学校的食堂里，竟然有人能做出这么惊艳的味道！ 看到科特的脸上快速闪过一丝惊喜，伍迪又建议道：“辣吗？再尝一口这个老虎菜？一定要多蘸一点这个酸味的沙拉汁。” 咔嚓，咔嚓…… omg？！ 爽口加上焦酥、麻辣配着酸甜……原来这两道菜还能这么吃吗？ 想不到他不仅智商高，吃商也在自己之上啊。 科特一点点放慢着咀嚼的动作，生怕自己的表情太过明显，会被他们看出来。 “味道怎么样？” “一般，很一般，”科特嘴硬地回答说，“不就是很普通的中餐吗？” 众人：？？？ 普通？你的舌头要是尝不出味道，可以把它给捐掉！ 放下了手里的餐刀，科特努力皱起眉，装出一副很讨厌这味道的模样，可嘴里的辣椒酥已经被他嚼得连渣都不剩了，而且他的唇齿也还在回味着那块鸡肉的味道。 “凑在一起吃这种没味道的东西，真是浪费时间。” 咽了咽嘴里不停分泌地口水，科特给自己倒了一杯热咖啡，试图用可可豆微苦的味道来压制自己的食欲。 可比起他的嘴，他的味蕾明显要诚实很多。 咖啡刚一入口，味蕾就开始向大脑发出抗议，让那一股股不停钻进他鼻腔的香味变得更加浓郁，催促着他往嘴里多塞一点这难得的美味。 “这很好吃啊？” “是啊，你吃过这么酥的辣椒？还有这蛤蜊，我感觉壳都可以嚼碎咽下去了。” “科特副院长，你……是不是没吃过什么好东西？还是已经失去味觉了？” 科特：…… 面对他们的质疑，科特只用了一个严厉的眼神来回应。 “我记得学校有规定，不管是老师还是教授，都不允许接受学生的赠礼，对吗？” 科特的一句话，直接把他们的嘴给堵上了。 虽说沈瑶不是学校里的学生，但为了她以后继续在课上旁听，不被副院长继续找茬，他们只能忍着不说出实话。 挨个把便当盒给盖上，科特又义正言辞地说道：“不管是钱还是食物，都是不能接受的，你们都是学院里的老教授了，应该有觉悟才对。” 看向一旁低着头准备挨训的沈瑶，科特没有找她的麻烦，只是把各个外卖盒都重新装回了袋子里，“这些我今天就没收了，你们好自为之吧，下不为例！” “不……” “不什么？” 梅尔赶忙拉住了伍迪，向科特赔着笑脸道：“不好意思，是我们的不对，我们下次一定不会在办公室里吃东西了。” 科特：“这还差不多。” 看着科特手里的打包袋，几个人的心都快碎了…… 好不容易能尝到沈瑶做的“小灶”，所以他们刚才一个个都吃得很慢，生怕嘴巴太快会糟蹋了这精致又丰富的美味。 早知道要被副院长没收，就该在五分钟之内解决战斗的！ 副院长走后，看到三位教授的脸上都写满了遗憾，沈瑶好心安慰他们道：“没关系，你们要是想吃我做的菜，可以周末来‘沈’奇小馆，周末的时候我会亲自下厨。” 一听沈瑶这么说，刚才还黯淡的几双眼神，瞬间又恢复了明亮。 “真的吗？那可太好了！” “这周末可以吗？我想带我妻子和孩子去尝尝。” 沈瑶点点头：“当然可以，欢迎你们~” 有了沈瑶这句话，教授们都宽心了不少。 今天时间也不早了，把桌面收拾干净后便各自准备回家了。 可奇怪的是，从办公室里出来后，虽然走廊里热辣的饭菜香气，已经被空气清新剂的味道遮盖了下去，但在路过副院长的办公室时，他们又从门缝里，闻到了刚才没有吃完的味道…… 早上九点，jh食堂的各个档口都在准备着今天的午餐。 趁着帮工都在厨房里备菜的功夫，沈瑶在忙完手头上的事后，则和珀尔一起包起了馄饨。 “原来包馄饨这么简单啊。” 约瑟夫从她们旁边路过时，瞥了一眼盘子里一个个白嫩的小胖子，淡声道。 珀尔戳了他一眼：“哪里简单了，这很讲究技巧的好吧。” 她跟沈瑶学包饺子、包馄饨的手法学了好几节课呢，要是说简单的话，岂不是在说自己笨，学得慢？ 和珀尔小心翼翼地手法不同，沈瑶的动作连贯又熟练：用木匙舀出一勺肉馅，轻轻在面皮上一蘸就能黏住一张，然后放在手里随便捏几下，一只胖乎乎的“小金鱼”就包好了。 约瑟夫实在不理解，珀尔为什么连这么简单的手法，都要学上好几天。 见约瑟夫一脸不服气，珀尔也给他拿来一双手套，“来，你试试，我看你能包得多好。” “试试就试试。” 坐在沈瑶旁边，约瑟夫接过珀尔递来的木匙，学着沈瑶的动作，往面皮上舀了一垛肉馅，结果手只是轻轻一用力，粉色的肉泥就从各个缝隙里逃窜出来…… 想包出一只小金鱼，好像确实没有想象中那么容易。 “要不你试试珀尔的手法，包成元宝形状吧，那个会容易一点。”沈瑶建议道。 再次拿起一张馄饨皮，约瑟夫学着珀尔的手法，重新捏了一只。 珀尔手上的动作慢，模仿起来要容易很多，先把馄饨皮对折压实，再扭转将两个角链接在一起……丑是丑了点，但好歹也算是做出了一只肉元宝。 “看吧，包馄饨很简单的。”约瑟夫得意地哼了一声。 珀尔：“那你先帮我包着，我先去把鸡汤烧上去。” “行吧，那你快点。” 炖了半个小时的鸡架，所有的精华都释放在了汤里，用这样的汤底煮出来的馄饨，每一颗都能尝到鸡肉的鲜香。 往沈瑶身边挪了挪，约瑟夫讨好地说：“沈，再教教我怎么包‘金鱼’呗？” 难得有这么个免费学习的机会，可得好好把握。 沈瑶也没拒绝，又放慢了手法，重新给他演示一遍。 “不用对折，角度可以偏一点，手指用力，手掌不要用力。” “对，这只手可以往里面稍微推一点，金鱼的尾巴就会有很多褶子。” 约瑟夫每一步都是按照沈瑶的讲解做的，可最后做出来的馄饨一点不像金鱼，倒像是一只大蝌蚪，不过他觉得也挺好看的。 包馄饨确实很容易嘛，尤其是这样的“大蝌蚪”，把馅料往中间一塞再一捏就好了。 一枚接着一枚，试了几次后他就差不多能跟上沈瑶的速度了。 我在纽约开中餐馆[年代] 第90节 “包得这么快啊？”回来时，看到铁盘里多出二十多只大蝌蚪，珀尔惊讶道。 约瑟夫得意地勾起唇角，反问道：“这么简单的手法，包得快不是应该的吗？” 金鱼、元宝、大蝌蚪……形状各有不同，但各有各的风格。 数了数盘子里的金鱼数量，差不多有八十多个的时候，这摘下了手上的手套，“珀尔，可以帮我把它们都煮了吗？谢谢~” “没问题，交给我吧！” “也给我煮几个。” 约瑟夫跟着说道。 约瑟夫一说话，珀尔的脸色“唰”地一下就沉下来了。 约瑟夫：“我早上还没吃饭呢，我包的，总要让我尝尝味道吧。” “行行行，给你给你都给你，包得这么难看，我还怕吓到学生呢。” 端着那一盘馄饨来到厨房，等锅里的汤底沸腾后，珀尔陆续把馄饨沿着锅边放了进去。 还不到两分钟，就听到从厨房里传出了一声咆哮。 “约瑟夫？” “你包得是什么怪物！！！” 听到珀尔的骂声，约瑟夫快步跑了过来，只见锅里的“大蝌蚪”有一半脱下了外面的皮，变成了一颗颗形状各异的肉丸子漂浮在水面上，另外一半则跟消化不良一样，每一颗后面都有溢出来的肉馅…… 而沈瑶做的那些小金鱼，每一颗都安然无恙地在锅里绕着圈摇尾巴，随着面皮和肉馅的成熟，颜色也在一点点发生变化。 约瑟夫：…… 他都是学着沈瑶的手法捏的啊，怎么会这样？ “还好我没有卖给学生，”等煮熟后，珀尔一边把约瑟夫包的馄饨都捞了出来，一边嫌弃他道，“要是学生看到这样丑的馄饨，怕是连一点胃口都没有了。” “丑是丑了点，但味道应该是不错的。” 珀尔：“废话！这肉馅是我做的，味道能差吗？” 往碗里加了一点虾皮和紫菜，用鸡汤这么一冲，哪怕不用放味精来调味，也能闻到一股浓郁的鲜香，最后再撒上一点香菜末…… 吸溜~！ 约瑟夫还没来得及把肉馅咽下，就急忙替自己包的馄饨正名：“你看，味道还是很好吃的，这一碗我全都能吃下。” 继续用勺子搅拌着那一碗“丸子汤”，约瑟夫忽然在其中看到了一条漂亮的小金鱼。 是沈瑶包的，应该是不小心被珀尔捞到了他的碗里。 小金鱼像是活的一样，在汤里摇晃着自己轻盈的大尾巴，半透明的面皮下，那两颗玉米粒就像是它的眼睛。 它手里的碗就像是一处池塘，有紫菜做的水草、有香菜做的荷叶，除了这只漂亮的金鱼之外，还有一些小虾米以及丑陋的“大蝌蚪”…… 趁着珀尔发现之前，约瑟夫赶紧把这只走错碗的小金鱼捞到嘴里。 咯吱咯吱~ 等等……他们刚才用的真是同一盘馅料吗？怎么感觉沈瑶做的馄饨这么好吃？！ 他也说不上来哪里不同，就是莫名觉得沈瑶包出来的更香，甚至连肉馅咬起来都更加弹牙，嚼着里面的香菇碎和玉米粒，比自己做的那些“大蝌蚪”好吃多了！ 回味着嘴里的味道，约瑟夫本想再让珀尔给自己捞一只，结果就看到沈瑶拿着几只打包盒走了进来。 “煮好了吗？” “嗯呢，都煮好了。”接过沈瑶递来的打包盒，珀尔随口道，“原来你不是包着自己吃啊。” 沈瑶：“嗯，是给雷蒙德教授和其他教授送的。” 昨天沈瑶走后，伍迪教授他们一直在遗憾被副院长收走了饭菜，想着这会他们应该上完课了，沈瑶正好再给他们送一些馄饨当早餐。 馄饨的味道没有那么大，想来在办公室吃也不会被副院长发现。 正好，昨天要拿给雷蒙德的茅台酒还没送出去呢，正好顺道给他。 “雷蒙德？” 珀尔不禁笑道：“沈，你和雷蒙德教授……是在谈恋爱吗？” 沈瑶：？？？ “当然不是，”沈瑶急着替自己解释，“我只是想感谢雷蒙德教授的帮助才对，怎么可能会跟他谈恋爱？！” 雷蒙德人品端正、事业有成，又长了一张禁欲而x张力十足的面孔，学校里有很多学生都暗恋他，沈瑶在旁听他课的时候，就曾不止一次地听到有女学生凑在一起小声谈论。 但实话实说，沈瑶从来没有往那方面想过。 在沈瑶眼里，雷蒙德一直是一位受人尊敬的教授，哪怕总是给他送饭，也是为了报答他当初帮助自己和露比的义举，是学生向老师感谢的一种方式。 谈恋爱？ 怎么可能？！ “那你喜欢雷蒙德教授吗？”珀尔又问。 这一句话，直接让沈瑶的脸颊“唰”地一下变成了红苹果。 “当然不，”沈瑶试图解释让他们误会的点，“我是尊重他，尊重他的为人，尊重他教授的身份，仅此而已。” 约瑟夫继续吃着碗里的丸子面片汤，淡淡地说：“不喜欢他也好，雷蒙德可不是个适合交往的对象。” 沈瑶：“为什么？” “难道你没听过，关于他家的那些传闻吗？” 珀尔跟着说道：“雷蒙德都三十多岁了还没结婚，你不觉得很奇怪吗？” 传闻？那看来可信度应该不高，况且不想结婚的人很多，尤其是像雷蒙德这样专攻术业的教授，无心恋爱也是很正常的事。 “雷蒙德他……” “时间不早的，我得赶紧出发了。” 约瑟夫准备告诉她，但沈瑶却并不打算听。反正她又没想着跟雷蒙德有什么进展，听和不听都没什么区别。 于是她把馄饨打包好后，就准备离开了，“下次再说吧，拜拜~” 沈瑶来到教学楼时，正巧碰到了雷蒙德教授的助理，瞧他行色匆匆往外走的样子，好像是有什么急事要处理。 “卫斯，雷蒙德教授在办公室吗？”沈瑶问道。 “不在，我正要去医院找他。” 医院？ 沈瑶的心头不由得紧张了一下：“雷蒙德教授他怎么了？” ----------------------- 作者有话说：雷蒙德算是男主……之一 第71章 第 71 章 椒盐鲈鱼 医院的病房里, 玻璃瓶的液体匀速地落入胶管。 中间的一张帘子，将两个床位分割在了两个不同的空间。 靠窗这边的说话声慢条斯理, 靠门那边的呼噜声同样此起彼伏。 “这部分内容你再改改，包括后面的结论，数据支撑不够。” “数据太单薄，五年的不够，最好是十年，要是能找到最近十五年的数据更好。” “这几段话太假大空，建议重新构思一下, 可以结合一下你前面的例子……” 病床上, 雷蒙德好几次想拿起笔在纸上做标记，可等到把手抬起来时，一阵撕扯的疼痛，才让他意识右手正被支架固定着，肋下的部位也会在他深呼吸的时候隐隐作痛。 坐在病床旁边, 韦恩和彼得正轮流向雷蒙德询问论文的问题, 而理查德则还在跟那只苹果过不去。 这医院怎么连个像样的削皮刀都没有？ 因为削皮的速度赶不上氧化的速度, 苹果有一半都是发黄的。为了让成品好看一点, 他一遍遍地把表面氧化的部位削掉，于是苹果就这么越变越小, 大部分果肉都被他浪费进了垃圾桶。 说了半天的话，雷蒙德觉得嘴巴有点干。 见雷蒙德伸手准备拿水杯，理查德赶紧把自己削的那只苹果递过去。 瞥了眼那只坑坑巴巴的苹果，雷蒙德略带嫌弃道：“不了, 你自己吃吧。” 彼得主动给他倒了一杯水，可这毫无味道的微凉并不能把他口中的苦涩冲淡，只抿了一口简单润了润唇, 就把杯子放回到桌子上。 很快，拿完检查报告的卫斯回来了。 把几张检查结果交给雷蒙德，他无奈地叹了一口气，说：“医生说了，你要留院观察一周，确定一切正常才能办理出院。” 雷蒙德没说话，只是把那几份检查报告收了起来。 他当然后悔，可现在后悔也已经晚了，只能想办法弥补因为自己受伤而耽误的教学进度。 “教授他的伤很严重吗？”看向雷蒙德脸上的擦伤，彼得眉心微蹙。 卫斯挠了挠头：“右侧肋骨轻微骨裂；右手手指脱臼；轻微脑震荡；还有身上多处软组织挫伤……” 这些伤要说都不算严重，但一项项加起来也够让人受罪的。 “教授这是跟人打架了吗？” 一听到打架，韦恩一下子就怒了：“是谁？谁这么胆大，敢对学校的教授动手？！” 雷蒙德摆摆手，示意他安静，“没有，是我酒后不小心摔倒的。” 理查德：“自己摔倒？这未免也太严重了。” 不止是理查德，彼得和韦恩也对他的说辞表示怀疑。 雷蒙德教授向来是个很稳重的人，从来不会被酒精影响到理智，而且他酒量不错，即使偶尔喝点酒，也从来不会过量。 很难想象他要喝多少，才会把自己摔成这样。 卫斯倒是知道具体发生了什么，可是这事关雷蒙德的隐私又不好直说，只能保持沉默。 我在纽约开中餐馆[年代] 第91节 但是说实话，跟在雷蒙德身边当助理这些年，他也是第一次见到雷蒙德把自己摔成这样。 早上，他赶到医院的时候，摔得鼻青脸肿的雷蒙德还没恢复意识。听送他来医院的人说，雷蒙德是下楼的时候，从楼梯上滚下来的，还好楼层不高，这才没有摔出更严重的伤。 “我等会去你家拿些换洗的衣物，还需要拿些别的什么吗？”卫斯问道。 “酒，”雷蒙德回答得干脆，“记得把我的酒壶拿来。” 众人：…… 都把自己喝成这样了，还要喝？！ “谁要喝酒？” 话音刚落，查房的护士就推着小饭车进来了，看到靠门那张床上的病人还在睡，她径直走向了另一张床的雷蒙德。 这都过去大半天了，他身上的酒味还没完全散去。 把病床的小桌板摆好后，她一边把医院准备的盒饭从车上拿出来，一边嘱咐他道：“住院期间禁止喝酒，酒精会和很多种药物产生反应。我想，你也不想把自己的病床挪到太平间吧？” 护士的年龄跟彼得他们差不多大，但语气却很强硬，字里行间还带有几丝阴间的幽默感，让人很难还嘴。 “不止是酒，一些乱七八糟的东西也不要吃。建议你这几天把自己想象成兔子，多吃点清淡的饭菜。” 说完，她把另一份饭菜放下后就走了。 卫斯帮着雷蒙德打开饭盒的盖子，说：“好了，时间不早了，先吃饭吧。” 或许是平常吃惯了丰盛的菜色，餐盘里的饭菜看得人毫无胃口：煮西蓝花和萝卜条、鸡胸肉蔬菜沙拉、半根玉米、洒了黑胡椒的通心粉和一盒酸奶…… 一天没怎么吃东西，雷蒙德嘴里本来就发苦，看到饭盒里清汤寡水的饭菜，一下子就觉得心里更苦了。 “想先吃哪一样？”卫斯拿起叉子搅了搅表面有些发黏的通心粉，问道。 雷蒙德：“随便吧。” 反正都是一样的难吃…… 都说饿了太久的人吃什么都是人间美味，胡说！绝对是胡说！ 这通心粉真的是面粉做的？怎么感觉跟蜡烛一样毫无味道； 还有这些水煮的蔬菜，真的熟了吗？怎么还能越吃越苦呢； 更恐怖的是这煮老的鸡胸肉，太塞牙了，他都不敢一口吃得太多，就怕自己会□□噎死。 把自己摔得住进医院雷蒙德都不觉得有什么，但是，当他把那都是苦苣和紫甘蓝的蔬菜沙拉吃完后，他后悔了…… 他甚至不敢想象，未来几天要都是这样的餐食的话，自己该怎么活下去。 “教授？雷蒙德教授？” 正吃着，门口倏地传来一声轻柔又熟悉的声音。 是露比。 她把靠门那张病床上，用帘子围起来的人当成了雷蒙德，所以说话的声音很小。 “我在里面。” 听到露比的声音，雷蒙德犹如在炼狱的鬼魂得到了上帝的救赎，忙不迭地放下了手里的叉子，眼神也跟着多了几分活力。 果不其然，当露比走进来时，手里拎着的正是他最熟悉的便当盒，哪怕盖子盖得严实，那一阵阵诱人的饭香也会止不住地从缝隙里飘出来。 露比和翠西是一起来的，她们下午还有事要办，忙完后才有时间过来。 翠西：“身体还好吗？医生怎么说？” 卫斯替他回道：“还好，需要观察几天，没什么事就能出院了。” 看到小桌板上的饭菜，露比皱了下眉，“医院的饭菜怎么是这样的？不做的可口一点，病人怎么可能吃得下去？” 说着，她就让翠西把那些冷菜冷汤全部收走，然后依次把便当盒里的美味端了出来。 “虾仁蒸蛋、彩椒鸡丁、椒盐鲈鱼酥……”最后，她又小心翼翼地打开了放在最下面的炖盅，“还有一碗番茄疙瘩汤。” 虽说平常经常吃沈瑶做的菜，但他从来没有像此时此刻这样庆幸，庆幸自己能在身处地狱的时候，尝到来自天堂的美味。 沈瑶似乎有一种化腐朽为神奇的能力，哪怕是很家常的菜色，经过她的一番烹饪，也能做得令人胃口大开。而且不是餐馆的那种过分精致的匠气，是又有色香味形、又有人间烟火的锅气。 把米饭慢慢推到他面前，露比又给他拿了一把更方便使用的勺子：“用这个吧，左手拿起来更容易。” 鲈鱼被切成了麻将大小的鱼排，用勺子一下就能舀起来。 咔嚓！ 事先炸过的鱼排格外酥脆，哪怕过了半个小时都没有变软，一口下去，随着表面的面糊破碎，椒盐的咸香瞬间和鲈鱼的清甜融合在了一起。 鱼排是被挑过刺的，经过料酒的腌制不仅尝不到半点土腥味，肉质似乎也变得更加细嫩，在与唇齿碰撞时，还会爆发出丰盈的汁水，隐隐还能尝到一丝麻辣。 “这里面放了辣椒？” “沈知道你喜欢吃辣，但是住院的时候又不能吃太辣，所以在腌鱼排的时候放了一点辣椒油和花椒油。”露比解释道。 鱼肉能吸收一点点的辣味，又不会让这辣味特别突出，再加上炒香的蒜末，会让这淡淡的辣味变得更加柔和。 人在饿极的时候，吃什么都好吃。这句话只有在吃中餐的时候才适用。 雷蒙德平常是不爱吃米饭的，但是此时此刻，哪怕是单吃米饭，都是满口的香甜，再配上一勺彩椒鸡丁，感受着被油浸润的米粒在舌尖上跳舞…… 上帝呀，这才是病号餐该有的味道！ 沈瑶做的饭菜香，雷蒙德吃得更香，看着他一口炒菜一口米，再来一口开胃的疙瘩汤，把理查德他们都给看饿了。 不行，明天他们一定也要吃上两碗大米饭！ “味道可以吗？”露比问道。 雷蒙德顾不得说话，只是一个劲儿地点着头。看向便当盒里那红黄绿色的彩椒丁，雷蒙德愈发佩服沈瑶的手艺了。 能把这么清淡的菜色做得如此美味，怕是也只有她能够做到了。 “喂，病房里还有别的病人呢。” 旁边病床上的打鼾声不知什么时候消失了，取而代之的，是一声冷冰冰的责怪，“声音小点，你们吵到我了。” 从那沧桑的声音中可以听出，同病房的应该是一位年迈的老者。 可奇怪的是，刚才他们讨论学术论文都没有吵到他，这会吃饭的时候都没人说话了，怎么就吵到他了呢？ 不过既然是双人病房，总要顾及其他人的感受。 于是几人纷纷闭上了嘴，甚至一举一动都变得格外小心，生怕会发出太大的声响。 杂音没有了，房间里就只剩下雷蒙德吃饭时的咀嚼声。 咯吱咯吱……吸溜……咔嚓！咯吱咯吱…… 不止是彼得和露比他们，雷蒙德也刻意压低了吃饭的声音。 他自认为没有吃饭吧唧嘴、张嘴嚼东西的坏习惯，可奇怪的是，他牙齿每一次和食物接触的声音，都会钻进男人的耳朵。 还有那一股股从便当盒里飘出的饭菜香，也会透过帘子的缝隙，一个劲儿钻进他的鼻腔。 哪怕他很努力让自己入睡，可一闭上眼，眼前就会出现一块块金黄酥脆的煎鱼排，嘴巴也会跟着雷蒙德吃饭的频率分泌着口水。 好香啊……他到底在吃什么饭，竟然能吃得这么香？ 算了，不睡了。 翻了个身从床上坐起身，男人伸手将帘子拉开，原本被挡在外面的饭菜香瞬间朝他扑了过来，哪怕他刻意地回避着雷蒙德桌上的饭菜，还是看到了便当盒里诱人的菜色。 男人咽了咽口水，装作不经意地打开小桌板，然后把护士留下的那一份盒饭拿了过来。 和雷蒙德的反应一样，当他看到盒子里寡淡无味的晚饭时，眼神里的光顿然消失了大半，用叉子搅了搅那一坨通心粉…… “唉！” 听到男人的一声叹息，露比他们还以为是自己吵到了他，于是连忙向他道歉，并主动保证过一会就离开。 “那我吃得快一点。” 雷蒙德夹起一块鱼排在番茄汤里泡了泡，然后就着半勺米饭一口吃了下去。 酸甜的疙瘩汤和鱼肉简直是绝配，轻薄的蛋花挂在软嫩的鱼肉上，在咀嚼时还会咬到几颗爽口的芹菜碎，最后再伴着吸饱了番茄汁的米饭一起吃下去……要是没有一点吃商，还真发现不了这么美妙的吃法。 听着雷蒙德逐渐加快的吃饭声，男人一脸幽怨地啃着手里那截玉米。 他也不知道该怎么跟雷蒙德说，自己并不是被他吵到了，而是想尝一尝他便当盒里的饭菜。 “查尔斯？” 听到有人在叫自己，男人耷拉着的肩膀一下子挺直了起来。 看向门外，果然是他一辈子的心肝宝贝来看望他了。 那是一个年龄瞧着七十多岁的女人，头上围着一条漂亮的丝巾，进门时，那欢快的模样像极了前来与心上人约会的少女。 见他坐了起来，女人赶紧把手里的保温盅放下，帮他把床调高了一些，“怎么不让护士过来帮你？万一饭菜洒在身上怎么办？” 男人笑着拍了拍她的手背，说道：“我已经不是小孩子了，别担心，只是吃个饭而已。” 看到病房里还有别人，女人一边摘下头巾一边礼貌地自我介绍道：“我叫辛西娅，他叫查尔斯，很高兴认识你们。” 查尔斯也是今天被送进医院的。 和雷蒙德一样，他同样是从高处不小心掉下来的，而他掉下来的原因，是在家里维修灯泡的时候，梯子侧倒后，摔伤了自己的大腿。 “医生说我们要住半个月的院，”辛西娅从床头拿了几个橘子递给他们，“希望这段时间我们能成为好朋友。” “好啊。” 卫斯替雷蒙德答道。 辛西娅人很好，看起来就是个脾气很温和的老太太，倒是查尔斯瞧着有点凶，好像随便几句话就会跟人吵起来。 把保温盅打开，辛西娅从里面拿出了她精心准备的饭菜。 辛西娅：“你最爱吃的鸡肉炖菜，还有玉米煎饼~” “哇哦，真是我最爱的宝贝。” 深深吸上一口保温盅里浓郁的肉香，查尔斯拉起她的手，在她的手背上轻吻了一下，“你要是不来，我今天晚上还不知道该怎么饿肚子呢。” 在一起生活了数十年，他最爱的就是辛西娅做的鸡肉炖菜。 鸡肉炖菜是所有家庭都会做的一道菜，但每一家都有不同的炖菜配方，也会更改其中的配菜，所以做出来的味道各有不同。 我在纽约开中餐馆[年代] 第92节 辛西娅做的鸡肉炖菜会加入椰子水和牛奶，除了土豆和胡萝卜之外还会放入一些火腿碎，最后再放入两片芝士，用玉米煎饼夹着吃再美味不过了，查尔斯一个人就能吃光一大碗。 “嘴真甜。” 辛西娅笑着帮他往玉米饼里卷了一些炖肉，看到医院的晚餐里有蔬菜沙拉，又顺便加了一些卷心菜叶进去。 “吃吧。” “爱你。” 接过她递来的肉卷，查尔斯又在她的脸上吻了一下。 余光看向另外一张病床上的雷蒙德，他嘴角那一抹不易觉察的得意，似乎是在说：你看~我也是有人来送晚餐的，而且比你的更丰盛，更好吃！ 迫不及待地咬下一大口，香甜的奶香瞬间就在嘴里炸开了，土豆和胡萝卜被炖得软烂，不用怎么嚼就能在嘴里融化，配上几片微苦的蔬菜，就是他爱了几十年的味道。 吧唧吧唧……吧唧吧唧…… 那一口，查尔斯在嘴里嚼了很久，等他咽下去后并没有急着吃第二口，而是连忙喝了几口酸奶来压盖嘴里的味道。 是自己的错觉吗？为什么会觉得有点腻？ 不是油放多后的那种糊嘴，也不是吃了许多次后的那种烦厌。 他的味蕾很喜欢辛西娅做的饭，但他的胃却在抵触着这股味道，用头晕脑胀的反应来提醒他，身体目前消化不了这肥美的鸡腿肉。 “怎么了？”见查尔斯迟迟没有吃第二口，辛西娅问道，“不会这么快就吃饱了吧。” 查尔斯摇摇头，“我不太舒服，先缓一缓。” 他还饿着呢，只是他也不知道怎么了，为什么刚才闻到旁边病床上的饭菜，会不停地分泌口水，但当吃到自己最爱的炖菜时会难以下咽。 难道早上摔倒的时候，把味蕾给摔坏了？ 站起身去给查尔斯倒一杯水，辛西娅无意间瞥到了雷蒙德的饭菜，比起自己的一锅炖，那鲜亮诱人的菜色一下就引起了她的注意。 “这菜看着好精致，是医院的饭菜吗？”辛西娅问道。 “不是，是我们自己做的，”说着，露比就像变魔术一样，从手提包里拿出一张“沈”奇小馆的宣传页，“这是我们的餐馆，在唐人街上，有机会可以尝一尝，绝对是你从来没有尝过的美味！” 雷蒙德就知道露比一定能做成大事。 因为像她这样，即使在医院里也要推销自己餐馆的人，真的很不多见…… 接过她递来的宣传页，辛西娅客气地点点头：“好啊，改天一定会尝试一下。” “这里有一道菜我还没有吃，愿意一起尝尝吗？”雷蒙德稍稍推了一下那碗虾仁蒸蛋，主动邀请道。 既然露比这么努力，不肯放过每一个顾客，那他身为她的导师，也该出一份力。 “相信我，这道虾仁蒸蛋绝对和你之前吃过的都不一样。” 那碗虾仁蒸蛋雷蒙德还没碰，蒸蛋的表面就像是玻璃一样光滑，卤汁沿着边缘的缝隙被吸收了许多，粉嫩的虾仁也蒙上了一层淡淡的琥珀色。 除了那一勺有肉末的卤汁之外，似乎和别的蒸蛋并没有什么不同。 “这太不好意思了，还是你们吃吧。”辛西娅不好意思地婉拒道。 查尔斯：？？？ 查尔斯表面一言不发，但当听到辛西娅替自己拒绝的时候，心里还是遗憾地“咯噔”了一下。 就像是几十年前的某个下午，空军了一下午的他，好不容易碰到了一条主动游到他渔网前的大鱼，结果辛西娅二话不说就把它放走了一样…… “没关系，尝尝看，味道真的很不错。” 辛西娅：“那好吧，正好你也尝尝看我做的炖菜，希望能合你的胃口。” 还好，还好雷蒙德又坚持了一下，这才没有让查尔斯错失品尝美味的机会。 辛西娅拿着碗，从雷蒙德的便当盒里分过来了一半，然后又把自己做的炖菜分给他了一部分。 看着碗里像布丁一样的蒸蛋，辛西娅只简单尝了一小口，就把勺子递给了查尔斯：“尝尝看，味道真的很不错！” “味道再好，也比不上你做的，”接过勺子，查尔斯还在说着夸赞她的话，“你做的蒸蛋，才是世界上最好吃的蒸蛋。” 鸡蛋被蒸得很嫩，完全看不到一个气孔却充满了轻盈感，轻轻一压，鸡蛋和嵌在其中的虾仁就滑进了勺子里。 把勺子递到嘴边，查尔斯试着“吸溜”了一下，还不等碰到他的嘴唇，鸡蛋和虾仁就在他的舌尖上坐起了过山车。 当蒸蛋表面卤汁的味道开始在口腔里扩散，那一刻，他有点想收回刚才自己说的话了…… 辛西娅，对不起，这才是世界上最好吃的蒸蛋！ ----------------------- 第72章 第 72 章 鸡茸玉米羹 住院的第一个晚上, 查尔斯做了一个关于美食的梦。 他梦见自己像童话里的爱丽丝一样，来到了一个由美食构成的世界：房子是用牛肉片搭起来的, 天空上的云朵是各种口味的棉花糖，行走在用芝士铺设的马路上，来往的车辆都是香喷喷的烤猪肉卷…… 唯一和梦境不太相符的，是那股若有若无的谷物香。 因为从来没有尝过它的味道，所以在梦境里想象不出具体的样子，只能感觉到它所带来的那股暖意，还有口腔里不断分泌的唾液。 吸溜~！ 感觉到脖子有些凉时, 查尔斯条件反射地睁开了眼。 伸手蹭了一下脸颊, 他这才发现自己不是在做梦，而是在真的流口水…… 还好有一层帘子挡着，并没有让邻床的雷蒙德看到自己失态的模样。 定了定神后，透过帘子看到雷蒙德正在吃饭，才意识到梦里闻到的香味也是真实存在的。 查尔斯好久没有被饿醒了, 上一次, 还是几十年前国家经济萧条, 他吃不饱饭的时候。 也难怪他会做关于美食的梦, 昨天晚上他根本就没吃饱。 辛西娅做的玉米饼他只吃了一张，鸡肉炖菜也就吃了两口, 好不容易被雷蒙德的那碗虾仁蒸蛋打开胃口，结果还没吃两口就没了。 昨天的前半夜，查尔斯一直睡不着，分明已经喝了好多的水, 但嘴里还是浇在虾仁蒸蛋上的那股肉卤汁的滋味。 酱油？醋？还放了什么？哦对，还有香菇末和肉末！ 他努力想在脑海里还原那股味道，但比起嘴里真实吃到的味道, 想象也只是望梅不止渴罢了。 那蒸蛋到底是怎么做的？怎么能那么嫩呢？ 这是查尔斯一直没想明白的问题。 同样是蒸蛋，他以往吃的表面都会有一层蜂窝，稍微蒸得老一点，还会有一股很重的蛋腥味。 但昨天的那碗蒸蛋，简直就像果冻一样滑嫩，根本不用咀嚼，轻轻一抿就会跟咸鲜味的卤汁融在一起。 再加上肉末、香菇碎、芹菜碎，由软到硬的多重口感，让人很难不想要多吃两口。 噔~！ 椅子在移动时碰到床边，不小心发出一声响。 “声音小点，别吵到他。”雷蒙德压低声音提醒他道。 卫斯赶忙把椅子放好，连连道歉：“对不起。” 雷蒙德住院这段期间，带领的研究生项目还好，只是没法去学校给学生上课而已。 正好现在有时间，积压的学生作业，也能让卫斯带来好好处理一下了。 卫斯在把那几摞作业分类时，目光总会不受控制地看向袋子里的包子，雷蒙德每拿一个，他都会在心里记个数。 他今天带来的早餐，是沈瑶给他们俩一起准备的，虽然他没有口福尝一尝沈瑶炖的粥，但里面的包子可有他的一份呢。 “分好了？” “嗯。” 松了一口气后，卫斯终于能腾出手来吃包子了。 见雷蒙德转身去床头拿东西，卫斯还以为他是想拿一只碗，把粥给自己分一点，结果他只是把医院早餐里的牛奶拿给了他。 嗯，还是凉的……刚从冰箱拿出来，表面还凝了一层薄薄的水雾。 “怎么了？” 看到卫斯的眼里闪过一丝失落，雷蒙德还没明白他是怎么回事。 卫斯摇摇头，苦命地抿了下嘴：“没事……” 给雷蒙德带来的粥是沈瑶早上刚熬的，即使过了几十分钟还是烫的，用勺子搅拌一下，一股股香浓的热气快速地在房间里扩散着。 “教授，我记得你并不爱吃鸡胸肉。”卫斯试探地问。 雷蒙德只顾着看手里的那份作业，舀起勺子又喝了一口，他反问道：“这是鸡胸肉做的吗？一点也尝不出来。” 雷蒙德的一句话，直接把卫斯那句“要不我帮你吃”给堵了回去。 雷蒙德不喜欢鸡胸肉，是因为不喜欢干柴塞牙的口感，还有像泥土一样寡淡的味道。 但是碗里的肉糜，细碎如絮、质地软嫩，几乎完全融进了羹里，只会偶尔带来一些细微的肉感，还有鸡肉特有的鲜味。 这是雷蒙德喝过最特别的“鸡胸肉”。 肉羹在勾芡后呈现出柔滑的流动感，入口如丝绒般包裹着舌尖。细糯的鸡肉茸、完整的玉米粒和青豆，甜与鲜、滑与糯，都在这一碗羹里达到了微妙的平衡，即使没有放辣椒，白胡椒粉的辛香也能勾起他的食欲。 这样的肉羹再来上一口包子，简直是绝配！ 正吃着，辛西娅也来给查尔斯送早饭了。 “查尔斯，你醒了吗？” 隔着帘子，辛西娅像哄孩子那样晃了下手里的保温盅，“我给你带了你最爱吃的早饭~” 查尔斯醒了好久了，要是辛西娅再不来，他的口水就要流成河了！ 不过当她把帘子拉开时，他还是装作刚睡醒的样子。 帮查尔斯把餐具摆好，辛西娅随口问道：“昨晚睡得还好吗？有没有不习惯？我给你带了一条毯子，一会给你铺上，这样睡得会更舒服些。” 这世界上最爱自己的人，怕是只有与他同行几十年的辛西娅了。 拉着她的手，查尔斯温声道：“怎么不在家多睡会？你不用来这么早的，医院准备了早饭，我随时都能吃。” “没有你陪着，我睡不好，”辛西娅微笑着轻抚他的手背，随后把保温盅打开，“昨天看你好像很爱吃鸡蛋，我特地准备了一些，尝尝看？” 我在纽约开中餐馆[年代] 第93节 查尔斯：？？？ 听到辛西娅这么说，查尔斯鼻子一酸，差点湿了眼眶，“真的？你真的一大早就替我去买了鸡蛋？！” 他宣布，从现在开始，辛西娅就是他心中唯一的女神！是他这辈子最爱的人！等到出院后一定要带她再去她最爱的夏威夷度假！给她买她最爱的包！ 迫不及待地打开保温盅，当他看到辛西娅“买”的鸡蛋时，笑容一下子就僵在了脸上。 保温盅里好多种鸡蛋，不仅有蒸蛋还有煎蛋和煮蛋，不过担心他吃了之后血脂会升高，煮蛋的鸡蛋黄都被她抠走了。 可是，他所说的买，和辛西娅说的买有点不太一样…… 他以为辛西娅是一大早跑去“沈”奇小馆，买了昨天的那种虾仁蒸蛋，但实际上，辛西娅是买了好多鸡蛋自己回来做。 同样是蒸蛋，辛西娅蒸出来的鸡蛋跟昨天吃到的有点不太一样，皱皱巴巴的表面满是裂纹和蜂窝状的孔，里面的虾虽然也是去了虾线的，但是挑出来的方式并没有开背的方式做出来的好看。 “怎么样？惊喜吗？”辛西娅一脸期待道。 为了不让她伤心，查尔斯十分勉强地勾了下唇角，“亲爱的，你，你真是太棒了……” 辛西娅其实不擅长烹饪，结婚几十年，家里的饭菜一直都是查尔斯做的。 她唯一会做的，也是做的最好的拿手菜，就是昨天那一道鸡肉炖菜和玉米煎饼了。比起她曾经尝试做的其他菜，查尔斯自然觉得鸡肉炖菜是人间美味。 查尔斯能理解，辛西娅不是做不出好吃的饭菜，只是她的天赋不在于此罢了。况且他们年轻时过的日子很苦，哪有什么美味可言？能把食物做熟填饱肚子已经很不错了。 所以查尔斯并不是责怪她，单纯是一开始把期望提得太高罢了。 拿起勺子舀起一块蒸蛋，虽然他已经料想到味道会有多么普通，但当那股没清理干净的虾线在嘴里爆出很重的土腥味时，查尔斯的食欲一下子就被压回去了。 同样是蒸蛋，辛西娅做出来的蒸蛋，好像有点“死”了…… 吃在嘴里时，完全不像昨天那一碗那么顺滑柔嫩，味道也是截然不同。 辛西娅做出来的蒸蛋只是蒸蛋，但昨天的那一碗，更像是鸡蛋与虾仁共同幻化成的一只奇妙的小精灵，卤汁便是它们所施展的魔法。 “我还给你带了吐司和沙拉，可以一起吃。” 把从超市买来的吐司和沙拉拿出来，辛西娅又拿出一盒苹果拿给了雷蒙德他们：“来，多补充一些维生素。” “谢谢你。” 接过苹果后，雷蒙德把袋子里的包子伸了过去，“要尝尝包子吗？中式早餐，味道很不错的。” “是啊，”卫斯也把袋子里的茶叶蛋递给她，“这叫茶叶蛋，你也尝一个吧。” “谢谢。” 辛西娅也不跟他们客气了，主动拿了一只包子和一枚茶叶蛋。 轻轻捏着包子的面皮，辛西娅惊讶道：“哇，这面皮好松软啊，像是戚风蛋糕一样！” 从中间轻轻掰开，一股浓郁的酱香瞬间扑面而来，粘稠的酱汁缓缓流动，能清楚得看到里面完整的瘦肉粒和冬笋。 看到酱汁快要顺着包子皮滴下来，辛西娅赶紧凑近吸吮了一口。 和她看到的不同，深褐色的酱汁并不是混合的调料，而是油脂融化后吸满了咸香的肉汁，肥而不腻，满口都是层次丰富的肉香。 看向辛西娅手里分成两半的包子，查尔斯还在等着她会给自己分享一半，可是……她好像并没有这个意思。 “这个好好吃啊！我从来没有吃过这样好吃的面食！” “查尔斯你看，这个叫包子的食物像不像馅饼？” “但是我跟你说哦，包子和馅饼的口感和味道都不一样，是一种很神奇的味道！” 查尔斯：…… 你快别说了，给我尝尝不行吗？！ 辛西娅像是老师一样，拿着手里的包子跟查尔斯形容吃在嘴里的味道。 冒着热气的肉馅在查尔斯眼前晃了一圈又一圈，光是闻着味他都能想象出，这一口下去有多么的美味，但辛西娅就是不肯给他。 查尔斯咽了咽口水，试图提醒她道：“或许让我尝一下，我就能明白你的意思了。” “哦，对不起，不好意思。” 辛西娅刚要把那半只包子拿给他，忽然想到了什么，在查尔斯的手指碰到包子前，又及时地收了回来：“你的血脂有点高，昨天医生说了，早上尽量不要吃太油腻的，这个包子的肉有点多，你还是不要吃了。” 不过为了能让查尔斯尝到包子的味道，辛西娅一下子就想到了一个两全其美的办法：她一口把包子馅全吃了下去，只留下包子皮和里面几乎快被面皮完全吸收的肉汁。 “来，尝尝吧。” 查尔斯：？？？ 看着辛西娅递来的包子皮，查尔斯整个人都懵了，一时不知道是该哭还是该笑。 就算自己血脂高，少吃一丢丢的肉也不会有什么问题吧…… 可想到辛西娅是为了自己好，查尔斯还是选择了接受，把剩下的面皮团了有团，一口塞进了嘴里。 虽然剩下的肉汁不多，但肉馅那股浓郁的酱香还在，宣软的包子皮经过挤压变成了更小的面团，在咀嚼时，又是与绵软截然不同的韧劲。 确实是好吃的。 而且大早上的温度很低，比起没有温度的早饭，热乎乎的包子能上手脚都跟着暖起来。 查尔斯正在回味嘴里的包子味呢，辛西娅已经把茶叶蛋给剥好了。 蛋白的表面分布着好几条纹路，蛋黄在吸收了卤料的味道后变成了浅褐色，试着用手指掰开，金沙一样的蛋黄似乎比普通煮鸡蛋更加细腻，咸香之中隐隐还透着一丝绿茶的清冽。 “辛西娅？” 查尔斯温柔地叫了她一声，用来回移动的目光不断暗示道。 “不行，查尔斯，”辛西娅拒绝道，“蛋黄会提高你的胆固醇的。” “可……” 不等查尔斯把后面那句“让我尝尝蛋白也行”说出口，辛西娅就把那半颗蛋白和蛋黄一同塞进了自己的嘴里，同时还对他说道：“快吃我给你做的蒸蛋吧，凉了就不好吃了。” 查尔斯：…… 他现在有理由怀疑，辛西娅根本不是为了自己的身体考虑，单纯就是想吃独食！ 回味着嘴里的余味，辛西娅向雷蒙德问道：“这家店叫‘沈’奇小馆是吗？” 雷蒙德：“是的，就在唐人街上，有一块红色的招牌。” 唐人街，红色招牌。 辛西娅默默在心里记下了餐馆的特征，打算今天去尝尝看有没有更多的美味。 铛铛…… 护士在进来前，礼貌地敲了敲门。 原本早上心情就不太好，闻到病房里飘着一股莫名的饭香，桌子上的鸡蛋壳是“发霉”的深色，更是不悦地皱了下眉。 “我记得我昨天说过，住院期间尽量不要吃一些奇奇怪怪的东西。”来到雷蒙德的病床旁，在把小推车上的药具依次摆好时，她再次重复道，“如果因为吃了外面的东西，导致身体出现问题，其中的责任很难划分的。” “护士，这是中式早餐，不是奇怪的东西。” 卫斯试图向她解释道：“这个叫茶叶蛋，用的就是普通的鸡蛋，不信你可以尝尝。” 自顾自地把药瓶拧开，护士随手拉上了帘子，“我要给病人换药了，请你回避一下。” 护士帮雷蒙德和查尔斯都换完药，离开后，她又推着小推车来到了下一个病房。 等给所有的病人都换完药，回到护士站的时候，她才瞥见在小推车侧边的盒子旁放着一只塑料袋，里面是一只深色的茶叶蛋和两只包子。 把那份早餐拿起来，面对病人的善意，护士有些后悔刚才朝病人发火了：自己早上险些迟到了不高兴，但他们在医院里养伤，心里肯定同样不舒服。 是自己的错，迁怒到了他们。 深深地呼出一口气，她打开塑料袋，捧起包子试着尝了一小口。 当酱香十足的肉汁在口中迸发时，她前一秒还微皱的眉心，瞬间就被这股温热抚平了…… 上午，卫斯一直陪在雷蒙德身边，帮着他处理学生们的作业。 雷蒙德则捧着一本书，一目十行地扫着上面的内容，不过他并不是在看，而是用笔在每一页的重点上都做出标记。 卫斯瞥了一眼，那本书有些旧，好像是从哪收来的二手书，而且并不是研究生的书目，而是大学才会用到的教材。 卫斯当然明白他这么做是为什么，所以只是笑笑，并没有戳穿他的小心思。 时间不早了，看到钟表上的时间临近十一点，卫斯把批改后的作业都收了起来准备离开。 “中午还是老样子？”卫斯问道。 合上手里的书，雷蒙德把那本教材递给了他，“嗯。” 卫斯接过手里的书，又问：“不用帮你把这本书带给她吗？” “先放到我办公室吧，下次……等一下？” 不知道是不是药影响到了他的反应，话说到一半，雷蒙德才意识到不对劲。 等等，他怎么会知道自己手里的这本书要交给“她”？ 为了不把这层窗户纸戳破，卫斯赶忙收起了脸上的笑意，转移话题道：“好好好，我拿回办公室，什么时候送出去你说了算。” 很明显，卫斯知道这本书是要送给谁的。 虽然没有明说，但是他的反应还是让雷蒙德红了耳朵，心情也莫名有些紧张，似是被他撞破了自己的秘密。 不，不对，不是秘密，因为他根本就不是那样的想法。 他只是单纯把她当成学生，觉得她是块值得雕琢的璞玉，所以想给她提供帮助而已。 嗯，对，就是这样。 既然卫斯没有明说，雷蒙德也跟着装糊涂。于是抬起手后，他又说：“我不是那个意思，我是说，扶我去一下卫生间。” “好。” 卫斯也收起了脸上的笑。 跟在雷蒙德身边这些年，卫斯可以说是最了解他的人。 雷蒙德根本就不会说谎，他心里到底是怎么想的，只有卫斯最清楚了，哪怕是他自己，有时候说不定都不知道自己的真实想法。 站在卫生间门口，卫斯正在笔记本上写着今天的事宜。 躺在病床上看电视的查尔斯，忽然小声地叫了他一声：“嘿，年轻人。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第94节 “你说？” 又直了直身，查尔斯压低声音道：“中午你再来的时候，可以给我带份饭吗？我没什么特别的要求，跟你们教授一样的就行。” 难得住一回医院，查尔斯真的太想吃一顿好的了。 辛西娅做的饭当然是最好吃的！但是，他还是想尝尝不一样的味道。 也不知道传说中的“沈”奇小馆有什么饭菜，但跟着雷蒙德吃一定不会出错。 “好啊，”卫斯欣然答应了他，“你也觉得医院的饭菜很难吃吧，真的难以下咽。” 查尔斯不住地点头：“是啊，所以麻烦你了，年轻人。” “交给我，我大概十二点会再来。” “好的。” 等卫斯走后，查尔斯拿出手机给辛西娅打了个电话。 “喂，查尔斯，猜猜我在干什么？”还不等查尔斯开口，辛西娅就激动地说道。 电话那头有许多人的说话声，应该是在生鲜市场买蔬菜。 “是在买中午的饭吗？”查尔斯问道。 “是啊，来排队的人很多，马上就轮到我了。”辛西娅很兴奋，“你想吃什么？鸡？鱼还是牛肉？我给你买？” 查尔斯捏了捏眼角，“不用了，我打电话正想跟你说呢。我早上吃得有点多，中午不太想吃饭，你还是自己吃吧。” 辛西娅有些失落，“哦……那你没事吧？我现在要不要过去陪你？” “不用不用，你先吃饭吧，吃完了再过来就行。” 毕竟他只让卫斯买了自己的那份，要是辛西娅来看到了，心里肯定会不高兴的，说不定还会觉得自己是嫌弃她的手艺，所以…… 沉默了几秒钟后，辛西娅回道：“那好吧，那我吃完就过去找你。” “好的，爱你。” 挂断电话后，差不多过了十分钟，辛西娅就拿着自己的号码纸走进了“沈”奇小馆。 和以前去过的中餐厅完全不同，她刚进来，就闻到了一股微妙的香味，在透明橱窗里炒菜的大厨，更是在做着她从来没见过的菜式。 想来这顿饭一定会让她很惊喜~ 而在一个小时后，在医院的查尔斯也等来了卫斯给他买来的午餐。 “牛肉三明治？”看着他拿来的三明治，查尔斯愣了一下，“你认真的吗？” 卫斯没听懂他的意思，语气平淡地回答说：“雷蒙德教授中午吃得比较简单，一般都是三明治啊。” ----------------------- 作者有话说：查尔斯：我想吃的是中餐啊！！！ 第73章 第 73 章 酸浆面条 晚上, 医院的病房里，像是关了一只几天没吃饭的猛兽。 刚动刀叉的时候还很矜持, 没过两分钟就暴露本性，对着餐盒里的食物狼吞虎咽。 “嗝！嗝！” 见查尔斯被噎得直打嗝，辛西娅赶紧放下叉子，起身给他倒了一碗排骨汤：“慢点，慢点吃。” 她从来没见查尔斯吃个土豆能吃得这么香过。 四十多年前，他因为几天没吃东西而饿晕，醒来后吃的第一样食物就是烤土豆。 他曾经说过, 那是他吃过世界上最好吃的土豆, 但现在看来…… “omg！” 靠在枕头上长舒了一口气，那一口清甜的萝卜排骨汤，不仅把嗓子眼的土豆丝冲了下去，连带着全身也感觉舒畅不少。 “这是我吃过最特别的土豆丝。”指着碗里的土豆丝，查尔斯不禁感叹道。 辛西娅笑道：“不止是土豆, 刚才你吃豆腐、鸡翅还有豆角的时候, 也是这么说的。” 今天对于查尔斯来说, 可谓是大起大落。 早上没吃好、中午没吃饱, 正当他以为晚上还要饿着肚子做梦的时候，不仅卫斯带来了炒菜跟米饭, 辛西娅也带来了从“沈”奇小馆买来的排骨汤和卤味。 一口气被这么多美食包围着，他只恨自己的肚子不够大，没办法全部把它们都吃掉。 拉着辛西娅的手，查尔斯的眼神里满是对她的爱：“亲爱的, 你真好……” 辛西娅时刻想着查尔斯，哪怕中午打电话的时候查尔斯说不想吃，辛西娅还是给他买了一份排骨汤、卤味还有两个烧饼。 没办法, 去“沈”奇小馆排队的人太多了，等到晚上再买估计就来不及了，于是她便把排骨和卤味都带回家温着，等到晚上才带过来。 只是没想到，查尔斯也让卫斯给自己带了饭。 不过多出一份饭也好，有米有饼、有菜有汤，两人可以像平时那样一起吃晚饭了。 “这个豆腐真的好吃，你再吃一块吧。” 查尔斯很喜欢这道豆腐酿肉，一口咬下，先是豆腐的软嫩，随即又是肉馅的饱满，汤汁瞬间充盈口腔，配上一些青豆和香菇碎，温润不腻…… 哪怕光是把肉汁淋在米饭上，查尔斯都能吃上好几大口，可惜，一共就只有三块。 辛西娅用勺子把最后一块豆腐酿肉一分为二，把最大的那一半盛给了他，“你多吃点，我中午吃了很多，现在还不太饿。” 看着他们夫妻俩这么恩爱，卫斯感觉自己被喂了一大口的狗粮。 快速往自己嘴里扒拉了两口米饭，想把内心的嫉妒给压下去，结果吃得太快，一下子把自己也给噎住了。 “嗝！嗝！” 卫斯抬起头，无助地看了一眼雷蒙德。 雷蒙德没说话，只是捧着碗，面无表情地与他对视着。 意识到雷蒙德的腿还没恢复，也不可能给自己盛汤，卫斯只好起身默默地给自己倒了一杯水。 “教授，你不觉得他们很恩爱吗？”坐在雷蒙德对面，卫斯低声道，“就像是我们的父母一样。” 雷蒙德依旧没有回答他，只是继续一边吃着碗里的饭菜，一边看着手边的那一份资料。 可是卫斯并没有发觉到，当自己说出“父母”这个词的时候，雷蒙德的眼里闪过了一丝隐隐的失落和无措。 雷蒙德的世界里没有“父母”，更从来没有见识过“恩爱”。 尽管他能够感觉到查尔斯和辛西娅之间浓厚的感情，但对于他这样无从感受、无法理解的人来说，只有回避和无视才是最好的应对方式。 “查尔斯，明天中午要吃包子吗？”卫斯向查尔斯问道。 “好啊。”查尔斯想也没想就答应了，“我可以尝尝别的馅吗？” 卫斯摇摇手指，“不是今天早上的那种包子，是里面有汤的包子。” 查尔斯有点懵，又问：“早上的包子不也有汤吗……” 卫斯不知道该怎么跟他解释“包子”和“灌汤包”的不同。 只能用自己匮乏的形容词跟他描述道：“是一种皮特别薄的包子，薄到几乎可以看到里面的肉馅，里面的汤是透明的、鲜美的，像是融化后的水晶，一点不会觉得腻。” “那种包子的吃法是先咬破一个口，把里面的汤汁吸出来，然后再蘸上来自华国最正宗的陈醋，最好再来点辣椒油，一口下去……” “停停停！别说了。” 尽管没有看到那种包子的形状，但光听他的描述，查尔斯都能想象出那装着汤的包子有多好吃！ 为了能多一点惊喜，他还是希望把后面的悬念留到明天。 八点刚过五分钟，护士就来病房换药了。 “你们吃的时候尽量关着门。” 这次，护士并没有反对他们吃“乱七八糟”的食物，反而小声地提醒道，“要是被医生看到的话，我不好交代。” “好的，谢谢你。” 虽说许多病房的病人都会有家人送饭，但都是炖肉炖菜这些比较常见的美式食物。 像咸蛋黄土豆丝、豆腐酿肉、红烧狮子头这样的中式料理，医生和护士在此之前从来都没见过，更不知道制作过程是怎么样的，所以很担心病人在吃完之后会和药物发生什么不良反应。 护士也是今天吃过那只包子才知道，这些看似乱七八糟的“东西”，其实是用常见的食材所作出的更美味的食物。 不过为了减少误会，还是避着医生一点比较好。 “谢谢你的鸡蛋。”换完药后，护士对卫斯说道。 “别客气，明天还吃吗？我可以帮你带。” 护士：“不用麻烦了，还是告诉我地址吧，我早上自己去买就好。” “想吃早点的话，可以去乔顿学校门口，那里的早餐车离医院比较近，也可以来我们哥伦比亚大学的jh食堂，虽然有点远，但是是对外开放的，种类也会更多一点。” 护士点点头，记下了他说的这两个地址，“好的，谢谢你。” 回到护士站，护士刚拿出晚饭的面包准备吃，就看到一个像鬼魂的身影朝这边飘了过来。 “诺拉……” 不用看来人是谁，光是听到那气若游丝的声音，诺拉就不想理她。 来到诺拉身边，菲娜无助地扯了扯她的衣角，用快要哭出来的语气委屈道：“怎么办，我还是好想他……” 诺拉没说话，只是大口地咬了一口手里干巴巴的面包。 也就是因为她们是同事，又是好几年的朋友，换做是别人，诺拉早就破口大骂了。 因为，她就没见过像菲娜这么恋爱脑的女人！ 菲娜被分手了，是上个星期的事。 这已经是她第n次跟这个男朋友分手了。 每次分手，她都会变成现在的“幽灵”状态，用哀怨的声音念叨着对他的爱意。 诺拉和菲娜住在不同的宿舍，昨天跑去安慰了她一晚上，害得今天早上自己差点迟到，结果今天菲娜非但没有恢复正常，反而变得更哀怨了，真是把她气得够呛。 我在纽约开中餐馆[年代] 第95节 “诺拉……” 见她不理自己，菲娜索性坐在了她旁边，将头靠在了她的肩膀上，“你说我该怎么办？这次我们还能像以前那样和好吗？” “不会。”诺拉冷漠地回答道。 她已经不想再安慰菲娜了，因为她知道，自己说的再多也是对牛弹琴。 “为什么？可是他以前真的好爱好爱我，我们的感情也很好啊……” 拉着诺拉的袖子，菲娜忽然想到了一个复合的好办法，“诺拉，明天你能陪我去找他吗？” 诺拉：“找他干嘛？” “求他啊，求他跟我复合。告诉他，只要他能够继续跟我在一起，我愿意为他做任何事，不管是下跪也好，亲吻他的脚趾也好，我都可以的。” 诺拉一脸懵地问：“那我为什么要去？” “你跟我一起啊，我们一起求他，他一定会感动的。” 诺拉：…… “菲娜，请回答我一个问题。” 转过身，诺拉一本正经地看着她的眼睛：“你他妈的脑子是被猪吃了吗？你怎么会想出这么个狗屁主意？！” 诺拉的话让菲娜彻底绷不住了，忍了一天的眼泪“哗”地一下从眼眶里涌了出来。 “可是我真的忘不了他，我真的很爱很爱他，如果失去他的话，我，我……” “好了好了好了，你快闭嘴吧。” 这些话，她已经在过去这段时间里听过无数遍了，再听她真的会吐。 放下手里吃了一半的面包，诺拉深吸了一口气，对她说道：“明天早上七点，在我的宿舍门口等我。” “真的吗？”菲娜以为她答应了自己的要求，“你真的愿意帮我？！” 诺拉无奈地回道：“当然，这件事总要早点画上个句号吧，我可不想以后每天都被你折磨地睡不着觉。” 听她这么一说，菲娜立刻转悲为喜，激动地搂住她的脖子：“诺拉，你真是我这辈子最好的朋友！放心，如果真要下跪的话，我一定会给你准备张毯子的。” 诺拉：！！！ exm？谁说要给那个臭男人下跪啊？！ …… 早上六点五十，菲娜提前十分钟出现在了诺拉的宿舍门口。 “哇哦，看来你确实是准备好了。” 不出诺拉所料，菲娜是真的很想跟那男人复合，一大早竟然有空给自己画一个精致的淡妆。 遮掉了乌青的黑眼圈，梳顺的毛躁的头发，甚至唇膏还换了一款显气色的。 拉着诺拉的手，菲娜迫不及待地催促道：“走吧，我们出发吧！” 出门后拦了一辆出租车，菲娜还在构思着一会见到前男友时要说的话，可当诺拉报出的地址是位于上城区的哥伦比亚大学时，她一下子就愣住了。 “我们去哥伦比亚大学干嘛？” 诺拉慵懒地打了个哈欠，淡淡道：“到了你就知道了。” 来到哥伦比亚大学，诺拉径直带着她找到了jh食堂。 距离上课时间还有将近一个小时，食堂里已经有不少早起的学生排队买早餐了，虽然是第一次来，但诺拉还是从最长的那条队伍，认出了她要找的中餐档口。 站在队伍的末尾，菲娜还是有点懵：“我还是不明白，我们难道不是要去找丹吗？” 诺拉没直接回答她，而是帮她把衣领整理好，“就算要找他，你是不是也该先吃点东西，难道你想让顶着一张骷髅头出现在他面前吗？” 菲娜没说话，只是抿了抿泛白的唇。 自从被分手后，她就没有好好吃过一顿饭。 不是她不想吃，实在是提不起胃口，每天只靠中午发的一个三明治来维持体力，偶尔再多吃一个鸡蛋，其他时候则全靠对前男友的爱来支撑。 诺拉说得对，她需要吃点东西，要不一会磕头的时候，肯定该没力气了。 排了快十分钟的队，终于轮到她们了。 “嗨，我好像认识你，”负责盛汤的露比一眼就认出了诺拉，“你是医院的护士？很高兴你能来我们的档口吃饭~” 看到档口摆放的各种食物，还有档口上面的早餐招牌，两人有种来到上帝后厨房的错觉：几口锅里炖煮的汤羹有甜有咸；蒸笼里除了包子之外还有各种新奇的面点；那些是煎饼？可每一种怎么都瞧着不太一样？还有那些炸物，或圆或长、或鼓或扁…… 每一种都是平常能见到的食材，但最后做出来的却全是之前从未见过的美味，光是闻着就有种让人想动刀叉的冲动。 “你好，”回应着露比的招呼，诺拉看向那些眼花缭乱的美食，问道，“我第一次来吃，不知道该点些什么，有什么推荐吗？” “有什么忌口，或者有什么偏好吗？”把切好的煎饼递给档口前的学生后，露比反问道。 “没有，什么都可以，”停顿了一下，诺拉又补充道，“最好能开胃一点，因为我朋友她已经好几天没好好吃饭了。” 露比：“那来两碗酸浆面条吧，再来两个烙馍卷菜。” “好。” 露比这边刚收下钱，旁边的沈瑶就开始了制作。 摊开一张烙馍，沈瑶熟练地用刷子蘸了一下芝麻油在上面涂了一圈，随后用夹子往里面夹入各种蔬菜丝，最后再碾入一颗茶叶蛋和一根烤肠，三下五除二就卷成一只饱满的菜卷。 而在她的旁边，帮工也打开了那口锅的盖子，用一只大勺舀了一碗面条，然后洒了一些芹菜碎和花生碎。 这面条和平常吃的不太一样，像是故意熬煮了很久，让每一根面条都失去它的弹性，不过闻起来却不是单一的小麦味，而是一股淡淡的酸香。 端着餐盘来到桌子前坐下，诺拉已经等不及想尝尝这面条的味道了，用勺子在碗里来回地搅了搅，使醇厚的酱香完美地与酸浆的滋味融合在了一起。 吸溜~ 这是她吃过，哦不，是吸过最独特的面条。 面条和汤底完全融合到了一起，每根面条的表面都裹满了质地粘稠的酸浆，所以入口十分顺滑，面条看似煮得绵烂，其实还有一分劲道和弹性，不过不需要费力咀嚼，用舌头一抿就能断开。 而且汤底的酸味也和她印象中的果酸、醋酸有所不同，这种发酵出来的酸味入口更自然，没有过分的尖锐，如同春天吹向湖面的一道风，在味蕾上泛起一阵阵的涟漪。 爽口的芹菜粒、干脆的花生碎、软烂的芝麻叶……每一种食材都包裹在酸浆中，使得每一次咀嚼都能吃到不同的惊喜。 酸味果然是最开胃的，一口面条配上一口烙馍卷菜，她自己还没反应过来，不知不觉中，面条就已经被吃掉小半碗了。 “你怎么不吃？”看到对面的那碗面条一动没动，诺拉问道。 不止是面条，她手里的烙馍卷菜也几乎没有吃，只在烙馍的边缘咬了很小很小的一口，不知道的还以为是被老鼠偷吃了。 菲娜叹了一口气，还想把烙馍卷菜也放下：“我吃不下……” “一口，就吃一口，”诺拉拦住她要放下的手，“如果吃了一口之后你还是没胃口，那我绝对不再拦你。” “这是你说的。” 菲娜勉为其难地拿起勺子，搅拌着眼前这碗看起来毫无食欲的面条。 深吸一口气，为了让诺拉履行承诺，她鼓起勇气张开嘴吃了一口。 她原本已经做好了要吐出来的准备，毕竟这面条的卖相实在是太难看了，根本让人提不起食欲。 可是当酸浆的醇酸在口中逐渐融化时，她原本空洞的眼神却重新燃起了光亮。 这味道……好神奇？！ 因为几天没怎么好好吃东西，又经常痛哭，所以她嘴里一直有股苦味，但当面条滑过舌尖时，那股苦涩竟然莫名消失了！ 嚼着嘴里的芹菜粒，菲娜把那一口面条咽下去后，忍不住又舀起了第二勺，随后是第三勺、第四勺…… 这面条里好像放了能让人上瘾的东西，越吃越停不下来，而她肚子里的馋虫，也被这独特的酸香唤醒，催促着她吃更多的食物来满足自己。 “上帝啊，这，这味道实在是太棒了！” 菲娜仿佛一株快要枯萎的草，随着露水的不断浇灌，原本耷拉的脑袋瓜逐渐提拔了起来，整个人也慢慢恢复了活力。 用勺子刮着碗底剩余的酸浆，菲娜感觉自己还没吃饱，不等她开口，第二碗热乎乎的面条就又端了过来，碗里还放了一颗剥好的茶叶蛋。 诺拉：“觉得不错就多吃点，我买单。” 拿起烙馍卷菜咬了一大口，菲娜阴郁了几天的脸上终于再次露出了幸福的笑。 “嗝~~~” 打了个饱嗝，菲娜不可思议地看着自己面前的两只空碗。 她从来没有想过，自己竟然一口气能吃这么多食物。 “饱了吗？”诺拉问道。 菲娜点了点头。 她感觉食物已经到了嗓子眼，实在是说不出话了。 “那我们走吧？” 菲娜：“去哪？” 诺拉幽幽地说：“去找丹啊，你不是想去找他嘛。” “等，等一下……” 不知道是不是食物太多，压住了她对丹的思念和爱意，吃饱后，她不仅没了悲伤和痛苦的情绪，好像还没有之前那么想他了。 这些天她何止是没有好好吃饭，睡觉的时间也少之又少。 又是面条又是烙馍，一口气吃了这么多的碳水，她现在并没有要去他的冲动，只想找一张床好好地躺一会，睡个回笼觉。 打了个哈欠，菲娜揉了揉有些朦胧的眼睛，“要不换个时间去吧，我现在有点累了，想休息一会。” 诺拉没有勉强她，“好吧，那你坐下休息一会，十分钟后咱们再走。” “去哪？” “当然是医院上班啊，”诺拉上下打量了她一番，“难道你忘了，除了男人之外，我们还要赚钱活下去吗？” 菲娜：…… 回到医院，一直维持低电量运行的菲娜，终于恢复到了满血的状态。 查房、换药、开会、配药……整整一个上午，她就像是一只高速旋转的陀螺，在各个病房之间来回穿梭着。 完全不像前几天，除了工作就是坐在护士站里捧着手机伤心的样子。 我在纽约开中餐馆[年代] 第96节 诺拉本以为这样的状态能维持一段时间，没想到当天中午，菲娜就又变成泄了气的皮球，继续用那幽灵一般的脚步飘到了她的身边。 “诺拉，我好难受，我真的好想好想他……” 眼看着菲娜的眼泪又要掉下来，诺拉赶忙叫停，“停，收起你的眼泪，跟我走。” 不同于菲娜的感性，向来理性的诺拉不太理解为什么会有人爱得死去活来。 爱情？站在科学的角度，无非是体内的多巴胺在作怪。 而分泌多巴胺的方式有很多，并不只有谈恋爱这一种。 尽管许多种刺激对目前的菲娜来说，可能是无效的，但起码有一种还能有所作用。 中午下班从医院出来后，诺拉带着她再次坐上了出租车。 但这次，她们的目的地不是她前男友的公寓，也不是哥伦比亚大学，而是位于唐人街的“沈”奇小馆。 ----------------------- 作者有话说：没有一顿中餐解决不了的事，如果有，那就再吃一顿 第74章 第 74 章 冰酥酪 jh食堂的后厨房里, 当帕克尝过自己改良的牛奶醪糟后，他感觉自己就是个天才！ 自从过了五月, 天气变得越来越热，这样的天气就适合吃一点凉的。 把牛奶醪糟放进冷柜里冻上半个小时，让它变成冰沙一样的质地，这时候再浇上一些蓝莓酱，和一些坚果碎，简直像是在吃水果味的牛奶冰淇淋。 “沈，看我改良后的牛奶醪糟~快为我骄傲吧！” 帕克把那一碗牛奶醪糟端到沈瑶面前, 模样好不得意, 如同小孩子一样期待着家长的夸奖。 用勺子尝了一小口，沈瑶肯定地点点头：“嗯，确实很不错，要是在你们档口当甜品来售卖的话，一定会卖得很好。” 沈瑶的夸奖对帕克来说, 是最大的鼓励, 而身为她最优秀的学生, 他也希望自己的创意能更胜一层楼。 “我也想过, 可是感觉还有提高的空间，”舀起一勺牛奶醪糟放进嘴里, 帕克继续分析道：“你说，除了液体状和冰沙状之外，牛奶醪糟还能不能做出更多的形态？比如像布丁、像豆腐一样的固态？” 沈瑶一边把烤好的鸡仔饼打包进纸袋，一边帮他顺着思路分析：“当然可以, 同样的食材换一种烹饪方式，就会有不同的风味。” 拿起几枚鸡仔饼递给他，沈瑶又补充道, “或许，你可以试着再换一种处理方式。” 沈瑶当然可以选择直接告诉他方法，但是她没有这么做。 因为只有自己想出来的法子印象才会更深刻，从而激发出举一反三的创造力。 “换一种处理方式……” 咬了一口油润的鸡仔饼，再配上一勺冰冰凉的牛奶醪糟。 一甜一咸、一热一凉，感受着不同的滋味在嘴里相互碰撞，帕克也隐约有了一些灵感。 “蒸？”帕克试探地问了一句，“可以用蒸吗？” 美国人的烹饪方式大多是炸、煮、烤、煎，很少会用到蒸制的方式。 但是对华国人来说，蒸是一种很常见、很健康的烹饪手段。 顺着这条思路，帕克继续分析道：“牛奶里因为加入了醪糟，在经过高温后蛋白质说不定会变性，成为像豆腐一样的固体，这时候再放进冰箱里冷藏或者急冻……” 沈瑶虽然没有说话，可看到她脸上浮现的笑意，帕克就知道自己的这条思路是对的。 把纸袋封好后，沈瑶转身走向冰箱，从里面拿出了一只塑料碗递给他，“来，中餐料理的优等生，这就是你的成绩单。” “我的天，原来真的有固体的牛奶醪糟！” 看到那一碗和自己手里相似又不同的甜品，帕克差点激动地把天花板掀出一个大洞。 这种感觉，简直跟期末考试蒙对答案一样令人激动。 “在蒸过之后它就有了新的名字，叫冰酥酪。”沈瑶向他解释道。 帕克试着用英语来读出它的中文发音，“being……su……low。” 放下自己的那碗米酒味的牛奶冰淇淋，帕克迫不及待地尝了一口自己的“正确答案”。 冰冰凉的口感，若有似无的质地……神圣的上帝啊，他不止蒙对了名字，就连这独特的风味都和他想象中的一模一样，甚至更加惊喜！ 这是一种他从没尝到过的质地，看着像是布丁，实际上要更加轻柔，就像是初春天际的那一层薄薄的云，稍稍用力就会散开，在勺子里时是微微有弹性的固体，可放进嘴里就瞬间融化了。 所以准确来说，它不是液体也不是固体，而是细腻如云朵一般的膏体。 不仅如此，冰酥酪的味道也和牛奶醪糟有些不同，在蒸制的过程中大部分酒精都被气化溜走，只剩下牛奶天然的甜润还有淡淡的发酵香。 “这里面是鲜花吗？” 冰酥酪的表面浇了一勺金灿灿的蜜，里面有许多如芝麻大小的花朵。 看似是一些不起眼的小花，但扑面而来的甜香却是无比的浓郁，试着尝一点，这滋味像是不小心咬破了秋天的太阳，满口都是热烈的甘甜。 “对，这叫桂花，”沈瑶解释道，“是华国的十大名花之一。” 上次托郭云龙从华国代购，她特意买了一瓶桂花蜜。 别说是卖了，就连她平时自己都不舍得吃，要不是今天要去医院探望雷蒙德，她也不会拿来浇在冰酥酪上。 雷蒙德住院这几天，正赶上食堂的事情多。白天没时间，晚上又不方便，所以沈瑶尽管每天都让卫斯帮忙带饭，但自己一直没来得及去看他。 难得今天下午有空，沈瑶便想着和露比他们一起去看看雷蒙德，顺便带一些和他胃口的甜点。 卫斯总说他想喝酒，但是医生交代过不能饮酒，所以沈瑶就做了鸡仔饼和冰酥酪这些“酒味”小零食，好让他能够解解馋。 等会露比他们就下课了，卫斯也会从行政楼回来，等他们来了就出发。 “沈，我们今天下午去不了了。” 下午三点十分，彼得他们匆匆忙忙跑来食堂，向沈瑶说了这个坏消息：“我们的论文有一部分数据是错的，得赶紧改才行，下周就要交上去了，你和露比他们去吧。” “行，论文要紧，你们忙你们的就行。”沈瑶点点头，表示理解。 彼得和理查德他们刚走不到十分钟，露比就来了，表情同样有些焦急。 “我们的论文数据有点问题，我和翠西得出去一趟，你……” 不等露比说完，沈瑶就回她说，“去忙吧，刚才彼得跟我说了，我一会和卫斯去就行。” 露比：“好，那有什么事晚上回来说。” 沈瑶又在档口等了二十多分钟，见卫斯迟迟没有出现，于是主动去了雷蒙德的办公室找他。 外面的那间办公室里，坐在办公桌前的卫斯忙得不可开交，桌子上、地上都是各种文件盒和文件夹，一项项地把内容输入到电脑上，急得他头发都变成了鸡窝状。 “等你忙完我们再出发？”沈瑶试探地问了一句。 卫斯挠了挠头，根本抽不出空去看她：“我今天估计去不了了，上个月的资料输错库了，我得赶紧重新登记一遍，你和露比他们去吧。” 说完，卫斯还不忘从那一摞资料里，翻出压在下面的文件夹交给她，“哦对，帮我把这两份文件拿给教授，拜托了，无比感谢！” 沈瑶：…… 露比他们要赶论文，卫斯又要忙工作，这也就意味着今天她要自己去？ 虽然以前沈瑶也会独自来给雷蒙德送饭，但毕竟是在学校，现在要一个人去医院看他……沈瑶也不知道怎么了，只是莫名感觉有些尴尬。 可没办法，既然大家都没空，她也只能一个人去看他了。 来到医院的病房楼，进电梯时，有好几个护士主动同她打招呼。 “嗨~” “嗨……” 沈瑶有些懵。 在今天来医院之前，她们好像也没有和自己见过面吧，难道她们认识自己？ 来到三楼后，刚从其他病房出来的菲娜正好看到她，又连忙朝她招了招手。 “沈？你是来探望教授吗？” “对。” 菲娜：“那我带你去吧。” 不知道是不是自己的错觉，沈瑶感觉走廊里有一些病人在看自己，而当他们看到自己手里的袋子时，眼睛甚至还会倏地亮一下。 那种光亮，就像是信徒见到了他们所信奉的主，没有任何的敌意，只有无比的虔诚和真挚。 “其实，这一层好多病人都吃过你做的中餐，”菲娜笑着说道，“而且每个人都对你的手艺赞不绝口。” 沈瑶：？？？ 听菲娜一说她才知道，原来是卫斯搞得鬼，他借着来给雷蒙德送饭的便利，干起了免费的“代购”生意，每天都会给病人们带自己档口的饭菜，有时还会跑去“沈”奇小馆，点一些食堂没有的热炒菜。 一开始需要带饭的只有同病房的查尔斯，结果不出三天，就发展了附近病房里的十几个病人，因为卫斯一个人一次性没办法带太多，甚至还要提前一餐排队预约…… 不止是病人，护士站的护士们也成了中餐的忠实粉丝，只要下班早就会第一时间冲去唐人街的“沈”奇小馆排队。 “那他们怎么知道店是我开的？”沈瑶又问道。 “因为卫斯会跟他们说起你的传奇经历啊，一位来自华国的年轻女人，在唐人街开了一家特色餐厅，手艺吊打许多经验丰富的大厨。” 看了一眼沈瑶手里的袋子，菲娜又说，“况且你长着一张亚洲面孔，还拿着‘沈’奇小馆的袋子，大家自然会联想到是你。就像是看到一个脸上有痣、穿着火辣的卷发女郎，第一时间会觉得她是玛丽莲一样。” 个人品牌效应。 沈瑶的脑海里倏地闪过了这个词。 这是她在市场营销课上学到的词，把个人与品牌结合到一起，让自己像商业品牌一样具有独特的价值、影响力。 通过用美味的中式料理打响口碑，再不断地描绘出一个立体的人物形象，等到大家印象深刻到，把“美味的中餐”和“沈瑶”之间画上等号，这样一来，哪怕以后她开更多名字不同的餐厅，大家都会认准她这个人。 这确实是一种很高明的营销方式。 虽然听菲娜说，努力宣传自己的人是卫斯，但如果沈瑶没猜错的话，实际上想帮助自己的人，其实应该是雷蒙德…… 送沈瑶来到病房门口，菲娜还没来得及陪她进去，就被另一个护士叫走了。 沈瑶推开虚掩着的房门时，看到靠门的那张病床是空的。 虽然两张病床之间有一张帘子挡着，但薄薄的一层布料，并不能阻止从靠窗那张病床传来的说话声。 我在纽约开中餐馆[年代] 第97节 “我现在没办法过去。” “拜托，请你们好好照顾她。” “不好意思，给你们添麻烦了。” “我知道，等我出院，我一定第一时间过去。” …… 沈瑶不是故意偷听雷蒙德打电话的内容，只是房间里太安静了，哪怕雷蒙德的声音很小，她也能听得清楚。 雷蒙德像是在向谁道歉，他的语气让沈瑶联想到了自己小时候，班里的同学闯祸时，父母不停向老师鞠躬道歉的样子。 难道雷蒙德像卡尔一样，在外面也有个孩子？ 唔，可如果要真的有孩子的话，卫斯一定会瞒不住的。而且凭沈瑶对雷蒙德的了解，他也不像是会隐瞒自己有孩子的人。 为了不打扰他，沈瑶蹑手蹑脚地退到了门外，直到屋里的交谈声结束，她才装作若无其事地敲了敲病房的门。 “雷蒙德教授？” “请进。” 雷蒙德很快就收拾好了情绪，调整好坐姿等待着沈瑶进来。 刚偷听过雷蒙德打电话，沈瑶现在满脑子都把他当成了“家长”，为了快点从这种想象中抽离出来，沈瑶只好暂时回避着他的目光，自顾自地忙活着。 “本来说好和露比他们一起来的，但他们的论文出了点情况，我就自己来了，”沈瑶把带来的鸡仔饼和冰酥酪放在桌子上，同时从包里拿出几个文件夹递给他，“哦对，卫斯让我把这几份文件拿给你，似乎很紧急的样子。” “好的，谢谢。” 重新把眼镜戴好，在接过文件时，雷蒙德也招呼她坐下，“麻烦你了，坐下休息一会吧。” “你的腿恢复得还好吗？”沈瑶主动关心道。 雷蒙德：“还好，原本这周末可以出院，但医生还是建议再多修养几天。” “休息休息挺好的，华国有句俗话，叫做‘伤筋动骨一百天’，意思是如果伤到筋骨的话，至少要一百天才能完全恢复。” “原来是这样啊。”雷蒙德配合地笑笑，随后也问她道，“最近在学校有去旁听什么课吗？” “去听了一节伍迪教授的世界经济，还有梅尔教授的市场营销，感觉收获很大。” 雷蒙德：“他们的教学经验丰富，性格也很和善，有问题请教的话，他们会很乐意解答的。” “是的，伍迪教授为人很热心，还帮我淘到了两本二手的书。” 两个人你一言我一语地聊着天，像是在例行公事一样，但当平常会聊的话题都说完之后，屋里的气氛也开始逐渐变得尴尬。 还能再聊些什么？ 沈瑶和雷蒙德关系，不是普通的师生，在离开学校的环境，好像不太适合聊太多关于学习的事。 他们也不是关系很好的朋友，跟他聊起生活上的事，似乎也不恰当…… 唉，要是露比他们在就好了。 比起和雷蒙德单独聊天，她还是习惯以旁听者的身份，偶尔参与他们的话题。 “谢谢。” “谢谢。” 在尴尬的气氛持续了将近一分钟后，两人几乎同时开了口。 “谢谢你每天都让卫斯送来这么可口的饭菜，如果没有你的手艺，我这几天真不知道该怎么在医院熬过去。”雷蒙德继续道。 沈瑶笑着接受了他的感谢，随后也回答道：“也谢谢你和卫斯，能够帮忙宣传我们的中餐……” 咚！ 还没等沈瑶把话说完，就听到雷蒙德身后那面墙传来一声闷响，像是什么东西用力砸在了墙上。 咚！ 又是一声。 “什么情况？” 沈瑶站起身，走到墙边试图听清隔壁发生了什么。 雷蒙德习以为常地扶了扶眼镜，翻开了手里那份文件，“估计是那孩子又在闹，没关系，等一会他父母来了就安静了，每次都是这样。” 在听雷蒙德说出这句话的时候，不知道是不是自己的错觉，沈瑶竟然觉得他的语气里，有一丝丝的……羡慕？ 一墙之隔的隔壁病房，菲娜在和诺拉收拾地上的狼藉时，心里是崩溃的。 她感觉自己命里和男人相克，之前谈了个前男友虐她的心，现在又摊上个不省事的病人虐她的身，好像这辈子只要一碰到男人，自己就会很倒霉。 “我再说一遍，我！要！吃！饭！” 坐在病床上，那个十二三岁的少年俯视着她们的姿态，像极了封建王朝不顾他人死活的皇帝。 “你可以先喝点酸奶，马……” 菲娜话还没说完，摔无可摔的少年又把枕头丢在了地上，“我不要和酸奶，也不要吃曲奇，吃饭！吃饭！吃饭！难道你们听不懂我的话吗？！” 攥紧的拳头，诺拉从来没有一刻像现在这样，这么期盼一位病人能立刻出院。 她的忍耐已经快达到极限了，别说是菲娜，诺拉也从来没有见过像他这样暴躁的孩子。 难怪他的腿会受伤，说是不小心摔伤，但她却觉得一定是他上帝对他的惩罚。 不止是诺拉和菲娜，医生也有些疲于应付，只想快点从病房出去：“我们已经打过电话了，你的父母很快就会把饭给你买来，再等一下，好吗？” 看向病房里的另一个男孩，尽管他不止一次看到自己发怒，但还是会被吓得瑟瑟发抖，不敢吭声。 少年深深吸了一口气，“好，我再等最后二十分钟。” 不用二十分钟，差不多过了十多分钟，一个中年女人就拎着温热的饭菜，三步化作两步地跑来了病房，而装着饭菜的外卖袋上，印的是“沈”奇小馆这四个字。 “饭来了。” 把打包盒一个个打开，女人依次把几样炒菜摆在小桌板上，“今天他们的酸汤鱼片卖完了，我买了鱼香豆腐，味道应该差不多。” 少年没说话，只是默默地看着母亲把饭菜都摆好，然后拿起了勺子。 簌！ 豆腐在炒之前被油炸过的，即使裹了一层浓稠的鱼香汁，但豆腐表面的蛋糊在咬下去时还是很酥脆。受热膨胀的豆腐有了更多的气孔，也吸收了更多酸甜的滋味，一口咬下去，满嘴都是浓郁的鲜香。 “这是中午买的。” 就着一口米饭一起吃下去，少年淡淡地道。 女人没说话，只是又给他的碗里夹了一块排骨。 “沈”奇小馆不是二十四小时营业，下午的休息时间是不提供饭菜的，所以女人在中午买饭时特地买了两份，一份中午吃，下午他闹的时候，再把另一份用微波炉热一热送过来。 儿子住院的这几天，真是把她折腾得够呛。 第一天一直嚷嚷着吃炸鸡，结果第二天就开始改吃中餐，而且是一天四五顿的吃。 没错，就是这么多顿，她也不知道为什么儿子会吃这么多顿，分明每次吃得份量并不多，为什么就不能一次性吃饱呢？ 少年原本是不爱吃排骨的，因为他觉得排骨有股“猪”的味道，比起猪他更喜欢吃鸡。 但“沈”奇小馆的排骨炖得软烂，轻轻一嗦肉就脱骨了，而且肉味浓郁，没有他讨厌的“猪”味，不止是排骨，不管是其他什么肉他都觉得味道很好吃。 半个小时前还暴躁的少年，在吃到了他想吃的饭菜后，一下子变成了被驯服的恶龙，整个人都安静了下来。 不过他并没有吃太多，女人带来的饭菜他只是随便吃了一点，就满意地放下了勺子。 “不吃了？” 少年点点头，又说：“妈，一会电视有篮球比赛，你陪我一块看好不好？” 女人揉了揉他的头，十分勉强地笑道：“好。” 在病房里陪了少年快一个小时，女人出来时，感觉整个人都被掏空了精气神。 她并没有急着离开，而是径直地走到了护士站。 前几次她都是来道歉的，但是这一次，她严肃的表情乍有种兴师问罪的架势。 把名片放在桌面上，女人问道：“护士，如果我没记错的话，这家叫‘沈’奇小馆的中餐厅是你们推荐的吧。” “对，这家店在哥伦比亚大学的食堂也有档口。” 女人又问：“我不管它开了多少档口，我现在怀疑的是它提供的饭菜可能有问题。哪有一个十二岁的孩子，每天要吃这么多顿的？里面是不是有什么让人上瘾的违禁品？” 菲娜：…… “女士，十五美刀一份的盒饭，人家为什么要给你放违禁品？” “是啊，你知道一颗处方药的成本要多少吗？” “他吃那么多顿，难道就不能是觉得饭菜好吃？真心喜欢吗？” 听到她出言诋毁自己的“白月光”，护士们各个都表示不服。 分明是少年自己的原因，凭什么要甩锅到食物上？ 没想到儿子不正常，当妈的也在发癫。 “那他吃完为什么又总是犯困呢？”女人不服地问。 诺拉皱了下眉，不悦道：“一天吃四五顿，顿顿都是高碳水，你吃你也困。” ----------------------- 作者有话说：辱我中餐者，虽蠢必骂！ 第75章 第 75 章 樱桃肉 医院的护士是轮班制的, 值了一个夜班后，周末刚好轮到诺拉和菲娜这一班上午休息。 难得睡一个午觉, 诺拉害怕极了，就担心菲娜又会恋爱脑发作，拉着她去找前男友下跪求复合。 偏偏越怕什么，就越来什么。 上午十点多，诺拉正在宿舍睡得迷迷糊糊，就听到有人在外面敲门。 我在纽约开中餐馆[年代] 第98节 咚咚咚……咚咚咚！ 这个时候能找上门的，想也不用想就知道一定是菲娜。 诺拉原本是想装宿舍没人的, 但害怕她的夺命连环call, 还是一脸怨念地趿拉着拖鞋起来去开门。 “都已经快中午，你怎么还不起床？” 门刚打开，菲娜就跟一阵风一样溜了进来。虽然她的神态着急，脸上却没看到哭泣后留下的泪痕。 “今天难得休息，不睡觉我还能干嘛。”诺拉打了个哈欠道。 “当然是吃饭啊, ”菲娜理所当然地回答说, “难道你的肚子不饿吗？” 诺拉：？？？ 太阳打西边出来了？ 不急着跟前男友复合, 反而急着吃饭……这还是菲娜吗？ 穿好衣服跟着菲娜出门, 哪怕来到了唐人街，就站在“沈”奇小馆的门口开始排队, 诺拉都有点觉得不可思议，总觉得她是在做什么铺垫。 “我听说，沈平常都在哥大的食堂档口，只有周末才会来餐厅做菜, 而且做得全都是菜单上没有的菜色，今天说什么都一定要尝尝！” “这个椒麻鸡杂一定得点，然后再点一个毛血旺怎么样？这个夫妻肺片听起来好像也挺好吃的……你说我们是要这个琵琶豆腐？还是茄汁肉饼？” 因为平时要上班, 每次来“沈”奇小馆吃饭，她们都只能点盒饭或者炒饭这样的快餐。 头一次能坐下好好地吃一顿热炒菜，菲娜感觉一双眼睛都在冒光，看什么都想点。 “外面也可以坐人。” 大家正在点菜的时候，乔伊和琼恩拿了几张折叠桌出来，摆在了餐馆前的那片空地上，“如果不想排队太久的话，也可以选择在室外用餐。” 一米见宽的桌子配了两把塑料椅，正好可以接待两个人，要是人多一点，可以再把桌子拼在一起。 虽然比不上室内的卡座舒适，但总比一直站着排队要好。 原本餐馆是不允许在室外摆放桌椅的，不过这是在唐人街，整条街都是郭云龙的产业，沈瑶也是在得到他的同意后，才想到了这样的方式来接纳更多的客人。 菲娜和诺拉来得早，桌子刚摆好就抢到了其中的一张。 桌子放在距离店门口很近的位置，一回头，就能看到在厨房里做菜的沈瑶，还有平常总能见到的陈晨。 “我们要一份椒麻鸡杂，一份烧藕夹吧，这个四喜丸子也要，”点菜的时候，菲娜又看了一眼厨房里的沈瑶，“再来一份沈做的菜吧，就这样，谢谢~” 乔琳：“好的。” 乔琳拿着单子走后，菲娜一边拿出包里的餐巾纸擦拭餐具，一边淡淡地道：“好奇怪啊，你说沈既然是老板，又是在自己的店里，为什么不做菜单上的菜呢？而且她做的菜每桌还只能点一道。” “可能是她会做的菜太多了，菜单上写不下。也可能是两个人做出来的味道各有不同，要是顾客都只认准了沈，那工作日店里岂不是会少很多的生意？每次来要全部点她做的菜，她肯定会很累的。” 诺拉也只是这么猜想，不过感觉事实应该跟自己的分析差不多。 菲娜茅塞顿开地点点头。 一路上诺拉一直没敢开口问她，直到现在坐下，她才试探地小声问道：“今天我们只是来吃饭，没有别的安排，吃饭的过程也不会有别人来吧？” “是啊。”菲娜又反问道，“为什么会有别人来？” 得到她肯定的答复，诺拉稍稍松了一口气，“没什么，只是好久没见你化这么漂亮的妆，穿这么漂亮的裙子出门了。” 平常她们在医院工作时，是不允许化浓妆的，又因为要穿白色的制服，所以日常的穿扮也是尽量简朴。 在诺拉的印象里，菲娜只会在约会的时候精心打扮自己，所以她很害怕一会吃着吃着，菲娜的前男友会突然出现在她们面前，然后两人上演起和好如初、你侬我侬的戏码。 菲娜明白她要表达的意思，轻叹一口气后，她解释说：“放心，我不会再找丹了，我想明白了，我和他已经结束了。” 感谢中餐，感恩沈瑶，感激闺蜜。 多亏了诺拉，前段时间总是带她来吃好吃的食物，才把她从失恋的阴霾中拉出来。 看到食堂里的情侣和餐馆里的夫妻时，虽然菲娜也会想到前男友，但对比了他们的恩爱后，她才逐渐意识到前男友似乎并没有那么爱自己，只是看中了自己的“美色”而已。 不过是她之前一直沉浸在自己的幻想里，才迟迟没办法走出来。 而现在，她已经彻底看开了。 前男友带来的快乐，还抵不上一盘汁稠味浓的红烧肉呢，再加上天天接触病房里奇葩的男病患（特指那个没事找事的少年），更让她对男性的厌恶增加了不少。 “谢谢你，诺拉，谢谢你前些天一直听我发牢骚，”给诺拉的盘子里夹了一筷子店里免费赠送的小菜，菲娜又说，“今天是我们俩的闺蜜日，一会吃完饭，我请你去看电影逛街怎么样？” 诺拉：“好啊！” 很快，她们的第一道菜就被端上来了。 菲娜之前吃鸡只吃鸡腿和鸡翅，自从尝过“沈”奇小馆的卤鸡爪后，她就一发不可收拾，爱上了鸡的各种内脏，上次她啃完了鸡脖和鸡头，一直说自己过去这二十多年的“鸡”都白吃了。 鸡肠炸得酥脆，吸满了花椒油的麻，弹牙的鸡胗，再改了花刀后又有了辣椒的辣，再加上一些碎的鸡心和鸡肝用大火翻炒，一口下去，满口都是丰富又奇妙的口感。 比起鸡杂，诺拉则更喜欢那道烧藕夹。 美国人是不怎么吃莲藕的，诺拉也是前不久才第一次尝到莲藕的味道。 很清脆、很爽口，它不像其他蔬菜那样有标志性的味道，但这也成为了它的优点，让它跟其他任何肉类结合在一起，都不会抢了它们的风头，简直是最完美的配角。 两片莲藕夹上一些肉馅，裹上面糊后下锅炸至成熟，在炒制的过程中再加入咸鲜口的烧汁……一口下去、咔嚓一声；脆中有嫩、鲜中有香，就连那扯不断的藕丝里，仿佛都有淡淡的微甜。 最后一道由沈瑶做的盲盒菜是樱桃肉。 “这是红烧肉？” “不对，颜色好像比红烧肉更红，而且闻起来好像是甜的。” 红烧肉是诺拉和菲娜共同的最爱，瘦肉干而不柴、肥肉香而不腻，每次吃盒饭都少不了。 盘子里的肉块形状和红烧肉很像，可颜色却如樱桃一般红亮，下面也搭配了一些绿叶蔬菜，使得整道菜色彩对比鲜明，显得更加精致。 簌！ 煸炒过的肉块表面有一层极薄的焦酥，咬下去时，是略带韧性的微脆，但里面的肉却是柔嫩至极，肥肉透明油润，瘦肉酥烂不拆，是和红烧肉一样的口感。 曾经她们以为红烧的味道，才是最适合五花肉的，但这道樱桃肉的酸甜却给肉块带来了截然不同的风味。 入口的甜中带了一丝丝不太尖锐的酸，像是番茄的味道，又有一丝粮食酿造后的醇厚。肥肉搭配甜味原本会变得很腻才对，可是诺拉和菲娜一连吃了好几块，都不会有糊口的感觉。 “我的天，好好吃！” 菲娜真觉得自己太会点菜了，每道菜都很下饭。 为了能让菜的味道在嘴里停留的时间久一点，每吃一口菜都要往嘴里多塞两口大米饭，只有把嘴巴塞得满满当当，才能深切感受到美食带来的满足感。 菲娜只顾着低头干饭，全然没有到近在咫尺的距离，有一双可怜巴巴的眼睛正在盯着她看。 隔壁的手工陶艺店，一只五个月大的拉布拉多，正坐在门口的垫子上朝这边观望。 之所以说它有五个月，是因为骨架比较小，要是单纯从体重来看，几乎已经是一只成年的狗了。 “强尼，快过来吃饭。” 听到屋里有人在叫自己，那只叫强尼的拉布拉多并没有过去，只是扭头朝里面瞥了一眼，随后又把身板挺直了些，呼吸着从餐馆里飘出来的饭菜香。 哼哼？哼哼~ 菲娜和诺拉离它最近，虽然看不到她们碗里的饭，但凭它这几个月丰富的吃饭经验，光是闻着从桌面上飘来的味儿，它就能知道她们吃的是什么菜。 见强尼迟迟没有进屋，斯黛拉主动把它的饭碗拿出来放在门口。 “不可以，今天你不可以再吃了，”呼噜着它的脑袋瓜，斯黛拉想用饭碗里的狗粮来吸引它的注意，“来，吃狗粮，这里面有鲑鱼和羊肉，味道比炒菜香。” 强尼没有说话，只是舔了舔嘴唇：狗粮能有主人炒的菜香？呵，你在骗狗呢？ 平时工作日强尼都在公寓呆着，只有周末的两天，沈瑶和露比会把它带来餐馆，让它可以在餐馆门口的草坪上撒欢。 不过为了保持店里的卫生，同时尊重一些怕狗的客人，强尼是不能进餐厅的，一直都在斯黛拉的店里呆着。 “强尼，看看我给你拿了什么加餐~” 招待完客人从店里出来，露比手里端着一只碗。 woof！woof！ 看到她笑着朝自己走过来，强尼连忙站起身，绕着圈地欢迎她，那条大粗尾巴也跟着摇得老快。 可当露比把碗里的食物倒进它的狗碗里时，它快要咧到后脑勺的嘴唇，一下子就耷拉了下来，尾巴也“咚”地一声落在了地上。 一捧水煮西蓝花，半根黄瓜，一颗鸡蛋黄…… 一点肉都没有！ “强尼乖，多吃蔬菜对身体好。” 露比揉着它的耳朵根，试图让它把自己的话听进去，但强尼选择趴在地上装聋，继续看着坐在餐馆门口吃饭的食客们。 不是露比和沈瑶虐待它，实在是它长得太快了。 哪有五个月大的拉布拉多，体重快六十斤的？都说狗进入尴尬期后，身体会变得修长，但强尼现在已经在朝着豆油桶的体型发展了。 没办法，为了它的健康考虑，沈瑶和露比下定决心让它节食，不仅要减少平时喂饭的次数，还要多吃绿色蔬菜，锻炼也决不能少。 可说到节食减肥，哪有人，啊不，哪有狗不疯的？ 只让闻饭菜香，不让尝饭菜味，更是对它的折磨。 趴在地上沉重地叹了一口气，强尼不知道自己做错了什么……它只是个五个月大的宝宝啊！ “斯黛拉，你去忙吧不用不管它，等它饿得实在受不了了，总会吃的。” “好吧。” 听着露比回到餐馆时对斯黛拉的嘱咐，菲娜有些心疼地看向了怏怏不乐的强尼。 虽然它是别人家的狗，自己没有说三道四的权利，但是……它真的好可怜哎。 “四喜丸子~”把盘子放下后，收走了她们桌子上的号码牌，“你们的菜上齐了，请慢用。” 四喜丸子看着是一颗简单的肉丸子，可做起来还是很费时间的，但当用刀把丸子从中间切开，露出里面混合了各种蔬菜丁的肉馅，再用勺子把盘子里的浇汁舀上去……交织着咸鲜滋味的香气，让一切等待都变得更值得了。 诺拉把丸子用勺子压成泥，然后和米饭拌在一起，蘸一点椒麻鸡杂里面的辣椒油，最后一口吃到嘴里，那一刻，她好像看到了天堂！ “你怎么不吃？”见菲娜还在发呆，诺拉催促道。 “我是觉得那狗狗太可怜了。” 看向趴在地上的强尼，菲娜的语气好不哀怜。 兴许是感知到了她对自己的同情，强尼也偏过头，可怜巴巴地看着她。 我在纽约开中餐馆[年代] 第99节 “喂，收起你的圣母心，”诺拉用勺子轻轻敲了下她的饭碗，“不要同情男人，你忘了自己在男人身上吃的亏了？” 菲娜：“可它不是男人啊，它只是一只吃不饱饭的小狗。” 吃不饱饭？ 麻烦你睁开眼睛看看，它的腰都快比你粗了！ 稍稍弯下腰，菲娜温声对强尼打招呼道：“小乖乖，你的名字叫强尼？” 强尼没有用叫声回应，而是冲她摇了摇尾巴。 “你看，它听得懂我说话哎！” 诺拉无奈地摇摇头，继续吃着碗里的米饭。 “强尼，你现在是不是很想吃肉？”菲娜用勺子舀起一块樱桃肉，“如果你想吃的话，就站起来让我知道，好吗？” 看到那一颗油润红亮的肉，强尼立马来了精神，“蹭”地一下就从地上坐了起来，两只水灵灵的眼珠子也瞪得老大。 它没有急着过来，而是尽力向她展示着自己的乖巧。 为了再考验它一下，菲娜又说：“你会转圈圈吗？如果你会转圈圈的话，我……” 听到“转圈”这个词的时候，强尼不等她把话说完，就做起了原地转圈的动作，一圈又一圈，就像平时哄乔治开心，好让他喂自己吃零食的时候一样。 “诺拉，你看！它一定是很喜欢我，才会配合我说的话！” 诺拉嚼着嘴里的鸡胗，淡淡地道：“那是因为你手里有肉吃。” “不，不是的。” 往空碗里倒了一点柠檬水，菲娜一边把肉放在里面，涮掉了表面的料汁，一边有理有据地跟她分析道：“你别忘了，我之前也养过狗。它一定是觉得我很有亲和力，所以才会配合我的，否则为什么你也在吃肉，它却没看你呢？” “对对对，你说得都对。” 诺拉不想跟她浪费口舌，有这功夫，她还不如多吃两口肉。 “强尼，过来~” 把涮过的肉放在手心里，菲娜温柔地朝强尼叫了一声。 摇着尾巴朝她走过来，强尼还保持着听话乖巧的模样，它没有着急扒着她的胳膊想要吃肉，而是端正地坐在了她的脚边，挺直的脊梁像极了一位忠诚的骑士。 抚摸着强尼的头，当菲娜把手递到它的嘴边，这才把那块肉咬到了嘴里。 吧唧……咕~ 那肉对它的嘴巴来说太小了，只嚼了一口，还没尝清楚是什么味就咽了下去。 炖煮过的肥肉真香啊！ 哪怕就一口，它嘴里都还有淡淡的酸甜味，咂了咂嘴里的余味，口水一下子分泌地更多了。 菲娜：“还想吃吗？” 抬头望着菲娜的眼睛，强尼没有表现出对肉的喜爱，而是讨好地用头拱着她的手，让她好好摸一摸自己的脑瓜。 oh~ 谁能扛得住这么会撒娇又可怜巴巴的小奶狗？ 那一刻，菲娜的心里倏地闪过一个想收养它的念头，要不是它已经有了主人，她一定会让它跟着自己过好日子的！ “诺拉，你看啊，它真的好喜欢我！” 诺拉依旧没有理她，而是趁她把盘子里的樱桃肉都喂狗之前，赶紧盛了几块到自己嘴里，还有刚端上来，还热乎乎的四喜丸子，也把自己的那半份舀了过来。 果然，为了诺拉刚把丸子捞走，菲娜就用勺子分开一块，放进了那碗清水里。 “握握手，你会握手吗？” 菲娜刚把手伸出来，强尼就把爪子搭在了她的手心里，光是爪子还不够，还把下巴放在她的手里，让她可以随便揉自己的脸。 “天呐，你真的太棒了，强尼！” 其实不用菲娜说，诺拉也能看出来强尼是只很聪明的小狗，而且平常一定被沈瑶和露比训练得很好，不仅会各项简单的指令，还能看得懂人的眼色。 诺拉也很喜欢强尼，也愿意摸摸它，但要是把自己碗里的肉分给它吃…… “诺拉，你摸摸看，强尼的性格真的特别好~” 菲娜向强尼叫了一声诺拉的名字，强尼很听话地抬起屁股，来到了诺拉旁边坐下。 眨巴着那双大眼睛，它的目光不断地在诺拉和她的碗之间转动，可诺拉就只是摸了摸它的头而已，并没有要喂它吃的意思。 或许知道在她这儿吃不到肉了，只让她摸了两下，强尼就又回到了菲娜的脚边，然后亲昵地靠在了她的腿上。 “oh~宝贝，你真的好粘人啊，真是个讨人喜欢的小可爱~” 菲娜对它的夸奖没停过，手上不断喂它的动作也没断过，一块肉接着一块肉，怕它吃得太腻还把米饭捏成了丸子喂它吃。 看得出来，菲娜确实被它的乖巧俘获了。 “你别把什么都喂给它吃啊，自己不吃了吗？”看她把最后一勺米饭也捏成丸子，诺拉不禁问道。 菲娜：“没事的，我已经吃饱了。” 不知怎地，看她那样一脸圣母地喂着强尼吃饭，诺拉又想到了前段时间，她跟她的前男友谈恋爱时的样子…… “好了，吃完了。” 强尼吃得不够尽兴，还在用嘴筒子拱她的手。 “真的，不信你看，”把两个手心都亮给它看，菲娜说道：“已经没有了。” 舔了舔嘴唇，强尼耷拉着的嘴唇显得有些遗憾。 “走啊，强尼，我们去玩一玩？” 菲娜站起身，准备带着它在草坪上玩一会，强尼却没有跟她走，而是扭头看向了另外一桌正在吃饭的客人。 四目相对，强尼认出了客人，客人也认出了它。 但这次，她没有心软，而是装作什么都没看到，赶紧端起面前的汤喝了一大口。 她已经上过当了，不可能再上第二次。 与此同时，还在等着强尼跟自己玩的菲娜，还在不死心地叫着它的名字。 “强尼？强尼过来~这是你的玩具吗？来呀，我们一起玩~” 刚才还很聪明的强尼，一下子像聋了一样，对菲娜的呼唤充耳不闻。 喝着店里免费送的酸汤，吃饱喝足的诺拉十分惬意地打了个饱嗝。 看向几米之外，半蹲在草坪上的菲娜，她不由得叹了一口气。 唉！看来她真的是恋爱脑晚期。 她怎么能不知道，男人和公狗，其实都是同一个物种呢？ ----------------------- 作者有话说：诺拉：被男人骗完又被公狗骗……可能这就是恋爱脑的宿命吧 —— 圣诞快乐~评论区随机掉落红包~ 第76章 第 76 章 蒸菜 周末的时间过得飞快, 好像只一眨眼的功夫，就又来到了星期一。 早上, 沈瑶和露比前脚刚迈进jh食堂的大门，后脚约瑟夫就端着自己研制出的“蔬菜沙拉”，兴冲冲地跑了过来，期待着她的夸奖。 “沈，尝尝我做的中餐！” 不等帕克把叉子递给她们，一股难以描述的味道就先一步朝露比扑了过来。 像是什么东西在水里泡了很久，不能说是臭味, 但绝对不会让人提起食欲。 看向碗里的那一坨菜叶, 露比不停用手扇风，试图阻挡那股朝自己涌来的土腥味：“我的天，你是把上帝的臭袜子做成食物了吗？” “这叫中式蔬菜沙拉，是我用两天时间研究出来的中餐，”约瑟夫不服道, “不信你问沈瑶, 中餐里一定有这种蔬菜沙拉的做法。” 沈瑶用叉子挑了一下碗里的菜, 里面还在不停往外渗的深色汁液, 看起来宛如童话故事里女巫的毒药。 “这是蒸出来的？”沈瑶问道。 生菜、紫甘蓝、西蓝花、番茄……碗里都是常见用来制作沙拉的蔬菜，可以想象得出来要是淋上一些法式沙拉酱的话, 卖相一定会很好。 但偏偏约瑟夫用的是清蒸，经过水蒸气的高温，所有的蔬菜都变得软趴趴的，用叉子轻轻一挑就断了, 而且他用的还不是沙拉酱，是油醋汁…… 沈瑶想破了脑袋，都想不出中餐里有哪道菜是这样色香味形俱不全的。 “对！” 约瑟夫的模样好不骄傲, “上次沈的话提醒我了，华夏文化博大精深，中式菜肴更多形式多样，于是我就试着换一种方式来制作蔬菜沙拉。” 约瑟夫见沈瑶做过好几种中式沙拉：用骨汤煮过后，加入各种调料的叫麻辣烫；把煮过的捞出来用调料搅拌，那叫麻辣烫；把各种菜和肉一起卤在老汤里，那个叫卤菜…… 前两天，约瑟夫在和帕克聊天时，听他说用蒸的方法，可以做出和牛奶醪糟口感不同的冰酥酪，于是他就大胆创新，试着把各种蔬菜蒸一蒸，并且坚信，这也一定是一道地道的中餐！ 看他洋洋得意的样子，沈瑶又问：“你尝过吗？” “尝过，味道稍微有点怪，不过我感觉应该是料汁调得不对，换一种调料就好了。” 沈瑶没说话，只是默默冲他竖起了一个大拇指。 倒不是夸他聪明，而是夸他厉害，这么猎奇的黑暗料理都能吃得下去…… 跟着他回到后厨房时，帕克刚把冒着蒸汽的铁锅盖上。 看得出来这两天帕克也被他折磨得够呛，为了帮约瑟夫找出哪些菜蒸出来好吃，除了各种绿叶菜外，他也开始准备胡萝卜和土豆这些块茎类的蔬菜。 简单地扫了一眼，他这两天实验后记下的手札，沈瑶问他说：“那你试验了这么多种蔬菜，有没有找到味道还不错的？” 约瑟夫摇摇头。 沈瑶把灶上的火调得小了一点，一边挽起袖子，一边示意帕克把他们厨房的面粉拿来，“你的思路是对的，华国确实有蒸着吃的‘沙拉’，但做法并不只是单纯的蒸，还需要一些别的材料来配合。” 沈瑶从几种菜里留下了菠菜，又把丢掉的芹菜叶挑出来洗干净，然后又去自己档口的厨房，把用来做酸浆面条的芝麻叶拿了一些过来，最后擦了一些胡萝卜丝和土豆丝就差不多了。 我在纽约开中餐馆[年代] 第100节 所有菜洗净后擦干水分，分别放进两个盆里，再在里面加入少许的食用油。 哗哗……哗哗…… 快速摇晃着铁盆，沈瑶一次次地往里面洒着面粉，直到表面全部均匀地裹上一层薄薄的面糊才停下。 把火焰调大，只十几秒的功夫，锅里就再次氤氲出滚滚的水蒸气。 先把胡萝卜丝和土豆丝倒进去，过了两分钟后再加入其他的菜叶，最后一起蒸上五六分钟，沈瑶就掀开盖子，用筷子把里面的蒸菜和篦子一齐捞了出来。 哗啦啦……哗啦啦…… 为了以防蒸好的菜回潮粘连，沈瑶一边用盖子扇风，一边快速地用筷子搅拌着蒸好的菜，随着蒸汽在厨房里快速弥漫，不止是帕克和约瑟夫，旁边几个档口的摊主也纷纷过来围观。 同样是蒸，约瑟夫和沈瑶做出来的“沙拉”，光是闻起来就完全是两种不同的食物。 约瑟夫蒸出来的蔬菜沙拉闻着很潮湿，而沈瑶做出来的蒸菜，则像是给予了蔬菜第二次生命，那是一股独属于植物的清香，即使芹菜的味道要稍微重一点，也没有压过其他蔬菜的味道。 就这么用筷子抖散了两三分钟，等到温度差不多降下来后，沈瑶才开始准备蘸料。 沈瑶要调的料汁很简单，是她常用的老三样：蒜泥、陈醋、辣椒油，最后再稍稍滴上两滴芝麻油，给酸辣的口感又添了一抹醇香，香味瞬间又提高了一个层次。 “来尝尝？” 大家就等着沈瑶这句话了。 话音刚落，他们就一股脑地涌了进来，也顾不得找什么盘子和碗，用叉子挑起一些蒸菜后索性就直接用手托着。 “蒸出来的沙拉竟然是这个味道？” “有点像是吃蔬菜味的面包，不对，是面包味的蔬菜。” “这菠菜竟然没有一点苦味？太神奇了吧！” “我的天，这胡萝卜丝太软糯了，感觉我八十岁的姑妈不用假牙都能吃！” 和他们想象中有所不同，蒸过的蔬菜没有变成什么奇怪的味道，反而因为有面粉的包裹而极大程度地保留了它们自身的味道。 菠菜的苦味去除了大半，芹菜在蒸过后还保留着一丝柔韧，因为表面有一层薄薄的面粉，所以咬起来十分松软，口感也十分干爽。 蒸过的胡萝卜丝和土豆丝也很好吃，软糯粉面，根本不需要费力去咀嚼，抿开后还有淡淡地甜味。 稍微蘸上一点酸辣的蒜泥料汁，瞬间就能给味蕾带来更刺激的感受。 “我就知道，华国一定有‘蒸’出来的蔬菜沙拉！” 吃着沈瑶做的蒸菜，约瑟夫还是很兴奋。 做错了题没关系，思路是对的，那下次就一定能自己写出正确答案。 沈瑶自己也盛了一点蒸菜尝了尝，虽然味道还是那个味道，但不免还是觉得有些可惜。 唉，要是有槐花和榆钱就好了，淡淡的甜味中带有一丝蜜香，绵软的花瓣清香馥郁……那蒸出来才是真的好吃！ “感觉可以多准备一点，当成新式的蔬菜沙拉。” “确实，感觉凉了味道也不错，除了蒜泥汁，还可以换成甜辣汁或者别的料汁。” “我觉得可以中午卖，马上就是夏天了，比起热炒学生们还是更爱吃一些沙拉。” “那咱们就都准备起来？也别分谁的档口了，大家一起卖吧。” “同意，那就这么办吧！” 大家一边吃着沈瑶刚做的蒸菜，一边七嘴八舌地提着经营方面的建议，场面好不和谐。 从前大家有什么新点子都藏着掖着，生怕别人学走后会抢了自己的生意，但自从每个档口都加入了中餐后，各个摊主都拧成了一股绳，每个人都能分到一碗肉吃。 当然，能吃到最多肉的，还得是沈瑶和露比。 “沈，今天上午我可能来不了了。”回到厨房，露比一边帮沈瑶收拾档口一边说道，“考试月，雷蒙德教授又在住院，我们的论文得抓紧时间赶进度。” “你周末就跟我说过了，放心吧，你专心准备论文就好，档口这边不用操心。” 从冰箱里把包子拿出来蒸上，沈瑶又说：“食堂有这么多帮工呢，实在忙不过来的话，我多找几个帮工也行。” “行，那找帮工的钱我来出。” 沈瑶笑着回道：“好吧，听你的。” 虽说从上周开始，各个学院都陆续开始准备期末考，但这周开始，才算是正式进入了这一学期的末尾。 本想着到了期末学生们都要专心备考，档口的工作会轻松很多，可事实证明，沈瑶其实并不是那么了解美国的大学…… 这一上午，沈瑶都快忙疯了。 没有露比帮忙就算了，平常来档口的帮工也不知道去哪了，而且不止是她的档口，其他档口的帮工也有很多人没有来。 还好有约瑟夫和帕克时不时过来搭把手，否则沈瑶感觉自己真的要累晕过去，尤其是中午那两个小时，沈瑶忙得连喝口水的功夫都没有。 看着一眼看不到头的队伍，她真的从来没有像现在这么不想赚钱。 下午，等到食堂的学生减少后，沈瑶这才有时间喘一口气。 “奇怪，今天的帮工怎么来得这么少？”喝了一口冰水，沈瑶向约瑟夫他们问道。 “哦，该死……” “天啊，我就说忘了什么事要告诉你！” 帕克拍了下脑门，无比懊悔，“每年的五月底，帮工都会接学校提供的除草工作，因为薪资更高，因此帮工都会更愿意去除草。” 约瑟夫跟着说道：“一般这种时候档口都要提高将近一倍的时薪和小费，帮工才会愿意留下来帮忙，这些都是食堂的潜规则了，你才刚来所以不知道。” 约瑟夫以为帕克会告诉她们，帕克也以为约瑟夫提前说了，结果没想到，谁都没开口…… “除草？”沈瑶不解道，“学校不是有园丁吗？为什么还要再找帮工？” “这不是期末考试嘛，为了不打扰学生备考，这段时间禁用大功率的除草机，只能用镰刀除草，所以比较费人力。” 沈瑶：…… 沈瑶其实一直不太理解美国人的脑回路，因为他们总爱做一些舍本逐末的事，不止是像现在的除草，其他事情的处理方式也让人摸不着头脑。 不过既然已经这样了，再抱怨也没有用，只能想想办法，看能不能找几个帮工回来帮忙，要不真要她一个人支撑档口的话，怕是用不了一星期，她就会被累垮。 “我陪你去吧，”帕克主动提出道，“法学院那边的人比较多，应该会有人比较空闲。” 沈瑶：“好。” 去法学院的路上，沈瑶又详细地问了一番关于除草的事，毕竟如果真的不想打扰学生备考，完全可以等考试结束再打理草坪，也就大概一个月而已，没必要这么心急。 “你不知道，脚臭草生长速度要比普通草快，要是不及时割的话，就会长得特别高。” 沈瑶：“脚臭草？” “因为闻起来特别像脚臭味，而且汁液的味道像大蒜一样浓烈，沾上后很难清理，所以我们都叫它脚臭草。” “那直接连根拔掉不就行了嘛，一劳永逸。”沈瑶又问。 帕克摆摆手，“那草可比跳蚤还要顽固，草坪里面到处都是它，而且根长得很深，要是全部拔出来的话会伤到其他的植物，所以只能用割断的方式组织它生长。” 说起这脚臭草，帕克也讨厌得很，但是想到它的来历，他又不由得收敛了语气里的厌恶：“它是华国来的入侵物种，听说之前是某个交换生带来的，结果短短几年时间，就从花盆里的几根长得现在校园里到处都是。” 沈瑶：？？？ 臭、顽固、繁殖快……怎么感觉这些形容词更符合阿三哥？ 别不是谁栽赃到华国学生的头上吧。 沈瑶虽然不是植物学家，不了解华国的所有植株花卉，但是在她的印象里，好像没有什么草的味道是脚臭味啊。 听帕克这么一说，沈瑶不禁加快了脚步，她倒要看看这种臭草到底是华国的哪种植物。 法学院宿舍后是一片偌大的草坪，沈瑶他们来时，学校的园丁和食堂的帮工们正坐在树荫下闲聊，旁边的推车里堆着一半的草，模样好不惬意。 人力的成本可比机器高多了，而且效率也很低。 反正学校没有限定他们的工作时间，与其忙忙碌碌两三天一口气把所有工作都做完，倒不如轻轻松松摸一个月的鱼，这样每天都能领到高额的薪资。 迈上草坪时，沈瑶也闻到了那股野草的味道。 但是对她这样土生土长的华国人来说，那根本不能说是脚臭味，而是一股诱人口水的奇香！ “威尔、里奥，沈的档口最近比较缺人，你们愿意去吗？” “啊？怎么没提前说？” “是啊，我们都已经答应学校管理处，这个月要处理杂草的。” “沈说了，如果你们愿意的话，可以追加百分之一百七十的额外薪资。” “百分之一百七？” “这……那我考虑考虑吧。” “沈最近真的是忙不过来了，很需要你们的帮忙，我们平常关系这么好，是吧？” “行，那我一会去跟管理员说说。” “我也没什么问题，不过……能不能只在供餐的时间去帮忙？” 帕克只顾着跟他们商量了，聊得那叫一个尽心尽力，完全忘了沈瑶这个话事人根本就没在自己边上。 等聊得差不多后，帕克一扭头才发现，沈瑶一直在几米之外的地上，看着推车里的那些脚臭草。 “沈？你快过来啊，”帕克朝她招招手，“他们同意最近去你的档口帮忙了。” 从推车里拿起一把脚臭草，沈瑶同样兴冲冲地朝他们走了过来，不等他俩开口说向自己确认，沈瑶就先一步向他们问道：“这就是你们说的脚臭草？” 看到沈瑶就这么水灵灵地把脚臭草攥在手里，几人都下意识地往后退了半步。 不愧是华国人，怕是只有沈瑶会两眼放光地看着这些臭烘烘的草了。 “没错。”威尔揉了揉鼻子，反问道：“听说这野草来自你们华国，真的吗？” 得到他肯定的回答后，沈瑶激动地点点头，“对！但这在我们华国可不是什么杂草，而是可以用来做成美食的一种蔬菜，叫做韭菜！” 沈瑶还纳闷呢，到底什么样的植物会有脚臭味，原来华国人最爱吃的韭菜。 韭菜的味道对不喜欢它的人来说，确实有点冲，而是它就像大蒜一样，吃过后会在嘴里留下很重的味道，但是对于喜欢它的人来说，它可是浑身是宝的人间美味！ 谁家过年没包过韭菜馅的饺子？谁上学没吃过韭菜盒子？全国上下，哪怕是最不起眼的餐馆，里面也必定有一道菜会放韭菜。 某种程度上来说，韭菜就和葱姜蒜一样，在华国人的心里占据着很重要的地位。 “韭菜可以吃？”威尔不可思议道。 我在纽约开中餐馆[年代] 第101节 里奥同样用一种怪异地目光打量着她，“你确定？华国人会把这种臭烘烘的草做成食物？” “当然！别看它闻着奇怪，但做成菜后味道很香！” 闻着这股熟悉的韭菜香，沈瑶感觉刻在dna里的那股冲动被唤醒，她已经迫不及待想做几个韭菜鸡蛋馅的饺子了。 “平时除草的时候，会喷洒什么药剂吗？”沈瑶又问道。 馋归馋，食品安全才是第一位的。 威尔：“药剂？你想太多了，它只是杂草而已，是不会有园丁用药的。” “是啊，早些年也试过用一些除草药，但是因为没有效果，所以已经放弃了，就任由它随意生长，等到变长后再割掉。” 听到他们这么一说，沈瑶更兴奋了。 纯天然、无公害，享受着最天然的阳光和雨水……这不就是传说中的绿色食品吗？！ 沈瑶在各个推车中挑挑拣拣，最后抱了五六斤的韭菜回到了jh食堂。 铛铛铛，铛铛铛…… 韭菜的味道太冲了，在沈瑶剁菜馅的时候那股让人反胃的“脚臭味”，很快就在厨房里蔓延开来，约瑟夫差点被这味道呛得吐出来。 “沈，我知道，呕！我知道你的手艺好，但是这个，呕！这个脚臭草真的非要做成菜吗？” 约瑟夫知道，华国有很多奇奇怪怪的美食，也相信沈瑶可以把韭菜做成菜。 但是他觉得完全没有这个必要，毕竟美国人原本就没有吃韭菜的习惯，有那么多种蔬菜可以选择，也并不是非要尝试这种让人难以接受的脚臭味。 沈瑶把切好的韭菜在热水里简单地过了一下，原本冲鼻的味道，在淡盐水的作用下减少了很多，再撒入一些调料粉，闻起来反而还隐隐透着一丝香味。 就像是榴莲，乍一闻很臭，可如果凑近细嗅，就能闻到热带水果那股天然的果香。 不过，也并不是所有人都接受不了韭菜的味道，帕克和其他几个比较猎奇的摊主，还是选择近距离围观，看看沈瑶到底能把这来自华国的野草做成什么美味。 “既然是蔬菜，应该是炒着吃吧，和鸡蛋搭配在一起？” “我感觉还是炸吧，炸过应该可以去掉大部分的脚臭味。” “用煎最合适吧，就像是罗勒叶一样，在煎牛排的时候放上几片……唔，不对，那这样整块牛排就都是脚臭味了。” 最后，还是沈瑶最得意的学生帕克猜中了谜底，“是蒸吗？” “对的，”沈瑶一边揉着面，一边解释道，“其实韭菜是最万能的食物，煎炸炒焖烧烤煮炖蒸，什么方法都能做得很好吃，我现在用的做法是蒸而已。” “可如果是蒸的话，难道不是撒面粉才对吗？”帕克又问。 沈瑶摇摇头，故意给他卖了个关子：“一会你就知道了。” “说是菜，但它看起来和野草并没有什么区别啊。” “好神奇，华国的祖先是怎么发现，这种臭臭的草其实是可以吃的？” 沈瑶对韭菜的历史也不太了解，只能把自己记忆里关于韭菜的由来分享给他们：“具体怎么发现的我不知道，但是根据古诗，好像从唐朝开始就有人在吃了。” “而且韭菜其实不止是一种菜，在中药里也是一种可以治病救人的药材，不仅可以抗氧化抗菌、促进消化，很多人还觉得它拥有‘壮阳’的效果。” 等等……你说什么？壮什么东西？ 原本大家还对韭菜充满了偏见，完全没听沈瑶前面说的话，但一听它能够壮阳，所有人的耳朵都竖了起来。 ----------------------- 作者有话说：壮阳，男人一辈子的课题 第77章 第 77 章 韭菜盒子 “出锅啦~！” 当沈瑶揭开蒸锅的盖子时, 周围的人立刻齐刷刷地围了过来。 平时闻着让人难以接受的脚臭味，此时却成了一种勾人的“异香”, 只因为沈瑶说它有壮阳的功效。 虽然沈瑶也说了，壮阳的功效只是道听途说，没有实际的理论依据，但大家却对这一条效果深信不疑。 促进消化？不太像； 抗炎抗菌？更不可能； 壮阳？一定是真的！ 否则为什么华国人要吃这么难闻的食物？ 就像是中药一样，如果不是因为真的能治病，谁会没事拿那种又臭又难喝的东西折磨自己啊。 随着蒸汽逐渐消散，看到笼屉里盘踞着两条“蟒蛇”时, 可把前面那几个急着动刀叉的人吓了一跳, 奥伦的脚下一个踉跄，差点被后面的人扳倒。 等到蒸汽彻底消失，大家才看清那根本不是什么蟒蛇，而是沈瑶用韭菜做的菜卷。 蒸熟后的面皮呈半透明的米白色，薄而柔韧, 隐约透出内馅的翠绿色, 表面光滑湿润, 带着细微油光, 韭菜的鲜绿、鸡蛋的嫩黄和粉条的晶莹相互交织在一起，色彩朴素而自然。 因为是黄绿相间的颜色, 所以乍一看很像是蟒蛇身上的花纹。 咔咔咔…… 在等着菜蟒晾凉的时候，沈瑶用筷子调着和早上做蒸菜时一样的蒜泥料汁，可周围的人却已经等不及想感受，啊不, 是尝尝这韭菜的味道了。 “沈，是不是直接就可以吃了？” 沈瑶拿出几只餐盘，“再晾一会吧, 太烫吃下去对食道不好。” 面皮紧紧地将香味包在其中，看着是不怎么冒烟了，但以沈瑶小时候多次被烫到嘴的经验来看，里面的温度肯定还是很高。 用刀把菜蟒从中间切开，每一截差不多都有一拃长，丰富的馅料迫不及待地从切口跑出来，是韭菜特有的辛香味。 菜蟒就是要大口地吃才香，看似清淡的菜卷实际上层次饱满， 面皮软滑微韧，咬下时略带弹性；韭菜脆嫩多汁，鸡蛋绵软，粉条爽滑弹牙，形成丰富的咀嚼感，而且沈瑶还在里面加入了虾皮和一点十三香，使得每一口的味道都更加鲜美，再蘸一点碗里的蒜泥醋汁……这最质朴的家常味道，简直和她记忆里的一模一样！ “呕！” 突如其来的作呕声，让沈瑶不由得停下了咀嚼的动作。 是卢克。 那一口菜蟒把他的嘴塞得满满当当，他的理智不停地告诉他要咽下去，这是可以吃的食物，但他的身体却还在拼命抵抗，反复提醒他，这只是一口绿色的臭袜子…… “卢克，要不还是别吃了？”沈瑶劝他道，“其实就算在华国，也有人接受不了韭菜的味道，所以如果不爱吃也没关系。” 卢克摇摇头，哪怕眼泪都快流出来了，也强迫着自己把这一口给咽下去。 “没，没有啊，”那一口快把他的喉咙给撑破了，但他还是强装微笑道，“爱吃，我怎么会不爱吃呢？这么好吃的食物，我可爱吃了。” “说真的，卢克，你还是别勉强自己了。” 用刀叉不方便，奥伦索性直接用手拿起菜蟒往嘴里塞。 不知道是不是这会儿闻得时间太长，习惯了韭菜的味道，平常难以接受的脚臭味，吃到嘴里时味道却挺香的。 韭菜的口感就是很普通的蔬菜，嚼起来纤维感很强，只是多了一些类似于葱蒜的辛辣味，不过在做熟后，这股味道会变得柔和，再蘸一点蒜泥和陈醋汁，还会给这独特的风味增加更丰富的层次。 就像是沈瑶说的那样，喜欢的人可以接受，不喜欢的人一口都吃不了。能接受的，大概都是爱吃葱姜蒜和香菜的人。 不得不说，之前是大家对韭菜有很深的偏见，因为不止是奥伦，好多人在吃过后都能接受这股味道，甚至还觉得这辛香味很独特。 帕克吃得正香，一扭头发现身边的约瑟夫不知道什么时候没影了。 回到自家的厨房，才发现他正在靠嗅闻香草的甜香来抵御韭菜的味道。 “这是怎么了？”帕克问道。 看到他手里的盘子有韭菜，约瑟夫立刻又后退几步：“你别过来，这味道太臭了，我实在是受不了。” 约瑟夫相信沈瑶能做出别人想象不到的美味，哪怕是臭袜子，她都能做出花儿来。 但是，他实在是很反感韭菜的味道，哪怕沈瑶做得再好吃，他也不想尝试。 “这只是闻着比较冲而已，味道还是挺不错的。” 帕克试图劝他尝尝，结果刚靠近两步，约瑟夫就退后了好几步，“法科，你别过来啊！” 帕克不以为然：“至于吗？相信我，它真没你想得那么恐怖。在华国，它还是一种药呢，可以壮阳，提高那方面的能力。” 壮阳？ 没有一个男人能抵御这两个字的诱惑，哪怕再反感，也会有一丝丝的触动。 但对约瑟夫来说，这点触动并不能让他放下对韭菜的厌恶：“那我也不吃，拿走拿走！别让我闻到这味道，我真是受不了了。” “帕克？可以过来一下吗？” 帕克正准备回去继续和大家聊天，就听到对面的档口有人在叫自己。 “好的，我马上来。” 说着，帕克就把手里的盘子放下，快步走了出去。 “喂！你把脚臭草也拿走啊？喂！帕克！” 约瑟夫：…… 约瑟夫感觉帕克是在故意整蛊自己，就想看到自己被韭菜的味道折磨。 看来还是平常自己对他太好了，等着，等到今天晚上就要好好地教训他一下！ 把香草荚拿得更近了一点，约瑟夫还在像用呼吸机一样，大口吸吮着阵阵甜香。可这么呼吸也挺消耗力气的，没一会他就累了。 试着放下香草荚，约瑟夫耸了耸鼻子。 其实韭菜并没有他想象得那么恐怖，刚才蒸的时候味道很大，但放凉后其实就没有太冲鼻的臭味了。 走近了些，约瑟夫端起了那只盘子，准备把里面的菜蟒丢进垃圾桶里。 可…… 这玩意儿能壮阳？ 真的假的？ 往外面瞥了一眼，确定没有人在，他用手试着捏了一点韭菜放进嘴里，为了能极大程度地躲开韭菜的臭味，他特地挑了一大块鸡蛋和粉条把它裹在中间。 吧唧吧唧…… 我在纽约开中餐馆[年代] 第102节 嗯？ 仔细地嚼着那一口素馅，这奇妙的滋味让约瑟夫有些惊喜。 帕克说得没错，韭菜的味道确实不错！ 入口是一股很浓烈的辛香，甚至还能尝到一丝丝的鲜甜，像是在吃一种独特的香料，口感也比很多蔬菜更有韧劲。 再试着蘸一点蒜泥醋汁，就连单一的辣味也能多出辛辣、香辣、酸辣三种不同的层次。 拿起菜蟒试着咬下一大口，虽然能尝到面皮的谷香，但满口都是丰富馅料的充实感才是最让人幸福的！ “嗯？你不是不吃吗？” 帕克不知道什么时候又出现在了门口。 约瑟夫被他吓了一跳，根本来不及去嚼，只想赶紧把嘴里的那口馅咽下去。 可他的嘴巴被塞得太满了，不止咽不下去，连解释都张不开口。 “哦~我知道了，”看约瑟夫加快了咀嚼的动作，帕克坏笑道，“一定是你听说它可以壮阳，所以才会吃的，对吗？” 约瑟夫：？？？ 走到他身边，帕克好心给他倒了一杯水：“没关系的，我也没有勉强你的意思，更不是暗示些什么，只是单纯想让你尝尝，你不要误会。你要是实在不爱吃，不吃也没关系的。” “不，不是的……” 吧唧吧唧！ 为了能把话说得更清楚，约瑟夫只能加快速度嚼着嘴里的韭菜馅。 “约瑟夫，”帕克把双手搭在他的肩膀上，一本正经地说，“相信我，你不用补，真的，我没有嫌弃你。” 约瑟夫：！！！ 你不要给我哇哇乱叫！ 谁需要补啊？ 他分明是觉得好吃，才会吃这么一大口的！！！ 旁边的厨房里，大家还在回味着韭菜这让人又爱又恨的味道。 “学校里的脚臭草很多，沈，你可以多卖一点这种菜卷。” “什么脚臭草，这叫韭菜，”奥伦纠正他说，“我觉得也可以，给学生们来一点重口味的体验。” “我觉得，还是别了吧……这味道有点冲，感觉会抢了其他食物的香味，虽然有人会喜欢，但不喜欢的人肯定会很反感。” “我同意，这样太冒险了，反正韭菜吃不吃都可以，没必要特意推出一道菜来卖。” 沈瑶其实也想过，在档口售卖菜蟒、韭菜饺子这些食物，反正韭菜割掉后也是要丢掉的，做成食物总比浪费掉要好。 可就像他们说的，韭菜的辛香味不是每个人能接受的。 而且在大多数美国人的认知里，它就是来自华国的入侵物种，是臭气熏天的脚臭草，哪怕做成食物，估计也很少人会愿意主动尝试…… 既然这样，沈瑶打算把剩下的这一点韭菜做成饺子和包子，留着以后自己吃，至于售卖还是算了吧。 “请问？” 考试月期间为了方便学生，食堂是不限定供餐时间的，所以下午也会时不时有学生来买饭。 从后厨房出来，沈瑶擦了擦手上的面粉，像平常那样招待他们道：“想吃点什么？” 那是几个来自华国的留学生，经常来她的中餐档口吃饭，见得次数多了，哪怕没怎么聊过天也快处成老熟人了。 抬头看着招牌上的菜名，他们在考虑要吃什么。 “有韭菜盒子？” 耸了耸鼻子，一旁的那个女生好奇地问道：“我好像闻到了韭菜盒子的味道。” 韭菜的味道很明显，为了不让令人讨厌的“脚臭味”飘出来，沈瑶在揉好面团之前一直把韭菜馅用保鲜膜包着放在冰箱里，但还是被她闻出来了。 都是同胞，沈瑶也就没有隐瞒，“我见学校里有不少的韭菜，就割了一点回来准备包韭菜饺子。” 韭菜饺子，用乡音说出这四个字的时候，真是让人感到亲切。 “我可以要一盘吗？”男生说道。 另一个男生也举起了手，“我也要一盘！” 有人愿意吃韭菜饺子，沈瑶当然愿意卖，更何况还是来自华国的老乡们。 只是在面对他们递过来的钱时，沈瑶并没有接：“不用给钱，都是一家人，今天我请你们吃！” 十五分钟后，沈瑶从厨房里端出来了四盘饺子，为了让他们吃到最正宗的家乡味，还特地给他们倒了一碟来自山西的老陈醋。 煮完后的饺子表面光滑，白色的面皮下隐隐透着绿，每一颗看着都像是精雕细琢的白玉石，而里面的馅料就是藏在白玉之中的翡翠。 夹起一颗咬出小口，让里面的韭菜和鸡蛋吸满醋汁，然后一口吃下去…… 指着盘子里的饺子，女生的情绪无比激动：“我的天，这味道！这味道简直和小时候，我姥姥做的一模一样！” 另外几个男生没有说话，因为他们的嘴里都被这韭菜馅塞满了，根本来不及张嘴。 沈瑶做的饺子并没有花哨的形状，只是用勺子舀一些素馅放在面皮中间，然后两只手的食指和拇指同时用力捏紧而已。 圆滚滚的肚子上鼓起一圈褶，就是手工饺子最经典的形状。 女生放下了手里的叉子，拿起筷子后重新夹起了一只。饺子皮被煮得很光滑，好几次都想从她的筷子间溜走，不过用了二十年的筷子，女生还是轻而易举地降住了狡猾的饺子。 “你怎么不吃了？”一旁的人问她道。 女生摇摇头，刚要开口，眼睛就先一步地红了，“我，我想起我姥姥了。” 女生的家境不错，虽然她父母现在能有钱供她出国读书，但她也不是从小就过着优渥的生活。 女生是家里超生的孩子，当年计划生育，为了家里不被罚款，她生下来就被送到了农村的姥姥身边，跟着姥姥生活。 都说儿时的记忆是模糊的，但对女生还说，儿时的记忆却是最难忘的。 姥爷去世的早，过去的很多年都是姥姥一个人生活。或许是独居了太久，姥姥的脾气很不好，跟谁说话语气都冲得很，一副很不好惹的样子。 她也是长大了后才知道，姥姥那么做，只是想让村里那些歹人意识到自己不好欺负而已。 姥姥的口袋里没有什么钱，只有过年，她们祖孙俩的桌子上才能见到一点肉，而平常女生缠着姥姥想吃肉打牙祭的时候，姥姥都会给她包韭菜饺子。 “你看，这里面有鸡蛋，还有虾皮，鸡蛋是肉、虾皮也是肉。” 姥姥常这么哄她。 鸡蛋是肉，虾皮是肉，蘑菇是肉，粉条也是肉……在姥姥眼里，好像什么都是肉，可神奇的是，姥姥也总能把什么都做出肉的味道。 那个时候，女生最常做的，就是把饺子挑开，然后从一堆绿色的韭菜叶里寻找着各种“肉”，然后把韭菜和面皮一起剩下。 姥姥从来没有怪过她，反而还会把自己饺子里的“肉”都拨给她。 七岁那年，女生的户口被迁回去了，她回到了父母的身边。 为了弥补童年对她的亏欠，父母把最好的一切都给了她，不管吃什么，哥哥姐姐也会把第一口都让给她，可是，她却再也吃不上姥姥做的饺子了。 爸妈也会做韭菜饺子、韭菜盒子，但他们在里面放的是真的肉，偶尔也会做些韭菜馅的素饺子，但吃起来总没有姥姥做的那股味道。 她已经有十多年没有吃过姥姥的饺子了。 上一次见姥姥时，是上初中的时候，全家人陪妈妈回村里看她。姥姥说要包饺子的，一家人热热闹闹地吃一顿团圆饭，可最后父亲还是开着车带他们去了市里下馆子。 看着沈瑶做的韭菜馅饺子，她一下子就想到了多年前，在父母把她从姥姥身边接走时，那天晚上姥姥做的饺子就是韭菜鸡蛋粉条的。 “你还好吗？” 看到女生的眼泪摇摇欲坠，一旁的男生连忙给她递了一张纸巾。 女生勉强抬了抬唇角，转移话题道：“没事，只是最近复习压力太大了，担心会考不好。” 姥姥是她最柔软的部分，虽然是同学，但她还是想把这份柔软收在心里。 坐在对面的男生有些神经大条，并没有觉察到女生的不悦，还在一边吃着饺子，一边跟旁边的人说着自己和韭菜鸡蛋的爱恨情仇。 “……当时小，还真把他的话当真了，那段时间我整天都缠着我妈做韭菜盒子，吃得我都入味了，放个屁都有股韭菜味。” 众人：…… 倒也不用那屁来作比喻吧。 上小学的时候，男生和他们班的全班第一坐同桌，全班第一的家境不是很好，几乎每顿饭都有韭菜，别说是肉，就连鸡蛋都很少，可这丝毫不影响他每次考试都是班级第一。 男生曾经问过他有什么秘籍，同桌告诉他可能是多吃韭菜的缘故，于是他便每天都让爸妈给自己做韭菜。 男生并不喜欢吃韭菜，但为了能成为全班第一，他开始硬着头皮坚持。 早上吃韭菜包子、韭菜盒子，中午吃韭菜炒鸡蛋，就连炒别的菜都要放几根韭菜来调味，可是最后，他并没有成为像同桌那样的全班第一。 直到现在，他都还惦记着同桌骗自己吃韭菜的事，也直到现在，他也都忘不了每天和同桌比着学习的日子。 虽然他直到小学毕业都没当过全班第一，但他的成绩一直都是班里第二、年级前十。比起吃韭菜前的班级二三十名来说，进步的不止一星半点。 所以，他很感谢同桌的韭菜，感谢他让自己在小学就打好了这么好的学习基础，如果不是那长达一个多学期的韭菜，说不定他今天还没办法迈进哥伦比亚大学的学校大门呢…… 韭菜，几乎是伴随着华国人从小到大的蔬菜，不管爱不爱吃，都一定尝过它的味道，而这背后，也会有许许多多的故事。 “明天早上会有菜角卖吗？”吃完后，他们又来档口问道。 沈瑶苦笑着抬了下唇角，“不好意思啊，咱们档口不会卖韭菜的，如果你们还想吃，下次我可以再做一点。” 众人疑惑地问：“为什么？” “韭菜的味道太冲了，能接受它味道的美国人不多，所以……” 男生反驳道：“美国人不喜欢韭菜味，但咱们华国人喜欢啊。” “是啊，这是我们的饮食特色，为什么要让美国人喜欢？” “就算美国人不喜欢吃，我们也愿意买单，相信我，学校里的华国留学生都会想吃韭菜饺子的。” 抬头看向档口的招牌，每一样菜都是来自华国的特色，每一样菜都深受学生们的喜欢。 可，华国的菜又不是为了讨美国人喜欢而存在的，就算美国人有不爱吃的菜也很正常，因为创造中餐的是华国人，中餐的存在也是喂饱每一个华国人。 “沈瑶姐，把韭菜留下来吧，”女生继续劝说道，“得让他们知道，咱们的韭菜并不是什么野草，而是他们不懂得欣赏美味！” 他们的话有道理。 站在商人的角度来看，推出韭菜是可有可无的选项，但是站在华国人的角度来说，是该让自己的档口给韭菜留些一席之地。 我在纽约开中餐馆[年代] 第103节 没错，她开的中餐档口又不是只服务美国学生，华国学生的口味也该得到尊重！ 深深地吸了一口气，沈瑶答应他们道：“那好吧，从明天早上开始，咱们的中餐档口会提供菜角和韭菜盒子，中午的盒饭也会有韭菜，欢迎你们来捧场！” “一定会！！！”几人异口同声。 晚上，医院的病房里，卫斯帮雷蒙德打开了今天的晚饭。 “很奇怪，沈平常做什么新菜都会让我带给你尝尝，但今天她做了一种叫‘菜蟒’的面食，却没有让我给你拿。” 雷蒙德没在意，而是自顾自地把正在看的书收起来，“这有什么奇怪的。” 拿了是情分，不拿是本分，他们还不是特别亲近的关系，所以雷蒙德并不觉得有什么。 “听说里面的韭菜有壮阳的功效，难道你不想试试吗？” 雷蒙德：？？？ ----------------------- 作者有话说：雷蒙德：你的意思是，我不行？ 第78章 第 78 章 西瓜酱豆 今年的夏天似乎来得很早, 才六月份，就已经达到了三十度的高温。 天气一热, 人就容易烦躁，胃口还容易不好，比起热气腾腾的饭菜，人们还是更喜欢清凉多汁的水果，尤其是冰镇过的，简直是解暑利器。 食堂开始供应各种应季的水果，除了各种浆果之外, 最受人欢迎的就是西瓜。 “沈, 今天的西瓜送来了，尝尝吗？” 上午十点二十，气温已经升到了二十七度，估计等到中午，气温又要突破三十度了。 沈瑶最怕热, 食堂里的空调还没开, 她只好用电风扇配着冰块吹出来的凉风来降暑。 趴在桌子旁的沈瑶像是小猫似的在打盹, 听到帕克在叫自己, 才慢悠悠地把头转过来，“你们吃吧, 我没胃口。” 沈瑶很喜欢吃西瓜，尤其是泡在冰水里的西瓜，从中间劈开后，捧着一半用勺子挖着吃, 最好是在空调房里，一边看电视一边吃，简直是夏天最幸福的事。 可是美国的西瓜……唔, 还是算了吧。 或许是品种不同的缘故，美国的西瓜远没有华国的西瓜好吃。 看着也是绿皮红瓤、多汁无籽，但味道差得却不止一星半点，完全没有西瓜该有的甜味，就是很纯粹的“水瓜”，况且食堂的西瓜还是免费供应，品质就更差了。 唉，想吃华国的西瓜。 籽很少的麒麟瓜，一口下去脆嫩多汁，像是喝了一口清甜的果汁；红瓤沙甜的硒砂瓜，甜度恰到好处，带有自然的果香；还有最经典的8424，果皮薄脆，成熟的瓜甚至用手就能从中间掰开。 桃红色的美都、超甜的全美2k、细腻的黑美人……每一种西瓜都有各自的特点，每一种都比美国的大水蛋子好吃！ “还是尝尝吧，今天的西瓜我们改良过了，”约瑟夫拿来一只杯子递给她，“绝对会让你眼前一亮。” 等帕克把西瓜抱来后，沈瑶才看到那只硕大的西瓜上，竟然插着一根“水龙头”，头顶被开了瓢的地方还用了几根牙签来固定。 拧开水龙头的瞬间，一股粉红色的果汁“哗啦啦”地涌了出来，除了被打碎的西瓜瓤，还能看到一些草莓和蓝莓，以及没有融化的碎冰。 很浓郁的果香扑面而来，试着抿一小口后，沈瑶惊喜地睁大了眼，“我的天，这是鸡尾酒？” 帕克笑着点点头：“味道怎么样？” “实在是太棒了！”欣赏着杯子里的果色，沈瑶毫不吝啬地夸奖他道，“能尝出里面有很多种水果，但西瓜味为什么会这么浓？” 比起草莓和蓝莓，寡淡的西瓜本该是最不起眼的，但经过帕克的一番调味，入口时，沈瑶最先尝到的就是西瓜的清甜，再配合上一点点柔和的酒精，完美地符合了沈瑶记忆里对西瓜的印象！ 又品了一口，沈瑶不禁问道：“是有什么秘诀吗？” “其实也算不上什么秘诀，除了多加糖之外，就是放一点从超市买来的西瓜糖浆。” 沈瑶：…… 好家伙，原来这浓浓的西瓜味全部来自科技与狠活。 不过看在它能把西瓜的果肉，赋予它应该有的味道，就短暂地接受它一下吧。 帕克问道：“要把牌子推给你吗？这样一年四季你都能吃到西瓜了。” “谢谢，不用了，”摇晃着杯子里的西瓜果肉，沈瑶婉拒了他的好意，“我已经把西瓜的味道都装起来了。” “装起来？”约瑟夫不解道。 打开冰箱，沈瑶从里面拿出了一只透明的玻璃罐：“看，这是中式的‘西瓜糖浆’，名字叫西瓜酱豆。” 这瓶西瓜酱，是沈瑶一个月前和陈晨他们一起做的。 经过一个月的暴晒，西瓜酱已经变成了浓郁的深琥珀色，酱体粘稠绵密，黄豆发酵后的酱色和西瓜瓤的红色完美地融合在一起，在光照下显得油润光亮。 美国的西瓜虽然比不上华国的西瓜好吃，但用来做酱却很合适，比较低的糖度让酱的味道更加清爽，在最后加入辣椒碎的时候，能更好地让辣味浸入其中。 今天正好是第三十天，沈瑶带来就是想用来做菜试试看，要是大家都能接受西瓜酱豆的味道，她就给大家都分一点，顺便考虑重新做一批放在档口和餐馆售卖。 “西瓜酱豆？这个怎么吃？” 沈瑶：“拌面拌饭、凉调炒菜，包括炖汤都可以放进去。” 拧开盖子，豆酱的咸香扑面而来，是源自于黄豆独有的鲜味，仔细分辨，可以闻出西瓜发酵后带来的微甜果酸，它柔和地中和了酱的咸重，同时在辣椒和多种香料的共同作用下，隐隐散发出幽微的辛香和辣味，光是闻着就让人直流口水。 沈瑶原本是打算蒸点馒头的，但既然帕克他们做了西瓜酒，那她就做点打卤面吧。 那句话怎么说来着？面条配酒，越吃越有！ 滋啦~！ 油温先烧到六成热，放入花椒和八角缓缓炸出香味，随后再放入葱姜蒜炒香，倒入肉末快速翻炒，靠着热油杀出腥味，等到肉末变色再加入西瓜酱和鸡蛋碎、豆腐碎，持续翻炒至酱汁浓稠就能出锅了。 打卤面的面条，一定要是自己做的手工面，抻好的面条放进开水里煮几分钟然后捞出放进冰水里降温，这样吃起来才会更加劲道，也不用担心翻动不及面条会相互粘连。 一碗面一勺卤，再来一把香葱碎，用叉子快速将它们搅拌均匀…… 吸溜！吸溜吸溜~！ 一时间，整个后厨房里都回荡着吃面的声音。 炒过的西瓜酱味道香极了，分明是咸口的肉卤，但是吃的时候却能吃到西瓜的甘甜和微酸。黄豆颗粒绵软耐嚼，西瓜瓤柔滑顺口，和肥瘦相间的肉末均匀地包裹在每一根面条上，每一口都是踏实而和谐的满足感。 “味道还好吗？”沈瑶问道。 屋里的十几个人，没一个人开口说话，只是一味地点头。 沈瑶又问：“不会有什么吃不惯吧？” 所有人还是没说话，又开始一味地摇头。 和超市里味道酸甜的西瓜糖浆不一样，沈瑶做的西瓜酱豆味道更加厚重。 西瓜糖浆只能放在饮品和甜品，但西瓜酱豆却能够加入到每一种食物里，给每一道菜都增加这股夏日独有的风味。 得到大家肯定的回答后，沈瑶给自己也盛了一碗。 “味道好像还是差了一点，”仔细尝着那一口绵软西瓜瓤，沈瑶摇摇头，“虽然很清爽，但是西瓜的香味似乎不太够。” 可能是品种的问题，美国的西瓜确实比不上华国西瓜的味道。 约瑟夫往嘴里灌了一大口西瓜酒，“这，这味道还不够吗？！” “是啊，已经很香了，比新鲜的西瓜还要好吃！” 可惜啊，可惜他们没吃过正宗的西瓜酱豆。 要是吃过华国西瓜做的西瓜酱豆，才会知道什么叫做真正的好吃！ 趁着下午没什么事，沈瑶回家了一趟，把这次做的两缸西瓜酱豆都分装在了不同的玻璃瓶里，打算先免费分发给身边的朋友，等到下一批做出来再用来售卖。 因为是第一次尝试，沈瑶没做太多，两缸的西瓜酱豆分下来就只有十几瓶而已。 琼恩和乔伊他们肯定是要有的，安东尼和奥利维亚也要给，楼上的芭芭拉、隔壁的斯黛拉、帮忙的乔琳，还有郭云龙，哦对，丽珊卓也不能忘了，还有食堂的摊主…… 每一瓶都贴上标签后，就只剩下最后三瓶了。 沈瑶本打算全部留下自己吃的，突然又想到了一个人，于是又拿出一瓶贴上了雷蒙德的名字…… 下午回到学校，沈瑶把做的西瓜酱豆全都分给了大家，同时把雷蒙德的那一罐，拿给了留守在办公室的卫斯。 “我没有吗……”接过那瓶西瓜酱豆，卫斯可怜巴巴地问道。 沈瑶解释说：“这次没有做太多，下次，下次做好了一定也给你分一瓶。” “好吧。” 放下那瓶西瓜酱豆后，沈瑶正准备离开，忽然又被卫斯叫住了。 “等一下。” “怎么了？” 双手的食指快速地绕着圈打转，卫斯纠结了半天，才鼓起勇气开口道：“沈，我明天爸妈要来曼哈顿看我，本来说好下午来的，结果刚才打电话通知我提前到上午了。” 见他吞吞吐吐，绕了一大圈都没说到重点，沈瑶主动问：“所以你是想让我帮忙去接他们？” “不是不是，是另外一件事，”深吸了一口气后，卫斯一本正经道，“但是你能不能答应我，这件事你不能告诉任何人？包括雷蒙德教授也不能说。” “好的，没问题。” 卫斯：“可以发个誓吗？” 沈瑶：…… 帮忙还要发誓？这是哪个地方的习俗。 “到底是什么事？你先说，我再考虑要不要帮你。” 再次纠结了好半天，卫斯这才又说：“好吧，这件事跟雷蒙德教授有关，你需要帮的人，其实是他。” …… “沈，你一会要出去？” 看到沈挂在衣架上的包，帕克随口问道。 正在收拾厨房卫生的沈瑶，头也没抬，只是随口地“嗯”了一声。 除了包，帕克还看到旁边放了一只很精致的盒子，上面还系着一只蝴蝶结，里面幽幽地散发出烘焙的香气，是她刚才做好的各种点心。 我在纽约开中餐馆[年代] 第104节 不止有手作点心，旁边的塑料袋里还放了不少从超市买来的零食。 直觉告诉帕克，沈瑶一会出去绝对是有“约会”！ 走到沈瑶旁边，帕克一边帮她把洗干净的餐盘摆好，一边好奇地问道：“跟谁一起？准备去哪？” “没有啊，就我自己。” “哦？” 帕克才不相信她的话，要是只有自己的话，会带这么多的好吃的？ “如果不是跟谁一起，那应该就是要去找什么人吧？” 帕克猜得很准，几乎就要猜到事情的真相了。 “不，不是……” 沈瑶不太会撒谎，被帕克这么一问，手上的动作也跟着慌了一下。 看到沈瑶因为撒谎而红了脸，帕克不禁笑道：“这有什么可隐瞒的？跟人出去约会是好事啊，你又不是修女，偶尔出去放松一下挺好的。” 帕克还是挺希望看到沈瑶去约会的，二十六七岁的姑娘，天天呆在厨房里和瓜果蔬菜打交道算怎么回事？要是她再不和男人多接触接触，食堂里的人都要以为她和露比之间有什么事了。 “说说看，他是谁？是学校里的人？我认识吗？长得怎么样，你们认识多久了？” 面对帕克的夺命连环问，沈瑶的头越垂越低，又想把头埋进洗手池里，又想用抹布堵住帕克的嘴。 哪有什么约会，她是要…… 哎呀！要不是昨天答应卫斯，她真想把实话告诉他。 可是她不能说，因为这个秘密说不定牵扯着别的事，告诉别人就意味着带出了雷蒙德的隐私。 算了，误会就误会吧。 “沈，中午的帮工我已经帮你联系好了。” 约瑟夫拎着两提蔬菜进来时，动作大大咧咧的，一不小心就碰倒了靠墙的衣架，挂在衣架上的零食、点心、手提包一下子全都掉在了地上。 沈瑶的手是湿的，于是帕克赶紧走过去帮她把东西都捡了起来。 约瑟夫：“对不起，我不是故意的。” 把表面的灰尘都擦干净，帕克稍稍替他松了一口气，“还好，点心应该没有摔碎，包里没有什么贵重物品吧？” “没关系，只是摔了一下而已。”沈瑶语气平淡道。 重新把袋子都挂好，帕克无意间看到了沈瑶的包里放了一只信封，从形状和厚度来看……好像是一沓钱？ 一时间，某个不太好的念头从他的脑海里闪过，看向还在忙活的沈瑶，帕克这次没有选择开口问她，而是装作不知道，暂时把眼神里的疑惑收了起来。 因为沈瑶一会要出去，所以等到中午供餐时间会由露比来看顾档口。 差不多快十点的时候，露比抱着几本资料书快步走进了食堂，不过还不等她走到档口去找沈瑶，就被帕克提前一步给拉到了厨房后面的消防通道。 “这是怎么了？” 看帕克一脸严肃的样子，露比不禁问道。 “你知道沈今天要去哪吗？”帕克反问她。 露比：“没问，她只说有事，让我来看一下档口。” 每个人都有隐私，所以露比从来不会问沈瑶太多问题。 她要是肯说，自己就听，要是不说，那肯定是有不能说出口的理由。 帕克一本正经对她说了自己的发现，“我怀疑沈被人骗了。” 露比：？？？ 跟人约会带些点心和零食可以理解，但哪有带钱的，更何况还是特意把钱装进信封里？ 所以帕克猜测，沈瑶应该是碰上传说中的“杀猪盘”了，看似是约会，其实是想骗她口袋里的钱。 再加上沈瑶没有什么恋爱经验，像她这样单纯的女生，绝对是骗子眼里最合适的下手对象！ 听帕克这么一分析，露比也感觉沈瑶今天外出有些反常。 虽说露比从来没有追问过沈瑶什么事，但同在一个屋檐下生活，沈瑶每次都是主动告知她原因，比如早起出门要干什么，晚上回来晚是发生了什么事。 仔细一想，今天沈瑶说自己要出门办事，确实没有跟她细说原由。 只是以露比对沈瑶的了解，碰上骗感情的杀猪盘应该不太可能，但不管怎么样，骗子的目标一定是为了她包里的钱。 “打911吧，”帕克建议道，“赶在她受骗之前，先把她拦住。” “不急，我觉得应该趁着这个机会，把骗子给揪出来！” 帕克：“怎么揪？” 露比继续说：“那就需要你和约瑟夫的帮忙了……” 上午，十点二十六分，一辆出租车停在了疗养院的门口。 远离嘈杂的市中心，好像空气都变得更好了，偶尔能听到疗养院里传出悠扬的合唱声，在这里，时间仿佛被按下了延迟键，让一切都跟着慢了下来。 除了后面那一声突兀的刹车声。 嗤！ 沈瑶不知道自己什么时候被跟上了，直到看见露比从车上下来时一脸严肃的表情，她才意识到自己没能守住雷蒙德的秘密。 “露比？你怎么来了？” 她从昨天晚上就害怕会被露比发现，毕竟她的智商那么高，自己又不会撒谎，没想到瞒了这么长时间，还是被她发现了。 来到沈瑶跟前，露比双手交叉叠在身前，“这句话应该我问你才对，沈，你为什么会来到疗养……等等等等，难道骗你的，竟然是个丧失自理能力的老年人？omg，你不会连这么简单的骗局都看不清吧？！” 沈瑶被她说得一脸懵：“你在说什么？谁被骗了？我吗？” “难道你不是来给骗子送钱的？” 沈瑶：…… 唔，露比好像也没有自己想象得那么聪明。 不过既然她都跟着找到这儿来了，想要继续瞒着她怕是也不太可能了。 “好吧，我说实话。” 沈瑶叹了一口气，选择妥协：“我可以告诉你真相，但你不能告诉任何人，包括雷蒙德和卫斯。” “好的，没问题。” 沈瑶：“那你先发个誓。” 露比：…… 等等，她刚才为什么会提到雷蒙德？ 露比隐约猜到了其中原因：“你来疗养院，不会是为了雷蒙德教授的……” 露比没有把后面的半句话说出来，不过在目光相触之际，她已经从沈瑶的反应中得到了肯定的回答。 身为学生，露比并没有对自己导师的个人生活有太多好奇心，可即使她不去问，周围的风言风语也会时不时地往她耳朵里吹： 雷蒙德的家里人有精神疾病，就住在这家名叫晨曦疗养院。而雷蒙德为什么年龄这么大还没有结婚成家，专攻术业只占了其中很小部分的原因，更多是因为受到了家里人的影响，导致自己“心理不健全”…… 当然，这只是一些人云亦云的八卦而已，所以露比并没有完全相信。 其实和露比猜测的真相差不多，沈瑶这次来确实是为了雷蒙德，而这座晨曦疗养院就是伍迪教授他们常提到的“那里”。 沈瑶昨天也没有向卫斯询问太多细节，只了解了自己需要知道的那部分。 雷蒙德受伤住院，是因为那天来疗养院后回去喝了太多酒，从楼梯上摔了下去，具体原因好像是他的家里人在疗养院闯了祸。 原本雷蒙德回去第二天就要缴纳赔偿，可由于住院就一直拖着，本想着一星期后出院了就自己来补缴，没想到又被延长了住院的时间。 没办法，今天是最后的期限，他只能让卫斯代劳，但偏偏卫斯今天也有自己的私事要处理…… 雷蒙德身边碰到不多，准确来说，应该是没有朋友。卫斯身边朋友虽然多，但都是一些大嘴巴，思来想去，卫斯只好请沈瑶来帮忙，因为他相信以沈瑶的性子，绝对可以替雷蒙德保守秘密。 从包里把那沓信封拿出来，沈瑶继续道：“既然你也知道了，一定要跟我一起保守秘密，一会把钱交了离开后，就当做什么都没有发生过。” 露比点点头，“放心，我知道该怎么做。” 去年年底，露比刚经历过比雷蒙德更遭的事，所以她能够理解，这种不想被外人知道自己伤处的情绪。 对于像雷蒙德这样要强的人类说，比起安慰和帮助，装作什么都不知道才是他最需要的。 来到前台，沈瑶向护工表明了自己的身份，“我来帮雷蒙德·费尔南德斯缴纳他家里人的赔偿款。” “好的。” 护工一边写着收据，一边询问她们道：“你们和雷蒙德·费尔南德斯是什么关系？怎么之前从来没见过你们？” “朋友。” “很好的朋友。”露比笑着回道，眼睛一眨就补充了一个谎，“只是之前没在纽约，所以没怎么来探望过。” 护工没有怀疑，把收据交给她们后，又说：“好吧，那你们既然来了，要顺便探望一下维罗妮卡吗？” ----------------------- 作者有话说：不擅长撒谎的沈瑶be like：啊……我……你……这…… 第79章 第 79 章 核桃酥 “不了吧。” 沈瑶和露比异口同声道。 她们原本就是替卫斯来的, 并没有经过雷蒙德的同意。 所以，不管雷蒙德和他这位住在疗养院的“家里人”关系如何, 都还是不要接触，保持着师生、朋友关系之间的边界比较好。 露比：“我们一会还有事情要做，下次吧，下次一定会来探望她。” 护工的眼神里闪过了一丝遗憾，但还是没有勉强她们：“好吧，这里打车不方便，我帮你们叫个车吧。” “来人！快来人帮忙！” 我在纽约开中餐馆[年代] 第105节 忽然, 从楼上传来一阵焦急地叫喊声。 与此同时, 护工身前的对讲机也接收到信号，可是不知道被什么所干扰，只能听到“滋滋啦啦”的模糊声音，还不如那一声叫喊来得清楚。 护工正准备调个频道，联系其他人去看看是怎么回事, 一个穿着病号服的女人就急匆匆地从楼梯上跑了下来, 通知她道：“216的人吃药自鲨, 赶紧通知医生去给他洗胃！” “他吃了什么药？” 女人把手掌摊开, 把那几枚小药丸拿给她看：“他的降压药。” 换做是别人，要是见到有人自鲨, 早就吓得不轻了，女人却从容镇定地向护工描述着刚才发生的事，语气甚至没有丝毫地紧张。 在通知完医疗部的人后，不到五分钟, 几名医生就拎着抢救的仪器冲去了二楼的病房，同时更多的护工也前来帮忙，帮忙稳住其他病房里还不知情的病人。 和沈瑶印象中虐待老人、人情冷漠的养老院不同, 这家疗养院不仅有着更好的环境，医护人员的素质也很高。 经过专业医生的一番洗胃抢救，很快就把那人肚子里的药都清了出来，直线下降的心电图终于回归稳定。 再三确认生命体征恢复正常后，从房间出来时，几名医生拿出了纸笔，记录着刚才发生的情况。 “大半瓶的降压药，看起来不像是误食。” “他最近的精神情况怎么样？” “一向挺好的，而且也并没有出现阿兹海默症的症状。” “心理情况呢？” “也很好，三天前的心理健康诊断没有发现问题。” “那就奇怪了，他为什么会突然吃下这么多降压药？” 走廊里，医生想破的脑袋都没琢磨清楚，为什么好好的一个人会突然吃下大半瓶的降压药。 直到住在215的女人看热闹地靠在门框上，一边吃着手里那一颗草莓，一边幽幽地说：“会不会是因为他说他肯为我付出生命，我说不相信，他就想用这种方式来证明呢？” 众医生：？？？ 原来，殉情并不只是古老的传言…… 住院的老人吃药自鲨可不是小事，即使被救回来了，也要写一份事故书交给他的家里人，说明具体的情况。 “维罗妮卡，这个月你闯了多少次祸了？”负责她的护工阴沉着脸说道。 维罗妮卡？ 雷蒙德的家里人？ 沈瑶和露比原本正坐在长椅上，等着他们忙完后帮自己叫车，没想凑这个热闹，可听到这个熟悉的名字时，还是不禁竖起了耳朵。 维罗妮卡有着一头银白的长发，看起来少说有七十多岁，不过她的精神状态却很好，完全不像是她那个年龄段的人。 而且，即使如今年龄大了，也能看得出来，她年轻时一定是个很漂亮的美人。 也难怪，如果不是冲着她长得好看，那位老人又怎么会为了她殉情呢？ 面对护工的训斥，维罗妮卡根本没放在心上，而是晃了下手里空的玻璃碗：“今天的草莓味道不错，可以再给我一点吗？” 生气归生气，面对维罗妮卡的要求，护工还是老老实实地给她又装了一碗。 继续享受着草莓的酸甜，维罗妮卡这才慢条斯理地说起了今天的事。 她确实经常在疗养院闯祸，但她可以保证，今天这事绝对跟自己没关系。 她不过是拒绝了一个自己不喜欢的老头子而已，他自己想不开，非要用死亡来要挟，又能怪得了谁呢？ 等着护工奋笔疾书地记录着今天的事，维罗妮卡一转身，正巧对上了沈瑶和露比的目光。 “woo~两个漂亮的小姑娘，也是要搬来疗养院住吗？” “她们是雷蒙德的朋友，”另一名护工愣了一下，“你们难道没有见过面吗？” 雷蒙德。 在听到这个名字的时候，维罗妮卡的眼神里闪过了一丝触动，只是她藏得很好，并没有被人看出来。 “我的年龄大了，早就记不清她们是谁了？连经常来看我的小孩叫什么我都忘了。” “卫斯，”护工回答道，“他的名字叫卫斯。” 维罗妮卡装出很惊讶的样子：“卫斯？那不是你前夫的名字吗？” 护工：…… “好了，我开玩笑的。” 端起那只装满草莓的玻璃碗，维罗妮卡自顾自地转身准备上楼，同时语气幽微地对沈瑶和露比说，“你们要来我的房间坐坐吗？顺便带上那两袋零食，如果那是送给我的话。” 沈瑶和露比原本是没打算看她的，但今天既然意外见了面，她又主动邀请自己，她们也只好陪她回房间坐坐。 不止是沈瑶和露比，负责照顾她的护工也跟着上楼了。 “玛丽，你去忙吧，不用陪着我们。”维罗妮卡一边给她们倒茶，一边说道，“你在这儿，我还怎么跟她们商量带我逃跑啊？” 见玛丽嗔怪地看了自己一眼，维罗妮卡又笑着捏了捏她的脸，同时捏了一颗草莓塞进她的嘴里：“好了，不逗你了。” 玛丽：“那我在外面等着，有什么事随时叫我。” “好。” 维罗妮卡很风趣，和一本正经的雷蒙德完全是两个类型的人。 她的房间收拾得很干净整洁，墙上还放了很多束花，可是不知道为什么，那些花都是假的。 坐在她们对面的沙发上，维罗妮卡随意地翘起了腿，“雷蒙德最近还好吗？” 维罗妮卡不知道雷蒙德摔伤住院的事。 “挺好的，只是比较忙，”以防不会撒谎的沈瑶一开口就穿帮，露比主动接上了她的话，“等他忙完后，就会来看你的。” 维罗妮卡用银匙压了压杯子里的茶包，笑着说：“你们和雷蒙德的关系应该很一般吧。” 姜还是老的辣，一下子就从露比的话中识破了她们的身份。 知道瞒不下去，两人只好向她坦白。 “我叫露比，是雷蒙德教授的学生。” “我叫沈，是露比的朋友，跟雷蒙德教授只是认识。” 维罗妮卡点点头，端起杯子抿了一小口红茶的味道，“我就知道，因为我跟他交代过，平时没事的话不要来看我。不过没关系，只要不是陌生人，对他来说就已经很亲近了。” 见露比和沈瑶没说话，她又问：“那他应该也没告诉你们，我和他之间的关系吧。” 两人继续摇摇头。 其实就算不说，通过他们四五十岁的年龄差距，和几分相似的样貌也能看出来，他们应该是祖孙关系。 “没关系，你们叫我维罗妮卡就行。” 看着沈瑶带来的那一袋零食，维罗妮卡提不起兴趣，但是令一只装着点心的糕饼盒里飘出来的香味，却勾起了她的食欲。 “我可以尝尝吗？” 沈瑶：“当然可以。” 解开外面那只蝴蝶结，里面装着好几种不同的中式糕点，看得维罗妮卡眼花缭乱。 “天啊，看来我真是太久没出去了，现在的甜品店已经发明出这么新奇的糕点了？” 露比笑着解释说：“这是沈自己做的，来自华国的中式甜点，在外面是买不到的。” 说话的功夫，维罗妮卡已经迫不及待地拿起一块绿豆糕，放进了嘴里。 和烘焙出来的点心不同，绿豆糕是更加湿软的质地，凑近时能闻到一股清爽的豆香，这种香气不是浓烈的，是淡淡的、干净的，带着谷物特有的醇和。 入口时的口感最为精妙，用舌尖轻轻一顶，糕体就迅速酥散开来，细细研磨的绿豆粉糯、细腻，说是“入口即化”都不为过，并且没有粗糙的颗粒感。 随后，维罗妮卡又拿起了一块核桃酥。 和滋味清新的绿豆糕不同，核桃酥的坚果香味更足，面粉中加入了猪油，经过高温烘烤，到了口中融化时，又是另外一种奇妙的体验。 不过，维罗妮卡最喜欢的还是那颗蛋黄酥。 千层酥皮之下是软糯拉丝的麻薯，中间整颗的咸蛋黄，和表面裹着的红豆沙是相同的绵软，可味道却是一咸一甜，两种截然相反的体验，细细咀嚼，让人欲罢不能。 不知道是不是特意准备，沈瑶带来的点心样样酥松绵软，不需要费力咀嚼，虽然香味很重，却不会过分甜腻，很适合她这个年纪的老年人。 “味道还吃得惯吗？”沈瑶问道。 维罗妮卡点点头，“你的手艺真不错，可以这么说，白宫里的厨师手艺都没你好。” “我的天？”露比惊讶道，“你竟然吃过总统厨师做的点心？！” “当然没有。” 维罗妮卡回答得理所当然，“我只是开个玩笑而已，你不会听不出来吧？” 露比：…… 都说三个女人一台戏，但此时此刻，三个女人之间却好像没有什么话题可以聊。 沈瑶原本话就少，露比也不擅长和长辈聊天。 她们和维罗妮卡唯一的关联，就是雷蒙德，但是雷蒙德也不像是可以当做话题的对象。 好无聊啊……不知道该说些什么的两人，只能沉默地看着维罗妮卡吃点心。 吃着手里那块蛋黄酥，维罗妮卡忽然好像被噎住了一样，双手卡住脖子，一脸惊恐地看着她们：“里，里面有，有……” 有什么？有毒吗？ 看到维罗妮卡逐渐变红的脸，沈瑶也被吓到了，“天啊，什么情况？” 维罗妮卡已经说不出话了，只是指着剩下的半块蛋黄酥，然后做出很痛苦的表情。 “沈，你做糕点的时候放什么别的东西了吗？她的样子好像很痛苦。” “没有啊，还是那些材料，不会是她对什么成分过敏吧？” 沈瑶手足无措地来到她旁边，试图帮她把嘴里的那口蛋黄酥抠出来，“快，快去叫护工来帮忙！” 可正当沈瑶准备动手时，她突然闭上了嘴巴，同时停止挣扎，脸上的惊恐也变成了得逞后的坏笑。 “惊喜吧~！” 沈瑶：？？？ 我在纽约开中餐馆[年代] 第106节 露比：？？？ 看到两人一脸懵逼地样子，维罗妮卡又拿起剩下的半块蛋黄酥，得意地放进了嘴里：“哈哈哈！别紧张，只是屋里的气氛太无聊了，所以想借机逗逗你们开心而已~等你们到我这个年纪就知道了，有些地狱笑话还是挺有意思的。” 沈瑶：…… 露比：…… 有意思？拜托，一点都没意思！！！ 属于老年人的笑话，不应该是找口香糖时说自己的假牙还在上面？或者把养的小狗当成“喇叭”提醒路人吗？ 事实证明，维罗妮卡的笑点可能和她们这些年轻人不太一样。 别人的幽默是把人逗笑，维罗妮卡的幽默是把人吓死，刚才有那么一个瞬间，沈瑶的心脏都被她吓得暂停跳动了。 这就是传说中的“老还童”？年龄越大，越喜欢像小孩子一样开玩笑？ 也不知道身为一家人的雷蒙德，有没有被她的地狱笑话吓到过。 “维罗妮卡，你真是差点把我们吓死。”抚着自己的小心脏，露比心有余悸道。 “你们的反应已经很好了，当初我这么跟卫斯开玩笑的时候，他可是吓得都尿裤子了，哈哈哈！” 虽说刚才的情况是有点吓人，但现在屋里尴尬的气氛确实被缓和了不少。 不过这么看来，维罗妮卡的心态还是听好的，在其他老年人都很避讳生死的时候，她竟然会用这种方式跟她们开玩笑。 低头看到自己的领口被豆沙弄脏了一小块，维罗妮卡又说：“你们先等我一下，我去清洗清洗，要是玛丽看到我的领口脏了，肯定会以为我没办法自己吃东西，晚上又要亲自给我喂饭了。” 看着维罗妮卡走进卫生间后，露比和沈瑶相互对视了一眼。 真的很不可思议，维罗妮卡怎么能这么活泼，完全不像是一个老年人该有的状态。 雷蒙德现在这么正经，会不会就是因为从小被祖母吓得太多，所以变得麻木了？ “对了，你跟着我来疗养院，档口怎么办？” 眼看时间快到中午，沈瑶这才想起了档口的事。 露比：“我让帕克和约瑟夫帮忙照看，应该不会有什么问题。” “那你的论文呢？下午不是还要跟翠西她们出去吗？”沈瑶又问。 “只能让她们等等我了，”露比轻叹了一口气，“谁让你这么神神秘秘，搞得我还以为你被骗了。” 沈瑶：“这不是答应了卫斯不能说嘛，事关雷蒙德教授，我总得守口如瓶。” “这倒是，不过下一次再发生类似的事，你可以暗示我一下，我就不会多问，也不会担心你了。”露比建议她说。 沈瑶点点头，“好，下次我就知道该怎么办了。” 两人聊了半天，才意识到维罗妮卡好像已经在卫生间里呆了很久，而且还没有一点声音从里面传出来。 她不会…… 曼哈顿这地方邪得很，怕什么来什么。 沈瑶和露比刚平静一会的小心脏，再次提到了嗓子眼。 两人起身来到卫生间门口，露比轻轻敲了敲虚掩着的门，“维罗妮卡，你还好吗？需不需要我进去帮你？” 维罗妮卡没有回应。 但卫生间里并不是没有一点声音，可以听到浴帘拉动时“沙沙”的声音，还有极小的喃喃声。 试着把门推开，维罗妮卡正坐在浴缸里，紧紧地抱着一条浴巾。 看到沈瑶和露比时，眼睛里充满了慌张和恐惧，像是很怕她们把自己的浴巾夺走一样，赶紧把浴巾抱得更严实了一些。 “维罗妮卡？”露比又试着叫了她一声。 维罗妮卡侧过身，试图把自己的脸藏起来。 看来她又是在盘算着什么恶作剧。 经过刚才那件事后，沈瑶和露比可不会再被她骗了。 靠在门框上，露比淡声道：“维罗妮卡，同样的恶作剧，第二次可就没有那么好笑了。” 她们才刚认识，还没有熟悉到可以随便开玩笑的地步，偶尔开个玩笑可以调动一下气氛，但开得多了会让人很不舒服，尤其是老年人的这种“地狱笑话”。 “小雷，别怕，我在……妈妈在……” 维罗妮卡的声音很小，在对着浴巾自言自语时还带着哭腔，仿佛是在面对什么恶魔。 虽然没听出她在念叨什么，但沈瑶隐隐觉察到了不太对劲。 “玛丽？玛丽你在吗，我们需要你的帮忙！” 听到屋里有人叫自己，一直守在外面的护工玛丽赶紧推门进来。 看到维罗妮卡坐在浴缸里喃喃自语，玛丽一下子就明白了是怎么回事，一边示意她们先让开，一边轻手轻脚地走到她身边。 “让我来帮你，我们一起保护小雷好吗？我们一起带他去个安全的地方。” 或许是感知到玛丽的善意，维罗妮卡稍稍放松了警惕，“真的吗？” 但当迈开脚准备从浴缸里出来时，看到沈瑶和露比在门口，她又怯怯地缩了回去，“她们，她们是谁？是要把我的小雷带走吗？” 分明五分钟前她们还在聊天，开一些“地狱玩笑”，但此时，维罗妮卡看向她们的目光却无比陌生。 沈瑶和露比赶忙从房间退出去，维罗妮卡这才被哄着走了出来。 把维罗妮卡哄到床上后，玛丽用对讲机说了几句话，很快医疗部的人就又来了，同时另一位护工也顺便带她们下了楼。 “这次维罗妮卡发病有什么特征吗？”护工向她们询问道。 沈瑶：“发病？” “应该是阿兹海默症，”根据刚才维罗妮卡的情况，露比一下子就想到了这种病，“我们刚才聊天聊得很好，她还跟我们开玩笑，但是去了一趟洗手间就这样了。” 虽然之前听说过这样的病，但沈瑶第一次接触，心情还是会感觉很沉重。 看着前一秒还有说有笑的人，下一秒立刻变得陌生……换做是雷蒙德的话，身为亲人的他，一定会比自己这个旁观者更难受吧。 “维罗妮卡是一直有这个病吗？”沈瑶问道。 护工一边记录着这次情况，一边解释说：“是年初发现的，最初每隔好几天会发病一次，现在差不多两三天就会出现记忆混乱的情况。” 露比跟着问道：“那雷蒙德教授知道吗？” 护工点点头。 “这种病在老年人之中很常见，维罗妮卡今年已经七十九岁了，记忆力发生衰退是预料之中的事。” 疗养院对老人的照顾尽心尽责，除了监控摄像外，还会记录每一次老人出现的异常情况，方便他们的家里人后续进行了解。 再把今天的情况记录好后，护工把维罗妮卡的记事档案递给她们：“麻烦你们在这里签个字吧。” “签字？” 把档案接过来时，沈瑶有些紧张。 这份记事档案是给家属看的，也就意味着，要是签了字后，雷蒙德如果心血来潮看这段时间的事，就会知道她们来过。 不，不是心血来潮，他一定会看！并且一定会知道她们来过！ 但这是她们和卫斯之间的秘密啊…… 正当沈瑶犹豫着该怎么签这个字的时候，露比的表情同样惊讶，眼珠子甚至差点从眼眶里飞到纸上。 “纯洁的圣母玛利亚啊……” “怎么了？”沈瑶不禁问道。 露比指着关系栏，说：“你看这里填的是什么。” 记事档案上除了维罗妮卡的基础信息外，还有亲属关系，上面会写明她与送她来的亲属关系。 而在那一栏上，赫然写着【母子】两个字。 这下，不止是露比，沈瑶也觉得大脑宕机了。 维罗妮卡比雷蒙德大了将近五十岁，而他们之间的关系竟然是母子？！ ----------------------- 作者有话说：沈瑶：这，这好像是个秘密吧 第80章 第 80 章 红油米皮 下午三点, 正是一天中最热的时候。 虽说已经度过了学生们用餐的高峰期，但食堂里还是像蒸笼一样。 室外的温度有三十二三度, 各个后厨房的温度却将近四十度。 没办法，中午用餐的学生多，几部空调吹出来的冷风根本就不顶用，能吹掉学生额头上的汗，吹不进档口的透明玻璃，只能等着餐厅里的人减少后，让温度自己慢慢降下来。 一到夏天, 各个档口的摊主都不愿意在食堂里多呆。 不仅是因为热, 更是因为大多数人身上是有体味的，你的我的他的她的相互混合在一起，为了不让身上的味道沾在食物上，他们都会时不时出来“散散味”。 坐在楼梯上吸烟，几个人的目光同时看向了jh食堂的方向。 已经是下午了, 按理说食堂可以暂时熄火休息一会, 可jh食堂的那一溜的排烟管道, 却还在往外吐着白色的烟雾, 比起其他几个食堂，更像是放在火炉上的笼屉。 “帕克！” 看到约瑟夫推着小推车往食堂的方向走, 亨利掸了掸手里的烟灰，随口问道：“你这是去哪了？” 虽然不在同一个食堂工作，但平常亨利和约瑟夫的关系还不错，在之前经常一起吸烟喝酒, 只是现在约瑟夫开始戒烟了，所以聊天不像之前那么频繁。 约瑟夫掀开了盖在筐上的布，回答说：“我们这边的黄瓜用完了, 刚才去rs食堂借了点。” 每个档口要用的食材都要在前一天申请，要是不够用，可以去其他的档口借，还是不够的话，那就只能去别的食堂碰碰运气。 看约瑟夫借的黄瓜有足足三四筐，亨利不禁问道：“你们要做什么菜，竟然需要这么多的黄瓜？！” “不是菜，是一种主食，”想了想后，约瑟夫又改口道，“不对，不是主食，应该是一种副食，不过可以当成主食来吃。” 深吸了一口手里的烟，亨利淡淡地说：“又是沈教你们的中餐？” 我在纽约开中餐馆[年代] 第107节 “对的。” 提起沈瑶，约瑟夫的眼里充满了对她的崇拜和感激，俨然成了她最忠实的迷弟。似乎全然忘了自己两个月前，对她恨之入骨、咬牙切齿的模样。 其他人相互对视一眼，不屑地哼了一声。 “档口是你自己开的，总让别人教着做饭，有什么意思。” “是啊，而且你在档口里卖中餐，这不就变相成了给沈打工了？” 约瑟夫随意地耸耸肩，“无所谓啊，大家能一起赚到钱就好。” 同是男人，只有约瑟夫最懂得男人。 所谓男人，其实个个都是口是心非的动物，表面上越是讨厌，实际上越是喜欢。 也不知道是谁，天天托人跑来jh食堂去买沈瑶档口的饭菜；还不知道是谁，偷偷托人探沈瑶的口风，看她愿不愿意在别的食堂也卖一些特色中餐；更不知道是谁，一直在想办法报名沈瑶的中餐课…… 呵，约瑟夫都懒得揭穿他们，毕竟自己曾经也像他们这样，口嫌体直。 大家都是男人，男人何苦为难男人。 “你们吃过果冻吗？”约瑟夫问道。 众人：？？？ 这给你小子狂的，会做几道中餐就能看不起人了？！ “你认真的吗？” “你这话是什么意思？谁没吃过果冻啊。” “别说是吃果冻，我还会做果冻呢，草莓、橘子、蓝莓，什么口味的我都会做。” 约瑟夫连忙解释说：“不是普通的那种果冻，是跟果冻一样的……该死的，我也不知道那个词该怎么发音，总之就是一种很香很辣很美味的‘果冻制品’。” 看得出来，约瑟夫的文化水平确实不高，就他的这个描述能力，根本让人想象不出来他说的是什么食物。 见几人一脸懵地看着自己，约瑟夫反而嫌弃地俯视着蹲在台阶上的几人：“一看你们今天就没来我们食堂，沈做的‘果冻’中午都脱销了。” 众人：…… 不是，你有病吧？ 大家都有自己的档口要经营，忙了一中午，这才刚休息一会，哪有时间去你们食堂寻新鲜啊！ 还好约瑟夫也不是那么没有眼力见，知道他们好奇，便主动邀请他们来尝尝今天新推出的“果冻”，没有再继续吊他们的胃口。 跟着约瑟夫来到jh食堂，还没进去就感受到从里面涌出的凉意。 进门后，比外面低了好几度的温度也让人感到很舒适。 “你们食堂怎么这么凉快？！”亨利惊讶道。 约瑟夫推着小车一边往档口走，一边解释说：“都说了，沈今天推出了一种新‘果冻’，所以大家的档口都不用怎么开火。” 说是来尝约瑟夫的手艺，但进来之后，亨利他们还是不自觉地走到了沈瑶的中餐档口。 厨房里，沈瑶旁边的锅里徐徐地冒出一股又一股地水蒸气，而她则在用擀面杖擀着一块面团。 过了十几秒，感觉时间差不多后，她转身将盖子掀开，先是用一直推板熟练地在那张金属的披萨盘上划了一圈，随后轻轻一揭，就撕下了一张半透明的东西放在了旁边。 往盘里抹油、倒入一勺面浆，摇晃均匀后又再次盖上了锅盖……整套流程下来行云流水，没有一个动作是多余的。 厨房里还有几个档口的摊主在跟她一起做，只是动作比较生疏，还在相互探讨着每一步的重点难点。 有的成品做失败后，也没有急着丢掉，而是随便撕吧撕吧后沾了下什么东西，塞进了嘴里吃掉。 她做的是什么？ 亨利试着凑近了些，想闻一闻那白雾里的味道，可档口摆着的那一排调味料味道实在太冲了，浓郁的蒜味和辣椒味呛得他打了好几个喷嚏。 “禁止偷学！” 亨利再想看清楚一点，就被帕克用一只碗给挡了回来。 碗里装着一些和沈瑶做的一样的透明胶状物，乍一看质地确实很像是果冻，只是颜色是半透明的白色。 “偷学可耻，想学做凉皮是要交学费的，”帕克往碗里抓了一把擦好的黄瓜丝，和一把面筋，又说，“有什么忌口吗？没有的话，我就按照正常给你调了。” 亨利：“好，你看着来吧。” 调了一上午的凉皮，帕克的手法越来越熟练：一勺醋汁、两勺蒜泥汁、半勺芝麻酱，白糖也不能少，还有一点点沈瑶自制的五香粉，然后快速将它们和凉皮搅拌均匀。 三下五除二的功夫，一碗地道的红油凉皮就做好了，最后再来一点炸花生，更是点睛之笔。 半透明的凉皮被染成了油亮的红色，清爽的黄瓜丝也裹上了薄薄的酱色，混合了酸甜麻辣辛五种味道，光是闻着就让人直流口水。 凉皮是放在冰箱里冰镇过的，接过时，碗底都是凉的，乍一看还真像是辣椒味的果冻。 “这个叫凉皮？”旁边的欧文跟着问道。 亨利：“凉皮是什么？” 帕克解释说：“就是一种夏天吃的面食，你尝尝就知道了，味道很清爽。” 凉皮看着和果冻很像，却比果冻还要滑溜，不仅用勺子舀不起来，更是会从叉子的缝隙中溜走。 几个人对着面前的碗，像是刚开智的婴儿一样，忙活了好半天才勉强夹起一片递到嘴边。 吸溜~！ 滑溜溜的凉皮仿佛一条蛇，轻轻一吸就滑进了嘴里，咬下去时，能感受到一种柔韧的弹牙感却又毫不费力，是比果冻更加实在的口感。 看似是主食材的凉皮其实没有太重的味道，但是却能将所有的调味料味都融合在一起，仔细品尝，才能吃出是一股淡淡的麦香。 和它闻起来的味道一样，入口时是大蒜的辛香，不过因为经过调制，所以味道没有生蒜那么冲鼻，紧随其后的便是柔和的酸香和油泼辣子的焦香和香料味，等到快咽下去时，淡淡的辣味才会在口中继续停留。 “上帝啊，这果冻的味道真是绝了！” “很像是吃了甜品，但是味道又像是一种主食。” “这个皱巴巴的面能吸好多汁，一口咬下去就全部爆出来了！” 大多数人都不太能接受蒜的味道，尤其是要把蒜当做主导的味道，但是亨利却觉得，如果能把蒜味做成这样的话，一定会有很多人喜欢！ 就是用叉子吃的话不太方便，要是能有一样更趁手的餐具就好了。 “我好像知道为什么要放黄瓜丝了。” 想着没有人看自己，欧文索性捧起碗吃了一大口，感受着脆爽和弹牙相互交织的口感，偶尔还能嚼到一两个花生米，他不禁摇了摇头，“你们试试看，把这个面和黄瓜一起吃，简直绝了！” “你们发现了吗？这其实很像面条，”亨利试着挑起一片凉皮，“你们看，只是要比面条宽了很多、薄了很多。” “如果再厚一点、窄一点或许会好很多。” 同为厨师，欧文不用细想就猜到了原因，“不不不，你说错了。因为这个面皮特别吸汁，如果切得太细、太厚就会吸收太多调料，最后就尝不出面原本的滋味了。” 这可是从华国传过来的，几千年前发明这道美食的老祖宗，难道不比你们聪明？ 不止是华国的老祖宗，沈瑶也挺聪明的。 餐厅人少的时候提前把凉皮做好，等学生来的时候就能供应上，这样一来，不仅后厨房不会太热，食堂也能凉快不少。 就比如现在吧，虽然各个档口都在做饭，但因为大厅里的人少，所以温度并不会很高。 吃着碗里的凉皮，亨利真是愈发佩服沈瑶了。 真是厉害啊！她的脑子里竟然能装得下这么多新奇的食谱，甚至连季节都能够适配得上。 “要是觉得凉皮吃得麻烦，要不给你们再拌点米皮？那个吃起来会稍微容易一点。” 低头看看衣服上溅的油点子，再抬头看看帕克，几个人的脸上都写满了无语。 你为什么不早点说？碗里的凉皮都快吃完啦！ 不过既然能免费尝到新品，他们当然不会错过这次机会，主动把碗又递了过去。 “除了米皮之外要不要再加点擀面皮？”帕克把冰箱里冰镇的几只大的塑料盒都搬了出来，快速地晃动着里面果冻状的米皮和绿豆凉粉说道，“可以再来点凉粉，虽然沈说凉粉要单独拌，但我觉得加在一起挺好吃的。” 看着从来没见过的几种食材，亨利懒得思考，索性朝他摆摆手，“你看着拌吧，你觉得怎么好吃怎么来。” 他们之前没吃过凉皮米皮擀面皮，也不知道怎么吃才好吃，所以只管听安排就行。 很快，碗里再次被形状不同的各种“皮”堆满。 同样的料汁、同样的搅拌方式，甚至闻起来的味道都跟凉皮没差多少。 本以为只是把同样的食材做成不同的样式，可是当他们吃到嘴里的时候，才发现其中的味道各有千秋。 用米浆做成的米皮是比凉皮更纯正的白色，辣椒油浇上去时，红白相映的颜色看起来更有食欲。 入口时不是滑溜的弹，而是温柔的、略带粉质的糯感，没有凉皮的劲道，但更有实在感，咬断时能够感觉到米皮的柔软和微微的弹性。 擀面皮看着是最丑的，表面有很明显的气孔和不规则的纹理，一点也不透明，就像是一块“死掉”的面做熟了，辣椒油里的芝麻会挂在它粗糙的表面上。 可当用牙齿咀嚼时，发现它拥有着最极致的劲道，是三种“皮”里面最倔强的，需要用力才能感受到它强烈的抵抗感和弹性，硬中带爽、越嚼越香。 而且和米皮、凉皮不同的是，它本身就有一股淡淡的酸味。不是调料的酸，是经过发酵后更柔和的酸，和调料汁混合一起后，味道会更加厚重。 约瑟夫说的果冻，可能就是绿豆凉粉。 其他的“皮”都是帕克用手抓出来的，在刚才盛凉粉的时候，他用的却是擦丝器。在那一块绿豆凉粉的表面轻轻一划，就会有一捧晶莹软滑的细粉掉落。 或许就像是沈瑶说的那样，它需要单独来拌，因为亨利他们在吃的时候，并没有感觉凉粉有什么亮眼的地方，不像其他的面皮，各有各的特点。 厨房里，忙活了许久的沈瑶有点累了，在把擀好的面皮放进蒸锅后，悠长地叹了一口气，随后拿起了旁边的那杯果茶“咕咚咕咚”地喝了几大口。 “大家也休息一会，喝口水吧。” 距离晚餐时间还有几个小时，不用急着一口气把食材全都做出来。 一说可以休息，奥伦第一个放下了手里的面筋，急吼吼地要去拿自己的水杯。 结果他刚要拿起勺子去盛，就被珀尔一个眼神给拦住了，“没见过你这么能喝的，这还不到一个小时，你已经喝了六杯了！” “天气热啊，”奥伦不服道，“难道你不喝吗？” 珀尔从口袋里拿出一张纸币，慢悠悠地塞进沈瑶的收银台里，“我喝，但是我会给钱，你给吗？” 奥伦：？？？ 夏天容易浮躁，就适合喝点清爽的饮品解暑。 普通的果汁虽然也好喝，但跟沈瑶调配的果茶比起来，还是差了一大截的。 不止是牛奶，果汁里同样可以加入茶汤。茶叶的芳香会使果汁的味道更有层次感，茶多酚还能起到提神醒脑的作用，再加入一些用花茶汤做成的果冻碎，每一口都仿佛置身于茶田花海。 我在纽约开中餐馆[年代] 第108节 “别别别，本来就是免费做给大家喝的，不用给钱。” 沈瑶赶忙打开收银台，想把那张纸币还回去，结果还不等她拿出来，奥伦手里那张面额更大的纸币就压了下来。 沈瑶：…… “我这钱是用来预定的，”奥伦解释说，“沈，明天我打算在我的档口卖水果茶，麻烦你帮我做一些茶冻，差不多一百份吧。” 沈瑶：“一百份，你会不会要的有点多了？茶冻放得太久的话，味道会不太好的。” 珀尔撇撇嘴，“沈，你不用担心他，他最近接了个大单，昨天就有人一口气订走了他一整锅辣卤，还有二十多份盒饭，今天估计还会订的更多。” 这同样是沈瑶不知道的一项潜规则。 准确来说，这规则也没持续太久，就才刚流行起两三年而已。 因为是期末考试月，很多学生都想抓紧每一分每一秒复习，别说是出门来食堂吃饭了，上厕所的时间都想省下来。 于是就有学生想出了专业带饭的方法：提前一天预定，第二天有专人来买饭然后送到宿舍或者教室。 这样一来，就能替着急备考的学生节省下不少的时间，而送饭的人只需要少收一点跑腿费就行。 不止是食堂里的盒饭，还有校外的书籍、药品，只要给够跑腿费，什么东西都能代买。 这不就是校园版的跑腿外卖吗？只是出现得要更早一点。 不得不说，能想到这个方法的学生还挺聪明，能想到用“钱”来交换“时间”的方法来赚取差价。 “什么时候开始的？”沈瑶问道。 珀尔：“就这周一吧，我也有单子，只是没那么多。” 见沈瑶是这样的反应，奥伦不禁反问道：“难道没人来的档口要第二天的订餐吗？” 沈瑶摇摇头。 “可能因为是不知道你们也能预定吧，”珀尔猜测道，“也可能是知道你们的生意太好了，想着学生们巴不得来吃一口热乎的菜呢，预定就没有那个味道了，所以才没有来问你们。” 说是这么说，可……别的档口都有预订单，自己档口什么都没有的时候，难免会让沈瑶心里不太舒服。 “沈？” 正说着，帕克慢步走到沈瑶身边，对她说：“亨利和欧文他们刚才吃了凉皮和米皮后，说是想在自己的档口卖，问你能不能教教他们，他们愿意支付学费。” 沈瑶朝档口外面看了一眼，亨利他们赶紧笑着挥了挥手示意，而奥伦他们在听到帕克的这句话后，却变得有些紧张。 “还是不了吧。” 虽然沈瑶笑着回应了他们的招呼，但还是选择了拒绝：“一是因为，我们和他们不是一个食堂的，存在竞争关系，教会他们之后很可能会让我们的生意减少；二是因为，我的精力有限，一次性不想教太多的人。” 听到沈瑶这么说，奥伦他们在心里不由得松了一口气。 “不过他们如果想卖的话，我可以给他们供货，每天大概提供五十到一百份。这样既能替他们招揽一些生意，也不会影响到我们。” “这个方法好！”帕克表示赞同，“那你准备收多少钱？我去跟他们说。” 沈瑶想了想，“一人份大概三美刀吧，这样我能赚一美刀，他们也能赚三美刀。” 帕克：“好。” 从厨房出来，帕克没有急着去跟亨利他们说，而是把正在和他们聊天的约瑟夫叫了过来。 “你跟他们说，沈太忙，没时间教他们，但是可以给他们供货，按一人份四美刀来收成本。” 帕克打算帮沈瑶多收一美刀。 毕竟沈瑶可是把凉皮从华国带来的人，虽说她不在意这几十人份的小钱，可也不能让亨利他们拿利润的大头吧。 一人一半，这才公平。 “好。” 约瑟夫点点头，明白了帕克的意思。 从档口出来，约瑟夫继续和亨利他们聊天，借着气氛不错，就说了他们托自己问询的事。 “刚才帕克找沈问过了，沈最近教得人太多，实在抽不出时间再教你们了。” “不过别担心，沈说了，你们要是想卖，她可以给你们提供食材，一天最多可以卖你们一百人份。” “进价也不贵，一人份的成本就五美刀，按照标价六美刀来算，你们还有一美刀的利润可以赚。” 再多收一美刀，这个是约瑟夫的意思。 虽说他和亨利他们的关系不错，但就像帕克说的那样，沈瑶可是哥伦比亚大学里的“凉皮第一人”，怎么能跟他们平分利润呢？ 大头，她必须得拿大头！ ----------------------- 作者有话说：约瑟夫：大家都是男人，男人必须为难男人！ 第81章 第 81 章 酸辣无骨凤爪 早上十点, 在结束了早餐的供应后，各个档口都开始准备今天中午的预定餐。 预定是昨天晚上, 某个大二学生来各个档口通知的。 把需要饭菜的种类、数量依次报给摊主，然后提前支付一半的定金，等到第二天的十一点半，就会有另外的人准时来取餐。 虽说是学生自己组织的外卖服务，但每一个流程都很讲规范：给摊主的单子在盖上印章后会一分为二，以防其中一方会更改手写的内容；定金在给出后也会让摊主签个收据，确定金额是否正确, 免得以后扯皮。 甚至因为外卖服务的量大, 那人还跟各个摊主谈好了一些免费的赠品，比如送几颗小番茄或者一杯冷饮…… 摊主能赚钱、学生能省时，中间商还能赚差价，每个环节都得到了自己想要的结果，可谓是三赢！ 可惜, 沈瑶她们的中餐档口并不在这个环节里。 “沈, 你不觉得很奇怪吗？” 在帮沈瑶清洗蔬菜的时候, 看到已经有学生来取餐了, 露比心里不禁生出几丝酸涩：“我特意看过单子，学生们去其他档口订的大多都是中餐, 既然是中餐，为什么我们档口一个单子都没有？” 其实露比昨天特地细细算过这笔账，要是接了预定餐的话，并不能提高她们档口的收入, 甚至如果单子太多的话，还会减少她们的利润。 因为外卖需要提供一些赠品，少一点没关系, 但数量一多成本就上来。 况且她们档口的生意原本就火爆，即使有帮工来帮忙，沈瑶也没办法在有限的时间里，做出更多的饭餐，所以根据目前的情况来说，每天能稳定地提供堂食就够了。 外送服务对于生意一般的档口来说是帮助，对她们的中餐档口只会起到反效果。 可话虽这么说，接不到外送的单子，还是会让人心里不舒服，像是被刻意孤立了一样。 “要不你们去找塞巴斯蒂安问问？看看到底是没有学生点你们的餐，还是他根本就不想跟你们合作？”帕克主动建议道。 沈瑶：“谁？” “塞巴斯蒂安，就是学生会的会长，是他提出了饭食外送的想法。” 其实，外送的方法不算是他发明的，因为曼哈顿很多餐厅都开启了电话预定送餐的服务，他只是把外面这一套方法带进了学校里而已。 “等一下，你说是谁？”露比的表情有些惊讶，“学生会的会长，塞巴斯蒂安？塞巴斯蒂安·克劳利？” 帕克点点头，“对，就是他。” “怎么，你认识他？”沈瑶问她道。 “克劳利家族，是全美的物流大王，不仅拥有着全国最大的物流公司，市面几乎所有运输公司都和他们有合作。前年，我和我父亲参加慈善晚会的时候见到过他们家族的一些人，只是没见过塞巴斯蒂安。” 物流大王？ 听起来好像挺富的。 沈瑶又问：“那他们家跟你们家比起来，谁更有钱？” 露比苦笑道：“在他们眼里，我们家顶多算是小富。” “我的天，那是真的很有钱啊。” 露比：“不仅有钱，想来这个塞巴斯蒂安应该还挺有能力的，否则也不会坐到大学学生会会长的位置。” 和那种开派对、组织活动的兄弟会姐妹会不同，大学的学生会具有更强的社会属性。能进入哥伦比亚大学的，本就是时代中最优秀的尖子生，能走进学生会，成为学生会的管理成员，更是要优中选优。 这里更像是一个微缩的政商世界，不仅要有优秀的成绩背书，家族的助力也是必不可少的。 “你呢？你当初读大学的时候，有没有当过会长？”沈瑶好奇道。 露比：…… 能不能不要总是问这种扎心的问题！ 露比当初的成绩不错，家境也很优越，但即便如此她也只坐到了秘书长的位置，距离最高处的会长还差了六个副会长呢。 沈瑶：“既然你曾经也是学生会的，要不去问问看原因？就算我们不缺这点收入，也该弄明白是怎么回事，看看到底是他对我们有意见，还是真的没人点我们的餐。” “我感觉直接找他问是问不出来的，”露比想了想后，继续说道，“不如找个订过餐的学生来问，看看他们能不能、有没有订过咱们档口的饭菜。” “好主意！” 不止是直接询问会有影响，自己去问估计也问不到实话，毕竟去中餐档口买过饭的学生都认识自己，于是露比便拜托翠西帮自己找认识的学弟学妹打探消息。 中午，自习室里依旧是书卷的墨香，但外面的走廊已经被各种饭菜的香气所占据。 学校规定不允许在教室吃饭，所以学生都会老老实实地在走廊里享用美味。 盒饭都是刚做好就第一时间送来了，所以味道和在食堂吃起来并没有太大的差别，只是像凉皮米皮这些凉拌的主食会有些坨，但只要能节省去食堂排队的时间，也没太大关系。 “同学，这是在jh食堂订的米皮吗？看着味道好像比我的好啊。” 捧着一次性的纸碗慢悠悠地来到那位女同学旁边，翠西装作打招呼道，“在哪家档口订的？我明天也订一份。” “六号档口，”女生把放在窗台上的书往后翻了一页，随后往嘴里吸溜了一口裹满了红油的米皮，“米皮不都是一个味道吗？哪家的应该都一样吧。” 这些凉拌类的主食，是沈瑶这两天才推出来的，虽然每个档口都会做，但因为还不会做油泼辣子掌握不好蒜泥汁的比例，所以暂时这些调料都是从沈瑶的档口买的。 调料的味道都一样，味道又怎么会有差别呢？ “没有吧，我感觉还是中餐档口的米皮正宗一点，”翠西试图引导她道，“毕竟米皮就是从华国传来的，谁能有华国人做得正宗呢？” 女生狐疑地问：“你订得到中餐档口的米皮？” 说着，她就从口袋里拿出一张新的订餐单，一项项地核对着上面的各种菜品。 这时候翠西才回答说：“我的是在档口自己买的。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第109节 当女生准备把订餐单拿回去时，翠西又说：“可以让我看一下吗？” “当然。” 订餐单好像是打印出来的，上面写有每个档口的三四样菜色，可以在后面勾选要吃的，下面可以选择送餐的地点和大概时间段，宿舍、各个教学楼、图书馆门口都可以。 不止是这些，甚至再多加十美分后还能选择调整口味。 学生会目前只服务于本科生，所以研究生并没有见过这样的订餐条。 翠西仔细把上面每个档口的名字扫了一遍，纸张的大小有限，所以并不是每个食堂的所有档口都在。 jh食堂最大，主要以jh食堂为主，一些没有印出来的档口可以额外写下来备注，不过得多加五十美分的跑腿费。 “还真的没有中餐档口的饭菜。” “其实也有，”女生指了一下最下面的那一栏，“这里就可以选。” “耶稣啊！这么贵？！” 看到后面的金额时，翠西惊讶地叫出了声。 意识到自己打扰到了走廊里的其他人后，她连连向他们道歉，“对不起，不好意思……” 不是她大惊小怪，实在是备注的价格太过分了。 一荤一素要六十美刀，两荤一素要七十美刀，甚至还没有办法选择菜色，这是要抢钱吗？！ 女生解释说：“这不是食堂的那种盒饭，是单独的炒菜，一般只有宿舍里的人会点，一份可以够两三个人吃，我们宿舍一般会在晚上点个三荤一素一起吃。好多都是没见过的菜，而且味道也挺好吃的。” 沈瑶的档口从来没有外送过中餐，更不可能收这么高的价格。 那……这些大份的中餐会是从哪里来的呢？ 翠西正准备离开时，只见另一个女生兴冲冲地朝这边跑了过来，手里还拿着一只透明的打包盒：“新品！今天送来的竟然是新品！” 新品？ 听到这两个字，女生赶紧把嘴里的那一口米皮咽了下去，随后把纸盒的盖子也给合上了。 “是什么新品？快快快，让我看看！” 打开盖子，里面是几只软趴趴的鸡爪，全部都浸泡在淡色的料汁，依稀还能看到飘上来的几块没融化的冰。 可奇怪的是，盒子里的鸡爪竟然没有骨头，像是被汉尼拔处理过一样，每一只都干干净净地蜷在一起，只把米白色的鸡皮和鸡脚筋露在外面。 柠檬片、辣椒、香菜……盒子里的料汁有不少食材，翠西只认得出几种，乍一看这些不相关的食材在搭配起来后，会让味道变得很黑暗，但闻起来那酸酸辣辣的滋味却莫名又很开胃。 鸡爪？难道除了沈瑶之外，还有第二个人会把鸡爪做得好吃吗？ 沈瑶做的卤鸡爪是深褐色的，浸泡在卤料里煮上好几个小时，软烂入味，一吸就能脱骨；这一盒鸡爪却是简单煮过后的浅白色，虽说同样浸在料汁里，看着却很q弹，轻轻晃动盒子时，鸡脚筋还会跟着来回晃动…… 糟糕，沈瑶怕是要碰到跟她抢生意的敌手了！ 食堂大厅里，翠西努力想把自己的注意力转移到书本上，可面前的塑料盒像是会勾魂一样，总是让她不由自主地想去看它。 不止是翠西，韦恩和理查德也忍得难受，每次抬头时，三人的目光都会碰个正着。 该死的，沈瑶和露比怎么还不回来？！ 听说她们俩去交这个学期最后的一部分租金了，按理说五分钟就结束了，怎么去了快半小时还不回来？再不回来…… “喂！” 看到韦恩朝那只塑料盒伸出手，翠西赶紧叫住他，“你又想偷吃？！” “不不不，”韦恩抿了下嘴里快止不住的流水，试图解释说，“我就是想把这料汁倒出来一点，看看跟凉皮拌在一起会不会好吃。” 简陋！这个理由实在是太简陋了！ 翠西果断地把塑料盒拿到自己手边，强调道：“不行，你要是把料汁倒完了，那鸡爪的味道不就淡了吗？如果鸡爪的味道淡了，沈瑶还怎么尝味道？” 这份酸辣无骨鸡爪是翠西中午找女生花高价买的。 三十美刀，她只买到了三只鸡爪，但凡多买一点，她肯定会分给他们尝尝，可这是要留给沈瑶，让她研究研究这潜在的对手是个什么路子，有没有剽窃她的手艺。 要是被他们吃了，那还怎么给沈瑶？ 翠西坚信，一定是有人试图模仿沈瑶的手艺，说不定过不了多久，别的食堂还会冒出一个新的中餐档口跟沈瑶抢生意，而且这背后说不定还牵扯到更大的阴谋。 为了以防万一，一定要提前做好准备。 “确实，只是交个钱而已，她们怎么去了这么久？”理查德也有点等不及了，跟着咽了咽口水。 其实他刚才已经尝过味道了，因为有只鸡爪的爪子断了，所以他幸运地分到了一小截指头，但这味道实在是太开胃了，口感又很筋道，所以他才想尝尝整只鸡爪的味道。 韦恩：“沈瑶的味觉很灵敏，我感觉她只用尝一只鸡爪就够了，三个？有点太多了。” “是啊，”理查德跟着说道，“不如给她留一个，然后把所有的料汁留下，我们只分剩下的两个鸡爪。” “不可以！”翠西坚决道。 “你们能不能换一种角度来看待这个问题？假如这真是剽窃了沈瑶的手艺，那沈瑶岂不是能做出和这一样，甚至更好吃的鸡爪？所以只需要等她们回来，以后就能吃到另一种口感的鸡爪，那现在这区区的等待不就变得值得了吗？” 话是这么说，可是……他们已经等了二十六分钟了，真的快等不了了！！！ 快到三点半的时候，沈瑶和露比终于回来了，此时距离他们在食堂里靠看书来转移注意力，已经过去了三十四分钟。 “沈，我问到了！” 翠西第一时间把自己花高价买的无骨凤爪拿给了她，“学生们虽然没有订你们档口的中餐，但是却在订这一家的饭菜。不仅价格高，而且听说都是你们档口没有的种类，这盒鸡爪就是我买来的。” 露比：“所以其实学生会就是故意不来订我们档口的饭菜，好让别的档口抢我们的生意？！” 好啊，这手段未免太肮脏了！ 正当露比准备大骂一番，可在她看到盒子里的鸡爪时，那些话却都堵在了嗓子眼。 “这不是我们在店里卖的鸡爪吗？”沈瑶惊讶道。 随着天气的变热，店里卤味的销量减少了许多，倒不是厌倦了辣卤的滋味，只是夏天大家的胃口都不太好，更想要吃点清爽、开胃的食物，不像冬天，吃完又麻又辣的鸭货、鸡爪后可以让身体暖洋洋的。 所以沈瑶就想到了，推出口味更“清新”的鸡爪。 冰冰凉的捞汁会让鸡爪变得更紧实，这时候再用啃的方式就太费力了，而且为了更加入味，沈瑶便想到了剔骨的方式，把普通的鸡爪做成无骨凤爪，这样就能吃得更畅快了。 露比拿过盒子，闻了闻里面料汁的味道，又观察了一下每只鸡爪的形状，肯定道：“没错，这就是我们做的无骨鸡爪，剔骨的方式、料汁的配比都是一样的！” 剔鸡爪骨是个费时又费力的活儿，包括沈瑶也是只知道步骤，动作没有流水线上的专业工那么熟练，所以周末两天，她们和陈晨他们只剔了差不多一百多只。 在店里还不够卖呢，就没想着拿来食堂的档口。 难不成，这是他们大老远跑去“沈”奇小馆买的？ “那就是说，这种鸡爪你们其实会做？” 露比：“当然！” “如果我们想吃的话，可以随时去‘沈’奇小馆吗？” 露比：“是啊。” 在得到露比肯定的答复后，韦恩和理查德就像是红了眼的饿狼一样，直勾勾地盯着她手里的塑料盒：“那，那我们现在可以吃了吗？” 见他们跟没吃过饭的饿死鬼一样，露比赶紧把鸡爪递给他们：“好了好了，你们吃吧。” 鸡爪被浸泡了十几个小时，早就吸饱了料汁，再加上没有骨头，所以叉子轻轻一扎就能把它挑起来。 没有骨架支撑的鸡爪，像是果冻一样在叉子上摇晃着，似是在诱惑着他们，让他们赶紧吃掉自己。 恭敬不如从命，韦恩直接一口把那只鸡爪塞进了嘴里。 咯吱咯吱~ 和辣卤的方式不同，用捞汁浸泡的鸡爪口感是q弹的，像是在嚼一块很有韧劲的脆骨，每一次咬下去，齿间都会产生愉悦的抵抗感。 因为骨头被剔除得干净，在吃的过程中完全没有障碍，可以尽情享受大块皮肉带来的满足！ 入口时，明亮而清爽的酸味，与直接但不过分暴烈的辣味在口中炸开，迅速激活了味蕾，紧接着，是蒜的辛、是柠檬的酸、是淡淡的甜味以及若有若无的麻味……一层层缓慢浮现，让味道复杂而富有深度。 分明同样是鸡爪，但却是和辣卤完全不同的奇妙盛宴！ “在店里我们一共做了三种口味，柠檬酸辣、柠檬蒜香和红油麻辣，”露比端着盒子走到档口，带上手套抓了一把黄瓜丝放进去，“这一盒应该是柠檬蒜香的，配上黄瓜丝和花生米会更好吃。” 这酸辣汁可是精华，倒掉岂不是浪费？ 飘着芝麻的捞汁很快就裹满了黄瓜丝和花生的表面，再吃上一大口，这更加清爽的滋味，简直比刚才的鸡爪还要好吃！ 啧啧，露比真不愧是尖子生，没想到她不仅智商高，吃商也这么高。 “这没有骨头的鸡爪你们在店里卖多少钱？”翠西好奇道。 露比：“五美刀一只。” “正常不剔骨头的是三美刀，因为人工成本要核算进去，所以会多加两美刀。” 这么说，刚才她是花了将近一倍的钱买了三根鸡爪？！ 可是那女生也就只多加了五美刀卖给自己而已，也就是说……学生会的人帮忙跑腿起码能赚一倍的饭钱？！ 怪不得，怪不得他们的要价会那么贵。 从“沈”奇小馆买了饭菜然后加价卖给学校里的学生，轻轻松松就能赚到比店里还要多的钱，这未免也太会赚了吧！ “所以，这鸡爪是从你们店里买来的？” 露比和沈瑶对视了一眼，摇摇头。 工作日她们都要忙活食堂的档口，店里那边是由乔琳和陈晨负责，只有周末她们才会去店里。 之前沈瑶交代过，如果店里有什么问题可以打电话联系，一直没有接到店里的电话，可能他们也不知情？ 嘟嘟……嘟嘟…… 给店里打去电话，等了快一分钟，才听到那头的回应。 “喂？哪位？” 接电话的人是陈晨，听声音他的心情似乎不太好。 “是我，露比。” 听到露比的声音，陈晨的语气立马好转了不少：“哦哦，怎么了？” “是有什么事吗？怎么感觉你挺生气的。”沈瑶反问道。 “没什么，就是有人来订了好多的饭菜，要六点之前做好，我这会正和琼恩他们备菜呢。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第110节 订餐？ 沈瑶和露比再次对视了一眼。 “是哥伦比亚大学的学生吗？” 陈晨：“是不是哥伦比亚大学的不知道，但看着确实挺像学生的。” “是不是订餐的时候还留个半张单子？”沈瑶又问。 陈晨有些惊讶：“对，而且还要求提供一些免费的小菜，整体价格也降了百分之三。” 说起这件事，陈晨又继续说道，“本来是想跟你们商量一下的，但是乔琳算了算账，感觉降低一点点价格也是可以接受的，并且他们没有硬性要求点什么菜，我们正好可以趁着这个机会把卖得少的食材利用起来。” 哥伦比亚大学离唐人街不算特别远，但除了周末以外，平常很少会有学生愿意折腾这么远跑一趟。 那一刻，沈瑶好像明白为什么学生会没有来档口订餐了…… 天呐，塞巴斯蒂安真是个做生意的天才！ ----------------------- 作者有话说：第二位男主快要出现啦 —— 跨年快乐~评论区随机掉落红包雨~ 第82章 第 82 章 蹄花汤 “我真的是太累了, 你是不知道这几天我是怎么过的。” “从早上一睁眼，我就开始跟乔伊开始洗菜洗肉, 忙活到晚上九点才能休息一会。” “你看看我这个脖子，我这个手，贴了膏药照样还是疼。” “你们学校的学生就跟那饿死鬼一样，好像几辈子没吃过四个菜！” 好久没有听陈晨发牢骚了。 从前在陈记的时候，他总是抱怨客人太少，没有机会让他发挥他的厨艺，现在客人翻了好几倍不止, 真让他忙起来, 他又抱怨客人太多。 坐靠在卡座的最里面，陈晨像是受了天大的委屈一样，每说一句话都要跟着叹一口气。 时不时揉一下贴着膏药的手腕，只是腱鞘炎而已，但他却跟骨折了一样, 找了个吊带绑着, 稍微动一下就要疼得龇牙咧嘴。 “中医馆的人不是说了嘛, 你这种情况贴膏药的效果不大, ”乔琳一边剥着豆子一边劝他道，“用针刀挑一挑, 很快就好了。” “我不。” 陈晨傲娇地捧起自己的手，“他的年龄都那么大了，老眼昏花，万一把我的手筋挑断了怎么办？” 乔琳：…… 只是一个腱鞘炎而已, 还不至于给治成残废吧。 手指在计算器的按键上快速操作着，正在计算这周额外收入的露比淡声道：“那要不去医院吧，医药费我们来报销。” “真的？” 一听医药费可以报销, 陈晨的眼睛都直了：“要去医院治的话，就算有医保报销，也得几百美刀呢。” “当然是真的。” 沈瑶和露比才不是没良心的“吸血鬼”。 陈晨是因为每天端锅的时间太长才得了腱鞘炎，也就是工伤，既然是工伤，自然会主动给他报销治病的花费。 更何况，这一周店里靠着给哥伦比亚大学的学生外送午晚饭，赚了不少钱，更应该多给独自挑大梁的陈晨一点关怀和奖励。 过去的五天里，刨去各项成本之后，“沈”奇小馆的总利润一共有九千八十三美刀，其中有三千多美刀都来自于外送服务。 其实原本还能赚得更多才对，主要是这周才刚开始外送，周一周二的时候店里的单子并不多，等到周四周五单量才开始上涨到一百五以上，不过，要是能按照这个情况继续下去，下周应该还能再提高百分之二十的利润！ 之前在不清楚情况时，露比还羡慕其他档口有外送单，当时想着少赚一点也好啊，只要有单子就行。 可看过这一周的外送单后，露比整个人都轻松了不少。 哪怕店里的价格更贵，哪怕没办法选择想吃的菜，“沈”奇小馆依旧是学生们最爱的选择，平均每天一百左右的单量，远高于食堂的其他档口。 唯一可惜的是，她们赚得钱都是陈晨累死累活的辛苦钱，学生会的学生只需要送送餐，就能赚到比她们更多的钱。 唉！光是想想就羡慕得很。 “不行，我还是得等沈来，亲自问问她。” 光是得到露比的允许还不行，陈晨必须还要听到沈瑶的同意才放心。 更重要的是，他还得向沈瑶哭诉一番呢，让她知道自己这周有多累，顺便再多教自己做几道她最拿手的功夫菜。 “对了，沈呢？今天怎么没跟你一起来？”陈晨问道。 露比：“你的手不是累着了嘛，沈在家给你煲汤呢，说是要好好地给你补一补。” “又是汤啊……” 陈晨从小到大喝得最多的就是汤，毕竟曾经的陈记就是靠卖煲汤火起来的，放眼各类中式汤羹，什么汤他没喝过？ 所以，哪怕沈瑶做的汤味道不错，他也实在不太想再喝汤了。 “对，是用猪蹄炖出来的汤，听说是华国川渝那边的一种汤。”露比往外面看了一眼，“从昨天晚上她就在处理猪蹄了，早上又用砂锅多炖了两三个小时，估计一会就来了。” 猪蹄？ 听到这两个字的时候，陈晨肚子里莫名反胃。不止是他，琼恩和乔伊也露出了夸张的表情。 “我的天，鸡爪可以吃我能理解，猪蹄……那味道不会很奇怪吗？” “我记得某些斜教会用羊蹄做某种仪式，猪蹄？不会也是来自某种教会吧。” “得了吧，你们难道不相信沈的手艺？”露比回答道，“就连鞋底她都能做得很好吃，猪蹄又有什么不可以的？而且这还是她妈妈教她的，味道肯定不会差的。” “妈妈？” 结合它来自川渝的特点，乔琳试着猜测道：“是叫老妈蹄花吧。” 露比：“对对对，就是这个名字！” 好歹是土生土长的华国人，乔琳虽然没有去过川渝，却也听说过这道特色名吃。 说曹操、曹操到，大家正讨论着老妈蹄花需要怎么做，才会遮掩住猪蹄的腥臊味时，沈瑶就已经牵着强尼朝店里走来了。 强尼趿拉着步子走在前面，每隔一会它就要扭头看沈瑶一眼。 倒不是担心牵着自己的沈瑶会走丢，而是那只保温盅里飘出来的肉味实在太香了，馋得它直流口水，在家里啃了一块骨头还不够，它还想再吃一块。 “好了，先去斯黛拉姨姨的店里呆着吧。” 打开手工店的门，沈瑶朝里面示意道。 强尼没有急着进去，而是抬起头可怜巴巴地眨巴着眼睛，然后咽了咽口水，试图唤起她对自己的疼爱。 但是看着它肚子上快要堆积成轮胎状的褶子，沈瑶还是选择狠下心不给它吃。 别说是猪骨头了，为了能让它的体重恢复正常，现在连烧饼沈瑶都得考虑半天才能给它吃一小口呢。 来到店里，沈瑶向陈晨晃了下手里的保温盅：“陈，你的手恢复得怎么样了？我特意炖了猪蹄汤给你补补。” “还好吧，就是大拇指在活动的时候会有点酸疼，打算明天去医院看看。” “去吧，医疗费我和露比给你报销。” 从厨房里拿出几只碗，沈瑶一边拧开保温盅的盖子一边说道，“曼哈顿的人都不吃猪蹄，不仅不太好买，质量也都不怎么好，我昨天可是挑了半天才找到几只像样的。” 当沈瑶打开盖子时，所有人的目光都期待地看向了盅里，可当看到里面是白花花的清汤时，所有的想象又都瞬间消失了。 他们以为的猪蹄，应该是跟鸡爪那样用各种卤料去炖，这样才能去掉它那股异味。 但是沈瑶带来的猪蹄汤，却像是用白开水清炖出来的，没有放任何多余的调料，只能隐隐闻到一股白胡椒的辛香。 “我用砂锅炖了七个小时，尝尝看味道怎么样？” 七个小时……omg…… 没有经过特别的处理，哪怕炖得时间再久也很难变得好吃吧？ 见大家都“不好意思”去盛，沈瑶便主动给每个人都盛了一碗，并且还给陈晨捞了两块炖得软烂的猪蹄，还有汤底里快要融化的白芸豆。 看着碗里的汤，陈晨咽了咽口水，做了许久的心理建设才硬着头皮，拿起勺子闭着眼尝了一小口。 吸溜…… 嗯？ 这味道好像和想象中不太一样？ 再来一口。 吸溜……哈~ 睁开眼睛，陈晨不可思议地用勺子搅了搅碗里的汤，把那层薄而金亮的淡黄色油花与奶白浓醇的汤底搅拌在一起，蹄髈里的胶原蛋白完全融入了汤里，在光线下，汤体呈现出像玉一般的通透感，浓而不浊。 咂了咂嘴，口中也没有什么腥臊的味道，有的只是一股醇厚而温暖的肉香。 好神奇，原来猪蹄竟然是这种味道！ 试着用勺子戳一下碗里的猪蹄，表面的肉皮已经炖到了极致的软糯、粑烂，哪怕是用圆钝的勺子也能轻松地把骨肉分离。舀起一块肉筋放进嘴里，看似是q嫩弹牙的口感，实际上已经变成了浓浓的胶质，根本不需要费力地咀嚼就能在口腔里化开。 吸饱了汤汁的瘦肉酥烂不柴，白芸豆炖得粉糯起沙，配上些许香菜和小葱的调味，每一口都是最极致的享受。 “这真的是猪蹄？” “竟然没有一丁点臭味？！” “耶稣啊，这只猪的手好软~让我想到了我的小时候……” “什么？你小时候吃过猪蹄？” “不，我是说小时候躺在妈妈怀里喝奶的时候，就是这种感觉。” “……够了，你别说了。” 同样是软烂的口感，猪蹄的味道却和辣卤过的鸡爪完全不同。 我在纽约开中餐馆[年代] 第111节 鸡爪是吸收了香料的滋味，把各种味道浓缩于一身，猪蹄则是最实在、最纯朴的肉香，所有的精华都释放在了汤里，看似是在喝汤，实际上每一口都在吃肉。 一口接着一口，感觉还没喝多少，碗里的汤就没有了。 唔，一定是碗太小的缘故。 用汤勺搅了搅保温盅里的猪蹄，乔伊刚想往碗里捞两块出来尝尝，就被陈晨用勺子打了下去。 “这是沈给我炖的，”陈晨一边说，一边吸了一口溅在手背上的汤，“喝汤还不够，还想吃我的猪蹄？” 乔伊撇撇嘴，“小气，你刚才不是说不吃嘛。” “刚才是刚才，现在是现在。” 说着，陈晨就把最大的那一块坠着肉筋的猪蹄，一下子捞到了自己碗里。 说是不想给别人吃，可看到大家的碗里都没有肉，陈晨还是大方地给他们每个人都盛了一点，毕竟肉要分着吃才会更香！ “哦对。” 出门时，她一直觉得忘了点什么，现在才想起来是忘了拿吃蹄花的蘸料。 川渝喜辣，哪怕是清淡的蹄花汤，也要配一点油泼辣子才会更香、更好吃。 还好厨房里什么调料都有，拿来一只碟子往里面倒了一点花生、芝麻和辣椒面，把烧热的热油倒进去后再加入蒜泥、陈醋、酱油，万能的酸辣蘸水就做好了。 把软糯的蹄花放入蘸水里搅和一圈，清淡的肉冻裹上红油后颜色好不诱人，一口吃进嘴里，味觉体验瞬间爆炸！ 蘸水的“烈”与蹄花的“柔”在嘴里达成了完美平衡，辣而不燥、麻而不苦，既解了油腻，又将整体的风味复杂度提升到了全新的高度。 “感觉想是吃了一道很香的炒菜。” “米饭，米饭，快给我米饭！把蘸着蹄花弄碎后拌进米饭里，我都不敢想象味道得多好吃！” “？？？你也太会吃了吧？这么好的点子你都能想得出来！” 得亏没有准备米饭，要不这还没到中午呢，大家就要先晕碳“昏倒”了。 搅了下保温盅里剩下的蹄花，露比疑惑道：“我记得你炖了很大一锅，起码得六七个猪蹄，怎么只剩下这么一点了？” “我让卫斯给雷蒙德教授也带了一份。” 雷蒙德住院小半个月了，也不知道什么时候出院。 摔伤最需要补钙，中餐讲究“以形补形”，多吃点蹄花汤说不定能帮助他恢复得更快。 “你和露比怎么不直接送去？”乔琳随口问道。 沈瑶和露比对视一眼后，都默契地没有回她这个问题。 为什么不去？ 当然是害怕自己表现出什么异常，被雷蒙德看出端倪啊。毕竟她们几天前，才刚知道雷蒙德的私事，在心境恢复正常之前，还是尽量减少接触比较好。 维罗妮卡比雷蒙德大将近五十岁，这倒不是什么特别值得惊讶的事。 让沈瑶和露比惊讶的是，听护工说的亲属关系那一栏之前并不是母子，而是祖孙。 从祖母一下子变成母亲，这其中一定有很大的瓜，再结合学校里关于雷蒙德教授的一些传闻……雷蒙德的观察力那么敏锐，要是被他看出自己的异常可就不好了。 叮叮叮！叮叮叮！ 一阵急促的电话声，倏地打破了聊天的气氛。 抬头看了一眼挂钟上的时间，确实快到开门的时间了。 前一秒还挺高兴的陈晨，一下子像是被抽空了脑髓一样，整个人都蔫儿了下来。 今天是周六，昨天也没说今天有订餐要做啊？怎么这么早就有人打电话？ 放下手里的勺子，陈晨起身走过去接电话。 “喂，‘沈’奇小馆，请问哪位？” “核桃酥？桃酥？不好意思，我们这里是饭店，不是甜品店。” 听到“核桃酥”的时候，沈瑶的后脑勺像是猛地被人拍了一下子。 她上一次做核桃酥是给维罗妮卡送的，难道…… 走过去从陈晨手里把电话拿过来，沈瑶很害怕会听到维罗妮卡的声音，但还是硬着头皮问道：“喂？” “喂，是我，卫斯。” 听到是卫斯的声音，沈瑶这才稍稍放松一点，“你吓死我了，我还以为是……算了，你是要吃核桃酥吗？” 隔着电话，卫斯都能感受到沈瑶的压力。 他也不想告诉她这个坏消息的，但还是不得不说实话：“不是我，是维罗妮卡。” 沈瑶：？？？ 自从上次吃过沈瑶送来的糕点后，维罗妮卡就对她的手艺念念不忘。 疗养院每天都会准备各种的水果和甜点，但是怎么做都不符合维罗妮卡的口味。 她的年龄大了，就想吃松软一点、味道不是太甜腻的糕点，刚好沈瑶做的糕点完美符合她的要求，再加上之前从来没有吃过，所以印象格外深刻。 沈瑶当时是卫斯联系的，维罗妮卡第一时间就让卫斯再帮自己买一点。 卫斯也不想再麻烦沈瑶，于是几乎把整个纽约都找了个遍，但就是找不到她说的什么桃酥、核桃酥、绿豆糕这些点心，没办法，他只好想着偷偷联系“沈”奇小馆看能不能买一点，没想到…… “你能再做一点吗？”卫斯弱弱地央求道，“求你了。” 想着卫斯给雷蒙德当助理也不容易，沈瑶便答应了他：“好吧，那我再做一点，你下午来拿吧。” “我下午得给雷蒙德办出院手续，过不去……” 沈瑶：“？？？你不会还要我给她送去吧？！” “求你了！求求你！！！” 沈瑶：…… 卫斯是早上答应维罗妮卡给她送糕点的，本想着去医院送完饭，下午正好带着糕点去疗养院，结果好巧不巧，医生说雷蒙德今天下午就可以出院了。 卫斯不能跟雷蒙德说自己要去维罗妮卡送糕点，否则他就会知道沈瑶去过疗养院的事，所以只能再次拜托沈瑶去一趟，顺便跟维罗妮卡对个口供，让她千万记得别说漏了嘴。 雷蒙德不想自己的隐私被泄露出去，要是他知道卫斯上次让沈瑶代劳去疗养院，八成会把他开除的。 “沈，求你了……” 帮人帮到底，卫斯都这么求自己了，沈瑶也不好再拒绝，只能硬着头皮答应：“先说好，这是最后一次，以后我绝对不会再去疗养院了。” “好！” 挂断电话后，卫斯长叹了一口气，等调整好情绪后才回到病房去。 “教授人呢？” 看到雷蒙德的病床空着，卫斯问道。 正在喝汤的查尔斯一边啃着手里的猪蹄，一边指了下身后的墙：“隔壁病房，那孩子刚才又在胡闹，雷蒙德过去看他了。” 雷蒙德恢复得很快，刚住院的头几天上卫生间都要人扶着，现在已经可以自己走了。 除了医院的药物之外，也多亏了沈瑶一顿顿的营养餐送着，要是天天都吃医院的饭菜，天晓得还要多久才能好。 推开隔壁的病房门，屋里的电视正播放着动画片。 距离午饭时间还有一个多小时，但同病房的另一个小男孩，已经被蹄花汤的一阵阵香味勾得直耸鼻子了。 地上的狼藉护士们刚才都收拾好了，卫斯本以为雷蒙德过来是要严厉警告少年，让他不要再打扰别人的清净，可没想到他竟然像保姆一样，坐在床边帮着把散架的乐高玩具拼好。 一边喝着雷蒙德带来的汤，一边看着动画片，少年的模样好不得意，简直就跟华国历史上年少登基的土皇帝一样，恨不得把自己的狐狸尾巴翘到天上去。 而他的父母却跟他不一样，此时此刻，他们正在病房外面，替他向护士和医生们道歉。 吸溜~吸溜~ 听着少年喝汤的声音，雷蒙德一边拼凑手里的乐高，一边淡声说道：“你根本就不饿，对吗？” 少年先是顿了一下，随后舀起一块软烂的蹄筋，咬了一大口，“谁说的，我饿，我快要饿死了。” 雷蒙德没有揭穿他，而是继续说：“你这么胡闹，只是想引起你父母的注意，希望他们能更爱你吧，包括你当初进医院，也是胡闹后不小心造成的意外而已。” 扭头看向雷蒙德，当自己的秘密被他这么说出来后，少年的喉咙不由得哽了一下。 他没有回答，也没有否认，因为他知道自己已经被雷蒙德看穿了。 “如果你想通过让他们听话的方式，来证明他们爱你，现在来看你确实做到了。但狼来的故事你有听过吗？当以后他们发现你只是无理取闹，你觉得他们还会这么疼爱你吗？” “吸引注意的方式不止一种，你是个聪明的孩子，一定知道除了这样做之外，还有更好的方法能得到他们的关心，同时也能让他们更加爱你。” 少年不服道：“我为什么要让他们爱我？我不需要。” “不，你需要。” 雷蒙德语气依旧平淡：“因为你知道，只有他们能够包容你的无理取闹，世界上没有人会比他们更爱你，也没有人会像他们这么无条件地为你的一句话而付出。” 把拼好的乐高玩具放在他的手边，雷蒙德又说道：“摔碎的镜子不像乐高，再怎么拼凑都能看到一条明显的裂痕。相信我，你一定不想等失去后再后悔，所以还是趁镜子摔碎之前，好好地保护它吧。” 说完，雷蒙德便站起身离开了。 从病房出来后，卫斯小声道：“教授，你跟他说这么多干嘛？他是不会听的。” “不，如果他想得到父母的爱，他会听的。” 深深地长叹了一口气，雷蒙德又换了个话题道：“对了，一会出院后陪我去一趟疗养院，看看维罗妮卡吧。” ----------------------- 作者有话说：卫斯：？？？ 第83章 第 83 章 生烫鱼片粥 “嗯~” 细细品味着桃酥在嘴里化开的味道, 维罗妮卡倚在靠垫上的表情好不幸福。 仿佛干涸的小草等来了雨露、留守的候鸟盼来了初春、没牙的老太太找到了她的假牙。 虽然维罗妮卡确实没有戴假牙，但丝毫不影响她吃东西。 我在纽约开中餐馆[年代] 第112节 桃酥看似和曲奇是相同的做法, 实际上根本无需咀嚼，用舌头轻轻一抿就能在嘴里化开，满口都是谷物醇厚的甜香。 “说真的，这绝对是我这辈子吃过最好吃的点心，”一点点把那一口桃酥咽下去，感受着酥体在口中的余味，过了好一会, 维罗妮卡才继续说道, “前提是，我明天没有去见上帝的话。” 难得来看望她一次，沈瑶不止给她做了松软的点心，还准备了一瓶果茶。 考虑到她的年龄大了，她特意做了少糖、少茶的版本, 让护工玛丽拿到冰箱里冰镇了半个小时, 既能够解暑温度又不会太凉。 给她倒了一杯果茶, 沈瑶笑着道：“以后你要是想吃, 跟卫斯说一声就行，我还会做很多中式糕点, 保准都是你从没吃过的样式。” “真的吗？” 维罗妮卡两眼冒光道。 “当然，前提是你要答应我两个条件。” 维罗妮卡：“你先说说看？” “第一，我的胆子比较小，你还是不要跟我开‘地狱笑话’了, 我怕我的小心脏受不了，”沈瑶把那杯茶递到她面前，继续道, “第二，就是千万不要跟雷蒙德说我和露比来过，就当做我们没来过。” 维罗妮卡还以为沈瑶提出的要求，会像疗养院护工要求“必须要吃完饭才能吃糖果”一样无礼，没想到不过是不值一提的小事。 把剩下的小半块桃酥一口吃掉，维罗妮卡答应得干脆：“没问题，我答应你了。” 再次从点心盒里拿出一块绿豆糕，想了想后，维罗妮卡不禁问道：“雷蒙德他不知道你们来吗？” 沈瑶点点头。 维罗妮卡的眼里闪过一丝淡淡的失落，随后自嘲地说道：“有我这样的……祖母，很丢脸的，他不让太多人知道也可以理解。” 祖母？ 维罗妮卡似乎并不知道自己和雷蒙德关系栏，已经从祖孙改成了母子，疗养院的工作人员好像也没有告诉她。 沈瑶并不好奇他们究竟是哪种关系，在看到维罗妮卡神伤时，她第一时间想到的只是安慰：“你想多了，不是这样的。我们是代替卫斯来的，这本该是卫斯的工作，不让你告诉他，是担心他会觉得我们在背地里私自窥探他的隐私，仅此而已。” “你们是家人，他怎么会觉得你丢脸呢？” 维罗妮卡当然知道她是在安慰自己，不过还是笑着咬下一口绿豆糕。 这次的绿豆糕的味道和上次不太一样？ 揉制的时候应该加入了牛奶，所以在清香之中能尝出一丝幽微的奶香，除了绿豆之外，中间还有一些豌豆黄的夹心，被冰镇之后，口感要比绿豆沙稍微粗糙一些，不过吃起来更冰爽解暑。 “嗝！嗝！” 维罗妮卡倒抽着打了几个嗝。 四目相对，沈瑶一时不敢确定她是真的噎到了，还是在跟自己恶作剧。 毕竟在半个小时之前，沈瑶刚来的时候，一进门就看到维罗妮卡扮演了一出“鬼上身”的戏码。 原本她是想吓卫斯的，看到是自己，才赶紧把用线挂在墙上，准备二次惊吓的假牙给收起来。 “嗝！嗝！” 不止是沈瑶，维罗妮卡也疑惑地看着她。 两人就这么大眼瞪小眼地对视着，过了将近半分钟，沈瑶才赶紧手忙脚乱地把水杯放到她手里：“我的天，你是真的噎住了啊？！” 把嘴里那一口绿豆糕咽下去，维罗妮卡一边抚着胸口顺气，一边说道：“当然是真的，我刚才都答应过你不跟你开‘地狱玩笑’了。” 稍微缓了一会，维罗妮卡又对着那块绿豆糕吃了一大口，完全忘了刚才自己就是因为一口气吃了太多才噎到的。 “我还以为你是想继承我的床位，才故意不帮我的。” 沈瑶：…… 铛铛~ 正聊着，护工玛丽又推开了房门，端着餐盘走了进来。 “维罗妮卡，现在可以吃饭了吗？” 一碗牛奶燕麦片、一碗面包丁、一碟熏肉沙拉……这是维罗妮卡今天的午餐。 至于为什么要拖到下午才吃？是因为维罗妮卡一直在盼着沈瑶的糕点，想多留点肚子吃些更好吃的美味，而不是整天吃这些没有味道的东西。 上午十一点半，她说困了想睡觉；中午十二点半，她说刚睡醒没胃口；现在是下午两点半，她都吃上自己心心念念的中式点心了，玛丽倒要看看这次她还要找什么借口。 一说吃饭，维罗妮卡瞬间成了一只泄了气的皮球，好像嘴里的糕点都变得没味道了。 “算了吧，”维罗妮卡还想讨价还价，“我已经是个成年六十一年的大人了，这点小事就让我自己做决定吧，好吗？” “不行。” 玛丽来到茶几旁，依次把她的午餐放在桌子上：“我要为你的身体考虑，如果你不想太早离开我们去见上帝，最好每一顿饭都按时吃。” 维罗妮卡撇撇嘴：“上帝不喜欢我这样松垮地老女人，上次去找他，他还直接一脚把我从床上给踹下来了。” 沈瑶：…… 玛丽：…… 她怎么能做到这么有梗的？ 沈瑶看了一眼她的午饭，确实很符合老年人的饮食结构，少糖少盐、荤素得当，为了保证吃得健康，熏肉上多余的油脂都给剔掉了。 唯一的缺点可能就是不好吃。 这样没味道的饭食，她已经吃了两年了，用勺子搅了搅那碗麦片里飘着的五彩小星星，维罗妮卡摆烂地叹了一口气。 人生活着的意义不就是吃好喝好吗？每天吃这些没有味道的食物，跟死了有什么区别？ 这不是维罗妮卡第一次不想吃饭了，每个星期她都有那么几天没有食欲。 比起这些能让自己健康的食物，她宁愿多吃两口炸鸡、多喝两口可乐这些容易把自己“害死”的垃圾食品，起码能让自己开心一点。 拿起勺子舀了一勺麦片，维罗妮卡咽下时，脸上写满了生无可恋，再吃几颗面包丁，仿佛下一秒她的眼泪都要掉下来了。 沈瑶实在是看不下去了，于是问道：“玛丽，我可以用一下你们的厨房吗？我来维罗妮卡做一些稍微可口的饭菜。” “你会做菜？” 前一秒还微死的维罗妮卡，眼里倏地生出了几分光亮，“是中餐吗？” 沈瑶：“对的，其实比起这些中式糕点，做中餐才是我的主业。” 一听这话，维罗妮卡赶忙催促玛丽道：“快快快，快带她去厨房，我已经等不及了！” “维罗妮卡的年龄大了，不是什么食物都适合她吃的，”玛丽再三强调说，“你确定要给她做饭吗？如果导致她身体不舒服的话，你是要负责的。” “我确定。” 沈瑶没有被她的话吓退，“放心吧，我做的饭菜很健康，不会让她身体出现问题的。” 随后她又向维罗妮卡问道：“你有什么想吃的吗？” “鱼，我想吃鱼！”维罗妮卡兴奋地说道，“最好是烤鱼，多放一点青红椒，烤完之后再多刷一点黑胡椒酱，我喜欢口味重一点的。” 沈瑶：“好。” 维罗妮卡最爱吃鱼，疗养院也很尊重她的饮食偏好，每隔两天都会做鱼给她吃。 可做法不是鱼汤、就是鱼糜，难得做一次口味重一点的煎鱼排，也没有放太多油，完全吃不到鱼肉该有的焦香。 虽说她的年龄大了，但也没到什么都吃不了的年纪。 要知道她在搬进疗养院之前，自己一个人住的时候，可是从来没吃过这些所谓的“健康食品”，每天不是樱桃派、就是烤鸡烤鱼，不照样活得好好的？ 反倒是来了疗养院后，这也不能吃、那也不能吃，否则也不至于吃完沈瑶送来的糕点后，能念念不忘地惦记好几天。 见维罗妮卡也想吃沈瑶做的饭菜，玛丽只好答应了她，“好吧，那你跟我来。” 但即使有沈瑶的保证，她还是不敢掉以轻心，在带沈瑶去了后厨房之后，一直在旁边呆着，留意着她要做的菜。 下午，疗养院的后厨房没什么人，只有几名护工在清洗着一会要发放的水果。 后厨房里的食材应有尽有，看到沈瑶拿了一条鱼和一口大的锅，玛丽不放心地问道：“你不会真要给她做烤鱼吧？不可以的，一定要清淡，否则肠胃很容易出问题。” “我知道，”说着，沈瑶又挑了几根青菜，“我只是答应她做鱼，可没答应她要做烤鱼，放心吧，我心里有数。” 玛丽没说话，眉心也还是紧皱着。 身为疗养院的护工，玛丽有着很强的责任心，尤其是对待入口的食物，更加要格外注意。 哪怕沈瑶再三强调让自己别紧张，她脑子里的那根弦都不敢放松。 谁让沈瑶看着这么年轻呢？怎么都不像是会做饭的模样，万一饭菜没做熟或者不干净，那可比不好吃的后果严重多了。 所以，在看到沈瑶从刀架上拿起最大的那把刀时，她主动说：“需要切什么？我来帮你吧。” 沈瑶也没跟她客气，把刀递给了她：“把鱼鳞刮一下，然后再把鱼片成一毫米左右的薄片，哦对，在片鱼之前一定要先把鱼骨剔干净。” 玛丽：？？？ 我只是个护工，又不是特工，这处理方式是不是有点太难为我了？ 见玛丽看了看刀，又看了看鱼，半天没有要动手的意思，便自己处理起了鱼。 簌簌！簌簌！ 咔咔咔！咔咔咔！ 沈瑶的手法熟练，虽然拿了一把最大最重的刀，但她使用起来却游刃有余，完全没有丝毫地笨重感。 尤其是切鱼片的时候，一刀接着一刀，看似整条鱼并没有什么变化，可当把鱼竖起来的时候，薄如蝉翼的鱼片就像是花瓣一样，沿着中间的那条鱼骨缓缓绽放。 把鱼片好后，沈瑶本来想用调料把鱼腌制一下的，但后厨房里并没有太多中餐的调料，只好用果醋简单把鱼浸泡一下。 锅里的米煮了二十多分钟，原本粒粒分明的米已经“咕嘟咕嘟”地冒着泡泡，汤也逐渐变得浓稠，沈瑶换了一把更轻薄的刀，把鱼肉一片片地从鱼骨上剔下来。 鱼片如同轻盈的蝴蝶，在蒸汽中陆续地飘进了锅里，原本透明的鱼肉在高温下迅速成熟，变成了比米色更晶莹地嫩白，在制作的过程中看似没有过多的调味，却能闻到一股比鱼肉更鲜甜的香气不断地从锅里涌出来。 等鱼片全部下锅后，只过了两分钟沈瑶就把火关掉了。 用汤勺搅动着锅里的鱼片、虾肉还有贝柱，靠着粥底的余温把鱼片熏熟，最后沈瑶又稍稍往里面洒了一点葱花。 “尝尝看？” 盛了一小碗出来，沈瑶先递给了玛丽。 玛丽用勺子舀起一片鱼肉，吹着表面飘起的热气。 呼呼……呼~吸溜？ 她分明记得自己是在吹气，可这鱼片却像是活过来了一样，自己溜进了她的嘴里。 我在纽约开中餐馆[年代] 第113节 “圣母玛……” 玛丽还没来得及感叹，就慌张地闭上了嘴，生怕滑不溜丢的鱼片会从嘴巴里逃走。 生滚的鱼片口感是最极致的嫩滑，弹牙中带了一点点的脆感，完全尝不到任何的土腥味，只留下了淡淡的苹果酸。 分明只在粥底里烫了短短几分钟，却吸收了粥里的米香和姜、胡椒的微辛，再加上本身清甜纯净的滋味，满口都是水产特有的鲜美。 好吃的不止是鱼片，精心炖煮的粥底同样是动人的。 经过大火和小火交替地煲煮，每一颗米粒都完全绽放，与水交融成了诱人的乳白色，质地晶莹透亮，似上好的丝绸汤浆，表面那一层极薄的“粥油”，更是有着如凝脂一般的光泽。 玛丽越吃越觉得惊讶，分明都是一些最常见的食材，沈瑶是怎么能做出这么美味的味道的？ 看着空了的碗，玛丽意犹未尽地咂了咂嘴，回味着口中的味道。 怎么感觉还没吃，粥就没了？ 唔，好想再吃一碗啊…… “味道怎么样？能带给维罗妮卡吃吗？”沈瑶问道。 玛丽点点头，“当然，我想她一定会喜欢的。” 玛丽原本想只盛一碗端过去，但想着维罗妮卡可能会想多吃一点，索性就把整口锅端了下来，再配上一碟清炒时蔬，应该够她吃了。 “沈yo？沈yo在吗？” 把灶台收拾干净，沈瑶和玛丽正准备回去，就看到另一位男护工找了过来。 男护工不知道沈瑶的名字该怎么读，所以就把沈瑶叫成了沈yo。 看到男护工是负责照顾隔壁老人的，玛丽便问道：“是维罗妮卡找她吗？” “对，”男护工回答说，“维罗妮卡让我来跟她说，雷蒙德来了。” 沈瑶：？？？ 直线距离不到一百米的二楼阳台上，雷蒙德正在仔细清理着盆栽附近的枯叶。 夏季正是植物获取阳光，疯狂生长的季节，但维罗妮卡养的这几盆盆栽却都是半死不活的，也只有墙上挂着的那些假花，能够一直保持着鲜艳的色彩。 沙发上，卫斯看着那一盒没吃完的中式糕点，如坐针毡、如芒在背、如鲠在喉。 虽然没有看到沈瑶，但直觉告诉他，沈瑶一定还没离开疗养院，只是没在房间里而已。 “你很热？”见卫斯的额头挂着薄薄的一层汗，维罗妮卡淡淡地喝了一口清凉的果茶，“需要帮你把空调温度调低一点吗？” “不，不用了。” 比起卫斯，维罗妮卡就显得很淡定，似乎并不害怕雷蒙德会发现沈瑶就在附近。 放下手里的剪刀，转过身时，雷蒙德疑惑地皱着眉：“卫斯，你今天很奇怪，发生什么事了？” “没，没有啊，”卫斯端起杯子一饮而尽，“就是，就是最近有点累了吧，然后精神可能不太集中。” 把手里的那一捧落叶丢进垃圾桶，雷蒙德的目光注意到了茶几上的那一盒糕点，不过他并没有说什么，只是轻描淡写道：“手脚出汗、口齿不清、情绪紧张，这不是精神不集中，而是因为焦虑、恐惧而产生的反应，大概率是有所隐瞒或是在说谎。” 卫斯：？？？ 瞎说什么大实话？！ “要吃些糕点吗？”维罗妮卡主动提起了那盒糕点，似是在替卫斯解释，“卫斯前两天给我买的，味道还挺不错，很合我的口味。” 前两天？ 疑问才刚冒出头，就被维罗妮卡的解释给压了下去。 “不了。” 维罗妮卡又问：“我记得之前说过，不要太经常来看我，今天怎么来了？” 雷蒙德没说话，只是继续清理着阳台那些枯叶。 他也很想说实话，但有些话，他不知道怎么才能说出口。 或许只有在她大脑迷迷糊糊的时候，他才能装作不经意地叫出来吧。 “维罗妮卡？” 玛丽端着锅推开了虚掩着的门，轻声道：“你的午饭准备好了。” 听到自己的鱼来了，维罗妮卡不禁坐直了些许，主动把餐桌拉过来，她已经迫不及待地把餐布摊开在身前。 “午饭？”雷蒙德不悦道，“现在已经是下午三点了，疗养院每天都这个时候提供午饭吗？” “你不要怪玛丽，我中午的时候在睡觉，下午才醒。” 前一秒维罗妮卡还在好心地替玛丽解释，结果当她打开锅盖时，瞬间就后悔了。 什么情况？她的烤鱼呢？怎么会是一锅鱼汤？ 抬头看向玛丽，维罗妮卡差点没忍住问她，是不是把自己的烤鱼给独吞了。 你还我的烤鱼！ 看着那一锅清淡的鱼粥，维罗妮卡愣了半天都没有要动勺子的意思。 她是喜欢吃鱼没错，但这种和大米一起煮的方法，真的很难让她提起食欲啊！ 玛丽，一定是她搞得鬼！ 她一定是知道雷蒙德会来，所以想借机逼自己就范，吃下她准备的清淡饭菜。 可惜，玛丽并没有觉察到她眼神里的埋怨，还给她盛了满满的一碗鱼粥：“你最爱吃的鱼，尝尝看？” 没办法，维罗妮卡只好接过碗，用勺子舀了一点浓厚的米汤递到嘴里。 嗯？等等？！ 她刚才都想好了，简单吃两口后就说自己吃饱了。 可当吸收了海鲜滋味的米香在口中化开时，维罗妮卡立刻就改了主意。 这白花花的鱼粥看似清淡无味，实际上却有着很丰富的味道，是她从来没有吃到过的鲜甜。 这不是玛丽做的，一定是沈瑶的手艺！ 试着尝了一片飘在粥里的鱼，这嫩滑脆弹的口感更是让她惊喜，生滚的鱼片要比烤出来的紧实，挑过刺的鱼片十分轻薄，被高温一烫就变得像波浪般卷曲，鱼皮的部分更加劲道，在嘴里咀嚼时，就像是一只精灵在与舌头翩翩起舞。 好吃！真的好吃！ 玛丽从来没有见维罗妮卡吃得这么香，看她三下五除二地功夫就吃完了一整碗粥，她就知道，连着锅子一起端上来是个正确的决定。 “再给我盛一碗，谢谢。” 嘴里那一口虾肉还没来得及咽下，维罗妮卡就把碗递给了玛丽。 虽然她刚才已经吃过了不少的糕点，但她现在还能再喝三碗，啊不，是四碗鱼粥！ 见锅里的粥还有很多，玛丽又对卫斯和雷蒙德问道：“你们中午吃饭了吗？要不要给你们盛一碗？” “不用了，谢谢。”雷蒙德婉拒道。 可是在他看到锅里的粥和鱼片时，心里莫名闪过了一个大胆的想法。 他记得疗养院的主食很少会用到米，而且就算是煮海鲜粥，也不会用新鲜无骨的鱼片，这种做法……更像是来自于中餐？ 雷蒙德拿起一柄汤匙，试着从锅里舀起一些。 他只尝了一口，就立刻确定了心里的猜想。 这味道他实在是太熟悉了，也只有她，才能做得出这种味道。 ----------------------- 作者有话说：雷蒙德：还想瞒我？ 第84章 第 84 章 玫瑰饼 “听说有人给沈送了一大束玫瑰花？！” 奥伦今天上午请了半天的假, 到下午才来到食堂。 这几天的天气闷热，哪怕食堂里一直开着空调, 温度也一直在二十七八度徘徊。 原本他是想给自己放几天假，好好在家休息几天的，结果差点错过了这劲爆的八卦。 “知道是谁送的吗？”奥伦又问道。 围坐在一起，众人一边吃着手里的冰棒一边摇着头。 “不清楚，只知道是很大一束的玫瑰，差不多有九十九朵。” “你看到了？我怎么听说是九百九十九朵？” “九百九十九朵？你的版本也太夸张了，帕克自己跟我说的, 也就几百朵而已, 红玫瑰白玫瑰都有。” “我哪夸张了，不信你去垃圾桶里看，被丢掉的花枝是不是有九百多根！” 沈瑶收到花束的事，见到的人只有帕克和约瑟夫。 送花的人来时，各个档口都在忙着准备今天的午饭, 还以为是哪个学生要向女朋友告白, 直到听说那巨大的一束花是送去了中餐档口, 签收人是沈瑶, 大家才意识到自己错过了一手的大瓜。 所以他们现在讨论的，都是根据帕克和约瑟夫传出来的版本。 沈瑶谈恋爱, 大家一点都不觉得奇怪，奇怪的是，怎么会有人送这么一大束玫瑰花给她。难道不知道她向来低调，不喜欢太浮夸的事吗？ “你们猜是谁送的？”珀尔嗦着冰棍, 继续问道。 “那可是玫瑰花，肯定是沈的追求者呗。” “废话！珀尔的意思是，送花的人会是谁。” “雷蒙德？前段时间雷蒙德教授住院, 沈瑶可是几乎每天都托卫斯去送饭。” “我感觉也是，沈之前不还经常去旁听他的课？应该是有苗头的。” 沈瑶平时接触的人不多，异性更是屈指可数，思来想去，也只有雷蒙德的可能性最大。 但，送这么大的一束玫瑰花，怎么都不像是雷蒙德的办事风格。 可除了雷蒙德之外，又会是谁？ 我在纽约开中餐馆[年代] 第114节 这边大家正猜测着关于沈瑶的八卦，那边，抱着书从教学楼回来的露比，手里同样拿着一抹鲜艳的红色。 “哇哦~又是一朵玫瑰花。” 靠在档口的台面上，帕克接过露比手里的玫瑰花嗅闻了一下。 虽然能闻到从花蕊散发出的幽香，但是跟沈瑶的那一大束比起来，还是差了很多，花瓣有些蔫儿巴不说，花枝也弯着腰，一看就是路边那种几美刀就能买到的便宜货。 不对，连个像样的包装都没有，更像是从花圃里摘的。 “这次是谁送的？”帕克八卦道。 露比淡淡地道：“好像叫杰克什么什么的？新闻学院的硕士，想约我出去吃饭。” 说来也怪，曾经她还是富家女的时候，围绕在她周围的目光不少，却没有一个敢开口。 现在家里的公司被查封了，她也从“含着金汤匙出生的公主”变成了“给客人递勺子的灰姑娘”，倒是隔三差五能收到男人们的示好。 可惜，都是一些目的不纯的烂桃花。 “那你要去吗？” “算了吧，”露比撇撇嘴，打算把这枝玫瑰花也丢掉，“我可不想在这些无聊的人身上浪费时间。” 表面上说是普通的约会，吃饭逛街看电影，但男人对女人的想法哪是这么单纯的？接下来，自然要发生一些粉红色的事情。 著名的心理学家曾经说过，压力越大、xx越强。 露比心里清楚得很，在让人焦头烂额的考试月，无非是想用约会的借口，来排解自己无处宣泄的荷尔蒙罢了。 但她可不是随意的女人，哪怕不再是高高在上的公主，也不想屈就于这些男人，更何况还是一些不怀好意的男人。 说着，她就一下子把整朵花从花枝上掰了下来。 嗤！ 看到娇艳的玫瑰花突然变成了一根绿杆子，不知怎地，帕克的□□也莫名跟着一凉。 攥着手里的花苞，露比对厨房里的沈瑶问道：“沈？我又带回来了一枝花，你还需要吗？” 从厨房里走出来时，沈瑶掸了掸围裙上沾着的面粉，瞧一眼她手里的玫瑰花后，摇了摇头：“不了，这朵的品相不是很好，还是扔掉吧。” “我觉得也是，确实有点烂了。” 听着她们你一句我一语的，帕克一时分不清她们是在说玫瑰花，还是在说男人。 趁着沈瑶这会没什么事，奥伦他们也纷纷过来，找她了解着早上的八卦。 “沈，听说你早上收到了一大束玫瑰花？”奥伦也不兜圈子，给她递了一根冰棍后，直接说出了自己的猜想，“是雷蒙德教授送的吗？” 沈瑶也不隐瞒：“不是，是个无名氏送的。” “嘿，那张约你吃饭的卡片上分明写的是‘s’，能送出九百九十九朵玫瑰，肯定是塞巴斯蒂安的手笔。”露比解释道。 吃着冰冰凉的冰棍，沈瑶不以为然：“名字里有s的人多了去了，为什么一定会是塞巴斯蒂安？再说了，我都没见过他，他没事送我玫瑰花干嘛。” 这是沈瑶第一次收到玫瑰花。 啊不，是第一次收到，朋友以外的人送来的玫瑰花。 第一次收到玫瑰花是在今年的情人节，露比买了一枝送她，为了感谢她在自己大姨妈期间给自己煮了好多缓解疼痛的糖水。 所以准确来说，这是第二次。 九百九十九朵玫瑰太重了，早上是三个学生一起推着车送来的，还递给她一张卡片： ——我能有幸请你吃个饭吗？s 沈瑶向他们询问这个s是谁，他们不仅没说出实话，还故意打哑谜道：“你答应去吃饭就知道了。” 沈瑶当即就让他们转告这位“s”，说她拒绝去吃饭，但他们好像早就猜到会是这个答案，于是说让她再考虑考虑，还说等到晚上会再来，希望能得到她不同的答复。 九百九十九朵玫瑰花，换算成钱少说要几千刀，况且每一朵的花瓣都是无比精致，能出得起这笔钱的，也只有来自克劳利家族的塞巴斯蒂安了。 换做是别的女人，一定会觉得九百九十九朵玫瑰代表了极致的浪漫，但对于沈瑶来说，这绝对是从天而降的一个巨大陷阱！ 第一，有什么事不能来食堂面对面说，非要出去吃饭？ 第二，还没见过面，为什么要送这么大一束玫瑰花制造浪漫？ 第三，他又不是蝙蝠侠，干嘛要用“s”来当自己的代号？ 一条条加起来，沈瑶并没有看到什么真心，倒是觉得这更像是一套把自己引入局的“杀猪盘”。 看到档口空空如也，珀尔不禁又问道：“那玫瑰花呢？退回去了？” “没有，”沈瑶稍稍侧身，露出了厨房里正在运作的烤箱，“都在里面，再等十几分钟就能吃了。” 众人：…… 沈瑶是对浪漫过敏吗？ 九百九十九朵玫瑰啊，她就这么给做成食物了？！ 一时间，大家都不知道该说些什么了，只能用寂静的沉默来表达自己的无语。 回到厨房，沈瑶跟没事人似的，一边拿起扫帚打扫着地上的卫生，一边解释道：“我们档口的地方小，实在没地方放这么一大束玫瑰花，与其丢进垃圾桶里，还不如做成吃的。” 每一朵玫瑰花，都应该有它的去处。 既然可以放在房间里当摆设，为什么不能做成吃的填饱肚子呢？ 况且，沈瑶特地检查过每一朵玫瑰花，不管是品种还是品相都很出色，要是不做成美味那才真是暴殄天物。 叮~ 随着烤箱里面的加热管熄灭，第一批玫瑰鲜花饼可以出锅。 滋滋滋…… 将烤盘拉出来时，酥饼的皮还在发出窸窣的油声，表面刷的那一层蛋液已经凝固，经过高温的烘烤，黑白双色的芝麻散发着淡淡的香气。 或许是厨房里食物的味道太重，一开始，大家并没有闻到很明显的玫瑰味，乍一看，还以为是很普通的千层酥饼。 可是当把酥饼从中间掰开时，馥郁的玫瑰花香瞬间在厨房里弥漫开来。 那是一种自然的清新，不掺杂半点香精的甜腻，花香中夹杂着蜂蜜温润的甜香，还有一股若有若无的酸，像是梅子发酵后的滋味。 “玫瑰不是代表着浪漫吗？竟然还可以吃？！”奥伦惊讶道。 “为什么不能呢？”沈瑶用油纸拿起一只递给他，“把浪漫吃下去，才是实实在在的浪漫。” 奥伦：…… 这话好像还挺有道理的。 酥皮是用黄油混合着猪油做的，味道要比单一的油香更加醇厚。牙齿刚碰到表面的酥皮，还没用力，松软绵密的饼皮就化成了片片香酥。 “这味道好香啊！”看着鲜花饼里深色的馅料，帕克惊讶道。 珀尔把饼拿起来凑近了些，试图分辨出里面那股交融在一起的香甜：“这真的是玫瑰吗？怎么吃起来的味道和闻起来不太一样？” 花瓣柔软略带嚼劲，蜜糖的甜味与玫瑰本身的微酸巧妙平衡，甜度适中、回味清雅。 之前也吃过洒了玫瑰花瓣的沙拉，但味道是偏苦涩的，没想到烤过之后，这“浪漫”还挺好吃的。 九十九十九朵玫瑰花，沈瑶从中间挑挑拣拣一共做了两盆的玫瑰花馅，差不多可以做出来五百多个鲜花饼，每个鲜花饼要是卖三美刀的话…… 唔，管它是谁送的呢，比起这虚无缥缈的心意，还是变成实实在在的钱更靠谱！ …… 办公室里，雷蒙德的手边放着好几份学生交来的作业，不过他并没有急着批阅，而是对照着电脑上搜到的图片，用铅笔仔细地在纸上勾勒着细节。 好久没有用铅笔画过图了，成为教授之后，他用得最多的是钢笔，画图的手法都变得有些生涩。 他想送沈瑶一样礼物，一样既适合她、又能经常使用的礼物，所以，他要亲自设计这礼物上的图案。 “教授，明天的会议改到了今天下午四点，一会就可以过去。” 推开办公室的门，卫斯按照事项一件件地向他汇报着完成的内容：“平时成绩也统计好了，有几个学生学分肯定不够，已经提前通知他们重修了……” 雷蒙德：“知道了。” “工厂那边已经联系过了，明天把设计图送过去的话，最快下个月就能做好。” “好。” 合上手里的备忘录，把正事都说完后，卫斯又试探地说：“还有一件事……今天好像有学生向沈告白了，还送了她一大束玫瑰花。” 前面的那些话，都没能让雷蒙德有所反应，唯独在听到这句话的时候，他手里的笔尖不由得顿了一下。 他的脸上没有表现出太多的情绪，但心口却似是被什么重物狠狠碾压了一番，只有靠深呼吸才能稍微缓解一些。 “有人喜欢沈瑶，这件事跟你有关系吗？”雷蒙德放下手里的铅笔，抬起头语气平淡地问道。 “没，没有。” 雷蒙德平时最不喜欢八卦，意识到自己错了的卫斯连忙低下头，小声解释说：“只是今天听露比提了一句而已。” 雷蒙德没有严厉地责怪他，只是叮嘱他道：“注意好各自的边界感，不要随意聊别人的隐私，谁和沈告白都不重要，因为和你无关。” 这句话看似是交代卫斯，可更像是在告知自己的内心，告诉自己脑海里的那个声音，自己和沈瑶只是朋友，不要在意沈瑶的感情生活，哪怕…… 雷蒙德：“好了，你出去吧。” “嗯。” 卫斯离开后，雷蒙德再次拿起了铅笔，想把龙头的部分再补充得精细一点。 可在看向电脑屏幕时，脑海里却总会想象着沈瑶接受玫瑰花的画面。 会觉得开心吗？还是感到惊喜？又或是会满脸幸福地接受？ 雷蒙德不知道该怎么形容这种情感，只是觉得被重物压过的那一处变得很酸，从口袋里拿出酒猛地灌了一口，辛辣的酒精非但没能把这味道冲淡，反而把情绪又扩大了几分。 这是他从来没有过的心情，是一种无法用语言来描述情绪。 他的童年是畸形的，无数次的心理治疗，都没能帮助他恢复，他也觉得自己注定是一个情感缺失的人，可在心口不断扩散地酸楚又是什么呢？ 他一直把沈瑶当成学生、朋友，如果能碰到自己心仪的人，身为朋友应该感到开心才对，但他现在只觉得心脏闷闷的、不舒服，不，这不是朋友之间应该存在的情感。 但他的内心要没有把沈瑶看作朋友的话，又会是什么别的身份呢？ 下午三点五十，雷蒙德提前十分钟来到了教室，来给部分学生开期末会议。 他们都是专业分数靠前的尖子生，已经提前修完了大学毕业所需要的学分。 我在纽约开中餐馆[年代] 第115节 雷蒙德现在手里除了露比他们进行的研究项目外，还有几个比较好的研究方向，所以想提前寻找一些合适的学生，看他们有没有继续读研的意向，这样就可以尽早启动下一个研究课题。 雷蒙德是商学院很受欢迎的教授，想跟着他做研究的学生不少，趁着今天这个机会，正好可以说说自己的想法。 因此，今天的会议更像是一次提前的双向选择。 “教授，我认为这个课题很适……” “我不要听这些解释，只看重最后的结果。” 女生刚开口，就被后排通话的声音打断了。 扭过头，看向那一双跷在椅背上的限量版篮球鞋，女生不悦地皱了下眉。 球鞋的主人也意识到了很多人都在看自己，于是连忙把脚放下来，同时也压低了打电话的声音。 雷蒙德在听完女生的想法后，肯定地点点头，“你的思路和我想得一样，我认为这个课题很适合你，如果你能加入到这个项目的话，将来应该会进行得很顺利。” “……你认真的吗？为什么会犯这种低级错误？” 教室里才刚安静不到十分钟，那个不和谐声音就又再次提高了音调。 不过这次不等别人开口，他就主动挂断了电话，随即开始用手指编辑着一条需要群发的短信。 “克劳利同学。” 雷蒙德语气平淡地叫了他一声，“你对我们今天的会议有什么想法吗？” “没有啊，挺好的，”稍稍坐直了一些，那人嘴上回应着雷蒙德的问题，手上的动作却丝毫没有停下来，“只是我感觉你的这些项目不太适合我，所以就没参与你们的话题。” “如果你觉得不合适，你可以走啊。”另一个男生替大家驱赶他道。 “还有，请你明白一件事，在正式的场合打电话是很不礼貌的行为。” 坐在前排的几人，和他仿佛是两个世界的人。 大家对他的敌意已经不需要掩饰了，但即便是这样，他还是一脸无所谓道：“好吧，但那又怎么样呢？” 他似乎永远都是这样一副无所畏惧，又玩世不恭的模样，好像知道所有人都不能拿他怎么办一样。 放下手里的手机，出于对雷蒙德那一点为数不多的尊重，塞巴斯蒂安简单理了一下衣服上的褶皱，随后指出了一连串关于他们讨论的项目问题：“雷蒙德教授，首先，我很尊重你，其次，以下我的发言并不针对你本人，仅限于课题本身。” “第一，关于银行信贷的那个课题，大部分数据都事关银行的机密，所以难以收集，项目推动注定困难；第二，关于跨境资本流动，现在是敏感时期，方向要是定不好很容易出现问题；第三，关于市场投资的这个课题，目前已经有很多的成果，再继续研究下去没有什么意义，第四……” 大家都以为塞巴斯蒂安一直在打电话，却没想到他连课题的细枝末节都听得很清楚。 就像是他平常上课时一样，看着是在忙一些乱七八糟的事，但每一次小考、测验、课后作业他都能拿到a+的分数，而且哪怕是需要合作的课业，他都能独立完成。 人不可貌相，这句话用在塞巴斯蒂安身上再合适不过。 深金色的短发配上一张痞气十足的脸，肩宽腰窄的倒三角总是搭配放荡又随意的穿着，怎么看，都像是整日纸醉金迷的纨绔子弟。 可偏偏他不仅连续两年稳坐全系第一的宝座，甚至还成为了校学生会的会长，完全是把正派和不羁，两个完全对立的词杂糅到了一起。 他就是一个矛盾却存在着的异数，才让人既没办法完全讨厌他，又做不到完全喜欢他。 “……最后，说实话，我其实并不打算读哥伦比亚大学的研究生，也没想参与你的项目。” 塞巴斯蒂安的话诚实而尖锐，不过却没有引起雷蒙德的愤怒。 看向后排的塞巴斯蒂安，他的语气依旧平淡：“那你为什么会出现在这里，在宿舍呆着不是更好吗？” “因为我在等一个结果，而这里碰巧离得很近。” 扭头看向窗外，位于教学楼的五楼，这个教室的位置刚好可以看到jh食堂。 早上他让人给沈瑶送了一大束玫瑰花，并且约她出来吃饭。 他相信，沈瑶会通过那个“s”猜出自己的身份，也相信没有任何一个女人会拒绝这么浪漫的惊喜。 虽然早上她选择了拒绝，但经过一天的考虑，她一定会选择接受自己的约会邀请。 所以塞巴斯蒂安在等待，等待着派出去的人能够带回自己想听的答案。 距离晚餐时间只剩下十分钟了，觉得时间差不多后，塞巴斯蒂安再次让早上送花的人询问她最后的答案。 “这是什么？” 看到那人拿回来的一只包装盒，塞巴斯蒂安怔了一下。 “鲜花饼，”那人解释说，“沈说你送了玫瑰，就当作已经请她吃过饭了，没必要再出去一次，这是她给你的回礼。还说什么来，来……” 塞巴斯蒂安：“来而不往非礼也。” “对对对，就是这句话。” 塞巴斯蒂安：…… 拿出一块鲜花饼，从中间掰开时，扑面而来的是一股馥郁的玫瑰花香。试着尝了一口，塞巴斯蒂安并没有生气，只是淡淡地轻哼了一声。 “真有趣。” ----------------------- 作者有话说：沈瑶：浪漫还挺好吃的（嚼嚼嚼） 第85章 第 85 章 鲜花馒头 叮叮叮！ 上午十一点, 随着铃声的响起，哥伦比亚大学春季学期的第一场考试结束了。 从考场出来, 虽然只结束了第一场，但几乎每个学生的脸上都是如释重负般的轻松。 连续吃了好几天的外送，今天终于有时间能来食堂吃点“新鲜”的。 倒不是说外送的餐食味道差距有多大，而是听说食堂最近有一个劲爆的八卦：学生会会长约中餐档口的摊主外出吃饭，结果惨遭拒绝，且不止一次！！！ 这新闻实在是太有意思了，平常大家听多了教授和学生的、助理和学生的、教授和助理的、教授和学生前女友的、教授妻子和学生前男友的……还是第一次听说学生和厨师的。 更何况, 一个是学校里翻手为云覆手为雨的学生会会长, 另一位是食堂里能让学生风卷云残的中餐大厨，真的很难让人想象他们是怎么联系起来的。 “九百九十九朵玫瑰，真的一点没夸张！” “我说呢，那天的馅饼里怎么会有玫瑰，我还以为是放错馅料了。” “啊？玫瑰馅饼听着好……好吃吗？” “关键不是好不好吃, 是学生会的会长, 他为什么会看上一个厨师！” “这有什么奇怪的, 她长得很漂亮啊, 很有东方的美感，我想平时跟她告白的人应该不会少。” 平时来食堂吃饭, 大家只顾着品尝一道道可口的中式料理，从来没有留意过口罩之下的面孔，直到最近传出这样的八卦，大家才开始格外留意沈瑶的样貌。 也是这个时候, 他们才意识到，能制作出各种美味的沈瑶本人同样秀色可餐，虽然整天都呆在厨房里, 却没有被油污熏染过的油腻味。 看着档口里的沈瑶熟练地给学生调凉皮，坐在餐桌旁等饭的女生嫌恶地翻了个白眼。 “塞巴斯蒂安喜欢她什么？不过是个不做头发、不做美甲的乡巴佬罢了。” “是啊，一点品味都没有，天天跟锅碗瓢盆打交道有什么意思？” 她们都暗恋着塞巴斯蒂安，哪怕知道他不可能看上自己，也不希望他喜欢上一个毫无特色、只会做饭的“老”女人。 二十六？二十七？虽然五官看着比较显小，但实际上，她距离三十岁就只有一步之遥了，不像她们才刚迈过二十岁的门槛，还有大把的青春可以用来挥霍。 她们以前是很喜欢沈瑶做的饭菜，可她要是和塞巴斯蒂安纠缠在一起，那她就是自己的情敌！仇人！ “你们在念叨什么呢？” 端着打好的饭过来，见两人一脸怒容，男生一边把凉皮端到她们跟前，一边问道。 “没什么。”女生拿起餐叉后，幽幽地吐槽了一句，“只是在看一个不自量力的笑话罢了。” 搅拌着碗里的凉皮，正准备拿起搭配的主食一起吃时，另一个女生忽然愣了一下。 “这两个多出来的面团是什么？” 另一个男生主动帮她把馒头掰开，解释说：“这个叫馒头，里面放了玫瑰，今天来食堂吃饭的每个女生，都可以免费领取一个。” 两人：？？？ 比起两个男生盘子里的芝麻烧饼，蓬松的馒头看起来确实更有食欲，中间还放了一盘炒过的西瓜酱豆，加入煸过的青红椒后，颜色也很诱人。 “免费？为什么？”女生又问道。 男生摇摇头，“不知道，反正说只有女同学能够免费领，我就帮你们领了两个。” 馒头里放了不少玫瑰花瓣，表面被蒸过的玫瑰花从红色变成了深紫色，掰开后，里面的玫瑰则是更浅的淡紫色，轻轻一捏，是一股比新鲜玫瑰更甜的香气。 哪里来的玫瑰？ 不用想，一定是塞巴斯蒂安送她的！ 这可是塞巴斯蒂安的心意啊，她就这么免费送出去？ 简直是太……太好吃了！ “我的天，这味道好香啊！” “我感觉舌头像是掉进了一片花海里~” “像不像去年假期，我们去乡下玩的那一周？” “对对对！我也想这么说来着，在你叔叔的农场里，一边躺在树下吃西瓜、一边听瑟西弹吉他……上帝啊，我好像把去年的整个夏天都吃进嘴里了！” 蒸出来的馒头像棉花一样蓬松，其中夹杂着用糖渍过的玫瑰花瓣，每一次咀嚼都能吃到浓浓的花香，抹一勺炒过的西瓜酱豆，丝丝的酸甜中带有一点油润的辣椒香气……这是独属于夏天的味道！ 试着把凉皮里的黄瓜丝夹一点进去，再加一点裹满了辣椒油的凉皮，又给这热辣的夏天增加了另外一份更丰富的口感。 “这玫瑰，不会是塞巴斯蒂安送给沈的吧？” 看着又一笼刚出锅的馒头从后厨搬出来，男生这才后知后觉道：“沈就这么把塞巴斯蒂安的心意做成了馒头？还免费送出去？” 意识到男生在看自己，正在往馒头里抹西瓜酱的女生，又张嘴咬下了一大口。 塞巴斯蒂安把玫瑰送给沈瑶，沈瑶又把玫瑰做成馒头送出去，四舍五入……这不就是塞巴斯蒂安送给自己的嘛？！ “她胆子真大。”另一个男生不禁咋舌道。 “像塞巴斯蒂安那样家世显赫的花花公子，貌似没有一个女生敢糟蹋他的心意吧。” 学校里喜欢塞巴斯蒂安的女生不少，毕竟女人和鸟有着相同的特点：喜欢追求闪亮耀眼的东西。 我在纽约开中餐馆[年代] 第116节 要家世有家世、要成绩有成绩、要样貌有样貌、要本事有本事……塞巴斯蒂安绝对是男人中最闪亮的存在，没有一个女人会拒绝像他这样完美的男人，也没有一个女人敢拒绝他抛出的橄榄枝。 沈瑶敢这么对待塞巴斯蒂安送出的玫瑰，下场怕是会很难看啊。 “塞巴斯蒂安被人拒绝过吗？”男生又问道。 四人面面相觑。 “拒绝？”女生又往嘴里扒拉了一口凉皮，“像塞巴斯蒂安这样的男人，他根本就不需要主动，自然有大把的女人会主动贴过去。” 另一个女生跟着说道：“是啊，像她这么不识好歹，塞巴斯蒂安一定会很讨厌她的。” 想到这，她们心头的郁闷顿时就疏散了。 沈瑶把他送自己的玫瑰花做成馒头送出去，不就代表着沈瑶对他没兴趣吗？况且，要是她这么不识好歹惹怒了塞巴斯蒂安，那也会招致他的反感，两个人之间就更加不可能发生什么了…… 是啊，既然他们不会在一起，那自己又何必再生他们的气呢？ 深深地呼吸了一口气，女生感觉嘴里这玫瑰的味道似乎变得更浓郁了，把酱豆咬碎时，那绵密的酱香也让她的心情更加畅快。 “这个酱还挺好吃的，”用手里剩下的一瓣馒头把盘子底蹭了个干净，女生还有些意犹未尽，“再去买一点吧，馒头再买几个，晚上复习的时候可以吃。” 男生朝中餐档口挂着的那块牌子指了指，说：“这个酱是预售的，现在只能订，等到放假的时候才能带走。” 沈瑶的中餐档口只租了这一学期，放假期间她们是不打算继续经营的，等到下学期开学才会回来。 所以她们会预售一些方便储存的食物，比如酱豆、粉丝、腐乳，包括这种玫瑰花酱都能制作，这样一来，放假回家的学生就能时常吃到来自华国的味道了。 “你要订一点吗？咱们可以一起。” “当然。” 咬着餐叉，女生远远地看着档口的那块招牌道。 男生：“你准备订多少？” “先来二十瓶吧。” 男生：？？？ …… 晚上，露比和沈瑶开始统计这两天要做的西瓜酱、腐乳的数量。 距离放假已经不到一个月了，现在开始制作，等到他们各自回到家再吃刚刚好。 这预售的法子是露比想出来的。 沈瑶本想着摆在“沈”奇小馆卖，这样就算不来店里，也能经常尝到华国的风味，除了西瓜酱、粉丝和腐乳，她还想再灌些川味香肠、广味香肠的，可是她们冬天剩下的香肠不多，再加上夏天温度太高不方便保存这才作罢。 是露比说，应该打开更大的市场，沈瑶才拿出一半的西瓜酱来给学生们试吃。 哥伦比亚大学的学生来自美国各州，让他们带着西瓜酱回家，就相当于变相把“沈”奇小馆的口碑带到各个州市，说不定还可以借着这个机会把生意做得更大，没准过不了多久，她们的西瓜酱还能摆在连锁超市的货架上呢。 “二百六十七瓶西瓜酱豆，一瓶要装至少二十盎司……沈，我觉得明天我们应该去找斯黛拉，让她帮忙做几个更大的酱缸了。” 沈瑶跟着说道：“不止是酱缸，店里也该再招几个厨师来帮忙。” 这一周，陈晨给她打了好几个电话，抱怨工作压力太大，甚至还说他有一次做噩梦，梦到被一朵西蓝花追了整整一晚上。 这倒也不全是来自学校的外送单害的，主要是“沈”奇小馆的生意一直很好，除了固定的回头客之外，经常会有新的客人慕名而来。 店里每天都有几百个单子要做，再加上陈晨几乎没怎么要求休息过，这才会觉得压力太大。 “你觉得等学校后，我专门开一个中餐班怎么样？”沈瑶把自己的想法讲给她听，“就像在档口教帕克他们做中餐一样，既能够赚学费，要是愿意的话，还可以直接来餐馆上班。” “好主意！” 露比点头表示赞同。 仔细想了想后，她又帮着把沈瑶的想法完善了一些：“我感觉这个中餐班也可以分成两种模式，单纯想来学习的可以按课时来报，想来餐馆当厨师的可以按期。而且如果没钱的话，可以用工资抵学费，这样就算没有钱，也能有个学习的机会。” “不止是招厨师，其实我觉得我们还可以把开分店的打算提上日程，我们现在的客流量完全超过了我们的接待量，要是能再开一家分店……” 快速地按着计算器的按键，露比眼神里的光芒正在以肉眼可见的速度溢出来。 “omg，照着这个速度正常发展的话，说不定赶在千禧年之前，我们就能成为百万富翁了！” “百，百万？！” 听到这个数字，沈瑶差点咬到自己的舌头。 她似乎已经想象到了，自己和露比站在更大的店面门口剪彩的画面。 超过五百平的大厅面积、配套完善的后厨房、数十个副厨助手……曾经只在梦里出现过的画面，好像在一点点地变得真实起来。 她真的可以靠自己的能力，不需要再给任何人打工，就经营起一家能收入超过百万的餐馆？ 露比：“是啊，一百万，都快赶上我信托基金的十分之一了！” 沈瑶：…… 怎么感觉一下子就不那么开心了呢。 唉！可能这就是人与人之间的差距吧，她的梦想，不过是露比曾经十分之一的生活。 不过没关系，虽然她们的起点很低，但说不定终点会更高呢？ 梦嘛，只有先做了才有可能会实现。 叮叮叮~！ 可惜，不等沈瑶开始做梦，屋里的电话就响了。 “喂？” “是我，陈。” 电话那头，陈晨像是被掏空了一样，声音很是虚弱，“明天我能休息一天吗？最近真的好累，我都好久没有睡一个好觉了。” 不止是虚，那音调更像是快哭出声来了。 沈瑶想起了自己小时候，当年找姥姥告状的时候，就是和他一模一样的语调。 沈瑶：“好，你好好休息吧，这两天都不用来店里了，我一个人就行。” “真的吗？” 一听沈瑶这么说，前一秒还半死不活的陈晨立马恢复了精气神，“那我明天可要好好睡个懒觉，谁都不要给我打电话，店里就交给你了，加油！” 不等沈瑶说话，陈晨就着急忙慌地挂了电话。 看着听筒，沈瑶还纳闷呢，不过是放两天假而已，至于这么高兴嘛。 再说了，她之前一直都是一个人撑起厨房的，加油？应该不需要吧。 直到第二天上午…… “什么？竟然有这么多的预定单？！” 看到那沓一指厚的单子时，沈瑶不禁倒吸了一口凉气。 其实还有另外一沓的，只是看沈瑶这么惊讶，乔琳就没有再急着拿出来。 一张张地翻着单子上点的菜，沈瑶的大脑还是被震惊到暂时失去了思考的能力：“你确定，这些都是来店里吃饭的人点的，不是外送单？” “是的，”见她稍微缓过来一点后，乔琳这才把另外一沓慢慢拿了出来，“我数了数，正好二百桌，本来还有人要定的，我看午饭时间应该接待不了这么多，就没再继续登记。” 沈瑶：…… 难怪陈晨要选择今天请假呢，一口气要做这么多的单子，还不包括直接来店里吃饭的客人，岂不是直接要把颠勺的手给累断？ 为了减少排队的时间，很多老顾客都会选择预定。 写上到店的时间、用餐的人数，然后勾好自己要吃的菜，这样店里就能提前安排，并且收拾好相应的位置。 这样要比排队取号更方便，店里也能提前准备好足够的食材。 不过，一般预定的人都在四十桌到八十多之间，像这样正好预定了二百桌的情况还真是第一次见。 一张张地数着预定单上的菜，沈瑶非但没感受到压力，紧皱的眉头反而逐渐舒展了。 “别担心，区区二百桌而已，我们能应付得过来，”系上围裙，乔琳为她加油打气道，“先准备第一道菜吧？” “不急。” 幽幽地舒了一口气，沈瑶的表情逐渐变得冷漠，“今天中午估计一个客人都不会来。” 乔琳：？？？ 一个客人都没有？不会吧，这可有二百桌的预定单子呢。 事实证明，沈瑶的猜测是正确的。 中午十一点。 按理说，这个时候店里预定的第一批客人已经到了，但门外并没有看到人。 中午十一点半。 店里还是空无一人，原本有客人要进来用餐的，不过都被沈瑶以“午餐席已经预定满了”的借口请走了。 直到，中午十二点整…… 嗡嗡嗡！ 引擎发动的声音震耳欲聋，吸引了许多路人的目光。 每天来往唐人街的豪车不少，但像这样拉风又浮夸的跑车却很少见，尤其它还是最显眼的亮红色，就像是从骄阳中分裂出来的一团火，稳稳地停在了“沈”奇小馆的门口。 坐在驾驶座的男人像是来自好莱坞的明星，从车上下来时，既担心没有人注意到自己的光芒，又怕吸引过多的注意，直到停在餐馆门口，才摘下鼻梁上的墨镜。 woof！woof！ 头一次看到这么“烧”的男人，就连在草坪上躺着晒太阳的强尼，都警觉地站起身跑了过来，用一声声的吠叫警告着他不要靠近。 将墨镜挂在领口的口袋，男人并没有被强尼的叫声吓到，反而在撩了一下额前的刘海后，又玩味地冲它吹了一声口哨。 “强尼，回来。” 从店里出来，看到眼前这个身形比自己高出快一头的男人，沈瑶面无表情地说道：“塞巴斯蒂安，你比预定的时间晚了一个小时。” 这是两人第一次见面，哦不，准确说是沈瑶第一次见到塞巴斯蒂安，不过她还是一眼就认出了他。 塞巴斯蒂安也不感到惊讶，只是轻松地撇撇嘴：“不算晚，反正整个午餐时间都是我的。” 走进餐馆，塞巴斯蒂安找了个最宽敞的卡座坐下。 我在纽约开中餐馆[年代] 第117节 在此之前两人从来没交集，但他却像是和沈瑶认识很久一样，同她说道：“你怎么猜到我会来？” 沈瑶：“预定单上的时间每个都精准地隔了五分钟，而且每张点的菜都没有重复的，虽然预定单子来自不同的几天，但很难让人看不出来是有人故意的。” 沈瑶的回答让塞巴斯蒂安很高兴，听完后他不禁点了点头，“我就知道，你也是个天才！沈瑶，虽然我们是不同的天才，但我们是相似的！” 沈瑶？ 从塞巴斯蒂安口中听到自己的全名时，沈瑶有些惊讶，因为那两个字的发音极其标准，乍一听简直和华国人说得一模一样。 回了回神后，沈瑶又问：“你来店里到底是要干什么？” “吃饭啊，”拿起桌子上的那本菜单，塞巴斯蒂安抖了下肩，“既然你不愿意接受我的邀请一起出去吃，那我只好来你的店里找你吃了。” 就在沈瑶和塞巴斯蒂安聊天时，乔琳和乔伊也在厨房里和露比小声八卦道。 “他是谁啊？沈的追求者吗？” “塞巴斯蒂安，应该算是吧，给沈送了好几天的玫瑰花。” “看着挺有钱的，是住在上东区的富二代吧？” “他可是克劳利家族的，富了不止两代。” “上帝啊，要是沈真能跟他在一起，岂不是要发财了？” “别做梦了，沈是不可能看上他的，而且他是个花花公子，肯定不可能是真心喜欢沈。” 不止是沈瑶，露比也是第一次见到塞巴斯蒂安。 她虽然没有过目不忘的本领，但是可以确定，塞巴斯蒂安从来没有在她们的档口前出现过，否则这么烧包的一个人，她一定会有印象。 也正因为他从来没在她们面前出现过，忽然又是送花、又是约沈瑶出去吃饭，很难让人不觉得其中有什么陷阱。 倒不是觉得塞巴斯蒂安会把沈瑶怎么样，而是感觉他是对沈瑶有所图。 至于在“图”什么，暂时还不知道。 “哦？只是单纯吃饭吗？”沈瑶再次向他确认道。 放下手里菜单，塞巴斯蒂安并不急着跟她说实话，而是抬起头露出一个看似诚恳的笑：“当然还是因为喜欢你啊，我只会约我喜欢的女孩子吃饭。” 沈瑶可不会信他的鬼话。 “还有呢？” 塞巴斯蒂安把菜单交回给她，“我的肚子很饿，要想聊下去的话，总要先让我填饱肚子吧。” 沈瑶深吸了一口气，“好吧，那你想吃什么？” 眨巴着那双狡黠的眼睛，塞巴斯蒂安脸上的笑容更浓了，“只要是你做的，都可以。” ----------------------- 作者有话说：沈瑶：呕！ 第86章 第 86 章 牛肉冷面 不同于每次做菜的干净利索, 这次沈瑶做菜的速度很慢。 左右今天中午店里就只有他一个客人，倒不如享受做菜的过程, 让他多等自己一会，最好是等到没有耐心之后，识趣地离开。 不过，沈瑶似乎低估了他的耐心。 四十五分钟，从沈瑶走进厨房到端着菜出来，中间整整四十五分钟，塞巴斯蒂安既没有打电话、也没有发短信, 更没有靠看报纸来打发时间, 全程都在观察着沈瑶做菜的步骤。 处理豆腐、剥虾仁、将蔬菜焯水、调料汁……他好像知道沈瑶是在故意磨自己的脾气，但他丝毫没有生气，只是安静地观看她做菜的全过程，然后时不时抿一口店里免费的柠檬水。 “你的餐好了。” 沈瑶用来盛菜的盘子，是店里最大的, 平常用来装大盘鸡的那一只。 不过盘子里的菜量却不多, 除了中间那拳头大小的一簇之外, 周围则是一圈蒸制过的玫瑰花瓣。 又是玫瑰。 拿起刀叉时, 塞巴斯蒂安眉心微皱：“只有一道？” “对。” 可紧接着，他又抬起头笑着说道：“你怎么知道我一点也不饿, 我们可真是心有灵犀。” 沈瑶：…… 沈瑶很讨厌像他这样玩世不恭的富家子弟，更讨厌他这样油腻的语调。 曾经当厨师的时候，她见过不少像他这样表面上人五人六，背地里龌龊事做尽的渣滓, 所以早就对他这一套油腔滑调免疫了。 盘子里的玫瑰花是晒干后重新蒸过的，吸饱了水分后，每一朵的颜色都比含苞待放时醇厚, 仔细嗅闻，香气也少了几分生涩。 用叉子将中间那一颗，被花瓣包裹着的丸子轻轻托起，塞巴斯蒂安问道：“这道菜的华文名字叫什么？” 沈瑶：“玫瑰花酿。” “玫瑰花酿。” 模仿着沈瑶的发音把每个字都念出来，对一个美国人来说还算标准，但比起他刚才叫她的名字时，还是差了很多。 用来包裹丸子的玫瑰花在焯过水后，变成了半透明的浅粉色，像一层极薄的纱衣，隐隐透着内里馅料的乳白和点点翠绿。 将一颗玫瑰花酿整个塞进嘴里，牙齿先接触到的是柔软嫩滑，又带有一丝韧性的花瓣，它没有明显的味道，只有一缕极淡的植物的清甜，紧接着包含在其中的汁水便“噗”地一下在口中爆开。 香菇、豆腐、虾仁、水芹菜……汁水中混合了几种最极致的鲜甜，是这道玫瑰花酿的灵魂所在。 细细咀嚼着那一口素酿，即使品尝过这世界上最精致、最高级的料理，塞巴斯蒂安还是会被她的手艺所惊讶。 豆腐提供了如云朵般绵密的基底，芹菜提供了爽脆清甜的爆炸性口感，还有柔韧的香菇、q弹的虾仁，还有一些玫瑰碎，每一种食材都完美地贡献出自己的优点，最后淋上一层薄芡，用淡淡的咸味将整体串联在一起…… 虽然是用高温蒸制的，但咽下之后，口腔中不留任何油腻或负担感，只有清澈的甘甜和一丝若有若无的玫瑰冷香。 “很好吃。” 这次，塞巴斯蒂安没有说一些夸张的赞美，只用了两个词来概括。 但这反而是他对于美食最高的评价。 “看来我送你的玫瑰，你都没有浪费。” 用叉子又舀起一颗，他还是像刚才那样将“花苞”一口吃下。 沈瑶：“当然，华国有一句古诗‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’，说得就是不要浪费粮食。” 塞巴斯蒂安点点头，一颗接着一颗，把盘子里的玫瑰花酿都吃了下去，就连盘子周围的玫瑰花瓣也蘸着芡汁吃了个干净。 看着他面前空空如也的盘子，沈瑶这才再次问道：“现在可以说了吗？你送花、约我吃饭的目的是什么？” 喝着杯子里的柠檬水，塞巴斯蒂安稍稍坐直一些，收敛了举止之间的恣意。 “我没有骗你，我确实对你有好感，但更重要的原因是，我想和你合作。” 沈瑶：？？？ 塞巴斯蒂安很早就注意到了沈瑶，不是临近期末才心血来潮，而是早在沈瑶觉察到之前，他的目光就盯在了她的身上。 身为学生会的会长，服务全校的学生、提高自己的威望和影响力，对塞巴斯蒂安来说只是很小的一部分用处，更大的作用是把学生会当成自己的资源，用来赚钱的资源。 或许，这是克劳利家族刻在dna里的本领吧。 他并没有因为家里有花不完的钱而选择躺平，而是选择赚更多的钱，哪怕是在学校里，塞巴斯蒂安也能想到各种赚钱的办法：在自行印发的校刊里插入一些广告、提供一些在社会上实习的机会、日常的外出代购、期末的食堂外送…… 别人以为他的豪华跑车是靠家里的出资，实际上是他用自己赚的钱买的。 他有着像鹰一样敏锐的眼睛，不会放弃任何一个赚钱的机会。 沈瑶做的中餐在学校里卖得出奇得好，而餐饮又是利润最高的产业之一，于是他自然而然就盯上了沈瑶这批黑马。 “虽然我没有去过食堂，但你做的每一道菜我都吃过，所以我知道你的优点在哪里，”塞巴斯蒂安语气平淡道，“毫不夸张地说，你的能力就像是一块金子，现在仅仅是发光，但如果我们能合作的话，我可以让它更值钱。” 听了他的解释，沈瑶更加不理解了：“既然想合作，那就好好谈合作不可以吗？为什么还要找个追我的借口？” “这不是借口，是真的，是……” 塞巴斯蒂安用手指来回比划着，他不知道该怎么跟她解释自己脑海里的想法，准确来说，是不知道怎么把那些话说得更好听：“举个例子，你知道商业联姻吗？两大势力合作最好的方式不是签合同，而是结婚，只有这样才是对彼此最大的保障。” “虽然我们没到结婚那一步，不过单纯的合作太脆弱，除了我以外，一定会有更多的眼睛盯上你，我不想有人来分我的利润，所以我想和你在一起，这样才能完全地‘占有’你。” “当然，我也是挺喜欢你的，虽然我还没有和亚洲女孩谈过恋爱，也没有和比我大的女孩约会过，但感觉如果我们在一起的话，恋爱体验应该会不错。” 塞巴斯蒂安的话，让沈瑶一时不知道该怎么回答。 她原本以为他是只顾着享乐、脑子空空的纨绔，可听完他的话才发现，他完全就是个冷静到可怕的事业脑。 在他的世界里，好像只有事业才是第一位的，任何情绪都可以为了事业让步。 甚至为了得到想要的“利润”，可以把感情当成捆绑对方的工具。 这样的人，简直比那些花天酒地的公子哥儿还要恐怖，因为他的世界里只讲究利益，根本没有什么情分可言，一旦失去利用价值就会被抛弃。 稍微缓了缓神，沈瑶回答说：“如果想合作，我可以考虑，但是谈恋爱的话就算了吧。” “那要是单纯合作，你能保证你的商业伙伴只有我一个吗？” “肯定不能啊，”沈瑶看向了厨房里的露比，继续道，“如果你事前了解过的话，应该会知道露比已经是我的合作伙伴了。” 塞巴斯蒂安不禁笑道：“你们才认识不到一年，这种关系是不牢靠的，随时都可以结束。相信我，我会成为你最出色的伙伴、最优秀的伴侣。” “我可不这么认为。” 露比原本只是旁观而已，却被塞巴斯蒂安的一句话惹怒了。 从厨房走过来，露比义正言辞道：“你口口声声说合作，但其实你不过是把沈，沈ao，一ao，ao……” 露比也想把沈瑶的名字清晰地念出来，但努力半天都念不好。 “瑶，”沈瑶小声提醒她说，“那个字念‘yao’。” 露比：…… “无所谓，”露比继续撑着一口骨气对塞巴斯蒂安说道，“你不过是把她当成利用的工具而已，现在不会尊重她，以后恐怕也不会把她当成平等的人来看待。” 塞巴斯蒂安不以为然，“但我可以帮她赚钱，赚很多很多的钱，难道这还不够吗？” 露比指着他的鼻子，毫不留情地说：“嘿，这世界上有很多比钱更重要的东西，不要以为所有人都跟你一样，你这该死的资本家吸血鬼。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第118节 看着露比怒骂塞巴斯蒂安，不知怎地，沈瑶竟然觉得她帅极了，好像背影都变得高大了不少。 既然露比都发话了，沈瑶也接着她说道：“你听到了，我的合伙人拒绝跟你合作，她的意思就是我的意思，所以，不管是谈恋爱还是谈生意，我都选择拒绝。” “好吧。” 塞巴斯蒂安没有说太多话，只是淡淡地点了点头。 既然知道了沈瑶的回答，他便起身准备离开。 “谢谢你的招待，这是今天的饭钱。”从钱包里拿出一张支票放在桌子上，走到门口时，他又说道，“虽然今天的约会不太愉快，但我希望你知道，我不会放弃的。” 约会？谁说今天这是约会？ 只是不等沈瑶反驳，他就已经潇洒地走向了他的跑车，随后一脚利落的油门，“嗡”地一声就消失在了街角。 拿起桌子上的那张支票，沈瑶看到注意到上面的金额是一千五百美刀。 一千五百美刀，看似是随意写的，但这几乎就是“沈”奇小馆周末中午的平均净利润。 相当于，他用这一千五百美刀，买了今天中午整段的用餐时间。 “这人的说话方式真让人讨厌。” 端着餐盘去厨房清洗，乔琳嫌弃地抱怨道。 “是啊，他太自大了，好像全世界都要围着他转一样。” 乔伊跟着问道：“但他的话是什么意思？以后难道还要继续纠缠沈吗？” “随便他，”把那张支票收起来，沈瑶无所谓地说，“反正我是不可能和这样自以为是的人合作，有露比当我的合伙人就够了。” “哦~沈~” 听到沈瑶这句话，前一秒还气呼呼的露比，脸上一下子就漾起了幸福的笑：“谢谢你，这真是我听过最甜蜜的话了。如果可以，我也愿意一辈子当你最好的伙伴，一辈子都帮你算账、腌菜、磨豆腐！” 磨、磨豆腐？ 你知道你说的是什么虎狼之词吗？！ …… 沈瑶以为那天塞巴斯蒂安走后，会做出一些出乎意料的行动，结果，什么都没发生。 档口“本月最佳”的牌子还挂着，餐馆的外送单子照样不少，唯一的改变，或许就是他没有再继续纠缠，往食堂的档口送玫瑰花了。 只是不懂他那句“不会放弃”，具体指的是什么。 大学考试月只剩下最后两周，大部分学生都还在为考试忙得焦头烂额，但有些学院早早就结束了期末考试，开始了为期两个月的假期。 不过，有些学生们却没急着回家，而是留在了繁华的纽约，寻找着赚钱的机会。 和华国的情况不同，美国大部分的学生成年就意味着要独立，所以大学学费都要靠他们自己来支付，每年能拿到全额奖学金的学生不多，很少有父母会主动负担起大学几年的花费。 或是助学贷款、或是勤工俭学，成年人总有自己的赚钱方式。 “说说看，为什么会选择我们？” 食堂的长形餐桌此时宛若一张会议桌，坐在长桌的两侧，露比的语气像极了职业的经理人，而坐在她对面的女生则是来面试的应聘者。 “我很喜欢吃中餐，每一次你们档口有推出什么新品我都会来买，算是对中餐有很基础的了解，这样在店里当实习生的时候，上手的速度也会更快。” 露比一边肯定地点点头，一边在手里的单子上记录着她的分数。 “当实习生不是项轻松的工作，除了服务员的工作以外，还要清理盘子、处理食材，这些你都可以胜任吗？” 女生点点头，“没问题，我高中就折过很多披萨盒、也跑腿送过报纸，这些工作难不倒我。” 露比又问：“工作时间是两班倒，可能不固定，不过工资我们会比基础工资多出百分之二十五，这个可以接受吗？” “也没问题，我随叫随到！” 这是露比今天面试的第七个实习生。 在面试前几个时没有经验，打分都偏高，等到这会才开始犹豫着更改前面的几条高分。 不得不说，比起社会上的人，学校里的大学生简直是最“廉价”的劳动力。 以前“沈”奇小馆刚开的时候，招了小半个月都没合适的人。 但是在jh食堂，她们就只是挂了一块“招假期实习生，待遇面议”，就有许多人跑来面试，有的甚至还试着询问招不招长期工。 她们的店面还不够大，所以不需要这么多的小时工，差不多五个人来回轮班，就能满足店里的经营需求了。 露比在外面忙着面试实习生，沈瑶也没闲着。 可惜，她给人面试的经验不多，厨房里，珀尔都旁敲侧击了好半天，沈瑶都没明白她话里话外的含义。 “……厨房对于餐馆来说最重要，所以厨师一定得是个心细的人。”擦着黄瓜丝，说话时，珀尔始终留意着沈瑶的表情。 沈瑶：“没错，而且掌勺的厨师一定要有经验，否则很容易出现问题。” 这个假期，沈瑶打算再给餐馆招一个主厨、两个学徒。 学徒还好说，只要会切菜备菜，懂得一些基础的调味和配菜就行，主厨还是很重要的，虽然沈瑶可以教学，但也要有丰富的做菜基础才能更快上手。 把擦好的黄瓜丝抓进碗里，珀尔不由得往沈瑶身边又靠了靠，“我在食堂开档口有六七年了，之前还有一家自己的快餐店，也算得上是经验丰富。” 沈瑶赞同地点点头，“是啊，你是我认识的，为数不多很厉害的女厨师。” 接过沈瑶递来的调料瓶，珀尔继续给碗里的米线调着味，同时语气故作轻松道：“而且我感觉不止要经验丰富、心思细密，这个人也得跟你的关系走得近一点，最好是懂你、了解你的，要是有分歧可就不好处理了。” “你看，jh食堂在假期坚持营业的档口只有五个，大多数都打算回家度假，也有一些准备找点别的工作赚钱。好多人都跟你一起学过中餐，找咱们档口的厨师，肯定比外面的更加靠谱，你说对吧？” “我这个假期正好没什么事，所以……” 珀尔是今天第一个知道，沈瑶要在假期给餐馆招厨师的。 她当然想去“沈”奇小馆，不仅是为了赚钱，更是希望能多学到一些做中餐的手艺。 可是她脸皮薄，不好意思直说，只好旁敲侧击地打擦边球来暗示沈瑶。不过既然她都已经把话说到这份儿上了，想来沈瑶也能明白自己心里的想法。 见沈瑶若有所思的模样，珀尔搅了搅碗里的米线，决定让外人再来帮自己一把。 “帕克？你在忙吗？” 隔壁，帕克回应道：“不忙，怎么了？” 珀尔：“过来尝尝看沈瑶教我改良过的米线吧。” “好的。” 快步过来，帕克迫不及待地举起自己手里那双改良过的“筷子”，向她们展示着自己的天才手艺。 “这是什么？”珀尔拿过那两根木棍问道。 “筷子啊，”帕克的模样好不得意，“我改良过的，更符合我们的用餐姿势。” 说是改良，其实就是把普通的筷子用一个塞子来连接，这样拿起来就像是一个小夹子，能够比叉子更轻松地把面条类的食物给夹起来。 “总是用叉子和勺子吃面很耽误时间，而且中餐好多面的质地都跟意面和通心粉不一样，既然华国吃饭都用筷子，吃中餐用筷子或许会更方便。”帕克解释道。 珀尔把筷子拿在手里，试着想把碗里的米线夹起来，可五根手指完全不听她的话，再加上浸在凉拌汁里的米线变得更加滑溜，努力了半天都没能挑起来一根。 “算了，我放弃。” 帕克得意地哼笑了一声，把筷子拿了回来：“来吧，还是让我来教教你怎么用。” 帕克已经练习过许多遍用筷子吃饭了，接过筷子，他轻轻松松就夹起了一筷子米线，虽然还有些不熟练，手指的动作不太标准，但已经可以随意调整夹起来的米线数量，甚至还能连带着一些黄瓜丝和鸡肉丝一起夹在米线里。 吸溜~！ 煮过后的米线过了一遍凉水，让原本滑溜溜的口感更多了一丝q弹。 米线表面裹着的料汁味道和沈瑶常用的凉调汁不同，这清爽的酸味不是来自于陈醋，而是苹果和梨的果酸，底汤用的一定是牛骨头汤，因为只有炖了十几个小时高汤才会有最纯正的肉香。 咔嚓！咔嚓！ 米线本身是柔韧的，伴着爽脆的梨丝和黄瓜丝，再加上两片卤过的牛腱肉，一口下去，是跟凉皮相似却又完全不同的清凉滋味。 “可惜米线有点软，要是能换成硬一点的面条就好了。”嚼着嘴里的那口米线，帕克发表着自己的看法，“不过这样也很好吃，碗里的汤汁还能喝掉。” 沈瑶：“确实，要换成荞麦粉做的冷面口感会更好，只是冷面做起来比较麻烦，可以用过凉水的米线来代替。” 或许是因为跟沈瑶学习中餐的时间最长，帕克已经能摸到中餐的一些精髓了。 不仅能够举一反三，还能有更多自己的想法。 对啊？！ 有丰富的厨师经验、又在一个食堂工作、假期也没什么事、对中餐足够的热爱……沈瑶的脑海里倏地闪过了一个很好的主意！ “帕克，下个月放假你有什么打算吗？”沈瑶试着问道。 帕克嚼着嘴里的面条，摇摇头：“应该就是出去度假吧，或者像去年一样，和约瑟夫去餐厅找点零工来做。” 他们每年的大头收入都来自于食堂档口，学校放假，也就意味着他们放假。 见他这么说，沈瑶便提议道：“既然这样，要不要来我的餐馆当厨师？” ----------------------- 作者有话说：珀尔：？？？那我呢？ 第87章 第 87 章 牡丹鱼片 “伍迪, 你好了吗？” 楼下，坐在沙发上的卡米拉完全没心思看电视。 看了一眼手表上的时间, 她不耐烦地向楼上催促道。 二楼的书房里，伍迪教授还在手忙脚乱地收拾着那一沓资料，“二十分钟，不对，再给我二十五分钟。” 卡米拉没说话，只是深深地吸了一口气。 侧过身，仔细地帮女儿整理着她头上扎着的蝴蝶结, 如果不是因为今天女儿过生日, 她非得跟伍迪大闹一场不可。 哪有他这么当父亲的？ 每年学校的考试月，任课的教授都应该很清闲才对，今年伍迪为了让自己带的那几个研究生顺利通过论文审核，几乎每天都往学校跑，哪怕今天是女儿的生日也不例外。 原本约好了今天一家人去游乐园玩, 早上伍迪在接了个电话后, 就急匆匆地去学校了, 剩她一个人陪着女儿坐摩天轮、旋转木马。 我在纽约开中餐馆[年代] 第119节 中午开车来接她们, 说一起去餐厅吃饭，结果还没坐下多久, 又被一个电话给叫走了，下午的电影又是卡米拉陪着女儿看的。 晚上回来后，伍迪信誓旦旦地保证，一定不会再有事了。 可瞧他在书房里忙活的架势……卡米拉想好了, 要是他一会再敢找理由溜走，他今天的嘴巴就等着和自己的屁股来个亲密接触吧！ 晚上七点二十三，伍迪终于换好衣服从楼上下来了。 “走吧, 我们去吃饭去！” 见卡米拉阴沉着脸，伍迪搂住她的腰，在她的脸颊上轻轻碰了一下，“对不起，今天是我不好，我保证，今天的晚餐一定会给你和艾薇一个惊喜！” 卡米拉的怒火烧得快，灭得也快，伍迪这一个吻瞬间就让她临近爆发的气恼少了大半。 “这可是你说的，我倒是没什么，但你必须好好补偿艾薇，她今天可是等了你一天呢。” “放心吧，”把女儿抱在怀里，伍迪也在她的额头吻了一下，“对不起，今天让你和妈妈等太久了，一会我们好好吃一顿美味大餐好吗？” “好~！” 都说女儿是父亲的小棉袄，这句话一点不错，因为女儿对父亲总是格外地宽容。 早上离开时，她没生气；中午离开时，她也没生气；哪怕刚才坐在沙发都快睡着了，被伍迪这么一哄，她还是会亲昵地搂着他的脖子。 卡米拉都快忘了，女儿上一次生他的气是什么时候了。 坐在车子的副驾驶上，卡米拉已经开始期待伍迪所说的惊喜了。 会是开在上东区的高级餐厅？还是市中心那家经常排队的法餐？哦对，那家叫“木＆火”的烧烤听说味道也很不错！ 可是，当车子转向后驶进唐人街，最后在一家红色招牌的中餐厅停下时，卡米拉满怀期待的笑容瞬间就僵住了。 “伍迪，你认真的吗？” 指着门外那条排起的长队，卡米拉不可思议道：“中餐？还是一家这么拥挤的小店？” “相信我，这家店一定会让你震惊的，”帮女儿打开后车门，伍迪一边牵着女儿的手下车，一边向她保证道，“我可以拿我的职业操守保证。” 卡米拉好不容易按捺下去的愤怒，一下子又升到了快要爆发的高度。 看来今天不止是你的嘴，你的职业操守也要跟你的屁股来个亲密接触了！ 跟着伍迪来到队伍的末尾，卡米拉的眼神里充满了嫌弃。 因为不止是餐馆里，餐馆外面也摆着好几张简陋的桌子，服务员来来往往，不知道的还以为是来到贫民窟的免费粥店了。 “伍迪教授？好巧啊！” “泰德？你怎么在这儿？” “我在这里兼职，还有布莱尔、莫莉也在。你是和家里人来吃饭吗？” “是的，今天我女儿过生日，来之前我排了号，不过好像已经过号了。” “你稍等，我去问一下。” “好的，麻烦你了。” 拿着伍迪的号码离开后，没过两分钟，露比就拿着一串冰糖葫芦出来了。 “伍迪教授，泰德刚才跟我说了，你稍等一下，等会有卡座空出来就轮到你们了。” 弯下腰，露比将那串糖葫芦交给了艾薇，笑着摸了摸她的脸：“这是送你的小礼物，祝你生日快乐呀！” “谢谢~” 听说伍迪教授要带女儿来过生日，沈瑶特地做了一串特殊的糖葫芦。 葡萄、草莓、橘子、山楂、圣女果……每一种水果中间都会夹着一片酸梅条，在表面裹上加热的糖浆后迅速旋转，甩出来的糖丝会变成一张半透明的网，将水果笼罩在中间，撒入一些芝麻和葡萄干，最后放在一片柔软的奶皮子上。 咔嚓！ 糖衣要比普通的糖葫芦更轻薄，轻轻一咬，碎掉的玻璃糖稀就在嘴里化开了。 最上面那一颗红彤彤的草莓很甜，加上糖稀像是吃了一口浓浓的果蜜，但中间的酸梅条迸发出的酸味，却能催促着味蕾分泌出更多的口水，酸中带甜，甜中透着酸，再搭配上奶皮子那股发酵后的奶香味，是难以描述的丰富口感。 嚼着嘴里的草莓，酸酸甜甜的滋味让艾薇的口水好几次都要从嘴角流出来，她根本不敢说话，只能拉着卡米拉的衣角原地蹦跳，来表达对糖葫芦的喜欢。 “今天的菜品由沈来安排，你看可以吗？”露比向伍迪问道。 “当然可以！” 露比：“有什么忌口吗？” 伍迪：“不要太辣，艾薇她年龄小，吃不了太辣的。” “好的，没问题。” 卡米拉一直忍着没开口，等露比离开后，她才不悦地撞了撞他的手臂，低声问道：“什么情况，你怎么会认识这家餐馆的服务员？” 伍迪解释说：“他们是我们学校的学生，都是在这儿兼职，露比则是和另一个人开了这家店。” 被他这么一说，卡米拉才发现，店里的服务员都是年龄二十出头的大学生。 而在透明的厨房里负责做菜的一男一女里，卡米拉之前见过男的，认得他是在jh食堂开档口的摊主，女的年龄瞧着也不大，应该也是和露比一样，都是正在念书的学生。 唯一一个看着靠谱的，是坐在门口的收银员，但他的头发也已经花白，年龄少说有六七十岁。 卡米拉：…… 不是大学生就是老年人，这样的一家餐厅到底有什么好吃的？ 还说要给自己和女儿一个惊喜？呵，怎么看都像是来发善心支持学生创业，尊老爱幼的！ 等了差不多十分钟，终于有服务员过来给他们带位了。 在看到他们的位置不是屋里的卡座，而是摆在室外的折叠桌时，卡米拉悬着的心彻底死了…… 伍迪将餐具用开水烫了一遍，又把店里免费送的几碟小菜给女儿盛了一些，看到他那兴冲冲，像是个没吃过好东西的乡巴佬时，卡米拉的拳头都硬了。 伍迪并没有觉察卡米拉的情绪，还在不知死活地试图勾起她的食欲：“准备好迎接天堂的味道了吗？” 卡米拉的忍耐已经彻底达到了顶点。 现在她只需要一个契机，等到饭菜端上来的一瞬间，她就要把今天压抑的情绪全部爆发出来。 “啫啫滑鸡煲~” 菜上得很快，伍迪他们刚落座不久，服务员就端着一只黑色的砂锅朝这边走了过来。 这是菜单上没有的菜，是沈瑶只有在周末才会做的私房菜。 冒着热气的砂锅从身边经过时，可以清楚地听到盖子下面传来的“滋滋”声，一时间，坐在外面的食客，几乎同时看向了服务员端着的那只砂锅。 “哇，这只锅子竟然会唱歌哎~” 闻着从锅子边缘飘出来的香气，艾薇惊叹道。 砂锅的余温还在炙烫着仔鸡的表皮，就像这道菜的名字一样，是响亮而油润“啫啫”声。 揭开盖子后，一股浓郁的酱香伴随着鸡肉的香气瞬间涌了出来，这时候再撒一点洗净的香菜碎，来自植物的草本气息，极大地丰富了这股香味的层次。 香味直奔着卡米拉而来，扑面而来的热浪让她紧皱的眉头不由得放松了些许。 酱褐色的鸡块表面包裹着浓稠油亮的酱汁，在高温作用下，鸡皮微微紧缩，呈现迷人的焦糖色与金黄斑点，当伍迪的叉子将微焦的外皮戳穿时，一股丰富的汁水跟着从里面留了出来。 碧绿的葱段、嫩黄的姜片、深紫的葱头，鲜红的彩椒……里面用到的配菜不少，但只有码放整齐的鸡块是这道菜的主角。 “快尝尝吧，我还没吃过这道菜呢。”往艾薇和卡米拉的盘子里，分别盛了一块鸡腿肉，伍迪最后才给自己找了一块不那么肥美的部位。 难道你没吃过烤鸡吗？ 故作玄虚，还以为是多惊艳的菜，不过是换了一种做法的烤鸡罢了。 用叉子切下一小块肉，递到嘴里时，卡米拉已经做好了点燃导火索的准备。 可是…… “这个鸡肉好好吃！” 不等卡米拉开口，艾薇就替她说出了那句心里话。 惊讶地看着那一层煎得焦香的酥皮，卡米拉即将爆发的情绪，瞬间被口中迸出的汁水冲刷得干干净净。 用砂锅“烤”出来的鸡，味道怎么会这么美味？！ 锅里分明都是一些平常到不能再平常的配菜，可组合起来却是连米其林餐厅都做不出的味道。 洋葱和生姜的辛香完美地融入到了鸡肉里，好像它原本就该带有这样的香气。 “味道怎么样？”伍迪又问她道。 卡米拉很想继续绷着脸，可准备开口时，笑容却不自觉地从嘴角流露出来。 算你走运，看到这道菜还不错的份儿上，暂时先保住你的嘴巴和屁股了。 “还好，也就一般般吧。” 卡米拉一直在心里告诉自己，不能表现得太惊讶，否则只会让伍迪的狐狸尾巴翘到天上去，可她片刻不停地刀叉已经暴露了她的真实想法。 很快第二道菜和第三道菜也端了上来，一道是牡丹鱼片，一道是蜜汁糯米藕。 左边的鱼片椒麻味十足，右边的蜜汁又蒸腾着酸甜的香气，摆放在那一口砂锅的两边，似是分割出了两个不一样的味蕾世界。 “爸爸，我想吃那个鱼。”艾薇用叉子指着砂锅另一侧的鱼片道。 那股被热油激出来的椒麻香，不是辣椒呛口的辣味，浓郁而醒神，勾得人直流口水。 看到盘子里有一些干辣椒，卡米拉先给自己舀起了一片，“我替你尝尝辣不辣，你先吃一点这个甜甜的藕，好吗？” “好~” 伍迪用叉子试着插起一片，填满了糯米的藕片像是芝士一样拉出了长长的丝。 是藕片天然的纤维，也是软绵的糯米在和焦糖一起蒸煮后，拉出的糖丝。 一口咬下去，艾薇没有夸赞这藕片的味道，而是一边来回摇晃着悬空的两条腿，一边哼着今天在游乐园里听到的儿歌。 因为有些美味是不需要用语言来形容的，肢体的动作更能表达对这股香甜的喜爱。 糯米软糯粘绵，几乎入口即化，莲藕却依然保持脆韧的质地，在绵密中带来一丝清脆的咀嚼感，反复地咀嚼，像极了今天坐旋转木马时上时下的感觉。 糯米的里面好像还有一朵金色的小花？ 艾薇试着用叉子把那朵小花挖了出来，单独把它含在嘴里时，那股徐徐绽放的花香是她从来没有尝过的香甜。 “爸爸送我的小花好好吃~” 我在纽约开中餐馆[年代] 第120节 仰起头，艾薇一脸幸福地看着伍迪，脸颊的小酒窝满是开心。 给女儿的盘子里舀了一勺鱼肉，卡米拉的语气也缓和了许多：“你找的这家餐馆确实挺令人惊喜的，勉强算你过关了。” 得到了妻子和女儿的双重肯定，伍迪的模样好不得意，“那是~如果不是最好吃的美食，我会带你们来吃吗？” “你说，开这餐馆的人是你的学生？”卡米拉又问。 伍迪：“可以这么说。” “那你能帮我问问这个鱼是怎么做的吗？” 伍迪：？？？ 卡米拉又试着用叉子插起一片鱼肉，可吃起来口感紧实的鱼片，实际上是脆嫩的质地，被叉子一压就会断成两瓣。 嘴里的椒麻味还没散去，隐隐的辣味也很含蓄柔和，刚好能满足像她这样不爱吃辣的人，既想尝试又不想大汗淋漓的体验。 薄如纸的鱼片在入口时，用舌尖轻轻一抵就化成了分散的鱼肉，可在咀嚼时又是微微弹牙的触感，尽情地享受着鱼肉的鲜甜滋味，丝毫不用担心有鱼刺。 “这是中餐，就算告诉你，你也做不出这个味道。”伍迪回答说。 卡米拉不信邪：“不试试你怎么知道？” 不是伍迪不相信卡米拉的厨艺，但美食不是数学题，根据相同的公式能做出一样的味道，哪怕每一步都一模一样，最后的成品也会是大相径庭。 伍迪之所以这么说，是因为上个月梅尔已经替她试验过了。 梅尔很喜欢吃沈瑶做的韭菜鸡蛋饺子，于是沈瑶特意给她写了一张饺子馅的配方，不止是馅里的调料配比，面要怎么醒、要醒多久沈瑶也都标注了出来。 最后，梅尔做出来的成品味道确实还凑合，但和沈瑶做出来的味道还是差了一大截。 所以伍迪认为，这就是中餐的神奇之处，光是有配方还不够，还得有一定的天赋才行。 正说着，露比就端着第四道菜过来了。 “最后一道菜，鱼香茄子~” 看着盘子里和炸鱼块一样的茄子，卡米拉不禁惊讶道：“茄子还可以变成鱼吗？” “不是把茄子变成鱼，是把茄子做成鱼的味道。”露比解释说。 凑近闻了闻茄子表面酸甜的酱汁，要不是露比解释，她还真的以为茄子会变成鱼，试着叉起一块放进嘴里…… 天啊，不止是看着像，味道也简直和鱼肉一模一样！ 炸过的茄子块外酥里嫩，就跟平时她做的鱼排一样，酸甜的滋味之中又有一丝淡淡的蒜香，这和真实的鱼有什么区别？！ 再吃一片刚才的牡丹鱼片，她差点快分不清哪一种才是鱼的口感了。 露比：“教授，一会还有给艾薇准备的一碗长寿面，还有一只寿桃，等到快结束的时候再上，可以吗？” 伍迪点点头，“好。” 竟然还有一碗面？ 可是光这面前的四道菜，他们都不一定能吃完啊。 每一盘菜的份量都很足，哪怕不吃额外的主食，都能把肚子填饱。 “我们点的会不会太多了一点？”等露比走后，卡米拉又小声道，“这么多菜，要花多少钱啊。” 卡米拉之前去日料馆吃过一次“哦吗卡塞”，就跟今天这样，不需要菜单点菜，全靠主厨的心情来上菜。 当时是她和伍迪的十周年纪念日，两人一下子就花了六百多美刀。 贵不说，还根本没吃饱。 虽说这家“沈”奇小馆店面看起来不大，但这里的饭菜味道可比日料店好吃几百倍，再加上是他们三个人来吃，所以卡米拉估计，像这样的“哦吗卡塞”肯定要超过六百美刀了。 女儿生日是大事，却也不能太铺张浪费。 伍迪吃着一块鸡肉，淡淡地道：“别担心，在这里吃饭没那么贵，我提前跟露比说过了，按照一百五十美刀的标准来做。” “什么？一百五十美刀？！” 卡米拉差点发出一声没见过世面的惊叹。 三个人，人均五十美刀，就能吃到四道菜量大，且比米其林还要美味的炒菜？ 扭头看向门口那条丝毫没有变短的长队，卡米拉似乎知道，为什么会有这么多人愿意排队了……这么便宜又美味的餐馆，换做是她，她也愿意每天花一个小时来排队吃！ 吃着盘子里的鱼片，卡米拉又说：“既然这么便宜，不如我们再多点两道菜？” “可以吗？”一听可以再吃到更多好吃的炒菜，艾薇的眼睛里也亮起了光，“爸爸，我们真的可以再多吃一些吗？” 伍迪：“可是这些菜我们都不一定能吃完哎。” 伍迪可以理解，她们刚被打开新世界大门的感觉，因为第一次来“沈”奇小馆时，他也是恨不得一口气把菜单上的菜全部点一遍。 可事实证明，中餐就像是华国文化一样多种多样，哪怕他每个星期都要来吃一次，都没能把所有的菜都吃一遍。 “没关系，吃不完我们可以打包带回去。”卡米拉说道。 “是呀，”艾薇也跟着忽闪起那双大眼睛，“明天我想把这个藕带去学校，跟莉莉她们一起分着吃。” 既然她们都这么说了，伍迪又怎么舍得扫她们的兴呢？ 于是又朝站在门口接待的泰德招了招手。 “教授，有什么事吗？” 伍迪：“拿一下菜单吧，我们再加两个菜。” “再加个稍微辣一点的吧。”卡米拉提议道。 “真的吗？”伍迪难为情地皱了下眉，小声在她耳边说，“还是别了吧，我的屁股……有点承受不住。” 这几天，他为了能节省时间，几乎中午都会吃凉皮米皮擀面皮这些凉调类的食物，次数多了，肠胃倒是没跟他抗议，但是他的屁股却上火了。 卡米拉不以为然地从他手里拿过菜单，“那怎么了，之前吃了这么多天辣椒，也不差这一顿。” 伍迪：…… 看来不管今天她们开不开心，自己的屁股都要保不住了…… 厨房里，沈瑶正在对照着单子准备下一道菜。 扭头看一眼在洗菜、备菜的莫罗，一个人在水池边忙活的他，手里的刷子都快擦出火星子了。 “露比，不是说好两个学徒吗？那个道恩还来不来了？” 今天是小时工和学徒来店里实习的第一天。 沈瑶想着人手足够，她才和帕克一起做菜的，结果学徒少来了一个人，一个人备菜远远赶不上他们出菜的速度。 只顾着端菜点餐了，露比看了一眼挂钟上的时间，也很惊讶：“什么？他还没到吗？” 沈瑶耸耸肩，示意她洗碗池旁只有莫罗一个人在忙活。 “你要不想个办法联系他试试看？他要是再不来，莫罗可能就要累死了。” ----------------------- 作者有话说：莫罗：为我发声！为我发声！ 第88章 第 88 章 口水鸡 昨天, 沈瑶和露比特地对来实习的学生进行了培训。 负责招待客人的学生要知道怎么点菜、怎么报单，辣度、口味怎么备注；负责在后厨的学徒, 则要学习怎么切菜、怎么改刀，包括怎么处理腌肉，每个人都有自己的分工。 让外面的服务生进来帮忙洗盘子倒是可以，但是处理食材可不能简单对付，要是洗不干净，最后被做成菜就是对食客的不负责。 看莫罗一个人仔细地处理每一样食材，没有抱怨一句, 可把沈瑶给心疼坏了。 加工资！今天必须给他双倍, 啊不，三倍工资！ “道恩没有留下电话，这个时候总不能去学校找他，”露比无奈地扶额道，“要不我给安东尼打个电话？” 安东尼和奥利维亚年龄大了, 平常卖完早餐后留他们中午在店里帮忙, 沈瑶已经很不好意思了, 这时候再打电话打扰他们…… 嗡！嗡嗡！ 正说着, 那一串熟悉的跑车轰鸣声，再次出现在了街道的拐角。 只是这次, 街道的这一侧没有多余的停车位了，他只能停在马路的对面。 从车上下来，男人无比自信地理了一下额前的刘海，在许多目光的注视下, 径直迈进了“沈”奇小馆的大门。 “塞巴斯蒂安？你怎么又来了？！” 塞巴斯蒂安今天的穿着要低调很多，可骨子里的富贵是藏不住的，哪怕穿着一套看似简单的牛仔装, 也能看得出这是出自高级设计师之手。 把车钥匙收进口袋里，塞巴斯蒂安的眼神稳稳地落在了沈瑶的身上。 “我为什么不能来？” 露比没有放他进来，而是用一本菜单将他挡在外面，“有预约吗？如果没有预约的话，请到后面去排队。” 塞巴斯蒂安微微一笑，“我不是来吃饭的。” 说着，他便从另一侧的口袋里，拿出了自己的手机和一份健康证明，“我是受了道恩的委托，暂时来替他工作的。” 沈瑶：？？？ 露比：？？？ 打开之前存好的录音，塞巴斯蒂安把手机递给了露比，只听里面的声音说道：【对不起，我今天临时有事，所以拜托塞巴斯蒂安·克劳利替我一天班，真是不好意思！】 同时，塞巴斯蒂安还把健康证明拿给了她看。 有委托，又有健康证明，某种程度上来说，也算是手续齐全。 “沈，这……” 露比看向了厨房里的沈瑶，迫切地用眼神询问着她的意见。 厨房的位置要比外面高了一个台阶，可即便是在厨房里，沈瑶的身高也才勉强和塞巴斯蒂安一样高。 要是再高一点就好了，就能有那种居高临下俯视他的气势。 锅里的油烧热后，沈瑶下了一勺花椒和辣椒，随着“嗤啦”一声响，瞬间沿着锅边涌出的香气，就像是她的语气一样又麻又辣：“你走吧，我不想你进入我的厨房，既然道恩没办法来，那这个学徒我们就不要了。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第121节 委托？ 沈瑶可不相信他的鬼话。 道恩身边有那么多同学，怎么可能会偏偏找到他来帮忙？难道比起家境一般的同学，只有学生会会长、克劳利家族的塞巴斯蒂安愿意来当学徒？ 用脚趾头想一想，也知道一定是塞巴斯蒂安故意的。 上次他就说过不会轻易放弃，现在看来，既然没有办法跟自己合作，他这才想到了潜入餐馆内部的这个主意。 至于是偷学手艺？还是故意捣乱？虽然不清楚他下一步会做些什么，但总归不会是什么正大光明的勾当。 因为沈瑶知道，资本家都长着一样的嘴脸，所以不管怎么样，都一定不能引狼入室。 沈瑶没有再理他，依次往锅里倒入洋葱、葱段、姜片煸香，随后把手边的那一碟鸡腿肉倒了进去，快速把鸡皮炒成焦色，当金黄的油脂逐渐流出时，她一边把锅里的食材转移到砂锅里，加入提前烧好的开水，一边留意着另外一口砂锅里正在“咕嘟咕嘟”冒泡的小酥肉。 黄焖鸡腿和砂锅酥肉的做法类似，可做出来却是完全不同的味道。 沈瑶不止能同时兼顾两口砂锅，还能再把锅子洗干净后，利用这段炖煮的时间，快速地炒一道其他单子上的快手菜。 看了眼手边空了的碗，沈瑶对正在备菜的莫罗说道：“莫罗，拿一点切好的豆腐皮给我。” “好的，马上。” 铛铛铛，铛铛铛……咣当~！ 不知道是不是洗菜洗得太急，莫罗在切豆腐皮时手上一滑，菜刀就这么掉在了地上。 万幸的是没有伤到自己，否则厨房里连一个能备菜的人都没了。 “别着急，慢慢来。”帕克走过去，检查着他有没有受伤，“你还好吗？” 莫罗摇摇头，“我没事，就是第一次要准备这么多菜，有点急。” 平常厨房里都是两个人备菜，再加上莫罗是头一次当学徒，难免会紧张。 这个时候，站在厨房外的塞巴斯蒂安幽幽地说了一句：“你们的厨房好像很缺人手，真的不需要我留下来帮忙？” 沈瑶：…… 莫罗一个人备菜实在是忙不过来，而且这才晚上八点，还有一个半小时才打烊，要是再让他独自在厨房里忙活…… 滋滋滋！ 看着沸腾的汤汁顺着砂锅流出来，沈瑶没有犹豫太久，直接加了一把生菜进去，“你能分清楚各种食材吗？” “当然，”见沈瑶松了口，塞巴斯蒂安跃跃欲试地挽起了袖子，“道恩已经教过我了，包括一些简单的花刀，我也能切得很好。” 既然这样，沈瑶只能暂时允许他留下来帮忙，她可不是榨取劳动力的资本家，做不到让莫罗单独承担厨房的工作。 戴上帽子、围上围裙、系上口罩……一切准备就绪后，露比再次强调了一些厨房的注意事项后，塞巴斯蒂安这才走进了厨房。 厨房就像是一个战场，前面的厨师负责制作各种菜肴，后面的学徒则提供他们需要的“弹药”。 和沈瑶想象中不同，看似玩世不恭的塞巴斯蒂安，并没有打着帮忙的旗号在厨房里随意晃荡，而是真的成为了一名“士兵”，拿起菜刀和莫罗一起准备着各种食材。 削土豆、洗生菜、去鱼鳞、捶肉饼……塞巴斯蒂安每一样都做得很熟练，完全看不出是娇生惯养长大的富家少爷。 在切番茄时，汁水不小心溅到了他几千块的鞋子上，他也一点都不介意，反而担心会浪费了刚切好的番茄。 “粉条，莫罗，帮我拿一点粉条过来。” “我去吧。” “莫罗，拿一块嫩豆腐。” “我来了。” “蒜末还有吗？我这里的蒜末用……” “刚切好，来，给你。” 沈瑶一开始还担心，塞巴斯蒂安会在厨房里添乱，但事实证明，是自己把他想得太坏了。 塞巴斯蒂安做事效率很快，几乎是在抢着莫罗要做的工作，就是他的刀工还不太熟练，为了不浪费时间，一些切肉、切菜的事还是要交给莫罗来做。 叮叮~ “七十四号的鱼香肉丝好了。” 走过来端菜，露比踮起脚尖看了一眼正在洗菜的塞巴斯蒂安，小声道：“他干得还好吗？不行的话我就去赶他走。” “暂时不用，他的手脚挺麻利的。”沈瑶回道。 虽然沈瑶这么说，但露比依旧对塞巴斯蒂安不太放心。 他可是呼风唤雨的克劳利家族的一员，想要报复她们之前拒绝合作的话，简直比碾死一只蚂蚁还要容易，何必要费劲巴拉地跑到店里来当学徒？ 不对劲，他这个行为很不对劲。 “那你时刻留意着点，要是发现什么异常一定要告诉我。” 沈瑶点点头，“好，放心吧。” 把用过的炒锅放在一旁，沈瑶暂时闭上眼，仰起头休息了片刻。 沈瑶：“锅子。” “给。” 话音刚落，塞巴斯蒂安就把一口洗干净的炒锅拿了过来。 再次睁开眼，在沈瑶去伸手去拿炒锅的时候，发现手边还多了一杯放了冰块的柠檬水。 是塞巴斯蒂安放在这儿的。 沈瑶有些惊讶。 厨房里的温度很高，即使店里一直开着空调，灶火前的温度也在三十度以上。而当沈瑶拿起水杯时，凝着一层水雾的杯子却在持久的炙热中，给她带来了丝丝的凉爽。 她诧异地看向准备刷锅的塞巴斯蒂安。 他没有多余而刻意的关心，只是淡淡地说：“累了就喝点水吧，稍微休息一会。” 他们才见面第二次。 沈瑶当然知道，他是不可能是出于喜欢，才关心地给自己端来一杯水，无非是想用这杯水哄自己开心罢了。 但当她喝着杯子里冰凉又带有微微酸甜的水时，心里还是会控制不住地生出一丢丢感动。 可是很快，沈瑶就变得更加理智了。 天杀的，这塞巴斯蒂安一定是个情场高手！ 这一招，对于早有防备的自己来说都这么管用，换做是普通的女生，不得被他迷得神魂颠倒啊！ …… 晚上九点半，餐厅停止排号，到了十点半，才送走最后一位客人准备打烊。 “好累啊……” “是啊，没想到餐馆的生意竟然这么好。” “累是累了点，不过感觉很有成就感。” 今天是实习生们工作的第一天。 就像是他们说得那样，“沈”奇小馆的工作强度要比想象中大，但端着不同的美食，看着食客脸上满足又幸福的表情，他们的心情也会跟着好起来。 可能这就是美食的魅力吧，就像是同样是销售员，在杂货铺和奢侈品专柜一定是不同的体验。 不过，能让他们开心的不仅是工作的过程，薪水拿在手里的那一刻，才是最幸福的！ “泰德，这是你的。” “谢谢~” “莫莉，这是你的，你今天打碎了一个盘子，就先不扣你的钱了。” “十分感谢！我明天一定会注意的！” 从露比手里依次接过属于自己的那一份钞票，此时此刻，她在她们的眼里简直就是上帝一般的存在，浑身上下都散发着耀眼的光芒。 五个小时的工作时长，换来了一百二十美刀的薪水，再加上各自收到的小费，每个人都能赚到一百五十美刀以上。 回想起自己以往勤工俭学，一天下来只能赚到几十美刀，露比可不就是大方又善良的圣人嘛？！ 在今天的这群实习生里，拿到最多工资的人，无疑是在厨房当学徒的莫罗。 不止是因为学徒的时薪要高，也是因为他干了比别人都多的活儿，这一晚上，他自己都数不清洗了多少只盘子，刷了多少口锅。 瘫坐在卡座的最里面，疲惫不堪的他都快眯着眼睛睡着了。 哼哼？哼哼？ 耸了耸鼻子，半躺着的莫罗又慢慢坐了起来，不过能让莫罗保持清醒的，不是露比递来的那一沓钞票，而是从厨房里飘出来的一股肉香味。 “是鸡的味道，我猜沈应该是要凉拌。” 在厨房呆了一个晚上，莫罗的鼻子一直浸在各种热炒的美味之中，以至于闻到一点点味道，他都能依稀分辨出沈瑶做的是什么。 可惜准确率不高，只有百分之十左右。 厨房里，沈瑶和帕克正在准备着今晚的员工餐。 他们并没有因为大家是员工就变得随意，尽管后厨剩下的食材不多，但还是像对待食客那样，精心地准备着每一道菜。 而塞巴斯蒂安也没闲着，还在水池旁清洗着里面堆积如山的盘子。 塞巴斯蒂安的出现让人感到意外，尽管大家都迫不及待地想要八卦他出现的原因，但在两位正主面前，他们不仅不敢问出口，甚至连多看一眼都会害怕自己太冒昧。 不过就算不问，也很容易猜到答案，塞巴斯蒂安之前给沈瑶送了好几天的玫瑰花，算是整个学校都知道了，如今出现在她的店里，可不就是想再接近一点嘛。 “再炒个地三鲜？你觉得呢？”沈瑶看向碗里剩下的香菇，向帕克询问道，“只有五个菜应该不够吃吧。” 番茄鸡蛋、口水鸡、响油黄瓜卷、麻婆豆腐、小炒黄牛肉，沈瑶利用厨房里剩下的食材组合成了几道快手菜，最后只剩下一点香菇和青菜……唔，地三鲜可能要变地两鲜了。 帕克正在做热泼的辣油，不等他说话，塞巴斯蒂安就替他回答说：“不用再做了，五个菜足够大家吃了。” 说着，就走过来把那只碗给拿走了。 沈瑶：“你在干什么？” “我在让你休息，”话音刚落，碗里的那两样食材就被他倒进了垃圾桶，“你在灶台前站了一个晚上，难道就不能让自己休息一下吗？” 一时间，所有躲闪的目光都偷偷看向了厨房的方向。 我在纽约开中餐馆[年代] 第122节 他们就知道，塞巴斯蒂安来当学徒就是为了沈瑶。 瞧瞧！这都忍不住在关心她了！ 四分关心、三分责怪，还有两分霸道……沈瑶并没有被这种自以为是的“男友力”所感动，只觉得他浪费食材是很可耻的行为。 记得他上次来餐馆时，还跟自己玩“坦白局”，直言想跟自己谈恋爱是为了合作，怎么现在又开始玩“浪漫”了，难道这又是什么新策略？ 既然想玩，那就跟你奉陪到底。 “好吧，那我休息，”沈瑶放下了手里的炒菜勺，微笑着答应了他的建议，不过从厨房里出来时，却又说，“随意浪费店里的食材，钱就从你今天的工资里扣。” 端着炒好的菜来到最大的卡座，沈瑶干脆把整口用来蒸饭的锅都拎了过来。 依次给大家的杯子里倒满冰汽水，沈瑶和露比主动敬了他们一杯。 “欢迎大家加入我们‘沈’奇小馆的大家庭，希望在未来的这段时间里，我们能一起走下去！” “大家都是哥伦比亚大学的高材生，我相信大家的能力，有什么建议可以尽管提，我和露比一定会悉心听取的。” “没问题，大家干杯~” 泰德带头与她们碰杯。 “干杯~！” 沈瑶的手艺没话说，忙碌了一晚上再吃，更是人间绝味！ 放下杯子，大家像是一匹匹从深山老林里逃出来的饿狼，也顾不得什么吃相了，只管用勺子往自己的碗里拨菜。 天气热，再加上体力消耗太大，很容易提不起胃口。 沈瑶想到了这一点，所以做的口水鸡和响油黄瓜卷都是凉的。 煮熟的鸡腿捞出后立刻放入冰水里降温，使得鸡皮脆弹、肉质紧实，淋上一勺红油酱汁，显得鸡皮愈发油亮，鸡肉的色泽也更诱人。 那红油酱汁并非全部是油，是由生抽、醋、糖各种料汁调成的汁水，这才能牢牢地挂在每一块鸡肉上，只需要浸泡片刻，就能被鸡肉吸收全部的香味。 一勺芝麻、一把花生、一捧小葱和香菜……对于说了一晚上话，口干舌燥的服务员来说，没有什么能比口水鸡更能帮助恢复口水的了。 还有那道响油黄瓜卷，清新的瓜果香气与蒜香麻辣相互碰撞，一口下去，丰富的汁水可以快速冲淡，因为长时间说话而产生的那股口气。 番茄炒蛋和小炒黄牛肉又都是最下饭的菜，一口炒菜一口米饭，大家已经完全没有心思开口了，不到五分钟就吃光的饭碗，就是他们对沈瑶手艺最大的肯定。 等塞巴斯蒂安把碗筷都收拾好后，从厨房出来时，露比这才把他的那一份薪水交给他，“我知道这些钱对你来说不算什么，但这是你应得的。” “谢谢！” 塞巴斯蒂安没有拒绝，而是在接过钱后塞进了自己的上衣口袋。 “塞巴斯蒂安，”勉强把嘴里的那口米饭咽下后，莫莉主动朝他招了招手，“要坐下一起吃饭吗？” 沈瑶：？？？ 虽然给他们提供员工餐是应该的，但她其实并不希望塞巴斯蒂安留下和大家一起吃。 因为她很累，不想再听到塞巴斯蒂安说一些令人尴尬的话、做一些令人尴尬的事了。 “不用了。” 塞巴斯蒂安很有自知之明，他看出了沈瑶不想自己留下，便主动拿出了口袋里的车钥匙准备离开。 “等一下。” 塞巴斯蒂安刚要出门，沈瑶就叫住了他：“今天谢谢你能来帮忙。” 塞巴斯蒂安无所谓地扯了下唇角：“不客气。” “不过……”沈瑶继续说道：“请你回去后转告道恩，明天不需要再来了，我们会重新再找一位学徒。” 沈瑶不想跟塞巴斯蒂安有什么交集，哪怕他今天在店里确实没有做什么出格的事。 狼就是狼，即使在羊圈里一天不吃，也不代表以后不会吃，所以为了以防万一，沈瑶不仅不想跟他有生意上的合作，也不希望他出现在自己的店里。 当然，如果他是以食客的身份，她还是会接受他的消费。 塞巴斯蒂安并不感到意外，他似乎猜到沈瑶会这么说，所以他没有太大的反应，而是随意地撇了撇嘴：“好吧。” 嗡嗡！ 目送着那一抹红消失在夜色里，忙碌了一天的沈瑶这才敢真的松一口气。 可不知怎的，她的右眼皮却开始“凸凸凸”地跳个不停…… 结束期末考试后，学生陆续离开了学校，每天来食堂里吃饭的学生也越来越少。 第二天上午，露比和沈瑶再次面试了几个学徒，不过这次不是找实习机会的学生，而是在食堂工作的帮工。 他们比学生有经验，可以节约不少培训的成本，而且要是合适的话，说不定还能长期留在“沈”奇小馆工作。 经过反复比较，最后她们定下了诺克斯，并且决定当天晚上就让他来餐馆试工。 下午五点半，实习生们陆续到达了餐馆，虽然还没到晚餐时间，但已经有不少食客在门口排队，拿着菜单点餐了。 厨房里，莫罗正在清洗着解冻的肉为晚餐做准备，沈瑶也在时不时朝外面观望，希望诺克斯能够准时出现在餐馆，不要像道恩一样迟到。 可是，她并没有等到诺克斯，而是在几分钟后，又听到了那一串熟悉的跑车引擎轰鸣声…… ----------------------- 作者有话说：沈瑶：又是你！！！ 第89章 第 89 章 蛋酥糍粑 又是那熟悉的红色、又是那熟悉的身影, 当他从车上下来时，甚至连脸上的表情都和昨天一模一样。 唯一改变的, 就是他换了一套衣服和球鞋。 塞巴斯蒂安！又是他！ 他怎么老是阴魂不散的？！ “都在等我吗？”塞巴斯蒂安似乎忘了昨天沈瑶说过什么，看了一眼墙上的挂钟，他平淡地挽起袖子，“还好今天没有迟到。” 从口袋里拿出手机，他还是像昨天那样，准备把别人委托他来代班的录音拿出来给露比听，可已经上过一次当的她们, 不会再相信这是巧合。 “你到底想干什么？”沈瑶冷着脸质问他道。 “帮忙啊, ”塞巴斯蒂安一脸无辜，“学徒的工作，不就是在厨房里帮忙吗？” 露比双手叠在身前，跟着说：“别说谎了，如果你真的是想来当学徒, 为什么不大大方方地应聘？” 塞巴斯蒂安笑着反问：“如果我来应聘, 你们就会聘用我吗？” 不会, 答案肯定是不会。 别说是学徒, 就算是应聘服务员，沈瑶和露比也绝对不会答应。 所有的资本家肚子里都憋着坏水, 更何况，上次他亲口说过“不会放弃”。 沈瑶可以断定，他绝对是想要报复自己，就像去年开快餐店的鲍勃一样, 不跟他合作就想方设法地来抢生意。 虽然不清楚他具体会有什么计划，但一定不会是纯粹想来当学徒。 见沈瑶和露比没说话，塞巴斯蒂安一边挽起袖子走进厨房, 一边语气平静地说道：“我知道，用这样的方式赖在餐馆会让你们觉得我别有用心，但请相信我没有恶意，因为时间会向你们证明我的诚意。” 沈瑶不屑地哼了一声。 俗话说得好，男人靠得住，母猪会上树。 真要给他足够多的时间，恐怕圈里的羊早就被他吃干抹净了。 诚意？怕是只有“饿意”吧！ “露比，给陈打电话，让他来上班。”沈瑶摘下了围裙，对露比说道。 露比：“啊？那你……” 沈瑶看了一眼塞巴斯蒂安后，径直走出厨房：“我累了，要回家休息。” 塞巴斯蒂安既然是冲着自己来的，非要想方设法赖在店里，那她干脆直接走就好了。 店外已经有客人开始排队了，闹得太难看只会让人看笑话，对店里的影响不好，所以只有自己离开才是最好的选择。 到时候店里只剩下陈晨和帕克，没了目标后，塞巴斯蒂安自然会呆不下去，识趣地离开。 她就不信了，塞巴斯蒂安还能有办法跟她一起回家？ 露比明白了她的意思，“好，那你回去吧，我这就给陈打电话。” 拿着包离开，沈瑶的余光特意瞥了一眼在厨房里的塞巴斯蒂安。 令她意外的是，塞巴斯蒂安并没有开口挽留，甚至都没有多看她一眼，只是帮莫罗处理着一会要用到的食材…… 咚！咚！ 晚上从“沈”奇小馆回来，还没进门，露比就听到了从屋里传出的一声声闷响。 咚！咚！ 沈瑶的力道很大，隔着门都能感受到她的愤怒。 “我的天？！” 推开门，看到沈瑶手里拿着一只比拳头还大的木锤，用力地敲打着铁盆里的东西时，露比惊得睁大了眼。 身前围着围裙、手上戴着手套，桌子上还撒了一些深色而浓稠的液体……这画面，怎么看怎么像是电影汉尼拔里的情节。 下意识地把门关上，露比悄声道：“沈，你是在碎式吗？” 沈瑶：…… “某种程度上来说，是的，”说完，沈瑶用手揪了一把盆里揪出一团白花花的东西，“瞧，它们的血肉已经全部被我砸碎融合在一起了。” 什么血肉？其实就是被敲打到粘稠的糯米。 见露比松了一口气，瘫坐在在沙发上时一脸疲惫的样子，沈瑶又问：“今天怎么样？塞巴斯蒂安离开了吗？” “没有。” 虽然是个不太好的消息，但在说到这个消息时，露比的神色却很开心，“不过我想他明天应该是不会再来了。” 沈瑶停下了手上的动作，惊讶道：“真的？” 我在纽约开中餐馆[年代] 第123节 露比点点头。 沈瑶今天走后，塞巴斯蒂安并没有像她想得那样主动离开，而是像没事人一样，继续在厨房里忙活着，干着学徒应该做的工作，洗菜、洗盘子、备菜，还是像昨天一样积极。 这么下去也不是个办法，于是露比就想到了“逼”他离开的办法。 她把莫罗的大部分工作都交给他做，尤其是在人最多的七点多那会，盘子还没洗完就要把陈晨用完的锅刷干净，同时还得把帕克要的菜送过去，露比光是在外面看着都觉得累。 忙中总会出错，在塞巴斯蒂安切菜的时候，手上的动作一急，不小心切到了左手的食指，顿时血就流了出来。 “不行就赶紧走，别耽误工作。” “连切菜都切不好，还好意思来当学徒吗？” “快点清理干净，别把血弄到食物上。” 有露比的交代，每个人都对他冷言冷语。 因为她知道，像塞巴斯蒂安这样的天之骄子，肯定接受不了别人对他的批评、讽刺，尤其是这些恶评还来自于比自己地位低了很多的人。 事实也确实如此。 尽管塞巴斯蒂安嘴上没有说什么，但他的脸当时就黑了。 或许是出于素质和涵养的缘故，他没有当场跟大家翻脸，而是继续忙活着工作，不过店刚打烊，他就迫不及待地捂着手离开了餐馆，连今天的薪水都没有拿 。 “……出了今天的事，我想他明天肯定不会再来了。”露比胸有成竹地保证道。 “那就好。” 用手蘸了点碗里的椰浆，揉进盆里的糯米团，沈瑶又问：“他伤得严重吗？” “应该不严重，只是切了个口子而已。”休息好后，露比又从沙发上站起身，朝沈瑶走了过来，“放心吧，就算他心眼小，想去告我们，大不了赔他一个创可贴就行了。” 也是，工作哪有不受伤的？ 再说了，是他非要来干学徒的工作，又是自己不小心伤到了手，所以这口锅应该是甩不到她们身上。 想明白后，沈瑶便继续用木锤敲打着盆里的糯米团。 咚！咚！ 每敲打两下，就会用手蘸一下椰浆给糯米团翻个面。 经过几百上千次的敲打，原本粒粒分明的米饭已经变成了洁白莹润的米团，因为加入了椰浆的缘故，色泽要比普通的糍粑更加地细腻。 凑近时，还能闻到一股纯粹而温暖的甜香。 试着用叉子舀起一点，这拉丝的质地可比芝士还要夸张，绵软如云，又稍稍带了一点弹性，哪怕不用再额外加工，这么单吃的味道也很不错。 “你晚上还没吃饭吗？”露比问道。 “吃过了。” 把打好的糍粑从盆里拿出来，用保鲜膜裹好后，擀成一指厚长方形的饼，放进冰箱的冷冻层后，沈瑶解释说：“这是给维罗妮卡准备的。” 自从上次吃完那锅生滚鱼片后，维罗妮卡就彻底爱上了沈瑶做的中餐。 沈瑶原本和维罗妮卡接触就是背着雷蒙德的，自然不能时常去找她，可架不住卫斯经常来求她，说维罗妮卡隔三差五就给他打电话，说想吃她做的中餐，简直比给雷蒙德打电话还勤快。 沈瑶心一软，便会偶尔做一些适合她吃的食物，托卫斯给她送去。 “糍粑这么软，会把她的假牙给粘掉吧。” 沈瑶又从冷冻层里，拿出了另外一片稍微小的糍粑，“不是直接吃的，送去之前还要煎一下。” 冻了一个小时的糍粑，质地变得有些紧实更容易塑性，像是劲道的面团，又像是一团捏过的雪球。 把红糖、芝麻一起裹入糍粑，擀成一指粗的长条，再像扭糖纸一样左右封住两端的口，简单地在蛋液里蘸一下然后放进平底锅里…… 滋滋~ 锅里放了很少的油，小火慢煎，等到表面的蛋皮凝固后再轻轻摇晃，直到四面都变成金黄色就能捞出来了。 露比本来想用叉子，可想了想，还是换了一双筷子。 她现在用筷子比以前熟练多了，可以轻松地夹起一条蛋酥糍粑。 在碟子里的黄豆粉里蘸一蘸，刚出锅的糍粑表面酥脆，一口下去都能听到“咔嚓”地一声脆响，里面粘稠的红糖和芝麻还会缓缓地流出来。 “嗯？”这味道让露比很惊讶，“不是很甜，但是很香！” 红糖是沈瑶稀释过的，所谓并没有特别重的甜味。 鸡蛋酥脆、芝麻浓郁、糯米纯粹、椰浆清新再加上黄豆的厚重，几种香味调和在一起，使得每一次咀嚼，都会让那股香味在齿颊之间反复蔓延。 沈瑶也吃了一块，点点头：“维罗妮卡的年龄大了，护工不让她吃太多甜食，所以做得味道要稍微淡一点。” “你对维罗妮卡真好。”露比不禁感叹道。 又夹了一条蛋酥糍粑，露比随口问道：“明天要不要给雷蒙德教授也送一点。” “哦对！” 露比这么一说，倒是提醒沈瑶了。 把之前收起的那瓶茅台找了出来，沈瑶说道：“上次他住院太久，一直没合适的机会，这次正好把这瓶酒也给他一起送过去。” 虽然这片代表着感激的心意送出去得有点晚，不过俗话说得好，好饭不怕迟嘛！ …… 第二天下午，沈瑶特地挑了个雷蒙德不太忙的时间来找他。 这一学期的考试月，不止是伍迪教授，雷蒙德似乎也有很多事情要忙。 都是在和硕士生的研究论文有关，沈瑶来的时候，雷蒙德正在办公室里打电话，沈瑶正好趁着这个机会，把给维罗妮卡做的蛋酥糍粑交给卫斯。 沈瑶：“送去的时候记得跟玛丽说，吃之前最好用微波炉热三十秒，蘸不蘸黄豆粉都可以。” 回头看了眼里面的办公室，卫斯压低声音冲她竖起了大拇指：“沈，你可真好。” 糍粑是沈瑶刚做好的，隔着饭盒都能闻到那股清新的米香。 不对，不止是米香，还有另外一股浓郁的酱香。 是从另外一只打包袋里飘出来的。 “这是给雷蒙德教授带的吗？”耸了耸鼻子，卫斯感觉自己的口水都快流出来了，“你怎么知道我和教授中午没吃饭啊。” 雷蒙德不是忙着开会，就是忙着帮学生捋论文的细节，已经好几天没好好吃饭了。身为助理，卫斯也是忙得抽不出时间，中午饭基本都是靠便利店买来的三明治对付。 不过，雷蒙德吃的东西要比卫斯多一样：锡酒壶里的威士忌。 雷蒙德压力一大就需要喝酒来缓解，还好他的酒量不错，即使是喝酒解压也会让自己保持清醒，不会耽误正事。 总吃沈瑶做的炒菜，卫斯的鼻子都快练出特异功能了，隔着饭盒都能闻到里面做得是什么菜。 “这个味道很鲜的好像是虾？” “嗯~这个肯定是老虎菜！” “是芹菜？应该是芹菜和一种肉才对？” “辣卤！让我猜猜卤的是什么……” “厉害啊，这都能闻出来？”沈瑶惊讶道。 卫斯的模样好不得意，“当然啦，熟能生巧~！” 沈瑶给雷蒙德准备的都是比较下酒的炒菜，虽然卫斯不喝酒，但也给他装了一份儿。 “沈，你好偏心，”对比着沈瑶给自己和雷蒙德带的饭盒，卫斯像小孩似的抱怨道，“分明我的饭量比教授大，为什么给我带的饭盒这么小……” 沈瑶不好意思地抿抿嘴，“其实……呃，是我炒菜的时候做得多了，所以才给你也装了一份。” 卫斯：？？？ 原来我只能吃剩下的那一部分吗？ 啊，心好痛，早知道不问了。 沈瑶不擅长撒谎，既然卫斯问了，她只好说实话，“不过我记得你的饭量大，所以特地给你装了两大盒米饭，绝对够你吃！” 卫斯：…… 他的饭量大当然指的是可以吃很多菜，谁没事会爱吃干巴巴的大米饭。 算了，剩菜就剩菜吧，要不是沾了雷蒙德的光，他还吃不到呢。卫斯这样安慰自己道。 感觉雷蒙德还要打好一会电话，卫斯便把桌子腾出一块位置，迫不及待地把自己的那几只饭盒依次打开，然后把菜拨到米饭上。 卫斯喜欢吃盖浇饭，这样干巴巴的米饭就会把菜汁吸满，每一口都能吃到不同炒菜的精华。 啪。 不同的菜在米饭上堆成了一座小山丘，以至于那只圆滚滚的油豆泡，就这么顺着青菜搭的斜坡滚了下来。 内里的馅料弹性十足，导致惯性太大，不仅掉在了桌子上，还直接滚到了地上。 卫斯：！！！ 油豆泡落在地上，溅出了一圈琥珀色的芡汁，透过塞馅料的小口能够看到里面粉嫩的虾肉，可惜，已经被地上的灰尘玷污了。 他的这一份饭菜里，一共就装了六颗油豆泡，还这么被自己浪费了一颗…… 卫斯好像听到了自己的心在滴血。 看到卫斯弯腰，沈瑶赶忙阻拦道：“别捡了，掉地上就算了吧。” “我，我是打算扔了的。”卫斯解释说。 卫斯其实是想捡。 有句话不是说“只要趁食物自己发现掉地上之前捡起来，就不算脏”。 但沈瑶都这么说了，他只好暂时把手伸回来，然后转移话题道：“对了，这丸子的表面看着好光滑啊，你是怎么做的？” 沈瑶笑着帮他把饭盒里剩余的汤倒在米饭上：“这不是丸子，是油豆泡，也就是豆腐的一种。” 观察着油豆泡的表面，又凑近闻了闻，要不是那若有若无的豆香味，很难看出它是豆子做的。 豆腐、豆浆、豆腐皮、腐竹、油豆泡……老豆家真的是满门忠烈，经过沈瑶的一双手总能做出不同的花样来。 叉起一颗在汤汁里蘸了一圈，以免一会再掉，卫斯索性把它一口塞进了嘴里。 噗！ 我在纽约开中餐馆[年代] 第124节 咬下去的时候，一口粘稠的芡汁瞬间在嘴里爆开。 不用于豆腐皮和腐竹，炸过的油豆泡是柔韧的质感，就像是一只空心的气球，可以往里面加入各种馅料，虾仁和鱼肉都打成了糜状，可口感却和普通的肉糜不同，不是松散软绵而是紧实q弹。 油豆泡原本就像海绵一样吸收了酱汁，虾肉糜又能锁住鱼肉鲜甜的汁，咀嚼时，两种香味相互交融在一起，是甜是咸、是鲜是香，其中的胡萝卜粒和玉米粒又提供了更丰富的口感，使得每一次咀嚼都充满了幸福感！ 好久没有享受过这种大口吃肉的满足了，迫不及待地往嘴里再扒一口吸满了酱汁的米饭，可以让嘴里的香味停留的时间更久。 看着碗里的油豆泡，卫斯注意到有几颗的颜色比较深。 尝一个颜色深的试试…… 噗叽！ “这里面是鸡腿肉？！”卫斯惊讶道，“天啊，沈，你真是做菜的天才！” 和鱼虾馅的不同，油豆泡里的鸡腿肉要更加完整，虽然已经被切成了肉丁，但每一口都还像是吃完整的鸡腿一样。 两种馅料的油豆泡用的是相同的酱汁，不过鸡腿肉却是提前用调味料腌过的，一丝丝的辣味、一丝丝的麻，要比清甜鲜香的虾肉更加下饭！ 嚼着嘴里的油豆泡，卫斯更后悔了，后悔自己这么白白地浪费了一颗…… “沈，你真的，你真的是我，我唯一的神！” 卫斯的嘴被米饭和菜塞得满满当当，简直比仓鼠还鼓，说话时嘴皮子都快动不了，全靠着胸腔来发音。 沈瑶笑着给他倒了一杯水：“慢点吃，没人跟你抢，有什么话先把饭咽下去再说。” 卫斯感觉沈瑶做的每一道菜，都是精心搭配过的。 油豆泡酿虾滑味道咸中带鲜，老虎菜清口，芹菜炒腊肠又香，最后是味道最重最浓的卤鸡爪，就像是由浅至深再到浅的一个来回，越吃越让人停不下来。 铛铛~ 正说着，对面办公室的伍迪就来了。 吓得卫斯不仅没把那口菜咽下去，反而又往嘴里塞了两片腊肠。 谁说没人来抢？瞧瞧，这不就来人了嘛！ “沈，我就猜到是你来了。” 伍迪是闻到了那股饭菜的香味。 沈瑶的手艺是独特的，吃得多了就能闻出是不是她的手艺。 余光看了一眼卫斯碗里的饭菜，伍迪的喉结上下滚了滚，“来给雷蒙德教授送饭吗？” 伍迪的一句话，把卫斯吓得把最后一根卤鸭肠也塞进了嘴里。 “是的，顺便给他送一瓶酒，”沈瑶把那瓶茅台拿了出来，“华国的酒，上次就想给他拿来的，一直没有机会。” 伍迪收回了目光，他暂时对卫斯的饭菜没有兴趣，而是继续对沈瑶说道：“前几天我女儿的生日过得很开心，她一直嚷嚷着，说希望有空能再去你的餐馆吃饭。” 沈瑶：“好啊，来的话提前打个电话，我让露比给你们留个位置。” 伍迪也不太懂什么弯弯绕绕，只铺垫了一两句就没有词了，于是索性说了实话：“是这样的，卡米拉很喜欢你做的菜，她很想学着怎么做……我知道，你们做菜很讲究独家秘方，我这么直接向你讨要也不合适，你看你可以教教她吗？我可以支付学费。” 沈瑶原以为是什么大事，没想到只是想学做中餐而已。 “没问题啊，如果切斯尔太太愿意学，可以随时来报名，”沈瑶继续说道，“假期我正准备办一个中餐学习班，具体的流程还没想好，不过学费不会太贵的。” 授人以鱼不如授人以渔，沈瑶早就有开班的打算，只是暂时还没想到场地和课程该怎么安排而已。 而且这次开班，她准备面向所有人，不管是有店面的厨师、学生，还是家庭主妇，只要是想学都可以来报名参加。 “是吗？那真是太好了！”伍迪激动道。 眼神再次扫过卫斯碗里的饭菜，他突然发现地上掉了一颗丸子，因为在地砖上躺得时间太久，表面那层琥珀色的酱汁已经结出了一层透明的油膜。 “真是好浪费啊……” 虽然没有尝到那丸子的味道，但伍迪似乎能猜到那油豆泡酿虾滑有多好吃，可惜…… 卫斯：…… 求求了，别骂了，我浪费食物我该死好了吧！！！ ----------------------- 作者有话说：卫斯：我也不是故意的！tat 第90章 第 90 章 椰奶小方 晚上的客厅里, 露比一边拉着强尼的爪子翩翩起舞，一边哼着小曲, 不知道的还以为她被鬼附身了。 强尼虽然不理解她为什么这么高兴，却也没有拒绝和她跳舞的请求。 只是，它毕竟不是靠两条腿走路的两脚兽，所以动作稍显笨拙，好几次还差点踩在露比的脚上。 厨房里，沈瑶搅和着碗里的面粉，不解道：“瞧把你高兴的, 这部音乐剧真有那么好看吗？” “没看过, ”露比回答得干脆，“不过它的广告语既然写着‘从现在乃至永远’，想来一定会很好看！” 一连跳了好几分钟，人和狗都有点累了，重新坐回到沙发上, 露比再次拿起那两张音乐剧的票, 担心强尼会因为好奇把票咬坏, 她特地捏住了它的嘴筒子。 强尼：…… 这两张音乐剧的门票, 是今天下午雷蒙德送她的。 沈瑶没有什么艺术细胞，别说是音乐剧了, 就连音乐会都没听过，还有什么话剧、歌剧也只是听说过而已，不过想着露比可能会喜欢就收下了。 今天听露比一说，她才知道原来这一部《猫》竟然这么火, 去百老汇看音乐剧的人至少有三分之一都是冲着这一部来的，而且票很难抢，像这样在中排中间位置的票更是需要托人才能买到。 “明天, 我们一定会度过一个完美的夜晚。” 靠在枕头上，露比已经迫不及待想要看一看这部经典的佳作了。 沈瑶：“有那么夸张嘛，万一不好看怎么办？” 露比摇摇手指，“关键的不是音乐剧，而是可以休息，可以去好好地放松一下~” 自从进入考试月以来，露比感觉自己的头发都快掉光了。 硕士的学业没有想象中那么容易，要完成公共课的考试之外，项目论文还要继续推进，前几天刚结束关于论文的问答会议。而且除了学习以外，她其他时间也都在档口、店里帮忙，她都快记不清上次出门约会是什么时候了。 “那明天我们都不在，应该没什么问题吧？”沈瑶又问道。 露比：“你是指塞巴斯蒂安？” 沈瑶点点头。 露比回答说：“应该没问题，陈晨和乔琳都在呢，你们华国的那个神话怎么说来着？哦对，就算佛祖不在，孙猴子也掏不出佛祖的那座五指山。” 沈瑶和露比对塞巴斯蒂安的判断失误了。 她们本以为，他在意识到露比是在故意为难自己，导致他受伤，沈瑶也不想与他接触时，会识趣地离开“沈”奇小馆，没想到，他今天下午竟然又来餐馆上班了。 脸皮真是比城墙还厚！ 硬的碰不过、软的又没用，没办法，沈瑶和露比只能选择用回避的方式跟他耗着，直到他彻底放弃再说。 可能会需要很长的时间吧，但这也是她们唯一能想到的办法，毕竟时间是穷人对抗富人唯一的武器。 “不过说实话，今天店里又开始有外送单了。” 虽然露比和沈瑶站在同一立场，很讨厌塞巴斯蒂安，但她还是需要让沈瑶知道一些客观的真相，“应该都是塞巴斯蒂安带来的。” 考试月临近尾声，学校里的学生有一大半都已经离开了，不仅档口的生意逐渐变少，学生会的外送服务也暂停了。 毕竟要考虑人工成本，如果投入产出比差距太大，是没必要再维持下去的。 这也是让露比奇怪的地方，学校的外送都暂停了，怎么店里还会有外送的单子？这些外送的单子又是从哪来的？ 一共才十几单的利润，肯定是不足以覆盖成本的，塞巴斯蒂安这样的资本家为什么会做这样亏本的买卖？ “沈，他不会是真的喜欢你，并且想跟你合作吧？”露比大胆地猜测道。 “算了吧，”放下手里的面团，沈瑶无比肯定道，“这绝对是他的陷阱，想要放长线钓大鱼，一旦我们踩进他的陷阱，一定会被他剥削得连骨头都不剩。” 露比：“你怎么这么确定？” “直觉。” 露比：…… 尽管目前为止，塞巴斯蒂安没有做过任何损伤她们利益的事，但沈瑶就是有这么一种说不清道不明的直觉。 从收到他的第一束鲜花、见他的第一面、听他的第一句话开始，她就产生了这种直觉。 直觉告诉她，塞巴斯蒂安是危险的、可怕的，一旦接近就会有发生让她痛苦和后悔的事。 她相信，这种来自于本能的反应不会错。 况且他自己都说了，他想要跟自己在一起，无非是希望让以后的合作多一丝牵扯，所以，像他这样把“唯利是图”写在脸上的人，又怎么能轻易相信呢？ 沈瑶这么一说，露比更好奇了：“那假如，假如他没有这么多坏心思，只是一个普通人，你会喜欢他这样的吗？” 沈瑶摇摇头，“不会，我不喜欢这样太浮夸的男人，我还是喜欢成熟稳重一点的。” “像雷蒙德教授那样的？” “对，像……” 话刚出口，沈瑶才意识到不对劲。 把手里的面粉朝她丢出一小撮，沈瑶嗔怪道：“好啊，你也拿我和雷蒙德教授开玩笑。” “说说而已嘛，反正只有我们两个，”从沙发上站起身来到沈瑶跟前，露比再次问道，“假如塞巴斯蒂安和雷蒙德的性格一样，其他条件也都没有区别，他们同时出现在你面前的话，你会选谁？” 既然是开玩笑，沈瑶也就大胆地顺着这个话题想了想。 如果他们都完全符合自己的要求，然后从中间二选一…… 等等，为什么要选？ 她可是成年人，成年人的世界为什么还要做选择？就不能两个都要吗？！ …… 好久没有过“姐妹日”了。 在去看音乐剧之前，下午，两人就一起去逛了街、做了头发，还买了许多漂亮的衣服和鞋子。 我在纽约开中餐馆[年代] 第125节 今天说好了要彻底放松，所以沈瑶从早到晚都没有靠近厨房，早餐、午餐、晚餐全是在外面吃的，直到音乐剧开场之前，才折回家拿上前一天晚上就做好的零食。 “今天的牛排好难吃……” 在去百老汇的路上，沈瑶不禁抱怨道。 露比一边喝着冰冰凉的杨枝甘露，一边无比赞同地点点头，“那牛肉好硬，我实在不理解，他们是怎么能把牛肉做得那么难吃的，我如果是那头牛，一定会从地狱逃出来猛踹他们的屁股！” 今天去的这家西餐厅口碑一直不错，很多人都说好吃，大概是嘴巴被沈瑶养刁了吧，所以并没有想象中那么惊喜。 虽说她是土生土长的曼哈顿名媛，但是比起四分熟的肋眼牛排，她现在还是更喜欢沈瑶做的家常炒牛肉。 拿过沈瑶手里的牛皮纸袋，刚吃过晚饭不到半个小时，露比就迫不及待想吃一点里面的甜点来“清口”。 “怎么只有荷花酥和椰奶小方？”露比疑惑道，“我记得昨天你做了好多种甜点啊，梅干菜饼呢？鸡仔饼呢？” 沈瑶白了她一眼：“我们是去看音乐剧，不是露营，那些甜点味道都太香了，总不能让整个厅里都飘着一股肉香味吧。” 唔，这倒也是。 荷花酥是昨天晚上就烤好的，虽然在冰箱里放了一个晚上，又用微波炉热了一下，但还是像刚做出来的一样，花瓣层层舒展、轻盈飘逸，拿出来时，薄如蝉翼的酥皮一触即散，就像雪花一样融化在了指尖。 比起其他的糕点，只用了椰蓉和豆沙的荷花酥，味道要清淡很多，千层的开酥透着些许粉色，由外向内最后化作一块绵密的豆沙，看着就让人赏心悦目。 簌簌！ 吃下去时，露比的牙齿还没用力，酥皮就在舌尖碎开了，猪油烘烤后散发的醇厚乳香和小麦的谷香交融在一起，咀嚼时还能尝到细碎的芝麻和核桃，层层香气就像这酥皮一样丰富。 用手托着酥散的“花瓣”，露比不禁感叹道：“这才是食物该有的味道嘛。” 吃了一枚荷花酥还不过瘾，露比正准备再那几块椰奶小方，却被沈瑶拦住了。 “小姐，我们才刚吃完饭，”把袋子的口封好，沈瑶又说，“现在就吃完了，一会音乐剧开场后我们吃什么？” 露比抿了抿嘴唇上的酥，本来想说“可以买点别的零食”，后来一想还是把这话给咽了回去。 高级餐厅的味道都不怎么样，路边的零食又有什么好吃的呢？还是算了吧。 她们来到剧院时，距离开场还有十分钟。 有不少人都在排队买票，也有一些人在售卖窗口等着新一锅的爆米花。 黄油和奶油包裹在爆开的玉米花上，散发着阵阵的甜香，去购买的大多是十几岁的青少年或者年轻的女人。 不过露比却没有什么兴趣，一双眼睛时不时都要看一眼沈瑶手里的袋子，生怕人太多会挤到她带来的糕点。 “妈妈，为什么我不能去看电影？” 入场时，坐在沈瑶旁边的是个模样十二三岁的男生。 看着周围都是比自己年龄大的面孔，他摇晃着两条腿的模样，瞧着有些不太高兴，“音乐剧不适合我，我还是更想看电影院里的超级英雄。” 女人把那杯果汁和爆米花交到他的手里，解释说：“电影看得太多只会让你太迷恋超级英雄，不如多看一些优秀的音乐剧，可以提高你的艺术鉴赏水平。” 艺术鉴赏？ 在听到这个词的时候，沈瑶下意识地扭头看了他们一眼。 看得出来，他们应该是中上层阶级的家庭，因为只有身为精英的父母，才会早早地要求自己的孩子也成为像他们一样的人。 高级的品味、高级的兴趣，甚至食物都应该远离垃圾，所以即使她给孩子买了一份爆米花，袋子里也只有很少的一点玉米球，其他的都是像草莓、芒果这些果切。 男孩拿起一颗爆米花放在嘴里，看在这香浓奶油味的份儿上，尽管他心里对音乐剧充满抵触，但并没有把情绪完全表露出来。 看到男孩的一脸阴沉沉，露比很能共情，因为小时候她也经历着和他相似的童年。 “我小时候也不允许看没有营养的电视节目，”等到女人离开去洗手间的时候，露比小声地沈瑶耳边说道，“每天吃的食物也是要经过营养师的配餐。” 沈瑶：“那你真的很惨，没有动画片的童年听起来好无趣。” “也还好吧，毕竟一开始就知道动画片是假的，也就没有什么兴趣了。” “一开始就知道？” 回想起自己，直到小学才知道哆啦a梦是不存在的，沈瑶有些惊讶，“姐妹，你的头脑成熟地好早。” 露比撇撇嘴，喝了一口杯子里的杨枝甘露：“倒不是成熟地早，是因为我爸把动画片的作者请到家里，当着我的面画了几百张出来，我就知道动画片都是骗人的。” 沈瑶：…… 十五分钟后，随着帷幕渐渐升起，音乐剧开始了。 这是沈瑶第一次看音乐剧，感觉像是看了一场真人演绎的电影，却比停留在荧幕里的电影更有意思。 这些由人扮演的“猫”一个个生动活泼，完全模仿着猫的一举一动，加入了不同的性格之后，又能增加许多很有趣的剧情。 不得不说，第一次的音乐剧体验着实不错，沈瑶的情绪很快就代入了进去。 不止是她，同样是第一次看音乐剧的男孩，也被那只“狸花猫”的笨拙所吸引，到了搞笑的情节时，他一边和其他观众一起开怀大笑，一边伸手去袋子里拿一颗爆米花来…… 等等，这不是自己的爆米花？ 指尖湿湿软软的触感，让他慌忙地把手从袋子里抽了出来。 低头一看才发现，他刚才错把沈瑶装着零食的袋子，当成自己的零食袋子了。 他一般会把零食袋放在自己的左手边，碰巧，沈瑶因为把水杯放在她和露比之间，就把袋子放在了自己的右手边，于是两只袋子就这么一前一后地挨在了一起。 还好，还好沈瑶正全神贯注地看着台上演员的表演，没有注意到他失礼的举动。 以防再弄错，男孩索性把零食袋放在了自己的腿上，看着手指上粘了一些白色的粉末，男孩下意识地闻了闻那粉末的味道。 嗯？ 是一股浓郁的椰香。 试着嗦了下手指，这椰子粉的味道更加让他惊讶。 虽然用的是椰子肉，但这椰蓉却是由两种椰子肉组成的，晾干的椰蓉质地柔软，味道更清新，烘烤过的椰蓉口感焦酥，香味更浓郁，再加上淡淡的牛奶味，哪怕只有一丁点的粉末，他的嘴里也很快被这椰子的滋味占满。 再次低头看了一下沈瑶的袋子，男孩不由得好奇道：这零食是在哪买的？竟然会这么好吃！ 从自己的零食袋里拿出两颗玉米球塞进嘴里，咀嚼时，表面烘干的奶油很快在嘴里化开了，伴着玉米天然的谷物香和淡淡的黄油香气…… 奇怪，为什么和记忆里的爆米花味道不一样？ 男孩很喜欢吃爆米花，可是父母不允许他吃太多，基本只有在出来玩的时候，才会买一小份让他解解馋。 两只拳头那么多的爆米花，他一会就能吃个精光，但这次才吃几颗他就有点吃不下了。 这甜味实在是太重了，吃着好腻啊…… 喝了一口果汁，才把嘴里浓浓的黄油味给压下去。 下意识地看向了沈瑶手边的那只零食袋，他还想尝尝那椰子的味道。 又过了十几分钟后，随着第三幕的结束，这场音乐剧到了中场休息的时间。 一共两个小时的音乐剧，中间会提供二十分钟的时间让观众休息，同时也能让演员在后台调整一下状态。 “想不到这出剧还挺好看。” “我就说吧，不会让你失望的。” “你之前看过吗？里面那只黑猫是不是反派。” “这个不能告诉你，一会你看完就知道了。” 刚才只顾着沉浸在剧情里，都忘了自己还带了零食要吃。 趁着中场休息，正好一边聊着对情节的感受，一边吃着带来的零食。 露比：“有点化了，感觉还是凉得更好吃。” “下次可以冷冻一下，这样吃起来就像冰淇淋一样。”沈瑶跟着说道。 看着她们一颗接着一颗地吃着椰奶小方，男孩也想像她们一样享受爆米花的香甜，可…… “要尝尝吗？” 沈瑶注意到有一双好奇的目光，时不时地偷瞟自己，于是不等他主动开口，就把零食袋递了过去：“这是我们自己做的零食，没有任何添加剂，保证健康。” 男孩有些意外。 “你叫什么名字？”露比笑着问道。 “史蒂夫。” “你好史蒂夫，我叫露比，她是沈瑶，”露比主动帮沈瑶把袋口敞开了一点，“尝尝吧，这是的中式甜点，是曼哈顿所有甜品店都尝不到的味道。” 这一点史蒂夫是知道的，因为其实刚才在灯光亮起之前，他已经不小心地尝过了。 面对她们的热情，史蒂夫也不好拒绝，趁着母亲去洗手间还没回来，便伸手拿了两块放在自己的手心里。 “谢谢。” 椰奶小方的形状像是水果硬糖，手感却像布丁一样柔软，表面粘着一层双色椰蓉，只有凑近时才能闻到它本身的香甜。 拿起一块放在嘴里，根本无需咀嚼，用舌尖抵在上颌轻轻一压，小方就化开了。 这味道比他刚才偷尝到的滋味更香浓，仿佛一颗有椰子炸单在口腔里炸开，糯米粉的柔软将牛奶和椰子的味道调和在一起，等到融化时还能吃到里面甜脆的荸荠，就像是电影最后令人惊喜的小彩蛋。 咔嚓~！ 椰奶小方里没有加入额外的白糖，淡淡的甜味全部来自于天然的食材，所以吃起来毫无负担。 吃过许多的健康零食，这绝对是史蒂夫吃过最好吃的！ 史蒂夫准备把另一块也吃下去，这时候，去完洗手间的母亲回来了。 “你在吃什么，史蒂夫？”看到他手心里的那一块椰奶小方，女人警惕道。 “请不要担心，他只是在吃零食。” 不等露比把包里的名片拿出来，沈瑶就已经把印着“沈”奇小馆的卡片递给了女人：“我们有一家自己的餐馆，全部的食物都是手工自制的，百分之百安全。” 抓住每一个可以赚钱的机会，这是露比之前教她的。 无非是推销几句而已，要是能发展一位新食客的话，又何乐而不为呢？ “你也尝尝看吧。” 虽然在剧场被推销有些奇怪，但女人还是勉强拿了一枚。 说起来，她也吃过不少的甜点，可当椰奶小方在口中化开时，她的眼神里还是闪过了一丝惊讶。 可以吃得出，椰奶小方的配料很纯粹，没有什么乱七八糟的添加剂，全部都是食材最本身的味道。 我在纽约开中餐馆[年代] 第126节 “味道确实不错，”女人问道，“多少钱一份？” 本以为要等到回去后才会等到女人的电话，没想到女人当即就有要购买的想法。 “十美刀，”为了能把女人吸引到餐馆消费，露比指着卡片上的地址解释说，“不过我们今天没有带太多可以卖给你，不如明天来店里看看？我们除了甜品之外还有各种各样的中餐可以选择。” 女人看到地址时，眉心一皱：“在唐人街？” 露比：“对。” “那就算了，”女人想也不想就拒绝了，“我的公司离唐人街很远，没必要为了一样甜品折腾这么远。” 她们的甜品味道很不错，在尝到的那一刻，女人的脑海里就闪过了一个想法。 可惜，要是像现在这样可以轻松买到的话，她一定会毫不犹豫地选择，但如果要奔波一段路程才能购买，那她就要考虑一下是否值得了。 沈瑶：“公司？” 女人又说：“你们的甜点味道不错，我本想着公司的下午茶可以给员工安排一些，可惜你们的店离得太远了。” “如果，”一听到是笔大单，沈瑶脱口而出道，“如果我们店里有外送服务的话，你看可以吗？” ----------------------- 作者有话说：讨厌外卖、理解外卖、加入外卖 第91章 第 91 章 八宝鸭 这学期的最后一场考试, 给六月份画上了一个完美的句点。 除了一些国际交换生、备战考研、跟导师做研究的学生之外，大部分学生都在考试结束后离开了学校。 因为学校里留下的学生不多, 学校的六个食堂关了四个，剩下两个食堂加起来也只有十几个档口提供餐食。 而忙碌了一学期的其他档口摊主，也都趁着放假的机会出去度假了。 沈瑶没打算在假期开张，不过和露比讨论过后，还是决定支付档口的假期租金。 想要参加沈瑶中餐课的人不少，沈瑶还没正式招生，就有不少人来报名。 大部分都是其他食堂的档口摊主, 伍迪教授问了好几次什么时候开班, 卡米拉已经等不及要学做会在砂锅里尖叫的鸡了，梅尔教授也旁敲侧击询问开课时间，虽然没有明说，但听她的意思估计也是要来学习。 屈指一算，现在已经有七八个人了, 而上厨艺课需要一个合适的场地, 也需要有各种厨具, 思来想去还是jh食堂的档口厨房最合适。 于是沈瑶找食堂管理处商量一番后, 打算在假期续租，只是不对外售卖餐食, 只利用后厨房给报名的学生上厨艺课。 看在之前关系不错的份儿上，再加上好几轮的讨价还价，终于压到了一千五百美刀一个月，权当是交个水电燃气费了。 不过, 在正式招生上课，档口还有别的用处…… “要是能有一辆自己的车就好了。” 坐在椅子上，彼得一边出神地盯着沈瑶手上的动作, 一边感叹道：“有一辆自己的车，这么一来一回顶多也就二十分钟，能剩下不少时间。” 沈瑶来不及参与他们的话题，而是赶忙把煮熟的黑糖珍珠从锅里捞到冰水里，同时留意着韦恩那边的锅子，以防他再次把茶煮糊。 “你有想过来回的油费吗？”翠西反问道，“再加上购买汽车的投入还有日常的损耗，最后赚得还没亏得多，万一路上突然来个急刹车，东西撒出来的话，还得支付洗车的钱。” 起身帮着露比把桃酥一下，翠西继续说：“我还是觉得外送的话，坐地铁的性价比最高。” “你还真别说，我昨天真算过。” 把牛奶倒进锅里，与焦糖和茶叶快速地混合在一起，再用滤网把茶叶捞出来，韦恩也参与他们的话题道：“其实如果每个人能平摊五单的话，骑自行车就能把利润拉到最大。” 彼得：？？？ 翠西：？？？ 还以为他会说出什么高见，没想到是一句废话。 他们当然知道，骑自行车去送甜品可以得到最多的利润，但前提是每个人都只能送五六单，并且距离不能太远，一旦超过这个阈值就会增加额外的风险。 可现在的实际情况是，他们加起来有将近几十单！别说是骑单车了，再多上几单的话，恐怕地铁马上都快不允许他们坐了…… 这都是因为上次，沈瑶和露比在音乐剧上认识的那个女人。 女人是一家公司人力资源部的总监，每天都会让手下给公司购买一些下午茶，算是给员工提供一些小福利。 隔天下午，她打电话除了椰奶小方之外，又点了五份甜品，说是先给大家尝尝味道。 结果第二天，女人直接提前了六个小时，上午十点多就给沈瑶打电话要订二十份桃酥、三十五份椰奶小方、四十二份绿豆糕，还有忘了具体多少杯的珍珠奶茶…… 得亏学校临近放假，档口早早挂上了暂停营业的牌子，否则沈瑶还真不知道该怎么把这么多的糕点做出来。 也幸好学生都放假了，露比赶紧联系了翠西和彼得，让他们来帮忙送餐，这才将加起来近一百份的甜品准时送到十几公里外的皇后中心。 本以为一百份甜点已经是极限了，没想到后面每天都有上百份的单子，前天的单子最多，光是珍珠奶茶就要了一百八十七杯。 还好沈瑶没有让她任选糕点，每天都会让她在六种糕点里选择，要不肯定会被累死。 不过说实话，做糕点和饮品其实不算麻烦。 因为在把当天的单子送去后，女人紧接着就会预定第二天的甜品，这样沈瑶就能提前把需要做的糕点都准备好，只是送餐会比较麻烦。 沈瑶和露比认识的人不多，陈晨和乔伊他们要忙餐馆里的事，珀尔和奥伦他们又在休假，只有彼得和翠西他们几个人能够帮忙跑腿。 可每次动辄都是一百多单，平均每个人要拎十公斤的袋子。 走路、坐地铁、过马路、上下楼梯……他们从来没有这么讨厌赚钱，哪怕每天只跑一趟，来回要一个小时，就能分到一百五十美刀。 叮叮叮~！ 刚把今天的外送甜品都准备好，几人还没出门，露比的手机就又响了。 “喂？阿曼达，有事吗？” 听到阿曼达的名字，几个人一下子就蔫儿了。 因为她就是那个每天订一百多份甜品的人，而且每次下午打电话都没有好事。 不止是她们，露比在接电话时，也是十分勉强地才能保持着客气，“……六份绿豆糕？好的，没问题，我们这就加上。” 等露比挂断电话后，沈瑶问：“又加了六份绿豆糕？” “对。” 露比叹了一口气。 翠西把手里装满了糕点的塑料袋放下，“还好我们没出发，否则这多加的六份，可能就要找别人来送了。” 刚才阿曼达就打电话，临时加了十六杯奶茶，现在又额外加了六份绿豆糕…… 别说是他们觉得这钱赚得麻烦，沈瑶也有点疲于应付，但是这可观的利润又让她没办法放弃。 每天将近二百份外送单子，除去给翠西他们发的辛苦费，剩下的利润差不多有七八百美刀。 跟店里的营业利润比是差很多的，但制作甜品其实并不需要太多时间，而且利润率也更高。 这还只是一个公司而已，要是其他公司也订她们的下午茶甜品，增加更多的单子……她都不敢想一天能赚多少钱！ 可目前她也只能是想想而已，因为实在没有太多的人手能外送。 翠西他们一共就四个人、八双手，这么热的天，总不能一直让他们来来回回地跑吧。 “我之前还以为，学生会那些跑外送的人赚钱很容易呢。”看着那两兜比哑铃还重的塑料袋，理查德不禁感叹道，“没想到他们赚得都是辛苦钱啊。” 翠西：“不，我们赚得才是辛苦钱。” 韦恩跟着说道：“确实，他们虽然赚得没我们多，但是很轻松，一天跑个六七次，差不多也能赚几十美刀，对他们来说足够了。” “是啊……” 他们其实也不想赚太多钱，比起一次要跑十几公里赚一百多美刀，他们还是希望跑得近一点，哪怕只有十几美刀的跑路费也可以，起码不会有这么大的压力。 可惜，他们现在没有选择的余地，只能选择送还是不送。 等他们走后，沈瑶一边收拾着厨房里的卫生，一边向露比问道：“你说如果我们再招一些外送员怎么样？发布一些招聘启事，就像塞巴斯蒂安那样，组一个自己的外送团队。” 露比摇摇头：“我感觉……唔。” 其实不用她说，沈瑶也知道这个想法很难落地。 万一碰到不靠谱的人，直接拿着餐跑了呢？就像之前店刚开张，她们给早餐车招聘帮手时那样，到时候损失的不止是收入还有餐馆的口碑。 还有，外送员不像服务员能一直呆在店里，一天可能只有几个小时需要工作，碰巧还都是午餐、晚餐、下午茶这样的时间。 最后就是收入问题，除去客人给的小费之外，外送员是没有底薪的，只有送餐的辛苦费，也就意味着没有固定的时薪。 既要靠谱，又能把自己的用餐时间错开，还不介意没有时薪……除了在校学生之外，真的很难找到这样的人选。 此时此刻，她们真的很羡慕塞巴斯蒂安，能利用学生会的人脉组建一支自己的外送网。 要是能把之前在学校里跑外送的学生，招到自己的餐馆就好了…… 叮叮叮~！ 露比的电话又响了。 她感觉现在自己都有应激反应了，一听到有人打电话，就害怕是阿曼达打来的，会要求她们再添加几份甜品。 “是郭。” 看到来电的名字是郭云龙，露比和沈瑶同时松了一口气。 “哦对，要交下个季度的租金了。” 之前降低租金的时候，店里的租金是一个月一交，从下个月开始租金就要恢复正常了，所以她们的租金也要像其他商铺一样一个季度一交。 每次交租金，沈瑶都会给郭云龙送去一顿丰盛的饭菜，当作对他的感谢。 正巧这次她们还有事需要他帮忙，于是露比便把手机交给沈瑶，自己去帮她清洗刚才煮奶茶的锅子。 “喂？” “嗨，沈。” 电话那头似乎有很多人，但在按下接通键时，却又立刻安静了下来。 沈瑶：“我们现在没在家，可以等晚上再把房租给你吗？顺便再跟你说点事。” “不急，我不是来催房租的，”电话那头一阵窸窣，郭云龙又继续说，“不过，既然晚上你要来的话，能不能再带几道菜？” 沈瑶笑着说：“当然可以。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第127节 “我的意思是，再多几道菜，差不多要十二道左右。” 沈瑶：？？？ 郭云龙家里一共就三口人，三个人吃十二道菜？能吃得完吗？ 虽然不清楚原因，但沈瑶还是答应了他，“好啊，没问题。” “放心，不会让你白做，你按照店里的价格收钱就行。” “小事儿，”沈瑶拿着纸和笔，又问：“有什么想吃的吗？还是我看着做？” 电话那头一定开了免提，沈瑶这句话一出，立刻就蹦出了好几个声音。 “鸭，一定要来一道鸭子！” “点个豆腐？我记得她家的豆腐是自己做的，味道特别香，还一点都不腥。” “想吃韭菜了，就是不知道这个季节还能不能有。” “可以点一条鱼？我上次在她家吃过一次，叫啥啥啥鱼球，简直绝了！” “我要吃糖葫芦，上面放了固体牛奶的那种糖葫芦~” 难怪要点十二道菜。 叽叽喳喳的声音此起彼伏，不仅有大人的讨论，还有小孩子的声音，看样子今天郭云龙家应该是有家庭聚会。 郭云龙被这声音吵得头晕，把大家的声音总结了一番后，对沈瑶说：“要鸭子、豆腐、鱼，其他的你看着办就行，做什么都可以，最好能有一道汤，主食和餐具就不用额外准备了。” “一会我把地址发给你，你把地址送到这个地方。” 说到最后，他还特意强调道：“记得打一份账单来，该多少钱就多少钱，按规矩来就行。” 沈瑶答应说：“好，那就听你的。” 挂断电话，沈瑶把手机交回给了露比。 本想着回家再做要送给郭云龙的饭菜，既然他们今天有家庭聚会，只能在档口的厨房里准备了。 “幸好有你在。” 重新系上围裙，沈瑶看了眼在收拾的露比，淡声道。 听到沈瑶的这一声感叹，露比的脸上露出了害羞的笑，“好甜蜜啊，我也很庆幸身边有你，我们一定要彼此相互支撑下去~！” “不，我不是这个意思，”沈瑶把手里的单子亮给她看，“我的意思是，一会你要陪我一块去给郭送餐，十道菜我一个人肯定拿不住的。” 露比：…… 郭云龙给的地址，是位于皇后区的法拉盛。 这里有着比下东区更优质的住宅，虽然距离唐人街比较远，但一些收入较高的华人都会选择在这里居住。 那是一栋带院子的独栋房屋，沈瑶和露比从出租车上下来时，能看到三四个孩子正在院子的草坪上玩积木。 看到沈瑶那张与自己相似的面孔，他们就跟看到耶稣降临一样，着急忙慌地跑回屋里叫人。 “爸爸！妈妈！准备开饭啦！” “郭叔叔，你快出来看看，是不是我们的饭菜到了！” 男孩子都急着往屋里跑，只有年龄最小的女孩走过来，仰起头奶声奶气地向她们询问道：“请问，这是我们的饭菜吗？” 露比笑着回道：“我想应该是的。” “辛苦你们了，”女孩放下了手里的积木块，伸出手试图从沈瑶手里接过那一兜似乎比她还要重的饭菜，“我来帮你们拿吧。” 沈瑶不好意思辜负她的好意，便把袋子里最上面的那一盒冰糖葫芦递给了她，“好的，谢谢你~” 屋里都是郭云龙的华人朋友：三四十岁的男人在抽烟看新闻，女人们在厨房里准备着一会要吃的配菜，几位年迈的老人则坐在沙发上一边看电视一边聊着天。郭云龙和每个人都有说有笑的，想来他们的关系应该很好。 屋里的各处都挂着彩带，在那一张圆形餐桌的中央还有一只蛋糕，看起来今天似乎是谁的生日。 “真是麻烦你们了，特地跑这么远。”把饭菜依次从盒子里倒进餐盘，女人向她们表示感谢道。 菜刚做好不久，倒进盘子时还是热乎的，尤其是那一道三杯鸡，完全看不出是从外面买来的。 拿来两杯果汁，另一个女人跟着问道：“你们是怎么来的？” 沈瑶：“打车。” “那应该要花不少钱，”端着酒杯从隔壁走过来，男人把剩下的红酒一饮而尽，“既然都来了，不如留下来一起吃个饭？来回的路费交给我们来报销。” 女人：“是呀，留下来一起过个生日，而且现在正是下班的高峰期，回去也不方便，吃了饭再走吧，我来帮你们叫车。” “都是老乡，咱们就别客气了。”郭云龙也跟着说道。 沈瑶原本想推辞的，可既然郭云龙都挽留她，她们只好接过那杯冰镇果汁，“好吧，那就打扰了。” 今天的主角是郭云龙好友的父亲，他们都是老一辈移民的华人，彼此认识了几十年，平时各有各的工作要忙很少联系，正好借着老爷子的生日大家一起聚一聚。 没有什么客套的寒暄，也没有多余的废话，等大家全部落座后，便纷纷拿起了筷子开始夹菜。 吃正宗的中餐当然要用筷子，哪怕几个年龄小的孩子平常习惯了刀叉，此时也努力地用筷子想要夹起盘子里的丸子。 “嗯！” 吃了一口沈瑶做的元宝红烧肉，年迈的老爷子惊讶地眼睛都睁大了几分，“好吃，这简直跟我母亲做的一模一样，是家里才会有的味道！” 细细咀嚼着那一块肥瘦相间的五花，当晶莹的肥肉在嘴里融化时，男人也不住地点头：“确实，这红烧肉吃着……嘶，说不上来是什么，但总觉得比别的中餐馆多了一丝不一样的味道。” “你说的，是不是‘锅气’？”沈瑶提醒道。 女人还没来得及把那一口土豆丝咽下，就急着表示赞同：“对对对！就是锅气！” 锅气，是只有在中餐里能吃到的味道，而判断中餐做得正不正宗，就全看这一道道家常菜中能不能尝到“锅气”。 咔嚓！ 从郭云龙方向传来的一声酥脆，一时引起了所有人的注意。 到底是最懂得美食的老吃家，一桌子菜里，他总能第一眼就找到最独特的味道。 他本来想道歉的，但那一口鱼肉实在是太香了，让他根本就腾不出嘴。 表面是一层浅金黄色的芝麻，乍一看不过是不起眼的芝麻球，可当咬下去才会发现，里面藏着的并不是红豆沙，而是鲜嫩的鱼糜。 提前用葱姜腌制过的鱼糜没有丝毫腥气，些许的料酒反而能突出它特有的海洋鲜味。 入口先是酥脆和芝麻的焦香，随后便是鱼糜极致得嫩滑和q弹，吃到中间时，那一口猪肉馅又会“噗”地一下迸出一股咸香的肉汁…… 香、鲜、浓，三种滋味由浅及深，脆、弹、嫩，三种口感相互交替，使得每一次咀嚼都是味蕾最极致的享受！ 虽然这道芝麻鱼球没有料汁，但是试着沾一沾其他盘子里的糖醋汁，又能使这滋味再提升一个层次。 “这怎么会做出这种味道？太神奇了！” “是啊，”男人头也不抬地点头回应，“我从来没吃过这么好吃的食物！” 女人：…… 呵，这就是男人，永远只会敷衍地应付，然后自言自语地说着自己的事。 碰了碰男人的手臂，女人说：“我说的是这个鱼，你是在说什么？” 男人停止了咀嚼的动作，“这个鸭。” 看向男人面前只剩下一滩汁水的盘子，女人又说：“你先尝尝这个鱼，尝完你就知道有多好吃了。” “不不不，你听我的，”男人一边说一边站起身准备给她夹一块鸭肉，“你先吃这个鸭，这个鸭绝对比鱼的味道好吃。” 看吧看吧，这就是男人，不仅不听你的话，还会自顾自地输出自己的观点。 那道八宝鸭的两条鸭腿已经不见了，鸭翅也被人夹走了，男人本来只想给她夹一块鸭肉，但为了让她尝到最完整的美味，他又用勺子舀了一勺酿在鸭子里的八宝。 糯米、青豆、火腿、虾仁、香菇、芹菜、花生、红枣，在蒸制的过程中，八种食材将各自的味道全部释放出来，烘烤又让它们吸收了鸭肉渗出的油脂，带着一丝丝酱油和白酒的味道，使得整体的香气变得更加醇厚。 鸭肉细腻软嫩、鸭皮焦香酥韧，中间的部位还保留着一点点的胶质…… 簌簌。 女人不信邪地吃了一口，原本充满了怨气的眼神瞬间清澈了。 “太让人惊讶了，这鸭子竟然没有一点奇怪的味道？！” 女人又单独嚼了嚼鸭皮，非但没有怪味，反而满口都是美拉德反应后产生的焦香。 男人不解地问道：“奇怪的味道？什么是奇怪的味道？” 女人微微一笑：“就是公鸭那股很难吃很难吃的腥味啊。” ----------------------- 作者有话说：男人：我怀疑你在骂我 第92章 第 92 章 炒合菜 饭桌上的交谈声不多, 偶尔有两声孩子的吵闹，也是在抢着吃菜, 或者让爸妈帮自己夹菜。 大家都在忙着低头干饭，十二道菜是不少，但一盘菜哪经得住十多个人反复折腾？差不多一人两三筷子就见底了。 就像那道芝麻鱼球，基本上一人只能分到一颗。 所以大家都不敢说太多话，就怕自己手里的筷子动得太慢，耽误了吃饭。 除了从“沈”奇小馆订的饭菜，家里还做了一些沙拉和几盘炒菜, 可半天都没有人动放在旁边的刀叉, 最后还是因为老爷子吃红烧肉吃得太香了，才勉强夹了颗小番茄用来清口。 “妈，别光吃蔬菜，也吃点肉吧。” 看到老母亲一连往碗里夹了好几筷子的炒合菜，女人惊讶不已。 她从没想过, 自己有天会劝母亲多吃肉。 要知道平常母亲是无肉不欢, 去医院检查都说她的血脂高, 要多吃清淡的蔬菜, 可今天她一共就吃了两块肉，倒是那一盘鱼香素丝和炒合菜都快被她一个人吃完了。 “是啊, 妈。” 说着，男人给老太太的碗里夹了一块排骨，筷子还没离开，中间那根骨头就自己掉了下来。“尝尝这排骨？炖得很软烂, 味道也很清淡。” 老太太摆摆手，“你们吃吧，不用管我, 吃点炒菜挺好的。” 她可不是谦让，担心孩子们吃不饱，纯粹是因为爱吃而已。 我在纽约开中餐馆[年代] 第128节 谁说只有肉才好吃？能把素菜炒出花样那才是真功夫！ 大家的筷子只顾着去夹肉菜了，殊不知被冷落的那几道素菜，味道更是一个比一个香。 豆腐外焦内软、茄子软烂入味，鱼香、椒麻、糖醋，每一种滋味都下饭得很，尤其是炒合菜，乍一看不过是把韭菜、豆芽、木耳、胡萝卜、鸡蛋这些随便炒了炒，但吃到嘴里才知道，这看似杂乱的食材，其实在火候与调味的作用下，达成色、香、味的完美统一。 可惜配的主食是米饭，她都不敢想象，要是用春饼卷着吃味道得有多香！ “这豆腐干做得真好哎，”老太太不由得感叹道，“在超市都买不到这样的豆腐干。” 沈瑶解释说：“这是我们自己做的，如果喜欢，下次可以给你拿一点，平时可以用来炒菜。” “谢谢，不过还是算了。” 老爷子吃着那一口茄子，笑着摆摆手，“没有那个手艺，再好的豆腐干也做不出那个香味，还是买着吃吧。” 等盘子里的菜吃得差不多，肚子也有了一些饱腹感后，大家这才开始聊起天。 “沈是从小都在华国长大？” “对，这两年才刚来美国。” “难怪，你做的中餐真的很正宗，好多菜我甚至在唐人街都没见过。” “喜欢吃的话可以常来，大家都是老乡，来了一定给你们打折。” “你们店的生意真的很好，我之前中午去过一次，排了半个小时才买到一份盒饭。可惜店面有点小，要是再大点就好了。” 本来想着今天是长辈的生日，等回去后再跟郭云龙说这件事，没想到饭桌上就聊起了这个话题。 “我们其实想过再承包一个铺面，开一家分店，”说话时，沈瑶的余光不禁看向了郭云龙，“只是目前还有找到比较合适的地方。” 郭云龙手上的门面房最多，她们这次来就是想看看，附近有哪些租户是不打算继续租，或者租约没剩多久的，这样就能尽快开一家分店，分担一下店里的客流。 “要开分店啊……” 郭云龙只顾着用勺子团碗里的米饭了，把米饭团成紧实的小球，然后放进那一盘啫啫牛肉煲里让它吸满浓稠的酱汁，最后配着一块牛肉和半块软烂的萝卜一起吃掉。 啊！人间美味~ “确实有几个店快开不下去了，差不多今年年底就能空出来，”嚼着嘴里的那一大口肉，郭云龙问道，“可是现在开分店会不会太早了？” 虽然没有做生意的经验，但郭云龙有看别人做生意的经验。 看了这么多年，沈瑶她们的中餐馆确实称得上是绝无仅有的火爆，不过根据他的直觉来看，目前似乎并不是开分店最好的时机。 餐桌上的都是自己人，郭云龙也就不外道了，索性用勺子刮了刮盘子里剩下的豆腐肉末，收了个底。 “要是开个规模差不多的分店，我感觉没必要，顶多添十几张桌子，该排队还是得排队。真要想减少排队、容纳更多的客人，索性就开个大的饭店，最好是两层楼三百平往上的那种才行。” “就跟现在吃饭一样，如果不能直接换成碗来盛，一勺还是两勺，并没有什么区别。” “还有，你们的人手打算怎么安排？开一家新店就要招更多的人，你们已经有人选了吗？” 沈瑶和露比同时沉默了。 郭云龙说得还是很有道理的。 虽然开分店的想法只有一个雏形，但需要考虑的因素确实还有很多，而且实践起来似乎也会比想象中更困难。 另外，就像他说的，与其开分店，勉强多分担一点流量，不如想办法把目前这个店扩大，彻底把客流“吞”下去。 可是要扩店的话，同样没有办法一蹴而就，需要比开分店更多的准备资金。 现在的她们，就像是急于长胖的孩子，即使有足够多给她们吃的食物，她们的嘴巴也不能一口气把所有食物都吃掉，只能一口一口地吃…… 唉，赚钱好难！ “对了，你炒青菜有什么窍门吗？” 见话题有些进行不下去，一旁的女人便主动换了个话题，“我炒青菜每次炒完都是蔫儿的，颜色也不像你炒出来的这么绿，而且吃着也不像你做的这么脆。” 沈瑶回道：“可以在炒之前简单焯一下水，然后在水里少放一点点油就行。” “就这么简单？”女人有些惊讶。 “对。” 吃着盘子里的排骨，另一个女人跟着问道：“那有什么方法可以让猪肉没有异味，吃起来更嫩呢？有没有什么秘方？” 沈瑶：“美国的猪没有骟，所以会有一股骚味，做之前先用放了葱姜的冷水泡一会，然后等腌制的时候放一点猕猴桃肉，肉就会变得更嫩。” 本以为要做出好吃的炒菜，一定少不了特制的秘方，怎么都没想到，这些秘方竟然会这么简单。 不需要复杂地调味、不需要特殊的处理过程，一点油、一点猕猴桃就能做到和餐厅一样的味道和质感…… 光是口头上讲解还不够，沈瑶甚至还给她们比划着该怎么切花刀、怎么翻炒能保证菜不会从锅里飞出来。 在座的几位女人听得眼睛都直了，等不及要起身去拿备忘录过来，好向沈瑶讨教更多的做菜小妙招。 “好了好了，人家是来吃饭的，怎么还给你们上起课来了？” 郭云龙跟着说道：“如果真想学，等沈的中餐班开起来，你们可以一起去组团去学习，说不定还能有个拼团价。” 竟然还有班？ 听着更让人心动了，可…… “可惜有点远，”女人遗憾道，“唐人街已经很远了，哥伦比亚大学离我们家更远。” 另一个女人也跟着叹了一口气：“是啊，要是近一点就好了。” 不过，她们还是留了一张沈瑶的联系方式，这样万一未来某天有空的话，说不定也能顺便去上一个小时的课。 吃完饭后，大家一起分了那块奶油蛋糕，因为接下来他们还有聚会，便不多留沈瑶和露比了。 等着出租车来的时候，这家的女主人拿了一张六百美刀的支票交给沈瑶。 “这太多了。” 十二道菜，按照店里菜单上的价格，也才三百多美刀，就算把跑腿费和来回的车费算进去也不至于这么多。 “收下吧，”女人坚持道，“你们特意跑来一趟真的很辛苦，这是你们应得的。” 见女人这么说，沈瑶只好收下她的支票，“谢谢，以后有需要的话，可以随时给我们打电话。” 女人：“好的~” 回去的路上，累了一天的沈瑶和露比一起坐在后排，相互靠在彼此身上休息。 反复地看着手里那张支票，沈瑶感觉脑子已经没有力气去思考了，但露比却还在反复想着餐桌上郭云龙的那些话。 “沈，你说如果我们不开分店的话，怎样才能赚更多的钱呢？” “外送，”沈瑶不假思索地抖了抖手里的支票，“要是我们能提供外送服务，一定可以有更多的收入。” 虽然店里也挂着提供送餐的牌子，但要说起来，她们一星期顶多只能送几单，而且都是在唐人街相熟的店主，从来没有今天这样跑十几公里来外送。 可如果真的把外送服务做大，就像塞巴斯蒂安那样，一定能多赚很多钱！ “我也知道外送服务很赚钱，但我们从哪里能找这么多人手呢？” 抬头看向露比，即使沈瑶心里很抵触，可还是说出了那个名字：“塞巴斯蒂安。” 放眼自己认识的这些人里，只有他手握着这些资源，同样的，也只有她们能利用他的这些资源。 四目相对，露比无奈地叹了一口气。 沈瑶说得没错，如果她们想让餐馆的生意更上一层楼，目前能选择的唯一一条路，就是去找塞巴斯蒂安谈合作了…… 为了躲避塞巴斯蒂安，沈瑶和露比好几天没来店里了。 但是既然决定了要和他谈谈合作的事，第二天，两人还是早早就来了餐馆。 原本以为塞巴斯蒂安是冲着沈瑶来的，如果沈瑶不在店里，他就会识趣地离开，不过事情似乎发展得和想象中截然不同。 “塞巴斯蒂安啊，说实话，他干活还挺麻利的，一点不拖沓。” “这一点我证明，你让他干什么他就干什么，从来没讨价还价过。” “除了他的衣服和跑车，完全看不出半点富家少爷的做派。” “不过我们记着你的交代呢，只让他做学徒的活儿，没让他看过咱们的账目，也没教他做过什么菜。” 陈晨和乔琳对他的评价出奇得一致，其他人对他的评价也很高。 要不是和他们认识的时间够久，这清一色的夸奖都让沈瑶怀疑塞巴斯蒂安把他们收买了。 准时上班，准点下班，不打听店里的八卦，没有要挖角或者学习的想法，即使沈瑶不在店里也没有两面三刀……难道真是自己用有色眼镜看人了？ “我有一个问题。” 正当沈瑶以为帕克要告什么状时，他突然举起手说：“这个包子里面的汁好像比普通的包子多了很多，是怎么灌进去的？” 沈瑶：…… 用筷子夹着那一只刚蒸好的灌汤小笼包，咬破的面皮正往外冒着热气，从破口处看，能清楚看到里面那一团肉馅还有满满的汁水，一口下去，满口都是猪肉和虾仁的鲜甜。 沈瑶一边包着包子，一边看向一旁的陈晨：“你没教他这个馅是怎么调的吗？” “你不是让我防着点外人嘛，”陈晨卖力地擀着包子皮，回答道，“我就没告诉他。” 沈瑶：“……帕克不算是外人，我们是很好的朋友。” “也是老师和学生。”帕克笑着补充道，“说实话，除了我一开始上的烹饪学校之外，你是我的第二位老师。” “是吗？那真是荣幸之至。” 听着他们一来一往地聊着天，陈晨没说话，只是更加用力地把擀面杖压在面团上。 搅和着盆里的肉馅，沈瑶向帕克解释说：“这个馅在搅的时候分次往里面加入水，肉馅就会变成这样像果冻一样的质感，还要加入一些切好的猪皮冻，汤汁的味道就不会寡淡。” 吸溜~！ 帕克很喜欢吃灌汤包，每天中午正式开工之前，都要坐下吃上一笼。 之前店里的灌汤包都是乔琳做的，本以为已经很好吃了，今天吃了沈瑶做的才发现，味道原来还可以更好。 最神奇的是，分明是一样的面粉和肉馅，一口就能吃出来哪个是沈瑶包的。 咬破一个口，喝掉里面的汤，然后再蘸一点正宗的山西老陈醋……简直是人间绝味~！ “还没吃完吗？”陈晨不冷不淡地催促道，“你不会打算在那吃一上午吧。” “来了来了。” 帕克一口一个，把盘子里剩下的几只小笼包吃了个干净。 我在纽约开中餐馆[年代] 第129节 系上围裙、戴上帽子，把手洗干净后，帕克也跟着过来一起包包子。 乔琳不愧是当过经理的人，在安东尼和奥利维亚的帮助下，几个月的时间里，不仅把早餐车经营得红红火火，还把生意做到了附近的各个街区。 排队买包子太浪费时间，不如买一些包好的包子在家里放着。 每天早上起床把包子放进锅里，就可以去洗漱收拾，等到出门前，刚好可以吃到热气腾腾的早餐。 乔琳做的是社区生意，来订包子的都是附近街区的邻居：白天抽空把包子包好冻起来，晚上下班回家时，正好可以把包子送到各个邻居家。 不止是她，罗阳也会帮忙给公司的同事带一些。其实也有其他人想买，只是店里的人手不够，没办法准备那么多，才没有接更多的单子。 “泰德包得很好啊。”沈瑶夸奖道。 泰德谦虚地抬了下唇角：“主要是奥利维亚教得好。” 说着，他又加快了手上的速度。 乔琳拿着布莱尔包的那一笼包子，“你看，她做的跟你是不是很像，每一个都是刚好二十个褶子~” 还是大学生的脑子好用，学什么都快。 包子、烧卖、灌汤包，一开始包得还丑不拉几的，现在一个个都精致又小巧，手上的动作也很快，沈瑶这边才刚包好一笼，泰德那边就已经包了十来个了。 “我已经跟你强调好多遍了，怎么还捏成这样？” 看到帕克放在笼屉上的小笼包，陈晨的表情好不嫌弃，拿起来反复看了看，眉头也越缩越紧：“啧啧，好歹也是名厨师，竟然手艺还没有学生好。” 陈晨向来毒舌，抿一下嘴就能把自己给毒死的那种。 沈瑶虽然早就习惯他这样了，但今天也不知道怎么了，莫名觉得他的话里多了一丝酸味。 是比山西老陈醋还要酸涩的味道。 其实前几天斯黛拉就跟她说过，在自己不在店里的这几天，陈晨总是明里暗里地在挑帕克的刺。 起初沈瑶并没有多想，以为只是炒菜的时候厨房太热，脾气容易急躁，现在才看出一些端倪。 被他这么一呛，帕克的脸“唰”地一下就红了，手上的动作也慢了几分。 “手艺生疏点很正常，要求不要那么高。”沈瑶替帕克解围道。 放下手里的擀面杖，陈晨拿起一张面皮，用勺子舀了一撇肉馅，三下五除二的功夫就捏好了一只小笼包：“可他不是跟着你学习过很久吗？天天在档口跟着你学做中餐还做不好啊。” 嘶……怎么感觉空气中的酸味更重了？ 帕克：“我也只是刚学几十天而已，肯定不像你那么了解中餐。” “这跟时间无关，是天赋，”陈晨冷哼了一声，“有天赋的人学什么都快，没天赋的人才会拿时间来说事。难道x的时间越长越爽吗？得了吧，最关键的还不是哆嗦的那几秒？” 众人：？？？ 还没反应过来怎么回事呢，众人就被陈晨带上了高速。 “我并不觉得我没有天赋，只是还不够熟悉而已。”帕克继续向他解释道。 陈晨又说：“我也没说你没有天赋，只是说你的天赋比较低。” 帕克反问道：“那你觉得你的天赋很高？” “当然。” 陈晨回答得干脆，同时还把话题引到了沈瑶身上，“毕竟沈曾经说过，我是他见过学习中餐最有天赋的厨师。” 听着陈晨的话，沈瑶莫名地想起了前几天发生的一件事：上周六，她和露比带强尼去公园玩，碰到了一只小柯基，沈瑶只是多跟小柯基玩了一会，强尼就急着过来用头顶自己的手。 强尼是在争宠。 陈晨现在的所作所为，好像也是在争宠。 是因为让帕克来餐馆帮忙的缘故吗？让陈晨觉得自己的地位受到了威胁？ 陈晨的话，让帕克眼里的不服气黯淡了几分。 在同一个食堂的档口工作了这么久，早上不见晚上见，帕克早以为自己和沈瑶是很好的“闺蜜”关系，沈瑶也说过他很有学中餐的天赋。 原来同样的话，她也对别人说过吗？ “沈，你上次不是还说我很有天赋吗？”帕克向沈瑶求证道。 沈瑶拍了拍手上的面粉，鼓励他道：“是啊，你确实很有天赋，就像之前教你蒸的方法，不用我再提醒，都能举一反三想到其他食材的做法，而且你现在的蒸菜做得超好吃！” 有了沈瑶这番话，帕克快要碎掉的心，总算恢复了些许。 他就知道，自己是沈瑶最有“天赋”的学生！ 也只有她的肯定，才能有这么强大的修复力。 可在她的另外一边，另一只身高一米八几的“大狗狗”，却耷拉下了肩膀，手上捏包子的动作也变得迟钝。 “蒸菜？” “对啊，就是把胡萝卜丝、菠菜叶、红薯叶这些蒸着吃，”沈瑶完全没有注意陈晨压下的嘴角，还在试图缓和他对帕克的印象，自顾自地说，“帕克做的蒸菜很好吃，改天可以做一点拿来你尝尝。” “还有菜蟒。” 帕克跟着说道：“我和约瑟夫在家里种了两盆韭菜，等长长后做几个菜蟒拿来大家一起吃！” 沈瑶：“好啊。” 帕克和沈瑶越聊越开心，陈晨脸上的笑容却逐渐消失了。 几个月之前，沈瑶只会教他一个人做菜的。 蒸菜？菜蟒？这些她从来都没有教过自己！ 大家一起包包子，很快就装满了那一摞的笼屉。 沈瑶刚要开口让陈晨把笼屉拿去冷藏，一扭头，就对上了他那怨气十足的小眼神。 嫉妒？生气？不高兴？脸上的表情，简直和那天趴在草坪上死活都不肯走的强尼一模一样！ ----------------------- 作者有话说：沈瑶（在雨中攥拳，试图阻拦）：住手！你们不要再打了啦~！ 第93章 第 93 章 桂花糯米藕 上午十点五十, 距离午餐时间还有十分钟，塞巴斯蒂安的跑车准时停在了“沈”奇小馆的店门口。 在学校辛苦学习了几个月, 好不容易迎来假期，大多数学生都会选择睡到中午再起床。 可看塞巴斯蒂安那一身干净利索的穿搭，还有精神抖擞的精气神，并不像睡了懒觉，更像是忙碌一上午后，顺便来吃个饭的上班族。 “塞巴斯蒂安。” 刚要进店，斯黛拉就叫住了他, 并朝他招招手：“来一下？沈和露比要跟你谈些正事。” 正事？ 塞巴斯蒂安有些惊讶, 但还是走进了她的手工陶艺店。 坐在沙发上等待，沈瑶和露比正喝着一杯冰镇过的果茶，白色的奶冻混合着淡绿色的茶冻，还有一颗颗软糯的黑糖珍珠、芋泥圆子，用吸管喝的时候, 能交替尝到不同的口感和味道。 她们给塞巴斯蒂安也留了一杯, 只是放得时间有些久, 杯子里的冰块化了一半, 杯壁上也凝着一层水珠。 餐馆里开始接待今天的客人了，把塞巴斯蒂安带进来后, 斯黛拉就去隔壁帮忙。 被太阳晒了一路，他确实很需要一杯冰饮来降温，坐在她们对面的沙发上，塞巴斯蒂安很自觉地端起那杯果茶喝了一大口。 他没有那么多弯弯绕绕, 而是开门见山地问道：“是有什么事吗？” 沈瑶和露比对视了一眼，没有直接回答他的问题，“我们有三个问题想问你, 你可以诚实地回答我吗？” 塞巴斯蒂安没说话，只是继续喝着杯子里的果茶，随意地耸耸肩。 沈瑶：“第一，你为什么非要来我们餐馆当学徒？” “我记得我说过，我希望我们将来能合作，并且不会轻易放弃。” 等了十几秒也没见他要继续说下去，露比不禁问道：“所以，你说的不放弃就是为了当学徒？” “可以这么说。” 想要进入一个行业，就要了解一个行业，才能赚到这个行业的钱。 塞巴斯蒂安能看到沈瑶的能力，可他对中餐其实一无所知。 他来“沈”奇小馆的目的，其实并没有那么复杂，接近沈瑶、让他看到自己的诚意，只是很小一部分原因。 最主要的原因还是想从后厨的基层做起，充分了解中餐和西餐的区别，中餐最独特的地方，才能知道未来合作的方向。 所以，哪怕沈瑶选择不见他，几天不来餐馆，也丝毫不影响他在观察和工作中学习。 瞧沈瑶的脸色有些微微泛红，塞巴斯蒂安安慰她道：“别担心，销售员、服务员、快递员这些我都干过，工作比在后厨当学徒累多了，这点工作还难不倒我。” 沈瑶：！！！ 谁在担心你？！ 她只是为自己的胡思乱想而尴尬而已。 是沈瑶想得太多了，以为塞巴斯蒂安会像电视剧里那些男主角一样，为了接近女主角而……好吧，看来是自己误会他了。 塞巴斯蒂安的一双手很好看，手指修长、指骨分明，手背还能看到微微浮起的青筋，不过在店里工作了这么几天，除了那一条还没完全愈合的刀伤外，还多了好几处烫到、蹭到、划到的伤痕，原本戴在左手小拇指的尾戒也摘掉了。 不再像是属于富家少爷那种养尊处优的手。 又吸了一口杯子里的珍珠，沈瑶继续问道：“第二个问题，你当初说想跟我们合作，有什么具体的计划吗？” “开展外送服务，”塞巴斯蒂安放下了手里的杯子，“毕竟如果你们想把餐馆做大的话，这是必然要走的一步。” “沈”奇小馆再火爆，来吃的人也都是附近这些街区的人，对于曼哈顿、对于纽约，它还有更大的市场没有被发掘。 现在人人办事都讲求性价比，谁会想折腾大老远，排几十分钟的队去吃饭？ 哪怕味道再好、再与众不同，顶多也只会在周末或空闲的时候来试试，可是到了周末，在门口排队的人只会更多…… 站起身从收银台拿来纸和笔，塞巴斯蒂安快速地在上面写着一串数字：“经过我这些天的观察，餐馆的客流量工作日基本保持在五百左右，其中回头客大概有百分之六十，新客有百分之四十。” “而新客又有将近百分之九十会变成回头客，也就是说，按照理想的发展模式，餐馆每天都能提高百分之四十三点六的利润，可是餐馆的接待量有限……” 沈瑶从来没有这么细致地计算过每天的生意：每天有多少客人，每桌大概点多少菜，肉菜和素菜的比例，用餐时长平均是多少…… 我在纽约开中餐馆[年代] 第130节 别说是沈瑶了，在看到这么一大串的数字时，露比也愣了一下。 她原以为自己已经足够细心，但是跟塞巴斯蒂安这么一比……她好像明白，自己当初为什么坐不到学生会会长的位置了。 一句接着一句，一个数字接着一个数字，谈起工作时，塞巴斯蒂安的语速很快，手上写字的动作更快，不过因为他是用左手写字，所以有些数字要等笔尖移开时才能看到。 “……我可以联系那些想要找假期兼职的学生，这样一来，就能把‘沈’奇小馆的味道送到纽约的大街小巷，利润起码比现在翻五倍不止！” 看得出来，这些想法早在塞巴斯蒂安的脑海里构思过一遍又一遍了，所以他才能讲解得这么流利，同时还能画出一个稳步上升的趋势图。 这确实也是沈瑶和露比所想的。 塞巴斯蒂安提供人力，“沈”奇小馆提供物力，大家一起合作共赢！ “最后一个问题，”收起了眼神里对美好蓝图的喜悦，沈瑶一本正经地问道，“如果我们愿意合作的话，你能不能接受仅限于合作？我的意思是，我们只谈工作，因为我不喜欢你，哪怕你说是害怕一些乱七八糟的原因，我也不想把两者搅和在一起。” 在塞巴斯蒂安的认知里，爱情应该服务于自己的事业，可沈瑶并不是这么想的。 爱情就是爱情、事业就是事业，她做不到像他那样，为了利益而出卖自己的情感。 塞巴斯蒂安想了想，“如果你能保证你不跟别人谈恋爱的话，我可以接受这项要求。” “为什么？”沈瑶不解道。 塞巴斯蒂安：“我不想我的合作伙伴是个受情感支配的人。” 露比：“什么意思？” 塞巴斯蒂安轻笑了一声：“无意冒犯，而是根据我的经验来看，我以前所接触的女人，大部分都很感性。不是说这样不好，而是感性的人容易做一些冲动的行为，吵架、冷战、分手这些都容易影响一个人的状态，我不希望这些情绪会影响到你的状态，这样会让我很抓狂。” “同样，我也不想跟更多的人分利润，因此你也要保证你的合作伙伴除了露比以外，只有我一个人。” 沈瑶好像把塞巴斯蒂安看得更清楚了一点。 他理性、果断，把全部的心思都扑在了事业上，所以，他需要一个和自己一样心无旁骛，一心赚钱的合作伙伴。 “好，没问题。”沈瑶答应得干脆。 “沈？！” 沈瑶的回答让露比措手不及。 “放心，我们不会吃亏的，”沈瑶安抚她道，“现在我们的店才刚起步不到一年，不会有什么投资者会想跟我们合作的，平分利润也没什么不可以。” 露比皱着眉，说：“我是说谈恋爱，他连你谈恋爱也要禁止，这岂不是太过分了？” 沈瑶笑道：“无所谓啊，反正我也不打算谈恋爱。” 谈恋爱有什么意思？现在对她来说最重要的就是赚钱。 “既然你禁止我谈恋爱，那我能不能也同样要求你？”沈瑶又对塞巴斯蒂安说道，“就像你说的，我也不想我的合作伙伴是个恋爱脑。” 塞巴斯蒂安欣然回答说：“当然可以。” 把杯子里最后一口果茶喝掉，塞巴斯蒂安起身说，“既然说定了，那我们签个合约？这样如果谁违反了条约，就要对对方进行赔偿。” 沈瑶：“也好，你可以先抽空罗列一下具体内容，然后我们再商量。” “不用，已经准备好了。” 说着，塞巴斯蒂安就起身出门，差不多两分钟左右就拿了一只档案袋回来。 “你早就准备好了合约？”露比惊讶道。 把里面的几张纸拿出来，塞巴斯蒂安语气平淡说：“对，一直放在后备箱里。” 沈瑶：“可你怎么知道我们会跟你合作？又怎么会知道我们的这些要求？” “因为我知道，你是聪明人，迟早有一天会选择跟我合作，”在把笔交给沈瑶时，塞巴斯蒂安自信地挺了挺胸脯，“同样，我也是聪明人，你的要求都在我的意料之中。” 沈瑶：？？？ 真自恋！ 反复看了几遍合约上的内容，确定没问题后，沈瑶便在两份上面都签了自己的名字，同样，塞巴斯蒂安也签了自己的名字。 塞巴斯蒂安：“好了，祝我们合作愉快。” “嗯，合作愉快。” 见塞巴斯蒂安把文件收好准备离开，沈瑶随口问道：“接下来你准备干什么。” 塞巴斯蒂安怔了一下，自诩聪明的他似乎没想到沈瑶会这么问。 “当然是回厨房继续工作啊，没有我帮忙，莫罗一个人怎么可能忙得过来？” 沈瑶：…… 下午两点十五，送走店里最后一位客人后，大家便开始收拾各个卡座，准备吃今天的午餐。 以往塞巴斯蒂安下班后就走了，今天却很自觉地拉来一张椅子坐下。 “你今天……不走了？”布莱尔问道。 大家还不清楚发生了什么，只知道今天塞巴斯蒂安的状态不错，心情更不错，像是发生了什么天大的好事，脸上一直挂着时有时无的笑意。 像转笔一样熟练地转着筷子，塞巴斯蒂安淡淡地道：“对，以后的员工餐我都要在店里吃。” 之前不在店里吃饭，是因为没有得到沈瑶的允许。 现在他是沈瑶的合伙人，可是共赢的合作关系，当然可以留下来和大家一起吃饭。 趁着今天塞巴斯蒂安的心情不错，平常不怎么敢和他说话的泰德也坐在他旁边，好奇地问他道：“你真的喜欢吃中餐？” “你这个问题很奇怪，如果不爱吃中餐，我为什么要留下来。” 布莱尔跟着问道：“可之前在学校，我从来没有在中餐档口见过你。” 塞巴斯蒂安笑着摇摇头，“在档口排队纯属浪费生命，我是不会把我的时间浪费在这种事情上的。” 手指像摩挲雪茄那样，慢慢在筷子的表面滑过，塞巴斯蒂安继续说：“毫不夸张地说，不止是中餐档口，就连餐馆菜单上的菜我也全部都吃过。只需要一口，我就能尝出来是不是沈瑶做的。” “而且据我所知，除了菜单上的菜色以外，沈瑶平常做的隐藏菜肴应该还有四十六道。” 在此之前，他也吃过星级厨师做的中餐，可不过是形似味不似的花架子而已。 沈瑶不同，她能把每一道菜都做出独特的“灵魂”。 因为喜欢中餐的味道，所以塞巴斯蒂安会对中餐产生兴趣，继而想要剖析中餐的制作过程，以及了解制作中餐的人。 而经过这一学期的观察了解，他自认为是最了解沈瑶的人，比陈晨、帕克甚至是露比更加清楚沈瑶的手艺。 “真的假的？”泰德狐疑道。 “当然是真的，”塞巴斯蒂安胸有成竹地说，“沈瑶会按照每周不同的剩余食材，来决定隐藏菜的菜色，所以如果是隐藏菜的话，我还能说出是大概哪一周推出的。” 正说着，露比就端着第一道菜和第二道菜过来了，“这么厉害啊？那你尝尝，这是什么时候做过的。” 扑面而来的是一股刚出锅的焦香，周围有一圈凉调的酸甜菜，可以吸收多余的油味。 “是炸肉丸子，”塞巴斯蒂安想也不想就回道，“这也不是沈瑶隐藏菜单上的菜，平常做砂锅或者炖菜的时候都会放。” 露比又说：“你先尝尝再说。” 用筷子夹起一颗“丸子”放进嘴里，塞巴斯蒂安只嚼了一口就顿住了。 咔嚓！ 这是…… 大脑飞速旋转，从记忆里的菜单中寻找着和它相匹配的名字，可搜索了一圈都没能找到。 外面的一层面糊被炸得酥脆，可当牙齿咬破后，内里那股鲜汁“噗”地一下就涌了出来。 鲜虾的海味和五花肉的油脂混合在一起，咀嚼时能尝到荸荠的清甜以及蒜苗的植物芳香，五香粉、胡椒粉还有一点不知道来自什么调味料的鱼香，咸甜与辛香层层叠加，组合成了一种复杂而又和谐的香气，没有半点杂味。 嫩、弹、润、爽，咀嚼时能尝到四种完全不同的口感，这么单吃已经很美味了，再蘸一点小碟子里的橘子酱，清甜的果酸又能与肉丸的咸鲜酥香形成绝妙的反差，最后再来一些清口的黄瓜丝和泡菜…… “怎么样？想起来这道菜叫什么了吗？”露比追问道。 塞巴斯蒂安摇摇头，“这道菜是沈瑶的手艺，不过应该不是隐藏菜单上的菜。” 乔琳替她回答道：“那叫干炸虾枣。” 塞巴斯蒂安又夹了一颗放进嘴里，感受着虾枣酥脆又爆汁的滋味，不禁在心里又加了一道：看来沈瑶的隐藏菜单要从四十六变成四十七了。 “其实沈根本没有什么固定隐藏菜单，完全是看心情和食材来决定的，”乔琳把第三道和第四道菜从厨房端来后，又说，“要是用菜单来给中餐设限，就有点太小瞧中餐，也小看她了。” 塞巴斯蒂安赞同地点点头，“我的错。” 三个人做饭的速度就是快，忙活了不到半个小时，八道菜就全部做好了。 三杯鸡、蒜香排骨、干炸虾枣、蜜汁糯米藕、客家酿豆腐……今天不止比平时多了两道菜，菜色看起来也更加丰盛，说是员工餐，但不知道的还以为是谁的庆功宴。 不过今天确实值得好好庆祝，毕竟从今以后塞巴斯蒂安也算是“沈”奇小馆的一员了。 在正式动筷子之前，沈瑶首先举起了手里的杯子：“让我们欢迎塞巴斯蒂安，正式加入我们餐馆。” “欢迎欢迎！” 忙活了一中午，大家都累坏了，简单抿了一口杯子里的饮料，就迫不及待地往自己的盘子里夹菜。 塞巴斯蒂安从来没有吃过这样的“大桌饭”。 看到大家的叉子筷子一次次地从自己面前经过，虽然有些不适应，但这样一边吃饭一边聊天的氛围也确实挺热闹。 “自己做的豆腐真的好好吃！” “确实，我上次也去超市买了一块想回家做，味道特别奇怪。” “主要是沈的厨艺好，做什么都好吃~” “这个蒜酥，我今天一定得再带回去点，我家的那一瓶都用完了。” 除了那道干炸虾枣，其他的菜都是沈瑶做过很多遍的了，可大家吃着还像是第一次吃一样惊喜，往碗里的米饭浇一些汤汁，越吃越香。 “这个糯米藕的味道好像跟平常的不太一样。”泰德嚼着嘴里的那口藕，说道。 乔伊吃了一口后，跟着点点头：“确实，感觉多了一股说不上来的香味。” 沈瑶平常做的糯米藕用的是枫糖，所以做出来会有一股很浓的植物香。 今天的糯米藕吃起来却多了一股花香，而且是从来没有尝到过的花香。 不知道是不是这股花香的作用，感觉今天的糯米藕更好吃了，本就软糯的藕片吃起来更粉面，表面那一层蜜汁的颜色也更加清亮。 “是桂花酱。”沈瑶解释道，“上次托郭带的桂花酱只剩一点，我就放进糯米藕里又蒸了蒸。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第131节 沈瑶很喜欢桂花，那一瓶桂花酱她吃得已经很省了，但还是没能撑过一季度。 想着今天要庆祝和塞巴斯蒂安的合作，她索性把最后几勺都舀了出来和糯米藕一起蒸，好让大家也尝尝来自华国的花香味。 “桂花？” 经沈瑶这么一提醒，琼恩果然在藕的表面找到了几朵金色的小花。 在罐子里腌了几个月，明黄色的桂花已经变成了橘黄色，褪去了苦涩，只剩下如蜜一般的香甜。 “那还能让郭再带一点吗？”乔琳一边吃着碗里的排骨一边说道，“或者你等今年过年，我让我爸妈给我寄几瓶。” 沈瑶：“已经跟郭说过了，不过可能得再等几个月。” 想从华国带点东西来不容易，郭云龙也要等有机会，才能托人从国内寄过来。 “这桂花真的很好吃哎。”布莱尔再次说道。 沈瑶：“是啊，桂花不止可以做糯米藕，还可以做米酒、做甜点，哪怕是用来泡茶味道都很不错。” “你很喜欢桂花？”塞巴斯蒂安问道，“我以为女人都会喜欢玫瑰才对。” 沈瑶：“不是所有女人都是‘你以为’的，每个人都有各自喜欢的话。” 沈瑶对普通的花没有太大兴趣，但是却对桂花。 可能这就是独属于吃货的浪漫吧，只有能吃的花，才是最让人喜欢的。 给自己也夹了一片粘着桂花的糯米藕，她又说：“等等吧，等到秋天桂花送来之后，我再给你们做点桂花糕。” “好！” 众人异口同声。 …… 放假了就是好啊~ 以前每天早上，都要早起去食堂档口准备早饭，上午忙午餐、下午忙晚餐，每天都忙得不可开交。 现在就好多了，不用经营档口，餐馆又有帕克和陈晨这两根顶梁柱，沈瑶可以每天都睡到自然醒，想什么时候去店里都可以。 嗡嗡……嗡嗡…… 睡得正香，沈瑶好像听到了手机在震动。 嗡嗡！嗡嗡！ 没听错，手机确实在响，她不是在做梦。 翻了个身，沈瑶闭着眼睛把床头柜的手机拿了过来，按下了接听键：“喂？” “沈瑶，你还在睡觉吗？” 是塞巴斯蒂安的声音。 “别睡了，快准备起床，我马上就到你们家了。” 沈瑶的脑子还在迷糊：“我家？这一大早的，你来我家干嘛？” “我给你拉来了一棵树，”塞巴斯蒂安回道，“一棵桂花树。” ----------------------- 作者有话说：沈瑶：？？？ 第94章 第 94 章 红汤钵钵鸡 桂花树？！ 听到这三个字的时候, 沈瑶的脑子一下就清醒了，“蹭”地一下从床上坐了起来, “等一下等一下，你从哪弄的桂花树？不对……你怎么会知道我家地址？谁告诉你的？” “别问这么多了，准备好开门就行。” 电话那头的塞巴斯蒂安应该是在开车，而且还有警察在后面追他。 因为沈瑶听到了警车“呜哇呜哇”地声音，还有让他立刻靠边停车的警告。 只是不等沈瑶再询问具体情况，塞巴斯蒂安就挂断了电话。 美国怎么会有桂花树？别是他去国家植物园偷了一株出来，然后被警察逮住了吧…… 被强制开机的沈瑶也来不及想这么多了, 赶紧起床穿衣服, 并且把正在熟睡的露比也叫了起来，“快起床，塞巴斯蒂安马上要来。” 摘下眼罩，又把耳塞拿下来一边，露比也是一脸懵：“塞巴斯蒂安？他怎么会知道我们家的地址。” “我哪知道, ”系上衬衫的扣子后, 沈瑶顺手也帮露比把衣服拿了过来, “如果不想让他看到你那身米妮的睡衣, 我建议你最好快点起来。” 花了十分钟的时间收拾自己，又花了五分钟收拾家里, 正当沈瑶给塞巴斯蒂安打去电话，准备问他到哪的时候，家门口的门铃突然响了。 woof！woof！ 门铃没吓到沈瑶，倒是强尼的叫声把沈瑶惊到了。 强尼几乎不怎么叫, 除非碰到不喜欢的人和狗。 走过去打开门时，塞巴斯蒂安正单手靠在门框上喘着气，每一次呼吸沈瑶带有浅淡的尼古丁气息。 吁~！ 塞巴斯蒂安第一眼看到的, 是对自己虎视眈眈的强尼，挑逗地冲它吹了一声口哨后，说“不认识我了，兄弟？” 谁跟你是兄弟？！ 强尼舔舔嘴唇没理他，起身往后面挪了挪屁股。 看他身后空空如也，沈瑶问：“你是开玩笑？还是真弄了一棵桂花树来？” “在车上放着，”塞巴斯蒂安指了下公寓门口，“我得确认你们收拾好了，才能把树抬进来。” 从公寓出来，那辆载着桂花树的货车就停在路边，原本叫停他的那两位警察正充当着运输工的身份，摩拳擦掌地准备帮他把那棵桂花树抬下来。 这画面实在是在魔幻了，以至于当他们把桂花树搬到院子里时，沈瑶的脑子还是懵的。 “我的天，你真的太有钱了？！”露比绕着树转了一圈又一圈，感叹道。 嘴角叼着一根香烟，塞巴斯蒂安一边在身上摸索着打火机，一边淡淡地说：“一棵树而已，没花多少钱。” 露比：“我的意思是，你竟然能在白天把货车开进曼哈顿，还能让纽约的警察帮你搬树，这肯定得花不少钱。” “这次的礼物喜欢吗？”塞巴斯蒂安向沈瑶问道。 沈瑶给他拿来一条用来擦手的干净毛巾，反问他说：“上次不是把话都说清楚了吗？为什么还要送我花？” “合作礼物。” 接过那条毛巾，塞巴斯蒂安没有拿来擦手，而是把它缠在了左手上，然后拿起了墙边的铁锹，走到院子中间偏西的位置用力铲了下去，“而且比起玫瑰饼，我感觉还是桂花糯米藕的味道更好。” 沈瑶轻笑着摇摇头。 塞巴斯蒂安这个人真的很奇怪，让人完全预料不到他的行为。 说他为人轻浮放荡吧，但他做起事来又很稳重，逻辑缜密、思维清晰，完全不像二十出头的少年一样莽撞；可要说他稳妥可靠吧，他偏偏做的事又很跳脱，像是两个极端的人格组合在了一具身体里。 这让沈瑶想到了电影里的某个情节：当了几十年的□□二把手，突然在成为老大的那天，告诉手下们自己是警方的卧底…… “白天一定不能浇水，天气热，白天浇水容易把树根烧死。” “那我晚上浇吧，要给它施肥吗？” “目前先不用，浇水不要浇太多，也不要浇太勤，见湿见干。” “你别急，我先拿个本子记一下。” 院子里，塞巴斯蒂安一边给桂花树培土，一边给露比讲解着养树的方法。 看他说得头头是道，不像是胡说八道的样子，想来之前应该也了解过园丁这一类的工作。 不知道是碰巧还是特意，塞巴斯蒂安买的这棵树是金桂，是最适合入药入膳的品种。 两米五高的金桂树，树干有将近一拃半，树龄起码有六七年。 它之前的主人把它照顾得很好，移栽过来的时候，树上的叶子都郁郁葱葱的，树冠也很发达，如果没什么问题的话，想来今年秋天就能开一树花。 到时候在院子里摆上一张摇椅，一边赏花一边品茗，享受着秋风徐徐、花香阵阵…… 咕嘟咕嘟！ 想得太出神，沈瑶差点忘了锅里还炖着一只鸡。 用漏网把炖熟的鸡捞到冰块里晾凉，又把葱姜这些配料都捞出来，将鸡汤放到冰箱里。 趁着这会功夫，沈瑶又把木耳、豆腐皮、西蓝花这些素菜焯了一遍水，同时又搅了搅另外一口锅里正在煮的鸡爪、鸡胗、牛肚这些荤菜。 为了感谢塞巴斯蒂安送来的这棵金桂，沈瑶原本想做一顿大餐感谢，可家里剩的食材不多了，只能简单做点钵钵鸡，再炒点米饭。 害，菜轻情意重嘛！ 噗…… 沈瑶正准备去冰箱拿米饭，一扭头，就看到一只粉色的枕头从楼上飞到了院子里。 “嘛咪莫啦咔吗呱！大白天的，还让不让人睡觉啊？！” 是芭芭拉的声音。 站在阳台，他脸上敷着的面膜掉了一半，高挑的身材配着一身粉红色睡衣，像极了一只诈尸的火烈鸟…… “大清早的不去工作，在院子里跟个死男人又是挖坑、又是种树，咔吧咪哩呗嚒嘛，你们两个死丫头是要吵死我吗！” 芭芭拉骂得正起劲，当她低头看到院子里的“死男人”长着一张俊帅的面孔，还有着完美的倒三角身材时，起床气瞬间少了大半。 “耶稣啊，你们一大早就吃得这么好吗？” “我们还没吃呢，沈正在厨房里做饭，”见芭芭拉被自己吵醒，露比又客气地问，“你要吃吗？一会我给你送上去一点。” “死丫头，我说得不是这个‘吃’。” 下意识地整理着领口，这么一会的功夫，芭芭拉的目光已经在塞巴斯蒂安身上转了好几十个来回了，“等着，我现在就下去，我们一起‘吃’。” “他是……？” 露比：“他是我们的邻居，叫芭芭拉。你别介意，他平时脾气挺好的，应该是没睡够的原因。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第132节 露比以为像塞巴斯蒂安这样的直男会很嫌弃他，没想到他不仅理解地点了点头，还说：“他很漂亮，这个名字取得也很好听。” 芭芭拉没有换衣服也没有化妆，只用了一分钟，就出现在了沈瑶家的客厅。 刚才在楼上还饿得不行，下来后他却没有急着和塞巴斯蒂安搭话，而是坐在岛台前，陪着沈瑶做菜。 嗤~！ 把烧热后放进切好的腊肠丁，煸出滋滋的油脂后捞出腊肠丁再打入几颗蛋黄，把鸡蛋炒熟后捞出，然后重新热锅凉油把葱爆香，再把胡萝卜和芹菜倒入炒断生，这时候加入米饭并且倒入打散蛋清，不停翻炒使得每一粒米饭都均匀地裹上蛋液，最后再加入腊肠丁和炒散的蛋黄，出锅前再来一勺酸豆角碎…… 芭芭拉最喜欢看沈瑶做菜，看她做饭是一种享受，但院子里的塞巴斯蒂安不断散发的雄性荷尔蒙，又一次次吸引着他的注意力。 当塞巴斯蒂安手臂上的二头肌拱起时…… “好辣好辣！不，不要了？！” 正在往鸡汤里加辣椒的沈瑶愣了一下，见芭芭拉不停地给自己的嘴里扇风，便停止了手上的动作，同时尝了下盆里料汁的味道：“辣吗？还好吧。” 放下手里的叉子，芭芭拉的脸都红了，“哎呀，我说的是热，不是辣。” 沈瑶：…… 继续往鸡汤里倒入辣椒油，又加入一些花椒、白糖、芝麻酱、香醋等调料，感觉味道差不多后，沈瑶便把各种素菜和荤菜都倒了进去，最后把片好的鸡肉条铺在最上面。 鸡汤上面飘着一层红油，用勺子一遍遍地浇着上面那一层鸡肉，浓浓的香味勾得人直流口水。 用叉子又尝了一块面上的鸡腿肉，惊艳的味道让芭芭拉忍不住又发出一声悠长的“oh~god~”。 可见他的目光一直盯在塞巴斯蒂安身上，一时不知道他是觉得鸡肉好吃，还是人“好吃”。 “他是你男朋友？”芭芭拉问道。 “不是，是合伙人。” 芭芭拉撇撇嘴，“我想也不可能，毕竟他一看就是弯的。” 沈瑶：？？？ “你怎么知道？” 芭芭拉得意地挺直身子，同时收起了露出一半的香肩：“你没发现从我坐在这儿开始，他就一直在看我吗？” 沈瑶：…… 为了不妨碍芭芭拉继续被“注视”，沈瑶把炒饭盛出来后，又从冰箱里拿出了一些豆腐放进了烤箱里，并且设定了七分钟的倒计时。 “好了吗？可以进来吃饭了。” 从院子里进来，露比无比兴奋地走到沈瑶身边，晃着手里的笔记本向她保证道：“沈，桂花树以后你就放心交给我吧，我一定会把它养得很好！” 看样子露比是跟塞巴斯蒂安学了不少，足足记了两三页的笔记。 面对强得可怕的露比，沈瑶表面上点头表示相信，实际上完全没把她的话放在心上。 当初接强尼回家的时候，她也是这么保证的，说用半个月就能教会强尼识别各种指令，结果一个晚上，就被非要在她高跟鞋旁边嘘嘘的强尼给气哭了。 “这是火锅？” 看着那一盆满是红油的料理，塞巴斯蒂安猜测道。 “你竟然还知道火锅呢？”露比有些惊讶。 把餐具在桌子上摆好，沈瑶解释说：“这是钵钵鸡，某种程度上来说，它和火锅其实差不多。” 用叉子从铜色的铁盆里捞出一只鸡爪，脱骨的鸡爪十分q弹，随着表面的辣椒油和汤汁快速滴落，芝麻也随之抖动，只留下了一层鲜亮的红。 冰冰凉的鸡爪口感爽脆，中间那块掌中宝更是嚼劲十足，因为提前去过骨头，所以吃起来毫无障碍，可以尽情享受大块皮肉带来的满足感。 随着一次次的咀嚼，红油的辣味会缓缓地透出来，似是从冰中烧出来的一把火，把料汁中酸甜辛香的味道一同放大。 光是吃鸡爪还不够，塞巴斯蒂安还吸了一下叉子上残留的汤汁。 沈瑶做菜经常会调这种辣汁，可每一次吃味道都各有不同，因为是鸡汤做底，所以今天的凉调汁味道会更香，泡得久了，会让每一种食材都吸收一些鸡肉的鲜美。 再吃一朵黑色的木耳…… 咯吱咯吱~ 这极致的脆弹，简直比肉还要美味！ “帅哥果然是帅哥，连吃东西都这么让人心潮澎湃~” 看向一旁在吃菜的塞巴斯蒂安，芭芭拉的眼神都在拉丝。 沈瑶做的钵钵鸡又香又辣，塞巴斯蒂安在他眼里，同样是又“香”又“辣”。 以至于，他叉子上那根蘸着辣油的莴笋都快被吸干了，也迟迟没有被吃下。 换了一双筷子，塞巴斯蒂安对他说道：“要吃什么，我给你夹？” 他没有表现出对芭芭拉的反感，而是用一种十分客气的方式，回应着他对自己的热情。 “我的天，真的吗？~” 芭芭拉笑得合不拢嘴，唇角都快咧到耳后根了。 下意识地摸了下自己的光头，他都有点后悔自己没有装扮一番再下来了。 “我想吃一块鸡肉。” 塞巴斯蒂安夹了一块鸡肉给他。 看着塞巴斯蒂安夹来的鸡肉，芭芭拉没有急着接受，又提出要求道：“可是我不想吃鸡皮。” 塞巴斯蒂安又把鸡皮剥了下来，然后把鸡肉重新在红油汤汁里蘸了一下。 这下芭芭拉算是彻底被他哄高兴了，不过他没有用盘子去接，而是把嘴巴凑过去咬住了那块鸡肉。 那一幕把沈瑶和露比给看沉默…… 有那么一个瞬间，她们还真的以为塞巴斯蒂安是弯的。 不过得到满足后，芭芭拉也没有再继续肉麻下去，而是重新坐好，说：“谢谢，帅哥喂的鸡肉果然更美味~” 同样是讨食，蹲坐在露比脚边的强尼却受了挫。 强尼没有哼叫，只是不停地舔着嘴唇，然后两只前爪像是在敲打字机那样来回踮来踮来，露比的目光稍微看它一点，尾巴就恨不得变成螺旋桨一圈一圈地摇上天。 “不可以强尼，”面对强尼可怜巴巴的乞求，露比选择无视，“这里面的调料太重了，你能吃，而且你需要减肥。” “哦对，差点忘了强尼的饭。” 说着，沈瑶就把刚才焯过水的西蓝花和生菜，从另一只盆倒进了它的狗碗里，里面还有一整颗煮过的鸡胗。 强尼低下头，“嗷呜”一口就把鸡胗给吃下去了，但是对用鸡汤泡过的蔬菜却提不起兴趣。 饿啊，这是它减肥的第……不知道多少天了，体重非但没瘦，反而又胖了几斤。 还不如不减。 抬起头，强尼又看向了桌子另一侧的芭芭拉和塞巴斯蒂安。 “哦~乖宝宝，别这样看我。” 吃着那一片土豆，芭芭拉用勺子舀起一些碗里的米饭，“要吃点米饭吗？” 强尼没有接受，而是又看向了塞巴斯蒂安。 虽然它很讨厌同为雄性的他，但是…… “要吃牛肉丸吗？” 看到牛肉丸表面的汤汁快滴下来了，强尼立马跑到了他跟前，直挺挺地坐在了他面前。 什么男人女人、好人坏人，只要给肉吃，那就是恩人！ 见强尼的眼珠子瞪得老大，塞巴斯蒂安笑着把牛肉丸在它眼前晃了个圈。 “会握手吗？” 听到握手，强尼“蹭”地一下就把前爪给抬了起来。 “另一只？” 握了握后，强尼又笑着换了另一只给他。 “转圈呢？” 往后退了几步，强尼动作麻利地追着自己的尾巴绕了几圈。 “蹲下？躺下？打滚？” 沈瑶：…… 看到强尼没出息地完成着塞巴斯蒂安的一个又一个指令，沈瑶的脑袋上顶了巨大的无语。 他还真是把强尼当成“狗”一样训。 可即便强尼完成了他所有的指令，塞巴斯蒂安也没有把那颗牛肉丸给它吃，而是在它鼻子前转了一个来回，然后塞进了自己的嘴里。 噗！ 牛肉丸里原本就有鲜美的肉汁，裹上一层红油后更是一口爆汁，再蘸一点花生碎和干辣椒面，咀嚼时这微微的颗粒感简直让香味变得更加丰富了。 强尼：？？？ 坐在地上，强尼像是个无助的胖宝宝，愣了半天都没反应过来：它刚才好像，是被男人给玩弄了？ 啪~！ 烤箱里爆出了一声响。 很快，又冒出了几个相同的声音。 随着烤箱里的加热灯熄灭，拉开门时，一股温暖的豆香扑面而来。 经过高温烘烤，提前被切成指甲盖大小的豆腐，变成了和爆米花一样的形状，柔软的质地也变得酥脆，用手一捏就会碎成豆腐粉。 咔嚓！ 烤豆腐花的口感可比爆米花脆多了，更像是膨胀的苏打饼干，本就是蜂窝状的内部结构充盈了更多的空气，咀嚼时，满口都是熟透的豆香。 “这是豆腐？”芭芭拉吃了一口后，惊讶道，“嘛咪吧啦吧哄嘛，这也太好吃了吧！” 试着把刚烤好的豆腐花放进红油汤汁里，等它吸饱了汁后，再用一根鸭肠卷着一起吃下去…… 香！实在是太香了！ 我在纽约开中餐馆[年代] 第133节 “感觉这个平时可以做来当小零食吃。” 沈瑶：“确实是一种小吃，当主食、当零食都可以，也可以当做下酒菜。” 下酒菜？ 听到这三个字的时候，芭芭拉一下子想到了一个好主意！ “晚上来找我玩吧，”芭芭拉主动邀请她们道，“多做一点这种零食和辣的菜带来，我请你们喝酒~！” 芭芭拉的工作，是在一家酒吧里当变装皇后，虽然沈瑶和露比之前就听他提起过，但还从来没有去过她的酒吧。 现在她们不用每天都早起了，晚上去酒吧喝酒……唔，好像是个好主意。 这么热的天，晚上在家呆着也没什么意思，偶尔去酒吧放松一下，感受啤酒泡沫带来的舒爽也是一种解压的体验。 “怎么样，要来吗？”芭芭拉又向塞巴斯蒂安说道。 塞巴斯蒂安喝了一口冰水，欣然点点头：“既然你都邀请了，我还能说不吗？” “好啊，那我晚上可就等你了~” 得，俩人又“调|情”上了。 听他们你一言我一语地聊着，沈瑶和露比都默契地不说话，只是一味地往嘴里塞着各种吸满了辣油的肉和菜…… 晚上，从餐馆回来后，沈瑶准备了好几样下酒菜。 她的酒量一般般，曾经在国内差不多也就能喝三四瓶啤酒吧，可第一次去酒吧又不能干坐着，让人看出自己是小白，所以便多做了一些菜，这样就算喝不了太多酒也能有点东西吃。 站在镜子前换了一套又一套衣服，最后露比选了一条米白色的短裙，配上一双驼色的高跟鞋，看起来有那么点“超级舞后”的意思了。 只是从她跟着音乐胡乱扭动的舞姿来看……呃，她以前应该也没去过酒吧。 差不多十点左右，塞巴斯蒂安准时来到公寓接她们。 “等结束后需要我来接你们吗？”去酒吧的路上，塞巴斯蒂安问道。 沈瑶惊讶地问：“什么意思？你不是跟我们一起去？” 塞巴斯蒂安笑着解释说：“那只是哄芭芭拉高兴而已。” “白天看你们聊得那么开心，我以为你会喜欢他。”露比跟着说道。 塞巴斯蒂安将左手伸到车外，淡淡地道：“他是你们的朋友，对待合伙人的朋友我会保持应有的尊重，但这算不上是喜欢。” 逢场作戏？ 沈瑶的脑海中倏地闪过了这么一个词。 ----------------------- 作者有话说：坐等“理智脑”变成“恋爱脑”吧~ 第95章 第 95 章 醋汁藕片 晚上十点, 许多上班族都已经进入梦乡了，但对于另外一批人来说, 这繁华的夜生活才刚开始。 不少追求刺激的男男女女，都在夜色中寻找着狂欢的去处。 热舞、啤酒、约会……他们信奉着及时行乐的人生信条，相比循规蹈矩的白天，只有被黑色笼罩的夜，才能让他们的情绪尽情挥洒，放眼整个纽约，也只有布鲁克林能够接纳他们的肆意。 不同于繁华的曼哈顿, 布鲁克林更有人间的烟火气, 这里聚集着各色人种、不同信仰，也拥有着最真实的“自由”。 十五分钟后，车子停在了威廉斯堡y＆m酒吧的门口。 还没进去，就看到门口有人喝多了，在扶着电线杆呕吐。 不过在吐过后, 他好像又恢复了正常, 随便用手臂蹭了一下嘴角的酒沫, 就捡起地上没喝完的那瓶啤酒, 再次和蹲在邮筒旁的几个好兄弟说说笑笑。 这里好像才是纽约最真实的样子。 “几点来接你们？”临走时，塞巴斯蒂安看了一眼手表上的时间问道。 沈瑶婉拒了他的好意, “不用麻烦，稍微坐一会我们就打车回去了。” “好吧。” 塞巴斯蒂安没有勉强，只是在转动车钥匙后，给她们留下了最后一句忠告：“女人想要在酒吧保证自己安全只有一条规矩, 不要喝任何男人递来的酒。” “我正好想减肥，要是能把我灌醉挖走我一个肾最好，只要别送给我一个孩子就行。” 沈瑶：？？？ 露比笑着朝他摆摆手, 同时搂住了沈瑶的肩膀：“好吧好吧，我在开玩笑啦，放心，我们会照顾好自己的。” 目送着塞巴斯蒂安的车子离开，露比昂首挺胸，像是一只骄傲的黑天鹅一样跟沈瑶一起迈进了酒吧的大门。 “你其实没来过酒吧，对吗？”沈瑶问道。 露比笑着撩了一下自己的长发，“开什么玩笑，我可是哥大金融系的高材生，曾经也是曼哈顿的富家女哎，什么场合没有去过？各种高档聚会、慈善晚会我都参加过，区区一个酒吧而已，就这么说吧，我大学的时候就已经不知道来过多少次了，而且还有好多男人邀请我……去外面吃夜宵、聊聊天。” 沈瑶不说话，只是静静地看着她装x。 “好吧，其实这是我第一次来……” 最后连露比自己都装不下去了，只得袒露出自己最真实的模样，像城巴佬第一次下乡一样，惊讶地环顾着酒吧里的灯红酒绿。 “没办法，我爸不允许我来这种‘地方’。” 正说着，露比一回头就看到靠墙的卡座上，有一对男女正如胶似漆地“啃”在一起，后面那桌的人聊得正欢，随手就把烟灰弹到了那男人手中的酒杯里…… y＆m酒吧的大门看着简陋，进来后才发现这里简直是一个微缩的新世界，它不是混乱无序的，而是有着一套自己的环境规则： 正中间的舞台有人在热舞和表演，带动着场内的气氛，距离舞台最近的一圈在舞池里狂欢的年轻人，再往外则是各个卡座，不想跳舞的人会坐在这里感受着从中间涌来的热浪，最后则是那一圈靠墙的座位，虽然他们距离快乐最远，但许多约会的男女都会在这样的角落甜蜜暧昧。 “接下来让我们用掌声，迎接我们今晚的桑巴女王，芭芭拉~！” 沈瑶和露比来得巧，正好看到了上台表演的芭芭拉。 早上的芭芭拉还像是一只诈尸的火烈鸟，此时换了一身布满黄色亮片的舞裙，头上也戴着亮晶晶的装饰，一下子又变成了一只水灵灵的锦鲤鱼。 咚啪啪~！恰恰~咚恰恰~！ 这还是她们第一次见芭芭拉跳舞。 不得不说，舞台上的芭芭拉简直比女人还要性感妩媚，每一个舞步都能稳稳地踩在人的心趴上，每一个眼神勾得人心神荡漾，别说是男人，沈瑶都差点扛不住她那一下又一下地火辣。 没有人会因为他变装皇后的身份而反感，台下全是叫好的掌声。 来到后台等他，过了好一会芭芭拉的表演才结束。 款款地从舞台回来，芭芭拉热情地给了她们一个拥抱：“你们来得正好，今天的十二点我们会有斗舞，记得一定要给我加油啊~” 露比：“当然，我们当然会为你加油，只是塞巴斯蒂安他……” “没关系啦，你们能来就好，”芭芭拉摆了下手，打断了她的话。 他眼神里看不出丁点的失落，似乎早就料到塞巴斯蒂安不会出现。 “白天只是看他长得帅，随便逗逗他玩而已，大家都是成年人，知道分寸的。” 拉着她们来到舞台侧面的一处卡座坐下，芭芭拉随便朝附近酒保打了个响指，很快就有人拎着一打啤酒走了过来，身后的另一个人还捧着一盘切好的水果和一些小吃。 “我一会还要上台，就不陪你们坐了，”拿起一颗小番茄放进嘴里，芭芭拉嘱咐她们道，“放松一点，随便喝、随便玩，只要别玩男人，其他的记在我账上就行。” 露比：“好，谢谢~” 芭芭拉走后，沈瑶和露比各自起了一瓶啤酒，在灯光最闪耀的时候碰了一下。 “干杯~” “干杯~” 放下酒瓶，露比尝了尝酒保拿来的水果和小吃。 冰镇过的水果虽然凉，但是没什么果香，爆米花有点软了，瓜子也有些受潮，还有那盘坚果的味道吃起来也有些涩口…… 也对，大家来酒吧都是冲着喝酒来的，谁会在乎这些小吃好不好吃？ 跟着舞池里的节奏摇晃着身子，露比有些跃跃欲试，想加入到那些狂欢者之中享受肆意，可当她刚离开卡座没几步，就又退回来了。 “怎么了？”沈瑶问道。 “算了，这不适合我，我还是在这儿坐着吧。” 露比以为自己会很喜欢这种夜夜笙歌的痛快，会很容易地加入到他们的快乐，可一想到舞池里的人乱七八糟，喝酒、吃药、乱来的人都有，她的心理洁癖就会阻止她靠近。 拿起酒杯喝了一口泡沫充盈的冰凉，她又往沈瑶身边靠了靠。 “给？” 一扭头，露比就看到沈瑶手里拿来的那块剥好的海螺肉。 露比也没有客气，轻轻吸一下就吃到了嘴里。 吸溜~ 表面的汁水一沾舌头，那个开胃的酸味瞬间炸开，不等她咀嚼，紧接着辣味就追了上来，不过不是那种烧喉咙的辣，是带有海鲜香气、暖暖的辣，从舌尖蔓延到舌根，隐隐还能尝到一丝微甜。 浸泡了一天的海螺吸饱了这料汁，咬下去肥美的螺肉“噗”地一下就在嘴里爆开了，没有任何烹饪留下的余味，有的只是食材本身最极致的鲜甜，不小心咬到一些没有化开的芥末，那股冲劲儿“嗡”地一下就顶了上来，直冲天灵盖！ “这料汁怎么跟早上的不一样？”露比被那一口芥末呛得不行，连忙灌了一口啤酒下去。 沈瑶也给自己剥了一颗蛤蜊肉，同样“吸溜”一下吃了下去，“味道怎么样？” 看着盒子里飘着的几片柠檬和辣椒段，露比又从里面拿出了一只虾，“太过瘾了！” 沈瑶总能做出跟场合相搭配的美味。 捞汁小海鲜的滋味没有钵钵鸡那么辣，酸甜微麻的料汁更能突出海味的鲜美。 红彤彤的大虾、白嫩嫩的鱿鱼花、张着嘴的蛤蜊和青口贝，还有弯弯绕绕的小海螺，全部泡在那一盒亮晶晶、红润润的汁水里，再配上一些香菜、蒜末、柠檬片…… 被酒吧里的灯光一照，那汁水反着光，每种海鲜的表面都裹着一层油亮亮、诱死人的外衣，光是看着就让人控制不住地流口水。 “沈，幸好你的带了吃的，”吸着虾头里咸甜的虾膏，露比不由得感叹道，“否则这么多的酒，我都不知道咱们俩该怎么喝下去。” 不止是露比，沈瑶也不爱来这样哄闹的场合。 不过，这里酒吧的气氛要比她想象中好一些，一边喝酒、一边吃着下酒菜，再看看台上的表演，也没有那么让人难以忍受。 不光是捞汁小海鲜，沈瑶还带了好几样下酒菜，担心晚上会饿，甚至还往包里装了两张烧饼，到时候用来夹菜也合适。 我在纽约开中餐馆[年代] 第134节 没办法，山猪吃不了细糠，不懂享受酒精的沈瑶只能选择享受美食。 拿起一只鱿鱼花放进嘴里，爽脆q弹的口感虽然不错，但经过高温的烹煮，还是少了一些鲜味。 “下次应该试试生腌，”沈瑶自言自语道，“海鲜的品质都不错，拿来做生腌最合适。” 但这念头，只在脑子里转了一圈就打消了。 生腌有风险，就算用高度数的白酒也不一定能杀死全部的细菌，再说了这是在美国，她又没有医疗保险，要是因为吃坏了肚子住院，少说也得花个一两千美刀，那可就不值当了。 “看我带了什么？” 说着，露比从包里拿出了一只包得严严实实的塑料袋，里面是两张从店里拿的芝麻烧饼，“要是饿了，咱们还可以吃点主食。” 沈瑶惊讶地说不出话，随后也从自己的包里拿出了两张烧饼，“我的天，我们想到一块去了，我也拿了两张烧饼？！” 可能这就是传说中的心有灵犀，哪怕不用提前说，也能想到一块去。 有吃有喝，有玩有酒。 别人的夜生活是在酒精和噪音中沉迷，她们的夜生活则是在海鲜和美食中放纵。 为了这默契而干一杯酒，两人也拿起酒瓶站起来，试着跟周围的人一起随音乐而欢呼。 只是，她们似乎没有意识到，自己已经成了某些人眼里的“菜”。 “看那两个女人。” 看向斜前方的卡座，男人拿起酒杯和旁边的男人碰了一下，“你说如果我们请他们来喝一杯，她们会同意吗？” 转过头，另一个也注意到了十几米外的沈瑶和露比。 尽管她们在灯光下有说有笑，享受着这聒噪的欢愉，可能够看得出来，她们并不属于这里。 就像是试图和坏学生一起抽烟的乖孩子，总能被人看出身上那股格格不入的生涩。 跟着喝了一口，另一个男人唇角微抬，“我猜你看上了那个亚洲女人。” “为什么？” 男人转过身，笑着再次和他碰了下杯，“因为我看上了那个金发妹。” 男人最了解男人，再加上两人当了许多年的狐朋狗友，对方有什么小心思，彼此的一个眼神就能看出来。 光是两个男人喝酒有什么意思？身为也这暗夜的猎手，他们需要一场艳遇来让今夜变得更有趣。 从吧台走向卡座，他们和以前一样，熟练地从两侧夹击，分别来到了沈瑶和露比的左右两侧，如同丛林里捕猎的狼，缩小着猎物可以逃脱的范围。 “嗨，我叫加文。” “你好，我叫泰勒。” 用酒杯碰了一下沈瑶手里的酒瓶，泰勒十分自然地将一杯鸡尾酒放在桌子上，坐在了距离她半米的位置，“可以请你们喝一杯吗？” 陌生男人的到来，让沈瑶有些不太舒服。 哪怕他们没有把“色狼”两个字写在脸上，她也能从他们的眼神中看出“贪婪”。 “不好意思，我们不喝鸡尾酒。”露比笑着把加文端来的酒推了回去。 碰壁后，两人没有离开，而是更自然地留了下来。 加文轻轻碰了一下露比的酒瓶：“你们应该不住在布鲁克林吧？” “你怎么知道？” 加文唇角微抬，毫不掩饰地夸赞她说：“因为你身上透露出的气息，和这里的女孩子很不一样，更像是上流社会的富家千金。” 没有一个女孩子能拒绝夸奖，即使知道他们的色狼。 “谢谢~” 露比本来还想把他们请走，结果加文的一句话，就得到了留下的许可证。 沈瑶给她使了个眼色表示疑惑，露比则用眼神回答她说：放心，只要不喝多跟他们胡来，聊聊天也没关系。 既然来了酒吧，也该适当放松脑子里的那根道德的弦，让自己变得轻松一点。 而且加文和泰勒长得确实挺帅的，对于太久没谈过恋爱的露比来说，感受一下短暂的暧昧也是可以接受的。 只是喝酒而已，不会有什么问题的。 “你们住在哪里？”泰勒问沈瑶道。 沈瑶：“曼哈顿的下东区。” “还好，不算远。”泰勒试着坐得更近了一些，“我们就在布鲁克林，开了一家自己的服装设计公司，有机会可以来坐坐。” 沈瑶应付地点点头，“嗯，下次一定。” 沈瑶对他们这种情场老手的话题不感兴趣，只是自顾自地看着台上的热舞表演。 见沈瑶态度冷淡，泰勒非但不觉得受挫，反而更加激起了他的征服欲。 看到桌子放了不少的菜，他随手捏了一片藕片，准备借着食物开启第二轮的话题。 可当他把藕片放在嘴里时…… “耶稣啊？！” 灯光闪烁不定，他看到盒子里白白的食物时，还以为是鸡胸肉片，可吃到嘴里时，一下子就被这极致的爽脆给惊住了。 咔嚓！ 脆生生、水津津的口感像是在吃小弹簧，焯过水的藕片和料汁放在冰箱里冷藏了三个小时，使得每一寸纤维都吸满了醋的酸味。 不是那种冲鼻的酸，是带有一点甜丝丝、又透着一点果香的复合香味，加上藕片本身的清甜还有一丝丝蒜末、姜末的辛香，一口下去很是开胃。 泰勒原本都想好要夸她的词了，可当他把这口藕片咽下去后，只剩下了惊讶：“这是什么？真的太好吃了！” 他没忍住，又拿起了一片，多蘸了一点盒子里的料汁后放进嘴里。 咔嚓~咔嚓！ 冰冰凉、酸辣爽，这藕片简直太适合这燥热的夏天、闷躁的酒吧了！ 泰勒自认为吃过不少的“菜”，却从来没有任何一道菜，能像这道那么惊艳。 “这个叫醋汁藕片，”沈瑶也用叉子叉起一片，“华人和亚裔吃得会多一点，你们平常应该不怎么吃。” 泰勒没说话，只是不停地摇头，然后继续吃着饭盒里的藕片。 他的注意力已经不知不觉地从沈瑶，转移到了这奇妙的中式美味上。 不止是藕片，他又看到了另外一只饭盒里褐色的长方体。 “这是蜂窝？”泰勒又问。 “不，这个叫面筋，是用面粉做的。” 见他馋得不行，沈瑶索性把叉子递给了他，“要尝尝吗？” 就等你这句话了！ 泰勒没有用叉子，而是再次伸手想从盒子里捏出一块。 噗叽…… 面筋块疏松多孔，吸饱了酱汁后变成了暖融融的虎皮色，油亮油亮的。手指挤压时，里面的麻酱一下子涌了出来，像是瀑布一样裹在面筋的表面。 迫不及待地把它放进嘴里，咀嚼时，泰勒还把手指上的麻酱跟着舔了个干净。 “我的天，这真的是太香了！这个面筋的口感好像海绵，还是坚果味的海绵！” 泰勒的手指不停地比划着，画家的本能，让他试图勾勒出这股味道的形状和颜色。 霸道又醇厚的坚果香气下，是熟蒜末那有点冲又特勾人的辛香，还有一股米醋微酸的谷物香，再加上一点点辣椒油和爽口的彩椒丝点缀…… 更神奇的是这个“海绵”的口感，外软内韧，带有一点温柔的嚼劲，越嚼那股小麦的香气越明显，一点点把藏在里面的麻酱挤出来，香得糊嘴又上瘾！ “简直太神奇了！” 泰勒又往嘴里捏了一块面筋，此时此刻，他已经全然忘了自己来搭讪的目的。 “你是怎么发明这些菜的？我真的从来都没有尝过这么令人惊喜的味道！” 沈瑶笑道：“这些都是中餐，我们在唐人街有一家中餐馆，如果喜欢的话，有空可以来我们的餐馆捧场。” “一定一定。” 泰勒又捏了几颗花生米和芹菜粒放进嘴里，“说真的，你的手艺真的太牛x了！” 两根手指头挨个在饭盒里捏来捏去，只顾着享受美味的泰勒吗，已经彻底放弃自己的绅士形象了，吃完素菜再拿一只捞汁小海鲜…… 另外一边，露比和加文的进展也很快。 十几分钟的功夫，就已经从最开始兴趣爱好，聊到了彼此生活上的经历。不过露比倒是没怎么说，一直在听加文过往被女人伤害、被女人欺骗、被女人抛弃的“凄惨”情史。 虽然知道大部分是假的，也可能是编造的，但露比并没有揭穿。 毕竟出来玩嘛，真真假假都不重要，权当是听个故事让自己开心了。 “沈，可以陪我去一趟洗手间吗？”喝完酒瓶里最后一点啤酒，露比对沈瑶说道。 沈瑶：“好。” 看着两人走向卫生间，前一秒还面露笑意的加文瞬间变了脸，抬手在泰勒的后脖子上拍了一巴掌。 “你在干什么？蠢货？！” 那只虾刚放进嘴里，就被加文一巴掌拍到了桌子上。 趁那只虾还没反应过来，他赶紧重新拿到捞汁里蘸了蘸，同时不悦地皱起了眉：“怎么了？” 确定沈瑶和露比还没回来，加文用力把他的脖子拽过来：“我们是来搭讪的，你这是在干什么？晚上没吃饭吗？！” 嗦了嗦手指头上的酸辣汁，已经被食欲占据大脑的泰勒，彻底对男女那些事失去了兴趣。 “哥们，你先尝尝这些菜再说，真的，这些菜可比女人还要好吃！” “别放屁了，你就是在为自己找借口！”加文嫌弃地推开他。 泰勒不急着辩解，而是拿起一块面筋，用力一捏让它吸饱饭盒里的麻酱，又加了一些彩椒丝，然后递给了他。 “尝尝？” 泰勒嫌弃地看了一眼那块“脏兮兮”的面筋，虽然很抵触，但还是试着张开了嘴。 我在纽约开中餐馆[年代] 第135节 下一秒…… 几分钟后，沈瑶和露比从洗手间出来了。 站在台阶上，离得老远她们就看到两人在鬼鬼祟祟地弯着腰，像是在做些什么见不得光的事。 本以为他们是在往其他的啤酒里下药，走近后才发现，两人正在疯狂地偷吃她们带来的下酒菜！ ----------------------- 作者有话说：沈瑶：饿死你们算了！ 第96章 第 96 章 啤酒鸭 早上八点半, 距离中午的开餐时间还有两个半小时，但“沈”奇小馆已经挤满了人, 门前也整齐地停了一排自行车。 一群人安静地看向一处，有的还仔细地在小本子上记录要点，不知道的还以为是有人餐馆里开课 “每个人都可以接不同距离的单，但不管远近都要保证送餐的速度，尽量在一个小时内送到。” “和学校里送餐的定价不太一样，三公里一个阶段，一个阶段涨一美刀, 一单最少有三美刀, 客人给的小费自收。” “送到后保留好底单，每天按照底单来结账，遇到问题第一时间不要急着打电话，发短信，特别紧急的话我会回过去。” 塞巴斯蒂安在给负责外送的学生们开会, 首先强调安全, 其次要求效率, 最后才提到每个人都最在意的收入。 沈瑶最初以为学生会的外送团队只有十几二十个人, 没想到，餐馆差点装不下今天来开会的人, 而且这还只是第一批，第二批、第三批约来开会的人回在九点、十点到达。 跑外送的学生不止有学生会的成员，大多是家庭条件一般的普通学生，因为在学校就参与过每学期末的外送服务, 所以他们很相信塞巴斯蒂安。 他们来自于纽约的不同区，再加上之前有足够多的经验，可以随意调整走路、单车、地铁这些可利用的交通工具, 共同组成了一张灵活的地图网。 在给他们开会时，塞巴斯蒂安像极了华尔街那些公司里，那些统筹大局的ceo，不急不缓、有条不紊、面面俱到，完全没有半点纨绔子弟居高临下的姿态。 “这是宣传单，”说着，露比把提前印好的宣传单也发给了他们，“你们在送餐的时候可以顺便发放一些，你们也可以在上面加上你们的联系方式，这样要是店里电话太忙，通过你们的电话订餐也是可以的，你们也可以拿到一些抽成。” 塞巴斯蒂安继续补充道：“平常你们在店里吃饭有百分之四十的折扣，带人来店里消费可以享受百分之三十的员工折扣。” 不得不说，塞巴斯蒂安的加入，确实给店里注入了一股新的活力，不止是提供了外送的帮助，还给店里日常的经营提出了一些建设性地建议，比如： 每天推出一道限量的招牌菜和特价菜，这样就能提前制作，减少烹饪的时间； 做一些九八折、九五折的节日活动，或者把这些活动折算成外送抵用券，这样就能促进外送业务的开展； 餐后发一些顾客调查问卷，被采纳的建议可以得到一些赠菜券…… 虽然这些建议才刚开始实施，但沈瑶感觉效果应该会不错。 厨房里，沈瑶和陈晨正在准备今天的招牌菜：啤酒鸭。 送来的五十只白条鸭还需要再仔细处理一番，鸭掌、鸭头、鸭胗这些用来做卤味的内脏也不能浪费。 开完会后，学生们陆续离开了餐馆，开始去城市的各处分发传单。 塞巴斯蒂安他们正准备来厨房一起帮忙，就听到店外传来一个娇滴滴的声音。 “人呢？来个人帮我一下啊~” 是芭芭拉的声音。 擦了一把手，沈瑶赶紧快步跑出去接他，“哦对，差点忘了找芭芭拉拿啤酒。” 站在路边，芭芭拉一边甩着酸疼的手指，一边埋怨地看向朝自己跑来的沈瑶。 “为了给你搬啤酒，老娘真是要累死啦~！” 沈瑶不好意思地向他道歉：“本来想跟你说中午去找你拿的，结果我给忘了。” “中午来？姐妹，你又想打扰我睡觉是不？” 啤酒是y＆m酒吧里售卖的那种，在外面的超市买不到，沈瑶上次喝过感觉味道不错，麦香很浓，便让芭芭拉帮自己订一些，没想到他就这么水灵灵地把酒给拎来了。 沈瑶：“一共多少钱？我让露比给你拿。” 两筐啤酒一共有二十四瓶，见沈瑶一筐都拎得费劲，芭芭拉索性一手一提地把两筐都拎了起来，压根就没提钱的事：“姐妹，我来都来了，就不能请我吃个饭嘛？” “请请请，必须请，”沈瑶带着他往店里走，“正好还有早餐，想吃什么都有。” 看到芭芭拉手里拎着啤酒，塞巴斯蒂安很有眼力地从他手里接了过来。 “来吧，交给我。” 瞧他手臂隆起的肌肉，芭芭拉的脸上又露出了娇羞的笑容：“哦~要是每天早上都能看到帅哥就好了。” 芭芭拉没有像第一次见面时那样撩他，虽然还是会开一些带颜色的玩笑，但语气和动作明显不像对待“猎物”那么如几似曷。 坐在店里最大的那处卡座，芭芭拉慵懒地打了个哈欠。 “你不会一晚上没睡吧？”给她端了一杯冰镇的豆浆来，露比问道。 芭芭拉从包里拿出纸巾，擦拭着嘴唇上的口红，“别提了，昨天后半夜跟着莉莉去了警局，大清早才回来。” 露比继续问道：“怎么回事？” 大口地喝了一口冰豆浆，浓浓的谷物香气让他全身都放松了不少。 里面不止有黄豆，还有绿豆、芝麻、大米，一起打成浆后用慢火熬煮，最后来上半勺蜂蜜，满口都是甜蜜又饱满的幸福感。 “都怪沈！啊不，是怪我，不对不对，”一连改了好几次口，芭芭拉都知道该怪谁了，“都怪莉莉，是他自己嘴馋，非要吃沈给我带的凉菜！” 七月份的天气马上就要到最热的时候了，凉菜是这个季节必不可少的美味。 藕片、面筋、豆角、皮蛋、花生米、凉皮……可以提前做成不同的味道，也能混在一起，加入更多的醋汁、蒜汁和烧椒酱、芝麻酱做成符合个人口味的凉调菜。 昨天晚上出门前，芭芭拉见沈瑶还在家里做烧椒酱，就顺便装了一点她准备的凉菜去上班，打算晚上饿的时候当夜宵。 结果，酒吧里和他一起跳舞的其他“姐妹”们，闻着味儿就来了。 “又带了什么好吃的？” “好啊，我们还是不是好姐妹？自己吃独食！” 说着，几只手就十分自觉地伸进了芭芭拉手里的饭盒。 酸辣的海带丝、吸汁的面筋、爽口的藕片…… 芭芭拉带来的饭盒简直就是个百宝箱，全是之前没有吃过的菜，可每一种吃起来都让人停不下来。 看到桌子上还放着两只小盒，莉莉问道：“这个怎么不加进去？” “这是蒜汁和辣椒，”芭芭拉瞥了他一眼，“吃了这两样，你晚上不接客人了？” 酒吧除了正常的跳舞表演外，还有一些在小房间里的特殊舞蹈、隐藏服务。 都说男人最了解男人，所以比起女人，像他们这样的变装皇后更懂得怎么能让男人快乐。 莉莉舔了舔嘴唇上的麻酱，有些犹豫地看着那两样料汁。 用手指蘸了一点清亮的辣椒油，辣味并不是很重，很快就在嘴里散开了，有的只是满口羊油特有的香润。 “那就不放蒜汁了，只放辣椒总没问题吧。” 于是，莉莉大手一挥把那一盒辣椒油都拌进了那一盒凉菜里。 红油包裹在蔬菜的表面，搅拌时会发出“稀稀拉拉”的声响，伴着芝麻的香味一股股地上涌，光是闻着就能想象到它会有多好吃！ 可是莉莉忽略了一个问题，不是所有人都像他一样那么能吃辣。 意外就发生在小房间里，吃过辣椒的莉莉在服务客人的时候，无异于把辣椒素抹在客人的“皮尼斯”上，疼得客人当即就红温了，然后就…… “所以，是客人把莉莉给打了？” 芭芭拉继续喝着那杯豆浆，淡淡地道：“其实是另一个客人的老婆跑来，把莉莉给打了。” 众人：？？？ 昨天客人投诉莉莉只是个小插曲，真正的原因是之前一位客人的老婆找上门来了。 时间拉回到三天前，那是莉莉和其他姐妹第一次吃到沈瑶做的三杯鸡。 甜中带咸、咸中带鲜，可以说是他这辈子吃过最嫩滑的“鸡”。 然后在服务客人的时候，就把三杯鸡的味道留在了客人的“皮尼斯”上，以至于客人回到家后，妻子也品尝到了三杯鸡的同款味道。 于是女人隐忍了三天，等到昨天晚上丈夫出门又去酒吧的时候，立刻跟了上来，最后找到了在后台的莉莉，对他大打出手…… 听完这两段故事，餐厅里的众人都沉默了。 想过贵圈很乱，但没想到贵圈能这么乱。 不过某种程度上来说，这个动手的女人其实不该打莉莉，该感谢他才对，要不是他留下了证据，她怎么会发现自己的丈夫在外面偷腥呢？ “所以，这都是莉莉自己的错！”放下空了杯子，芭芭拉还在吐槽着心里的怨气，“这死丫头，知道把我的菜吃得干干净净，不知道把客人吃得干净一点，咪啦咚吧咔啦啦，遭报应了吧！” 众人：…… 想着芭芭拉昨天喝了酒，沈瑶就给他端了一碗酸辣汤，又热了两只菜角。 簌簌！ 菜角炸得焦脆，咬下去时满口都是韭菜的香气，再往酸辣汤里泡一下，昨晚留下来的那点坏情绪，瞬间被融化在这酸爽的蒸汽里。 “再给我热两个，我晚上带去酒吧吃。”芭芭拉手里那只菜角还没吃完，就等不及要再买几个。 沈瑶一边处理着要用的配菜一边说：“菜角凉了就不好吃了，你想吃晚上的话，再给你炸几个吧。” 芭芭拉很喜欢吃菜角里的粉条和豆腐碎，用勺子把馅都拨到碗里，把浓稠的酸汤和素馅都混合后重新倒回到酥脆的面壳里，再夹一点小咸菜一起吃下去。 “哦~上帝啊~” 那一声舒适地叹息，让所有人的小心脏都跟着“咯噔”了一下。 这一大早的，这声音有点不合时宜了吧…… 正吃着，又一批来开会的学生陆陆续续来到了餐馆。 和刚才一样，等到人都到齐后，塞巴斯蒂安开始给他们讲解外送服务的具体安排，以及餐馆的各项福利。 芭芭拉坐在旁边的卡座吃着早饭，眼睛也不断地在周围这些年轻，又有活力的□□上打转，时不时吸溜着碗里的汤，就像是在品尝他们的味道一样。 “你们店里怎么一下子招这么多男大学生？”扭头看了下身材健壮的那一个，芭芭拉的嘴角都快扯到耳后根了，“死丫头，真是幸福死你们了。” 露比给他又倒了一杯豆浆，解释说：“他们是跑外送的，店里的单子太多了，送餐可以分担接待的压力。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第136节 “还是□□啊。”芭芭拉的笑容更加意味深长，“你们也太会了，姑娘~~~” 滋滋~！ 砂锅烧热后加入花椒、桂皮各种香料，稍稍炒出香味后，立刻加入焯过水的鸭块。 砂锅的升温要比铁锅更均匀，也更温和，随着鸭肉里面的油脂缓缓渗出，鸭肉的表面也变成了淡淡的焦黄色，这时候再加入冰糖、酱油继续翻炒，给每一块肉让都染上一层赤油浓酱的琉璃色，一切准备就绪后，才将今天的主角啤酒一股脑地倒进去。 咕嘟咕嘟…… 就随着酒精的挥发，麦芽和啤酒花的香气逐渐在餐馆里扩散。 不同于酒吧里那种直白的刺激，混合了鸭肉和调料香的啤酒，味道要更加委婉，不再独属于追求短暂兴奋的年轻人，而是不管男女老少都能品味的快乐。 这一波来开会的人算是来着了，正好赶上沈瑶做菜。 香味一波又一波地从厨房涌出来，几乎每隔一会，都要有人回头看向这边，确认美味是不是该出锅了。 可惜，这是今天开张前的试菜，试菜的人都是店里的员工。 关掉灶火，陈晨用两块布将砂锅端出来，放在一块隔热垫上。 随着锅盖打开，一股醇厚的肉香混着大料的辛香立刻扑了出来，紧接着啤酒那股独特的麦芽香气也跟着缓缓透上来。 不是酒冲味，是种粮食发酵后温和的甘香，在炖煮的过程中，把鸭肉的腥气化得干干净净。炖煮时姜蒜爆过的焦香、干辣椒的微微辛气，全都融在热气里，闻起来也不是像烈阳一样的燥热，而是暖乎乎的。 红褐色的汤汁在砂锅的余温中，还在“咕嘟咕嘟”地冒着泡，里面沉着几块吸饱了精华的土豆，表面那几只豆腐泡则在缓缓翻滚，似是催促着人赶紧把它夹出来。 趁着这股热气再撒上一把香菜和韭菜段…… 看着砂锅里的那些鸭肉块，芭芭拉顿时觉得碗里的汤不香了。 睡觉前不能吃太多肉，容易不消化，但是他只犹豫了一秒，就伸出叉子精准地插在了那一截鸭翅上。 先是外层微辣浓香的酱汁在舌尖炸开，牙齿轻轻一咬，鸭肉炖得酥烂又不失嚼劲，纤维里饱含汤汁。最妙的是回味里那一丝啤酒留下的清甜麦香，刚好解了油腻。 “有别的吃的吗？”芭芭拉抿着嘴唇上的酱汁问道。 沈瑶：“要再来两个菜角？还是包子？” “不要不要，我说的是主食。” 这鸭肉太香了，必须要搭配上主食才不算是浪费。 米？对！就是大米饭！ 咸鲜带辣的汤汁浇在米饭上，再来一块炖得粉粉糯糯的土豆……她都不敢想象这么一口下去，自己会成为多么幸福的小“女”孩！ “没，现在还没到饭点，所以……” “吗啦哔啵吧哔啵，”芭芭拉遗憾地打断了她的话，“没有主食也太遗憾了，唉！为什么要让我一大早就吃到这么美味的鸭子。” 嘴上说着遗憾，芭芭拉手上的动作可没停，又往自己的盘子里夹了几块，好像生怕大家会跟他抢一样。 “味道有什么需要调整的吗？”沈瑶向其他人问道。 “这样就已经很完美了。” “确实，感觉这就是它最完美的状态。” “如果非要调整的话，我感觉最后的香菜和韭菜可以看情况，毕竟有人可能不会喜欢这两种菜的味道。” 虽然大家都是第一次吃啤酒鸭，但对他们来说，这就是最完美的味道。 “我有建议！” 芭芭拉嘴里那口鸭肉还没咽下去，就急着举起了手，“我建议应该多放几只鸭腿和鸭翅，两个根本不够吃，还有这豆腐泡最好也多加点。” 众人：…… 一只鸭子就两个鸭翅、两个鸭腿，要让它们多长一些，这怕是有点困难啊。 嗦了嗦手指上的酱汁，芭芭拉又说：“对了，你们店里不是有外送吗？” 说着，他就转过身，指着正在听开会的一名男大学生，继续说：“能让他给我送吗？今天晚上一点半，送到y＆m酒吧，我要一只啤酒鸭，再要一些别的菜。” 被指到的男生：？？？ 众人：…… 瞧芭芭拉那一脸妩媚的表情，他到底是想要吃鸭子，还是想吃男人，真的好难猜哦。 沈瑶：“一点半太晚了，我们餐馆每天差不多十点多就下班了。” “十点？”芭芭拉有些嫌弃地翻了个白眼，“这可是繁华的纽约，不是集中营，十点的纽约夜生活才刚刚开始，这么热的天，你知道多少人晚上才出来活动吗？” 抱怨归抱怨，芭芭拉也知道不能强迫所有人都迁就自己，于是又说：“算了，我还是十点自己来吧，正好莉莉昨天被带去警局正难受呢，权当上班前带他来放松放松了。” 沈瑶：“除了啤酒鸭，还有什么别的想吃的吗？” “都行，只要是你做的。” 说着，芭芭拉就从包里拿出一张二十的钞票放在桌子上。 “十点，我们准时到，一定要提前准备好饭菜。他们一个个可都是从丛林里逃出来的，要他们等，小心他们把你们店里的人全都‘吃’掉。” 沈瑶想把钱还回去：“你们直接来就行，这钱就不用了。” 芭芭拉一大早就给自己搬来了两件啤酒，再加上大家都是整天低头不见抬头见的邻居，沈瑶就没想着收他的钱。 “谁说这是饭钱？”芭芭拉轻抚着自己的手背，“我这是瞧你可怜，给你的手部护理钱，每天都要做这些乱七八糟的食物，要是不好好保护自己的手，可就要变成枯树皮了。” 说完，芭芭拉就起身准备回家补觉，“好了，你们忙吧，老娘要回家睡个美容觉了~” 塞巴斯蒂安前前后后一共开了三次会，确定把纽约本地愿意兼职的学生全部联系到了，接下来，只需要等着他们分发传单以及后续的效果就好。 叮叮叮~ 外送的时间要比正式午餐时间提前半个小时，十点半刚到，店里就接到了第一通订餐电话。 工作日的午餐大多以简便为主，所以打电话那人只要了两份两荤一素的盒饭。 不到十分钟，来送餐的人就来店里取餐了。 进来后，男生直接找了个位置坐下，说：“一份直接在这儿吃吧，另一份也先别打包。” 露比有些惊讶，“刚才的电话是你打的？” 男生笑着回道：“是啊。” 刚才开会时，他一直被啤酒鸭的香味勾得流口水，想着中午要到处奔波送餐，正好提前把中午饭吃了，顺便给在家的女朋友也带一份。 他心里的那把算盘打得啪啪响：自己打电话点餐，标价十八美刀的盒饭，自己只用了十四美刀就能吃到，还能多赚三美刀的跑腿费，省下一美刀的员工折扣…… 这一项项的加起来，自己简直是赚大发了！ 不愧是哥伦比亚大学的学生，脑子确实很灵活，第一时间就抓到了漏洞。 不过沈瑶和塞巴斯蒂安一点都不急，而是欣然给他盛了饭菜，还免费送了他一罐可乐当做奖励。 奖励他轻轻松松就跳进了资本家设置的“消费陷阱”。 他看似是赚了，但十八美刀的标价是针对外送的，店里的盒饭是十五美刀。 对他来说看似是占到了便宜，不过店里的每一道饭菜利润率都是百分之六十到七十，即使他钻了漏洞，店里也能拿到和之前相差不多的利润。 他是赚了，但店里也绝不会亏~ ----------------------- 作者有话说：沈瑶：我的羊毛哪那么容易薅~ 第97章 第 97 章 豆花牛肉 事实证明, 增加外送服务是正确的决定。 当天中午，店里就接到了三单订餐的电话, 到了晚上直接增加到了四十六单。 塞巴斯蒂安特地统计过，有三十七单是中午来店里吃过饭的顾客，在知道店里有外送服务后，当天晚上就选择直接在家点餐。 剩下的九单，则是通过宣传单打电话的食客，都是距离唐人街很远的街区。 “感觉明天会有更多人选择外送。” 晚上九点半，露比一边统计着今天的外送单子, 一边分析道：“多准备一些盒饭吧, 我们距离华尔街最近，工作餐应该会卖得更火爆。” “巧了，我也是这么想的！” 沈瑶把用过的锅放进水池，补充道，“我刚才炒菜的时候一直在想, 我们要不要搞个团餐优惠, 比如一次性凑单订十份或者十五份, 我们可以给百分之十的折扣？或者像在学校里那样, 赠送一些小菜。” “好主意！” 沈瑶的建议一下子就激发了她的灵感。 快速地记录着沈瑶说的促销方式，同时露比跟着在后面继续增加了一些内容：“我们还可以试试包周, 比如连续订五天，可以给出多少折扣，这样每天都能有固定的外送单。” 虽说路要一步一步走、饭要一口一口吃，现在外送服务才刚开始第一天, 后续的发展还是未知数，但有些计划是可以提前考虑的。 这样等到计划逐渐完善后，可以在一个合适的机会推出, 就不用临时抱佛脚了。 “塞巴斯蒂安，你觉得呢？” 两人隔着一层玻璃聊得尽兴，一扭头，却看到塞巴斯蒂安正在切菜台前，聚精会神地切着那块土豆。 塞巴斯蒂安的刀法不行，这段时间在厨房里当学徒做的都是些简易的活，洗碗洗菜、焯水腌肉，需要改刀切片这些刀工，基本都由莫罗来做。 不过塞巴斯蒂安也没有彻底放弃，而是在不忙的时候自己偷偷练习。 有时是土豆、有时是胡萝卜，都是拿需要擦丝的蔬菜练手，这样即使切得歪歪扭扭，擦成丝后也不会被看出来。 今天是周四，最忙的工作日。来店里吃饭的客人不多，九点开始就不接新客了，等最后这几桌客人吃完饭后就能打烊。 不过因为答应了芭芭拉要招待他们，所以可能还要拖到十点以后，塞巴斯蒂安正好可以在这段空闲的时间练习刀工。 沈瑶习惯了右手握刀，所以在看到塞巴斯蒂安左手切菜时，会感觉很别扭。 “你要不试试看用右手？”来到塞巴斯蒂安旁边，沈瑶建议他道。 “可我的惯用手是左手。” 塞巴斯蒂安活动着左手的手腕，平时几十斤的重物对他来说不算什么，但不到一斤的菜刀却让他紧张地微微发抖，手指的青筋也更加明显。 沈瑶：“反正你用左手也切不好，这时候换右手应该问题不大。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第137节 塞巴斯蒂安：…… 换了个手拿菜刀后，塞巴斯蒂安的手更抖了，刚才还能切出筷子一样宽的土豆片，现在悬在半空的刀，分分钟都有可能落在自己的手指头上。 “别抖。” 沈瑶提醒道。 见他的手还抖个不停，索性直接走上前握住了他的手，“拿刀要稳，否则很容易切到自己。” 炒了一晚上的菜，沈瑶的手还是热的，倒是塞巴斯蒂安的手一直浸在凉水里，又要处理从冷库里拿出来的食材，所以手背的温度是冰凉的。 突然的温热让塞巴斯蒂安有些意外，他没想到沈瑶会这么直接地握住自己。 沈瑶的手比他小了很多，没办法完全将他的手包住，但小不代表着无力，刚才还左右抖动的刀刃一下子就这么稳住了。 握着塞巴斯蒂安的手缓慢向下，沈瑶继续讲解着切菜的要点，“刀拿得低一点，不要高于食材太多。然后你的左手，手指像这样弯曲，用指背贴着刀面，你看，这样保持水平，刀就不容易切到自己的手……” 沈瑶教得很详细，像是教刚学会吃饭的小孩子握勺子一样，手腕怎么用力、切菜的频率怎么把握都说得很清楚。 可切菜不像书上的公式，会了就能理解，哪怕塞巴斯蒂安记清了沈瑶说的每一处要点，但他下刀的时候，就又变成了老样子。 “你这样。” 沈瑶捋起袖子站在塞巴斯蒂安身后，打算手把手地教他。 结果一伸手，才意识到塞巴斯蒂安比自己高了一圈、壮了两圈，站在后面的她非但没办法“手把手”，甚至连砧板都看不到了。 没办法，她只能从侧面尽可能近地贴着他，这样才能握住他另外一边的手。 “这样，像这样，能明白吗？” “这样吗？” “再伸直一点，不要怕，这个弧度切不到的。” “哦哦，这样呢？可以吗？” “实在不行你可以像用铡刀那样，把刀的前面固定在砧板上，然后刀把用力，一点点把食材往前面推。” “行，我试试。” 沈瑶教得投入，塞巴斯蒂安学得同样投入。 两个人都完全没有意识到，自己的动作有多亲昵，尤其是沈瑶一次次拍打着他的手臂、手腕，冷白色的皮肤浮起的淡淡粉红，反而衬得她的教训更暧昧了。 从后面看他们，简直像是一对热恋期的小情侣。 哒，哒哒，哒哒哒…… 塞巴斯蒂安好像掌握了一些技巧，在沈瑶的手离开后，自己也能切出两毫米厚的土豆片了，只是不太熟练，不过经常练习的话应该会越来越好。 啪嗒！ 沈瑶握着他的手正准备教他怎么改花刀，结果塞巴斯蒂安的手不知怎么了一下，刀一下子就从手里滑掉在了砧板上。 沈瑶还以为是自己不小心切到了他的手，吓得他赶紧拉起他的手指挨个检查。 “还好吗？伤到哪里了？对不起，我不是故意的。” 把他的手指头掰过来迅速看了一遍，看着她一脸的紧张，塞巴斯蒂安的意识这才从刚才的专注中转移出来。 第一次这么近距离地俯视着沈瑶，这种微妙的感觉让他有些无所适从。 扑通扑通…… 似是在平静地水潭中掉入了一颗石子，一阵阵的涟漪泛起，久久不能平静。 “我，我就是手没握紧而已。”塞巴斯蒂安下意识把手抽了回来，“没事了，那个我，我还是自己来吧。” 他的脸有些微微泛红，不知道是不是沈瑶握了太久，他的手也恢复到了正常的体温。 四目相对，沈瑶也意识到刚才的动作有些暧昧，于是慌张地向后退了半步，又用手理了一下耳边的碎发，装作什么都没发生，说：“那你先练吧，多练练就好，不着急。” 紧张是会传染吗？ 分明在教他的时候还不觉得有什么，可就是这么一个眼神，一下子让气氛变得有些奇怪。 扑通扑通…… 沈瑶好像也听到了自己的心跳声。 是因为塞巴斯蒂安刚才太专注了吗？有那么一个瞬间，沈瑶竟然觉得他有一点帅？ 幻觉，这一定是幻觉！ 晚上九点五十二，见店里只剩下最后一桌客人，想着店里没有什么事，沈瑶就让陈晨和塞巴斯蒂安他们先下班了。 一会芭芭拉无非就是带几个朋友来吃饭，沈瑶和露比足够能招待好他们，大家累了一天，早点下班也能早点回去休息。 感觉他们应该要在来的路上，沈瑶便端起锅准备炒菜。 “太好了！幸好你们还没关门！” 沈瑶弯了个腰开火的功夫，就听到一个熟悉的声音从外面跑了进来。 是马修和他的妻子芭芭拉。 没错，就是这么巧，他的妻子也叫芭芭拉。 马修是店里的老熟客了，之前就经常去陈记吃饭，后来“沈”奇小馆后，也是几乎每周都要和妻子来吃一顿饭。 两人像是刚结束了一场浪漫的约会，马修那有些秃顶的额头还泛着甜蜜的粉红色。 “可以炒两个菜吗？什么都可以。” 靠在马修的怀里，芭芭拉跟着说道：“我们看完电影还没吃饭，本来想吃牛排，但想了想还是来你这儿了。” 沈瑶本来想说打烊了的，可想到他们是店里的熟客，几乎算是餐馆“元老级”的粉丝，便不好意思拒绝。 沈瑶：“那你们先坐，店里剩的食材不多了，如果没有什么要求，我就随意发挥了。” “行。” 沈瑶想着一会要给芭芭拉他们做菜，索性把所有食材都多备了一点，这样就能一式两份地准备菜了，能剩下不少的功夫。 唯一的区别，就是那道啤酒鸭，最后一只是留给芭芭拉的，所以只能用猪肉酿豆腐来代替。 看到沈瑶在厨房里处理着鸭块，又看到外面那块黑板上写着今天的招牌菜是啤酒鸭，马修十分庆幸地舒了一口气：太好了，想不到这么晚还能吃到今天限量的招牌菜~！ “嗨，姐妹们~” “姑娘，我们来啦！” 沈瑶刚炒好第一道菜，就听到外面传来了芭芭拉那兴奋的声音。 陆续从车上下来，从街边到店门口的这短短几步路，芭芭拉和她们的姐妹，硬是走出了明星在星光大道上耀眼夺目的气势。 沈瑶只上次在酒吧的舞台上见过他们，记得身材偏胖的那人叫莉莉，其他人却叫不上名字。 芭芭拉主动向沈瑶介绍道：“这是珍娜，这是苏菲，之前她们和莉莉一样，都是我的‘女儿’。” 沈瑶礼貌地向他们问好：“你们好。” 沈瑶之前听说过这种lgbt群体的“母女”文化：提供住处的人称作母亲，住在家里的其他人则是孩子。 虽说美国的文化更加开放，但这个年代对于lgbt群体还是很尖锐的。 许多家庭接受不了孩子的性取向，都会在成年后把他们赶出去，而提供避风港和衣食住行的芭芭拉，对他们来说就是生命中的第二位母亲。 第一次见面，沈瑶还有些拘谨，珍娜和苏菲却像是许久没见的好朋友一样，主动上前给了沈瑶一个拥抱。 “你的店太有爱了~咔咪叭叭嚒，瞧瞧这装修，真是太棒了！” “喜欢喝酒吗？”苏菲主动把一瓶系了粉色蝴蝶结的红酒递给她，“八六年的法国货，喝完保准你爱上法国的味道~我说的是酒，不是男人，千万别想歪。” 不愧是母女，他们几个的言行举止，简直和芭芭拉是一个模子刻出来的。 看似言语尖锐会被刺痛，实际上那尖儿上还沾着一丝甜蜜蜜的糖。 这也是沈瑶愿意和芭芭拉接触的原因，虽然他的嘴巴毒舌，但心地可要比那些笑面虎善良多了。 除了红酒，莉莉还送了她一张自己手工织的方形桌垫，用得是最朴素的花纹，铺在家里的茶几、餐桌上最合适了。 “你们来得真巧，沈的第一道菜刚做好不到两分钟，”露比把第一道豆花牛肉从厨房端出来，同时招呼着他们来到卡座，“快坐吧，一会其他的菜就来了。” 上下打量着露比，莉莉的眼神好不嫉妒：“谁家的芭比娃娃变成真人了？看得我都想把你装走放到我床头了。” “得了吧，”苏菲揶揄他道，“你的床头放了几根假‘皮尼斯’，哪还有地方放芭比？” 站在露比身边，用手抚摸着她的脸颊，珍娜又说：“你的皮肤真好，可以把你的整容医生和皮肤医生推荐给我吗？” “不好意思，我这是纯天然的，”露比害羞地摸了摸脸颊，“不过，谢谢你的夸奖~我这就去给你们盛米饭。” 才刚认识不到一分钟，露比也有点爱他们了。 可当她转身去厨房盛饭时，餐馆里另外两束目光里却充斥着嫌弃和厌恶。 两处卡座的距离不到三米，马修可以清楚地看到他们脸上夸张的妆容，还有过分火辣的穿搭，甚至各种香水混合后的味道，也在不断地骚扰着他的嗅觉。 不止是马修，芭芭拉也把对他们的讨厌写在了脸上，不停用餐巾纸扇着风，试图把他们身上的味道扇走，可一阵阵香辣的热浪却一次次朝这边扑过来。 “上帝啊，这牛肉太嫩了吧！我好像感觉它在我的舌尖上跳舞！” “吗咔吧啦哔啵噜，这豆腐好软，天啦噜！” 一大盆红亮亮的汤底，油汪汪地泛着光，上面铺满了一层密密麻麻的花椒和干辣椒段，被热油泼得微微焦脆，透着诱人的棕红色。 嫩白的豆花一大块一大块地半浸在汤里，像云朵似的，晃晃悠悠的。牛肉片是暗沉的酱色，裹着薄薄的芡，藏在红油和豆花之间，若隐若现。 芭芭拉吃过沈瑶做的豆花牛肉，在女儿们面前，她想表现出镇定又见过世面的模样，可上扬的眉尾和唇角却暴露了她的真实想法。 她严重怀疑，沈瑶是为了给女儿们一个惊喜而改了做法，否则这豆花怎么能这么嫩？！ 再舀起一勺那颤巍巍的豆花放进嘴里，它本身味道淡，但吸饱了汤底的精华，入口即化，麻辣鲜香直接在嘴里化开，特别过瘾。 “妈妈，有这么好吃的餐馆，你怎么不早点告诉我们？” 珍娜完全顾不得吃相了，嘴巴被米饭和牛肉塞得满满当当，嘴唇的颜色被这香辣的滋味熏得更红了。 “是啊，难道就因为我们离开了，就不再是你最疼爱的女儿了吗？”莉莉直接拿起汤勺，往米饭上浇了一大勺红油汤底和不少的豆芽。 芭芭拉嫌弃地瞥了他们一眼，慢悠悠地吃了一口碗里的米饭。 呵，老娘要是没把你们当女儿，自己早就把这一盆豆花牛肉全吃掉了，还轮得到你们动刀叉嘛？ “吃得慢点，你们也都是当母亲的人了，怎么还跟饿死鬼一样？”芭芭拉用纸巾在他们的额头上轻敲了一下，提醒他们道。 我在纽约开中餐馆[年代] 第138节 “要得体、要端庄，我之前是怎么教你们的？” 听到芭芭拉这话，马修和他的妻子芭芭拉不禁发出一声嗤笑。 马修用筷子熟练地夹起了一块豆花和一片牛肉，十分刻意地放在自己面前的盘子里，好像是想用自己的行为告诉他们，什么才是文明人的吃法。 很快，他们两桌的第二道菜也端了上来，是宫保鸡丁。 “这个我认识，之前来唐人街在另一家店吃过。” 莉莉舀起一勺放进嘴里，试着回忆起上次的事，可这入口时更加浓郁的酸香却和记忆中有所不同。 除了微微的酸和明显的甜味，能吃到一些麻辣香，不过那麻和辣都很克制，是用来增加肉丁的香味，不是主角，搭配上咸鲜的底味和花生独有的酥香，一口下去可以同时吃到六种味道，哪个都不抢戏，达到了一种绝妙的平衡。 为了能让他少吃一点，珍娜继续问道：“说下去，然后呢？” 嚼着嘴里的花生米，莉莉意犹未尽地讲着上次的经历：“当时是跟一个客人约会来的，吃到一半，我们还去洗手间‘吃’了一番。” “哇，你真讨厌，这么好吃的鸡丁都满足不了你啊。” “死丫头，真是馋死你了！” 莉莉不引以为耻，反引以为荣地扬起了头，“没办法，你们就羡慕我吧~” 啪！ 旁边的马修不悦地把筷子拍在桌子上，“你们能不能注意一下言辞？这是公共场合，说的某些话题有点影响到别人的食欲了。” 芭芭拉他们也意识到自己的聊天声有点大，店里除了他们之外，还有另一桌客人呢，总不能影响到沈瑶其他的生意。 于是，芭芭拉微笑着同他说了一声“对不起”，同时示意他们聊得不要太露骨。 “芭芭拉？准备好了吗？你们的啤酒鸭要来了~” 厨房里，关掉灶火后，露比往里面撒了一把香菜碎。 听到她在叫自己的名字，两位芭芭拉异口同声地回了一句“好的”。 可当他们震惊地看向彼此时，端着砂锅出来的露比却把啤酒鸭端去了四个人的那桌。 鸭肉被炖成了深琥珀色，每一块肉都裹着浓浓的酱汁，从身边走过时，那股热腾腾的蒸汽带着小麦和肉香直往马修的鼻子里钻。 看到砂锅里只有两只鸭腿和鸭翅，芭芭拉的瞳孔里闪过一丝淡淡的失望：看来这只鸭子并没有接受他的建议，多长几条腿和翅膀出来。 不过，沈瑶倒是记得她早上说的话，用了鸡腿和鸡翅来代替。 “来，母亲。” 莉莉把砂锅里最肥美的那只鸭腿拿给了芭芭拉，“谢谢你昨天晚上帮我，今天还特地带我们来吃饭。” 芭芭拉最受不了这些煽情的话了，拿起鸭腿时，他只是翻了个白眼：“得了吧，真要想谢我，你就把上次斗舞的冠军奖杯还给我。都怪我心慈手软，才让你断了我的连胜记录。” 其他人也各自拿起一只鸭腿和鸡腿，像敬酒那样碰在了一起。 “敬母亲~” “敬芭芭拉！” 马修越发受不了他们了，听着他们相互吹捧，还有说话时抑扬顿挫地做作语调，顿时觉得碗里的饭菜没什么香味了。 哪怕他们没有聊什么露骨的话题，也没有叫嚷地很大声，甚至都没有挨着坐在一起，他还是觉得自己的精神受到了侮辱、侵犯。 很快，马修他们的砂锅也端来了，不过里面装着的并不是今天的招牌菜啤酒鸭，而是一道很普通的猪肉酿豆腐。 香是香，甚至份量也比平时吃的更多，但比起啤酒鸭还是差了一截。 “等一下，”马修叫住了露比，“这道菜是不是上错了？” 露比：“没有啊，这就是你们的。” 芭芭拉看向“芭芭拉”那一桌的啤酒鸭，“为什么我们的不是啤酒鸭？我们不是比他们先来吗？” 露比解释说：“你们是先来没错，但这道啤酒鸭是芭芭拉早上就订的，是特意为他们留的。” 马修被气笑了，放下手里的筷子，他又问：“露比，这不是先来后到的问题。我们可是餐馆的老主顾，身为老主顾，难道我们不应该比这些不男不女的人更有特权吗？” 第98章 第 98 章 疙瘩汤 不男不女？ 马修的一句话, 直接激怒了芭芭拉。 “你是在说谁？”芭芭拉站起身，大声地质问他道。 芭芭拉的个子原本就很高, 穿上一双高跟鞋后，更是比马修高处半个头左右。 不止是他，莉莉他们也放下手里的刀叉，跟着站了起来。 人多又怎么样？ 马修冷哼了一声，完全不带怕的，因为只要他们敢动手，自己就能让他们在警察局住上十天半个月。 谁都知道, 按照人种的歧视链里, lgbt是比黑人更加下等的地位。 在别的行政区，他们或许还能嚣张，但这里是曼哈顿，他们要是敢冒犯自己，不管谁对谁错, 他都能保证警察一定会站在自己这边。 “难道不明显吗？这家餐馆里, 除了你们四个人, 还有谁是不男不女的？” 比言语更尖锐的, 是马修的眼神，一遍遍地在他们身上扫过, 犹如一把尖刀划过他们本就脆弱的自尊，“像你们这样的人，上帝怎么会允许你们存在？跟你们呆在一个空间，都是对我们的侮辱。” 马修毫不掩饰地表达着对他们的不满。 他原本就是极端的恐同人群, 是因为今天晚上的心情不错，他才一直忍着没有爆发。 但是被芭芭拉这样的下等人，“抢走”属于自己的啤酒鸭, 他绝对不能忍！ “你再说一遍？” “信不信我撕烂你这贱人的嘴？！” 眼看着双方要因为一道菜打起来，露比赶紧挡在中间阻拦，“好了好了！都冷静一下，不要再吵了！” 正在刷锅的沈瑶见情况不对，赶紧从厨房跑出来。 “这是怎么回事？” 沉重地呼出一口气，马修一本正经向沈瑶说道：“沈，我真的无法想象，你竟然会做出这样的事。” 沈瑶：？？？ 沈瑶被马修的语气吓到了，脑子飞快地思考了一圈也没想到自己做了什么。 难不成是那道猪肉酿豆腐给他加了量？ “怎么了？”沈瑶不解道。 “你怎么能让这样的人出现在你们的店里？”马修毫不顾忌地指着芭芭拉他们说道，“难道你不知道，他们是很危险的吗？身上容易携带各种x病的病毒？如果因为吃饭被传染了，这个责任你来负责吗？” x病？ 刚才的“不男不女”已经把芭芭拉的怒气拉到了最高点，又一个侮辱性的词直接把他气得直接把餐盘里的骨头、花椒甩到了他的身上。 “是啊，我们有毒，赶紧去医院看看吧，别被毒死了！” “别说吃饭了，吸过我们呼出的空气也会中毒，你们现在已经离死不远了。” 眼看莉莉的拳头要落在男人身上，沈瑶赶紧一个箭步拉住了他，“别，别动手！” 她可不是害怕莉莉会把马修打得半身不遂，而是担心真的惊动警察，到时候吃亏的一定是他们。 没必要为一时之气，害得自己进拘留所。 扭头看向马修，沈瑶义正言辞地道：“帕森先生，我不认为我哪里做错了。你是客人没错，但他们也是我的客人。” “在我的餐馆里没有什么高低之分，也禁止用有色眼镜看人，大家都是一样人，请立刻收起你的歧视！” 露比能够理解沈瑶的愤怒，于是也跟着说：“马修，我可以接受你的不理解，但请你尊重我们店里的其他客人，如果你不能平等地看待芭芭拉他们，对不起，那我只能请你们离开了。” 沈瑶因为亚裔的身份被歧视，露比曾经也会因为家族的原因被歧视。 所以她们和芭芭拉一样，都不能接受这样的行为，哪怕并不是针对自己。 马修被露比和沈瑶的话气笑了，“你们认真的吗？为了一群变泰而驱赶你们的老主顾？” 沈瑶回答地坚决：“如果我们的老主顾一直带着‘有色眼镜’，那我的回答是‘是的’。” 在“沈”奇小馆没有什么特权，也没有歧视，大家都是平等的。 想要当高高在上的贵族？ 好的，那就请你滚。 说完，沈瑶就把他们桌子上没吃完的菜，全都倒进了垃圾桶里，“现在，我命令你们离开，以后也请不要在我的店里出现。” 马修点点头冷哼了一声，随后拉着妻子的手忿忿地离开了餐馆。 走出门后，他拍了拍衣角上的油渍后，还不忘撂下一句狠话：“我看你们的破店能开多久，失败者！” 而他的妻子芭芭拉，也用手指扯着眼角，做出歧视亚洲人那种眯缝眼的动作。 沈瑶一点都不后悔，反而庆幸今天能够跟他们翻脸，否则还看不出来他们是这种两面三刀的伪人。 一边享受着中餐的味道，一边又歧视华国人……呵，还真是放下碗筷就骂娘的小人啊。 “肯定比你活得时间久，秃头！” “放屁都夹不紧屁股的臭□□，哪还有脸张嘴啊？” “贱女渣男，祝你们路上出车祸，死在一坨臭狗屎上面！” 珍娜和苏菲的小嘴儿跟淬了毒似的，骂得一个比一个脏，马修没有急着离开而是想骂回去，可嘴巴张了好几次都骂不出几句像样的话。 “我，我不屑跟你们这些烂人计较！” 听珍娜他们骂得那么爽，露比也跟着骂道：“是啊，留着你的力气去做植发吧，要不迟早有一天，你的妻子就要跟一个黑头发的男人跑了！” 马修：？？？ 露比的一句话直接戳到了他的痛处，连带着其他人也用一种不可思议地目光看着她。 看到马修松开了拉着芭芭拉的手，露比无所谓地说：“本来我是不想说出这个秘密的，是他们欺人太甚。那个芭芭拉之前也带过别的男人来吃饭，俩人喝同一杯奶茶，还在洗手间里接吻过，我都碰到好几次了。” 众人：！！！ 我在纽约开中餐馆[年代] 第139节 哦吼？竟然还有这么大的瓜？！ …… 沈瑶感觉自己被“带坏”了，不对，准确来说，应该是被这夏天的高温强迫“学坏”了。 以前档口还经营的时候，沈瑶每天早上五六点就能起床，可自从放松下来后，起床的时间就越来越晚。 从上午十点到中午十二点，从中午十二点又到下午两点。 分明是生活在美洲大陆，却似乎又过上了华国的生活作息。 因为店里有帕克和陈晨在，所以沈瑶完全不用担心，只需要在每天最忙的晚餐时间，偶尔帮他们分担一下工作量就行，其他时间可以说是完全自由的。 不过沈瑶也没有完全“学坏”，她还在筹办着自己的中餐学习班，并且也会利用晚上的时间跑外送。 “一号的一份辣卤、一份双拼凉菜！” “来了来了！” “七号的两份凉菜，备注多加芝麻酱，谁的？来领一下？” “我的我的！” “……十九号的一份干煸辣子鸡、一份干炸虾枣、一份三拼凉菜、一份微辣的干炒牛河。” “好的，给你钱。有多余餐具吗？我们五个人。” 晚上十点，沈瑶准时出现在y＆m酒吧的门口。 打开车的后备箱，露比像是救助院的修女一样，一份份地给排着队的人分发他们的餐食。 谁能想到，有一天在酒吧门口排队的，不是等着进场的酒鬼，而是盼着吃饭的馋虫？ 在沈瑶和露比分发订的餐时，芭芭拉也叫来了保安，让他帮着把姐妹们的餐都拎了进去，并且嘱咐他一会要开车把沈瑶和露比送回家，再把车听到酒吧附近的停车位上。 数着一张张的钞票，沈瑶感觉自己的手指都快抽筋了。 芭芭拉说得没错，纽约人几乎一半都是夜猫子，享受夜生活的人一点不比正常作息的人少。 多亏了芭芭拉和他那些姐妹们的宣传，“沈”奇小馆一下子就打开了布鲁克林的市场。 起初只是给酒吧的工作人员送夜宵，后来也不知道怎么传到了那群酒蒙子的耳朵里，说“沈”奇小馆有比酒吧味道更好的下酒菜，于是沈瑶也开始接食客的单子。 前天六单，昨天十九单，今天二十八单……每一天的外送单都在增加，虽然比不上餐馆的单量，但起码这些单子的利润不用跟塞巴斯蒂安分，完完全全都属于自己。 “二十二号呢？二十二号在吗？” 发到最后，车里还剩下了一份。 见半天没有人来领，沈瑶也不等了，索性原地开启了一场竞价拍卖会：“有人要尝尝正宗的中式下酒菜吗？一份烧椒皮蛋、一份六拼凉菜、一份泡椒鱼皮，送两个芝麻烧饼，原价二十八美刀，现价只要二十美刀。” “二十美刀，买不了吃亏、买不上上当，谁要尝尝？只此一份，价高者得！” 事实证明，味道好的食物，根本就不愁卖。 沈瑶这边话音未落，刚才在附近围观的人，和白天没来得及订餐的人就又聚集了过来。 “二十一美刀！” “我出二十三美刀！” “二十五！我出二十五！” “三十美刀！” “我，我……我出四十美刀！” “好，四十美刀第一次，四十美刀第二次，四十美刀第三次，成交！” 最后一份外送成功卖掉了。 关上后备箱的门，沈瑶心满意足地回到车后排，数着手里这多赚的钱，模样好不开心。 能多赚钱露比当然也高兴，只是…… “之前塞巴斯蒂安说过不能跟别人合作，咱们让芭芭拉开车送咱们来，应该没事吧？”露比不安地问道。 当初答应合作时，他们特地商量过，外送服务的收入平分，并且不能跟其他人再合作。 露比这么一提，沈瑶心里也“咯噔”了一下，可仔细一想就又不担心了。 “芭芭拉又没收我们的钱，这不能算是合作，顶多算是朋友之间相互帮忙。”把今天赚的钱收起来，沈瑶安慰她说，“放心吧，只要你不说我不说，塞巴斯蒂安是不会知道的。” 与此同时，酒吧的后台休息室，即将上台表演的舞者们，同样也有不想被发现的小秘密。 偷偷探进来半个头，保安小声地问道：“汤姆哥在吗？” “怎么才来？你是要饿死我啊。” “放心，他去陪今天的贵客喝酒了。” 打开门，大家一个个像是迎接财神爷似的把他拉了进来，而他手里拎着的保温盅和饭盒，则是财神爷捧着的金元宝。 为了不影响他们在台上的发挥，后台禁止吃东西，尤其是味道大的东西。 而在上个星期，负责人又特意补充了一条“禁止中餐”的规定。 没办法，中餐的味道实在是太香了！ 即使菜里没有葱姜蒜这些辛辣的调味料，其他食物的味道也会沾在衣服上。 上周末，某位女舞者上台跳舞的时候，妩媚地甩了一下身上那条长裙，本该刮起一阵甜甜的花香才对，结果距离最近的人，闻到的却是一股甜甜的糖醋味。 舞者应该诱起人的欲望，让场子变得躁热，从而让更多的酒精促进荷尔蒙的分泌，绝不是勾起人的食欲，让所有人都跟饿死鬼一样，四处寻找填饱肚子的食物。 于是负责人特地立下规矩，所有人在上台前都不能再吃东西，特别是中餐。 可上有政策、下有对策，管天管地，还能管住大家的嘴不成？ 接过那一只保温盅，莉莉迫不及待地拧开盖子，一股酸甜可口的暖香瞬间从盅里涌了出来。 “好香的粥啊~” “这蛋花也太漂亮了，跟我裙子上的花纹一样。” “是鱼肉炖出来吗？闻着好鲜啊！” 今天是周末，注定会是一个被酒精浸泡的夜晚。 还是芭芭拉经验最丰富，知道喝酒太多容易难受，特地找沈瑶订了一些暖胃的粥，配上两头糖蒜和一些清炒的时蔬，简直是解酒神器！ 保温盅里盛着的汤底，是西红柿熬出的那种暖融融的橘红色，浓稠稠的，像傍晚的霞光化在碗里，蛋花像淡黄的云絮飘着，白白胖胖的面疙瘩，半沉半浮，有时候还沾着点番茄的嫣红，搭配上绿盈盈的香菜末那么一撒……光是看着就让人直流口水！ 一会要上台跳舞，糖蒜和炒时蔬是没办法吃的，不过这疙瘩汤倒是可以先尝尝。 吸溜吸溜~ 嘭！ 莉莉刚喝半口，就听到休息室的门被推开的声音。 “干什么呢？一个个的还不化妆，都在干什么呢？！” 一时间，休息室里的男男女女们都默契地遮挡着汤姆的视线，掩护莉莉把保安送来的夜宵给藏起来。 看样子汤姆没少喝，脸颊被酒精熏得通红，走路也有些不稳，可到底是久经夜场的老江湖，喝得再多也不会耽误工作。 哼哼，哼哼？ 不知道是不是酒精的作用，他的嗅觉好像变得更发达了，一下子就捕捉到了空气中那一缕若有若无的酸香。 “你们又吃东西了？” “没有啊。”众人异口同声。 阿曼达主动走上前，甩了一下自己的长发，“你闻的味道不会是我新换的洗发水吧？” “难道是我今天用的护手霜？”佐伊也跟着把手背凑了过去。 两种香味一下子就扰乱了他的嗅觉，看了眼阿曼达和佐伊，汤姆揉了揉鼻子，随手把她们给推开了，“莉莉呢？他在不在？” “在，在的。” 把夜宵藏好后，莉莉连忙站起身，同时下意识地了一下嘴唇上的面汤。 “八号房间，有人订了你一个小时。” 在酒吧工作的人里，变装皇后看似最辉煌、最受欢迎，不仅会跳舞还会唱歌、讲脱口秀，但他们的工资只有普通女舞者的一半。 虽然同为生理意义上的男人，拥有一身肌肉的男舞者哪怕才艺一般，也能拿到最多的工资。 没办法，谁让这是一个爱男的世界呢？ 不过在酒吧的桃色交易中，变装皇后的价格倒是最高的，而且还是按小时计费，所以大多数为了谋生的变装皇后，都会接一些特殊的工作。 莉莉惊讶道：“啊？又是我？” 汤姆：“怎么？不愿意？” “不不不，愿意愿意。” 他晚上没吃饱，本想着先喝点汤垫垫肚子的，现在看来只能先去工作了。 莉莉的身材并不算火辣，不过他的技术很好，不管是跳舞技术还是嘴巴上的功夫都是广受好评的，再加上他的价格不高，所以很多客人都很喜欢他。 在休息室补好妆后，莉莉换了一身满是紫色亮片的紧身裙和一双深色高跟鞋，来到了酒吧后区的八号房间。 推开门，莉莉亲热地同坐靠在沙发上的男人打了个招呼。 “嗨，查理，我的宝贝~” 查理是他的老顾客了，年近四十的他即使结婚有了孩子，每个月也要在他身上花上几百美刀来寻找快乐。 今天他的状态不对，好像来之前就喝了不少酒，整个人看着都懵懵的。 单手撑着额头，查理深深地吸了一口气后，淡声道：“可以多跳一会舞吗？我喝得有点多，想先缓缓。” “当然可以。” 来到房间中间的那根钢管前，莉莉踩着地上的按钮，将屋内正常的灯光切换成了迪斯科球那炫彩的光，同时也调了一首火辣的舞曲。 熟练地握住钢管，随着音乐的节奏旋转，朦胧的灯光下，性感的莉莉宛如一只来自于丛林的猎豹，举手投足都散发着迷人又危险的野性。 可一向最喜欢他的查理，今天却完全没心思欣赏他的美，刚想抬起头，结果在看到他身上的亮片时…… 呕！ 我在纽约开中餐馆[年代] 第140节 那一口吐得猝不及防，把莉莉吓得差点从钢管上掉下来。 “我的天，你还好吗？”来到查理身边，莉莉一边替他擦嘴一边关心道。 查理解释说：“晚上喝酒之前没怎么吃东西，这会胃里说不出来的很难受。” “是这样的，如果不吃点东西喝酒很容易伤到胃。”说着，莉莉就把桌子上的爆米花和水果端了过来，“稍微吃一点吧？” 查理摆摆手。 看他这么难受，莉莉想到了沈瑶今天送来的疙瘩汤。 喝完酒后，没什么能比一碗热气腾腾的疙瘩汤更能暖胃了。 看在查理之前给自己花过不少钱的份儿上，莉莉小声地说：“要不我给你端一碗粥？相信我，喝完你会好很多，不过你得答应我，不能告诉经理。” 在提供服务时，他们是不允许推销的，一旦发现就要被扣工资。 查理本来想拒绝，但还是将信将疑地点了点头。 趁着服务员来收拾房间的功夫，莉莉回了一趟休息室，几分钟后就捧着一只带吸管的杯子回来了。 “来，喝一点吧。” 杯子还是温热的，哪怕盖着盖子都能闻到那丝丝的酸甜香，那是番茄被热油激出的精华味，隐约还有一丝麻油的醇厚。 试着吸上一口…… “嗯！” 嘴里的那一口疙瘩汤还没咽下，查理就感觉自己活了过来。 面疙瘩入口时滑溜溜的，咬下去却是软中带点弹，轻薄的鸡蛋花嫩得几乎不用嚼，抿一抿就化在嘴里，咀嚼时还能咬到脆生生的青菜和香喷喷的肉末，最后混着碎疙瘩下肚，真是从喉咙暖到了胃里！ “耶稣啊，这是什么粥？”查理搅了搅吸管，又猛吸了一大口，“怎么没见你们的菜单上有？” 莉莉解释说：“这不是酒吧里的食物，是我自己买的夜宵。” 一口接着一口，原本晕晕乎乎的查理脸色逐渐恢复了正常。 晃了晃杯子里剩下的底儿，在享受着疙瘩汤的暖香时，他不禁意犹未尽地说：“好吃是好吃，可总觉得少了点什么，要是再来点更重的味道，或许……” “那你再尝尝这个。” 查理话还没说完，莉莉就像变魔术一样，拿出了几瓣糖蒜。 在醋糖汁泡了数十天，白色的蒜瓣变成了半透明的“玉石”，灯光一照，透着诱人的光，像是零食店里最贵的那种蜜饯。 咔嚓！ 经过长时间的腌渍，那股冲鼻的辛辣劲儿已经被完全制服，只剩下那甜津津的蜜糖香，还有米醋那清爽的酸气，吃到最后才能尝到蒜本身的醇厚和发酵后特殊的鲜。 再配上一口暖热咸香的疙瘩汤…… 啊~ 查理彻底“活”了过来。 把杯子交给莉莉，查理又问：“能再给我来一杯吗？” ----------------------- 作者有话说：莉莉：你他mua还吃上瘾了？！ 第99章 第 99 章 鸡蛋汉堡 “莉莉？” 晚上九点, y＆m酒吧刚开始营业，汤姆就来到后台轻叫了一声莉莉的名字。 手里夹着一张二十美刀的钞票, 汤姆的表情好不轻松，“还是老时间，别忘了啊，今天是三号房。” “知道了……” 接过汤姆递来的钱，莉莉却怎么都高兴不起来，脸上的表情反而变得更加沉重。 虽说平常点莉莉的客人不少，但也不是每天都能开张, 最近这几天也不知道怎么了, 每他都会有预约单，而且客户都是同一个人。 负责酒吧日常运营的汤姆不在意原因，只要手底下的酒吧艺人能够赚钱，他就一百个愿意。 倒是其他那些接不到服务的，汤姆前脚刚走, 后脚就围了过来, 贴心地给他捏肩捶腿、嘘寒问暖。 “莉莉~可以教教我们怎么有固定的客户吗？” “是呀是呀, 也教教我们吧~” “我其实一直觉得你跳舞比芭芭拉厉害, 真的，我可是你的粉丝呢。” 酒吧的艺人有不少, 全职的、兼职的加起来差不多有三四十个。人一多就会成立不同的小帮派，尤其是身为“母亲”，都会有自己的家族。 别说莉莉原本就不打算教他们，就算他脱离了芭芭拉的家族, 但和芭芭拉的关系一直很好，他们这么说芭芭拉的坏话就更不打算跟他们废话了。 抖掉了他们搭在自己肩膀上的手，莉莉一脸嫌弃地看向了镜子里的几人, “我没有什么可教你们的，没有客人是因为你们垃圾，垃圾是不可能变成奢侈品的。” 几人翻脸的速度比翻书还快，莉莉这么一说，他们瞬间又摆出了那副尖酸刻薄的嘴脸。 “有什么了不起的，嘁~！” “就是！不过是瞎猫碰死耗子罢了。” 嘴上是这么说，但谁不想每天都有固定的客户来找自己呢？ 既然他不肯直接说，那只能偷偷地观察，看看他到底有什么不可说的杀手锏。 莉莉的舞台时间排在后面，再加上十点有个预约的客户，所以他一直在后台玩俄罗斯方块，直到快十点的时候，接了个电话就赶紧出去了。 回来的时候，他的手里拎着一只黑色的包。像是冬天钓鱼装水的那种包、装烧烤工具的保温袋、放置各种皮质玩具的…… “我的天，原来是玩另类小游戏啊？！” 自以为猜到正确答案的人，满脸惊喜道。 “那莉莉是艾思？还是艾姆？” “废话，他肯定是噜噜咔咪啵的艾思啊。” “耶稣啊，真是太嫉妒他了~玩这种小游戏一定会有更多的小费吧！” 羡慕的声音不绝于耳，莉莉却没把他们的话放在心上。 都说他运气好，碰上了个愿意花钱的客人，可他却觉得自己是最倒霉的人，什么不靠谱的客人都能被他给碰上！ 莉莉拎着那只长方形的袋子来到三号房间时，查理已经在里面等待许久了。 “我的阿芙洛狄忒女神，你总算是来了~” 看到莉莉进来，查理两眼冒光地脱掉了西装外套，又顺手扯下了脖子上的领带。 猴急的他根本不想再来什么铺垫的戏码了，直接站起身朝他扑了过来。 不对，不是他，准确来说，应该是他手里拎着的那只保温袋。 拉开拉链，一股香喷喷的热气倏地涌了出来。 拉链和里面厚厚的保温棉起到了很好的隔绝作用，没有被任何人闻到独属于他的饭菜香。 饿了一晚上的查理早就等不及了，拿起一掰糖蒜“咔嚓”一口咬了下去。 “真舒服，这比水果还酸甜的味儿，真是怎么都吃不腻啊~” 拿起放在边上的那两张芝麻烧饼，虽然边缘被水汽熏得有些软，但中间的部分还是焦香的，撕下一点放进嘴里，在逐渐透出的麦香中还能吃到一点椒盐味。 莉莉依次把保温袋里的饭菜拿出来，有序地摆放在桌子上：两个热菜、三个凉菜再加上一份主食…… 正当他准备把最后那碗粥也拿出来时，只听身后传来“嘎吱”一声响。 突然从外面推开的房门把他吓了一跳，他还以为是汤姆找过来了。 “别紧张，他是我朋友，大卫。” 查理一边向莉莉介绍，一边招呼着他过来坐下，“今天晚上他老婆不在家，我带他来见见世面。” 莉莉不悦地说：“不是说了不能告诉别人吗？你怎么还带别人来？” “不是只要不告诉你们经理就行吗？”把剩下半口糖蒜放进嘴里，查理一脸地无所谓，“再说了，只是一起来吃个饭而已，又不是吸读，有什么不可以的。” 唔，话是这么说…… 可要是被汤姆发现他们一身饭味出去，知道自己给顾客带了外面的饭菜，被扣工资的不还是自己嘛！ 同样穿着淡蓝色的衬衫，一副正人君子的模样，但根据莉莉的经验来看，这个大卫绝对比查理玩得还花。 见世面？都是夜场，有什么世…… 哦对，他们说的一定是自己帮忙代订的这些中餐。 “你尝尝？这就是唐人街那家中餐馆的饭菜。”查理往他的盘子里舀了一勺凉拌的皮蛋豆腐。 白白嫩嫩的水豆腐方方正正地蹲在盘子里，像块羊脂玉，颤巍巍的，上面堆着切好的皮蛋瓣，那皮蛋清是透亮的茶褐色，其中的蛋黄是墨绿中带着松花一样的纹路。 淋上棕红透亮的生抽和香油，还有几点艳红的辣椒油，最后再配上一些葱碎…… 大卫扶了扶眼镜，拿起勺子刚想尝尝味道，就被那股特殊的味道给劝退了，“兄弟，你不会是逗我的吧，这真的能吃？” 查理：“相信我，一旦你吃一口，绝对会爱上！” 吸溜~ 大卫本来只想小小地尝一口，结果轻轻一吸，勺子里的豆腐和皮蛋就滑进了嘴里。 冰凉滑嫩的豆腐堪比美人的肌肤，舌头轻轻一抿，豆香就在嘴里化开了，看似丑陋的皮蛋又是截然不同的口感，蛋清弹牙、蛋黄绵密，那股特殊的香味一点没有鸡蛋的腥味，反而经过发酵还多了一丝醇厚。 最惊艳的还是淋在上面的料汁，完美地将两种食材的优点融合在了一起，咸鲜香辣，只这么一口，就能把夏天的暑气消除大半。 “纯洁的圣母玛利亚，真的好吃！”大卫惊讶道。 见自己安利成功，查理的模样更加得意了，“我说得没错吧，是不是很美味？” 大卫不住地点头，又说：“我之前就听说唐人街有一家很好吃的中餐馆，不会就是这家吧？” “对，就是这家，叫‘沈’奇小馆。” 莉莉给他们各自倒了一杯冰啤酒，试着建议说：“其实你们可以直接去店里吃，或者打电话订外送，这不比让我代买要方便吗？” 我在纽约开中餐馆[年代] 第141节 喝了一口冰冰凉的啤酒，查理像吃意大利面一样，用叉子往嘴里卷了一坨凉调的豆腐皮，“你不懂，有些菜在家里吃就没有那个味道了，只有在外面吃，味道才更香！” “那也可以来酒吧后，自己打电话订啊？我可以把他们的电话给你。” 查理哼了一声，又拿起一块鸭脖嗦了起来，“哪那么好订？一天只接三十单，我打电话的时候早就订完了，就连后天和大后天的都满了。” 说着，查理又用沾满了卤汁的手拉住了莉莉的手：“所以啊，还是你最棒了，我的莉莉宝贝~每天都能订到我想吃的饭菜。” 莉莉：…… 分了一张烧饼，大卫学着查理那样，把烧饼剖了个口，往里面夹了各种菜，最后再填上一点卤过的牛肉片，浇上一点酸辣的凉拌汁…… 有荤有素有主食，吃的时候，他们只嫌自己的嘴巴不够大，没办法咬得更多。 “你也别闲着了，赶紧忙起来吧。” 把腿跷在桌面上，查理一边吃东西一边享受的姿态，像极了古代昏庸的土皇帝。 吃着美食、听着小曲、看着舞蹈……这世界上还有什么能比这些加起来更惬意的吗？ 来到查理身边，莉莉可怜巴巴地趴在他的肩上，说：“亲爱的，以后能别让我带中餐了吗？要是被经理发现，我一个月的工资可就都没有了。” 嚼着嘴里那口肉，查理完全没有被他的撒娇打动，“可是我想吃了怎么？难不成让你们经理帮我订吗？到时候他问我的话……” 查理在威胁他，话里话外都在暗示，如果以后不给他带中餐，他就要找经理去投诉。 莉莉：！！！ 早知道男人不靠谱，却没想到这么不靠谱！ 早在几年前，他就被男人威胁过，帮他们藏货运货，没想到时至今日，自己竟然还要做这种“见不得光”的勾当…… “还愣着干什么？快去跳啊。”查理也是老江湖了，为了安抚他，又用手抬起他的下巴继续说，“假如你今天能哄得我们开心，我会继续帮你保守秘密的。” 起身走向那根钢管，莉莉悔得肠子都快青了。 被色要挟的事他经历过不少，却还是头一次体验被“饭”要挟的！ …… 沈瑶和露比彻底变成了夜猫子。 下午两点醒，早上六点睡，说起来也是八个小时的健康睡眠作息，无非是按照大洋彼岸的华国来生活而已。 滋滋~ 在铁盘的各个槽里刷上油，然后倒入丝滑的面糊，一股浓郁的香气瞬间从厨房里涌了出来，因为面糊里加入了牛奶和土豆淀粉，所以这香气并不止是谷物的醇厚，还多了一丝若有若无的奶香。 铁盘原本是烤箱用来烤面包的，不过经过沈瑶的一番改造，也可以用来煎食物。 在边缘的一圈铁槽里分别打入一颗鸡蛋，凝固后的蛋白每一个都是完美的正圆形，再加上边缘的温度正好，涂抹的黄油恰到好处，甚至连一丝气泡都没有。 给院子里忙活的几人，端来冰镇的果茶，露比虽然不能帮忙，却也能起到啦啦队的作用，“辛苦大家了，再过十分钟，今天的夜宵就做好啦~！” 晚上的温度降了不少，不过干活容易出汗，于是她特意调整着风扇的方向，让它可以吹到院子里忙活的约瑟夫和乔伊。 桂花树的叶子被风吹得沙沙作响，坐在树下的椅子上，喝着露比倒的果茶，琼恩好像也没有那么困了。 “其实也没那么辛苦，只要有吃的，让我干一夜都没关系。” 其他人：？？？ “一直都是我们在干，你当然不辛苦了。”乔伊仰起头，一口就把杯子里的果茶喝了个干净，同时还嚼了两块冰块来降温。 约瑟夫擦了一把头上的汗，“唉！早知道这么麻烦，我当时就不答应来帮忙了。” “如果我坚持要来的话，你会舍得不陪我吗？”帕克问他道。 “当然不会。” “那不就得了，”帕克用尺子比划着铁皮的尺寸，幽幽地说，“无论怎么样你都是要来的，又管他是帮谁的忙呢？” 唔，好像是这个道理…… 和沈瑶一样，院子里的四个男人也是到了晚上就睡不着觉。 琼恩喜欢去酒吧喝酒，乔伊在家里看世界杯，约瑟夫和帕克则是爱玩些情侣间的小游戏，想着他们反正没有什么“正事”，于是就请他们来家里帮忙打造她的小推车。 沈瑶和露比准备去布鲁克林的酒吧卖夜宵。 外送的单子实在是接不过来了，不如直接支个夜市摊，在酒吧门口卖点凉菜和热炒。 这样一来，既能打发无聊的长夜漫漫，又能多一些收入，更重要的是，可以借着摆摊围观一些有意思且炸裂的八卦。 昼夜颠倒是不正常的，同样，相比于正常作息的人，在深夜活跃的人大多也不太正常，而酒吧门口简直把大部分不正常的人都聚集在了一起，几乎每天都能看到各种各样有意思的事： 上次去送外送，看到喝醉的一男一女在拥吻，女生去吐的时候，来了另一个男人和那男人吻了起来，等到女生回来后，三个人又开始轮流啃嘴子…… 上上次，有个气势汹汹的女人来酒吧找人，虽然没有找到偷腥的老公，却碰到了自己的艳遇，结果两人就这么手挽手地走向了酒店…… 还有上上上次，那个喝醉后脱了精光的男人试图和垃圾桶…… 所以啊，只要在酒吧门口呆得时间够久，什么样有意思的神人都能被她们碰到。 这不比在家看无聊的肥皂剧有意思？ 至于夜市摊要卖什么，沈瑶也都想好了，主要是卖能下酒的凉菜，然后支一口可以热炒的锅做一些主食，最后就是一些配餐的小吃。 所以对比之前的早餐车，夜市用的推车要更大一些，起码要做得有三米长，这样下面在存放食材之外还能放一些折叠的桌椅。 最重要的是，必须可以“骑”着去。 布鲁克林离得有点远，靠她们手推的话，走到酒吧的时候肯定会累个半死。 于是沈瑶便想像国内那样，给推车装上三轮车一样的车头，这样就可以蹬着去了，平时也可以让芭芭拉开车在前面帮忙拉着，省时又省力。 计划得很好，只是真的做起来似乎并没有那么顺利。 忙活了两个晚上，他们基本把车身给做好了，就差车头的部分。 反复看着沈瑶画的那张设计图，一时间，帕克和乔伊都不知道下一步该从哪下手。 “先别看了，休息会吧。” 从厨房出来，沈瑶的手里端着一盘刚出锅的“小太阳”，“尝尝看我用烤盘做的蛋堡怎么样。” “蛋堡？你是说汉堡吧。”约瑟夫纠正道。 “是蛋堡，”沈瑶把盘子端高了一点，“鸡蛋汉堡，和平常吃的汉堡包不一样。” 刚出锅的蛋堡温度还没降下来，金黄的表皮还在滋滋作响。 巴掌大小的蛋堡看着和面包一样，可当拿起来时才发现重量比面包重了不少，轻轻一捏，可以感受到里面塞满了扎实的馅料。 啵~ 帕克本来想研究一下蛋堡的面皮，结果手指一用力，侧面就被捏出了一个口。 随着一股热浪涌出来，能清楚地看到躺在中间的那颗两面微焦的煎蛋，上面还压着一层肉饼，一个不注意，融化的芝士也顺着那道口子流到了右手的虎口上。 “跟汉堡的结构很像，都是一层一层的。” 不等他把话说完，沈瑶手里的刷子就像刷墙那样，蘸着浓稠的甜辣酱霸道地伸进了蛋堡的缝里，粗鲁地上下刷了两下。 一番操作下来，像极了猴急且不负责的男人…… “得加上这种秘制辣酱才算有灵魂。”沈瑶解释道。 加入了辣酱后，这香味变得更有攻击性，热腾腾地往鼻子里钻，使得口水分泌的速度也跟着加快。 一口咬下去…… 簌！ “我发誓，这绝对不是汉堡！” 琼恩算是吃过不少沈瑶做的美食，但不管吃什么，都会被惊艳到，“这该死的蛋堡可要比汉堡好吃多了，你要是早来美国几年，现在遍地开花的快餐店卖的可就是你的蛋堡了！” 外层的面饼是酥脆的，可里面却是柔软，带着一点甜丝丝的面香以及葱花和椒盐的滋味，鸡蛋煎得恰到好处，中间的蛋黄甚至还有一点点流心，配上一口多汁的肉饼，简直是绝配！ 和沈瑶平时用的辣椒油不同，秘制的辣酱要更浓稠，比辣味更突出的是咸香的鲜味，只需要一点点就能给予更丰富的香味。 “要是不喜欢辣酱，还可以换成番茄酱、烧烤酱，”沈瑶又端来了一只盘子，上面除了几碟酱料还有一些生菜、泡菜，“也可以像吃汉堡那样，夹一些菜进去。” 沈瑶说得有点晚了。 巴掌大小的蛋堡，约瑟夫三四口就吃了个干净。 这扎实咀嚼感简直太满足了，光是一个，吃下去就会提供不少的饱腹感，不像普通的汉堡，吃完一个跟没吃一样。 又拿起了一个，约瑟夫稍微捏了一下侧面，蛋堡就又像贝壳一样打开了口，好玩极了。 往里面刷了一点番茄酱，又夹了一片生菜和一小勺泡菜，可他还嫌不够，总觉得它张开的“嘴巴”可以塞下更多、更大的美味。 “要是有点凉菜就好了，”约瑟夫有些遗憾道，“加一块吸满芝麻酱的面筋，再来一点香肠片和腐竹，味道肯定更好。” 沈瑶赞同地点点头，“我确实也是这么想的，原价六美刀一个，额外加五十美分就能选一些凉菜加进去。” “这一个要六美刀？！”帕克惊讶道。 印象里的沈瑶，给菜品的定价都很亲民，“沈”奇小馆这么火爆都没涨过价。 六美刀买一个巴掌大小的蛋堡……确实是有点贵了，不太像她的风格。 沈瑶解释说：“晚上要想买点热乎的食物很难，都去酒吧喝酒了，自然不会在乎比平常多出的这一点钱。况且我们要呆大半个晚上，也要加一点‘夜间服务费’进去。” 沈瑶心里知道，只要味道足够好就不愁没有客人来买。 按照正常的定价，她们肯定要忙得热火朝天，就像是把“沈”奇小馆搬到酒吧门口一样，没准一两个小时就会卖完。 所以她要提高价格，挑选支付意愿更高的客户，这样制作起来才能轻轻松松、游刃有余，既能享受做菜的乐趣，又能赚到更多的钱，还能有多余的注意力去留意身边有没有新的八卦。 不止是蛋堡，所有的夜宵她都打算涨价，要是还是卖得太快，她就继续涨，一直涨到差不多能两点左右售罄最好。 反正目前她们没有太大的经济压力，卖夜宵也是为了自己开心，她可不想让自己太累。 好不容易放个假期，当然也要好好地放松一下~ 吃着手里的蛋堡，琼恩慢悠悠地举起了一根大拇指，“姑娘，你现在真的学会怎么赚钱了。” 以前的沈瑶是靠体力来赚钱，每天炒菜做饭就像那些力气工一样，要累死累活才能赚到钱。 现在不一样了，现在的沈瑶是靠厨艺和兴趣，轻轻松松就能赚到比之前更多的钱。 ----------------------- 作者有话说：沈瑶： 我在纽约开中餐馆[年代] 第142节 第100章 第 100 章 里脊肉夹馍 当然, 这些都是她的打算，能不能真的出夜市摊, 还得看推车能不能做好。 “只剩下车头的部分了吧？”沈瑶看了一眼初具雏形的推车，很满意地点点头，“感觉今天明天就能完全搞定。” 帕克摇摇头，“有点悬。” 把沈瑶的图纸拿来，约瑟夫对照着车头和车身链接的部分，说：“沈，我没太看懂你这里画的, 它们是怎么连在一起的？” 沈瑶没有什么艺术细胞, 画的推车极其抽象，完全是想到哪就画哪。 车身的部分难看点没关系，聊的时候大家也能理解她想要的形状，可车头的部分就比较关键了，要是处理不好, 万一在路上出点什么意外那可不是闹着玩的。 “是通过焊接？还是有什么部件在中间链接？” 帕克试着替沈瑶说：“我感觉应该是像乐高那样, 拼接在一起。” “不不不, ”乔伊把手里最后一口蛋堡塞进嘴里, 用铅笔反复圈了圈那一团黑线，“肯定是要焊接然后再加个部件, 见过火车车厢吗？大概就是那样的结构。” 帕克说的方法简单，很容易实现，乔伊说的更符合沈瑶的想象，可似乎不太好操作。 说实话, 沈瑶也不知道要用哪种焊接方式。 在她想印象里，国内的夜市推车大多是一体的，好像原本就是一辆加长的三轮车, 或者就是把东西都搬到三轮车上，到地方后重新组合拼装一下。 所以其实沈瑶也不知道该怎么操作，才能把三轮车的车头和推车结合到一起。 “我觉得你们应该找一个专业的人。” 慢悠悠地又拿起一只蛋堡，琼恩一边刷着番茄酱一边建议说：“塞巴斯蒂安？怎么不叫这个年轻人来？虽说他可能不会动手，但让他画个设计图应该没问题。” “我觉得也是，上次冷库的架子坏了都是他修好的。乔伊跟着说道。 “不，不行。” 沈瑶和露比异口同声地拒绝。 他们以为沈瑶不叫塞巴斯蒂安来帮忙，是觉得塞巴斯蒂安是富家少爷，绝对不会在大半夜跑来干体力活儿。 实际上，她们不叫塞巴斯蒂安来，是不想让他知道自己要开夜市摊的打算。 塞巴斯蒂安这个人太功利了，只想着赚钱，要是被他知道她们看到了酒吧门口的商机，指不定又会冒出什么宏伟的“商业版图”。 沈瑶和露比卖夜宵并不是纯粹为了赚钱，不想大半夜还累得要死要活地赚钱，所以最好的选择，就是不让塞巴斯蒂安知道。 可以继续保持着合作关系，但仅限于白天的外送服务就够了，至于她们去布鲁克林卖夜宵的计划就算了，没必要让他知道。 “你的同学们呢？”帕克继续说道，“你认识其他学设计，或者学工程乱七八糟的人吗？” “没……” 上大学时，她在学生会倒是认识不少。 等到读研以后，再加上家里出了事，她就不认识其他人了，平常只跟彼得和翠西他们联系。 不过在脑海里搜索一圈后，露比还是想到了一个可能的人选：“卫斯？可以打电话给卫斯试试。” 卫斯是雷蒙德的助理，认识的学生多，也有很多学生的联系方式，要是他帮忙或许能找到懂得设计的人。 说干就干，露比二话不说就回屋拿手机准备给卫斯打电话。 “这么晚他估计都睡了，要不明天再打吧。”沈瑶劝她道。 露比哼笑了一声，自顾自地拨通了卫斯的手机：“不，不会的，没有男人会在假期的夏夜睡太早。” 再说了，她们之前可帮过卫斯不少忙，偶尔打扰他一次也不算什么。 嘟……嘟…… “喂？” 露比料得不错，电话只响了两声，电话那头就接起了电话。 “嗨，卫斯，是我。你认识谁懂设计吗？能画设计图的那种，我们需要制作一辆推车，目前碰到了一点问题。” “现在吗？现在可已经凌晨十二点了。”卫斯对她们大晚上还忙活的行为表示惊讶。 露比：“明天白天也行，当然，如果现在能来更好，酬金方面不需要担心，只要能设计出来我们会支付他钱的。最好是能亲自动手制作，多出一点钱也无所谓。” 卫斯卖了个关子，“你别说，我还真认识一个，你也认识他，不过他的酬金恐怕有点高，而且不一定会接。” “谁？我怎么不记得，”露比随意地摆摆手，“无所谓了，你帮我联系吧，看看他什么时候有时间能来一趟。” “你确定？”卫斯再次向她确认。 露比：“当然。” “那好吧。” 差不多十几分钟后，露比收到了卫斯回复的短信：【定在明天下午四点，可以？】 露比：【没问题，到时候把我们家的地址发给他就行。】 看来今天只能到此为止了，等到明天下午，那位懂设计的人来之后才能继续。 下午四点，距离晚餐时间很近，帕克和琼恩要在店里提前准备，恐怕只有约瑟夫一个人来帮忙了。 两个人动手造车？应该也没问题吧…… 一转眼，时间来到了第二天的下午。 等着约瑟夫他们来的时候，露比在设计着夜市摊的菜单，沈瑶则在院子里，实验着铁板用起来的手感怎么样。 那一块和早餐车差不多大的铁板是特意加厚过的，一米五长、半米宽，在铁板下面的车槽里放置两只燃气罐，这样一来，就能同时制作多种食物。 滋啦滋啦！ 右边的铁板温度很高，薄薄的一层油在下入轻薄的里脊肉片时，会冒出密集的泡泡，而左边的铁板温度调得很低，清理掉多余的油后，正在缓慢地给那几块豆腐焗上焦香的虎皮。 做夜市小吃就是要比炒菜来得轻松，慢悠悠地观察着食材在高温中产生的美拉德反应，丝毫不用慌张。 等到里脊肉片达到七分熟时，再把烧饼放在油里稍微炸一下，中间瘪下的部位瞬间又膨胀了起来。 “多来点酸甜酱？”沈瑶问道。 露比：“嗯啊，再撒一点孜然。” 用刷子给里脊肉片表面涂一层酸甜酱，再撒一点孜然粉，夹进烧饼里的时候，沈瑶一下子就想到了自己上初中的时候，校门口推个小车卖炸货的阿姨。 那股表演欲一上来，她都忍不住想说两句“一共六块，孩子”、“还要点别的不？鸭肠面筋豆腐串？” 对！鸭肠！ 都要做铁板了，怎么能少的了鸭肠呢？ 等晚上去餐馆一定得拿点鸭肠回来。 把做好的里脊肉夹饼拿进屋里，又盛了小半碗的铁板豆腐，这就是她们今天的“早餐”。 约瑟夫还没来，为了让他尝到最美味的铁板豆腐，沈瑶把另一侧在煎豆腐的火调到了最小，这样就能一直让它保持最佳的口感。 “来，张嘴。” 噗！ 盘腿坐在沙发上，露比只顾着给菜单标价格了，沈瑶给她递来一块豆腐，刚张嘴咬下去，一口鲜甜的汁就从豆腐里溅了出来，和表面那层油亮的酱汁混在了一起。 和炒出来的豆腐不同，热铁板煎出来的要更加焦香，外面已经变得微脆，里面的豆腐心却还是软嫩的，像是吃了一口热乎乎的豆花，而且表面的豆腐皮经过反复地煎烤，已经完全吸收了酱汁的咸鲜，嚼的时候，蒜香和辣椒的滋味也会缓缓透出来，最后撒上一点芝麻和孜然，食欲一下就被勾了上来。 “可以吗？”沈瑶问道。 露比点头如捣蒜，嘴里被那一口豆腐塞得满满的，说不出话来。 等咽下后，才用手指蹭了蹭嘴唇上沾着的酱汁，“你看看，菜单这些定价可以吗？” 沈瑶大致地扫了一眼，说：“可以，不过捞汁小海鲜的价格可以再提一提，小份的可以提到二十美刀。” “好，那我等会再改改。” 放下笔和小黑板，露比迫不及待地拿起桌子上的那只里脊肉加饼。 做给自己吃的自然要比卖得更舍得放肉，被里脊肉塞得鼓鼓囊囊的烧饼，焦香的饼皮几乎撑成了九十度的夹角，要用手使劲儿地捏着才能十分勉强地咬下一口。 咔嚓~ 先是饼皮外层的微脆、内里的筋道，紧接着，里脊肉的咸香软嫩就在嘴里爆开了。肉片腌得很入味，又香又滑，偶尔嚼到一点焦脆的边，口感更绝。 分明是最简单的做法，可偏偏能吃到丰富的口感和滋味，每一口都是碳水的满足、肉感的狂欢和蔬菜的清新在打架，越嚼越香，腮帮子都快忙不过来了。 “真的，我感觉我需要减肥了。”刚吃两口，露比就赶紧捂住了自己被塞得满满当当的嘴，“我昨天称体重，发现我这个夏天胖了整整四磅！” “才四磅？” 沈瑶默默地把泡菜往她面前推了推，“还好啦，也不是很胖。快吃吧，吃完了才有力气减肥。” 露比摇摇头，放下了手里的里脊肉夹饼：“不行不行，我得从现在开始，减少碳水和脂肪的摄入。” “你确定？” 不止是沈瑶，一看露比把里脊肉夹饼放在桌子上，强尼也赶紧凑了过来，板正地坐在沈瑶的拖鞋上，不停对着露比咽口水。 又是回头看着肉饼，又是看向她的眼睛，就差开口跟她说“让我吃让我吃”了。 强尼的嘴巴在肉饼的边缘疯狂试探，眼看着它要咬到快从饼里掉出来的肉了，露比赶紧又把夹饼拿了起来。 “好吧好吧，为了强尼好，我还是下次再减肥吧。”说着，她就又张大嘴巴咬下了一大口，随后一脸满足地呼出一口气。 而那股带着面香和肉香的气，就这么扑到了强尼的脸上。 强尼：？？？ 扭头看向沈瑶脸上那意味深长的笑，露比嘴里那口还没咽下，就急着又咬了一口，说：“怎么了？我不吃的话，强尼就要吃了，它比我更需要减肥，我这是为了它考虑。而且，那句话不是说嘛？粒粒皆辛苦，所以不能浪费粮食~” “好好好，你说得都对~”沈瑶没有戳穿她，而是说，“今天煎得豆腐有点多，为了不浪费粮食，可能真的需要你帮忙了。” 露比装作无奈地摇摇头：“好吧，那就交给我，唉！真拿你没办法~” 叮咚~ 正聊着，门铃忽然响了。 应该是约瑟夫来了。 我在纽约开中餐馆[年代] 第143节 强尼见露比准备起身，还以为她会把手里的里脊肉夹饼放下，赶紧把嘴巴长得老大，结果她是拿着饼去开门的。 强尼：…… “雷，雷蒙德教授？！” 看到门外站着的人是雷蒙德，露比差点被嘴里那一口饼给噎死，“我，我的天，你怎么，咳咳，怎么来了？！” 不止是露比，沈瑶也赶紧从沙发上站了起来。 这种突然被“家访”的感觉，让她下意识地掸了掸衣服上粘着的碎渣，身上的每一条神经也跟着变得紧绷。 “雷蒙德教授。” 雷蒙德的手里拎着一只工具箱，身上的衣服也换了一套更加方便操作的工装。 老天爷，难不成他就是卫斯说的那个“设计师”？！ 把手里那只笨重的工具箱放下，雷蒙德问道：“卫斯昨天打电话说，你们要做一辆用来摆摊的推车？” 露比扭头看了一眼沈瑶，回答说：“呃……对。” 本来她是想说不用的，但那句话怎么说来着？来都来了，总不能让他白跑一趟。 麻烦就麻烦吧，先把问题解决才是最重要的。 雷蒙德没有太多寒暄，也没有聊什么有的没的话题，就像是专业的工人一样向她继续问道：“大概是什么样的？已经做到哪一步了？” 露比把他带到院子里，让他看了一眼这几天做的半成品推车，“我们现在是打算把推车和这辆三轮车连起来，这样骑着出门会更方便，就是不知道该怎么把它们链接起来。” 仔细观察了一下推车的构造，雷蒙德很快就有了结论，“可以把这部分切割掉，然后做两个链接点，既能保证平衡又不会把过多的重量压在车头……” 露比是第一次见雷蒙德画图。 专业学过的和沈瑶这个业余的就是不一样，铅笔快速地在纸上画了几笔，就有了大概的形状，不像沈瑶，还要补上一个又一个的圈圈，还得在旁边备注才能让人知道她的意思。 整体来说，雷蒙德的意思就是像舞狮那样，把推车和车头分成两部分，方便拼装和分开，上路也更加方便。 看到小推车的铁板上还煎着豆腐，雷蒙德一边戴上手套一边说，“先收一下？我给推车的下面焊几个连接扣。” “你要亲自焊吗？”露比惊讶道，“不用麻烦了吧，我们找了朋友，一会还是等他来吧。” “没关系，不是什么困难的工作，我一个人就可以。” 说着，雷蒙德就拿起了放在箱子里的焊枪，熟练地更换着上面用了一半的焊条，在动手之前，又把推车上其他的焊点和链接处都检查了一遍。 平常看着雷蒙德是个高素质、高涵养的教授，怎么都没想到，他竟然会干这种体力活，而且手脚还这么地……麻利？ 拆铁板、搬燃气罐、把推车侧着放好，根本不需要沈瑶和露比帮忙，一个人就把这些活儿全都给干了。 趁着他在做电焊的时候，回到屋里的露比立马就给卫斯打了个电话。 “喂？” “你是疯了吗，怎么能让雷蒙德教授来给我们干活？！”露比压低着声音骂他道。 卫斯不急不缓地说：“这有什么关系？出了学校大家就是朋友，雷蒙德教授还是挺擅长做这些的，手艺不比花钱雇的工人做得差，不要对他有那么重的刻板印象。” 话是这么说，但让老师来给学生干活，心里多少会觉得别扭。 “大家都是相互的，上次雷蒙德教授住院，沈帮了那么大的忙，让他来帮你们干点活是应该的。”卫斯继续安抚她道，“放心吧，教授他自己主动答应的，他都没放在心上，你们也就别介意了。” 沉默了几秒钟后，露比又问：“那我们……要给他钱吗？” 卫斯：“当然不用！” 叮咚~ 门铃又响了。 这次是约瑟夫。 进门后，看到在院子里忙活的人是雷蒙德时，约瑟夫也愣了一下，不过也没有觉得很奇怪，而是像普通朋友那样，随意地打了个招呼后，就走过去给他帮忙了。 “我帮你抬起来？这样你焊着容易点。” “可以，那你慢一点，别伤到手。” “我觉得可以把这里改改，你觉得呢？” “我也是这么想的，这样她们骑起来会省力一点。” “你的身材挺好啊，平常会健身？” “偶尔会，跟你比还是差了点。” 不知道是不是太久没给学生上课的缘故，雷蒙德完全不像在学校里接触时那么正经，什么话题都能聊，什么玩笑都能开。 约瑟夫也没把他当成受尊敬的教授，语气就跟对待普通朋友一样寻常。 他们俩都是那种手脚很利索的人，一个动手、一个帮手，一边聊一边干，差不多一个多小时就把焊接的工作搞定了。 “姑娘们，你们来看一下，这样可以吗？”摘下防护镜，约瑟夫叫她们道。 “平常骑的时候把这几处关上，等到不骑的时候再打开。”雷蒙德弯下腰，给她们指点着怎么把推车连接、分开，每一个细节都讲得很仔细，“如果后面的推车太重的话，这里会有响声，这时候就要把车上的东西搬下来一些了。” 沈瑶：“好的。” 雷蒙德的设计简直和沈瑶预想中的一样，虽然外观看着和国内那些卖夜宵的车子不太一样，但却更加实用、安全，光是推着就能感觉到很省力。 “谢谢你，这就是我想要的效果。”试着把推车前后推了推，沈瑶惊讶道。 摘掉手上的手套，约瑟夫拿起杯子“咕咚咕咚”地喝了几大口果茶，用手背蹭了一下嘴角的甜，一点也不客气地问道：“有什么吃的没？肚子有点饿了。” “有啊，刚才煎了点豆腐，不过有点凉了，我去重新做一点吧，”沈瑶一边说着一边往屋里走，“再给你们做个里脊肉夹饼？” 约瑟夫摆摆手，“有什么凉的吗？刚才雷蒙德说闻到了酒香，你们是不是用酒做什么好吃的了？” 雷蒙德：？？？ 雷蒙德平时会喝酒，所以对酒的味道会很敏感。 但他刚才真的只是随口一提而已，根本没有别的意思啊！ “太神奇了吧，这都能闻到？”露比不可思议地走到厨房，从冰箱里拿出一只冰镇的盒子，“沈瑶确实做了一些醉虾。” 醉虾和捞汁小海鲜的做法相似，不过用到的调料汁却不一样。 这是专门为不会喝酒，又想体验喝酒的人而准备的下酒菜。 用酒浸泡过的熟虾会有一股酒香，不是冲鼻的酒精味，是白酒自带的那股粮食醇香，加入了梅子和冰糖后，味道也更加酸甜，只需要半份，就能体验到微醺的乐趣。 约瑟夫没急着吃虾，而是闻了闻从卤汁里透出来的酒香：“放的是啤酒？怎么感觉味道有点淡？” “淡？” 沈瑶把用来做醉虾的那瓶白酒拿了过来，“这酒的度数很高，我只放了两小杯，其他放的都是黄酒。” 约瑟夫拧开盖子又闻了一下，随后把白酒递给了一旁的约瑟夫，淡淡地说：“闻着也就一般，完全没有威士忌那么烈。” “一般？” 沈瑶给他的杯子里倒了两指深的量，“先尝尝看再说。” 约瑟夫想也不想，一口就把杯子里的白酒全部吞咽下去。 “斯哈斯哈！” 烈酒烧喉，但他只用了十几秒就很快缓过来了。 晃着空了的杯子，他还是和刚才一样的结论，“你看，确实不是很烈嘛，就是刚入口的时候有点辣而已。” 把杯子递给雷蒙德，约瑟夫又说：“要不要来一杯？” 向来爱喝酒的雷蒙德，今天却摆手拒绝了他：“不了不了。” “度数的确不高啊，”约瑟夫再次仰起头，把杯子里剩余的几滴倒进嘴里，“我感觉，哪怕再来一满杯我都能全部喝掉。” 可这句话说完还不到五分钟，约瑟夫就趴在沙发上像死猪一样打起了呼噜…… ----------------------- 作者有话说：雷蒙德：你猜我为什么不喝？ 第101章 第 101 章 油爆双脆 “晚上有空吗？” 下午, 露比和沈瑶刚来到店里，塞巴斯蒂安就把她们叫到一旁问道：“我有点事需要跟你们好好谈一谈。” 晚上？下班基本就十点了, 十点之后谈事不太合适吧？ 更何况，下午雷蒙德和约瑟夫已经把推车拼接好，沈瑶已经迫不及待地想骑去布鲁克林兜一圈了，她还打算早点回家准备准备呢。 “要不明天吧？晚上我，我那个……” 沈瑶不擅长撒谎，开口时只能不停地给露比使眼色。 “我们晚上有事。”露比替她回答道。 “哦？”塞巴斯蒂安继续追问，“什么事？” 露比耸耸肩, 眼睛一眨紧接着就冒出了一个谎：“当然是脱毛啊, 大夏天的，为了能穿上漂亮的裙子，我们约好了回家一起脱毛，顺便再相互做个全身spa。” 沈瑶：？？？ 露比的反应力是快，但撒谎技术也没比自己高到哪去。 脱毛？亏她能想得出来。 沈瑶严重怀疑, 她是看到了厨房里, 莫罗正在处理带皮猪五花上的毛, 才想到的这么一个谎。 不过她都这么说了, 沈瑶只能继续她的谎说下去，“对, 晚上我们要脱个毛，全身的那种，因为要……唔，比较浪费时间, 所以有什么事明天再说吧。” 塞巴斯蒂安的眼神似乎并不相信，但还是点点头，回道：“好吧, 那就明天。” 来到后厨换上围裙，沈瑶和露比相互对视了一眼，心里不禁犯起了嘀咕：她们要去出夜市的计划，塞巴斯蒂安不会发现了吧？ 不过仔细想想，好像又不可能。 琼恩和帕克一个个都守口如瓶，不可能会把这件事透露给他，况且她们也瞒得很好，想来应该是想聊些正事。 “今天晚上的招牌菜准备做什么？”端着黑板走过来，乔琳向沈瑶问道。 我在纽约开中餐馆[年代] 第144节 “油爆……” “呕！” 是在厨房里清洗猪肚的莫罗，那奇怪的味道熏得他直作呕。 乔琳：“油爆什么？” “油爆……” “呕！” 沈瑶：…… 来到水池旁，沈瑶帮他把盆里的温水倒掉，“你还是去处理别的食材吧，猪肚我一会自己来清理就行。” 看得出来，莫罗真的是快忍不了猪肚的味道，一次次地反胃让他的眼眶里全是眼泪。 不过他的脾气也是真的好，并没有觉得清理猪肚是什么很肮脏的差事，反而在摘掉口罩时还在向沈瑶道歉，“对不起，我是真的受不了这个味道，抱歉。” “没关系，”沈瑶安慰他道，“猪肚的味道确实会比较大，去休息一会吧，剩下的交给我来就行。” 戴上手套，沈瑶继续对乔琳说：“今天的招牌菜是油爆双脆，写吧。” 油爆双脆是用猪肚、鸭胗做的一道鲁菜。 食材中的鸭胗有时候会用猪腰替代，猪肚也可以换成牛肚，不过，沈瑶还是喜欢用猪肚和鸭胗来组成这两种“脆”。 美国人不爱吃内脏，像猪场猪肚猪蹄这些食材都不好订，是她几天前特意交代过，才送来了两块猪肚。 也正是因为不吃，所以不懂得怎么预先处理，拿到温水里解冻后会散发出一股难闻的异味。 乔琳是能吃猪肚的，不过在听说今天的招牌菜是用猪肚做的时候，她的心里还是“咯噔”了一下。 “用鸭胗做菜还可以，猪肚的话……会不会太冒险了？” 沈瑶将猪肚倒进盆里，往里面撒了许多的玉米面粉，一边揉搓一边解释说：“不会，能把大家从来不吃的食材变成美味，反而能让大家知道这是咱们‘沈’奇小馆的特色。” 能把普通的食材做得好吃不算什么，把不普通的食材做出亮点，才能让人见识到中餐的神奇。 当然，这只是其中一部分原因。 另外的原因是，上次做啤酒鸭剩了不少内脏，鸭肠她打算拿去夜市卖，鸭胗不想浪费的话也得想办法处理一下。 “那定价多少？”乔琳又问。 低头搓洗着水池里的猪肚，沈瑶想了想，“三十美刀吧，比普通的肉菜贵五美刀，然后限量五十道。” “好。” 拧开水龙头，水池里的水很快被玉米粉染成了白色。 可能是习惯了内脏的味道，所以在清洗时沈瑶没觉得有什么难闻的异味。 不过，为了不让食客吃到一丁点的杂味，沈瑶又多倒入了一些醋和酒来去腥。 “我来帮你吧。” 塞巴斯蒂安捋起袖子，走过来主动把双手伸进水池里。 抓住一张猪肚，他学着沈瑶的动作仔细抠着猪肚表面的油。薄薄的一层口罩起不了多大作用，每次呼吸他都会闻到猪肚散发出来的腥臊味。 为了不被这股味道呛到，他一直屏住呼吸，隔了几十秒才会扭头缓一口气。 “算了，我自己就能处理干净，你去忙别的吧。” 沈瑶轻轻一拽，那张猪肚就从塞巴斯蒂安的手里滑到了淀粉水里。 再次把那张猪肚捡起来，塞巴斯蒂安继续说：“你可以教教我啊。” “不用教，学这些的意义不大。” 不是沈瑶藏私，是真的害怕塞巴斯蒂安会被这味道熏得吐出来。 莫罗已经算是很能“吃苦”了，他在处理的时候都差点没忍住，换成塞巴斯蒂安的话，没准，哦不，是一定，一定会吐！ 今天一共就订了这么两块猪肚，她可不想就这么浪费掉。 沈瑶又把猪肚从他手里扯了下来，“真的，你还是去干别的吧。” “你……！” 塞巴斯蒂安有些急了，就像是被夺走了玩具的小孩子一样，非要犟着把属于自己的玩具给夺回来。 可这次，他从淀粉水里捞起来的却不是猪肚，而是沈瑶的手。 他的力气很大，紧紧地攥着沈瑶的几根手指，直到把她的手从水里拿起来，才意识到自己抓错了。 塞巴斯蒂安赶紧松开手，沈瑶也立刻把手抽了回去。 不知道是不是自己的感知出现了偏差，这么热的天，在手被他抓住的时候，沈瑶竟然感觉到他的掌心是微凉的。 塞巴斯蒂安看着她，语气平淡道：“你还是不相信我。” 沈瑶听不出他是在生气，还是在埋怨，但却意识到他的这句话一定有别的意思。 塞巴斯蒂安没有再继续争夺，而是转身去帮莫罗切菜了。 把水池里的水放掉后，沈瑶又重新把猪肚翻过来清洗了一遍。 余光看向埋头切菜的塞巴斯蒂安，沈瑶实在是想不明白，不过是洗个猪肚而已，有什么可坚持的？非要把自己给熏吐了才开心嘛？ “今天的招牌菜是猪肚做的？” “对，猪肚和鸭胗，要点一份吗？” “猪肚……也是中式的炒菜？” “是的，而且是一道流传很久的菜，要尝尝吗？” “猪肚和鸭胗搭配，真的很难想象会是什么味道。” “可以尝尝看，说不定会喜欢也不一定。” 看到小黑板上“油爆双脆”的菜名和食材，几乎每一桌的食客都会询问两句，但却没有一个人愿意点一份尝尝味道。 猪的胃有什么好吃的？活着的时候装的可是猪粑粑啊！ 鸭胗勉强还能接受，但猪可是比鸭子腥臭一百倍，猪的胃也一定是比鸭的胃更加肮脏。 七点十五，店里的食客几乎换过一轮了，却没有一个人想尝试今天的招牌菜。 虽然大家都是沈瑶厨艺的忠实追求者，但猪肚还是劝退了他们跃跃欲试的好奇心。 直到…… “二十四号，油爆双脆一份~！” 听到有人点了今天的招牌菜，几乎所有人都扭头看向了那一桌，就连在外面排队的人也透过玻璃，好奇地往餐馆里看。 是谁？哪位勇士竟然敢吃猪的胃？！ 拿到油爆双脆的点单，早就准备就绪的沈瑶拿来一只锅子，打算让一双双好奇的眼睛见识一下猪肚的绝妙。 往里面舀了两大勺的油，等到油温上来后，沈瑶“唰啦”一下把腌好的猪肚和鸭胗滑进锅里，快速搅散，只用了十几二十秒就立刻捞了出来。 在腌制的时候，鸭胗和猪肚都改了精致的花刀，被高温一烫立刻变得卷曲，边缘还有一些微焦的痕迹，像是一朵朵绽放的棕红色菊花，不同的是，花蕊散发的是浓浓的肉香。 “等一下！” 点这道菜的食客急得一下子站了起来。 刚才他没注意看黑板上的字，这时候才发现油爆双脆用的食材是猪肚和鸭胗。 把露比叫来，男人拿着单子跟她商量道：“服务员，这道菜能退吗？” 众人还以为真的有人会这么猎奇，敢吃臭烘烘的猪胃呢，原来是点错了菜啊。 露比扭头看了一眼，厨房里的沈瑶已经在一边颠锅，一边把调好的芡汁淋进锅里了，于是为难地解释说：“先生，现在恐怕是不行了。不过你们一会可以先尝尝看，如果不满意的话，这道菜我们不收钱。” 男人没有找她的麻烦，只是重重地叹了一口气。 毕竟是自己点错的菜，也不好多说什么，但既然她愿意免了这道菜的钱，也不是不能接受：“那好吧。” 很快，一道油光鲜亮的菜从厨房被端了出来。 一时间，所有人的目光都看向了那只白瓷盘，同时也留意着男人和女伴一脸嫌弃的表情。 那可是猪肚啊，谁会想吃这种东西。 举个不恰当的例子，垃圾桶里的狗粑粑也是免费的，但有人会想吃吗？ 当盘子端上来时，男人和女人下意识地挪了挪桌子上其他的几道菜，好像很怕猪肚的味道会染到其他的食物上。 哼哼？ 等等，不对啊，这真的是猪肚该有的味道吗？ 当盘子放下时，一股霸道的鲜香立刻窜了起来，它不是那种柔和、慢悠悠的香味，而是“唰”地一下冲进了鼻腔里。 最突出的是强烈的锅气焦香，混合着葱姜被热油逼出的辛香，仔细闻，则是一股类似肉香却不同于肉香的滋味。 那是独属于干净脏器的鲜味，大部分的味道都被高温锁住，只有少部分飘出来后与酱香、醋香相融合，形成一股浓烈、复合，难以描述却让人忍不住想动刀叉的香气。 男人不可置信地凑近了一些，还是没有闻到想象中很奇怪的猪骚味，倒是被这股香味勾得咽了咽口水。 “怎么样？”女人问道。 男人伴着这股香味往嘴里扒了一口米饭，“闻着还行。” 女人说：“那你尝尝，看味道怎么样？” 男人注意到了周围朝自己投来的目光，于是直起身，嘴硬地说：“算了，猪肚听着就很奇怪，还是吃别的吧。” 嘴上这么说，但男人心里对猪肚的好奇已经达到了顶点。 可周围那些或是皱眉、或是惊讶的眼神，却不能让他把真实的想法表露出来。 比起成为第一个吃螃蟹的人，他还是更愿意当那个随大流的人。 “这道菜刚出锅的时候最好吃，”乔琳再给其他桌上菜时，好心提醒他们道，“相信我，能在华国传承百年以上的菜，一定有让人不得不吃的理由，它的味道不会让你们失望的。” 话虽这么说，可…… 就在男人犹豫的时候，女人手里的叉子已经插起了一片沾满了酱汁的猪肚，不等他那句“等一等”说出口，就先一步递进了嘴里。 咔哧！ 我在纽约开中餐馆[年代] 第145节 当牙齿咬断猪肚的一瞬间，女人似乎明白了这道菜为什么要叫油爆双脆了。 和猪肉不同，猪肚的口感是厚实、弹牙、有嚼劲的脆，像是在咬一块极其爽口的软骨，但却比软骨更加地柔软。 不止是口感，就连味道也和猪肉不太一样，经过几道工序处理的猪肚没有半点腥味，油爆的方式又能极大程度地体现出它的鲜美，虽说是脏器，但味道要比普通的猪肉好吃得多，除了酱油和爆炒的酱香外，还有一股独特的焦香。 同样是“脆”，鸭胗又是另外一种更紧密、更利落、带点硬感的脆，咀嚼时，甚至能听到自己口腔里那“咯吱咯吱”的声音。 “哦~上帝啊~” 享受着味蕾与齿颊的极致高超，女人不禁猛炫了一大口米饭，再给这股快乐多增加一分满足感。 “我敢打赌，这只猪在活着的时候，一定是吃着果冻长大的，”说着，她又往碗里舀了一勺双脆，拌着一勺米饭一起吃了下去，“耶稣啊，它的胃怎么能这么好吃？这真的是一种来自东方的美食魔法吧！” 这描述会不会有点太夸张了？ “真的这么好吃？” 男人不信邪，也跟着用叉子舀起一些放进嘴里。 紧接着，下一秒…… “圣母玛利亚啊~！” 猪肚的味道不是单纯的肉味，是介于软骨和瘦肉之间，同时又拥有两者优点的一种食材，刚入口时最重的是调到完美比例的酱香，嚼得次数越多，猪肚特有的鲜香才会更明显。 而且这爽脆的咀嚼感，真的会让人上瘾，一口接着一口，简直比肉还要好吃下饭！ 见他们俩吃得这么香，旁边人的食欲好像也被带了起来。 “请问一下，这个招牌菜的味道怎么样？”邻桌的人试着问道。 “很好，值得尝试！” 虽然嘴里吃着东西回答问题很不礼貌，但男人还是这么做了，因为他要是吃得再慢一点，盘子里的猪肚就要被女人吃光了！ “服务员，加一道今天的招牌菜。” “我们这一桌也加一道油爆双脆。” “油爆双脆可以做成微辣的吗？加一点辣椒？” 刚才大家还对猪肚避之不及，但看到短短五分钟之内，两人就把一盘油爆双脆吃了个干净后，其他人纷纷也想尝试一下猪肚的味道。 油爆双脆前期处理时间比较费功夫，清洗、腌制，每个步骤都不能马虎，不过制作过程却很快，没过多少时间，餐厅里的每一张餐桌上都摆了一盘今天的招牌菜。 和刚才的那对男女一样，大家一开始都是小口地品尝一口棕红色的“肚花”，但猪肚征服他们的味蕾只需要短短的几秒钟，当他们手里的叉子、勺子再次伸向盘子时，一定是盛得满满当当放进嘴里。 而大家对油爆双脆的评价除了惊艳之外，更多的却是后悔。 悔啊！为什么这么晚才尝到这道菜？ 吃了这么半天，肚子都快被别的菜填饱了，早知道猪肚的味道这么好吃，就应该一开始就点上，把肚子里大部分的位置都留给它！ 可这也是油爆双脆最神奇的地方，都说肚子被填饱后会降低食欲，可在吃完这极致的脆爽后，被满足的食欲反而又被勾了起来。 “可以再加一份吗？” 吃完盘子里的最后一块鸭胗，另一处卡座的男人把杯子里的冰啤酒一饮而尽，意犹未尽地吧唧着嘴。 这道菜不止下饭，配上一杯酒反而能再增加一股额外的香味。 他想打包带回去一份，晚上配着啤酒一起看球赛。 “抱歉，招牌菜每桌限一道。” 说着，露比又把黑板右下角的“1”给改成了“0”：“而且今天的招牌菜已经售罄了，下次再点吧。” “这么快吗？！” “别吧，能不能再加一些？” “是啊是啊，我们都排好久的队了，实在不行做成小份也可以。” 猪肚的风评迎来了一百八十度的大旋转。 一开始，大家还对今天的招牌菜嫌弃不已，各种猜测猪肚会是什么奇奇怪怪的味道，甚至还在想沈瑶做猪肚，是不是为了“废物利用”。（虽然事实确实如此） 可此时在外面排队的人，全都争相想尝试一下猪肚的味道，有的甚至为了能让沈瑶多加几道，还撒谎说今天就是冲着油爆双脆来的。 面对食客们的需求，沈瑶也表示无可奈何，毕竟今天准备的猪肚不多，一共只能做五十份，真要想吃，唯有等她下次联系来送食材的人，看看能不能再订一些猪肚了。 那句话是怎么说来着？ 莫欺猪肚“穷”，今天的猪肚你是爱答不理，明天的猪肚可就变得高攀不起咯~ 沈瑶和露比今天下班很早，招牌菜全部做完后，不到九点就收拾东西回家了。 今天是她们出夜市的第一天，自然要好好地准备。 虽然下午推车拼装好后就打理得差不多了，但还是在出摊之前，还是要再检查一下食材和锅具，以防会出什么纰漏。 看着趴在沙发上怏怏不乐的强尼，想了想后，她们决定带上它一起去摆摊。 夏天天气热，担心它中暑，白天没办法带它出门遛太久，每天出门时间不到半个小时，难免会不高兴。 趁着晚上凉快，正好让它跟着出去转转，顺便还能当她们的“保安”，万一碰到什么坏人，还能用快八十斤的体重扑倒他。 “姑娘们，收拾好了吗？” 正收拾着准备出门，就听到院子外面传来了芭芭拉的声音。 打开院门，芭芭拉的车子就停在路边。 从车上下来，她主动把后备箱的挂钩拿了出来，一边把绳子递给她们一边幽幽地吐槽道：“真是想不到啊，过了这么多年，我又干上了‘拉皮条’的生意。” “谢谢你，芭芭拉，不过我们可以自己骑着去。”沈瑶指着前面有着三个轮子的车头道。 芭芭拉翻了个白眼：“得了吧，你们自己骑过去要半个小时，还是我拉着你们吧。第一天上工，太晚的话会被客人投诉的。” 芭芭拉的盛情难却，沈瑶只好答应了她。 但是为了保证安全，沈瑶让露比和强尼坐在芭芭拉的车上，自己在后面控制着三轮的方向，以防刹车的时候会追尾。 车子缓缓启动，坐在车后排的露比时刻观察着沈瑶。 看着窗外浓浓夜色，感受着时不时吹进来的微风，露比不禁感叹道：“这让我想起了我和沈第一次出来工作的那天。” “哦？” 芭芭拉对这个故事有些兴趣。 “当时天很冷，路边看我们的人很多，但过了好久我们才有第一单生意，虽然已经过了很久，但我还记得我们第一位客人，那个男孩的脸。” 露比的故事引起了芭芭拉的共鸣，她也想起了自己的第一次工作经历：“这么说，我们的经历其实差不多，我第一次出来也是在冬天。不过你们运气比我好，客人是个男孩，不想我碰到的是个糟老头子，而且我都不记得他的脸，因为他一直按着我的头，我根本看不到。” “哇哦，那他可真是粗鲁。” 露比没听明白他的故事，于是追问道：“但是真的很不可思议，原来你之前也卖过东西吗？” “可以这么说吧，”芭芭拉撇撇嘴，“我确实卖过很多次我的‘东西’。” ----------------------- 作者有话说：露比：我们走的不是高速，对吧 第102章 第 102 章 炒八掺 布鲁克林的管理方式不像曼哈顿那么严苛, 有各种规定、条款束缚。 尤其是到了晚上，说的好听一点是绝对化的自由, 说的难听一点就是犯罪者的天堂，否则也不可能冒出各种奇葩的神人。 想在布鲁克林摆摊卖夜宵，光靠钱是没有用的，得靠关系。 还好，这几天芭芭拉已经帮她们都打点好了，担心她们两个女孩子在路边摆摊不安全，特地找个好几座靠山罩着。 芭芭拉：“保罗, 我们酒吧的保安, 有什么事情直接喊他就行。” 不是谁都能在布鲁克林最火的y＆m酒吧当保安，保罗是黑人，一张不苟言笑的脸配上一身发达的肌肉，光是看着就很凶。 可当他拿起一片沈瑶做的桃酥，放进嘴里时, 烘焙过的麦香一下就让他变成了一块融化的巧克力, 笑着握住了沈瑶的手, “你们就安心摆摊吧, 有我在，我不会有人敢欺负你们。” 保罗也就是瞧着凶而已, 当他小心翼翼地从盒子里拿出一块绿豆糕时，那担心自己太用力会捏碎的表情，还有微微翘起的兰花指，足够证明他是个内心细腻的糙汉。 “这是乔纳森, 我们酒吧的酒保，”芭芭拉继续介绍道，“有什么需要跑腿的, 让他去就行，布鲁克林晚上可没那么安全，你们最好还是不要乱跑。” “很高兴认识你。” 露比主动把装着糕点的盒子递给他。 说好今天要介绍三个人的，见第三个人迟迟没来，露比便问道：“是不是还有一位街道管理员？我们要不要也跟他见个面认识一下。” “晚上的布鲁克林没有街道管理员，”吃着可口的点心，乔纳森替芭芭拉回答说，“你说的应该是伊森吧，他前半夜在隔壁的大街拾荒，后半夜才会到酒吧门口捡酒喝。” 露比：？？？ 芭芭拉解释说：“你可别小瞧伊森，没有一个酒鬼不怕他，毕竟没人敢跟傻子动手。噢，我说的是真的，他真的是傻子，会流口水冲你发笑的那种。” 说着，芭芭拉又补充道：“不过你们放心，我跟他说过你们的名字，如果没什么事，他是不会过来打扰你们的。” 不得不说，芭芭拉的人脉还真是广，什么人都认识。 正常人、坏人、酒鬼……各种危险的人都在她的考虑范围内，并且都能找到相应的靠山来保护自己，万能到沈瑶甚至怀疑自己不小心掉进下水道，她都能联系忍者神龟来救自己。 不过，沈瑶倒觉得布鲁克林没那么危险，好歹是全球的经济中心，又不是罪恶都市，再说她们也只是卖点夜宵的普通人，应该不至于被人给盯上。 简单和各位“靠山”都碰了个面后，沈瑶和露比便开始准备着出摊了。 她们把推车停在y＆m酒吧斜对面，距离三十多米的街边，这样既不会挡着酒吧做生意，又能让酒吧出来的客人第一时间看到她们的美食摊。 把推车擦干净后，沈瑶开始把各种凉菜倒进盘子里，露比也帮忙把装着凉皮、米皮这些食材的袋子打开。 “沈今天真的来了！” “姐妹~我真是想死你们了！” “咔噜吗啵哔吧啵，我必须第一个吃到，你们谁都不能跟我抢！” 沈瑶还没把菜准备好呢，听到消息的酒吧艺人们，就一窝蜂地从酒吧里涌了出来。 他们可是沈瑶的忠实粉丝，听芭芭拉说她准备来酒吧门口出摊，早就迫不及待地想尝尝她现场制作的美食了。 推车上摆着的都是他们最常吃的凉菜，可还是像第一次见一样，眼神里充满了惊喜。 我在纽约开中餐馆[年代] 第146节 捏几根浸泡在红油辣汁里的豆腐丝，配上小半截芹菜和胡萝卜片，哪怕是凉菜，刚做好的也比捂在打包盒里，藏到后半夜才能拿出来的好吃。 酒会让人上瘾，沈瑶同样会让人上瘾。 前几天，沈瑶忙着让人帮忙制作推车，没时间来给他们送夜宵，他们每天都只能吃酒吧后厨做的炸薯条、沙拉还有炖菜，味觉都快被这些食物影响得退化了。 所以一听说沈瑶今天来摆摊，他们妆都没化好，就第一时间从后台跑出来捧场。 “可以点菜吗？我想吃你做的辣子鸡了，麻麻辣辣的，好香啊~” “今天有做辣卤吗？里面有鸭翅吗？我前天做梦梦到在啃鸭翅，醒来的时候发现枕头都湿了……” 他们太热情了，为了让沈瑶能赶紧腾出手来做菜，不仅主动帮她收拾着小推车的台面，还把折叠的桌椅都撑开，整齐地摆放在路灯旁边的空地上。 可惜，今天怕是要让他们失望了。 “不好意思，我们准备的夜宵食材做不了这些菜，辣卤今天也暂时没有。”沈瑶为难地扯了扯唇角回道。 她准备的夜宵除了开胃的下酒菜以外，就是用来压酒的主食：蛋堡、里脊肉夹饼，以及各种可以铁板或者爆炒的碳水……晚上喝太多酒后，睡觉容易难受，吃点热乎的主食可以让胃舒服一点。 虽然没有他们想吃的炒菜，不过他们也并没有失望，而是说：“没关系，有别的中餐也可以。” “是啊，不管做什么，只要是你做的就行。” “不过可能得快一点，因为再过十五分钟我们就要上台了。” “快一点啊，没问题！”说着，沈瑶把那几只装着凉皮和米皮的袋子拎了出来，“你们看看想吃什么？热炒的话速度很快，两三分钟就能炒出来一份。” 中午餐馆里做的凉皮和米皮剩了不少，还有一些饼丝，要是就这么扔掉未免有些浪费，正好可以让沈瑶用来做各种热炒。 莉莉主动说：“你来决定吧，我们吃什么都行。” “是啊，”珍娜跟着说道，“反正都没吃过，你做主吧，我们听你的。” 沈瑶最喜欢听到食客说这句话，这样她就可以随意发挥。 “好吧，那我做一份炒八掺给你们尝尝。” 啪嗒~！ 起锅点火，沈瑶用锅勺轻轻晃着铁锅里那块缓慢融化的猪油，反复转动着锅，让油可以完全润开。随手抓起一些葱末和蒜末丢进锅里，再拿起一颗鸡蛋在锅边轻轻一磕，蛋清和蛋黄就这么水灵灵地滑进了锅里。 等到鸡蛋炒散后，加入豆芽、青菜和胡萝卜丝，再依次从各个袋子里抓一些凉皮、米皮、擀面皮和凉面，同时把火调到最大，一边快速翻炒一边往里面加入酱油和蚝油…… 和在厨房里炒菜的感觉不同，站在街边炒菜要更加轻松。 听着酒吧传来的音乐，炒菜的过程对沈瑶来说不再是工作，而是一种十分放松的游戏，甚至身体也会不由自主地跟着音乐的频率，左右轻晃。 快速地前后颠锅，看着火焰透过锅底反复涌起，食材的香味也跟着扩散开来。 不止引得酒吧艺人们鼓掌叫好，很多路过的人也不由得放慢了脚步围观。 炒过的面皮不再是晶莹的米白色，而是油润润的酱棕色，像是给所有的面条和菜都刷上了一层亮晶晶的蜂蜜釉，在灯光下反着光，看着就让人直流口水。 可仔细看，又能看到里头不同的花样：白色的豆芽透着脆劲儿、黄色的鸡蛋块嫩乎乎、红色的胡萝卜、火腿肠还有星星点点的辣椒碎提着色，还有绿色的葱花和青菜，被热气一烘，翠绿翠绿的，还没蔫儿。 同样的，那股从锅里翻涌出来的香味也不是统一单调的，尽管简单粗暴地勾引着人的口水，但却是由锅气、油香、菜味相互交织出的浓郁。 看似是简单的烹饪方式，用的也是最寻常的食材，可这味道…… “干什么呢？！” 沈瑶刚把火关上，不远处就传来了一声训斥：“快上台了，还在外面磨蹭什么？都收拾好了？准备好了？” 气冲冲地从酒吧走过来，汤姆手里的那一张卷成筒的传单，一下子就成了一条教鞭，打在身上时的“啪啪”声听着吓人，实际上一点都不疼。 莉莉伸出手原本是想拿叉子的，结果被汤姆手里那张传单给挡了回去。 “经理，我们可没在后台吃东西。” “是啊，我们是出来吃的，不算违反规定吧？” “这不是还有十分钟吗？放心吧，我们吃完就回去，来得及的。” 汤姆瞧了一眼摆摊的沈瑶和露比，没有选择为难她们，而是像阻止小孩吃路边摊的家长一样，坚决地阻止他们说：“食物的味道会沾在衣服上，你们都是饿死鬼啊，就不能等到后半夜表演结束了再来吃？” “可是……” “没有可是！”汤姆再次强调道。 没办法，人在屋檐下、不得不低头，既然选择在y＆m赚钱，他们只能选择听汤姆的话，老老实实地回去准备上台。 等他们都走后，汤姆这才从口袋里拿出钱包，抽出一张二十的钞票递给露比，“他们的饭钱。” 沈瑶把锅里的炒八掺盛到盘子里，说道：“既然他们现在没法吃，要不你坐下尝尝看？” 露比：“是啊，既然都做好了，也别浪费食物了。” 汤姆整理了下外套，回头往酒吧的方向又瞥了一眼，见她们这么“拼命”挽留自己，他只好勉为其难地接了过来。 “其实我吃过你们做的菜，”用叉子搅着盘子里的炒八掺，汤姆淡淡地道，“说实话，虽然味道还不错，但我觉得还有很大的提升空间。” 虽然汤姆没有点过“沈”奇小馆的外送，却不妨碍他吃过沈瑶的手艺。 酒吧艺人们点的餐被他没收过不少，说是被扔进了垃圾桶，实际上基本都进了他的肚子。 一听他这么说，沈瑶立刻来了兴致，主动给他调了一份凉菜端来，“哦？有什么建议，请说说看。” 沈瑶很喜欢听建议，毕竟中餐最符合的是华国人的口味，多听听大家的想法，也能进行味道和做法上的调整。 汤姆也不客气，盘子里的面条有点烫，他便用叉子舀起几块吸满了蒜醋汁的腐竹递到嘴里。 凉菜原本就有调好的底味，不过再加入蒜汁、芝麻酱和辣椒油后，味道会更加丰富，相互交换味道的食材非但不会显得杂乱，反而是一种更和谐的统一。 “嗯，就拿这个凉菜举例子，嗯……” 汤姆试图从味道里找出什么缺点，可嘴巴吧唧了半天，也说不出个所以然。 缺点？能有什么缺点？ 酸甜咸鲜辣、脆软爽糯麻，小小的一盘凉菜里，装着好几种味道，几种食材又能提供全然不同的口感，如果非要说有什么缺点，大概就是…… “等一下，我们今天准备的新菜还没给你上。” 说着，沈瑶又从推车下面拿出了一只餐盒。 当汤姆看到沈瑶从里面掏出一只巨大的“耳朵”时，吓得他差点一屁股从椅子上摔下来。 “这这这，这是谁的耳朵？！”汤姆瞠目结舌道。 “别害怕，这是猪耳朵，”沈瑶解释说，“在华国猪耳朵也是可以吃的，而且做成凉拌菜后特别下酒，每年夏天的夜市摊上，都能看到有人在吃凉拌猪耳朵。” 铛铛铛，铛铛铛…… 手起刀落，完整的猪耳朵在沈瑶手里，很快被切成了五毫米左右的细丝。 和凉菜的调味不同，猪耳朵不需要太多的料汁，却可以加入更多的配菜。 把猪耳朵倒进铁盆里，抓一把香菜碎、彩椒丝、黄瓜丝和洋葱丝，再浇上一些辣椒油和蒜汁就够了，哦对，还有芝麻粒和炸好的花生米也是必不可少的，简单地搅拌后倒在盘子里，便是一道颜色鲜活的下酒菜。 得，汤姆原本还想说凉菜的缺点是太素，里面没有肉，这下连最后的缺点也被弥补上了。 猪耳朵，听起来有点黑暗。 而且刚才沈瑶在切的时候，汤姆就隐隐觉得自己的耳朵也在跟着发凉，可是当露比把拌好的猪耳朵端来时，他却被盘子里的香气勾得开始分泌口水。 猪耳朵片被切得很薄，带着皮的地方像琥珀，软骨部分又白润润的，事先卤过的猪耳朵透着一股淡淡的酱香和五香料的底蕴，被红油辣子那么一浇，光是看着就知道味道一定不错！ 咔吱，咔吱~！ “纯洁的……” 汤姆差点没忍住发出那声感叹。 这味道，简直是绝了！ 猪耳朵上那一层薄薄的皮q弹又有嚼劲，中间的耳软骨却是脆的。入口时麻辣味打头阵，但不会死辣，是香辣带点回甜，蒜的辛辣味很灵，一下子把腻味解了，越嚼越香。 所有味道层层叠叠在嘴里打架，最后融合成一种鲜、香、麻、辣、酸、脆的过瘾劲儿。最后咽下去的时候，嘴唇微微发麻……要是能有一碗米饭，或者一瓶啤酒就圆满了！ “味道还可以接受吗？”沈瑶问道。 “还行，勉强能吃。” 汤姆的表情很镇定，惊讶的情绪只闪过了那么一瞬，脸上便又恢复了平静。 说实话，如果他只是普通的食客，他肯定会毫不客气地对沈瑶的手艺大夸特夸。 但他的身份是酒吧经理，是体面人，不能整那不值钱的死出，所以只好端起架子，昧着良心说味道很一般。 没办法，毕竟他也是带着任务来的。 沈瑶继续问道：“对味道、口感或者做法，有什么建议吗？” “有啊。” 用纸巾擦了一下嘴，汤姆原本是打算先编点什么借口，证明自己确实是“美食鉴赏家”。 但那一盘热气腾腾的炒八掺还在诱惑着自己，于是他又说，“先等一下，等我尝完了这盘面再一起说。” 盘子里的面条都被炒得油亮，可盘子里却没有多余的油光和汤汁，哪怕放了几分钟，酱油和蚝汁的香气还紧紧地扒在每一根面条上。 吸溜~簌簌！ 面条一定要吸着吃才香，可这味道却又和普通的面条不太一样。 除了小麦的香气之外，还有大米的谷香，两种基础的食材被做成不同的形状后，在咀嚼时又能提供截然不同的口感。 柔软的是鸡蛋和吸饱了汁的凉皮，弹牙的是米皮和擀面皮还有碱水面，滑溜的是粉丝，哦对，还有藏在其中的豆芽和菜丝，脆生生的，爽快又解腻，偶尔有那么两根面条被炒得带了点焦脆，那简直是中了奖的口感！ 来一口凉拌的黄瓜解腻，再来一口猪耳朵增加点肉香…… 汤姆真的想不到，能从中挑出什么刺来。 一口接着一口，汤姆只顾着埋头干饭了，完全忘了要提意见的事儿，直到盘子里的面条被他扒拉了干净，这才再次拿出纸巾擦擦嘴，对上了她们眼神里的期待。 “你们这个菜的缺点啊……这个，唔，那个，嗯……太大了。” 沈瑶：？？？ 露比：？？？ 想了这么半天，就憋出来这么一句话？ “太大了？”沈瑶不解道，“我没太懂你的意思。” 汤姆：“我的意思是菜量有点大了。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第147节 沈瑶：…… 没茬其实不用硬找。 汤姆继续说道：“你们看，你们这一份基本就能让人吃饱，再加上一些凉菜，很快就会填满肚子。” 露比：“是啊，我们的初衷就是希望大家喝完酒后能吃点碳水，这样可以减少肠胃的不良反应。” “但这样做不赚钱啊？”汤姆反问道，“一份面就让人吃饱了，那利润不就少了嘛。” 汤姆其实一早就嗅到了商机，也知道酒吧的餐食存在着什么样的问题。 所以，当他无意中听到芭芭拉说沈瑶她们要来摆摊，第一时间就想到来跟她们谈合作。 说着，汤姆从口袋里拿出一张名片，用双手递给了沈瑶。 “你们的手艺是没什么问题，有待提升的地方就是营销头脑。能做出这么美味的餐食，如果能来我们酒吧，加入我们的话，保准你们能够赚得盆满钵满。” “你看，你们现在一份炒面才二十美刀，如果来到我们y＆m酒吧，可以卖到三十美刀，并且还能把一份做成两份，这样一来，利润不就能成倍地翻上去了嘛？” “放心，要是你们肯加入的话，我们一定会给出很好的待遇，绝对超过你们的想象！” 得，沈瑶还以为是个老吃家呢，没想到又是搞推销的。 清洗着用过的锅子，沈瑶婉拒了他的好意：“不好意思，我们暂时不考虑合作。” “是啊，我们有自己的餐馆，出来摆摊并不完全是为了赚钱。”露比跟着说道。 不管汤姆口中的待遇有多好，沈瑶都不想再给人打工了。 在学校食堂的档口忙了几个月，她现在就想放松放松，做点自己想做的，真正地感受一下纽约的人间烟火。 布鲁克林的代名词不就是自由吗？她们也想自由一点。 或许哪天也会考虑拓展这里的市场，但一定不会是加入别人的店，给别人打工。 “要不要……” “谢谢，不了。”不等汤姆继续说下去，沈瑶就微笑着打断了他的话，“不管待遇多好我们都不会考虑的，不好意思。” 站起身整理着外套，汤姆的脸色一下子阴沉了下来，眼神里也多了一些失望：“你们认真的吗？” 沈瑶：“是的。” “不管怎么样都不会考虑？” 露比：“没错。” 看汤姆脸上的表情，正当她们以为他打算做出什么威胁的举动时，没想到他却说：“哪怕是我求你们，你们也不会同意吗？” 沈瑶：…… “是的，哪怕你求我们，我们也不会同意。” “好吧，”依依不舍地瞥了一眼桌子上没吃完的凉菜和猪耳朵，“虽然很可惜，但我是不会放弃的，我会让你们看到我们y＆m酒吧想要合作的诚意。” 嘶……这句话好像听着有些耳熟？ 塞巴斯蒂安曾经也说过。 不同的是，除了这一句之外，汤姆又用了最高傲的语气，说出了更没骨气的话。 “哦？你打算怎么让我们看到诚意？”露比又问。 汤姆冷哼一声，“我会让别人来求，啊不，来请你们。” ----------------------- 作者有话说：汤姆：呵，别逼我求你们 第103章 第 103 章 蛋包饭 沈瑶的夜市摊, 似乎成了另一个“酒吧”。 不需要闪烁的灯、也不需要躁动的音乐，几盘凉菜、一瓶冰啤酒就能够带来和酒吧里一样的乐趣, 唯一缺少的，可能就是舞台上能调动荷尔蒙分泌的表演。 “再来一份凉拌菜，只要藕片和面筋。” “你的多放辣椒的炒两掺来啦~” “猪耳朵还有吗？再给我切半个。” “好的，露比帮我再接点凉水。” “马上来~” 因为沈瑶的夜市摊主打的是外卖，没想着跟y＆m酒吧抢生意，所以大多数经过的食客都会选择买一些凉菜去酒吧吃，只有少部分点了主食的人, 才会坐在外面的折叠椅上喝酒聊天, 享受着和酒吧不同的氛围。 这正是沈瑶所想象的画面，接待两三食客、制作四五佳肴，时不时参与一些他们的话题，听听有趣的八卦，好像生活的节奏都变得慢了下来。 刺啦~！ 当米饭倒在铁板上时, 声音似乎比铁锅更加酥响。 用铲子把炒过的腊肉和玉米粒和米饭快速混合, 可以清楚听到金属碰撞时干脆利落的声响, 与此同时, 另外一边的锅子也没闲着，高温使得贴在锅壁上的鸡蛋快速凝固, 但中间混有葱花的部分还是果冻状。 前后摇晃着锅子，在颠锅的同时用锅铲一点点推着蛋皮，那一汪蛋液就这么变成了一只椭圆形的“球”，调小火温, 给金黄的蛋皮烤上一层虎纹，所有的香味在这个过程中都被包裹在了里面。 对待铁板上的炒饭是粗鲁的，但对待锅里的鸡蛋又是温柔的, 最后将两者结合，便成了这么一道江湖气十足的蛋包饭。 “你做的是中餐？” “天啊，你这简直像是在做一件艺术品。” 夜晚的街道行人不多，但这阵阵的饭香却能吸引到不少经过的脚步，哪怕晚上已经吃饱了，没有消费的欲望，也会忍不住多闻两口这实在的香气。 这是他们从来没有闻过的味道。 虽然没有米其林餐厅那么精致、高档，可这最家常的味道才更符合大家的口味。 沈瑶在炒饭的时候，露比也没有闲着，熟练地给他们分发着“沈”奇小馆的宣传单。 “我们在唐人街有一家自己的店，有空可以来尝尝更多的中式美味。离得远也可以选择电话订餐，我们有专业的外送服务，保证一小时内可以送到！” 蛋包饭做好了，出锅后，沈瑶又在盘子的边缘加了一些酸豆角，这样吃起来会更加爽口。 完整的蛋包静静地放在炒饭上面，在盘子放下时，它甚至还会像水球一样轻轻震晃。 “这个，怎么吃？” 第一次见到蛋包饭，握着刀叉的男人有些手足无措。 沈瑶用手指上下比划道：“你可以把蛋划开，这样每一口炒饭都能吃到鸡蛋的味道。” 餐刀压在鸡蛋上，轻轻一下，蛋包就留下了一条平整的切痕，一股热浪从内里汹涌而出，是浓郁的鸡蛋香。 里面的鸡蛋液没有完全凝固，是和果冻一样的质地，顺着蛋皮优雅地流下去，完美包裹住了小山丘一样的炒饭。 赶紧挖一大勺送进嘴里…… “这米饭？这鸡蛋！这肉丁？！” 此时此刻，男人好像失去了描述的能力，一次次地咀嚼着嘴里的饭粒，他不知道该怎么用语言来形容这种口感。 本以为炒米皮的味道已经足够惊艳了，没想到这蛋包饭竟然更胜一筹！ “味道是怎么样的？” “好吃吗？和普通的米饭有什么不一样？” 见他嘴里那口炒米嚼了许久都不舍得咽下，旁边的人急切地问道。 米饭粒粒分明，外头微微有点焦脆感，咬下去里面还是弹的，酱油的咸鲜带着一丝丝甜，完美裹着每一粒米。 外面的那层鸡蛋皮焦香、里面的鸡蛋冻滑嫩，配上咸香又有嚼头的火腿丁，还有葱花解腻提味……所有食材的味道谁也不抢戏，全被那股热乎乎的“锅气”统领着，在嘴里混合成一种扎实又丰富的满足感。 “好吃，”咽下去半天，男人才总结出这么一句话，“像是一颗颗珍珠在嘴里爆开，里面藏着田园最和谐美好的味道，好吃，真的很好吃！” 男人的描述有点抽象，听得人云里雾里的。 还不等他们追问，紧接着他就又舀起一大勺塞满了自己的嘴。 “喂，你的语言能力有点差劲啊。” “你确定你的描述是真的好吃吗？” 男人朝他们翻了个白眼，“你们好奇就自己点一份啊？总是问我干嘛。” 真是搞笑，他是来喝酒吃饭的，又不是专业的美食点评家，要那么画面感强的语言能力有什么用？ 再说了，这种“锅气”是语言没办法形容的，只有舌尖才能够体会它的美好。 “我来一份这个饭。” “还有我。” 沈瑶简单地把锅子清理了一遍，随后慢悠悠拿起那杯冰啤酒喝了一口：“可能要等一会了，刷锅的水还没送来。不如先买点凉菜尝尝？” 不得不说，啤酒这东西确实有点意思。 平常喝的时候苦哈哈的，可在这样一个吹着凉风的夏夜，却能尝到这冰凉泡沫里那股淡淡的麦香。 每隔半个小时，乔纳森就会送一桶刷锅水来，一桶刷锅水可以清洗五次炒锅，也就是说半个小时里沈瑶只会炒五次饭。 其实沈瑶完全可以让乔纳森送得频率快一点，只是她不想让自己那么累，这才用刷锅水当作借口，让自己可以多休息放松一下。 “来，我敬你一个。” 后面的另一桌男人主动拿起杯子，“敬这美好的中餐、美好的夜晚、美好的小姐们！” 这么一说，其他人也跟着端起了手里的啤酒，一起跟着敬了沈瑶和露比一杯。 “干杯~！” 沈瑶发现布鲁克林的氛围是一种极致的放松，简直和曼哈顿是完全颠倒的两个世界。 在这里可以理所当然地“慢”下来，充分享受着人生的乐趣。 “嘿，哥们，你也知道我刚分手，所以想来安慰我吧。” 一把搂住强尼，坐在路灯下的男人幽怨地叹了一口气。 他今天是一个人来喝酒的，本来想去y＆m酒吧里放纵一下，但还是被这诱人的饭香留在了路边，即使没有桌椅也没关系，坐在路肩上照样可以吃好喝好。 我在纽约开中餐馆[年代] 第148节 这也是布鲁克林的特色。 强尼本来是叼着一次性盘子准备丢去垃圾桶，顺便多舔舔盘子上的油香，被男人这么一拦，它索性就坐在了他的旁边。 “你说，她为什么不爱我啊？”男人靠在强尼的头上，自言自语道。 强尼闭紧了嘴巴，眼睛不由得看向了他手边的那一盘炒米线。 它其实是可以偷吃的，但身为一只有家教的狗狗，他选择有尊严的吃。 “她真的爱过我吗？兄弟？” 强尼用鼻子拱了拱他的手，一边一脸真诚地盯着他看，一边吞咽着口水疯狂暗示。 男人的眼神里闪过一道惊喜，好像发现了什么了不起的事。 将自己那盘没吃完的炒米线捧到它面前，男人向强尼问道：“爱过你就叫一声，没爱过你就叫两声，好吗？” woof！ 强尼肯定地回应道。 在得到自己满意的答案后，男人无比惊喜地说：“真的吗？” woof！ 还是只有一声回应。 “谢谢你兄弟！” 男人擦去眼角的泪，像是侍奉神灵一样把自己的盘子递到强尼的嘴边，“吃吧，快吃吧！” 得到男人的允许后，强尼也不客气了，张大嘴巴就是一口，直接把小半盘都吃进嘴里。 见它“吧唧吧唧”地嚼着，男人不禁又问道：“那你说，她会不会后悔跟我分手？后悔的话叫一声，不后悔叫两声。” 把嘴里那一口香喷喷的炒米线咽下去，强尼舔了舔嘴巴，试图明白他在说什么话。 woof！woof！ 听到强尼的答案后，男人更高兴了！ 虽然这个答案是从一只拉布拉多的口中得到的，可他就是认为这是上天给他的答案，并且坚信强尼不会骗自己，自己和前女友之间是还有机会的。 “太好了！多吃点，别客气，继续吃！” 是因为酒精激发了自身的潜力吗？ 男人好像找到了一种让“神明”给自己答案的方式。 大口地吃着盘子里剩下的炒米线，强尼好像也找到了一种让自己填饱肚子的方法。 吸溜吸溜~ 看强尼舔舐着盘子里剩下的油，男人不禁又问：“最后一个问题，兄弟，你觉得我应该去主动找她吗？叫一声是找，叫两声是不找。” 强尼：…… 强尼没有回答。 “嗯？你为什么不说话，你说我还应该再去求她复合吗？” 强尼依旧保持着沉默。 舔着嘴唇上的油，没吃饱的强尼打了哈欠，没有要理他的意思，而是看向了推车上的那口铁锅，似乎是在跟他说：你得再给我买一盘，我才能告诉你答案。 男人读懂了它的意思，于是站起身向沈瑶说道：“老板，再来一份炒米线。” woof！ 男人：“两份，再来两份炒米线！” 看看一脸兴奋的男人，再看看吐着舌头傻笑的强尼，沈瑶更加确信“布鲁克林神人辈出”这句话了…… 正好，乔纳森把新的一桶水给送来了。 把锅烧热后浇一勺凉水，锅里的油渍和酱料的味道一下子就融进了那一团水雾里，用裹着海绵布的刷子蹭一蹭，炒锅就这么洗干净了。 噔~ 不知道是不是这一声蒸汽带来了灵感，另一边，吃饱喝足的男人拿起身旁的吉他，惬意地扫了一下弦。 音符一个个地从指尖流出来，其他人没有觉得吵闹，反而还被这音乐声所带动。 布鲁克林和曼哈顿虽然只有一桥之隔，但真的像是两个世界。 同样的行为，要是换做在曼哈顿的街头，早就被人制止了。尤其是在这样的深夜，不被“法克母亲”已经很不错了，绝对不会像现在这样，几个不相识的人一起伴着吉他声唱歌。 “嘿~我的女孩，你知道我是那么爱你~” “在夏天的青草地，在秋天的田野~” “你就像是一束光，照亮了我人生的方向~” 分明大家谁都不认识谁，可听到吉他声响起时，都是会不由得跟着哼唱。 看他们举起手里的酒瓶，勾肩搭背的架势，乍有种国内文艺青年彼此惺惺相惜的范儿。 “嘿！” 当沈瑶抓起一把辣椒丢进锅里时，前一秒还抒情的吉他曲突然变得火热。 唱得不怎么着调的那个人拿起了勺子，用敲击桌面和跺脚的方式给他伴奏，和他们一起的女人也用两只空酒瓶，附和着他们的节奏。 “不要再彷徨，不要再惆怅，生命这般美好，不容我们浪费！” “你看那天上自由的鸟，不该被世俗所困住，振翅高飞吧，我的朋友~！” 一开始沈瑶还觉得有些尴尬，可很快，她也被这歌声带动了起来。 虽然不会跟着一起唱，但手里的锅子却能跟随他们的节奏摇晃，身上紧绷的细胞也在一次次摇摆中逐渐放松。 不止是沈瑶，露比也彻底融入了他们，和拿着啤酒瓶的女人一起跳舞，马路边俨然成了她们表演的舞台，哪怕深夜没有太多的观众，她们也会放肆地做自己。 可能这就是布鲁克林的魅力吧，不敢去舞池里跳舞的露比，竟然可以在马路边上扭胯，完全不在意自己的舞姿有多么地搞笑。 不过这样的感觉挺好，好像把身上所有的压力都释放出来了，甚至做出来的炒面都增添了一些布鲁克林的风味。 炒面出锅了，沈瑶正在清洗锅子的时候，推车前不知道什么时候又来了一位顾客。 “想吃些什么？热炒还是凉菜？”沈瑶随口问道。 推车的招牌挡住了顾客的脸，灯光下，沈瑶只能看到对面那两只插在裤兜里的手。 嘶……怎么感觉他的手腕有些眼熟？ 尤其是那只江诗丹顿，上面珐琅彩釉手绘的图案，好像在几个小时前才刚刚看到过。 低下头，沈瑶这才看到他被挡住一半的脸。 那人没有生气，而是意味深长地抬起了唇角，轻哼一声：“好巧啊，你们经常大半夜跑来布鲁克林的马路边‘脱毛’吗？” 是塞巴斯蒂安？！ 沈瑶和露比刚放松不久的细胞，再次因为他的出现而变得紧绷。 这大半夜的，他怎么会出现在布鲁克林？ 难道不应该躺在金山上睡觉，或者用钻石擦屁股吗？ 被他当场抓包，沈瑶和露比的心脏下意识抖了一下。 像塞巴斯蒂安这样看重利益的人，看到自己的合作伙伴背着他赚钱，绝对会很生气，特别是他说过自己不想被欺骗，还被“脱毛”的借口给挡了回去。 这件事是她们做错了，但仔细想想，她们也没做错。 撒谎是她们的问题，可如果追究当初的合作书，上面只说了全方位合作，并没有把夜市摊算进去，更何况，她们原本出来摆夜市就是因为晚上睡不着，不想浪费大好的时间，不是只为了赚钱。 把这个念头在心里转一圈后，沈瑶做好了准备。 如果塞巴斯蒂安敢找她要解释，她就用这些话堵住他的嘴！ 捏起一块油条放进嘴里，塞巴斯蒂安幽幽地问道：“为什么要瞒着我？是担心我会阻止你们？还是从你们的手里再分一杯羹？” 沈瑶：？？？ “我没那么混蛋，什么钱都要分一笔，当时谈合作的时候不是说了吗？我只拿我该赚的那部分。” 炸过的油条和黄瓜拌过后浇上了芝麻酱，味道不再是单一的酥脆，酸甜微辣的丰富香味，让他不由得又捏起一颗花生米丢进嘴里，“所以你们完全没必要瞒着我，不管是叫人去家里做推车，还是出来摆夜市摊，我都不会阻止。” “你怎么知道我们做推车？”露比问道。 “和芭芭拉聊天时提到了。” 塞巴斯蒂安继续说道：“毕竟他是你们的邻居，你们干什么他都知道。” 沈瑶：…… 当时只顾着让帕克他们帮自己瞒着塞巴斯蒂安，竟然忘了还有芭芭拉这堵漏风的墙。 真是大意了！ 沈瑶跟着问道：“既然你不阻止我们，那你为什么还大半夜跑来一趟？” “我是为了确保你们的安全，”塞巴斯蒂安语气里多了一些埋怨，“难道你们不知道吗？深夜、酒吧、布鲁克林，这三个字组合到一起，对女人来说简直比印度还要危险。” 露比不以为然地说：“还好吧，这里也没有那么混乱。” 沈瑶：“是啊。” “哦？” 说着，塞巴斯蒂安就伸手指向了y＆m酒吧的方向。 顺着塞巴斯蒂安指的方向看去，可以看到酒吧门口有两个瘾君子正坐在台阶上打真，而且打完后两个人还啃在了一起，在他们旁边，还有另一个颗药兴奋的人，三个人黏黏糊糊的就如同电影里没有人类意识的丧尸。 沈瑶：…… 露比：…… “好吧，这里确实有一些不那么正常的人，”沈瑶扶额道，“但是芭芭拉有让保罗他们保护我们，应该不会有问题的。” 露比：“是啊，我们只是做生意而已，不会去碰那些东西的。” “不行。”塞巴斯蒂安坚决道。 他可忘不了自己上次来布鲁克林发生的事。 我在纽约开中餐馆[年代] 第149节 同样也是做生意，第二天塞巴斯蒂安醒来的时候，竟然发现自己在女厕所里，不仅身上的钱包手机被偷了，脚上的限量版球鞋也不翼而飞。 尽管自己似乎保住了最值钱的东西，但他发过誓，再也不会在布鲁克林喝酒了。 深吸了一口气，塞巴斯蒂安强调道：“现在有两个选择，第一，你们推着车去别的地方，第二，我留下。” “你？留下？” 露比不可置信地说：“没这个必要吧。” “有，十分有这个必要。”塞巴斯蒂安坚持说，“我无权干预你的自由，但我必须要确保我的合作伙伴不会出现意外。反正现在是放假，我晚上也没什么事，可以继续当学徒。” 沈瑶点点头，“行，那你留下吧。” 这次，沈瑶没有拒绝他，而是彻底放下了心。 他不是来捣乱的，也不是来阻拦的，更不是来分钱的，那就完全不需要再担心。 既然他说了不会干涉自己的自由，那他想留下那就留下。 正好，沈瑶还想着自己和露比两个人有点忙不过来，多个帮手也好，等到后半夜收摊的时候他，还能开车拉着自己回去。 忙了一个多小时，沈瑶还真有点累了。 坐在椅子上，沈瑶又喝了一口杯子里的冰啤酒，对他说道：“既然是学徒，那你可以给我们做一份凉拌菜吗？我想休息会。” 塞巴斯蒂安看着那只用来拌菜的铁盆，愣了一下，“可是我不会做啊。” “没关系，我可以教你，”沈瑶稍微靠在椅背上，语气轻松道，“学徒总不能只会切菜、备菜，一些基础的菜色也要开始学了，以后才能在厨房里帮到更多的忙。” 之前沈瑶确实“针对”过他，但自从决定合作以来，就用更客观的目光看待他。 他想更加了解中餐，光是在厨房里接触食材是不够的，只有知道中餐的味道、明白中餐的制作过程，才算是真的了解。 在餐馆里没有太多机会让他学习，正好可以在夜市摊上让他练练手。 况且凉拌菜是中餐里最简单、最入门的菜色，让他从凉拌开始学起再合适不过了。 沈瑶的话，让塞巴斯蒂安的眼神里倏地闪过一丝惊喜。 他平日里看着很成熟，但在尝到甜头时，还是会像少年那样流露出兴奋的神色。 捋起袖子，塞巴斯蒂安拿起了用来凉拌的铁盆，用夹子往盆里夹了几样菜。 回想起沈瑶平时拌菜的步骤，塞巴斯蒂安问道：“第一步应该是浇蒜汁，对吧？” “对。” 拿起调料勺，塞巴斯蒂安的动作像极了严阵以待的战士：“浇多少？” “适量。” 塞巴斯蒂安：？？？ “适量是多少？” 沈瑶：“适量就是适量。” ----------------------- 作者有话说：沈瑶：听不懂适量、少许、一点点，还想学中餐？ 第104章 第 104 章 三汁焖锅 纽约下雨了。 自从入夏以来, 下雨的次数屈指可数，闻着院子里飘进来的泥土气息, 平常下午两点就能起床的沈瑶，一下子睡到了快四点。 “沈，起床啦~！” 从外面回来，同样是今天凌晨三点半才睡的露比，却像是打了鸡血一样。 三点半睡觉，上午十一点半起床，忙到下午四点回家……外面的阴雨天丝毫没想到她的精神头, 她依旧像是一颗小太阳, 努力散发着自己的光和热。 翻了个身，沈瑶看了眼闹钟的时间，疲惫地揉了揉头：“天啊，我竟然睡了这么久……你今天出门了？” 可能这就是下雨天的魅力，如果不是露比回来, 她估计能睡到天黑。 “是啊, 我在为你的中餐课做准备。”说着, 她就举起了手里那份厚厚的文件夹。 露比是个很有行动力的人, 之前她们对这个假期的计划，就是摆夜市和开中餐课, 如今她们的夜市小推车已经开始营业，也该忙活忙活准备开班的事了。 她们分工明确，教学的内容交给沈瑶，其他的工作则都由露比包圆。 给沈瑶倒了一杯水, 等她稍微缓了缓神后，露比这才打开那份文件夹，给她讲解着关于课程的安排：“我都计划好了, 一三五下午两点到四点上课，二四六我们去y＆m卖小吃，留出周末一天休息。” “第一批的学生我也基本定下来了，为了保证教学质量，一共有六个，这是学生的名单，你简单看一下。哦对，我还安排了免费的试听名额，可以让学员带人来试听。” “学费的话，一节课是八十美刀，课程内容就是学会一道家常菜，连续报名多节课可以打折，这个大概的折扣，我们一会可以商量一下第一节 的开课时间……” 沈瑶的脑子还是懵的，耳边一直都是窗外“哗啦啦”的雨声，完全没听进露比说的话。 不过没关系，沈瑶绝对地信任露比，也相信她的安排不用出错，所以不需要了解这些事情，只需要设计好开课时要教的内容就好。 “哦对。” 说着，露比又去包里拿来了一份便当。 打开盖子时，一股麻辣的油香瞬间冲了出来，其中酸爽的醋味正努力尝试着勾起沈瑶的食欲。 “塞巴斯蒂安的作业，你看看这次能给多少分。” 露比自认为自己是很高能量的人了，但塞巴斯蒂安比她还要高能量。 同样是后半夜才入睡，露比今天虽然也忙着备课的事，可跟一大早就去餐馆安排外送、中午又在厨房里帮工，下午还抽空完成作业的塞巴斯蒂安比起来，还是差了一点。 塞巴斯蒂安说到做到，为了“保护”她们的安全，这两天每晚都跟着一起去y＆m酒吧卖夜宵小吃。 沈瑶也不吝啬教他学做中餐，除了让他在一边旁观、试手，还会给他安排一些作业。 这道“青黄三丝”就是沈瑶昨天给他布置的作业。 黄瓜丝、土豆丝、鸡胸肉丝，塞巴斯蒂安还有所创新，往里面多加了一些青红椒丝以及一些辣椒圈，鲜亮的颜色看着就很开胃。 凑近试着闻一下味道…… 不得不说，塞巴斯蒂安确实很有学中餐的天赋，不需要沈瑶过多提醒，就领悟了“适量”这两个字的含义，甚至她就只说了三种主食材，就知道要用什么调料去搭配。 蒜汁姜汁、白醋白糖，最后淋上烧热的猪油激发出辣椒的香，共同组合成了这股丰富的鲜香味。 沈瑶一边用筷子搅拌着菜丝一边评价道：“菜色可以给a，刀工还是差了点，粗细不太均匀；香味的话给个a吧，要是再多一点花椒和生抽就好了，最好再来点香菜。” 最后尝一尝味道…… 簌簌！ “嗯？” 这味道让沈瑶很惊讶。 提前用盐杀过的土豆丝没有多余的淀粉，焯过水后的口感不再是粉面，而是脆弹的，搭配上同样爽脆的黄瓜丝和鸡胸肉丝，吃在嘴里时，正如这盛夏的雨天般解暑。 和沈瑶之前吃过的青黄三丝不一样，塞巴斯蒂安在里面加入了一些鱼露和欧芹粉，虽然味道和传统的中式做法不同，但确实是好吃的。 配上角落里那半颗水煮蛋、半颗小番茄，要是再精心地摆一下盘，拿去米其林餐厅不得卖个一百美刀啊。 “味道怎么样？”露比问道。 沈瑶点点头，拿纸巾擦了一下嘴：“a+，这个味道完全可以给他一个a+。” 露比也跟着尝了尝，同样露出了惊喜的表情：“确实，这味道真的很不错！虽然很新奇，但能尝得出你的手艺。” “我的手艺？” 露比解释说：“我也不知道该怎么形容，但这就是你的味道，只要是你做的菜，不管是什么，都能尝出一股只有你做得出的味道，这道菜里的味道跟你的手艺就很像。” 沈瑶又吃了一口，并没尝出什么“自己的手艺”。 毕竟是同样的做法，做出来的味道很相似也很正常吧。 起床收拾一番后，露比和沈瑶一起去了餐馆。 从清早就开始下的大雨，让气温骤降了将近十度。 因为是周末，再加上这样微凉的雨天，所以愿意出门吃饭的人不多，倒是外送订餐的电话被打爆了，还没到晚饭时间就有了十几个要外送的单子。 塞巴斯蒂安没在店里，听乔琳说他是跟着一块去跑外送了。 下雨天骑车送餐不方便，于是他就开着车，帮忙把距离比较远的几个单子给送了。 “今天的招牌菜准备做什么？”陈晨问她道。 去冷库看了一眼，帕克跟着说道：“要不要试试看做鸡或者虾？这两样食材到的比较多。” 鸡？虾？ 当目光扫过厨房里的那只砂锅时，沈瑶很快就决定了今天的招牌菜：“那今天就做三汁焖锅吧。” 三汁焖锅做起来省事，而且五香、微辣、麻辣什么口味都能做，把食材往砂锅一放慢慢焖炖，最适合这样微凉的下雨天了。 叮叮叮~！ 大家正在厨房里准备今天晚餐席的食材，沈瑶口袋里的电话响了。 “喂？” “喂，沈，帮帮忙~” 是莉莉的声音。 沈瑶：“怎么了？你说。” 莉莉：“可不可以教我一道容易做的中餐？今天我又收留了两个孩子，想给他们做一顿丰盛的饭。” 莉莉也是当“母亲”的人了，听芭芭拉说，他一共收留了五个“子女”。 算上今天的这两个，应该就是七个了。 莉莉收留的“子女”年龄都还小，一个在快餐店找了份服务员的工作，还有一个每天要给各家送报纸，其他人就都指望莉莉一个人的收入，所以莉莉才会很努力地打工赚钱。 “想吃什么？我一会让人给你送去吧，中餐做起来很麻烦的。” “没关系，我自己可以做的，”莉莉坚持说，“其实我很有做饭的天赋呢，孩子们第一天来家里，我想让他们吃一顿‘母亲’做的菜。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第150节 既然莉莉这么说，沈瑶也不好勉强，“好吧，那你准备了什么食材？跟我说说看，我帮你想一想。” 莉莉：“鸡翅、鸡腿、胡萝卜、洋葱、土豆、青椒还有一些大虾。本来我想做些炖菜，但想到你之前做的大盘鸡很好吃，就想着能不能请你简单教教我。” 真是巧了。 他说的这些，不就是做三汁焖锅的食材吗？ “大盘鸡做起来有点复杂，不如我教你一道更简单的吧。”沈瑶建议道。 莉莉：“好，听你的。” 正好她准备做一道给大家试菜，这样可以一边做，一边教莉莉每一个步骤。 三汁焖锅最重要的就是这个“汁”，只要料汁调得好，味道怎么做都不会差。 把鸡翅划上花刀腌制，再把虾剔掉虾线开背，接下来就是要调配料汁了。 “甜面酱、蜂蜜、番茄酱、酱油、盐这些都是适量，胡椒粉可以稍微来一点，最后可以加入少许的啤酒……” “等一下，”莉莉和塞巴斯蒂安一样，问出了那个经典问题：“这个适量是多少？” 沈瑶挠挠头，“呃，大概就是根据自己的口味来，这个，唔，没有特别具体的比例。” “好的，我明白了。” 在锅底码放好切了滚刀块的土豆、胡萝卜和莲藕，再铺上一层薄薄的洋葱，最后把腌制好的鸡翅和大虾摆放在最上面，就可以加入提前准备好的焖汁。 给砂锅盖上盖子开小火，接下来只需要等着食材成熟就好。 因为土豆和胡萝卜里都有水分，所以即使不额外加水，也不用担心会糊锅的问题，而且在焖炖的过程中还会产生汤汁。 水分蒸发形成蒸汽把上层的肉蒸熟，拧成水珠后又会伴着酱汁从缝隙滴在下面的菜上，全程不需要搅拌，就能让酱汁的香味彻底渗进每一块食材里。 天快黑了，外面刮起了风。 原本安静的砂锅开始“咕嘟咕嘟”地冒泡，那股极致的鲜香也开始在厨房里蔓延。 等待着焖锅熟透的功夫，沈瑶又教他做了几道简单的凉拌菜，还有打卤面。 他们家里的人多，吃面是最合适不过的了。 “嘿！” 沈瑶正教莉莉怎么做肉卤呢，一扭头，就看到乔伊手里的叉子伸进了锅里。 在他的帮助下，泰德他们也一人分到了一根鸡翅。 才刚把火关掉不到五分钟，沈瑶本来还想再焖一会，没想到他们这就等不及了。 “再焖一会更好，现在吃还差了点味道。”说着，沈瑶便揭开锅盖，把刚切好的那把葱花和芝麻撒了下去。 鲜亮的绿色和星星点点的白，用余温继续熏蒸，给浓酱赤色的焖锅里又增加了一抹香气。 “现在的味道已经，已经很不错了。” 泰德吃得急，嘴唇被鸡翅烫了一下都不肯等它晾凉。 用手轻轻从中间撕开，泰德赶紧又把嘴凑过去，吸溜着从肉里挤压出的汁水。 外皮被焖得软软糯糯，完全吸收了酱汁的味道，里面的肉质却还嫩滑，咸中带甜，甜里透着鲜，在吸着汁水时，脱骨的鸡肉也跟着滑进了嘴里。 “沈，你真的太厉害了，总能把鸡做出不同的味道。” 同样是柔嫩多汁的鸡肉，三汁焖锅和之前的啫啫仔鸡煲却是完全不同的味道，还有大盘鸡、炒鸡、三杯鸡…… 把鸡肉吃光后，泰德还在依依不舍地嗦着鸡骨头。 “能死在你的手里，那些鸡一定会瞑目的。” 沈瑶：？？？ 这夸人的方式还真是与众不同。 等把砂锅端出来后，琼恩也来到锅前，用筷子挑选着自己心仪的食材。 不过他没有夹里面的鸡翅或者开背虾，而是挑了一块最下面的土豆块。 吸饱了酱汁的精华，土豆变得又面又糯，筷子还没用力就断成了两半，配着一些赤色的洋葱丝一起吃进嘴里，味道一点不比鸡肉差！ 你一筷子，我一叉子，沈瑶刚做好的一锅，不到五分钟就快被夹完了。 微凉的雨天配上暖暖的砂锅，简直不要太享受。 “不用改了，直接这样出锅就行。” “感觉可以多加点土豆，土豆简直是灵魂！” “再来几块豆腐吧，放豆腐感觉味道也不会差。” 嗦着筷子上的余味，琼恩是最后一个开口：“要是能有一点主食把剩余的汁吸一吸就好了。” 吃完的焖锅里还有一些汤汁，不多，只有薄薄的一层，是食材在焖炖的过程中流出来的，和酱料混合在一起后，共同组成了焖锅里鲜味的来源。 这是精华，倒掉太可惜了。 可是汤汁只有一点，比较粘稠的部分还粘在砂锅壁上，想用勺子舀出来浇在米饭上怕是有点难。 沈瑶早有准备，回到厨房把泡在冷水里的面条捞出来，倒进砂锅里快速搅拌，使得锅里的每一滴酱汁均匀地裹在了面条的表面。 手工做的面劲道有弹性，被冷水泡过后不会变粘、变坨，一口下去，简直是幸福到爆炸的满足感！ “沈？你还在吗？” 放在桌子上的手机里又传来了莉莉的声音。 “在的，怎么了？”沈瑶问道。 莉莉的声音有些为难：“锅里流出来了好多的汁水，我是不是应该倒掉？” 沈瑶赶紧阻止：“别，那是这道菜的精华，最后可以像我们这样用来拌面吃。” “可是汁水好多啊，都流到灶台上了，”莉莉一边清理着灶台的狼藉，一边继续说道，“还有，我感觉这鸡肉好像想越狱，一直在往外面跑。” 滋滋，滋滋…… 隔着电话，沈瑶也听到了汤汁沿着锅子流出时，被火焰烧灼的声音。 不对啊，按理说焖锅是不会有这么多汤汁的。 “你放食材的顺序没错吧？”沈瑶开始跟他复盘制作的过程。 “没错，先蔬菜，然后再放肉。” “食材的数量也没有放太多吧？”沈瑶又问。 莉莉：“没有，只放了大半锅而已。” 既然食材都没有问题，沈瑶继续问：“调料呢？我教你调得料汁放了多少？” “你说按照我的口味来，我就放了一瓶番茄酱。” 沈瑶：？？？ 莉莉的语气平淡，似乎并没有觉察到哪里不对劲：“啤酒我也放了一罐进去，哦对，我还放了三匙肉桂粉，还有一些薄荷叶增香。” 沈瑶：…… 她是说可以稍微自由发挥，但是他放的这两种调料，未免也太随心所欲了一点。 特别是那一整瓶番茄酱……沈瑶都能想象出来锅子在加热后，火山喷发的那个状态。 沈瑶有点无语，仔细地想想教他的过程，每一步自己都说得很清楚啊，而且莉莉不是说自己很有烹饪天赋吗？ 见沈瑶沉默，莉莉又向她询问自己做的那一锅肉卤：“哦对，还有这个卤。我感觉刚才放的水有点多就舀出来了一点，现在煮得有点干，快成肉饼了，我再重新倒点水进去可以吗？要不要再重新调味？” 沈瑶：！！！ “住手！”沈瑶赶忙阻拦他道，“算了，你还是别做了，我还是让露比给你送餐过去吧。” 莉莉不解地问：“怎么呢？我感觉我做得挺好吃的啊，芭芭拉的手艺都没我的好。” 提起芭芭拉，莉莉的语气甚至还多了几分得意，“不是我吹牛，在芭芭拉的几个儿女里面，我的手艺可是最好的。你瞧，你教我的中餐我做得多好啊，我闻着都快流口水了~” 莉莉的话让沈瑶把头垂得更低了。 难道，这就是传说中的有天赋吗？ …… 店里的泡菜吃得很快，基本每一周都要多准备几坛子。 下雨天，餐馆的打烊时间提前了一个小时，左右今天也不用去出夜市摊，索性就留下和大家一起腌制泡菜。 店里卖得最好的腌菜是泡白菜，其次就是酸豆角，所以这两样要多腌两坛。 腌菜看似简单，不过就是把食材和腌料一起放进坛子里，可这却是个精细活儿，每个步骤都要格外注意，稍微掺入一点杂质，就会影响整坛的味道。 “这个盐和辣椒一定要涂满每一片，最好抹得均匀一点。” “豆角不行，这个地方必须处理干净，重新去择一遍。” “坛子洗干净了吧，必须要确定里面无油无水。” 以前腌泡菜都是乔琳和乔伊他们这些老人，今天是泰德他们第一次留下来帮忙，所以沈瑶格外留意他们每一步的操作。 第一次腌泡菜，泰德他们像是上手工课的小学生一样，充满了好奇。 看着坛子里的白菜和白萝卜，他们惊讶于只需要简单的步骤和调味，就能让它们变成盘子里开胃爽口的食物。 也很惊讶，在指导他们腌泡菜的时候，沈瑶会变得那么严肃。 沈瑶平时一贯是好脾气，但当她的身份从“厨师”变成“老师”之后，就会莫名变得正经起来。 而且仅限于对待他们这些新人，像跟帕克和陈晨时就没有那么紧张。 可能是因为他们没有做菜的经验吧，担心他们会不经意犯错，所以会格外严格要求他们的每一个步骤。 就像是家长对待刚学走路的婴儿一样，总会时时刻刻在旁边陪着，而对待已经会跑、会跳的孩子，则会放心很多。 “别动！” 看到塞巴斯蒂安要伸手去拿坛子，沈瑶在他伸出的手背上不轻不重地拍了一下：“你的手套还没换，会弄脏坛子的。” 塞巴斯蒂安愣了一下。 他似乎没想到沈瑶会“打”自己，尽管那一下并不用力，甚至皮肤都没有红，但她确实是实实在在地“教训”了自己。 我在纽约开中餐馆[年代] 第151节 他忘了流程是自己的问题，可今天大家都犯过错，为什么只唯独教训自己？ “你对我的态度有些粗鲁。”塞巴斯蒂安说道。 沈瑶重新给他拿了一副干净的手套，随口回道：“有吗？是你想多了吧。” 想多了？不，这绝对不是他想多了。 因为不止是今天做泡菜，之前在夜市摊教他做凉拌菜、炒菜的时候，她也是这么粗鲁。 她总会在自己犯错的时候，用行为来提醒自己，比如用筷子压在手指上、抽出手里的调料瓶…… 她对待泰德他们的严格仅限于口头提醒，可对待自己就是粗鲁的动作，而且语气也有些许不同。 塞巴斯蒂安能感觉到这两者的差别。 说完，沈瑶就快步走到了泰德旁边。 “等等，你这一步错了。” 同样是做错了步骤，沈瑶可没有拍他的手，而是手把手地教他怎么把辣椒酱抹得更均匀，“不是把酱夹在里面就行，要用手指把它给抹开，像这样。” 泰德：“哦哦，好的。” 重新把刚才抹错的白菜放下，沈瑶就这么耐心地教着他，甚至连语气都变得更加平和。 凭什么？这简直就是差别对待啊？！ 再次从塞巴斯蒂安身边经过，沈瑶丝毫没有注意到他眼神里的变化。 其中的情绪，就像是在公园里和小伙伴不小心摔倒，看到妈妈跑过来时，先扶起的是自己的小伙伴，而让自己努力站起来时一样……充满了酸涩的味道。 ----------------------- 作者有话说：塞巴斯蒂安：你凶我 第105章 第 105 章 糖渍姜片 连续下了两天的大雨, 夏天的那股燥热被滋润了许多。 太阳晒在身上不再是火辣辣的烫，二十六七度的温度让人十分舒适。 “教得时候适当轻松一点, 尽量让自己享受教学的过程。” 擦拭着斯黛拉新做的这批砂锅，露比继续引导着帮她放松：“不要把他们当成学生，当成朋友，这样就不会让自己太紧张了。” 深吸了一口气，沈瑶闭上眼试图转换着自己的思想，“行，我试试看。” 马上就要去上第一节中餐课了。 沈瑶倒不是因为没有教学经验紧张, 而是怕在教学员做菜的过程中太较真。 厨房里带学徒讲究效率, 所以说话的音调很容易拔高，有时候语气可能也会比较严厉。 可能自己曾经就是从厨房这么磨练出来的，所以沈瑶自己并没有意识到，还是露比发现了这个问题。 之前在学校档口给约瑟夫他们上课，他们有做菜的底子, 教起来比较轻松, 因此沈瑶并没有流露出严厉的一面。 倒是这两天, 在教泰德他们腌泡菜和收拾食材的时候, 因为他们缺乏经验，很容易做错, 所以她会变得格外认真。 严师出高徒，这句话没错。 不过她们开的中餐课算是兴趣班，只有学起来轻松、愉快，才能让报名的学员继续保持兴趣。 不知怎地, 沈瑶的脑海里倏地闪过了塞巴斯蒂安的脸。 要说起来认真，自己对他好像比对任何人都要严厉。 可能是在自己的潜意识里，一直把他当成“坏人”了吧, 才会总想挑他的刺，总觉得他什么都做不好。 没办法，塞巴斯蒂安留给自己的第一印象实在是太差了，做起事来，又总在靠谱和离谱之间反复跳跃，让人很难用正常的方式对待他。 是他自找的！ 把砂锅都收拾好后，她们又准备了几只巴掌大小的小瓷瓮，这些也都是斯黛拉做的，上面的青花纹很有华国特色，平常可以放在厨房里装咸菜、猪油，也可以用来收纳。 上中餐课避免不了会用到一些中式厨具，要是能顺便推销出一些砂锅、瓷瓮，也能帮斯黛拉招揽生意，没准过不了多久，斯黛拉也能开个手工陶艺课呢。 说起来，她们有好几天没有来哥伦比亚大学了。 假期的哥伦比亚大学很安静，大部分学生都回家度假了，只有少部分的国际交换生会留在学校里活动。 下午的jh食堂没什么人，因为还没到供餐时间，那几个留守的档口摊主正在后厨房靠打扑克打发时间，有的则躺在椅子上睡觉。 沈瑶她们来的时候，珀尔已经在收拾厨房的卫生了，约瑟夫也把今天上课要用的食材领了过来。 今天的六个学员里，有三个都是在学校承包食堂档口的摊主。 珀尔和约瑟夫是jh食堂的，另一个则是wh食堂的摊主叫布兰登。 上学期见她们的中餐档口生意火爆，其他档口的生意也被各种中餐带了起来，布兰登早就想跟沈瑶学中餐了，一听说她开课，于是第一时间就联系了露比报名。 很快，又有两名学员来了，他们是乔琳的邻居，是一对华人夫妻，叫李磊和韩梅梅，虽然他们也会做一些简单的炒菜，但还是想报班精进一下手艺。 “卡米拉还没来吗？” 距离上课时间还有五分钟，沈瑶向露比问道。 “可能是路上堵车了？”看了眼手表，露比说，“再等等吧，实在不行我再给她打电话。” 说曹操曹操到。 就在上课前的最后一分钟，卡米拉拎着包慌慌张张地跑进了食堂。 不过她不是一个人来的，一起来旁听的还有她的女儿艾薇，以及…… “对不起对不起，我的车在路上爆胎了。”卡米拉连连鞠躬，向大家道歉道，“不好意思，让大家久等了。” 沈瑶和露比并没有听进她的解释，而是一脸惊讶地看着旁边牵着艾薇的塞巴斯蒂安。 “你怎么来了？！”沈瑶问道。 卡米拉替他说：“塞巴斯蒂安是伍迪的学生，幸好路上碰到了他，是他送我和艾薇来的。” “没关系，我刚好也是顺路，”松开了艾薇的手，塞巴斯蒂安随意地耸了耸肩膀，“我今天是来旁听中餐课的。” 沈瑶：？？？ 露比：？？？ 说着，艾薇也跟着兴奋地举起了手，“我也是来陪妈妈上课的~” 沈瑶把塞巴斯蒂安拉到一旁，刻意压低了声音，没好气地问他道：“你来干什么？是想捣乱吗？” “怎么可能，”塞巴斯蒂安还是那个回答，“我当然是来旁听学习的。” 沈瑶：“少来，你都在餐馆里当学徒了，还需要来上课旁听？” 塞巴斯蒂安扯了下唇角，“当然需要，在餐馆我是学徒，在这里我是学生，身份不一样。” 在餐馆里学徒会被沈瑶“欺负”，但是来当学生就不一样了，他可不信沈瑶会像平时那样严厉地对待自己。 “你放心，我不会捣乱，我只是想来学做中餐而已。”说着，他又晃了晃自己的手腕，“不用被敲打就能学会的那种。” 沈瑶：…… 怎么会有这么记仇的人！ 她分明都没有用力，至于一直记着嘛。 而且从他的话里，沈瑶似乎还听到了一些别的情绪。 见沈瑶没说话，塞巴斯蒂安又从口袋里掏出了一只信封，“我不会只是旁听的，如果沈瑶老师教得好，我一定会像其他学员那样支付学费。” “算了，你想留下就留下吧。”沈瑶回他道。 以沈瑶对塞巴斯蒂安的了解，就算不让他旁听，他肯定也会想尽办法留下来，所以还是别乱折腾了。 “露比，再拿一条围裙给他。”沈瑶扭头对露比说道，同时又交代塞巴斯蒂安，“你也别旁听了，直接跟着一块上课吧。” 接过露比拿来的围裙，塞巴斯蒂安满意地向她点头致意：“谢谢沈老师~” 既然学员都到齐了，沈瑶便开始今天的课程。 她让露比给每个人都发了一块猪板油和一只瓷瓮，说：“今天的第一节课，我们会学习熬猪油，以及用猪油渣炒的一道家常菜。” 熬猪油对约瑟夫他们来说或许会比较简单，不为了照顾卡米拉和李磊，她还是耐心地把所有流程都拆解开，一步一步地带着他们来制作。 滋滋~滋滋…… 随着锅里的清水逐渐蒸发，逐渐融化析出的猪油会发出清亮的响声，原本白花花的猪板油也会慢慢皱缩，变成焦黄酥脆的猪油渣。 提前用盐水搓洗过表面的杂质，又在焯水时加入了一些啤酒来去腥，使得从锅里涌出来的油香味并没有猪肉的腥臊，最后再加一些花椒、姜片和葱段，又给这股单一的油香中增添了复合的滋味。 最后把猪油篦出来后，往里面放入几颗黄豆，这样可以在阴凉处存放好几个月。 用过的猪油渣沈瑶也没有丢掉，重新起锅后倒入几颗花椒粒，炒香后再倒入卷心菜和猪油渣一起翻炒，全程不需要太复杂的步骤，差不多两三分钟就能出锅盛盘了。 “好神奇！” 第一次看到猪油渣制作的过程，卡米拉全程都瞪大了眼睛。 尤其是看到腥臊的猪板油，最后变成一罐白花花、香喷喷的猪油时，更是觉得像变魔术一样神奇。 “我小时候也见母亲做过猪油渣，”用筷子夹起盘子里的一小块猪油渣，还没放进嘴里，李磊的口水就开始疯狂分泌，“不过她做的好像没有你做得香。” 食材只有猪油渣和卷心菜，配料只有花椒和辣椒。 分明都是最简单的食材，可做出来的味道却比肉还要香！ 猪油渣炸得金黄焦脆，像小金币一样散落在菜里，包菜叶子被猪油润得油亮，绿的地方更加鲜亮翠绿，白梗部分变得微微透明，裹着一层油亮亮的油光，配上一点点红色的辣椒段，闻着就让人食欲大开。 咔嚓！簌！ 炸透的猪油渣并没有想象中那么油腻，与其说是“渣”，更像是一道肉味的零食，配上几片清甜的卷心菜，微微呛鼻的滋味扎实又霸道。 “这道菜伍迪一定会很爱吃！” “亲爱的，你中午不是吃过饭了吗？为什么还吃这么多？” “宝贝，你吃得也不少哎。” “好吃好吃~早知道我以前剔出来的猪板油就都留着了。” 我在纽约开中餐馆[年代] 第152节 不止是用来炒菜，剩下的猪油渣简单撒上一点白糖，又是一道可口的小零食。 艾薇拿起一块放在嘴里，酥脆的咀嚼声让她激动地原地蹦跳：“妈妈，这个，这个！” 艾薇不知道该怎么形容，只是又往嘴里塞了一片。 没有经过炒制的猪油渣，从里到外都是酥脆的，像是在吃一种空气感十足的薯片，不过浓郁的焦香要更加地沉稳，是更高级、更天然的烤肉味，越吃越停不下来。 “好了，大家可以按照我刚才的步骤做做看，有什么问题随时问我。” 沈瑶把每一个步骤都教得很细，还让他们都做了笔记，哪一步该开大火、哪一步该加入香料，都让他们备注了出来。 到底是干了许多年的老厨师，约瑟夫他们只看了一遍就知道该怎么做了。 清洗板油、切成小块、加入清水后炼制……从头到尾一气呵成，完全不需要沈瑶的提点。 倒是卡米拉做起来会慢一点，光是用盐和啤酒给板油去腥都用了好久。 “切的时候可以切得小块一点，像硬币这么大就好，”沈瑶走到她旁边，调整着板油要切的宽度，“这样出油速度更快，做出来的猪油渣也不会太小。” 看卡米拉手里那把刀拿着别扭，又主动给她换了一个更顺手的，“试试这把刀吧，更轻一点。” “沈，我可以跟妈妈一起做吗？”艾薇忽闪着那双眼睛问道，“感觉做美食是一件很有意思的事情。” 弯下腰，沈瑶拿来一只筐子交给她，“那我和你一起帮妈妈清洗食材好吗？这也是把猪油做好很重要的一步。” “好耶~！” 转换心态后，沈瑶的情绪确实放松了不少，只要把他们都当成朋友，就不会有老师对待学生的那种一本正经，必须要为他们的成绩而负责的感觉。 露比说得没错，就应该用上兴趣课的方式来上中餐课。 清水流过那块生姜的表面，沈瑶握着艾薇手里的刷子，轻轻擦拭着姜的表面：“你看，这样是不是变得更干净了？” “姜的味道好奇怪啊，”闻着手上那辛辣的味道，艾薇摇了摇头，“为什么要往食物里放这么奇怪的东西？” “嗯……你可以把生姜想象成蝴蝶。” 思考了片刻后，沈瑶用童话的方式向她解释着：“在从茧里出来之前，姜就像是丑陋的毛毛虫，烹饪的过程会让它变成漂亮的花蝴蝶。” 清洗过的生姜看起来像是一块拼图，尽管沈瑶用了比较美丽的比喻形容它，可它冲鼻的味道还是让艾薇难以接受。 对她来说，生姜不像是花蝴蝶。 蝴蝶应该是美好的才对，但她每次吃中餐时，都会因为不小心咬到它，而把嘴里嚼着的食物全部吐出来。 她不喜欢生姜，不对，准确来说，应该是很讨厌姜。 见艾薇嫌弃地在裙子上反复蹭着手，想摆脱那股奇怪的味道，沈瑶又提议道：“不如我来教你用姜做一个甜点？这样妈妈和叔叔阿姨在忙完后，就可以吃到你的心意了。” “可是姜很辣哎，做成甜点的味道会不会很奇怪？” 沈瑶笑着说：“那就让我们试试看吧。” 把洗好的生姜切片，再用水焯一遍去掉大部分的辛辣，在这个过程中，露比则陪着艾薇用一只更小的锅子准备糖浆。 锅里的糖稀在“咕嘟咕嘟”地冒着泡，加入一些蜂蜜后，原本透明的糖水变成了淡淡的琥珀色，把控干水分的姜片倒进去后，用铲子不停地搅拌，让锅里粘稠的糖浆均匀挂在了姜片的表面。 随着锅里的水汽消失，锅边开始出现返沙的白糖结晶，关掉火后用锅里的余温继续翻炒，糖霜会越来越明显，直到最后每一片姜都裹了一层雪一样的白色，看起来干爽利落。 “闻闻看，味道是不是变得不一样了？” 夹起一小片姜片递给艾薇，呼吸时，能闻到一股很暖的味道。 不是生姜那种鲜活、冲鼻的辣味，而是被糖驯化过的，带有暖意的芳香，还带有一丝丝的蜜糖味，光是闻着就觉得胃里很舒服。 “嗯？” 艾薇惊喜地睁大了眼睛。 张开嘴巴，牙齿在碰到它时，表面是沙沙的、颗粒感的糖霜，超级甜，但一点也不腻，咬下去的时候，不再是生姜脆脆的口感，而是变得柔韧、有嚼劲，甚至有点q弹，像在吃蜜饯果干。 很快，一股浓烈的甜味占满口腔，但嚼着嚼着，生姜那股子独特的、热辣辣的劲道就慢慢渗出来了。 甜和辣在嘴里打架又融合，甜味压住了姜的尖酸刺激，姜的辣味又中和了甜的单调……啧啧~就是那种又甜又辣、暖口又暖心的感觉，喉咙里会留下一点温温的、痒痒的余味，特别舒服！ “这个吃起来好像晒过的芒果干！”艾薇又主动捏起一片放进嘴里，“这味道好有趣啊，像是抹过辣椒的芒果干，在沙滩上晒了好久的日光浴！” 艾薇很讨厌生姜的辛辣味，可糖渍姜片里的辣味却让她爱不释手。 炒菜里的生姜她一点都不想吃，但是这样的姜片，她可以吃满满的一大锅！ “妈妈，你看，沈教我做的生姜~” 举起手里的那一小片姜，在阳光下，表面的糖霜会反射出晶莹的光。 “艾薇真厉害！”卡米拉一边搅动着锅里的猪油渣，一边夸奖她道。 艾薇很大方，虽然做的姜片不多，但还是把它们平均分成了六份，然后依次分发给厨房里的其他人。 “谢谢你，艾薇~” “哇哦，你的手可真巧，做得姜片真漂亮！” “嗯！这味道真是不错，艾薇，你的手艺比我好多了！” 试着尝一点，不止是艾薇，其他人也一下子爱上了这股甜辣交织的滋味。 在熬制猪油的时候，厨房里会有很重的油味，但这生姜的滋味，瞬间就把这油腻的味道给压了下去。 用清水熬煮猪油的方法虽然好，但速度会比较慢。 每个人只分到了巴掌大小的猪板油用来练手，不过还是花上十几分钟才行。 看了一眼塞巴斯蒂安的锅，沈瑶不禁皱眉道：“你放的水太多了。” 加水是为了控制温度，不会让猪油变成焦黄色，同时水蒸气还可以带走板油中的杂质和腥气，可加得太多反而会适得其反，拖延熬出油的进度。 “嗯，我知道。” 塞巴斯蒂安幽幽地回了一句。 沈瑶又说：“可以把水舀出来一点，这样会更快一点。” “好。” 塞巴斯蒂安拿起一只勺子照做了。 不过他并不是把锅里的水舀出来，而是又往里面多加了一些水。 原本还沸腾的水油混合物，一下子就冷静了下来。 沈瑶：？？？ “你……” 沈瑶下意识伸出手，想要拍打他叛逆的手背。 可塞巴斯蒂安扭过头时，一个眼神就让她停住了：“沈老师，你不会是想体罚学生吧？” 用锅勺继续轻推着漂浮在锅里的猪板油，塞巴斯蒂安像蜘蛛吐丝一样慢悠悠地说，“我现在可是你的学生，对待学生难道不应该宽容一点吗？” 沈瑶：…… 好家伙，他是故意的！ 见沈瑶不说话，塞巴斯蒂安心满意足地深吸了一口气，像是打赢了一场战役一样，连腰板都挺直了不少。 以合伙人的身份时，他们是平等的；以学徒的身份时，他却比沈瑶低了一头。 虽然沈瑶确实不藏私，会教他学习制作中餐，但是这种被压在身下的感觉却让他感到不太舒服。 他还是习惯高高在上，被人仰视、被人尊重的感觉。 本来沈瑶只是下意识想“提醒”他一下，但是被他这么一说，就真的想“教训”他一下了。 不过就像他说的，现在他是中餐课的学员，不是中餐馆的学徒，所以…… 把手收了回去，沈瑶也努力按捺着自己的脾气：“好的，我会宽容你的。” “那就好，”说着，塞巴斯蒂安又往锅里加了一勺水，“可能我的动作会慢一点，希望沈老师不要介意。” 沈瑶继续努力保持微笑。 好，放心，不介意，但……仅限于现在！ 光是不停往锅里加水就算了，沈瑶发现塞巴斯蒂安还做了很多挑衅自己的行为。 比如把姜片换成姜块放进锅里；把油控出来的时候，非要用沾了水的筷子去接触；往做好的猪油里加入很多的黄豆…… 故意的，他绝对是故意的！ 刚才在学的时候，他当然知道该怎么做，他就是老毛病犯了，非要做出一些作死的行为，来试探沈瑶会不会真的像对待其他学生那样，宽容地对待自己。 这种幼稚的行为，就像是小孩子故意把筷子丢到地上，让父母一遍遍弯腰捡起来，以此来确定他们是爱自己的一样。 随便他怎么折腾，反正沈瑶只当做没看到，只要不把厨房炸了就行。 看着大家做的猪油渣，沈瑶满意地点点头：“那接下来，咱们开始用猪油渣来炒菜吧。” 把装着瓷瓮的油放到一旁冷却，沈瑶把几棵卷心菜拿了过来，同时再次向他们讲解着炒菜的要点：“炒的时候可以不用再放油了，担心控制不好火候可以把火调小，慢慢炒就行。” 啪嗒……轰~ 沈瑶说用小火，塞巴斯蒂安偏要用大火，把锅里表面的油烧热后，随便抓起洗好的卷心菜就要丢进去。 “别！菜表面的水太多了，会……” 滋滋！噼~啪！ 不等沈瑶说完，甩进锅里的水珠就变成一颗课炸|弹，噼里啪啦地弹射着。 其中有一颗，就这么精准地落在了沈瑶刚要伸过去的手背上。 “嘶！” 飞出来的油点温度堪比焊枪，虽然只有轻轻一点，但一下子就在沈瑶的皮肤上留下了一个通红的小点，紧接着便是一阵又一阵火辣辣的刺痛。 ----------------------- 作者有话说：塞巴斯蒂安：我好像要死了…… 第106章 第 106 章 炒凉粉 我在纽约开中餐馆[年代] 第153节 晚上十点, 沈瑶她们的小推车还没到，y＆m酒吧对面的街口就早早地排起了长队。 远远看到那辆小推车朝这边驶进, 原本排好的队伍瞬间拥挤成了一窝蜂，争先恐后地往前面挤。 “都别急，排好队！” 保罗抄起手里那根棒子，像是赶羊一样，试图把不停往前挤的人给推开：“谁要是急的话就给我滚到队伍后面去！” 秩序一乱就容易出事，踩了谁的脚、碰了谁的肩很正常，但这里毕竟是神人辈出的布鲁克林, 总会有人因为这点小事发生争执。 “哥们, 你在干什么？” “什么干什么。你踩到我了，不知道吗？” “那你不会好好说话？推我干什么。” “我说了好几次，自己耳朵有问题怪谁？” “你再说一遍，到底谁的耳朵有问题。” “你啊，长得像我奶奶烤坏的苹果派的丑东西！” 都是脾气火爆的老哥, 一开始只是拌两句嘴, 结果一言不合两人就打了起来。 当了好几年保安, 保罗也没想到自己会碰到这种情况。 见过有人急着进场的, 也见过有人喝醉后耍酒疯的，甚至为了争抢一个女人的场面他都看麻木了, 但他还是头一次见到有人为了买饭大打出手的。 不止是他俩，其他趁机想要插队的人也开始相互找茬，乍有种准备打群架的气势。 “都住手！再闹今天就不出摊了！” 从副驾驶座下来，沈瑶重重地摔着车门道。 这句话一出, 场面瞬间冷静了下来，刚才还扭打在地上的两人也赶紧站起身，拍打着身上的灰土。 沈瑶今天的心情似乎不好, 双手插在口袋里，冷着脸的模样像极了帮派的大姐。 就是她手腕上粘着的那只创可贴有点可爱了，粉色的可爱小猫造型，有点不太符合她今天的人设。 芭芭拉没有像以往那样拉着车，而是先把露比和沈瑶送来了，又过了好一会，才看到骑着小推车的塞巴斯蒂安。 y＆m酒吧旁边的街是条微微倾斜的上坡路，小推车上又装满了各种食材。 光是这么一小段路就把他累得够呛，身上那件条纹的polo衫汗湿了一片，额前的几撮头发也被打湿，模样好不狼狈。 趁着小推车到达之前，大家赶紧重新排好队，像小学生一样乖巧地等待着美味的到来。 依次把凉菜摆上，今天的塞巴斯蒂安手脚格外利索，露比才刚把那一袋面筋拎出来，他就已经把几个餐盘都装满了。 沈瑶也没有闲着，而是清理着铁板准备做今天的炒饭和炒面。 咕咚咕咚…… 在往铁板上倒油的时候，沈瑶格外注意，生怕手上会被再次烫出一个泡。 “我来吧。” 塞巴斯蒂安主动想要帮忙，却被沈瑶躲开了，“我自己可以。” 每天的前半夜，大部分食客都是来买凉菜带去酒吧吃的，所以沈瑶有充分的时间来制作其他美味。 往每一个小槽里刷一圈油，然后倒入一些丝滑的面糊…… 铛铛铛！铛铛铛！ 放下面糊后，沈瑶抄起两把铲子狠狠地在铁板上切了一通。 打开盒子，依次把豆腐片放在铁板的另一侧…… 铛铛铛！铛铛铛！ 把盒子放回去后，沈瑶又用铲子快速在铁板上切了个来回。 拿出铁锅用清水洗一遍，然后开火把里面的水烘干…… 铛铛铛！铛铛铛！ 一开始还是完整的一块凉粉，几个来回之后，很快就被沈瑶切成了许多的小块。 余光偷偷地看向沈瑶，塞巴斯蒂安的心提到了嗓子眼，总感觉铁板上那些被煎得滋滋作响的凉粉会是自己的下场。 塞巴斯蒂安从来没有这么紧张过。 不是担心沈瑶会对自己动手，相反的，他倒宁愿沈瑶戴上拳套把自己打一顿，这样他的心里还能轻松一点。 她这样沉默的冷暴力，才是他最接受不了的。 塞巴斯蒂安下午说了无数遍对不起，还说要带沈瑶去医院挂个急诊，但她却表现得很平静，没有叫骂、没有责怪，简单用水冲了冲后就说事情过去了。 不过塞巴斯蒂安心里清楚，这事没这么容易过去。 看似平静的海面，实际上是汹涌的浪潮，越说没事，越是有事。 “要喝什么？我去买。” 把凉菜都收拾好后，塞巴斯蒂安试图从露比这边打开话茬。 露比看了一眼沈瑶，冷冷地回道：“你问沈吧，她喝什么我就喝什么。” 露比坚定地站在沈瑶这边，沈瑶怎么对待塞巴斯蒂安，自己就怎么对待他。 更何况，今天下午确实是塞巴斯蒂安的错。 “沈瑶，你想喝点什么？苏打水？饮料还是果汁？”塞巴斯蒂安再次赔着笑脸，稍稍弯下腰问道。 目不转睛地切着铁板上的凉粉，沈瑶只回了他两个字：“不渴。” 铁板的温度很高，往凉粉上浇一勺薄薄的芡汁，顿时激起一股白雾，麻将大小的凉粉块也跟着跳起了舞。 经过高温的煎炸，有些凉粉的表面有了一层金黄油亮的外壳，像是煎到微微焦脆的锅巴，带点透明的琥珀色，光看着就知道咬下去一定是咔嚓响，里头灰扑扑的青灰是绿豆淀粉最原始的颜色，看着一般却散发着谷物特有的清香。 继续煎着铁板上的凉粉，沈瑶开始调配酱汁，生抽、醋、白糖，搅拌均匀后再次淋在表面…… 随着“嗤啦啦”的一声响，一股浓浓的酸香瞬间从铁板中涌出。 这时候把火调到小，可以让料汁的味道更好地被凉粉所吸收。 “这是什么？” 拎着盛好的凉菜刚走出没几步，男人就又拐了回来。 “炒凉粉，也是一种小吃。” 说着，沈瑶又拿出了一只餐盒，里面是出门前蒸好的土豆，依次把土豆放在铁板上碾碎然后和凉粉拨在一起，似乎最后是要把这不相干的两种食材做成同一道小吃。 “给我来一份凉菜，面筋、粉丝、豆角，不要辣、多要蒜。” 男人正点着餐，刚才那人又从口袋里拿出钱包，说：“给我来一份，我尝尝味道怎么样。” “嘿，排队好吗？现在是我在点餐。”男人提醒他道。 那人看了他一眼，“我刚买完，就是加一个餐而已。” “你这是加餐吗？你这是加队！” “我怎么就加队了？” “你都走了，再回来可不就是加队吗？！” “那我也没走远啊，而且……” “够了！” 沈瑶再次用手里的铲子叫停了他们的争吵。 一下把圆滚滚的土豆捶成扁扁的泥，沈瑶没好气地对他说：“你，到后面排队去！” 男人一怒之下，怒了一下，刚把腰板挺直几分，就又乖乖地走到了队伍的最末尾。 一是害怕真的争吵起来，以后会吃不上她做的夜宵，二是因为……站在她后面的那个男人看着很不好惹，真要动起手，自己怕是打不过他。 “这个炒好了吗？我要一份吧。”拎着露比递来的凉菜，刚才被插队的男人说道。 沈瑶：“得现炒，不过很快，两分钟就好。” 男人又递来一张纸币：“好。” 用铲子分出来一些凉粉和土豆泥，沈瑶调高了另外半边铁板的温度，快速将两者拌在一起。 粉糯的土豆泥、弹滑的凉粉，看似完全不同的食材却被搅拌得很均匀，再多加一点油，土豆泥在被铲子按压的时候，会形成焦香的虎皮。 嗤啦！ 蒜泥汁是这道小吃的灵魂，被铁板一煎，那股滋味根本藏也藏不住一个劲儿往鼻子里冲，再来一把香葱和香菜，最后出锅前来两勺陈醋、一勺白糖和一大勺芝麻酱快速搅拌，还有一小把的花生碎…… “你的炒凉粉，可以根据自己的口味加点辣椒油。” “好……” 接过沈瑶递来的餐盒，男人尴尬的表情有些难以形容。 他不知道该说些什么，如果不是他亲眼看着，很难想象这是能吃的食物。 刚才在铁板上躺着的凉粉块看着还行，土豆泥也挺诱人的，但搅拌后怎么会变成这种类似于呕吐物的东西？让人很难提起食欲。 可更奇怪的是，虽然卖相不怎么好看，但一股股往鼻腔里钻的滋味却是香得要命，不停地催使他分泌着口水。 见男人的眉毛快拧在一起了，沈瑶还以为他是不够吃，又问：“要不要给你再夹个饼？炒凉粉夹进饼里味道也很好。” “不了谢谢，这一盒就够了。”说着，男人便加快脚步走向了y＆m酒吧。 今天是周五，不止是沈瑶的夜宵摊需要排队，y＆m酒吧也开始限流。 男人回到队伍的时候，排队的同伴们已经往前挪了两米，估摸着再等上十几分钟，就能轮到他们进去。 “不是让你买凉菜吗？这是什么？”看到他手里那一盒看着像呕吐物的东西，女生问道。 男人解释说：“是今天出的新品，我看着还行就买了一份。” 醋的微酸混合着芝麻酱的醇厚，还有蒜汁和香菜的味道，打开袋子时，这股滋味一下子就冲了出来，比凉菜的鲜香更加明显。 “还行？”另一个男人撇撇嘴，“兄弟，你好像对这个词有误解。” “确实。” 尽管这味道勾得人食欲大开，但把口水咽下后，女生还是嫌弃地摇摇头：“这真的跟呕吐物好像，这看着灰乎乎的东西是什么？水泥吗？” 我在纽约开中餐馆[年代] 第154节 “别这么说，万一很好吃呢？你们尝尝，这味道闻着很香哎。”男人还在坚持道。 同伴们纷纷摆手，手里的叉子清一色地伸向了装着凉菜的袋子。 “那你自己吃吧，我们就不跟你抢了。” “是啊，先说好，这份儿钱我们可不会跟你a。” “说真的，它闻着香有没有可能是放了很多的调料？同样的调料，用来炒你的帽子都会很香。” “我猜这道菜应该不是用来卖的，应该是起到一个装饰的作用，比如专门摆着给那些酒鬼们看的，这样喝醉的酒鬼看到她的摊位上已经有了‘呕吐物’就不会再吐在她的车上了。” 大家一边吃着凉菜，一边嘲笑着他拎着的那一袋炒凉粉。 十五美刀一份的凉菜只有五百克，但十美刀就能买到一千克的炒凉粉。 味道是好是坏，难道她们还看不出来吗？ 男人有些后悔了，早知道就应该让那个回来插队的人先买，等他试完“毒”再说。 可面对同伴们的嘲笑，他又不想承认自己买了难吃的东西，于是便硬着头皮向他们证明道：“怎么不好吃？不信我吃给你们看！” 用勺子舀起了一大口，可刚递到嘴边他就犹豫了，想了想后，他还是把大半的凉粉都抖了下来，只留下一些裹着芝麻酱的土豆泥。 凉粉是什么味道不好说，起码土豆泥的味道不会差。 吸溜~！ 这股味道很熟悉，味道和之前吃的铁板豆腐相似，土豆泥在煎炒的过程中吸收了调料的香味，除了粉糯之外，偶尔还能吃到一些没有碾碎的小块、煎得焦香的脆皮，以及……一股淡淡的绿豆清香？ 只是混在其中的凉粉有点少，所以味道不是很明显。 仔细品了品嘴里的余味，男人这次又舀起了一大勺的凉粉。 那一小块凉粉的表面有一层焦脆的壳，里头却是软糯糯、颤巍巍的质地，像是果冻但又更加扎实，根本不需要用力咀嚼，就像是土豆泥一样，用舌尖一抿就散开了。 凉粉裹着比土豆泥更多的香味，入口时，麻酱的浓香立刻糊满嘴，蒜汁的辣劲儿跟着窜上来，醋点子恰到好处地解了腻，而底味还是那清新的绿豆香。一时间，咸、香、辣、鲜、糯好几种味道全在嘴里打架，越嚼越上瘾！ “哦，不……” 看到男人发出一声感叹，他们都以为是因为味道太难吃了。 可紧接着，他却又舀了满满一勺放进嘴里。 “该死的，这味道实在是太棒了！” 这绝对是他这辈子吃过最美味的“呕吐物”。 本以为凉粉的味道会很奇怪，但吃到嘴里时，简直就像是吃一种咸口且温热的果冻，一口接着一口，根本停不下来，再配上一块凉拌的脆藕片，滋味更绝！ “兄弟，有这么夸张吗？”另一个男人问道。 见他捧起饭盒吸溜了好几口，女生也有些疑惑：“你不会是想骗我们跟你一起吃，所以在演戏吧？” 嚼着嘴里那满满的一口炒凉粉，男人摇摇头，“我不建议你们吃，因为我感觉我一个人就能把这一盒都吃光。” “得了吧，哪有这么好吃。” 女生算是夜宵摊的常客了，几乎所有的餐都点过一遍。 根据她对中餐的了解和分析，料汁是最关键的，至于用什么食材根本不重要，说得难听一点，哪怕用的是毫无味道的纸都能做得很好吃。 可当她尝过炒凉粉的味道后…… “哇哦，这味道，这味道？！” 又是油煎、又放了芝麻酱，本以为会是很腻的口感，但吃到嘴里才发现是满口的清香。 看来，她还是没有那么地了解中餐。 刚才还对炒凉粉的味道嗤之以鼻，这会儿，三个人都轮番地用勺子分着打包盒里的炒凉粉，看到谁一次性舀得太多，另外两根勺子还会不高兴地把它拨下来一点。 不够吃，根本不够吃！ 满满一盒的炒凉粉，还没等他们进去就吃完了，悠长地呼出一口气，他们还在回味着嘴里没有散掉的滋味。 “感觉要是能夹个里脊肉的那种炸饼，味道会更好。” “土豆泥、凉粉、饼，碳水加倍……耶稣啊，你的吃商可真高！” “再去买一份吧，等会玩得累了可以再吃点，感觉就算是凉的味道也会不错。” 看着打包盒里剩余的一点点料汁，男人刚准备去再买一份，前面排队的几个人就进去了。 “喂喂？还有几个位置吗？”通过对讲机，保罗听到了内场保安的安排。 扫了一眼他们几个，保罗朝他们招招手，“你们，可以一块进去了。” 三人：？？？ 怎么这么快？不是应该还有几分钟吗？！ 他们从来没有一刻像现在这样，希望队伍移动的速度慢一点。 三人面面相觑，在犹豫着该怎么办。 现在去买？那等会还要排队，而且看这架势，估计要一个小时起步了。 现在不买？等从酒吧出来的时候，炒凉粉肯定就卖光了！ 把手里的凉菜交给女生，男人想到了一个好主意：“你们先进去等我，我买完就进去找你们。” 说完，他就往队伍后面走了几米，扫视了一圈正在排队的人后，找到一位看起来比较好说话的人。 为什么觉得他好说话呢？ 因为他的手里同样拿着一份炒凉粉，不同的是，他买的炒凉粉是升级版的，不仅夹了炸饼，里面还有两片滑嫩的里脊肉片。 既然尝过了炒凉粉的美味，他一定能够理解自己的。 “嘿，兄弟，”男人笑着同他打招呼，同时从口袋里拿出钱包，“一会能让我插个队吗？我可以给你一点报酬。” 那人没说话，睨了一眼他手里的钱包后，在自己的炒凉粉夹饼上咬了一大口。 “哥们，刚才在夜市摊那不还说插队可耻吗？怎么现在自己倒插上队了？” 刚才男人在训诫别人的时候，他可都看到了，虽然不觉得他做错了，但是那趾高气扬的语气听着确实让人不舒服。 男人：…… 尴尬地挠挠头，男人的脸“唰”地一下就臊红了：“那个……我们都会变成自己讨厌的人，不是吗？” …… 炒凉粉卖得很快，今天沈瑶一共就带出来三块，还没到午夜就全部卖光了。 不过这也在沈瑶的意料之中，把空了的凉菜盘和铁板收拾干净后，便开始准备后半夜的重头戏了。 出了几次摊后，沈瑶大概也摸清楚了情况：前半夜，大家都要去酒吧里喝酒，所以凉菜和铁板小吃会卖得快一点；后半夜，好多人喝酒喝得难受，就会点一份炒面或者炒米，用主食来压住翻江倒海的胃。 前半夜卖凉菜、铁板；后半夜卖卤味、炒面，完美~！ “他人呢？” 准备洗锅时，看了一眼旁边空了的水桶，沈瑶干巴巴地问道。 说起来，也有快半个小时没见他人了。 生气的时候，看见他在身边晃荡就烦，可现在气消得差不多后，也就没那么讨厌他了。 沈瑶的气来得快、去得也快，尽管塞巴斯蒂安下午故意上课捣乱，确实误伤到了自己，可看着今天被塞得满满当当的钱包，又觉得舒心不少。 仔细想想，塞巴斯蒂安也不是成心把油溅到自己身上。 况且他今天鞍前马后了一下午，又是把小推车从家里骑到布鲁克林，又卖力地帮忙，沈瑶也就没有那么生气了。 他可是从小含着金汤匙长大的“天龙人”，向来都是别人迁就他，能让他这么低声下气地讨好自己，不管自己怎么使脸色都默默忍受，也是相当不容易的事。 过了这么长时间，既然手上的油点都快好了，那就勉为其难地原谅他吧。 “你不是讨厌他嘛，我就把他支走了。” 沈瑶脾气好，没有直接跟他发火，但身为她的bbf，露比当然要想办法替她出气。 不过露比好歹也是文明人，所以不会对他动手动脚，顶多是让他送餐跑腿而已。 “我们什么时候有送餐服务了？”沈瑶疑惑道。 “就在今天啊。” 露比掏出手机，把那通电话拿给沈瑶看，“他之前去过咱们的餐馆吃饭，前两天还吃过我们的凉菜。刚才他打电话说自己就住在酒吧附近，问我能不能外送，我就让塞巴斯蒂安给他送了。” 看了一眼通话时间，沈瑶有种不太好的预感。 “他是几点去的？” “也就……”露比似乎也意识到了不对劲，“四十多分钟？” 发来那条短信上的地址不算远，一共就隔了三四条马路，徒步走过去来回顶多也就二十分钟而已。 过了四十分钟还没回来，不会…… ----------------------- 作者有话说：嘴上：你怎么还不去死！ 心里：你可千万别死啊！ 第107章 第 107 章 黄金满贯饼 正当沈瑶犹豫着该不该报警的时候, 就看到一辆警车朝这边驶来。 它是冲着她们的夜市摊来的。 布鲁克林是夜间发生意外最多的区，可能是条件反射吧, 居民在看到警车时都会下意识地躲避，不管是不是和自己有关，都会躲得远远的。 不过在看到那熟悉的车牌号时，沈瑶和露比非但不怕，反而还挥了挥手里的锅勺。 “嗨，沈，露比。” “嗨, 诺克斯。” 诺克斯是她们夜宵摊的第四位靠山, 是沈瑶和露比自己找到的。 我在纽约开中餐馆[年代] 第155节 她们摆摊的第二天晚上，诺克斯开车从她们的小推车前经过时，瞬间就被铁板激起的那股充满了烟火气的饭香所吸引。 不过他没有第一时间下车，而是开着车子在附近的街区转了好几圈，担心吃东西会影响自己的巡逻任务, 一直犹豫到沈瑶都快背下来他的车牌号了, 这才下定决心买一份尝尝。 结果他就和那些男人们一样, 只尝了一次, 胃就被彻底征服了。 从那天以后，每天晚上巡逻从y＆m酒吧路过, 都要来一份沈瑶做的炒八掺，或者买一个夹满了凉菜的炸饼。 为了和她做的美食搭配，他这几天连美式咖啡都不喝了，每天的水杯里都泡着浓浓的绿茶。 把警车停在马路对面, 从车上下来时，除了诺克斯之外还有另外两名警员跟着一起。 “今天出任务带了两个徒弟，正好带他们开开眼, 见识见识你的手艺。” 摘下帽子，走在前面的诺克斯，像是带着两个儿子的老爸，而两名一左一右跟着的警员，一看就是刚当上警察不久的新瓜蛋子，时刻都绷紧了脑子里的那根弦。 沈瑶：“欢迎欢迎~” 咚！ 突然，停着的车子原地抖动了一下。 沈瑶这才看到车上还有一个人，不过那人并没有穿警服，左手还被拷在车把手上，瞧他那吊儿郎当的模样，一看就是犯事被抓的小混混。 “你，你们这是要干什么？是要关死我吗？我要，我要投诉你们！” 诺克斯懒得理他，站在小推车前看着刚摆出来的卤味，头也不回地解释说：“不用管他，渴药渴上头了，带回去关一晚上就清醒了。” 布鲁克林的酒鬼不少，瘾君子更多。 不过警察也不是所有的瘾君子都抓，今天这个是因为渴了药后砸邻居家的门，邻居报警后才把他带走的，要是他不打扰到别人，管他干什么警察都懒得搭理。 深深地吸了一口气，在这臭气熏天的布鲁克林，只有沈瑶这锅浓香的料汁能让他感受到短暂地救赎。 “今天还有猪耳朵吗？” “有，”沈瑶拿起那只大漏勺，搅了搅那只保温桶里的卤料，“不止有猪耳朵，还有更香的猪头肉呢。” 咔！ 或许是第一次执行任务有点紧张，当看到沈瑶从桶里捞出半张猪脸时，还以为那是什么科技怪物，吓得其中一名警员直接把腰间的枪给掏了出来。 沈瑶：？？？ “嘿，嘿，放轻松。” 诺克斯按住了他的手，一脸嫌弃：“不要像个处男那样，看到令人兴奋的东西就拔枪，好吗？” “我替他向你道歉，”诺克斯向沈瑶解释道，“这孩子没吃过中餐，还不懂得越丑的食物越好吃这个道理，” 沈瑶也松了一口气：“没关系，我还以为是发生了什么事呢。” 说着，沈瑶继续把那半张猪脸捞到案板上，同时拿起了旁边的刀在上面比划着：“来多少？” “你看着来吧，差不多能夹三个饼就行，”看到旁边的塑料盒里还剩了一些鸭肠串，诺克斯又接着说，“剩下的这些鸭肠也都夹给我吧。” 露比一边帮忙把鸭肠拿到铁板上，一边看了一眼那两名警员，问：“不给他们分一些吗？” “不分，反正他们也吃不出什么好东西，就别糟蹋美味了。” 两名警员：？？？ 铛铛铛，铛铛铛…… 等待着铁板上的烧饼逐渐变得焦脆，最先闻到的，是剁猪头肉时散发出的那股卤香。 完整的猪脸看着丑陋，还是切碎后更能让人接受。 表面是油亮亮的酱红色，像是裹了一层琥珀光的蜜糖，皮部分尤其诱人，半透明地颤巍巍闪着光，胶质都熬出来了，黏糊糊的。瘦肉丝丝分明，浸透了酱色，肥肉的地方晶莹剔透，一点都不腻歪。 在锅里卤了一个下午，扎实的肉香混着浓郁辛香料的味道，八角、桂皮的醇厚，花椒的一点儿麻劲儿，还有酱油的酱香和冰糖的甜润，全都钻进肉里了。 切的过程中再浇上一勺油亮的卤汁……那两名警员已经闻得眼睛都直了，喉结也跟着一次次吞咽的动作，反复地上下移动。 等到露比把鸭肠都分开后，沈瑶又来到铁板前接了过来，“我来吧。” “塞巴斯蒂安呢？” 这时候，诺克斯在注意到他们的夜市摊少了个人，“怎么今天只有你们两个人。” “我正想请你帮忙呢，”在铁板上浇了一点油，在准备烤鸭肠的时候，沈瑶说道，“刚才他去送了一单外送，结果这都快一个小时了还没回来，我们又对这里不太熟……” “交给我吧。” 诺克斯等不及了，主动伸手从案板上捏了一块肉放进嘴里，“等会我把那家伙送去警局后，帮你们在附近找找。” 他捏的那一块正好是猪鼻子上的肉，皮是q弹软糯的，入口即化又带点嚼劲，那是介于肥肉和瘦肉之间的奇妙口感，筋筋软软，满口都是肉香。 咽下去后，就连手指上的卤汁也要嗦干净才行。 露比：“好，那就麻烦你了。” “客气。” 滋啦！ 那一把鸭肠压在铁板上时，瞬间激起一股热气。 鸭肠是提前焯过水的，花椒和料酒带走了它的腥气，被高温这么一烫，扁平的鸭肠瞬间收紧了身子，有的只是最纯粹的肉香。 沈瑶的手法像是在弹钢琴，等到表面的水分烤干一些，就开始刷第一遍秘制酱料，当棕红色的酱料裹满每一根鸭肠时，紧接着又有一股甜咸的滋味“呼”地一下涌了出来。 很快，鸭肠表面开始泛起油光，边缘出现细微的焦黄。这时，沈瑶又拿起旁边的调料罐，手腕一抖，棕黄色的孜然粉像雪花般落下，紧接着是火红的辣椒面，最后再来点颗粒感十足的白芝麻。 调料落在滚烫的鸭油和酱汁上，瞬间被激活，一股粗犷浓烈的复合香味爆炸开来，孜然的异香、辣椒的焦香、芝麻的坚果香，混着鸭油炙烤的荤香，恨不得能飘出半条街！ 鸭肠表面鼓起细密的小泡，颜色从酱棕转向诱人的焦糖褐色，边缘和褶皱处形成金黄的脆边，芝麻被烤得微微发黄，一股子霸道的喷香直往诺克斯鼻子里钻。 “长官。” 别说是诺克斯，警员的魂儿都被沈瑶手里那一把鸭肠勾走了。 先是正经地叫了诺克斯一声，紧接着又怯怯地问：“可以分我一点吗？我想尝尝。” “报告长官！” 另一名警员也跟着说道：“我也是……” 关掉铁板下的火，沈瑶把烧饼从铁板上捞出来控油，留给诺克斯考虑的时间可不多了。 “不行，”诺克斯想也不想就拒绝道，“一共就这么几根，分给你们了，我还吃什么？再说了，是我请客，请你们吃什么，我做主。” 警员小声地说：“其实我们掏钱也可以。” “是啊，要不我们请你吃？” 没办法，沈瑶烤的鸭肠实在是太香了！ 听着觉得很脏，可当看到那一根根焦糖褐色的鸭肠上镶着金黄脆边，红彤彤的辣椒面、黄灿灿的孜然芝麻又那么地活色生香…… 好歹是他们的长官，诺克斯也不想表现得太抠门，于是只好答应了他们：“那就分你们一根吧，一人一根。” 一根鸭肠就没必要夹进饼里了，沈瑶索性递给他们。 趁热咬一口…… 咔嚓！ 那是烤得恰到好处的焦脆边儿。紧接着就是那种弹牙又带点韧劲的口感，牙齿一咬，能感觉到鸭肠特有的脆嫩，嚼起来“咯吱咯吱”的特别带劲！ 而鸭肠的味道是复合的，先是咸香和孜然浓郁的辛香充满口腔，辣味是慢慢爬上来的，后劲十足但不过分霸道。油脂被烤得差不多了，只剩下满口的香，一点儿不腻。那秘制的酱料抹得恰到好处，能嚼出一丝微微的回甘，混着芝麻的滋味，越嚼越香。 一指长的鸭肠根本满足不了他们的味蕾，咂了咂嘴里的味儿，他们还想再来一根，啊不，是再来一把！ 用铲子把烧饼从中间破开个口，先是往里面塞了一片生菜，再刷一点酱，然后把串着鸭肠的签字插进去用力一拽，最后再用切好的猪头肉把烧饼填满。 “来点汤，再来一点点汤。” 沈瑶正要把饼递给他，诺克斯就指着保温桶里的卤汁说道。 那可是炖了将近十二个小时的精华啊，必须要加进去才行！ 不过不用太多，稍微浇上小半勺，让烧饼的里面把汤汁吸饱就够了。 接过沈瑶递来的烧饼，诺克斯总觉得还少了点什么，巴掌大小的烧饼里被猪头肉和鸭肠填得满满登登，好几块塞不下的肉都掉进了包着的塑料袋里，可…… 对对对，土豆丝！豆芽！ 这么多肉了，不来点素菜怎么行？有荤有素有主食，这夜宵才算得上营养均衡。 为了不让两个警员再跟自己抢，等他们也拿到自己的猪头肉夹饼后，诺克斯故作严肃道：“你们先回车里，我跟沈还有正事要谈。” “好的，长官。” 两人没有对诺克斯的话产生怀疑，直到他们坐在车里，看到沈瑶又起锅点火，往里面抓了一把土豆丝和绿豆芽，诺克斯手里捧着饼，看向炒锅的模样无比虔诚，才意识到自己上当了。 “唉，长官他变了，平常他都会把自己的便当分给我们吃的。” “有没有可能是他带的便当太难吃了，所以他不想吃？” “唔……也有道理。” 今天他们这一趟出警确实收获满满，不止抓到了犯人，还被请客了一只塞得跟气球一样鼓的猪头肉夹饼。 打开包在外面的塑料袋，张大嘴巴一口咬下去。 嗷呜！ 烧饼的表面被炸得焦脆，里面柔软的部分又吸满了卤汁的酱香，看似肥得流油的猪头肉其实一点都不腻，牙齿刚咬下去，肥肉部分就化开了，满口都是脂香，瘦肉酥烂入味，丝丝□□里都是卤汁咸鲜，最后配上生菜的清爽…… “哦，上帝啊~” “原来猪肉竟然能做成这种味道吗？！” 单独再尝一口夹在里面的猪耳朵，艮啾啾的口感比猪软骨好吃了不知多少倍！ 他们有些庆幸今天能被诺克斯带着自己“破处”，虽然人生中有很多第一次不是很顺利，但第一次吃的中餐，绝对是他们无数个第一次中最满意的一次。 吧唧吧唧……嗯~ 哦~吧唧吧唧……耶~ 阵阵的卤香在车里弥漫，伴随着咀嚼和感叹的声音，引得吸嗨的瘾君子也不由得跟着流口水。 “嘿，你们在吃什么？” 瘾君子的神智恢复了一点，涣散的眼神聚焦在了警员手里的那只饼上。 我在纽约开中餐馆[年代] 第156节 “要你管，你老实坐着吧。”坐在他一旁的警员嫌弃地侧过身，生怕他身上臭烘烘的味道会沾染到自己手里的饼上。 瘾君子往他身边凑了凑，厚着脸皮道：“闻着好香啊，到底是什么东西？让我也吃一口呗。” “不给！你别乱动了，停下！” “哎呀~警官，我饿了啊，难道你想饿死我吗？” “别靠近我！再碰我，我可就开枪了啊！” “那你开枪啊，开枪打死我，只要让我尝一口就行~” 坐在前面的警员用一种异样的眼神，看着后排的两人。分明是很正常的聊天，怎么听着有点瑟琴呢？尤其是两人又贴又搂的动作…… 【滋滋……布鲁克林la大街是否有警员在附近？重复，滋滋……布鲁克林la大街是否有警员在附近？】 正说着，车上的通讯器接收到了警局发来的通知。 “长官！” 坐在前排的警员赶忙放下手里的饼，把诺克斯的对讲机给他拿了过去，“总部有消息发过来。” 诺克斯：“好。” 把对讲机交到诺克斯手里后，一回头，他就看到自己放在位置上的猪头肉夹饼“失踪”了，而坐在后排的那个瘾君子，正跟个饿死鬼一样捧着饼大快朵颐。 嗷！吧唧吧唧…… 因为一只手被拷着，男人只有一只手能拿着饼，吃的时候，好多肉都顺着两边掉了下来，勉强支撑的饼皮也被他的暴力撕裂，再加上他的意识还没有完全清醒，咀嚼的动作也很粗鲁。 他不是在品尝美味，而是在糟蹋，糟蹋一只被做得香喷喷、美滋滋的猪！ 看到警员那一脸震惊的表情，偷吃的瘾君子反而还更得意了，一边吧唧着油滋滋的嘴，一边嘲讽他道：“警官，你的饼可真的太好吃了，这简直是我这辈子吃过最好吃的饼，嘿嘿~” 说着，他还把自己糟蹋了一半的饼举了起来，“要不咱们一起吃？” 警员的手气得微微发抖，如果不是因为穿着制服，他真想冲过去跟他拼了。 你这该死的土拨鼠，还我的饼啊！！！ 马路的另一边，诺克斯可没功夫管他们的恩怨，他正调整着对讲机的频率，好让对讲机那头的信息听得更清楚。 【la大街十二区接到急救电话，有人打斗后失足从高空坠落，伤者是一名二十岁左右的年轻白人男性，身高一米九左右，请附近的警员立刻前往查看情况。】 【重复，la大街十二区接到急救电话，有人打斗后失足从高空坠落，伤者是一名二十岁左右的年轻白人男性，身高一米九左右，请附近的警员立刻前往查看情况。】 la大街十二区？二十岁左右？白人男性？一米九？ 沈瑶的心脏一下子提到了嗓子眼，大脑被这接连不断的信息冲击得一片空白。 扭头看向身旁的露比，她也正拿出手机核对着那一单外送的具体信息。 “这个单子，”露比的喉咙不由得紧了一下，“就在la大街的十二区。” 沈瑶的声音有些颤抖：“刚才对讲机里说的是，是高空坠落？” 露比：“对……” 咣当~！ 沈瑶的手倏地失去了力气，锅勺一下摔在了地上，还好有露比在旁边扶着，她这才没有跟着摔倒。 la大街的十二区距离她们的夜市摊只有两条马路，难怪塞巴斯蒂安一直没有回来，原来…… “沈？沈，你还好吗？”扶着沈瑶到一旁坐下，露比安慰她说，“别着急，还不能确定是他，说不定是别的什么瘾君子呢？放轻松，你先别太激动。” 看着露比，沈瑶不停摇着头，紧接着，只觉得一股强烈的自责从四面八方袭来，紧紧地把她包裹了起来。 如果真的是塞巴斯蒂安，那自己，就是间接导致他遭遇意外的罪魁祸首。 因为如果不是在生他的气，就不用支走他，让他去跑腿送餐，如果不去跑腿送餐，就不会跟人发生争执然后…… 她早就知道布鲁克林有很多乱七八糟的人，要是没有去送餐，就不会发生这样的事！ 这是沈瑶第一次近距离地感受到死亡，和自己当初来到这个世界不同，这种感觉让她感到心口更压抑，浑身的肌肉都忍不住颤抖。 她虽然很讨厌塞巴斯蒂安，但公正地说，他确实是一个很好很好的人，甚至各方面都要比普通人更加出色。 要是塞巴斯蒂安真的遭遇意外，她一定会自责一辈子的！ 从小推车对面走过来，诺克斯也帮忙平复她的情绪，“深呼吸，放松，目前已经有警员和救护车过去了，是不是塞巴斯蒂安还不一定呢，你别着急，等一会我会向他们询问情况的。” 深吸了一口气，沈瑶努力让自己恢复力气站起来，尽管恐惧和担忧让她的眼眶有些泛红，但她还是压制着情绪，不让眼泪掉下来：“我等不了了，我得自己亲自去找他。” “那我陪你一起去。”露比跟着说道。 如果真要说起来，自己也需要负一部分责任。 尽管露比没有像沈瑶这样担心塞巴斯蒂安的状况，但心里还是会感到自责。 说完，两人便摘下围裙、丢下小推车跑向了la大街的十二区。 两人一路小跑，不到十分钟就找到了诺克斯给的那个地址，这里确实是塞巴斯蒂安送餐的那一栋公寓。 虽然已经是后半夜，但她们来时现场还是围了不少的人，大部分都是楼里的住户，也有一些在街上烂醉的酒鬼和瘾君子。 救护车刚到不久，从车上下来的医生和护士正在搬运着从楼上掉下的人。 抬起头，可以看到四楼那一扇破了的窗户，还有被风吹得呼呼作响的窗帘。 看到窗户玻璃上模糊的血迹时，沈瑶的脚不由得软了一下，再次深吸一口气，当医生和护士抬起担架时，她刚想要挤上前看清那人的脸，就听到身后传来了一个熟悉的声音。 “沈瑶？露比？” 就在距离她们几米远的地方，塞巴斯蒂安正拿着一罐啤酒，和几个人一起围观着这场惨剧。 看到她们出现在这里，塞巴斯蒂安还有些惊讶：“你们怎么来了？咱们的夜市摊呢？” 见他安然无恙地站在路肩上，沈瑶的眼里闪过了一丝惊喜，但下一秒，她就气冲冲地走到了他跟前，狠狠在他的腿上踢了一下。 “你为什么不回去？” 塞巴斯蒂安：“什么？” “我问你，你为什么不回去？！” 喝了一口手里的啤酒，塞巴斯蒂安还以为她们是来看热闹的，于是又说：“天啊，你不会以为从楼上摔下来的那个人是我吧。” “回答我的问题！”沈瑶的音调提高了一个八度，一下子引得不少人侧目，“既然送完餐，为什么还要在外面！这么晚了，外面有多危险难道你不知道吗！！！” 塞巴斯蒂安刚要解释，沈瑶就攥紧了拳头，朝他的心口狠狠捶了过去。 咚！ 那一下打得很疼，塞巴斯蒂安的五官都跟着拧了一下。 “我……” 身为高高在上的少爷，从小到大，没有人跟塞巴斯蒂安动过手。 可奇怪的是，第一次挨打的塞巴斯蒂安竟然没有生气，反而在看到她微红的眼眶时，心里产生了一种别样的情绪。 是开心？是幸福？还是……他也说不清是什么，总之是一种很暖的感觉。 把啤酒放在地上，塞巴斯蒂安微微弯下身，将语气放得又缓又柔，向她道歉：“我错了，对不起。” ----------------------- 作者有话说：腊八节快乐~小天使们记得喝腊八粥呀！ 评论区随机掉落红包ing~ 第108章 第 108 章 糯香叫花鸡 第二天, 电视的新闻上报道了昨晚的那起意外。 【应该是那男人主动来找茬，双方发生了一些口角, 然后在动手的时候不小心把他推下去的，我猜是这样。】 【天呐？难道不是因为渴药渴多了吗？！好吧，那他可真是太惨了，要是渴药掉下去还能死得舒服一点，唉，耶稣保佑……】 【我们也不知道因为什么，当时我们正在一边看球一边吃夜宵, 直到听见“嘭”的一声还有尖叫才意识到事情不对劲。】 【原来是斗殴啊, 我还以为男人是被捉尖丢下去的，等等，你们确定吗？因为……我的确听到楼上传来了一些“那样”的声音。】 报道是第二天中午发布的，不过早在昨天晚上，电视台的记者为了抓热点就第一时间赶到现场, 对楼里的住户进行了采访。 但因为是深夜, 又是发生在公寓里面, 所以并没有人亲眼看到发生了什么, 只能通过听到的动静来说出自己的猜想。 “看！那是我们餐馆的袋子！” 镜头扫过其中一个人时，乔伊一下子就看到了他身后垃圾桶上放着的包装袋。 不止如此, 当记者带着镜头到楼上采访时，在发生意外那间公寓对面的门口，也放着印有“沈”奇小馆logo的外卖打包盒。 和大家一起剥花生的塞巴斯蒂安扭头看了一眼电视，淡淡地说：“我昨天就是在他们家, 和他们一起喝酒看球，勉强算是半个目击证人吧。” 说来也巧，塞巴斯蒂安虽然不是受害者, 却和受害者同时出现在同一栋公寓、同一个楼层，甚至直线距离都不超过十米。 中间只隔了两道门，再加上对面闹得声音很大，所以大概能听出发生了什么。 众人：？？？ 一听塞巴斯蒂安当时就在现场，泰德赶忙追问道：“那当时的情况究竟是怎么样？他是怎么掉下去的？” “是啊，为什么他上半身是光着的？” 塞巴斯蒂安对别人的八卦没太大兴趣，但见大家这么好奇，便告诉了他们自己听到的情况：“可以说，这确实是个意外。” 昨天塞巴斯蒂安送完餐后并没有走，而是和住在那一屋子的人喝起了酒。 看球的时候，他先是听到一些这样那样的声音，因为是深夜所以没放在心上，但没过多久就是“嘭”的一声，伴随着一声凄厉的尖叫，男人就这么从窗户掉了下去。 当屋里的人下楼察看情况时，塞巴斯蒂安看到那人正提着裤腰带，而那一扇破了的窗户旁边，正放着一瓶润滑油以及…… “应该是在窗户边想要玩些花样，结果高估了窗户玻璃的承重，才不小心掉下去的。”塞巴斯蒂安晃了晃筐里剥好的花生，语气依旧平淡，“这些小台的报道不需要看，全都是在博取眼球，其实最迟等到今晚，官方就能报道出真实的情况。” “那可不一定，官方也会隐瞒真相，”听完塞巴斯蒂安说的版本后，乔伊一边切换着频道一边说，“反而有时候这些看似离谱的才是事实。” 琼恩：“是啊，就像之前那个孩子失踪，都说是自己走丢的，其实是被拐骗了。” 泰德：“这种事不少，毕竟为了社会的稳定，警方不会什么真话都说。” 站起身把花生仁拿去厨房，塞巴斯蒂安又说：“这都无关紧要，因为最重要的是……” 我在纽约开中餐馆[年代] 第157节 一时间，大家都竖起耳朵等他说下去。 “我们的餐馆logo上了电视，甚至有可能登上今晚黄金新闻时段。” 众人：…… 塞巴斯蒂安的关注点和他们不同，他们看到的是八卦，而他看到的是新闻所带来的流量。 可能这就是无心插柳柳成荫吧。 昨晚他想着沈瑶还在气头上，送完餐后就没急着回去，而是找了个话题和订餐的那些人聊了起来，看看能不能借着这个机会给餐馆多发展一些生意。 塞巴斯蒂安确实很有经商头脑，经过一番了解后，知道了他们是在附近的公司上班，上班时间是从下午到晚上，于是便留下餐馆的电话，说了餐馆的送餐服务以及团餐的打折优惠。 塞巴斯蒂安说得他们有些心动，再加上知道沈瑶的手艺，便说愿意订餐试试看，后来聊得投机，还留他一起喝酒看球…… 所以，一切都源自于那通送餐电话。 不仅让塞巴斯蒂安给餐馆发展了几个新客户，还意外地让餐馆的logo登上了电视，以及…… 把剥好的花生拿去厨房，塞巴斯蒂安顺便从冰箱里拿出了一只陶瓷罐，找了个借口，说：“那你们先忙，我去隔壁看看有什么能帮的。” “好。” 推开隔壁手工店的门，趴在茶几旁的强尼第一个抬起了头。 看到是塞巴斯蒂安，它有些嫌弃地咂咂嘴，然后把头转向了别处。 “花生都剥完了？”露比扭头看了他一眼，问道。 “嗯。” “蛋黄呢？都放进盐里了吗？” 塞巴斯蒂安回道：“帕克他们正在做。” 剥好的花生、腌渍的蛋黄、熬好的蜜枣……等到她们这边把玉米叶都处理好，就可以开始包粽子了。 虽然距离华国的端午节已经过去了大半个月，不过没关系，反正粽子什么时候都可以吃。 前几天，郭云龙带着家里人去了朋友家的农场玩，还特地给沈瑶打电话问她要不要带些什么，不过农场的玉米和大豆都还没成熟，沈瑶索性就让他带了些玉米叶回来，想着包几个粽子吃。 没想到郭云龙这么实在，一下子扛回来了十来斤的叶子。 一片片地清洗着玉米叶，几人的腰都快累断了，看着旁边还有厚厚的一沓……这可真是为瓶醋包了顿饺子。 看了一眼背对着自己坐的沈瑶，塞巴斯蒂安把手里那只罐子放在桌子上，问道：“有什么需要我帮忙的吗？” 露比和斯黛拉同时看向了沈瑶。 她们知道塞巴斯蒂安是在等沈瑶回答，不过见她一直没有要开口的意思，于是替她回道：“暂时没有。” 斯黛拉也跟着说：“是啊，马上就要开晚餐席了，要不你先回去忙？” 塞巴斯蒂安又看了沈瑶一眼，见她还是不说话，便回道：“好吧。” 等他转身离开后，沈瑶这才放下手里的小刷子，如释重负般松了一口气。 “你这是什么了？”斯黛拉好奇地问，“怎么感觉你在刻意回避他？” 不是感觉，她就是在刻意回避他。 斯黛拉不知道发生了什么，不过露比清楚，昨天晚上两人在街边时的气氛有多么地……暧昧。 继续刷着水盆里放着的玉米叶，沈瑶淡声道：“没有啊，就是，就是……” 沈瑶不知道该怎么描述这种感觉。 她一直不太喜欢塞巴斯蒂安，哪怕选择跟他合作，也只是单纯为了赚钱而已。 但是昨天，当她以为塞巴斯蒂安发生意外时，真的是吓坏了，不仅是出于自责和内疚，还有一种不同于合伙人身份的担心和害怕。 就像是对待外面树上的那些蝉，平时听到“叽叽呱呱”的声音就讨厌得要死，但也只有这吵闹的声音，才能代表着热烈而明媚的夏天。 她也不知道，自己是什么时候习惯了这令人讨厌的盛夏，分明她更喜欢天高气爽的秋天才对。 可是回想起塞巴斯蒂安低下头，缓声向自己道歉时……虽然很生气，但庆幸和喜悦才是最多的情绪。 斯黛拉有了个大胆地猜想，“沈，你不会喜欢上他了吧？” “怎么可能？！” 沈瑶坚决地否认道。 其实不止是斯黛拉，露比昨天也冒出了同样的念头。 露比是最了解沈瑶的人，有时候甚至比沈瑶还要了解她自己。昨天她对待塞巴斯蒂安的担心，分明是只有喜欢一个人才会有的状态。 沈瑶被这个问题问得有点耳朵发热，放下刷子，她拿起了塞巴斯蒂安放在桌子上的瓷罐和垫在纸巾的勺子。 那是一罐冰镇过的红豆沙，是塞巴斯蒂安交的“作业”。 熬煮了几个小时的红豆是沙沙绵绵的质地，不再是原本炽烈的红色，而是像旧家具一样的漆色，看着就让人感觉到踏实。 即使是冰镇过，还是能够闻到那股暖暖的、朴实的豆香，舀起一勺送进嘴里，满口都是红豆本身的豆香，里面红糖的份量加得恰到好处，味道不会过于甜腻，偶尔还能咬到一点点柑橘的酸涩。 塞巴斯蒂安的手艺有了些变化。 有句话叫做“字如其人”，但其实菜也如其人，每个人做菜的风格都不尽相同。 不同于以往的明亮、自信，这一罐红豆沙的味道要更加温润、妥帖。 感受着豆沙在嘴里化开，比起之前的那些菜，沈瑶还是更喜欢这种结结实实的幸福感。 …… 沈瑶原本都计划好了。 趁着洗玉米叶的这会功夫，让乔琳先教大家包粽子的手法，这样等到所有食材都处理好后，差不多大半个小时就能把粽子全部包出来。 可惜，她高估了大家的操作能力。 啵~ 陈晨小心翼翼地调整着手上的动作，刚要用绳子把包好的玉米叶缠起来，叶子就被撑破一个洞，白花花的糯米粒就这么“哗啦啦”地洒了一桌子。 但是比起别人，他这还算好的呢。 帕克和泰德到现在都不知道把玉米叶做成漏斗状后，下一步该怎么封口；而乔伊和布莱尔更是上演了一出出魔术大戏，分明拿的是两片叶子，还没开始包就变成了四片，一眨眼又变成了八片。 而负责教他们的乔琳…… “害，只是包个粽子而已，有这么难吗？” 拿起自己包好的“粽子”在他们面前晃了一圈，乔琳好不得意，“瞧瞧，这不是挺容易的吗？把它当成包子一样裹起来就好。” 沈瑶：…… 乔琳做的哪里是粽子，分明就是个“炸|蛋”，为了不让里面的米漏出来，她补了足足有□□片叶子，绳子也在外面绕了一圈又一圈，可即使是这样，还是会时不时会有几粒糯米和花生粒从缝隙里掉出来。 唉，早知道就不该相信她的话。 距离营业时间只剩下半个小时，这时候再教他们包粽子肯定来不及。 默默地擦掉黑板上的招牌菜，沈瑶想了想后，对大家说：“粽子改天再做，今天我们不安排招牌菜了。” 再过半个小时就要准备晚餐席了，大家只好把准备好的糯米和各种食材都搬回到厨房。 这两天沈瑶心情原本就不好，结果自己还拖了她的后腿，大家也因为自己浪费了收拾食材的时间……想到这儿，乔琳心里不免自责。 “对不起，是我的错，”来到后厨房，乔琳向沈瑶道歉道，“我之前确实会包糯米鸡，想着糯米鸡和粽子应该差不多我才……” “没关系啊。” 沈瑶没想到她会向自己道歉，于是拍拍她的肩膀，解释说：“我没有生你的气，你也没有错，教大家包粽子本来就不是你的责任。” 看着桌子上堆满的糯米、玉米、蜜枣和花生，乔琳的眉头又紧了几分：“但就是因为我，才浪费了这么多的食材。” “谁说浪费了？我们一会还是要用来做菜的。” 乔琳疑惑道：“不是说今天没有招牌菜吗？” 沈瑶伸出手，用手指帮她把紧皱的眉心揉开，“没有招牌菜，但是有招牌饭啊~” “招牌饭？” “一会你就知道了，”沈瑶故意卖了个关子逗她，“如果想弥补的话，就帮我从斯黛拉那搬点土过来吧。” “好，交给我！” 乔琳捋起袖子，摩拳擦掌道：“需要多少？” “目前还不能确定，先搬二十斤过来吧。” 乔琳：？？？ 今天的晚餐席和以往有些不同，不仅厨房忙得热火朝天，门口的那辆早餐车也生起了火。 “十二道？” 看到小黑板上的字，排在最前面的男人惊讶道，“今天的招牌菜就只有十二道？！” 一听今天的招牌菜这么少，其他人也纷纷围了过来。 “怎么这么少？是食材不够吗？” “鸡肉、米饭、花生、玉米……这不都是很常见的食材嘛。” “你们看，上面写着可以点半份，那说明一份的量应该会很大。” “我有预感，今天的菜肯定会令人惊喜！” “先给我来半份，啊不，我要一份！一整份！” “喂喂喂，排队好吗？我在你前面，我还没点呢。” 物以稀为贵，一看今天的招牌菜只有十二道，大家莫名地激动起来，尤其是看到早餐车的排风筒不停地往外吹着热气，更加期待沈瑶会给大家带来什么样的惊喜了。 今天来的第一位食客，早早就点了黑板上写的叫花鸡，不过第一只出锅的鸡，却送到了比他来得更晚的那桌客人的卡座。 好久没有来“沈”奇小馆了，去外面游玩了一圈，郭云龙最想念的就是沈瑶的手艺，所以今天特地带着家里人一起来店里吃饭。 带着他们来最宽敞的那处卡座，沈瑶亲自招待他们道：“我一共准备了四道菜，你们再看看菜单吧，看有没有什么想加的。” 郭云龙摆摆手：“不用加了，你看着来就行。” 把菜单交还给她，郭云龙不禁重重地叹了一口气。 我在纽约开中餐馆[年代] 第158节 “唉！你是不知道，佛罗里达的饭多难吃，我天天做梦都在想着你做的饭，”郭云龙一边说一边咽着口水，“糖醋松鼠鱼、锅包肉、韭菜盒子……这不，本来还能多呆几天的，我们紧赶慢赶就回来了。” 听着郭云龙的感叹，旁边那桌客人也跟着说道：“是吧，我妻子上周出差，回来打给我的第一个电话，也是让我帮忙叫他们家的外送。没办法，沈的手艺实在是太棒了，菜式也是其他餐馆做不出来的。” 沈瑶都被他们夸得脸红了，嘴角控制不住地上扬：“那就行，你们吃得开心就好。” “叫花鸡来了~！” 正说着，乔伊就用手套从外面捧着一只冒着炭气的“球”，快步朝卡座走了过来。 咚！ 放在桌子中间的铁盘上后，他还从腰间掏出了一把榔头。 看着表面那厚厚的一层泥土，还有露出来的被烤糊的玉米叶，郭云龙不禁怔住了：“呃，不是说今天要包粽子吗？我记得，粽子好像是蒸出来的吧。” 沈瑶解释说：“今天出了点意外，所以临时改成了叫花鸡。下次，下次再做些粽子拿给你。” “也行。” 没能吃到粽子有些遗憾，不过只要是沈瑶做的就好。 把这严严实实的泥土球看了一圈，郭云龙又问：“这个怎么吃？” “得先把泥土敲开。”说着，沈瑶就拿起榔头砸在了泥土球的表面。 嘭~！ 土球看着结实，实际上无需太大力气就能敲开。 刚敲开外面那层硬泥壳，玉米特有的甜香就“呼”地冒出来了。 戴上手套把表面的玉米叶一层层地剥开，油亮亮、金灿灿的鸡就这么露了出来，鸡皮的表面像裹了一层蜜糖的光，外面焦酥，里面却是软烂，最后再把鸡肚子用力扒开，糯米、香菇、火腿、花生黏黏糊糊地粘在肉上，酱汁把米饭都浸透了，整只鸡就这么平躺在玉米叶上，颤巍巍地冒着热气。 “我的天，沈，你竟然是个魔术师？！” 前一秒还是脏兮兮、灰扑扑的土球呢，一眨眼的功夫，就这么变成了一只香喷喷、肥嫩嫩的整鸡？ 沈瑶从泥土里变出一只鸡的魔术，成功把旁边那桌人给吓到了。 烘烤过的焦香是霸道的，再加上表面还涂了一层薄薄的辣椒面，被泥土禁锢了许久，以至于在打开后瞬间就在大堂里轰开了。 “好香啊~” 小郭迫不及待地站起身拽下一条鸡腿，却没想到鸡骨头已经和肉脱离了，一用力，只抽出了一根骨头还有满手的鸡汁。 沈瑶给他们拿了一些手套，“小心点，里面的饭还是很烫的。” 小郭已经等不及了，徒手把那块鸡腿肉撕下来放进嘴里。 那是和烤鸡截然不同的味道，带着泥土气的清香，混着烘烤的焦香，接着才是鸡肉醇厚的荤香，鸡皮居然还保留了一点脆感，咬下去“咔”地轻响，接着就是满嘴的油润！最妙的是那股玉米的清甜气钻进每一丝肉里，混合着腌料的咸鲜微甜，一口下去，能吃到丰富的香味。 “好好吃！妈妈你尝尝，好好吃！” “慢点吃，小心烫。” 说着女人把另一只鸡腿也扯了下来，放进儿子的盘子里。 到底是老吃家，郭云龙并没有盯着那两只肥美的鸡腿，而是瞧上了鸡肚子里的糯米饭，等他们各自往盘子里夹完肉后，这才舀了一大勺糯米饭到自己盘子里，又扯下一块鸡皮和鸡肉和米饭拌在一起。 “嗯~宣！” 吸饱了鸡油和馅料精华变成了金黄色，油润润、黏糯糯的，香菇、玉米、花生、火腿……每一种食材都与鸡油融为一体，同时贡献出自己的香味，再带上一些肉丝和焦皮，这一口下去，可比鸡腿好吃多了！ 吃着油滋滋的鸡腿，小郭好奇地问：“爸爸，它为什么叫叫花鸡？” “因为这在古代，是给叫花子吃的。” 郭云龙曾经看过一些华国的武侠小说，里面的丐帮长老就爱吃叫花鸡。 他之前还一直很纳闷，不就是泥土烤出来的鸡吗，能有什么好吃的？直到今天亲自尝过才知道，能成为洪七公他老人家的“丐帮甄选”，真的是有原因的！ “叫花子？”小郭又问，“叫花子是什么？” 郭云龙解释说：“就是无家可归的人，乞丐。” “哦~原来是这样啊。”小郭一边吃一边若有所悟地点点头，“那我们的祖国过去一定很有钱、很厉害吧。” 郭云龙：“你怎么知道？” 舔了舔嘴唇上粘着的糯米粒，小郭一脸天真地说：“就连乞丐都能吃到这么好吃的鸡，那普通人家里的饭菜岂不是会更美味嘛~” ----------------------- 作者有话说：传下去，在古代华国就连叫花子都能吃得起一只鸡 第109章 第 109 章 咸蛋黄肉粽 郭云龙的妻子周莲, 报了沈瑶的中餐课。 听说她学有所成，厨艺突飞猛进, 平常接触的那一圈朋友都迫不及待地想尝一尝她的手艺。 “天啊，那你是不是学会了很多炒菜？” “那道蚂蚁上树会吗？还有红烧肉？啧啧~郭以后可真是有口福了！” “莲，中餐难学吗？下周六我有空，要不你带上我一起吧，我也想学做中餐。” “这桃酥也太香了，比手工点心铺的曲奇好吃多了！” 以前每次家庭聚会，男人们都是风云中心。 聊着工作、聊着社会环境、聊着经济政策, 好像没有什么事是他们不知道的。 光是聚在一起吹牛还不够, 一定要吸烟喝酒，才能配得上他们的话题，搞得屋子里面乌烟瘴气的，老人和孩子即使想加入他们的话题，也会被这味道熏得张不开口。 而家里的女人们, 只有在厨房里才能躲开这难闻的味道。 今天有些不同, 房间里没有了呛人的烟草味, 有的只是糕点散发的一阵阵甜香, 话题的中心也从男人们转移到了周莲的身上。 “莲，你真有烹饪天赋, 这黄金糕做得真香！” “我点过‘沈’奇小馆的外送，送的几块绿豆糕味道跟你做得一模一样。” “对了，这个为什么要叫老婆饼？” 头一次也有男人们插不上嘴的话题，原本想点一支烟缓解尴尬, 可又怕打扰了这糕点的味道，只能勉强抿一小口杯子里的酒缓解尴尬。 周莲好久没有被这么多外人夸奖过了，摸了摸自己有些涨红的脸, 她害羞地说：“其实我做的味道挺一般的，跟沈比起来差远了。” “别这么说，”老爷子摆摆手，拿起那碗双皮奶尝了一口，“人家是专业的，你能做出这个味道，已经比大部分人都出色了。” 称呼她阿姨的小姑娘也跟着说：“是啊，莲阿姨，你做得点心比我们学校厨师做得好吃多了~” 或许是因为感受到冷落了吧，不知谁问了一句：“要不谁打个电话催催？咱们的餐怎么还没送来？” 看了眼挂钟上的时间，郭云龙回他说：“这才过了半个小时，再等会吧，厨房里的粽子不是快煮好了？我们可以先吃点莲特地包的粽子。” 粽子是周莲上次上中餐课时学会的，昨天特地包了六七个就等着今天聚会带给大家尝尝。 “哦对，我们的粽子还在煮着呢。” 从沙发上起身来到厨房，周莲掀开了那一口大锅，随着一股热气从锅盖下涌出，清甜的香气瞬间在这十几平的空间里炸开了。 煮了一个多小时，锅里的水已经被玉米叶染成了清澈的金黄，玉米叶的颜色也从油绿变得更加成熟。 拿起一根筷子从粽子的小孔扎进去，感受到那股粘黏的抵抗感后，周莲这才关了火。 “熟了，可以吃了。” 在周莲把粽子捞出来的时候，其他人都在帮忙摆放着碗筷，只有那个男人依旧端着手里的酒杯，慢悠悠地卖弄着自己对粽子的了解：“粽子，是华国在端午节会吃的一种食物，你们知道为什么要吃粽子吗？” 他故意停顿了几秒，等待着大家的回答。 见没人回应，这才语带得意地继续说：“是为了纪念一位名叫屈原的政治家，所以一定程度上来说，粽子是和政治相关联的产物。” “除了粽子，端午节还有划龙舟的习俗，而划龙舟又是和经济相挂钩的，因此可以看出来，端午节其实是一项集经济、政治、文化于一体的重要节日。” 男人洋洋洒洒地说了半天，却没几个字能钻进大家的耳朵里。 入座后，大家已经迫不及待地想尝尝粽子的味道了，谁想听他说些没用的废话。 “不对，你的粽子做错了。” 看到周莲端来的第一盘粽子，男人第一时间指正道：“粽子怎么能是这种形状？应该是金字塔型或者正四角型才对。” 男人还在试图用肚子里的墨水，来证明自己的眼界。 这一上午他的存在感太弱了，一直听他们在谈论食物，根本就没来得及说什么话。 他上个月可是刚谈成了一桩大生意，难道没人想听吗？ 所以只能用这样的方式，来把大家的注意力重新拉回到自己身上。 男人这么一提醒，大家也发现粽子和印象里的不太一样。 周莲包的粽子虽然也有四个尖尖，但却是长条形的，足足有半个手臂那么长、那么粗，表面缠着一圈又一圈的棉线，更像是包了一具“木乃伊”。 而且除了表面叶子散发的清甜之外，还能闻到一股淡淡的荤香。 “看来那家中餐馆的老板也不怎么会做中餐，连粽子都做得不够正宗。”男人轻声道。 郭云龙：？？？ 虽然不是在说自己，但听到有人质疑沈瑶的手艺，郭云龙还是会像被踩到自己尾巴一样跳脚。 他不允许有人忤逆他心中代表中餐的神！ 不等郭云龙开口解释，周莲又从锅里捞出了后来放进去的小粽子：“你说的是这种吧。” 和刚才那种“霸王粽”不同，周莲再次捞出来的那一盘粽子，完全符合了男人对粽子的描述，每一个都是金字塔型，甚至缠在表面的棉线也像图片上的一样标准。 周莲：“刚才那种叫肉粽，这种里面才是夹蜜枣和豆沙的粽子。” “粽子竟然还分肉和素？”旁人惊讶道。 郭云龙跟着解释说：“是啊，不止分荤素，还有甜咸呢。” 他们都是从小在美国出生的华裔，虽然听说过粽子，但从来没有真的吃过粽子。 看着周莲端出来的两盘，闻着香气勾人，却不知道该怎么动刀叉。 “赵，要不你先给大家做个示范？” 我在纽约开中餐馆[年代] 第159节 郭云龙主动把其中一盘粽子拉到男人面前，提议说：“既然你那么了解粽子，一定知道粽子该怎么吃，也一定知道莲学得够不够正宗。” “我？” 男人怔了一下。 郭云龙也不想故意找茬，但他刚才的话真的太过分了。 想显摆？那就好好给大家显摆一下。 只是迟疑了片刻，很快男人就拿起餐盘边的刀叉，“行，那我就示范一下该怎么吃。” 盛了一只标准的小粽子到自己的盘子里，男人在解开表面的棉线后，动作干脆利落，不带丝毫犹豫就把手里的餐刀插了下去。 吱吱吱~吱吱吱…… 餐刀毕竟不是刀，反反复复了好半天，才切下一块带有玉米叶的糯米，而在他切的这个过程中，那只粽子已经被他撕扯得不成模样了。 用餐叉扶着那一块粘着玉米叶的粽子，男人依旧想也不想地放进了嘴里。 吧唧吧唧~！ “嗯~味道不错，很正宗！” 嘴里那口糯米都快被他嚼烂了，玉米叶却还是硬了，以至于咀嚼了好半天都没把那一口咽下去，“就是这叶子煮得有点老了，要是少煮一会味道说不定会更好。” “哈哈哈哈！！！” 郭云龙毫不掩饰地嘲笑他道：“我就知道，我就知道你一定会把粽子皮也吃下去！哈哈哈！” 男人：？？？ 再次从盘子里拿来一只，郭云龙向他演示了一遍怎么正确吃粽子，“粽子的皮和线都是不能吃的，要剥开，吃里面的馅儿。” 尴尬地把嘴里快嚼碎的玉米叶吐出来，男人的脸都黑了：“那你为什么不早说？” “你不是很懂嘛？我以为你知道的。”郭云龙理所当然地回他说。 郭云龙盘子里的是一只甜粽子，晶莹的米粒紧紧相拥，在光线下反射着亮汪汪的光，玉米粒、松子、花生嵌在其中，像是一块打磨光滑的玉石，贴在盘子上那一角的糯米颜色特别深，隐隐透出诱人的暗红色，那正是蜜枣藏身的地方。 吃这种小粽子用刀叉太费事，干脆用粽叶托着吃才最得劲。 先尝一口纯粹的糯米，经过长时间的炖煮，黏黏的糯米已经达到了可以拉丝的状态，糯而不烂，带着淡淡的谷物香和玉米叶的清甜，嚼得时间越长，米香就越明显。 这时候再咬一口露出一半的蜜枣，枣肉早就被焖得酥烂，几乎是半融在糯米里了，颜色红褐透亮，蜜枣那浓稠、醇厚的甜味，瞬间化开，不是白糖那种直白的甜，是带着枣子特有果香和蜂蜜感的、绵长的甜，几乎不用嚼，抿一抿就化了，只剩下一两颗柔软的枣皮，添一点实在的咀嚼感。 “嗯~香！”郭云龙毫不掩饰地夸赞周莲的手艺道，“亲爱的，你包的粽子味道香极了，我感觉比沈做的还要美味！” 谁的肯定都比不上枕边人的夸奖，周莲娇嗔地瞟了他一眼，“油嘴滑舌。” “真的，不信你让大家都尝尝。” 郭云龙就这么一口米、一口枣地吃着，甜与糯交融得恰到好处，一点也不腻人，四五口就吃完手里这一整个。 吃完后，唇齿间还留着粽叶的余香和蜜枣的甘甜，手上还黏着点米粒和甜汁，要不是人多，他非要把手指头上的味道也嗦干净不可。 跟蜜枣馅的比起来，粽子里的豆沙甜味不是很重，倒是更多了一些豆子的清香，软绵的豆沙搭配上黏黏的糯米，最适合老人们吃。 “这个也是要剥开吃吗？” 比起蜜枣和豆沙，孩子们还是对另一只盘子里的“霸王粽”更感兴趣。 粽子还没剥开，深绿色的粽叶油润润的，被棉绳扎得鼓鼓囊囊。不知道是不是故意在引诱着他们对自己下手，几滴香喷喷的油，顺着那几只肉粽表面的叶子落在了盘子上。 油点的颜色清亮，带有一丝米香，更像是糯米炖煮许久凝出的几滴米油。 “对的，” 把缠在肉粽表面的棉绳取下，周莲一层层地剥开玉米叶，“不过肉粽比较大，我们可以分着吃。” 叶子带着黏手的米香被掀开，和刚才的蜜枣粽子不同，里面糯米早就染成了酱油的暖棕色，油光发亮竹叶的清新混着酱油糯米的醇厚米香，接着是炖肉的咸鲜带着微微的甜，一股接着一股的香气比甜粽子还要诱人。 用餐刀从中间竖着切下去，就像是切肉一样，会从下刀的缝隙流出更多的油脂，轻轻分成两半，更加扎实的馅料就这么展露在众人眼前： 长条的五花肉是提前腌过的，经过一个多小时的炖煮变得酥烂，几乎是半融在米粒间，露出诱人的焦糖色。最抢眼的还是那上下两颗咸蛋黄，橙红透油，像个小太阳嵌在两端，边上还藏了一些香菇、花生，颜色深深浅浅混在一起，看着就踏实！ 等着周莲把粽子切成小块，孩子们已经迫不及待地举起盘子，大口呼吸着那咸香的滋味了。 “烫！好烫好烫！” 猛地往嘴里塞一大口，男孩被那一口香粘的糯米烫得直往嘴里扇风，可即便是这样，他都不舍得把嵌着肉块的粽子吐出来。 那一块五花肉是肥瘦相间的，肥的部分几乎全部化在了米里，瘦的丝丝入味，酥烂不塞牙，糯米的黏、瘦肉的韧，每次咀嚼都是两种口感在来回交替。 更美味的，是那颗从中间切开的咸蛋黄，和煮出来的蛋黄味道不同，不止口感更加沙绵，还冒油润润的香，咸中带香，和糯米肉块来回一搅和，满嘴都是扎实的幸福感！ 吧唧吧唧~ 吧唧吧唧…… 叉子和勺子不停地碰撞着餐盘，刚才还闹腾的孩子们这会全在埋头干饭，没有一个说话的，生怕多说一句话，就会少吃一口。 “要是这时候能再来一口怪味茄子就好了。” 有人提了这么一句。 “你跟我想到一块去了！还有干煸四季豆，一起吃绝对会不错！” “可以再来个泡椒鱼？或者麻椒鸡？” “汤的话最好是酸辣肚丝汤，多醋少胡椒，不要葱花多加香菜……” 一开始说是先尝尝粽子是什么味道，等着饭菜送来后再吃，结果这一吃就停不下来了。 看了眼手表上的时间，刚才还埋怨别人心急的郭云龙，这会儿也有点等不及了。 嘟嘟……嘟嘟…… 来到客厅给“沈”奇小馆打去电话，等了好一会，对面才有人接起。 “喂，这里是‘沈’奇小馆，请问是要订餐还是预定？” 接电话的人是乔琳，隔着电话，都能听到电话那头锅勺碰撞和猛火爆炒的声响，时不时还有几声不耐烦地催促。 郭云龙问道：“我十点半左右订了餐，怎么这会还没送到？” “不好意思，店里有点意外情况，你的餐是多少号？我帮看一下还要等多久。” “二十一，”郭云龙又问，“意外情况？是怎么回事？” 乔琳解释说：“有个厨师没来，所以厨房人手不太够。前面还有两个单子才能轮到你，请问可以再等等吗？如果想要取消的话，我们也可以补偿你一张餐品券。” 既然等都等了，也不差这一会，于是郭云龙回答说：“那我再等等吧。” “好，真是不好意思，让你久等了。” 挂断电话后，乔琳不由得松了一口气。 这是今天她接到的第四个催促电话。 她没听出是郭云龙，只知道比起前三个客人，他的脾气是最好的那个。 此时此刻，“沈”奇小馆的厨房已经忙得不可开交，十分钟前还迷迷糊糊的沈瑶，这会儿已经完全清醒，趁着换锅的空挡，才有空用清水洗一把脸。 都怪陈晨！ 要不是他昨天喝得太多，一大早起来脑子迷迷糊糊的，她也不用睡到半中间被乔琳的夺命连环call叫醒，脸不洗、牙没刷就赶来店里救场。 盛夏的中午，气温足足有三十度，再加上店里有了外送服务，所以几乎大部分单子都来自于电话订餐，只有几个住在附近的熟客会来店里吃饭。 偶尔也有些人专门来店里，可见温度这么高，也不想在外面排队，于是都选择改天再来。 滋啦~！ 葱姜被爆香后，把热油滑好的鱼片倒进锅里快速翻炒，再看一眼旁边砂锅里煨着的牛肉块，沈瑶正要让塞巴斯蒂安把豆花拿来，一双伸来的手就已经帮她把备好的豆花，均匀地放进了“咕嘟咕嘟”冒泡的番茄汤里了。 “我再起一只锅帮你炒排骨？”塞巴斯蒂安说道。 往锅里泼了一圈调好的芡汁，沈瑶问：“你会做吗？” “应该会，平时经常见帕克和陈晨做，”塞巴斯蒂安默认沈瑶同意了，于是拿来一只炒锅准备开火，“我可以负责炒，调味的部分交给你。” 沈瑶和帕克就两个人、四双手，这么多单子肯定是忙不过来的。 沈瑶平时给塞巴斯蒂安平时的“作业”，他都完成得很好，再加上在餐馆当学徒也有一段时间了，每天晚上还在夜市摊帮忙炒面、炒饭，一些基础的炒菜对他来说应该没问题。 捞出煮好的排骨后，塞巴斯蒂安拿起一只锅勺，学着沈瑶的手法往锅里舀了一些油，把葱姜都爆香后，一股脑把排骨都倒了进去。 本来想学沈瑶那样端起锅子前后颠勺，可刚试了两下，便又继续老老实实地煸炒。 颠勺看起来容易，实际上很考验手法，稍微用力一点会把肉甩出来，力道不够肉又起不来，所以塞巴斯蒂安很快就选择了放弃。 大丈夫，讲究的就是“拿得起、放得下”！ “好了。” 等排骨炒到微微焦黄，塞巴斯蒂安主动让开了位置。 在沈瑶过来准备继续调味时，塞巴斯蒂安又一个跨步走到她刚才的位置，把旁边那一筐刚炸好的茄条倒进了锅里，快速翻炒，让每一根酥脆的茄条都裹上沈瑶调好的怪味汁，最后撒上一小撮白芝麻，就可以出锅了。 沈瑶这边的糖醋排骨也做得差不多了，趁着乔伊打包的功夫，她看了一眼单子，随后又往油锅里滑入了一些鱼片。 塞巴斯蒂安的怪味茄子也出锅了，扭过头，他只瞥了一眼，就知道沈瑶在准备下一道滑溜鱼片。 “正好还有一道水煮鱼，一起做？”塞巴斯蒂安提议道。 “好主意。” 不等沈瑶伸手，塞巴斯蒂安就又换了只干净的锅子，“给蔬菜焯水的任务交给我，你可以先做下一道炒合菜。” “肉丝，给我准备一些肉丝。” “有。” “鱼片的油控得差不多了，你那边呢？” “好的，我这边马上可以浇油了。” “我这边可以调味了。” “行，你再大火给收一下汁。” 第一次和塞巴斯蒂安搭档，结果却是意外地默契。 没有手忙脚乱、没有过多疑问，塞巴斯蒂安虽然没办法单独完成一道菜，但能够完全明白沈瑶的意思，完成她安排的每一个步骤，即使手法上有一些生疏，也不会出错添乱。 两个人要把握着三口炒锅，几乎是极限的操作，可他们交叉移动的身形竟没有半点磕绊，如同两条身姿灵活的鲤鱼，穿梭在荷叶之间，游来荡去。 我在纽约开中餐馆[年代] 第160节 唯一的意外，可能就是沈瑶拿了塞巴斯蒂安的杯子喝水，并且没有意识到自己用错了杯子。 没办法，店里的水杯都是统一的玻璃杯，水杯又和厨房里的许多碗放在一起，忙起来很难分清哪个是自己的。 塞巴斯蒂安本来想借着倒水，把她的杯子换回去，结果沈瑶又拿起来喝了个干净，丝毫没有意识到水杯上沾着的有股淡淡的，不属于自己的木质香味。 “砂锅里的肉好像快炖好了。”塞巴斯蒂安说道。 沈瑶扭头看了一眼，“行，你来接个手，我……” 滋溜~！ 沈瑶放下锅，走过去给砂锅里的肉调味，可刚一迈出脚，就不小心踩到了之前掉在地上的半片白菜。 鞋底的滑腻一下子让沈瑶失去了平衡，可就在她快要仰倒时，身侧那条突然伸出来的手臂却及时托住她的后腰，稳稳地截断了坠势。 “你没事吧？” 看着塞巴斯蒂安额头悬着的几滴薄汗，沈瑶的脸不由得泛起了淡淡的红。 今，今天可真热啊…… ----------------------- 作者有话说：帕克：难道最热的不应该是我吗？ 第110章 第 110 章 葱油拌面 陈晨昨天晚上喝得不少, 在楼上的杂物间又躺了两三个小时，等到他完全苏醒时已经是下午两三点了。 咚咚咚！咚咚咚！ 没有了酒精的影响, 他的听力逐渐恢复正常，能听到楼下传来的一声声闷响。 那是敲打猪排的声音。 用肉锤把猪肉的纤维敲松拍薄，这样在烹饪的时候既能入味，又能保持肉质鲜嫩。 随后，“滋啦”一声响，油炸后产生的焦香很快顺着缝隙飘了上来。 酒醒之后的第一反应就是饿，但对于耽误了工作的陈晨来说, 比食欲先来的是对可能被责骂的恐惧。 所以那哪是在捶打肉排？分明就是要把自己打成肉泥啊！ “你醒了？” 二楼的门被推开时, 陈晨的心里一紧，看到来人是乔伊这才松了一口气。 把一碗解酒的酸辣汤放到他旁边，乔伊一边在那一箱箱的杂物里翻找着什么，一边淡声对他说：“好点没？先把汤喝了吧，一会准备下楼吃饭开会。” “开会？”陈晨问道, “沈来了？” 把找出来的两条新围裙团了团拿在手里, 乔伊反问道：“不然呢？你上午不是看到她了嘛。” 陈晨昨天晚上跟几个老友喝酒喝到早上四点多, 两瓶威士忌下肚后, 很快就模糊了他的意识，上午还是乔伊去他的公寓把他给拽起来的。 当时他的脑子太迷糊了, 别说是下厨炒菜，看人都有点重影，以至于看到沈瑶的时候还以为自己是在做梦。 嗝~ 闻到陈晨打嗝带出的一股酒气，乔伊嫌弃地扇扇风：“我的天, 你昨天到底喝了多少酒？怎么能醉成这样？” 那碗酸辣汤应该出锅好久了，虽然还是温热的，不过表面已经结了一层透明的薄膜。 端起来“吸溜”了一大口, 陈醋和白胡椒的味道像是两道魔法，快速激活着他浑身被酒精麻痹的细胞，咀嚼着里面的木耳和菌菇丝，阵阵的鲜香让他感觉自己又重新活过来了。 “昨天大卫十二点才下班，我们吃上饭都已经后半夜了。”陈晨解释说，“本来没想喝那么多的，结果喝起来就上头了。” 去年的这个时候陈记还在，炎热的盛夏向来是淡季，所以陈晨经常会和朋友喝到半夜，第二天下午才开始营业再正常不过了，可能是身体还没适应过来给人打工，所以才会一直宿醉不醒。 酸辣汤里放了几块小酥肉，用勺子拨到嘴里，咬下去时才发现那是比小酥肉更意外的惊喜。 咔嚓！ 在汤里泡了许久，尽管已经吸饱了酸辣的滋味，但口感竟然还保持着几分的酥脆。 那不是肉，只是用油炸过的面疙瘩，可酥松多孔又带有焦脆的口感却跟早上的油条不太一样，带有一些肉的荤香还有姜末特有的辛辣，越嚼越提神。 还得是沈瑶的手艺，哪怕是他最不爱吃的姜都能做得这么有滋味。 “沈生气了吗？”陈晨试探地问。 “你猜？” 乔伊非但没有告诉他，反而还坏笑道：“你觉得沈瑶说要开会是为了什么？” 还能是为了什么，无非是开自己的批斗会，顺便通报一下扣工资的事呗。 陈晨即使不用脑子，也能用膝盖猜到沈瑶开会的目的。 扣就扣吧，影响到工作确实是自己的问题，他认罚就是了。 “走吧，下楼。” 乔伊：“你不再躺会了？” 陈晨长长地叹了一口气，“不了。” 再躺有什么用，左右是要挨骂的，不如让暴风雨来的更猛烈些吧！ 下楼时，沈瑶和帕克正在准备今天的员工餐。 今天累坏的可不止是他们，还有顶着烈日去跑外送的大学生们。 昨天是周六，今天白天的温度又这么高，所以大部分学生都想着等到晚上再送单。 只有那么十来个学生能“吃苦”，马不停蹄地送完了中午所有的单子，于是为了犒劳他们，沈瑶把他们全部都留下来，想着免费请他们吃一顿员工餐。 不知道是不是自己的错觉，看着楼下一张张累到快脱水的脸，总感觉他们的肤色被晒黑了几度…… “好点了吗？” 楼下，露比正在搅着那一桶在冷库里冰镇过的酸梅汤，多加入一些冰块，可以让温度降得更快。 每个学生的手里都端着一杯，有的因为太口渴，已经续了三四杯了。 和平时准备的酸梅汤有点不一样，桶里的酸梅汤不是那种刺眼的红，是更温润的琥珀红棕色，像是老冰糖熬化了的质感，面上除了几颗浮起来的乌梅外，还有一些柠檬片，在增加酸度的同时还能让汤汁变得更加透亮，几片苹果也因为吸饱了汁水，变成了玫红色。 “你的脸好肿啊，昨天晚上肯定喝了不少。” 陈晨以为露比要责怪自己，没成想，她只是递来了一只杯子：“还好今天备了不少酸梅汤，你多喝点，可以帮助去水肿，恢复电解质平衡。” “好。” 陈晨有些诧异。 难道不是应该用阴阳怪气的语调说“呦呦呦，是哪位大功臣睡醒了”吗？或者“哥们，你知道不知道我们替你忙了多久”吗？ 吸溜~ 嘶…… 哎呦！好酸~！ 那个酸是圆润的、活泼的果子酸，主要是山楂和乌梅的功劳，嘴里的口水瞬间就冒出来了。细细品之后，老冰糖的甜味才缓缓跟上来，也不是傻乎乎的甜，是那种绵绵的、有层次的甘甜，稳稳地托住了酸味。 改良过的酸梅汤多了一些苹果和柠檬带来的果味，可以很好地遮盖住原本那股微苦的中药味，最后是陈皮和甘草透出来的回甘，像是几种味道在舌尖打完架后，最终和解成了一团生津止渴的舒畅感。 酸得明亮、甜得含蓄、香得复杂，再带上一点微微的冰凉，和肚子里刚喝下的酸辣汤形成了鲜明的反差。 “先别走啊，等会吃完饭沈还有一些安排要交代。” 陈晨点点头，“行。” 得，他就知道，肯定逃不过要被训斥的下场，而且还是当着这么多人的面。 厨房里，沈瑶关掉了灶台的火，想着人多她也就懒得再分餐了，索性把炸好的葱油和葱段，一股脑地倒进了另一只盛满了面条的锅里。 哗啦啦~ 手擀面是用凉水激过的，以防葱油在降温后会发黏，于是立刻用两根长筷子快速将面条和葱油搅拌在一起。 随着面条一次次被挑起，那股带着焦糖感的浓烈葱香，连续不断地从厨房里涌了出来，混着酱油被热油激出来的咸鲜，隐隐约约还带有一点甜津津的滋味。 一旁的塞巴斯蒂安帮着把一些虾米、咸蛋黄也倒了进去，还有一些切好的葱花，使得整体的味道闻着更加丰富。 “好了，大家可以自己过来盛，吃多少舀多少就行。” 放下筷子后，沈瑶示意塞巴斯蒂安把锅子抬出去。 摘下围在腰间的围裙，沈瑶不禁悠长地舒了一口气：这忙碌的一中午总算是结束了。 沈瑶这边话音刚落，坐在各个卡座的学生就跟得到了什么指令一样，同时站起身挤了过来，那场面堪比学校里周五下午的最后一节课下课。 酱黄油亮的面条乖乖地锅里盘着，每一根都裹着琥珀色的酱油和葱油，亮晶晶的，像包了层琉璃。焦黄色的葱段懒懒散散搭在上面，有的已经炸到深褐，脆生生的，像给面条盖了层金灿灿的“被子”。 虽然他们从来没有尝过用葱作为主料的面食，但一看就知道“味道差不了”。 “排队好吗？我先来的。” “我知道啊，我这不是就夹了一块大排嘛。” “别挤了！谁啊？踩到我的脚了！” “这么多够不够？” “再来点再来点！” 学生们像是一匹匹没吃过饱饭的饿狼，用叉子代替自己的爪子，不停地往盘子里捞着面条，可惜效率不高，盘子里也装不下多少面条，不像那些会使用筷子的“狼”，轻松一夹碗里就被那暖融融的焦糖色填满了。 一碗香喷喷的葱油面，一块红烧大排，再来一杯酸甜可口的酸梅汤……感觉今天中午所有的疲惫，都在动筷子的那一刻一扫而光了。 吸溜！ “上帝啊，难道葱原来是这个味道吗？” “真的，我有点庆幸今天来跑外送了。” “我也是，这员工餐简直太棒了！” “沈，要是不够吃的话我还能再加点吗？” 没有人喜欢葱，就像没有人喜欢姜一样。 我在纽约开中餐馆[年代] 第161节 它们都是中式炒菜里的刺客，一个会伪装成食材的模样突然给你惊吓，一个则是会紧紧地贴在其他食材表面。 为什么有人会在菜里放葱姜啊？它们为什么就不能像蒜一样，乖乖地躺在盘子的角落，让人一眼就看到它，然后轻松地把它挑出来吗？ 但是今天，当他们尝过葱油面的味道后，忽然就改变了过去对葱的刻板印象。 华国人喜欢葱，好像真的是有迹可循。 熬到脱水的小香葱，是股带着焦糖感的浓烈香气，混着热油的醇厚，不同于普通蔬菜的那种清新，是滚烫的、带着烟火气的焦香，吃起来甚至能尝到一些甜味，配上一口又韧又滑的面条，哪怕不加其他配菜也不会觉得单调。 更何况里面还加入了虾米和咸蛋黄，再来一把爽脆的黄瓜丝、一片泛着红光的小泡菜…… 咔嚓！ 只顾着享受葱油带来的咸甜了，听到旁边传来的一声脆响，才看到自己的盘子里还放着一块糖醋大排。 裹着糖醋汁的大排颜色比葱油拌面更鲜亮，一口下去，表面那层薄薄的面糊还带有一丝丝的酥脆，明亮又柔和的酸味可以冲淡葱油带来的油腻，而紧随其后的甜味又能中和多余的酸，而里面的肉排依旧鲜嫩多汁，还能尝到些许腌渍过的调料香。 把嘴巴塞满后，再灌一口酸梅汤来溜溜缝，丝丝的冰凉可以瞬间让兴奋的味蕾恢复冷静。 盘子里的面条还没吃完，就有人过去又给自己加了一点，好像生怕会有人跟自己抢一样。 不过也有更聪明的人，排队不是为了加面，而是盯上了锅里剩下的底油。 “沈，剩下的葱油可以给我吗？”那人指着用来熬油的那口锅问道。 沈瑶答应得爽快：“可以啊。” 锅里的葱油和炸葱段只剩下了一点，差不多三四十毫升的样子。 葱油光是用来拌面就已经要香掉脑袋了，要是能加到其他的食物里，他都不敢想象味道得多么的惊喜！ 这句话一出，其他人也跟着纷纷抬起头。 可这是再想开口已经来不及了，只能看着沈瑶找了小瓶子帮他把剩下的葱油装起来。 看看瓶子，再看看锅里的油，沈瑶刚准备倒进去，就说：“就剩这么一点了，你要真想吃，要不等会我再给你熬一点吧。” 那人：！！！ “真的吗？” 沈瑶笑道：“当然是真的。” 说完，她就顺手把锅里剩下的那点油倒掉了，“等会开完会可以给你再做一瓶，拿回家用来炒菜、拌面，或者和鸡肉、海鲜一起做成菜味道都很不错。” “我可以也要一点吗？”另一个声音也举起了手。 “我也想要！” “还有我还有我！我可以掏钱买，多少钱都可以。” 一时间，餐馆里所有人都举起了手。 炸葱油看着简单，但大家心里都清楚，只有沈瑶能做出最正宗的味道。 沈瑶一脸懵逼：？？？ 这么多人，要是一人一瓶的话，岂不是还要再熬两三锅？！ 忙活了一上午，沈瑶还想一会回去好好补一觉呢。 “不卖，也不送了。” 塞巴斯蒂安走过来，从沈瑶的手里拿过了那口锅，想也不想就放进了一旁的水池里，“店里只提供员工餐，不提供食材。你们要是真想要的话，可以去报名中餐班，或者等营业时间再排队来买。” 塞巴斯蒂安的一句话，一下子把大家眼神里的光给浇灭了，同时还生出了几分疑惑。 哥，你不是吧…… 咱们可是一个学校的，难道不应该是一伙的吗？ 你不帮兄弟们要个团购价就算了，怎么连卖都不让卖了？！ 不过他们也不敢直接问出来，既然塞巴斯蒂安都这么说了，大家也只能怏怏地垂下了头。 而那个第一个提出想要葱油的人，还呆愣地站在出餐的窗口，委屈得都快哭了。 都怪你们！要不是你们多嘴，那几十毫升的葱油就不会浪费掉…… 可恶，我要把你们豆沙啦！！！ 今天起得太早了，再加上做了几个小时的饭，所以沈瑶暂时不怎么饿，只给自己倒了一碗酸梅汤来解暑。 坐在陈晨的对面，沈瑶顺手往他的面前放了几片餐巾纸：“你昨天可真是没少喝，这脸都快肿成猪头了。” 陈晨尴尬地笑笑，端起杯子喝了一口冰凉的酸梅汤，“你换酸梅汤的配方了？我看到桶里多了柠檬和苹果。” 沈瑶没有直接回答，而是反问他说：“好喝吗？” “当然，”陈晨继续吃着碗里的拌面，“以前的酸梅汤味道也好，不过带了点中药味，现在的应该更符合客人们的口味。” 沈瑶赞同地点点头。 “酸辣汤的配菜你也换了？我吃着里面好像有罗勒和橄榄油的味道。”陈晨又问。 这次不等沈瑶问下去，陈晨就继续说道：“不过改过后的酸辣汤味道没有原来的好，像木耳、肚丝、菌菇、豆腐这些食材还是跟香油和香菜更配。” 沈瑶：“那酸辣汤是塞巴斯蒂安做的。” 陈晨：？？？ 扭头看向正在厨房收拾的塞巴斯蒂安，陈晨一脸惊讶。 听到他们聊天的话题，塞巴斯蒂安微微一笑，毫不介意，随意地甩着手里的那块抹布，语气平淡道：“看来不是所有的改良都是好的。” ber？那酸辣汤真的是塞巴斯蒂安做的？！ 陈晨现在满口都是葱香味，已经记不起酸辣汤具体是什么味道了，他只尝出了是沈瑶的手艺，哦不，不对，应该说是很像沈瑶的手艺。 竟然是塞巴斯蒂安做的？？？ “他会做菜？你教他的？”陈晨惊讶道。 沈瑶喝了一口放有柠檬和苹果片的酸梅汤，更重的果香味道确实不错。 “他是‘沈’奇小馆的合作伙伴，也是餐馆的学徒，学习做中餐很正常。只是现在能帮忙的学徒太少，要是能再招几个学徒的话，莫罗也可以成为副厨。” 不知道是不是喝了太多的酸梅汤，陈晨只觉得嘴里的酸味很重。 这种感觉，像是小时候去公园里玩。一开始只有他一个人玩秋千，很快就有个人过来排队想加入他，没过多久，又有一个人在后面排队…… 虽然秋千并不独属于自己，可还是会有种被人抢夺的感觉。 “看来你做得酸辣汤确实不错，陈竟然都没尝出来是你做的。”沈瑶扭头向塞巴斯蒂安说道。 “那就好。” 得到了沈瑶的夸奖后，塞巴斯蒂干活的速度都加快不少。 清洗着那块抹布，塞巴斯蒂安不禁又问沈瑶：“那你觉得我现在的手艺和陈晨比起来，谁更好一点？” “当然是陈。”沈瑶不假思索地回他说，“陈的厨艺更成熟，你是很有天赋，但是目前跟他比起来还是差了一截的。” 听到这话，陈晨瞬间就变得开心了，唇角抑制不住地疯狂上扬。 他就知道！自己在沈瑶心里是最厉害的！ 区区一个塞巴斯蒂安还想跟自己比？呵……真的是太自大了，不要以为跟着沈瑶学了几天，有一点改良的小巧思就能超过自己。 吃一口盘子里的大排，这满口的幸福就像是他装满了喜悦的小心脏一样。 “那我和帕克，你觉得谁的手艺更好？”陈晨追问道。 不止是陈晨，帕克也很想知道这个问题的答案。 坐在旁边的帕克放缓了咀嚼的动作，不由得看向了沈瑶，似乎也在等待他的回答。 沈瑶：？？？ 一定要问“我和他跳进水里，你先救谁”这样的问题吗？ 身为端水大师，沈瑶的回答也很委婉：“各有千秋吧，你们擅长的菜不一样。就像是酸和辣，两种不一样的味道，很难判断谁的手艺更好。” “是啊，谁更好这样的问题回答很主观，没有固定的标准，”露比也帮着转移话题道，“对了，既然大家都快吃完了，不如现在开始开会？说一下以后的安排。” 沈瑶：“好。” 站起身，沈瑶来到了厨房的位置，郑重地向大家说道：“我和露比商量后决定，从下周开始，“沈”奇小馆将暂时停止中午的营业时间。” “什么？！” 沈瑶这句话一出，全场哗然，所有人都惊得睁大了眼。 露比来到沈瑶身边，跟着解释说：“夏天天气热，餐馆的堂食不多，大部分都是电话订餐，虽然餐馆暂停中午的营业，但不代表要放弃外送的订单，大家依旧可以送餐。只是……” 沈瑶：“只是，具体应该怎么做我们可能还需要再商量一下，不过大家放心，这个决定应该不会减少你们的收入，相反的，说不定还会提高电话订餐的单量。” 夏天人都容易犯懒。 沈瑶和露比能够理解那种想在家吹空调，不想来餐馆工作的心情，况且她们最近也都是下午来，没必要去要求陈晨和帕克他们每天都早起。 不止是因为夏天不容易起得来，也是进入盛夏后，餐馆的堂食订单确实在减少。 由于中午没有招牌菜，大部分人都会选择订餐，到了晚上温度降下来之后才会到店里来用餐。 所以种种原因加起来后，让沈瑶和露比决定中午休息，等到傍晚再营业。 至于中午的外送订单该怎么处理，等仔细想想后，说不定会有更好的解决办法。 “那以后只有晚上营业？” “只开晚餐席的话，顶多也就六七个小时，那租金岂不是很浪费？” “是啊，一天有十几个小时都关着门，也会浪费成本的。” 面对大家的疑虑，沈瑶也想到了应对的办法。 沈瑶：“我们会在晚餐时间后再加一个用餐时间段，从十点延长到凌晨三点，专门售卖夜宵。并且提供一张新的、与现在完全不同的夜宵菜单。” ----------------------- 作者有话说：夜宵plan启动！